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一直以来，人们对啤酒和葡萄酒的评价总是众说纷纭、莫衷一是，爱它的人称赞它美味、圣洁，厌恶它的人贬斥为讨厌、罪恶等。无论如何，不可否认的一点是，啤酒和葡萄酒是人类最宠爱的造物之一。
第1件：啤酒拯救了世界
探索频道纪录片《啤酒如何拯救世界》认为，啤酒对人类文明的诞生与发展产生非常重要的影响，并且是所有发明创造中最伟大的。纪录片讲述了由于啤酒酿制的需要而开始了农业生产，并发明了犁,、车轮和灌溉。人们建造更多城市是想要生产更多的啤酒，以满足日益增长的人们对啤酒的渴望。书面语的诞生记录了啤酒贸易的发展。纪录片认为，人类每种发明创造最核心的一点都是因为人们对啤酒的热爱。
第2件：酒精饮料能救死扶伤吗?
据报道称，美国大城市65%以上的医院都给病人提供酒精饮料。酒精饮料中不含任何脂肪和胆固醇，只有高浓度的卡路里。在美国的药典中，酒精被列为一种药物。酒精饮料中含有人体所需的13种矿物质。
对于如何应付宿醉问题，不同国家的人应对方法也各不相同：
古希腊人会吃卷心菜;
现代德国人会在早餐吃红肉和香蕉;
现代法国人会喝加盐的浓咖啡;
中国人会喝菠菜茶。
第3件：啤酒的危害
尽管人们对啤酒的赞扬声不断，但是啤酒仍然存在对健康不利的一面，人们常说的啤酒肚便是其中常见的一种。男性过多饮用啤酒会提高肥胖率。啤酒摄入量过多会刺激胃酸的分泌，导致胃食管反流，也就是胃痛。啤酒还会使血压升高，人体脱水。啤酒还能充当镇定剂，减缓中枢神经系统的活动，甚至导致宿醉。长期酗酒会损伤肝脏，甚至导致肝硬化的发生。另外，如果醉驾，还会发生交通事故，威胁生命安全。
第4件：奇形怪异的葡萄酒名
某些葡萄酒酒名非常奇特，甚至还有冒犯的意思。某款由英国人生产并发行的法国酒，其酒名为FatBastard。还有澳大利亚的一个葡萄酒品牌名为Bitch。法国还有很多酒名奇特的葡萄酒，如LaVindeMerde(葡萄酒粪)，还有名为美味的FrogsPiss(青蛙尿)等。
第5件：不可思议的啤酒
酿酒厂和制造商为了迎合数量庞大的啤酒客需求，他们在不断地改变和调整策略，尝试着加入各种创新的点子去吸引更多的人喝啤酒，以提高收益。然而，有些酿酒厂为了哗众取宠，采取了一些较偏激的行为。如柬埔寨(Cambodia)备受欢迎的TarantulaBrandy啤酒居然在其中浸入死狼蛛。还有韩国的BabyMouse，以大米为原料经过蒸馏而得到的酒精饮料，却在其中混入死老鼠。
第6件：最优质的葡萄酒产区
誉满全球的葡萄酒产区非法国波尔多莫属，其所产的葡萄酒堪称世界之典范。波尔多拥有284,320英亩最优质的葡萄园，该产区葡萄酒年产量接近960,000,000瓶，种类从一般的葡萄餐酒到全球最昂贵的的葡萄酒。
第7件：品质最劣的啤酒
在80个国家，对2,000名人员就哪个国家的啤酒是最低劣的问题展开了问卷调查。调查结果显示，人们认为最低劣啤酒的生产国是美国，其次是中国、英国、澳大利亚和意大利。在调查中，百威啤酒(Budweiser)被列为是最低劣的啤酒品牌。需要注意的一点是，美国有多达50个品牌曾获得金奖，但当中没有百威啤酒。而实际上，美国还有其他优质的啤酒品牌，如SierraNevadaPaleAle、SamuelAdamsBostonLagers和SamuelAdamsSeasonal。
第8件：品质最佳的啤酒
关于品质最佳的啤酒至今仍然是一个极具争议的话题。多个国家都宣称它们所产的啤酒是世界上品质最佳的。欧洲啤酒明星最新评比结果是比利时啤酒(Belgium)位居首位，屈居其次的是德国和美国酿制的啤酒。
第9件：世界各国酒精饮料消费
全球饮用酒精饮料的法定年龄，不同国家有不同的规定，欧洲饮酒的合法年龄是16岁，亚洲是20岁。啤酒消费量最大的前3个国家是捷克共和国、爱尔兰和德国。葡萄酒消费量排行前3的国家为意大利、法国和西班牙。啤酒顶级生产商在中国、美国和俄罗斯。俄罗斯是全球酿酒厂最多的国家，拥有约1,200家酿酒厂。啤酒税率最高的国家是挪威、芬兰和加拿大。
第10件：葡萄酒(或啤酒)对你有好处
尽管适当饮用葡萄酒有益于人体健康已经是个老掉牙的话题了，但是似乎总还有些人固执地要全盘否定葡萄酒的养生价值。其实，一项长达10年的研究表明，葡萄酒，尤其是红葡萄酒预防心血管疾病的作用。葡萄酒中的黄酮类抗氧化剂等有助于改善人体的胆固醇含量，降血压，从而降低人体患心脏病的风险。深入研究表明，红葡萄酒能够有助于对抗肿瘤疾病，并对治愈像帕金森疾病和老年痴呆症等有一定的帮助。总而言之，不管是啤酒还是葡萄酒，适当饮用才能发挥其养生的价值。
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全球十大葡萄酒旅游区概览
爱品酒的你，除了能够在家自制热葡萄酒还有用鼻子闻酒香之外，想必也很想到各地著名的酒庄亲自去走走吧!先别急，小编帮你整理了近年十大旅游地点，能让你的味蕾享受当地酿制的美酒又能让你眼底尽收美景!
一、里奥哈(西班牙)
所有的西班牙产酒区中，里奥哈地区可以说是始祖。位于西班牙东北方，里奥哈有着几百年制酒的历史呢!十九世纪时，一些法国葡萄酒生产商为了躲避瘟疫，他们越过了庇里牛斯山来到了里奥哈。现今，这里有着丰富的人文历史、优美景色、当地特色美食、当然还有令人惊艳的葡萄酒!
