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葡萄酒对人体的好处，相信不用多说，大家都有所了解。不过，你饮用葡萄酒的方法是否正确呢?要品味一杯葡萄酒其实是有讲究的哦。今天，就来为大家介绍一下饮用葡萄酒的正确方法，千万别错过了。
葡萄酒的种类
白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
那么，怎样饮用葡萄酒呢?
饮用葡萄酒的正确方法
葡萄酒酒杯的选择：杯子的形状会影响品酒时的香气跟气味，一般来说红酒杯口径及杯肚较大，杯口宽而内缩，利于留住葡萄酒香、增加醒酒效果;白酒适合低温饮用，因此杯身及直径较小，以减缓回温。同时品饮红、白酒，一定要准备两种酒杯，避免干扰风味。
葡萄酒酒杯的拿法：大多葡萄酒皆需稍微冰镇才能呈现最完美的一面，因此喝葡萄酒时应捏着杯脚或拿住杯座，千万别像喝威士忌一样握着杯身或托住杯肚，以免体温影响其纤细的风味。
葡萄酒的嗅闻：轻轻摇晃酒杯，让酒液在晃动间释放隐藏的香气，将鼻子凑进酒杯嗅闻，捕捉其中丰富的花朵、水果、烤吐司或矿石等气息。
葡萄酒的外观：首先对着灯光处或举杯于白纸前观察酒的色泽与澄澈度，品红酒时还可观察酒缘的微妙色晕，越清淡或越老的酒，酒缘越宽;稍稍晃动后还可观察酒液顺流下来的酒痕，越是浓厚的酒流动速度越慢。
葡萄酒的品尝：大口含饮，并在嘴中略为轻漱，使酒液均匀散布在舌面、味蕾充分体验酒的酸甜与口感的浓郁度，再缓缓吞下。喝的若是好酒还能感受到绵绵尾韵。
最后，再来看看哪些人不能喝葡萄酒吧。
哪些人不宜喝葡萄酒
孕妇。一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
动脉硬化者。虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。
胃病患者。虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。
肝病患者。一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。
正确的饮用葡萄酒，才能真正品味出葡萄酒的味道哦。
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如何正确的品鉴葡萄酒？
你可能曾经在电影场景或是日常生活中，看过专业的人士用着专业的方式喝葡萄酒，但却满脑子问号，看不出个所以然吗?品酒，通常是为了了解一瓶葡萄酒到底是佳酿绝品，还是有瑕疵的酒。品酒会挑逗所有的感官：我们谈论的是对感官的全面分析。品酒也唤起我们身体里的记忆，促使我们前去探寻记忆深处最遥远模糊的香气、味道和感觉，以便使用精确贴切的字眼来表达我们所领略的感受。因此，只要认识几个基本的法则，品酒就是所有人都能够掌握的一项鉴赏艺术!
