酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于红酒架尺寸专题。这篇关于《不说不知道 酒架原来还分这么多种？》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
作为一名葡萄酒爱好者，你可能正在苦恼着家中的美酒该如何陈放，在寸土寸金的大城市中要拥有一个属于自己的私人酒窖可能并不是那么容易实现。但是，一个精致美观的酒架就可以帮你赶走烦恼啦!根据自己的需求，选择一个合适的酒架，为你手中的佳酿找到完美的藏身之处。接下来，让我们一起来看看都有什么类型的酒架适合安装在家中，让这些装满美酒的酒架成为家中的一道风景线吧!
1.可堆叠类型的酒架
这种类型的酒架最适合一般的葡萄酒爱好者，因为方便安装，而且能够陈放数量最多的葡萄酒，是一款非常简单粗暴的实用型酒架。
2.餐桌型酒架
比起第一种类型的酒架来说，餐桌型酒架可陈放的葡萄酒数量可能略逊一筹，但是这种类型的酒架最大的优点就是节省空间。因为这种酒架和小餐桌融为一体，桌下下面就是放置葡萄酒的地方，非常适合经常小酌，但是家里空间又比较小的葡萄酒爱好者。
3.挂壁型酒架
挂壁型酒架是节省空间的又一利器，同时如果款式设计得当，还能当作家居饰品，成为家中一道吸引眼球的风景线，真可谓一举两得。每当有亲戚朋友造访家中，看到墙壁上的美酒佳酿肯定会对主人的品味有很高的评价!
4.小酒柜
小酒柜属于以上所有酒架的进阶版，专门针对葡萄酒发烧友群体。区别于只有陈放功能的传统酒架，这些拥有温控光控功能的高科技酒柜能够提供更理想的储存环境，让这些优质的葡萄酒能够拥有更长的寿命。
5.定制型酒架
定制型酒架顾名思义就是为客户量身定制的酒架，可以根据家中的具体情况(空间、朝向和温等度)来设计。这种定制型的酒架超越了一般酒架的定义，更多是设计成一个专业的迷你酒吧或者是小型的酒窖，是葡萄酒土豪群体的专属。
jiuKU365.com延伸阅读
世界上原来有这么多种啤酒
喝啤酒简单吗?相信大多数人的回答都是肯定比喝葡萄酒简单。但在欧洲的酒吧，如果对服务生说：给我一杯啤酒!他们肯定会露出一副惊讶的表情!因为，那就像你到餐厅去时，对服务生说：给我来一盘食物一样。不具体说明你要咖喱饭或是拉面，服务生没法知道你想要吃什么。
在英国、德国或者比利时，不说出你要的是比尔森啤酒、Stout啤酒或是其他种类的啤酒，结果也是一样。
世界上的啤酒究竟有多少种呢?美国著名的啤酒嘉年华会(GreatAmericanBeerFestival)曾做过一次精确统计，全世界的啤酒一共有65种。在中国，青岛、燕京这些酒瓶子里稻草色啤酒只是其中的一种比尔森啤酒。
盛产啤酒的国家
一般中国人觉得自己喝到了啤酒世界的全部，其实仅仅是1/65而已。中国人觉得只有德国人才热衷于喝啤酒，其实在欧洲，捷克、比利时、爱尔兰、丹麦的人均啤酒消耗量都比德国更大。我们熟悉的世界级大品牌喜力，就是来自低地小国荷兰。另一个巨头嘉士伯则是来自更小的丹麦。比利时则像个微型的啤酒天堂。只有开眼看清世界的啤酒版图，你才知道哪些是你不容错过的。下面我们大致了解一些盛产啤酒的国家。
1、浓烈的比利时啤酒