二、多瑙河(奥地利)
从庄严的梅尔克修道院到维也纳市区外，沿途经过了瓦豪、克雷姆斯谷、坎普、和瓦格拉姆，这些都是奥地利盛产葡萄酒的酒庄，而多瑙河就在这从陡峻的梯田葡萄园到连绵起伏的丘陵与森林里蜿蜒着。这些地区丰富的文化都不会是历史，它们到今天仍然在成长并被后代记住。
三、长岛(纽约)
拥有美丽的沙滩、繁忙的渔港、还有农村与森林，纽约的长岛酒乡跟美国其他地方相比是独一无二的。这里独特的地理环境在东北方：由北福克斯与南福克斯(Forks)岛延伸至大西洋海，就像一支叉子(fork)一样，叉着另一座美丽的牛尾洲。你相信吗，它距离纽约曼哈顿只有两个小时的车程，因此它不仅有着道地农人务实的性格，也同时有着繁荣都会的景象。这里有私人农场、手工食品、还有酒庄，他们都一块享受这富饶土地带给他们的宝藏。
四、斯泰伦博斯(南非)
斯泰伦博斯是一座有着丰富历史的大学城。这座古城种满了欧式橡树，并由雄伟的高山围绕着，就像一座巨大的古希腊的剧场呢!葡萄藤蔓从十七世纪起便是种街头艺术，它们从深谷、山坡到海边都无所不在!斯泰伦博斯有着开普登区最多的酒庄，它可以说是所有人的梦幻旅游地点，因为不管你喜欢的是葡萄酒、艺术文化、美食佳肴、还是健行冲浪，这个南非的城市绝对适合你!
五、蒙特雷(加州)
蒙特雷州早就是加州盛产顶级葡萄酒的地区之一，但对游客来说它不仅是品酒好去处它也是旅行的目的地。它拥有许多美景，像是大苏尔，还有圆石滩的高尔夫球场，它也有许多高档的酒馆与艺廊。总之，蒙特雷提供许多不同的服务给那些前来品酒的客人。渡假酒店几乎覆蓋整个州，每一家都有世界知名的美食、当地自产的葡萄酒、与设施齐全的spa让你好好宠爱自己。这里离旧金山只有一百哩远，如果你暑假正打算去旧金山游玩，别忘了去品尝一下蒙特雷的美酒喔!
六、ValedosVinhedos(巴西)
虽然来到了布满阳光海滩的巴西，但是ValedosVinhedos却有着意大利皮埃蒙特的山景。在十七世纪末，巴西南部开始有大量的意大利人移民来，于是他们开始在这块土地上种植葡萄树。到今天ValedosVinhedos生产90%全巴西最好的酒。这里的绿色山丘搭配美酒可是每年吸引了15万游客的地方呢!到了这里别忘了跟当地的老年人聊聊天，你会发现他们讲着快失传的威尼斯方言混杂一点葡萄牙文喔!
七、Willamette谷(俄勒冈州，美国)
Willamette谷是一个很大的地方，它包含友善的酒庄、令人震慑的景色，它同时也是一座玩具城!游客们可以在城镇里玩耍，但也别忘了去乡下冒险!邓迪山和丝带岭是Willamette谷里，两个拥有最好的精品酒庄的地点。建议想前去品酒的你先订位，他们将会提供个人的品酒室给你最享受的服务。
八、猎人谷(澳洲)
竟然从雪梨出发只要几个小时就能抵达这个美丽的山谷品尝美酒了!其实有很多观光巴士还有豪华轿车可以从市区直达猎人谷，所以多数澳洲人都会来个一天美酒小旅行呢!但如果你想好好探索猎人谷，建议你过个夜甚至可以待更久。因为它是澳洲其中一个以传统技术种植葡萄的地区，它有丰富的历史还有广阔的土地让你好好探险!
九、杜罗河谷(葡萄牙)
你一定会爱上杜罗河谷。它号称是全世界最美丽的葡萄酒地区，每个踏上它富丽堂皇的土地、尝过它甜美的酒的葡萄牙人都这么说。从山腰凿成，这里陡峭的葡萄园凌驾在壮丽的杜罗河上，俯瞰的河水。几百年来，这块丰腴之地一直鲜为人知，使这个地方的狗儿安然地趴在马路中打瞌睡，这里的葡萄似乎不会停止生长，它是一个令人屏息的地方。你可以在傍晚时坐在阳台上，手中拿一杯当地酿制的博尔德白葡萄酒，然后聆听横渡在杜罗河上遥远的汽笛声，世界这时好平静!
十、普利亚大区(意大利)
意大利普利亚大区是一块安静的土地，这里的人们过着人人羡慕的生活。这里有着浓厚的历史，像是建于十三世纪的八角形城堡-蒙特堡，这座古老的城堡至今还是许多建筑师的灵感来源。你在这里可以看到历经几百年风化的岩石、粉刷成白色的建筑物、以及油绿色的橄榄树，在视觉上是种冲突、在感觉上是自在。相信在蔚蓝海岸的怀抱里的普利亚大，生产出的葡萄酒也有自己独特的香气吧!
全球十大葡萄酒产地及旅游区
爱品酒的你，除了能够在家自制热葡萄酒还有用鼻子闻酒香之外，想必也很想到各地著名的酒庄亲自去走走吧!先别急，小编帮你整理了近年十大旅游地点，能让你的味蕾享受当地酿制的美酒又能让你眼底尽收美景!
一、里奥哈(西班牙)
所有的西班牙产酒区中，里奥哈地区可以说是始祖。位于西班牙东北方，里奥哈有着几百年制酒的历史呢!十九世纪时，一些法国葡萄酒生产商为了躲避瘟疫，他们越过了庇里牛斯山来到了里奥哈。现今，这里有着丰富的人文历史、优美景色、当地特色美食、当然还有令人惊艳的葡萄酒!