外观(见)
葡萄酒的外观是我们与葡萄酒的第一次接触，光是从观察这件事情上，葡萄酒就已经透露了许多宝贵的资讯。首先，可以将酒杯放置在自然光+白色背景的环境下，并倾倒45度来观察。透过观察葡萄酒的四个面向：透明度、色泽、色度与黏稠度，能够更了解品尝到的这杯葡萄酒究竟是什么滋味。
2.两段鼻(又称两段式闻香)
第一鼻(或称第一闻)=醒酒前：感知最容易挥发、消失的香气，特别是葡萄酒的瑕疵。第二鼻(或称第二闻)=醒酒后：感知全部系列中各种浓郁醇香，称为「酒香」，法语为lebouquet。
3.尝入口腔内(尝)
触觉的感知(酒精、单宁、油脂)加上各种味道(糖度、酸度、苦涩度)就完整了酒的结构。
4.回溯嗅觉(饮)
由于酒含在口内会加热葡萄酒的温度，我们可以从这个阶段发现丰富细微的各种香气层次。通常第一层香气来自于葡萄酒中所使用的葡萄品种本身独特的香气;第二层是与葡萄酒采用哪种酿造方法有关;第三层则会与葡萄酒培酝陈酿的过程有关，另外也可以嗅出葡萄酒有缺陷的香气。
5.结束和尾韵(品)
葡萄酒芳香持续的时间长短是葡萄酒品质的特征：芳香滞留时间在5秒之内的酒，持久性短促;芳香滞留时间长于12秒的酒，持久性悠长。
关于果酒的正确储存方法
果酒由于酒度较低，各种营养物质易受时间、空气、温度、阳光、容器等的影响，发生各种不利于果酒质量的变化，济南金醉福酒厂总工办为更好地服务客户，根据多年经验总结出一套果酒正确储存/判定及正确饮用的方法，和大家共同分享，仅供参考。
果酒正确储存方法
1、桶装和坛装最容易出现挥发和渗漏现象，易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和密封程度;避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。
2、储存温度应保持在8℃-25℃之间，温度以较低为好;因储存温度过高加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应，易产生酒体脱色、混浊、沉淀、变味。
3、不能与有异味的物品混杂存放;防止发生交叉感染，产生变味现象。
4、避免阳光直射，因为光照会加速果酒中微量成份变化;产生酒体脱色、沉淀、混浊、变味。
5，果酒储存要使用密封性好的玻璃容器，禁止使用金属、橡胶材质的容器。
果酒中的沉淀物是什么?
由于酒度低、果胶、蛋白质、纤维素等极易受条件变化，一些果酒存放一段时间后，会出现一些的沉淀物，这些沉淀物颜色较深并且部分呈结晶状，所以很多消费者认为这是果酒变质的信号，实际上，这瓶果酒并没有变质，并且完全可以放心饮用，因为这些沉淀物是水果中的果胶及蛋白质等，由于条件变化析出的一种沉淀，属于正常现象。常饮红酒的人应该发现葡萄酒瓶的底部都有一个小深沟，这是因为果酒中的固形物，一段时间后会凝聚沉淀下来，小深沟就是让沉淀物落在沟时，不易分散。而宴会上用的陈年葡萄酒，都用白布把酒瓶包起来，斜放在小蓝子里，饮用时轻轻倒酒，以免酒瓶底部的沉淀物摇动而漂浮起来，影响酒的外观。
出现沉淀物的果酒还能喝吗?
可以正常饮用，这是因为新装的果酒中往往会存在一些不稳定物质，这些物质不容易与酒结合在一起，所以会扰乱果酒的口感。但是经过一段时间的贮存以后，这些不稳定物质与酒本身产生反应，变成结晶，可以这么说，沉淀物的产生是水果酒整个生产过程中的一个必经阶段，从某种角度上来说，出现沉淀物也是果酒成熟的标志，这时候的果酒，结构更紧密，口感更醇厚润滑。果酒是个复杂胶体的混合物，在不同的贮存条件下，部分果酒出现不同程度的沉淀，不影响正常饮用。
