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一、白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。
二、病理分析
一60公斤体重的人饮60度白酒，每日1.5∽2两较安全，空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收速度会降低，但如饮碳酸饮料，则加速乙醇吸收。
二合理饮酒
⒈每日可饮白酒2两(低度酒3两以内)；
⒉不要空腹饮酒；
⒊应饮低度酒；
⒋饮酒应吃菜；
⒌饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。
三据美国研究报告“男士每日乙醇量为30克，女士20克，较好在餐桌上饮用。”
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白酒知识：白酒该怎么喝才健康
酒在我们生活中扮演着复要的角色，每当宴请亲朋总是少不了要饮点酒，当然小酒怡情，大酒伤身，有些人嗜酒成性，损害的自然就是自己的身体，但是只要不贪杯，挑对搭档，酒也是一味摄生良药。中医领域，酒自古是一种特殊的。它味辛、甜、苦，体湿，性热，有引药上行、振精神等功效。《本草大纲》总结道：酒，天之美禄也，少饮则和血，壮神御冷，消愁失兴;痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。酒，可疏风散冷、舒筋，但由于其度数偏高，不宜枵腹饮用，更不能过度饮用。幽香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口复的菜肴。酒也有药用价值，专家表示：“夜晚服用小量的保健酒，可以平缓的促进血液循环，起来催眠作用，同时，饮小量保健酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起来健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。此外，切记不要将酒与药同时食用。
怎么喝酒不伤身，怎么喝酒才健康
酒桌上喝爽了，什么掏心窝的话都能说出来，什么难签的合同都能一举拿下。所以，酒，几乎成了必不可少的应酬神器。可是，喝酒直接伤肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤。怎么喝酒不伤身，怎么喝酒才健康，下面快跟小编一起来看看吧。
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怎么喝酒不伤身
不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；较好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。
怎么喝酒才健康
1、在愉快的氛围中饮酒
和朋友家人一起边谈笑，边愉快地饮酒。开心酒能转换心情，给第二天带来活力。
2、按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒
不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮酒。要考虑肝脏的处理能力，而且也不要为了礼节去强行劝人喝酒。
3、一定要一边吃东西一边喝酒
不要白口喝酒，一定要搭配营养价值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、鱼类等优质蛋白质食品，还有蔬菜和海藻类也很值得推荐。
4、不要直接喝烈酒
不要直接喝酒精度数很高的酒，要稀释后再喝。
5、喝酒的时候不要吸烟
烟与酒碰到一起，危害更大。因酒精而扩张的血管又因为吸烟而收缩，会给心脏带来负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上。应遵守“喝酒不吸烟，吸烟不喝酒”的原则。
6、不要一直喝到深夜
酒精在肝脏中完全分解的时间约需6小时，因此即使少量饮酒，深夜12点之后也不要喝了，否则会妨碍第二天的工作和生活。
7、不要每天喝酒
为了保护肝脏功能，应养成一周内至少两天不喝酒的习惯。如果长期每天都喝，发展成酒精性脂肪肝的危险性很大。
8、一日之内不要喝两次以上
白天喝啤酒，晚上又喝白酒，这样肝脏就没有休息时间了。
9、定期接受肝功能检查
喜欢酒的人常常喝着喝着就喝多了。为了安心地享用美酒，一定要定期接受肝功能的检查，选择适合自己的饮酒方式，做好自我管理。
这些情况下不要喝酒
1、肝病、肝损伤者别挑战喝酒，较好戒酒。
2、有消化性溃疡或胃病者不要喝烈酒，也不要空腹喝酒。
3、病人、服药时应禁酒或限酒。患病时应当禁酒或遵医嘱，以免加重病情或增加新的疾病。
4、精神状态不好时少喝或不喝。身体条件、精神状况良好时，人对酒精的分解能力相对较强。
以上已经告诉大家怎么喝酒不伤身，怎么喝酒才健康，希望可以帮到您。喝酒自古以来都是一把双刃剑，喝对了分分钟开外挂，出口成章开启锦绣人生；喝的不对头疼宿醉胸闷气短，不仅给身体带来负担，没准儿一扭头就去见了马克思。所以小饮怡情，大饮伤身，而且一定要杜绝酒驾。
酱香白酒应该怎么喝，怎么喝才叫好
酱香白酒因其突出的香气与醇厚的口感，在市场上非常火爆，越来越多的人喜欢上酱香白酒，成为酒桌上非常常见的酒水，今天我们来了解一下酱香白酒应该怎么喝，怎么喝才叫好。
1喝白酒之前，冷冻白酒，口感更佳
为什么说在喝白酒之前，要放入较冷的地方冷冻呢，大家都知道白酒需要醒，五年的沉淀确实需要一个时间段来复苏！那么多长时间是好的呢？答案就是：大约喝酒之前的10分钟左右是好的。您就可以发现酱酒真的很好喝！口感很好！白酒这种一定要适当，好的状态呢，在二两是好的，当然一些朋友要是酒量不好，一定要更加注意！
2忌用大杯，小杯更好
大家都知道在喝咋们的酱香酒的同时，区别于其他的浓香型白酒，北方人豪爽，南方人柔情，珍品原浆酒似乎就像一个“女子”一样，需要慢慢品味。小杯怡情，杯满为礼！因为酱香型白酒是一个纯粮酿造的，经历12987工序，到才能成为的一个成品！怎么喝？小杯就好，让所有的酒刚好摊在咋们的舌头上！咋们的味蕾就会在白酒的回荡中去传达中枢神经的一个酱味！
3拿杯有讲究
选了杯子之后，拿酒杯也是有讲究的，应当用你惯用手的食指和大拇指捉住杯身，防止洒酒。此外，敬酒要露出杯沿，让对方看见你的酒杯里是有酒的。其他三指内蜷微微托住杯底。
4嘴型有门道
酱酒具有独特的口感，喝的时候需要把嘴唇撮圆，使酒留在味蕾的时间延长，只有这样才能品出酱酒的醇香味。
5品酒要专心
酱酒入口后，要专心品味酒香，不要喝完发出吞酒的怪声，或者忙不迭的去夹菜，或者做出痛苦的表情，会显得你酒品不好，没见过世面，好像没喝过一样。
6喝酒要适度
不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，努力保持风度，做到“饮酒不醉为君子”，饮酒过多，不仅易伤身体，而且容易出丑丢人，惹事生非。随着社会发展，人民物质生活极大丰富，饮酒文化一直在变。“喝少点，喝好点”逐渐成为白酒大众市场消费的普遍心理和行为。“品质升级”已然成为不可逆转的消费趋势。