比利时有句俗话：在比利时只有两类人在咖啡馆不喝啤酒，一类是病人，另一类是非比利时人。比利时或许是世界上唯一啤酒酒单长过葡萄酒单的国家。
比利时人对啤酒有三大贡献。第一是Duvel啤酒，Duvel是魔鬼的意思，这是一种一尝便知的啤酒，之所以被称作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其实酒味浓烈，酒花苦味异常突出，浓郁刺激的香味让人无法忘怀。Duvel被啤酒大师MichaelJackson誉为举世最好的5种啤酒之一。
第二是倍数啤酒，它们包括Dubbel，2倍啤酒，Tripel，3倍啤酒。什么东西2倍、3倍呢?这是麦汁浓度和酒精浓度。中国啤酒酒精通常是3.5%，麦汁是9%。比利时将它们Dubbel以后，会带来巧克力、坚果的口味，口感也更甜。Tripel带有新鲜的水果味，又非常不一样。
除了烈性啤酒，比利时人还用樱桃、覆盆子、草莓、苦杏仁、薄荷、南瓜酿造啤酒。这些啤酒泡沫细腻、口感甜爽、色泽迷人，最受女士喜欢。
居然有这么多我不知道的葡萄酒冷知识？
在葡萄酒的世界里，有许多鲜有人知的知识，比如，你知道世界上最古老的葡萄酒产自哪个国家么?一杯酒的卡路里大概是多少呢?不知道?莫慌!小编这就带你了解一下这些关于葡萄酒的冷知识!
1.世界上最古老的葡萄酒产自德国的施派尔(Speyer)镇，这瓶酒可以追溯到公元325年。如今这瓶酒在法尔兹历史博物馆(HistoryMuseumofthePfalz)中向公众展出。
2.在古希腊，晚宴的主人通常会喝下第一口酒来向宾客证明酒是无毒的。他们习惯把一小片面包放在酒中，他们相信这样能调和酒中过高的酸度。
3.古罗马禁止女性饮用葡萄酒，如果丈夫发现自己的妻子违禁饮酒，将有权将她们处死。
4.《汉谟拉比法典》(TheCodeofHammurabi)对出售假酒的人的惩罚是：将他们淹死在河里。
5.在整本《圣经旧约》中，只有《约拿书》中没有提及葡萄酒。
6.二十世纪初，禁酒主义者删除掉所有提及到葡萄酒的文献资料，他们还试图证明医药用酒就是未发酵的葡萄汁。
7.1988年，意大利第一个女性葡萄酒组织LeDonnedelVino成立，她们致力于提升女性在葡萄酒行业中的地位。
8.女性在品酒方面似乎比男性更胜一筹，她们有着比男性更加敏锐的嗅觉。
9.一吨葡萄可以酿出720瓶葡萄酒，也就是说，一瓶葡萄酒需要2.8磅葡萄来酿造。
10.一杯标准量的红葡萄酒或白葡萄酒大约含有110卡路里的能量。甜型葡萄酒的卡路里含量会更高。
11.葡萄酒的英语单词Wine源于闪语(Semitic)，在阿拉伯语中葡萄酒的单词是Wain。
橡木桶的学问原来这么多！
我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话：这款酒过了橡木桶，风味更加复杂，口感也更好!可实际上，橡木桶带给葡萄酒的好处可不止这么些，如促进澄清、稳定颜色、柔化单宁、增加酒体和复杂度、增添风味(新桶)、加速熟成、减少某些酒中的草本植物香气、减小还原风险等。作为葡萄酒的好基友，橡木桶到底是如何对葡萄酒施加影响的呢?让我们从不同的角度，全面了解橡木桶的秘密!