正确饮用果酒的方法
在饮用果酒之前，应该醒酒。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，醒酒的作用有两方面，一是通过使用醒酒器，去除掉果酒中的沉淀物;二是由于果酒存放时间过长，异味、杂气与香气都十分的稳定，不易分开，通过醒酒可以让果酒充分接触空气，通过氧化作用去除杂味和杂气柔化果酒激发酒香，这样口感会更柔和，香气也更加的丰富。
如何正确冷冻葡萄酒
侍酒温度对葡萄酒的风味、结构和香气有很大影响。对于一款葡萄酒来说，它的酒体和口感风格决定了它的理想侍酒温度。很多葡萄酒，尤其是酒体轻盈的白葡萄酒，如果在喝之前进行冷冻一下，会达到非常好的效果。对葡萄酒进行冷冻有多种方法，下面为您一一介绍。
葡萄酒冷冻方法
1、查清楚葡萄酒的理想侍酒温度是多少。葡萄酒的酒体可以大致上决定它的侍酒温度，酒体轻盈的葡萄酒应该冷冻后再喝;酒体丰满的葡萄酒在正常室温下饮用即可。
1)酒体轻盈的白葡萄酒应该冷冻至45华氏温度(7摄氏度);
2)酒体中等至丰满的白葡萄酒应该冷冻至50-55华氏温度(10-13摄氏度);
3)酒体轻盈的红葡萄酒应该冷冻至55-60华氏温度(13-15摄氏度);
4)酒体丰满的红葡萄酒应该冷冻至60华氏温度(15摄氏度)。
2、选择冷冻方法，主要有3种：放冰箱里、放冷冻箱里以及放冰桶里。不同冷冻方法由于所使用的工具不一样，需要冷冻的时间也就不一样，因此要提前决定到底选用哪种方法。
1)把葡萄酒放在冰桶里是最快的冷冻方法，用这种方法的话，酒体轻盈的葡萄酒只需10分钟就能达到理想的温度，而红葡萄酒只需2分钟。
2)如果使用冰箱来进行冷冻，酒体轻盈的白葡萄酒需要2.5小时才能达到理想温度，酒体丰满的红葡萄酒需要40分钟左右。
3)如果用冷冻箱来进行冷冻，酒体轻盈的白葡萄酒需要约20分钟才能达到理想温度，而酒体丰满的红葡萄酒需要5分钟。
3、开始进行冷冻，期间注意控制冷冻的时间。
4、在冷冻至预定的时间后，检查一下葡萄酒的温度。如果你想要得到最准确的温度数据，可以使用一个红外线温度计(也可以使用接触式温度计)来进行测量。需要注意的是，这样测量只能测得酒瓶本身的温度，而酒瓶温度比瓶中液体的真正温度低一些。不过，如果葡萄酒长期放在酒窖或者酒柜里，其酒瓶和酒液的温度差异就会变得极小。
5、把葡萄酒从冷冻器皿中取出，尽快饮用。
注意事项
1)为了最大限度地减少冷冻葡萄酒的麻烦，您可以购入一个酒柜，这样可以让酒始终处于理想的侍酒温度，随时都可以喝。
2)把冷冻过后的葡萄酒倒入杯中时，它的温度会迅速上升2华氏温度(1摄氏度)左右，因为杯子的温度会迅速传给酒液。
品鉴红葡萄酒的正确姿势
葡萄酒的世界博大精深，而红葡萄酒一直是其中的主角，其葡萄品种、混酿方式和风格类型数不胜数。自觉喝过不少葡萄酒的你真的知道面对一瓶红葡萄酒，要如何得其精髓吗?今天小编就来奉上一篇红葡萄酒品鉴的正确姿势，助爱酒的你真正领略红葡萄酒的魅力。
1.解读酒标
