酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们为您准备了很多关于不喝的红酒专题，而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方，如《不会讲啤酒故事的酒友不是好酒友》内容就是由小编精心整理而成。
疲软炎热的夏日夜晚，手持一杯清凉的啤酒，一口下肚，怎一个爽字能形容……当然，对于啤酒这种饮料，有人喜欢有人厌，那么啤酒粉丝们，你们有多了解啤酒呢？你们知道世界上最贵、最烈、最受欢迎和最苦的啤酒都各是哪款吗？今天，本文将一一道来，开眼界咯！（数据资源来自知名葡萄酒搜索网站WineSearcher）1、世界上最贵的啤酒，每瓶320美元！缪尔?亚当斯?乌托邦啤酒（SamuelAdamsUtopias）产自美国波士顿一家酿酒厂——缪尔?亚当斯（SamuelAdamsBrewery），在WineSearcher上的平均价格高达320美元/瓶（人民币近2,000元），是WineSearcher上最贵的啤酒。这款啤酒经过长时间试验，采用了多种陈年时间不同的啤酒酿成。其酒精度高达25%，口感浓郁，带有香草、橡木和焦糖的风味，风格近似一些优质的雪利酒（Sherry）或干邑白兰地（Cognac），所以最好用白兰地杯来饮用。此外，这款啤酒的产量是1.2万瓶，包装也相当高贵，不知道的会以为它是高档烈酒。2、世界上最烈的啤酒，酒精度高达57%！世界上大多数在售的啤酒酒精度都在5%左右，有些精酿啤酒会在10-15%之间。但实际上，还有更为强劲的啤酒。德国Schorschbrau酒厂所产的StarkstesBierderWeltj被称为“世界上最烈的啤酒”，拥有令人难以置信的57%酒精度，品酒师描述其具有烟熏和坚果香，极具吸引力。这款酒于2011年面市，全球限量36瓶。此外，苏格兰的Brewdog酿酒公司曾为保持最烈啤酒位置与Schorschbrau酒厂进行了很久的拉锯战，推出了酒精度为41%的SinktheBismarck和55%的EndofHistory，其中EndofHistory是用动物标本作酒瓶的，全球只有12瓶。3、世界上最受欢迎的啤酒居然是……不是百威（BudLight），不是喜力（Heineken），是雪花（Snow）！雪花是一种比较便宜的淡色啤酒，由SABMiller啤酒公司出产。自2008年起，它就成为全球最畅销的啤酒。值得一提的是，中国人口约占全球的1/5，现在也是世界上最大的啤酒市场之一，中国人对雪花应该是最为熟悉的。另外，根据知名葡萄酒网站Vinepair的数据来看，世界上每个国家最畅销的啤酒大多都会有一款淡啤酒，有一个例外是爱尔兰，那里的人们因为历史原因更喜欢喝黑啤。4、世界上至今还在运作的最古老的啤酒厂，始建于1040年9世纪时，WeihenstephanAbbey是位于德国巴伐利亚州的一座修道院。1040年，这里开起了酿酒厂，并从那时起一直酿酒，成为世界上至今还在运作的最古老的啤酒厂。如今，Weihenstephan酒厂主要酿造一系列淡啤酒和小麦啤酒。5、世界上最苦的啤酒啤酒为什么有苦味？那是因为其原料之一啤酒花所带来的，那么世界上最苦的啤酒有多苦呢？丹麦Mikkeller啤酒厂就曾推出一款名为“1000IBU”的啤酒。IBU即国际苦味指数（InternationalBitternessUnit），用来表示一个物质苦的程度，大多数IPA（印度淡啤酒，口感偏苦）的IBU在50-70之间，而人的口腔最多只能感受到150IBU。那这款1000IBU也太荒唐了吧！实际上，这款啤酒并没有那么高的苦味指数，只是为了宣传而夸大了事实，最终还得向广大消费者们道歉，你说这何必呢？不过，现在世界上最苦的啤酒是英国人PeterFowler酿的名为TheHop的啤酒，经检测该啤酒的达到了323IBU，成为吉尼斯世界纪录的保持者。JIUku365.com扩展阅读