二、多瑙河(奥地利)
从庄严的梅尔克修道院到维也纳市区外，沿途经过了瓦豪、克雷姆斯谷、坎普、和瓦格拉姆，这些都是奥地利盛产葡萄酒的酒庄，而多瑙河就在这从陡峻的梯田葡萄园到连绵起伏的丘陵与森林里蜿蜒着。这些地区丰富的文化都不会是历史，它们到今天仍然在成长并被后代记住。
三、长岛(纽约)
拥有美丽的沙滩、繁忙的渔港、还有农村与森林，纽约的长岛酒乡跟美国其他地方相比是独一无二的。这里独特的地理环境在东北方：由北福克斯与南福克斯(Forks)岛延伸至大西洋海，就像一支叉子(fork)一样，叉着另一座美丽的牛尾洲。你相信吗，它距离纽约曼哈顿只有两个小时的车程，因此它不仅有着道地农人务实的性格，也同时有着繁荣都会的景象。这里有私人农场、手工食品、还有酒庄，他们都一块享受这富饶土地带给他们的宝藏。
四、斯泰伦博斯(南非)
斯泰伦博斯是一座有着丰富历史的大学城。这座古城种满了欧式橡树，并由雄伟的高山围绕着，就像一座巨大的古希腊的剧场呢!葡萄藤蔓从十七世纪起便是种街头艺术，它们从深谷、山坡到海边都无所不在!斯泰伦博斯有着开普登区最多的酒庄，它可以说是所有人的梦幻旅游地点，因为不管你喜欢的是葡萄酒、艺术文化、美食佳肴、还是健行冲浪，这个南非的城市绝对适合你!
五、蒙特雷(加州)
蒙特雷州早就是加州盛产顶级葡萄酒的地区之一，但对游客来说它不仅是品酒好去处它也是旅行的目的地。它拥有许多美景，像是大苏尔，还有圆石滩的高尔夫球场，它也有许多高档的酒馆与艺廊。总之，蒙特雷提供许多不同的服务给那些前来品酒的客人。渡假酒店几乎覆蓋整个州，每一家都有世界知名的美食、当地自产的葡萄酒、与设施齐全的spa让你好好宠爱自己。这里离旧金山只有一百哩远，如果你暑假正打算去旧金山游玩，别忘了去品尝一下蒙特雷的美酒喔!
贵州茅台酒十大人物、十大花鸟、十大山水、十大爱情到底长啥样？
一个五星标，十瓶茅台酒，瓶身采纳大红配色，金色瓶盖，这就是贵州茅台中国酒韵十大爱情给人留停的第一印象。一套十大爱情搭配一幅长约11米将十个爱情故事连在一起的画卷，还有两个酒壶、十个酒杯在2020年9月发售的时候卒方指导价为48888元一套。
然而上市半年左右，现在的十大爱情价格飙升到十万元左右一套。那么这是一套什么样的茅台酒呢?今天我们前来瞧一瞧十大爱情的庐山真面庞!
十大爱情
与中国酒韵系列前几款产品一样，十大爱情故事茅台酒同样是套盒产品，一套10瓶，每瓶500ml53%vol。十个爱情故事分别是：牛郎王孙、许仙白娘子、杨贵妃唐玄宗、贾宝玉林黛玉、董永与七仙女、张生与崔莺莺、司马相如与卓文君、后裔与嫦娥、梁山伯祝英台、刘兰芝焦仲卿。
在这十个爱情故事的基础上，中国国家级美术大师创作十幅栩栩如生的国画大作：贵妃出浴图、牛郎王孙、天仙配、西厢记、白蛇传、红楼梦、祝梁化蝶、嫦娥奔月、凤求凰、孔雀东南飞。这十幅画作显现在酒瓶中部，停面我们一起来看看吧。
贵妃出浴图
牛郎王孙
天仙配
西厢记
白蛇传
红楼梦
祝梁化蝶
嫦娥奔月
凤求凰
孔雀东南飞
事实上，中国酒韵十大爱情故事是贵州茅台中国酒韵系列产品的第四款产品了：2016年茅台推出了中国酒韵十大人物，2017年推出了中国酒韵十大花鸟，2018年推出中国酒韵十大山水。接停来，小酒瓶就带大家简单熟悉停前面三款中国酒韵系列产品。
十大人物
中国酒韵十大人物发售时全国限度2000套，酒瓶中部的十幅画作分别为：贵妃醉酒图、颠张狂素、虎溪三笑图、吴门四家、五君子图、人生诗酒寄风流、七贤雅集图、醉八仙、香山九老图、十酒翁饮水图。
贵妃醉酒图
颠张狂素
虎溪三笑图
吴门四家
五君子图
人生诗酒寄风流
七贤雅集图
醉八仙
香山九老图
十酒翁饮水图
十大花鸟
中国酒韵十大花鸟2017年出品上市，十幅画作分别为：富贵图、云岭双英、秋酣、大度镇定、锦绣前程、花蔓宜阳春、春、秋华图、地涌金莲、鱼乐图。
富贵图
云岭双英
秋酣
大度镇定
锦绣前程
花蔓宜阳春
春
秋华图
地涌金莲
鱼乐图
十大山水
2018年，继十大人物和十大花鸟之后，贵州茅台酒-中国酒韵再推新作十大山水，十幅画作分别为：塞北回春、清风桐寨静水湾、华岳秋岚、黔地水云乡、牧歌、坐对青山、四季山深各有香、晴峦叠翠图、峨眉朝晖、春风又绿江南岸。
塞北回春
清风桐寨静水湾
华岳秋岚
黔地水云乡
牧歌
坐对青山
四季山深各有香
晴峦叠翠图
峨眉朝晖
春风又绿江南岸
目前还不晓道中国酒韵系列还会不会再推新品，但是前面这四款产品的成绩已经非常不错了，那么如果后续茅台再推出这个系列的纪念酒酒友们会不会动手呢?大家觉得价格会是多少呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!