在我们开瓶之前，首先要做的是看看葡萄酒的正背标，从中找到有用的信息。了解一杯葡萄酒，产地是一个重要切入点。比如，一款酒是来自凉爽产区还是相对温暖的产区?一般来说，凉爽气候下产出的葡萄酒酒体更轻，如来自法国北部、德国、意大利北部和美国太平洋西北沿岸地带的葡萄酒;而产自温暖地区的葡萄酒通常拥有饱满的酒体、成熟的果味和浓郁的风味，例如阿根廷、加利福尼亚州(California)和法国南部这些地方的酒款。当然，这只是最基础的判断，如果对产区足够熟悉，我们还能从酒标上获得更多关于微气候、品种甚至酿造方式等方面的详细信息。
2.选择酒杯
所谓工欲善其事，必先利其器，倒酒之前，还需要做的另一件事就是选择正确的酒杯。虽然说所有的红葡萄酒都最好使用杯肚较大、杯身圆润的红酒杯进行品鉴，不过我们还可以进一步细分：精致淡雅的红酒可以选择杯身较短的酒杯，让鼻子更接近酒液，感受其细腻;奔放型的红酒则可以选择杯身较长的杯子，给酒液更多的空间释放其浓郁的香气。
3.善用嗅觉
在适当醒酒之后，我们就可以给自己斟上一杯了。但依然不要急于入口，先来感受一下杯中香气。将鼻子凑近杯口，深吸一口，看看能不能抓住以下三类香气：首先，我们能感受到的是酒中的果味，它是成熟的，还是偏活泼?是深沉、清新还是甜美?接下来，试着找出酒中酿酒过程中产生的香气，常见的有玫瑰、香草、胡椒和薄荷等。最后，如果一款酒经过橡木桶熟化，并有一定的陈年时间，还可以试着从酒中找找有没有类似烟熏、咖啡等烘烤的香气，或者是皮革、蘑菇等陈年演化出来的香气。
4.品上一口
现在，我们终于可以得偿所愿，喝上一口了。不过千万别急着咽下去，用舌头搅动酒液使它充分接触口腔，从而感受其中的甜度、酸度、单宁以及风味，这样才能在闻香的基础上对葡萄酒有更全面的了解。然后我们终于可以咽下这口心心念念的美酒了，仔细体会它残留在口腔中的余味，这也是一款酒重要的组成部分。当然，如果是在品鉴会等需要品尝多款酒的场合，为了避免摄入过多酒精影响判断，我们也可以选择把酒吐掉，这对品鉴的影响其实微乎其微。
5.尝试配餐
跟着上面的步骤一步步来，相信我们都能掌握品鉴红葡萄酒的正确方法，从而找到真正适合自己的那支酒。再然后，为了让我们的饮酒体验更美好，还可以尝试为美酒配上一款美食。我们可以试着用酒体轻盈的红酒搭配家禽肉，用酒体较重、风味浓郁的红酒搭配牛排和腌肉等食物，总之葡萄酒和食物的风味要能和谐相处。在食物搭配中，也有一些刺头属于比较难搭配的，如鹅肝酱、球芽甘蓝和青豆等，这些食物在我们还没有充分掌握搭配技巧的时候，需要谨慎尝试。
怎样正确冷冻葡萄酒？
侍酒温度对葡萄酒的风味、结构和香气有很大影响。对于一款葡萄酒来说，它的酒体和口感风格决定了它的理想侍酒温度。很多葡萄酒，尤其是酒体轻盈的白葡萄酒，如果在喝之前进行冰镇，会达到非常好的效果。对葡萄酒进行冷却有多种方法，下面为您一一介绍。
葡萄酒冷却方法
1、查清楚葡萄酒的理想侍酒温度是多少。葡萄酒的酒体可以大致上决定它的侍酒温度，酒体轻盈的葡萄酒应该冷却后再喝;酒体丰满的葡萄酒在正常室温下饮用即可。
1)酒体轻盈的白葡萄酒应该冷却至45华氏温度(7摄氏度);
2)酒体中等至丰满的白葡萄酒应该冷却至50-55华氏温度(10-13摄氏度);
3)酒体轻盈的红葡萄酒应该冷却至55-60华氏温度(13-15摄氏度);
4)酒体丰满的红葡萄酒应该冷却至60华氏温度(15摄氏度)。
2、选择冷却方法，主要有3种：放冰箱里、放冷冻箱里以及放冰桶里。不同冷却方法由于所使用的工具不一样，需要冷却的时间也就不一样，因此要提前决定到底选用哪种方法。