一、橡木的品种
与葡萄一样，橡木也有众多的品种。橡木广义上可以分为红橡和白橡，红橡容易渗水，所以不适合用来制作橡木桶。有三种白橡经常被用来酿酒，一种美洲橡木白麻栎(Quercusalba)，两种欧洲橡木无梗花栎(Quercuspetraea)和夏栎(Quercusrobur)。白麻栎的俗称便是美国橡木，它比无梗花栎风味强劲，能赋予酒甜美的香气，比如椰子和巧克力，经常用于酿造酒体饱满的里奥哈、温暖产区的西拉、赤霞珠。法国橡木桶则采用欧洲橡木无梗花栎制作，这种橡木纹理细密，富有丁香、香草类的芳香物质，酿造出的葡萄酒更为优雅。另外一种欧洲橡木夏栎通常用来陈年干邑。
二、橡木的原产地
波尔多、勃艮第、皮埃蒙特这些世界顶级葡萄酒产区的大名如雷贯耳。对于橡木来说，原产地也非常重要，不同森林的木材品质参差不齐。欧洲橡木的种植面积极广，东至乌拉尔山脉，西到法国，北达挪威，南抵西西里岛。
法国的一些橡木林的品质被公认为最佳，木材的价格也最昂贵，最知名的如Troncais、Allier、Nievre、Vosge、Limousin等,各个林区所产橡木各具特点。东欧的橡木主要来自于匈牙利和斯拉沃尼亚地区，性价比很高。意大利很多大木桶是用斯拉沃尼亚橡木制造的，有人认为这些橡木对于赤霞珠、黑皮诺等法国品种来说单宁过强，更适合匹配桑娇维赛和内比奥罗。葡萄牙也出产少部分橡木，主要来自于北部，如果加工得当，可以作为法国橡木的廉价替代品。
美国橡木桶的原材料大多产自于明尼苏达、爱荷华、俄勒冈、威斯康辛等州。有人认为明尼苏达和威斯康辛的白麻栎最适合制作橡木桶，其他森林橡木的单宁感过强。
欧洲橡木和美国橡木有很多属性上的不同。以法国橡木为例，法国的很多橡木林很多出自拿破仑时期，因为法国气候整体比较冷凉，所以橡木的生长周期长，纹理也更细;而美国橡木相对生长期较短，且橡木出自不同林区的混合。在处理方法上，法国橡木桶一般是按照纹理切割，对橡木利用率较低(20%左右)，而美国橡木桶对橡木的利用率可达50%左右。
整体而言，相比美国橡木桶，法国橡木桶给葡萄酒带来的影响更加轻柔和低调。
三、橡木桶的烘烤程度
大多数橡木桶在加工过程中会经过烘烤处理(也有橡木桶不经烘烤)，让橡木的物理化学结构发生变化，从而影响葡萄酒的风格。通过控制加热的时间和火力，烘烤程度通常可分为三级(部分桶商分四级)：
轻度烘烤桶：在表面温度120180C下烘烤5分钟，桶壁的颜色改变很小，在其中熟成的葡萄酒香气不会受到太多影响，但从轻度烘烤的桶中可获取比较多的单宁，使葡萄酒本身表现得果味充沛，但是可能会较涩。
中度烘烤桶：在200C下烘烤10分钟，桶壁颜色变得更棕，在其中熟成的葡萄酒会带有甜美的香草和咖啡风味，单宁相比于前者更为柔和，整体圆润顺滑。
重度烘烤桶：在225C下烘烤15分钟，桶壁颜色非常深，在其中熟成的葡萄酒会带有明显的烤咖啡豆、烤面包、熏肉和众多的甜香料风味。