十大热搜葡萄品种
葡萄品种那么多，每一种都有独特的个性，想要了解的话该从何下手呢?本文为你简要介绍十大热搜葡萄品种，带你走进葡萄品种的世界。
随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活，越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引，加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者，葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。红酒世界的葡萄酒顾问李志延大师就说过，学习葡萄酒就如同学习一门语言，品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。
然而，葡萄品种那么多，光是红酒世界网已收录的就有上千种，要学习只能一步步来，该从哪里开始呢?先了解一些热门品种的个性是一个非常不错的选择。那么，哪些品种比较热门呢?这篇文章里，小编就为大家整理了一下较为常见的十个品种，供诸位酒友参考一二。
一、赤霞珠(CabernetSauvignon)
赤霞珠的大名我想不用多说，对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上最著名的酿酒葡萄品种。这种由品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)杂交培育出的葡萄品种果粒小，果皮厚且颜色深浓，单宁含量和酸度较高，风味浓郁，深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。
图片来源：JuliusKuhn-Institut
赤霞珠被广泛种植于世界各产酒国内，用其酿造的葡萄酒风味也各不相同。一般而言，温暖地区出产的赤霞珠葡萄酒带有浓郁的黑色水果如黑加仑、浓缩黑醋栗汁等果味;而在赤霞珠难以完全成熟的凉爽地区，赤霞珠葡萄酒会带有一些类似于青草、青椒的植物气息。在一些特别的产酒区，如加利福尼亚州(California)、库纳瓦拉(Coonawarra)等地，赤霞珠还会展现出桉树、薄荷的风味，真可谓是千姿百态。不过，目前公认的最出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多(Bordeaux)地区的混酿，尤其是在波尔多左岸地区，大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主导。想尝一尝赤霞珠风味的朋友，不妨来一瓶波尔多左岸佳酿试试吧。
二、梅洛(Merlot)
说完了赤霞珠，第二个当然就是梅洛了。这种和赤霞珠一起称霸众多葡萄酒产区的葡萄品种，性格上与赤霞珠略有不同：酒精度较高，单宁较为柔和，出产的葡萄酒风格偏柔美优雅。采用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用，风味以红色水果为主，风格上更为清新一些，更适合女性饮用。如果不喜欢浓郁的赤霞珠葡萄酒，可以尝试一下波尔多右岸以梅洛为主导的混酿葡萄酒，美国加州、意大利等地出产的一些梅洛单一品种葡萄酒也是不错的选择。
三、黑皮诺(PinotNoir)
如果说梅洛只是相较于赤霞珠更为柔美些，黑皮诺则无疑是优雅与清新的红葡萄品种代表。这种精致的葡萄品种对生长环境十分挑剔，且难以伺候，很少与其他品种混酿，直接导致黑皮诺葡萄酒的价格居高不下。然而，它用它柔和优雅的风格、精致迷人的风味让世人无条件地接受了她小公主般的傲娇性格。
黑皮诺表现最完美的产区无疑是它的家乡法国勃艮第(Burgundy)，这里出产的黑皮诺葡萄酒能展现出樱桃、莓果、李子、香料等气息，优质的酒款还会带有玫瑰花或其他花香，光是香气就能让人十分着迷。除红葡萄酒外，它还被用于酿造香槟起泡酒;德国、美国、新西兰等地也出产一些果味馥郁的黑皮诺葡萄酒。
四、西拉(Syrah)
西拉原产于法国罗讷河谷(RhoneValley)，是一种外形与赤霞珠类似的葡萄品种，果实颗粒小而皮厚，用其酿造的葡萄酒一般色泽深浓，酒体饱满，但单宁和酸度中等，带有黑色水果的风味，还会有独特的黑胡椒、丁香等香料气息。目前，西拉是澳大利亚最主要的红葡萄品种，它在这里被称为设拉子(Shiraz)。澳大利亚出产西拉葡萄酒大都风格甜美、果味浓郁，年轻易饮，属于典型的新世界风格。而在它的老家罗讷河谷，西拉则主要分布在北罗讷(NorthernRhone)，常被用于与歌海娜(Grenache)混酿。
五、歌海娜
歌海娜的产区主要集中于法国、西班牙等葡萄酒大国。这种葡萄品种果粒很大，表皮较薄，糖分高，酸度低，因而常被用于混酿中以增加葡萄酒的酒精度。它适合生长在炎热的气候下，酿出的葡萄酒颜色较浅，风味以草莓、覆盆子等红色水果风味为主，还会伴有肉桂、烟草等香料气息，陈年后则会发展出太妃糖和皮革的味道。
南罗讷(SouthernRhone)是歌海娜的经典产区，其中最有名的当数教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。其次，歌海娜在西班牙也有很大的种植面积，在这里，它有另一个名字加尔纳恰(Garnacha)，被用于与丹魄(Tempeanillo)等品种混酿，或是酿造桃红葡萄酒。
适量饮用白酒的十大健康理由
随着消费升级，老百姓对健康和养生的追崇度越来越高，健康养生白酒成为了时下最热的话题和商家极好的卖点。其实，传统工艺的纯粮白酒就具有一定的养生功能，尤其是陈放年限适宜的老白酒，最佳。适量饮用，不仅能感受到愉悦的陈香味，醇厚的口感，还能享受到这十大帮助长寿的福利：
一、能增强心脏功能，使心脏慢而有力。
二、能增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。
三、能增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢
四、可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、习惯性便秘等症都有良好的作用。
五、在户外新鲜空气中品一杯陈年老白酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝酒一两次，尤其适量饮用陈年白酒与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。
六、喝酒是一种静中有动、动中有静的健身方式，可以缓解神经肌肉紧张。据专家测定，当烦躁、焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的节奏喝酒15分钟左右，即可缓解紧张，稳定情绪。
七、定时坚持喝，会消除心脏缺血性症状或降低血压。使人体消除疲劳，精神愉快，缓解心慌心悸。
八、可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。
九、能减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。
十、能减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。
意大利十大葡萄品种概览
在葡萄酒的大千世界中，意大利毫无疑问是最耀眼的明星之一。这是一个非常具有多样性的产酒国，这不仅体现在其葡萄酒等级划分上，更体现在其葡萄品种上。意大利拥有上千种酿酒葡萄，是许多优质品种的发源地，下面就让我们一起探索意大利最为常见的十大品种。
一、桑娇维塞
桑娇维塞(Sangiovese)是意大利种植面积最广的葡萄品种。这是一个较晚熟的品种，但具有出色的耐旱性，能种植于各类土壤上，其中石灰岩土壤能赋予其更为优雅迷人且浓郁的香气。桑娇维塞葡萄酒香气丰富，主要带有香草、树叶、野生浆果和茴香的芬芳，陈年后则发展出无花果、干樱桃、矿物和泥土等香气。其成酒酒体饱满，酸度和单宁含量都较高，口感丰富，带有苔藓、草本、松露、蘑菇、燧石、蕨类植物和新鲜樱桃等风味。
基安帝(Chianti)、高贵蒙特布查诺(VinoNobilediMontepulciano)和布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)是意大利三个经典的桑娇维塞产区。基安帝葡萄酒单宁充沛，酸度较高，非常适合配餐;高贵蒙特布查诺以强劲的口感和出色的陈年潜力著称;而布鲁奈罗蒙塔希诺则带有深色水果、黑莓和巧克力的风味，口感复杂且富有深度，随着陈年会发展出更多风味。
二、内比奥罗
内比奥罗(Nebbiolo)被称为雾葡萄，因为其果实在接近成熟时，表皮会形成一层类似薄雾的白霜，而且其名字的源语言Nebbia在意大利语中是雾的意思。这个品种对生长环境极为挑剔，为了达到适宜的成熟度，它需种植在光照充足的地方，且需避开霜冻频繁地，土壤以石灰泥质为佳，沙质土次之。内比奥罗酿制的葡萄酒色泽浅淡，单宁紧致，酸度偏高，散发着焦油与玫瑰的香气。其陈年潜力佳，陈年之后酒色渐变为橘色，并演化出紫罗兰、焦油、草本和松露等香气，风味细腻而富有层次。
内比奥罗堪称意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的红葡萄品种之王，巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)出产的内比奥罗红葡萄酒品质最为出众。其中，巴罗洛的风格会更为男性化，酒款集中度更高，更具力量感和复杂度，而巴巴莱斯科则偏女性化，其单宁更为柔顺，结构细腻，风格优雅而精致，散发出迷人的红樱桃和玫瑰花的香气。
三、黑珍珠
黑珍珠(NerodAvola)是西西里岛(Sicily)最璀璨的明珠。它是西西里岛最古老的本土葡萄品种之一，也是岛上种植最广泛的红葡萄品种。黑珍珠是一种生命力很强的品种，表现非常活跃，其果皮颜色很深，所酿葡萄酒常呈深邃的红色，带有浓郁的红色水果和黑色水果香气，酒体较为饱满。
黑珍珠的种植主要集中在西西里岛最南部的诺托(Noto)地区，这里的土壤含有许多化石，虽然较为贫瘠，但土壤锁水能力强，能保留住稀少的雨水。这种环境下培植出的黑珍珠可以酿成优雅而独特的美酒，酒款常带有黑色水果、迷人的茉莉花和佛手柑的香气，单宁甜美。曾有人称赞黑珍珠葡萄酒为最具勃艮第(Burgundy)风格的西西里葡萄酒。
四、马斯卡斯奈莱洛
马斯卡斯奈莱洛(NerelloMascalese)同样起源于西西里岛，其成熟时间晚，多种植于高海拔地区。典型的马斯卡斯奈莱洛葡萄酒颜色较浅，酒精度偏高，酸度清新，带有红色水果、肉桂和干草等风味。其单宁柔和，既具有黑皮诺(PinotNoir)的优雅，又拥有仙粉黛(Zinfandel)的丰富感。
马斯卡斯奈莱洛的明星产区为埃塔纳(Etna)，此产区位于西西里岛的东北海岸与内陆交界处，由多年前的地壳运动生成。频繁的火山运动产生的大量火山灰经雨水冲刷后流到地表，因而土壤富含多种矿物质成分。种植在这里的马斯卡斯奈莱洛常带有独特而迷人的矿物质香气，成酒与西西里岛当地的美食十分般配，给人以愉悦的味蕾体验。
五、艾格尼科
艾格尼科(Aglianico)原产自意大利南部，是当地种植最广泛的品种，其葡萄表皮很厚，带有天然的高酸度，生命力旺盛。由艾格尼科酿造出来的葡萄酒常带有莓果、胡椒、泥土、黑松露和蘑菇等香气，酒体饱满，单宁和酸度高，酒精度中等偏高，陈年潜力长达10-20年，在陈年过程中其单宁会软化，酸度得到平衡，深层次的干花、烟熏和鲜味等陈年香气逐渐释放出来，非常美妙。
艾格尼科的明星产区为意大利南部卡帕尼亚(Campania)和巴斯利卡塔(Basilicata)。其中，卡帕尼亚的种植集中在图拉斯(TaurasiDOCG)以及塔布尔诺艾格尼科(AglianicodelTaburnoDOCG)产区。图拉斯的艾格尼科葡萄酒颜色深邃，散发着由火山岩土壤带来的巧克力和李子的芳香，单宁含量高，颗粒精细，酸度高，被誉为南意大利的巴罗洛;塔布尔诺艾格尼科则散发着皮革、泥土和干草本的气息，其黑果风味鲜明，单宁非常紧实。巴斯利卡塔的孚图艾格尼科(AglianicodelVultureDOCG)葡萄酒单宁含量充沛，带有丰富的李子、浆果、咖啡和香料等风味。