1)把葡萄酒放在冰桶里是最快的冷却方法，用这种方法的话，酒体轻盈的葡萄酒只需10分钟就能达到理想的温度，而红葡萄酒只需2分钟。
2)如果使用冰箱来进行冷却，酒体轻盈的白葡萄酒需要2.5小时才能达到理想温度，酒体丰满的红葡萄酒需要40分钟左右。
3)如果用冷冻箱来进行冷却，酒体轻盈的白葡萄酒需要约20分钟才能达到理想温度，而酒体丰满的红葡萄酒需要5分钟。
3、开始进行冷却，期间注意控制冷却的时间。
4、在冷却至预定的时间后，检查一下葡萄酒的温度。如果你想要得到最准确的温度数据，可以使用一个红外线温度计(也可以使用接触式温度计)来进行测量。需要注意的是，这样测量只能测得酒瓶本身的温度，而酒瓶温度比瓶中液体的真正温度低一些。不过，如果葡萄酒长期放在酒窖或者酒柜里，其酒瓶和酒液的温度差异就会变得极小。
5、把葡萄酒从冷却器皿中取出，尽快饮用。
注意事项
1)为了最大限度地减少冷却葡萄酒的麻烦，您可以购入一个酒柜，这样可以让酒始终处于理想的侍酒温度，随时都可以喝。
2)把冷却过后的葡萄酒倒入杯中时，它的温度会迅速上升2华氏温度(1摄氏度)左右，因为杯子的温度会迅速传给酒液。
关于葡萄酒的饮用知识
1）关于口感
由于酿酒的葡萄品种不同，加之每个酒庄都有自己独特的地理优势和酿造工艺，因而每款酒都有各自不同的风味和口感：香气或浓或淡、单宁或重或轻、酸度或高或低。每个人的口感偏好不同，对于葡萄酒的口感要求就不一样，特别是对于部分单宁较重的酒款，建议饮用前花较长时间去醒酒。
2）关于静置
葡萄酒由100%葡萄酿制，因此会有少量沉淀产生，快递运输过程中的震荡会导致沉淀物漂浮，严重影响口感和味道，所以收到酒后先不要立即饮用，至少静置2小时以上。起泡酒同样需要静置，运输导致瓶内压力上升，所以需要至少5小时的静置时间，避免开瓶时液体喷射。
3）关于饮用温度
饮用温度也很关键，不同的葡萄酒有不同的适饮温度，只有在合适的温度下，才能体验到葡萄酒给你的美妙感受。一般情况下，起泡酒和甜酒适合在4-8℃饮用，桃红酒适合在8-12℃饮用，白葡萄酒适合在12-16℃饮用，红葡萄酒适合在16-20℃饮用。（速记方法：就是以4℃为起始，每4度为一档，共四挡。）另外，起泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒属于低温饮用酒，冰镇后饮用口感更佳。
4）关于醒酒
醒酒的作用在于让葡萄酒与空气接触，稍微氧化，以去除不好闻的气味，同时让酒变得柔顺一些。特别是未到成熟期的年轻红酒，先开瓶透气可避免喝时单宁收敛性太强而形成干涩的苦口感。并不是所有的葡萄酒都需要醒酒，那些通常以新鲜的果香为主的，清淡的普通红葡萄酒、大部分白葡萄酒，以及桃红葡萄酒等都无需醒酒，只要现开现喝就可以了。如果对酒性不太了解，可以提前半个小时开瓶醒酒，即使在喝时感觉还没完全醒透，酒还可以在杯中继续醒。
健康的葡萄酒饮用方式
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经深受普通消费大众的喜爱。
现代的人们非常注重养生之道，而葡萄酒味甘、性温、色美，具有滋补、养生、驻颜的特点。适量的饮用葡萄酒，既能增加营养，又能防病驻颜，对健康是大有裨益。以葡萄酒养生，既能够享受美酒的醇酿，又能够保证身体的健康，同时还可以体验到生活的艺术。
那么我们要怎样做才是健康的葡萄酒饮用方式呢?