啤酒变了味？还不是你不会储存！
对于爱喝啤酒的人而言，较沮丧的莫过于精心选购的一箱啤酒，在开启品尝时都变了味道，如果是初次尝试某种啤酒，那很遗憾，你可能毕生都觉得这款啤酒是种坏掉的味道。别让自己对啤酒储存方法的无知导致自己失去了享受美味的资格！
啤酒储存的基本条件是阴暗、凉爽、清洁、卫生。储存在10摄氏度左右的环境中，另外要避免光线的照射，减少震动次数，避免发生浑浊现象。
&
很多人习惯将啤酒放在冰箱中，这没错，但是由于冰箱中的空间较少，导致啤酒躺着放或者是倾斜着放，这都是不好的储存啤酒的习惯，直立摆放会防止啤酒发生氧化，较大限度的保持啤酒的美味！
另外保持啤酒中的泡沫也是很多爱酒者的追求，如果存放啤酒的温度过高，泡沫会很多但并不持久；如果存放温度过低，泡沫的量会减少而且啤酒会出现苦苦的味道，口感也不好。另外油脂是啤酒泡沫的大敌，如果盛酒的容器中有一点的油，也会把啤酒表面的泡沫蚕食。还有吃饭时间喝啤酒，较好用纸巾把嘴上的油擦干净后再喝啤酒，这也是维持啤酒美味的秘诀！
啤酒可增加脑部的血液供给，加快血液循环，有效扩张冠状动脉，加快人体的新陈代谢。除此之外，啤酒的成分中还包含众多维生素，特别是B族维生素，这些维生素对眼睛有特别好的保养作用，能保护视力。啤酒内的有机酸还有缓解精神压力，松弛肌肉的独特效果。但也需注意，切勿贪杯哦。
修女啤酒的故事
原来，欧洲的传统就是由女人酿造啤酒。酿酒的女子是传说中的“女武神”，她们酿造的酒被视为“不死之水”。当时，德国女子出嫁时，就要带着啤酒酿造器具到夫家。11世纪时，修道院的修士们开始大规模生产啤酒。据传说，由于当时的酿制技术不稳定，酿酒常常失败。一旦啤酒味道不对，迷信者便将此归咎为女巫作怪，酿酒的修士则被活活烧死。后来，直到酿酒厂发现加入一种啤酒苦味剂，可以让酿酒过程得以稳定，这种可怕的刑罚才告结束。1869年，马勒多夫修道院由埃蒂凯特修女接班。在她的主持下，马勒多夫修道院成了德国前列家酿酒的女修道院。
随着技术的发展，啤酒制造逐渐成为工业化生产，许多修道院的啤酒渐渐退出舞台。但是，马勒多夫修道院的“修女啤酒”却坚持了下来，而且因其独特的配方越来越受到顾客的欢迎。
探寻啤酒城幕后的故事
啤酒节上啥游戏较刺激？啤酒城里哪些女人较性感？志愿者中谁干得较卖力？花车巡游队伍里哪个演员岁数较大？今年的酒王到底“花落谁家”？今天推出啤酒节特别策划，记者专门为您探寻啤酒城里的几个“较”，带您了解一下他们的幕后故事。
■较刺激的游戏
作为啤酒节三大欢动板块之一的嘉年华，是历届啤酒节的重头戏。今年啤酒城共聚集嘉年华娱乐设施57台(套)，总价值近3亿元人民币。除深受游客喜爱的摩天轮、惊涛历险、过山车、海盗船等传统设施外，今年又引进了产自德国的“无敌大飞轮”、近2000平方米的水上项目“激流勇进”等大型游乐设备。其中，“无敌大飞轮”被游客评选为啤酒欢乐嘉年华中较为惊险刺激的游乐设备。该设备造价达人民币2000万元，目前全世界仅有两台，啤酒城里的是亚洲的一台。
无敌大飞轮的底盘直径长达22米，倾斜的大底盘上面有4组座舱，每次较多可容纳32名乘客。记者在现场看到，机器开动后，大转盘匀速转动的同时，4组座舱飞速自传，4只大臂带动乘客上下左右翻飞。在离心力的作用下，乘客仿佛被抛入超时空的天体，瞬间感到翻江倒海、天旋地转，惊心动魄的刺激，风驰电掣的快感，令人回味无穷。
为了确保“无敌大飞轮”安全运营，保证游客的安全，嘉年华专门聘请德国原生产厂商的技术人员，进行全程跟踪。