烘烤过的橡木还能在酒精和橡木单宁间起到缓冲作用。橡木烘烤程度越低，越多的橡木单宁会进入酒中，这也是为什么轻度烘烤桶容易让酒尝起来更显木质感(oaky/woody)的原因。勃艮第橡木桶通常比波尔多橡木桶烘烤略重，原因就是霞多丽和黑皮诺比波尔多品种更适合柔和的橡木单宁。
四、橡木桶的新旧程度
随着橡木桶的使用，其中的芳香物质也会愈来愈少，赋予葡萄酒的风味自然也更淡。基本上经过三年左右的使用，橡木桶就不再为酒添加任何风味了。有的酒庄会把全新的橡木桶用于酿造旗舰酒款，之后用于酿造较低等级的酒款，例如波尔多的拉菲酒庄，一个木桶第一年用于酿造拉菲古堡，第二年可能用于酿造副牌酒拉菲珍宝，随后可能被运往朗格多克的奥希耶古堡发挥余热。循环利用的过程中，可以使用刨子刮去已被酒液浸泡的内壁，这样能露出一些新的橡木桶以便和新的酒接触。旧桶也可以卖给其他酒庄，酿造精致优雅型的葡萄酒。值得注意的是，有的酒庄和产区追求长期稳定的熟成和纯粹的风味，只会使用旧橡木桶。
五、橡木桶的形状、尺寸和厚度
这些都是非常容易被常人忽略的因素。实际上，橡木桶的形状、尺寸和厚度对葡萄酒的熟成演变过程有着相当重要的影响。
形状：与传统的圆形木桶相比，在同样的容量下，椭圆形的木桶(这种木桶在托斯卡纳地区相当常见)中的酒与木头的接触面积更大，葡萄酒的熟成速度也更快。
尺寸：橡木桶最常见的尺寸是波尔多的225升和勃艮第的228升，它们被称为Barrique。橡木桶越大，葡萄酒与橡木相对接触面积就越少，受到的橡木和氧化影响也越小。在旧世界的许多酒庄，依然保留着几千甚至上万升的巨型木桶，用来长期陈年一些需要时间来成熟的葡萄酒，如果这些酒在小橡木桶中陈年5至10年，会严重氧化，失去活力。
厚度：同样的橡木品种，木桶桶壁越厚，氧气进入越少，葡萄酒演化也越慢。
虽然有着诸多优点，但是在实际酿造过程中，橡木桶很容易对酒造成过强的影响。一个合格的酿酒师，需要有能力精确掌控上述因素，让葡萄酒与橡木相辅相成，避免橡木桶喧宾夺主。
你不知道的白酒误区
相信，酒友们日常生活中一定听到过这些话，您是否跟小酒童一样对此存在质疑呢?
带着上面这些疑问，小酒童查阅了大量资料，本期就为大家一一揭晓答案。纠错，我们是认真的!
要解答上面这些问题，我们首先要简单了解一下中国白酒的酿造工艺。作为一般消费者，大多数还是不清楚什么叫传统工艺酿造?什么叫新工艺酿造?
传统工艺白酒
所谓传统工艺即固态发酵法工艺，其过程较为复杂，酿造周期较长，这种纯粮酿造的酒品质一般都不会差，用慢工出细活形容最合适不过。
传统工艺每种酒的酿造流程都不同，以具有江西独特风味的特香型白酒酿造工艺为例，主要酿造过程如下：原料浸泡初蒸焖粮复蒸摊凉加曲装箱培菌配槽装桶发酵蒸馏成品酒。
新工艺白酒
如果说传统工艺白酒是手擀面，那么新工艺白酒就是方便面。用最简单地说来说，新工艺白酒，就是现代技术的酒精勾兑酒。它们走的是酒精发酵的路线，最早参照的是苏联生产伏特加的办法：先将粮食原料依照标准工艺生产出高纯度酒精，再稀释改制成白酒。
以液态法为例：
当然，这里要叨逼的是，新工艺白酒和传统工艺白酒其实就是现代与传统的关系，酒的传统工艺代表着中国酒文化中最质朴原生态的方面;而新工艺白酒则更多的是为了适应市场发展需求的便捷生产方式。孰优孰劣，大家一看便知。