1、健康的葡萄酒
吃红肉时要喝红葡萄酒，吃白肉和海鲜要配白葡萄酒，这样的搭配法有医学上的意义。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，喝葡萄酒不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，同时降低了血小板的黏性，减少了动脉硬化等疾病的患病机率。法国人较英美国人少患心脏病，即得益于此。
2、健康的时间
每天下午两点以后饮酒较为安全，最佳的饮酒时辰是在晚上七点至九点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉。但到九点半之后，肝脏的解酒能力就会逐渐越低，此时美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵，不如早点品茗，在微醉之中渐入梦境。
3、健康的酒量
人体自身有一定的解酒能力，肝脏每天可以代谢约为每公斤体重1克的酒精，除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的最佳方式，而每天饮用适量的葡萄酒符合人体基本的养生科学。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量是男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最为适宜。
4、健康的方式
空腹饮用葡萄酒有损健康，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，可以选用一点芝士来配酒。无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人。芝士也可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以先补充些维生素C、维生素B，也可以吃些甜食或者含高蛋白的食物，喝些牛奶也是不错的选择，这些都可以缓解酒精对人体的伤害。
如何正确判断葡萄酒的颜色？
中国人越来越爱葡萄酒，这与葡萄酒的颜色多少有些关联：红葡萄酒的红令人感到喜悦;白葡萄酒的白令人感到清爽，更别说那惹人怜爱的桃红葡萄酒，更是深得年轻一代消费者的欢心。
一堆爱酒的人聚到一起，话题总是离不开杯中的酒。欸，你看我这瓶黑皮诺(PinotNoir)，颜色红得真漂亮!是嘛?我怎么觉得它泛着紫光呢?哪有紫光，明明是玫瑰的红色!.......听到这些描述，桌边的专业品酒师只是笑而不语。
到底怎么才能正确判断出葡萄酒的颜色?又该用哪些颜色词来形容呢?在揭晓答案之前，我们首先需要知道，葡萄酒在不同环境下会展示出不同的颜色。要想真正看清，首先确保你所在的地方自然光线良好，如果灯光偏黄或者偏暗，就无法看到杯中酒真正的颜色。其次，背景的颜色也不可忽视，白色的背景是最佳的选择，其它颜色背景会对葡萄酒颜色产生干扰。
有了一个合适的观色环境，下一步就是如何去辨别颜色。辨别颜色有三个维度：澄清度、深浅度和颜色。澄清度一般很容易判断，一般保存得当的葡萄酒酒液都是清澈的，如果酒液浑浊，那么有可能其品质出现了问题(但不排除例外)。深浅度和颜色可以同时进行判断，下面我们看图说话。
红葡萄酒
姿势：稍微倾斜酒杯，与白色背景呈30-45左右倾斜角，观察杯中葡萄酒边缘的颜色，以及从边缘至中心的过渡。
如图中显示的是不同年份同一款酒的颜色。2011年份的酒液边缘呈明亮的紫红色(Purple);1999年份的酒液边缘明显褪去了年轻的紫色，呈现出了宝石红(Ruby);而1987年份的酒款边缘颜色则开始微微泛黄，为石榴红(Garnet)。这三种颜色就是红葡萄酒常见的颜色。
倾斜着观察酒色的同时，我们也可以关注葡萄酒边缘至中心的过渡。一款颜色深邃的红葡萄酒边缘至中心的过渡颜色不会明显，因为它整体颜色都应该是深的。反之，深度越浅，过渡就会越明显。除了看过渡颜色变化，我们也可以竖立酒杯，通过观察是否可见杯腿来区分深度。颜色越深，杯腿就越不可见。
白葡萄酒
保持与红葡萄酒一样的姿势，观察酒液边缘以及边缘至中心的过渡颜色深浅，我们可以发现：1为典型的浅柠檬色(Lemon)，2为中等柠檬色，3为浅金黄色(Gold)，4则为中等金黄色，5为浅琥珀色(Amber)，6呈深琥珀色。颜色越浅，酒款就越年轻。
桃红葡萄酒
桃红葡萄酒不总是粉色，其实它颜色多样。比如颜色最浅的桃红葡萄酒呈浅三文鱼色(Salmon);稍微深一点的会呈粉色(Pink);再深的可能出现黄红色甚至是橘色(Orange)。为什么桃红葡萄酒会出现这么多色度变化?这与它的酿造工艺有关。在发酵过程中葡萄汁与葡萄皮接触时间越长，最终桃红葡萄酒的颜色就会越深。
掌握了以上几步，你再也不用担心无法正确判断出葡萄酒的颜色了!当然，要快而准，肯定是多喝葡萄酒多练习自己的视觉敏锐度啦!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。