■较性感的女人
每年的啤酒节都汇聚了我国乃至世界各地的特色小吃。今年台湾美食前列次亮相啤酒节，有近60个台湾小吃项目进驻。除此之外，还有来自台湾的槟榔西施亮相。
槟榔西施不但现场包装槟榔、教大家正确的食用方法，还带来了劲歌辣舞。槟榔西施们不仅长得漂亮、性感，穿着打扮也很“清凉”，吸引了不少游客。
“在台湾，槟榔西施不仅是一个职业，更是一种文化。”23岁的槟榔西施糖糖告诉记者，并不是每个人都可以干槟榔西施，首先要长得漂亮、性感，其次要接受至少一个月的培训，要学会包槟榔、和客人聊天等基本职业技能。穿着打扮也是她们吸引客人的方式之一，她们每人较少有20套服装，较多的能有100多套。
“槟榔西施的收入是很可观的，像我每个月能赚20万新台币(约合4.5万元人民币)，有入行早的一个月能赚50万新台币。”糖糖说，由于赚钱比较简单，有很多大学生寒暑假打工都来做槟榔西施，也有很多大学生毕业以后直接做起槟榔西施。
■较能喝的酒王
“从目前来看，我整体发挥还算稳定。”8月17日，记者联系到第15届、第17届啤酒节的酒王任光超。在8月15日啤酒节开幕晚会的饮酒大赛上，任光超在个人吹瓶比赛中以5秒81刷新了他自己保持的5秒89的纪录；而在8月16日的饮酒大赛上，任光超在1500毫升大杯速饮中一举击败去年的酒王李宝成，成为当天的新擂主。
来青岛已经10年的李宝成从2006年就开始参加饮酒大赛，并于2008年夺冠。在接受采访时，李宝成也表示志在必得，并开玩笑说，今年饮酒大赛获得的汽车要送给他亲爱的老婆。
啤酒不是随便喝的
啤酒较佳饮用温度在8－10℃左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的饮用温度很重要，适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡,给人一种较佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇,如需热饮,可将酒瓶放人30℃左右的水中浴热，然后取出摇匀即可。
啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为－l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒夜中的蛋白质发生分解、游离。同时,啤酒是经过人工气体加压制成饮料,在过度冷冻中,由于体积膨胀造成瓶内气压上升,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。
饮用啤酒应该用符合规格要求的啤酒杯。一般可采用各种形状的水杯,但杯具容量大小要适宜,不宜过小。油脂是啤酒泡沫的大敌,能消蚀啤酒的泡沫。因此盛啤酒的容器、杯具要热洗冷刷,保持清洁无油污。使用时,切勿用手指触及杯沿及杯内壁。
开启瓶啤时不要剧烈摇动瓶子,要用开瓶器轻启瓶盖,并用洁布擦拭瓶身及瓶口。倒啤酒时以桌斟方法进行,斟倒时,瓶口不要贴近杯沿,可顺杯壁注人,泡沫过多时,应分二次斟倒。酒液占3/4杯,泡沫占1/4杯。
啤酒不宜细饮慢酌,否则酒在口中升温加重苦味。因此喝啤酒的方法有别于喝烈性酒,宜大口饮用,让酒液与口腔充分接触,以便品尝啤酒的独特味道。
不要在喝剩的啤酒的杯内倒人新开瓶的啤酒,这样会破坏新啤酒的味道,较好的办法是喝干之后再倒。但是,在实际服务过程中很难做到这一点。因此可以先问一下客人:“您需要添点儿酒吗?"于是懂得这一诀窍的客人就会说:“等一下”,然后拿起酒杯把剩酒喝完,让服务员倒上新的啤酒。
啤酒肚的真正元凶不是啤酒
你相信“啤酒肚”实际上与喝啤酒多少并没有多大关系吗?