明白了上面两个概念，下面正式步入我们的纠错环节：
1好酒不口干、不上头
这个说法是不对的。了解喝酒为什么会口干、上头，首先须了解酒精作用的原理。
含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人更加容易上厕所。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水暂时渗透到细胞外部，导致体内储存的部分水分被排泄到体外。
这种体液减少的状况通过神经反射，会使人产生口渴的感觉，尤其是饮用过量的白酒后，更容易感到口渴。由于喝酒加快了人体的新陈代谢和水份的流失，所以酒喝到一定的程度后必然会口干。
有些人酒下肚后，会产生头痛、头晕的反应，这就是上头。由于酒精的分解需要消耗大量的氧气，会使大脑供氧不足，因此酒喝到一定的程度也必然会有头昏的反应。
2只有山泉古井水才能酿好酒
很明显，说法太绝对。
如今的白酒行业中，品牌技术区隔，就算同一地区采用同样的水生产同一类型的酒，酒质也是参差不齐。而且真正的好水，并不一定是山泉水、古井水、河水，而是干净的软水。
现在的酒厂，大部分采用的是干净的自来水。由于环境的污染，如果采用纯天然、未经处理的泉水、井水，小酒童反倒要为这些酒的酒质担心，毕竟舍得花钱花精力去保护水质的酒厂又有几个?目前不少白酒广告中说采用古井、山泉水酿造，只不过又是一种高明的营销概念罢了。
3发黄的酒才是好酒;
错!黄与不黄，真不是决定酒好坏的标准。
关于酒体发黄的问题其实咱们公众号以前推送过这篇文章陈年白酒都会变黄吗?发黄的酒都是好酒吗?(点击左边文章，了解详情)
发黄原理：白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而回显微黄色。
变黄影响因素：酒色变黄与原料、酿造工艺、储存环境及储存时间、及酒的香型都有紧密联系，特别与时间和储存有关。
如今很多人认为发黄的酒一定是好酒，为了迎合这部分消费者对酒色的需求，很多酒厂采用一些人为手段使白酒变黄，新入道的酒友们可要谨慎啦!
4基酒(原浆酒)不能喝;
不好意思，你被骗了。
原浆酒，就是固态发酵蒸馏后得到的原酒,酒厂通常称之为基酒。事实上，在新工艺酒产生以前，所有的酒都是原浆酒。
很多人都说，原浆酒不能喝，其实，原浆酒是可以喝的。不过刚刚酿出的原浆酒度数很高，最高可达到70余度，浓香型则在65度左右，通常认为需要存放两年左右方可饮用。储存年份长的原浆酒都是酒厂的宝贝，在市场上价格也很高。如果你去酒厂能喝到该厂最早年份的原浆，那就是对你最高款待。
值得一提的是现在市场上原浆的概念炒得如火如荼，各种作假的行为早早的透支了人们对原浆酒的信任，实为可悲。
5挂杯就是好酒;
明显以偏概全了。
关于这个问题，小酒童以前也提及过，具体文章见你被挂杯欺骗了吗?
新工艺酿造下，白酒造假技术颇多，酒友们牢记真经：好酒一般挂杯不错，挂杯的不一定就是好酒!