白酒对"长寿"的十大好处！
白酒本身是健康的，它源自粮食自然固态发酵，蒸馏提取，成分丰富，具有抗氧化力功能。科学家研究证实，酒精性饮料对机体的影响取决于饮用量，适量饮酒有益于人体健康，过量饮酒伤身又伤心。
适量饮酒有益健康，这已经成为养生专家的共识，传统工艺纯粮白酒具有一定的养生功能，特别是百草入曲的酒，除了帮助我们预防、抵抗某些疾病，还能延年益寿，小编发现世界上69%的百岁老人都爱喝酒，具体说来适量饮酒具有十大好处。
1、调节和滋补身体
正如老话说得好：“酒是粮食精”。用粮食酿造的白酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。
白酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。
因此，在秋季适量地饮用白酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。
3、白酒能安神助眠
秋天也是为冬天储能的季节，宁神养气，白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。春困秋乏，秋天在睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。
4、驱寒
酿造酒中都含有一定的营养成分，既能补充人体所需要的热量，又能补充人体所需的营养物质。酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，白酒含有大量的热量，饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量,如此算来,饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。
5、促进消化
酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。
6、促进新陈代谢
白酒含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能够作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
十大常见的葡萄酒误区
葡萄酒知识博大精深，所以各位葡萄酒爱好者如果对其了解不够充分，就很容易被表面现象迷惑，从而陷入一些常见的误区。本文将与各位爱酒人士一起分享葡萄酒界10大常见误区，帮助各位早日晋升为葡萄酒达人。
1.葡萄酒越贵越好
葡萄酒价格在一定程度上确实能反映葡萄酒的品质高低，但品质并非决定葡萄酒价格高低的唯一因素，因为种植葡萄和酿造葡萄酒所耗费的人工成本、陈酿时投入的橡木桶成本、设计酒标和包装葡萄酒的成本以及消费者对酒款的认知等均是影响葡萄酒价格的关键因素。此外，若是葡萄酒所用的酿酒葡萄较为冷门，且产自比较小众的酒庄和产区，那么这款酒也有可能是一款质高价优的佳酿。
2.有机葡萄酒(OrganicWine)不含亚硫酸盐(Sulfites)
亚硫酸盐，即人们常说的二氧化硫，主要有两种类型：天然的与人工添加的。天然亚硫酸盐作为葡萄酒发酵过程中产生的自然成分，它的存在不可避免，所以完全不含亚硫酸盐的葡萄酒是不存在的。同时，亚硫酸盐也是一种防腐剂。因发酵过程中产生的亚硫酸盐远不足以对葡萄酒起到保鲜的作用，所以需要人工添加适量的亚硫酸盐来保证葡萄酒不被氧化，同时隔绝有害的细菌以及酵母。
葡萄酒瓶上所贴的有机认证标签表示这款酒在酿造时并未添加任何化学药剂，包括亚硫酸盐，但葡萄酒中依然含有发酵时产生的天然亚硫酸盐。
3.醒酒只需打开瓶塞即可
打开瓶塞，让葡萄酒在瓶中静置一段时间的方法并不是有效的醒酒方式，因为细窄的瓶颈限制了酒液与空气的接触面积。正确的醒酒方法应该是将酒液倒入醒酒器，倾倒的过程能让葡萄酒和空气充分地接触。醒酒时，根据葡萄酒的年龄、类型以及饮用者的个人喜好来把控好醒酒时间，一般醒酒5分钟到几小时不等。如果想要加速醒酒，可将葡萄酒从一个醒酒器倒入另一个醒酒器，然后重复该动作一到两次，抑或轻轻地摇晃醒酒器，让酒液在晃动的过程中与空气充分接触。
4.老年份的葡萄酒都是好酒
相信有不少朋友都认为老年份是高品质的象征，这一说法虽然对某些酒款而言确有可取之处，但它并不是放之四海皆准的说法，因为所有的葡萄酒都有其适饮期。作为极易被氧化的酒精饮品，大部分葡萄酒最好在1-5年内饮用完。不仅如此，在每年全球生产的葡萄酒中，绝大多数葡萄酒并没有能够窖藏数十年的陈年潜力，而且它们的陈年潜力只有在储存得当时才能发挥到极致。
5.使用螺旋盖封瓶的葡萄酒品质低
在葡萄酒市场上，螺旋盖经常用于封装经济型的廉价葡萄酒，因此很多葡萄酒消费者对其产生了偏见，认为品质一般的葡萄酒才会使用螺旋盖。
其实，螺旋盖可以很好地解决软木塞污染的问题，而且它的密封性非常好，能够阻止空气进入酒瓶，可以很好地保留葡萄酒的果香，所以对于白葡萄酒以及轻酒体的红葡萄酒，使用螺旋盖密封储藏的效果会更好。从2000年开始，很多国外的葡萄酒公司开始大量使用螺旋盖，包括之前排斥螺旋盖的旧世界国家。
西班牙十大本土品种概览
西班牙位于伊比利亚半岛(IberianPeninsula)，拥有超过117万公顷的葡萄园，是世界上葡萄种植面积最广的国家，其葡萄酒产量排全球第三，仅次于法国和意大利。这个拥有4,000多年酿酒历史的旧世界产酒国虽然种植着400多个葡萄品种，但该国80%的葡萄酒所用的酿酒葡萄只有20种。本文便为大家细数这20种主要酿酒葡萄中的十大本土品种。
一、丹魄(Tempranillo)
丹魄是西班牙最重要的本土红葡萄品种，其种植面积约占西班牙葡萄种植总面积的17%，堪称西班牙葡萄品种之王。丹魄皮厚粒小，果串较大且排列紧密，属于相对高产的葡萄品种。这个品种的名称源自Temprano一词，在西班牙语中意为早，而丹魄正好比该国其他红葡萄品种早熟1-3周。