英国伦敦大学学院的马丁·邦巴克博士和捷克临床与实验医学院的同事对近2000名捷克人的饮酒习惯与身体肥胖状况进行了随机抽样调查。捷克是世界上公认的消费啤酒较多的国家，人均消费量比其他任何国家都多。
调查中，男性为891位，女性为1098位，年龄在25至64岁之间。这些被调查者有的根本不喝酒，有的只喝啤酒。研究人员对这些被调查者的体重、腰围、臀围和一些体态指标进行了测量，并进行了对比研究，较终发现喝啤酒多少和肥胖没有联系。
但健康专家警告说，啤酒爱好者不能因为这项研究成果而无节制、随心所欲地喝啤酒，因为任何饮料或食物用多了都会导致肥胖。
HB啤酒屋里的小故事
在慕尼黑不大的广场上随处可见啤酒广场，这里的人人手一支大号啤酒杯。慕尼黑有家名气很大的啤酒屋叫HB啤酒屋。HB啤酒屋是一个三层的老楼，整座建筑可供5000多人一同畅饮啤酒，是德国现存较古老较大的啤酒屋。今天小编给大家再讲一下HB啤酒屋里的小故事。HB啤酒屋来历
这个如今平民范儿十足的啤酒馆曾经可不乏风流佳客的光临，1897年，茜茜公主从巴伐利亚下嫁到奥匈帝国成为王后，便是这里的首批顾客之一。20世纪初，列宁流亡欧洲，曾经在慕尼黑居住过一段时间，多次光顾这家啤酒馆，据说他喝过3升酒后就情绪高涨；他的伴侣娜杰日达·克鲁普斯卡娅曾这样写道：“特别让我们经常怀念的是啤酒馆，在那里，啤酒使人们消除了差别。”着名的“铁血首相”俾斯麦在此喝下6升啤酒也不舍放下手中的酒去上厕所。1780年，莫扎特在此饮酒作乐，谱写出歌剧《伊多梅尼奥》作为留念……
真正让HB啤酒屋名声大噪的却是希特勒。1923年，希特勒意图推翻共和国，正是在啤酒屋，他劫持了巴伐利亚领导人，后来还发表了着名的“25点纲领”。暴动很快就以失败告终，希特勒被捕入狱，还在狱中写成《我的奋斗》一书。由此，慕尼黑啤酒馆就更加闻名遐迩了。
以上就是“HB啤酒屋里的小故事”的相关介绍。HB啤酒屋以自酿的淡啤酒、黑啤酒及全麦白啤酒较为出名，每天的啤酒消耗量达到了1万升。除了啤酒是必点品外，这里的烤鸡、德国猪脚及慕尼黑着名的白香肠都值得品尝。
青岛啤酒集团故事小传
青岛啤酒是历史较悠久较知名的啤酒品牌之一，创始于1903年。青岛啤酒股份有限公司前身为国有青岛啤酒厂。
青岛啤酒公司历史
青岛啤酒厂始建于1903年(清光绪二十九年)。当时青岛被德国占领，英德商人为适应占领军和侨民的需要开办了啤酒厂。企业名称为“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”（GermaniaBrauereiAkt.-Ges.,Tsingtau.）。
建厂初期的年生产能力是2000吨，生产设备和原料全部来自德国，产品品种有淡色啤酒和黑啤酒。在上海、青岛、芝罘、天津、大连设有销售总代理。
当时，产品质量就很出色。据日本田原之次郎所著《胶州湾》一书记载：“日尔曼啤酒公司青岛股份公司生产的啤酒1906年在慕尼黑博览会上展出，获得头牌奖。”。
1914年11月11日前列次世界大战爆发以后，日本乘机侵占青岛。1916年9月16日，日本国东京都的“大日本麦酒株式会社”以50万银元将青岛啤酒厂购买下来，更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”。于当年12月正式开工生产。日本人对工厂进行了较大规模的改造和扩建。1939年建立了制麦车间，曾试用山东大麦酿制啤酒，效果良好。大米使用产以及西贡产；酒花使用捷克产。第二次世界大战爆发后，由于外汇管制，啤酒花进口发生困难，曾在厂院内设“忽布园”进行试种。由于设备能力的扩大，1936年实际产量四打装103202箱（3208吨），较高年产量曾达到4663多吨。
1945年抗日战争胜利。当年10月工厂被国民党军政部查封；旋即由青岛市当局派员接管，工厂更名为“青岛啤酒公司”。1947年6月14日，“齐鲁企业股份有限公司”从行政院山东青岛区敌伪产业处理局将工厂购买，定名为“青岛啤酒厂”。工厂的主要管理人员从厂长到各主要生产部门配备的负责人和技师都具有大专以上的学历，在生产和工艺技术问题的处理上由专业人员负责确定。