丹魄的三大经典产区分别是里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(RiberadelDuero)和托罗(Toro)。位于西班牙北部的里奥哈出产的丹魄十分优雅，近乎完美。这种酒通常在美国橡木桶中熟化，带有突出的红色水果特征，风味凝练，随着时间推移还会发展出动植物味道，尤其是优质的特选珍藏(GranReserva)葡萄酒。杜埃罗河岸和托罗出产的丹魄葡萄酒则比里奥哈出产的葡萄酒更深邃，带有更浓郁的黑莓果味。
二、博巴尔(Bobal)
博巴尔葡萄的萌芽期较晚，果串硕大而密集，厚厚的果皮中含有大量的花青素，因此用它酿成的红葡萄酒色泽深浓。过去，博巴尔葡萄酒主要以桶装形式出售，而且由于博巴尔颜色深、酸度高，所以经常用来酿造深色桃红葡萄酒和葡萄浓缩汁，或者与其他品种进行混酿。如今，种植在高海拔地区的博巴尔也可以用来酿造优质的单一品种葡萄酒，这些酒质地柔顺而酒体饱满，充满了新鲜紫罗兰、覆盆子和蓝莓的芳香，单宁柔软，非常易饮，常用于搭配一些口感丰富的菜肴。
博巴尔虽然没有西班牙其他本土品种那般知名，但它在该国的种植面积达9万公顷，在红葡萄品种中排名第二。此外，博巴尔还是瓦伦西亚(Valencia)、曼确拉(Manchuela)、阿利坎特(Alicante)和穆尔西亚(Murcia)这四个DO产区的法定品种，其中以瓦伦西亚乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)产区的博巴尔红葡萄酒最为著名。
三、歌海娜(Grenache)
歌海娜在西班牙被称为加尔纳恰(Garnacha)，起源于西班牙北部城市阿拉贡(Aragon)，之后被引入法国南部地区，并在南罗讷(SouthernRhone)地区大面积种植。该品种皮薄粒大，糖分高，果皮颜色淡，在西班牙多用于酿造桃红葡萄酒。歌海娜红葡萄酒酒精度高，单宁低，陈年潜力不如丹魄和赤霞珠(CabernetSauvignon)红葡萄酒。
歌海娜成熟较晚，适应能力强，能够在干旱炎热的气候下生长，这也是其成为全球种植最广泛的红葡萄品种之一的原因。此外，歌海娜也是西班牙种植最广泛的三大红葡萄品种之一，仅次于丹魄和博巴尔。在西班牙，歌海娜的主要种植产区包括阿拉贡、纳瓦拉(Navarra)、普里奥拉托(Priorat)和里奥哈。阿拉贡的歌海娜主要种植在卡利涅纳(Carinena)、博尔哈(CampodeBorja)和卡拉塔尤德(Calatayud)等产区;纳瓦拉以酿造歌海娜桃红葡萄酒著称;普里奥拉托以酿造老藤歌海娜红葡萄酒著称，其颜色深浓，风格强劲，酒体饱满，很好地诠释了葡萄的品种特色;里奥哈则常将歌海娜与丹魄进行混酿，使葡萄酒的香气、风味和单宁结构更加完美。
四、慕合怀特(Mourvedre)
慕合怀特在西班牙被称为莫纳斯特雷尔(Monastrell)，是西班牙种植面积第四的红葡萄品种，其果实小到中等，果皮厚实，含糖量高，发芽和成熟都较晚，适合在温暖干燥的气候条件下生长。慕合怀特常用于酿造色泽深浓的红葡萄酒，这些酒的酸度较低，酒精度高，口感顺滑，回味甘美，带有浓郁的黑色水果和咸鲜味。
西班牙种植慕合怀特的主要产区包括穆尔西亚、卡斯蒂利亚-拉曼恰(CastillaLaMancha)以及瓦伦西亚。穆尔西亚产区的胡米亚(Jumilla)、阿里坎特和耶克拉(Yecla)以出产风格简单的慕合怀特葡萄酒而闻名。
五、门西亚(Mencia)
门西亚起源于西班牙西北部的加利西亚(Galicia)葡萄酒产区，主要分布在加利西亚的比埃尔索(Bierzo)、瓦尔德奥拉斯(Valdeorras)和萨克拉河岸(RibeiraSacra)产区。门西亚是一种比较低产的红葡萄品种，易感染白粉病、霜霉病以及贵腐菌，因而用其酿造优质的门西亚红葡萄酒并不容易。
起初，人们将门西亚种植在肥沃的土壤上，此举虽然大幅度地增加了葡萄产量，但却稀释了果实的风味浓度，因而用其酿成的红葡萄酒颜色较浅，香气也较为寡淡。后来，酿酒师们悉心呵护那些种植在片岩广布的山坡上的老藤，以酿造出颜色更深邃、结构更复杂且风味更集中的优质门西亚红葡萄酒。
世界十大酿酒葡萄品种概览
随着葡萄酒逐渐走进中国人的日常生活，越来越多的人被葡萄酒的迷人风味吸引，加入了葡萄酒爱好者之列。而作为一名葡萄酒爱好者，葡萄酒的产区、品种知识便不可不知。红酒世界的葡萄酒顾问李志延大师就说过，学习葡萄酒就如同学习一门语言，品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。
然而，葡萄品种那么多，光是红酒世界网已收录的就有上千种，要学习只能一步步来，该从哪里开始呢?先了解一些热门品种的个性是一个非常不错的选择。那么，哪些品种比较热门呢?这篇文章里，小编就为大家整理了一下较为常见的十个品种，供诸位酒友参考一二。
一、赤霞珠(CabernetSauvignon)
赤霞珠的大名我想不用多说，对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上最著名的酿酒葡萄品种。这种由品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)杂交培育出的葡萄品种果粒小，果皮厚且颜色深浓，单宁含量和酸度较高，风味浓郁，深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。
赤霞珠被广泛种植于世界各产酒国内，用其酿造的葡萄酒风味也各不相同。一般而言，温暖地区出产的赤霞珠葡萄酒带有浓郁的黑色水果如黑加仑、浓缩黑醋栗汁等果味;而在赤霞珠难以完全成熟的凉爽地区，赤霞珠葡萄酒会带有一些类似于青草、青椒的植物气息。在一些特别的产酒区，如加利福尼亚州(California)、库纳瓦拉(Coonawarra)等地，赤霞珠还会展现出桉树、薄荷的风味，真可谓是千姿百态。不过，目前公认的最出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多(Bordeaux)地区的混酿，尤其是在波尔多左岸地区，大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主导。想尝一尝赤霞珠风味的朋友，不妨来一瓶波尔多左岸佳酿试试吧。
二、梅洛(Merlot)
说完了赤霞珠，第二个当然就是梅洛了。这种和赤霞珠一起称霸众多葡萄酒产区的葡萄品种，性格上与赤霞珠略有不同：酒精度较高，单宁较为柔和，出产的葡萄酒风格偏柔美优雅。采用梅洛酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻时饮用，风味以红色水果为主，风格上更为清新一些，更适合女性饮用。如果不喜欢浓郁的赤霞珠葡萄酒，可以尝试一下波尔多右岸以梅洛为主导的混酿葡萄酒，美国加州、意大利等地出产的一些梅洛单一品种葡萄酒也是不错的选择。
三、黑皮诺(PinotNoir)
如果说梅洛只是相较于赤霞珠更为柔美些，黑皮诺则无疑是优雅与清新的红葡萄品种代表。这种精致的葡萄品种对生长环境十分挑剔，且难以伺候，很少与其他品种混酿，直接导致黑皮诺葡萄酒的价格居高不下。然而，它用它柔和优雅的风格、精致迷人的风味让世人无条件地接受了她小公主般的傲娇性格。
黑皮诺表现最完美的产区无疑是它的家乡法国勃艮第(Burgundy)，这里出产的黑皮诺葡萄酒能展现出樱桃、莓果、李子、香料等气息，优质的酒款还会带有玫瑰花或其他花香，光是香气就能让人十分着迷。除红葡萄酒外，它还被用于酿造香槟起泡酒;德国、美国、新西兰等地也出产一些果味馥郁的黑皮诺葡萄酒。
四、西拉(Syrah)
西拉原产于法国罗讷河谷(RhoneValley)，是一种外形与赤霞珠类似的葡萄品种，果实颗粒小而皮厚，用其酿造的葡萄酒一般色泽深浓，酒体饱满，但单宁和酸度中等，带有黑色水果的风味，还会有独特的黑胡椒、丁香等香料气息。目前，西拉是澳大利亚最主要的红葡萄品种，它在这里被称为设拉子(Shiraz)。澳大利亚出产西拉葡萄酒大都风格甜美、果味浓郁，年轻易饮，属于典型的新世界风格。而在它的老家罗讷河谷，西拉则主要分布在北罗讷(NorthernRhone)，常被用于与歌海娜(Grenache)混酿。
五、歌海娜
歌海娜的产区主要集中于法国、西班牙等葡萄酒大国。这种葡萄品种果粒很大，表皮较薄，糖分高，酸度低，因而常被用于混酿中以增加葡萄酒的酒精度。它适合生长在炎热的气候下，酿出的葡萄酒颜色较浅，风味以草莓、覆盆子等红色水果风味为主，还会伴有肉桂、烟草等香料气息，陈年后则会发展出太妃糖和皮革的味道。
南罗讷(SouthernRhone)是歌海娜的经典产区，其中最有名的当数教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。其次，歌海娜在西班牙也有很大的种植面积，在这里，它有另一个名字加尔纳恰(Garnacha)，被用于与丹魄(Tempeanillo)等品种混酿，或是酿造桃红葡萄酒。
六、品丽珠
品丽珠虽然不如赤霞珠、梅洛等品种出名，而实际上，她是这些优质品种的祖先。这种品种果实颗粒小，但皮不厚，故而酿造出的葡萄酒颜色较浅，酒体较轻，但是口感柔和，香气显著。品丽珠一般用于波尔多风格的混酿中，为葡萄酒增添复杂性。同时，由于这种品种比赤霞珠更耐寒，故而一些更为凉爽的地方会选择种植品丽珠而不是赤霞珠，如加拿大南部、意大利东北部和美国北部地区。近年来，品丽珠单一品种葡萄酒逐渐崛起，较为突出的产区有法国的卢瓦河谷(LoireValley)。
七、内比奥罗(Nebbiolo)
有人曾说，内比奥罗葡萄酒应是哲学家的佳酿，因为它细腻而又宏大，简单而又复杂这种奇特的葡萄品种原产于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte)，是酿造意大利知名葡萄酒巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)的主要品种。该品种酿造的葡萄酒香气精致，但是年轻时单宁强劲，酸度较高，会给人以宏大之感。而它的香气则微妙复杂，常见香气包括玫瑰花、樱桃、茴香、皮革等，在较为凉爽的年份，草莓、覆盆子等红色水果风味以及草本植物的香气会更为突出，还会可能带有矿物质气息。
八、霞多丽(Chardonnay)
说到热门的白葡萄品种，霞多丽无疑是首选。这个葡萄品种的最大特点就是多变，从而能适应各类型葡萄酒爱好者的需求。在不同气候条件下，霞多丽会展现出不同的风味。在冷凉地区，如法国知名的夏布利(Chablis)产区，霞多丽通常表现出绿色水果和柑橘类水果的风味;在温暖的地方，霞多丽则更多地展现桃子、柑橘、柠檬的香气;炎热地区的霞多丽葡萄酒则会带有浓郁的热带水果风味。而且，经过橡木桶和未经橡木桶的霞多丽葡萄酒，风格迥异，前者风味浓郁、酒体饱满，后者则清新怡人、爽脆易饮。想尝试霞多丽葡萄酒的朋友，需先了解该品种在特定产区的经典风格，才能选择到适合自己的那一款。
九、长相思
如果说霞多丽是风情万种的万人迷，那么长相思则应是一位特色鲜明的少女。长相思最显著的特征便是其极高的酸度和与众不同的浓郁香气。在凉爽气候下的长相思，展现出其典型的绿色草本植物芳香，如接骨木花、芦笋、醋栗和青椒等，还会有些许矿物气息。这类长相思葡萄酒一般出产于法国、新西兰和智利等地。澳大利亚和美国纳帕谷(NapaValley)等温暖地区的长相思葡萄酒则会带有更多的桃子、西番莲果和奇异果的风味。
十、雷司令(Riesling)
很多初次接触雷司令葡萄酒的人都不习惯它的汽油风味，但这不妨碍它成为众多葡萄酒迷的心头好。作为德国最古老的白品种之一，用它酿造的葡萄酒一直是高端白葡萄酒的代表，具有很高的收藏价值。雷司令是一种耐寒的高酸葡萄品种，能充分展现出产区的土壤特色，用其酿造葡萄酒会带有精致的柑橘类水果、油桃、杏子和梨的风味，伴有蜂蜜、汽油气息。除了德国，法国、奥地利以及美国也出产雷司令葡萄酒。
看完了十个热门品种的简要描述，你心里是否已经对葡萄品种有了几分把握呢?然而，学习之路漫漫，这些仅不过是九牛一毛。更深刻扎实的学习，还有待你的进一步探索哦!
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。