1979年以后，随着国家产业政策的调整，工厂的活力日益增强，基本建设的步伐大大加快，工厂大规模引进国际上先进的技术装备。1981年，在中央和领导的关怀下，国家计委、进出口委、财政部批准投资4551.62万元，进行10万吨扩建工程，于1986年8月竣工投产；1986年的产量在我国啤酒行业里首先突破10万吨。同年国家计委又批准拨款4998.39万元，进行13万吨技术改造工程，并要求在1988年建设13万吨的同时，要统筹考虑建设20万吨和30万吨的发展规划，以加快青岛啤酒的发展步伐。这个时期，年产10万吨的青岛啤酒第二有限公司于1991年建成投产；年产10万吨的青岛啤酒第三有限公司正在筹建中；年产2万吨的青岛啤酒四厂，也于1991年2月开始生产。到1992年末，青岛啤酒的年产量已达24万吨（一、二、四啤的青岛啤酒合计）。
随着国家经济的发展与市场的变化，青岛啤酒厂的生产品种与生产结构，也不断有新的变化。青岛啤酒厂主要生产12o淡色啤酒，但也曾生产过黑啤酒。后来由于啤酒出口量扩大，酿造能力有限，故在1972年即停止了黑啤酒的生产，将青岛黑啤酒的技术工艺及有关设备，转移到其他厂生产，使用青岛牌商标。在日本人经营时期开始的制药--维他益车间，1977年后改为“青岛啤酒制药厂”，又增加生产三合素、酵母粉等，1980年，根据国家整顿药厂的要求，停止生产。1964年，为了发展葡萄酒工业，市一轻工业局决定将果酒车间从青岛啤酒厂分出，成立青岛葡萄酒厂。1958年，根据市一轻工业局要求，青岛啤酒厂成立罐头车间，增加罐头生产（有午餐肉、猪肉罐头、鱼类罐头、苹果罐头等）。1963年，为全力搞好啤酒的生产，罐头车间下马停产。
1978年，青岛啤酒进入美国市场，由美国的莫纳克公司作为青岛啤酒的总代理。当年销量为2万箱。此后，在有几十种国外啤酒激烈竞争的美国市场上，青岛啤酒以其较高的品质、独特的风味加之美国代理的大力促销宣传，终于巩固了在美国的销售市场，并在美国50个州建立了强大销售网络，进入了餐馆和国外开办的连锁饭店及超级市场。从1978年青岛啤酒进入美国市场到1992年的15年里，青岛啤酒在美国市场的销量由2万箱增至120万箱，销量排列名次由第十三位跃为第九位，所占市场比重由0.3%增长到1%以上。1987年至1992年，青岛啤酒在美国市场上的销量占亚洲12个国家出口量的25%。
在漫长的100多年发展历程中，青岛啤酒厂积累了丰富的经验；在消化吸收的基础上形成了自己独特的传统。因而，产品质量比较稳定，被国内外消费者公认为头牌产品。1963年4月在我国第二届评酒会上，青岛啤酒被评为国家名酒，获轻工业部金质奖章；1979年9月获国家经委颁发的国家优质产品银质奖；1980年、1985年两次获得国家质量金质奖。1980年4月获国家工商行政管理局“国家知名商标”称号；1991年9月被评为十大驰名商标之一。在国际上：1981年、1985年两次在美国华盛顿举行的国际评酒会上获得头筹；1987年5月在美国密西西比州杰克逊市举行的国际啤酒评比中名列榜首；1991年9月在比利时布鲁塞尔举行的蒙顿国际评比大赛上获金质奖。
目前公司全资拥有青岛啤酒一厂、二厂、四厂、扬州啤酒厂、日照啤酒厂和青岛麦芽厂并控有青岛啤酒西安有限公司55%的股份及深圳青岛啤酒朝日有限公司35%的股份。目前公司销售收入、实现利税、出口创汇等指标位居啤酒行业之首。
青岛啤酒集团的发展目标就是要充分发挥品牌及技术优势，以民族资本为主，以弘扬民族工业为旗帜，国内收购兼并厂和新建厂并举，尽快扩大规模经济，并大力推进多元化经营，不断培植新的经济增长点，尽快把青啤集团建成具有超强实力的、跨地区、跨行业、综合性的大型企业集团。
花生不是啤酒的好伴侣
在平常的生活中，很多人都喜欢拿啤酒当做消暑的较佳饮品，一般人喝酒都会吃点小凉菜什么来下酒。花生可以说是人们较钟爱的一种下酒菜。但是有调查显示，喝啤酒吃花生米是一种错误的选择。
啤酒的酒精含量一般为4-5%，凉爽的味道和味道香的花生一起吃，可以吸取大量蛋白质、维生素B，同时还能保护肝脏。但是如果花生在储存过程中出现问题，则对身体百害而无一利。一般来说，花生都是脱掉外壳和花生仁外面的皮，因此可以直接和空气接触，使脂肪酸化，生成有害的过氧化物质。另外如果在高温潮湿的环境里保存，还可以生成诱发肝癌的物质。
另外啤酒含有90%的水分，花生含有80%以上的脂肪，互相接触时容易引起腹泻。也容易使得脂肪堆积，造成肥胖症的发生。
所以，个人建议，喝酒的同时较好不要吃花生米，可以自己做几个热菜，或者买一些凉菜，这些都是可口美味的下酒菜。