6酒厂申遗着实了不起;
常常见到报纸杂志上偌大的标题赫然入目：XX酒厂申遗成功!不绝于耳的赞美之词紧随其后。事实上，酒厂申遗，得看这个遗是什么级别，稍稍有些历史的，都可以申遗，只是申遗的级别不同。
申遗级别最高，在于世界文化遗产，不过中国目前还没有一个。其次是国家级别的遗产，首先体现在非物质文化遗产，即酿酒技艺的传承之上;还有就是全国重点文物保护单位的头衔。
最后就是省级的非物质文化遗产，大部分我们所见到的申遗成功，也就是这个级别的。我想说，能申报世界非物质文化遗产的酒坊遗址，确实了得;不过把申报省级遗产也当成一个新闻，那就有些小题大做了。从历史的角度上来说，解放初期的大部分小酒厂都有深厚的历史渊源，我大胆料定，如果在老城区半平方公里去挖掘，一定能看到很多遗迹，因此，很多酒厂能找到清代民国的酒坊遗址不足为奇，申报个省级遗址也绝不是什么难事。
7酒精勾兑的酒不能喝;
虽然喝不死人，但你懂的。
要说清这个问题，就要理解工业酒精与食用酒精两个概念。工业酒精俗称甲醇，其饮用危害家喻户晓。城门失火殃及池鱼，由于众多历史原因，食用酒精也成了工业酒精的替罪羊。
其实国家是允许使用食用酒精勾兑酒的，只是中国白酒成分复杂，在勾兑的过程中商家为了达到某种效果必然使用各类添加剂，勾兑的技术不成熟以及勾兑参假量的问题致使勾兑酒市场鱼龙混杂。至于勾兑酒与古法纯粮酒的区别，打个比方就如传统的手擀面和现代的方便面的关系，两者的本质都是面，但原料不同、工艺不同、一个是新鲜的食材一个则添加了调味料包，消费者可以选择吃原汁原味的手擀面，也可以到超市花上几块钱买一包速食的方便面，选择在于消费者的个人喜好和消费观念。
不过小酒童还是建议爱酒之士多多品鉴纯粮酒，那么怎么鉴别酒精勾兑酒与纯粮酒呢，想了解的酒友可以点击以下文章链接：
这些白酒误区，不知道您是不是也被误导多年呢?今天的原创文章分享，希望能为大家带来一些理性的思考。最后，小酒童想提醒大家，喝酒实际上是一种精神的享受，小酒怡情，只有在小酌微醺的状态，才能感受到酒的美妙哦。
以李白命名的酒厂原来这么多
在中国历史上诗人与酒是一对搭档，很多诗人用其作品演绎了一段段美酒传奇。而在当今，美酒则让诗人的传奇广为流传。在中国历史上李白无疑是中国白酒最驰名的名人入酒的符号。
全国李白的酒厂还有不少呢?
四川江油李白故里酒业
李白的出生地对李白入酒情有独钟，四川江油李白酒厂规模虽不大，但影响力却不小。
江油是唐代伟大诗人李白的故乡，山清水秀，人杰地灵。江油酿酒历史源远流长。至今已有数千余年。清光绪年间，道士在龙居山(今江油市三合镇喻家观村)喻家道观修建了喻观老烧坊，其酿出的酒，酒香四溢，名传八方。烧坊承续近百载。建国后，当地村民即在此基础上组建了江油县喻家观曲酒厂，1989年更名为江油李白故里酒厂。2004年，为适应新的发展形势，企业改制更名为江油市李白故里酒业有限公司。
重庆诗仙太白酒业
李白以云游天下，诗酒人生，洒脱不羁而著称，在山城重庆诞生了著名的诗仙太白酒业。
重庆诗仙太白酒业集团座落在举世闻名的长江三峡库区中心城市万州，近代诗仙太白始创于1917年。20世纪初，诗仙太白的创建人鲍念荣先生，远赴泸州，重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊窖泥和母糟，结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺，回万州重建酿酒作坊，这便是诗仙太白的前身。因唐代大诗人李白三过万州，曾滞于万州西岩，把酒吟诗弈棋，尤其钟情于万州的大曲酒，后人为纪念李太白，遂名诗仙太白酒。
湖北白云边酒业
李白秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口(今湖北松滋市境内)，籍湖光月色，举杯吟诗:南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。白云边酒业由此得名。
白云边是中国兼香型白酒的典型代表之一。得名于素有诗仙、酒仙之称的李白的一首诗。公元759年，李白陪族叔李晔、友人贾至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口(今松滋境内)，揽八百里洞庭烟波浩淼之景，畅饮当地佳酿，即兴写下南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边这一脍炙人口的千古绝句。
陕西太白酒业
作为盛唐时期最伟大的浪漫主义诗人，陕西与李白结缘很深，也因此使得陕西太白酒业以中国李白酒文化正统自居。
陕西省太白酒业有限责任公司位于秦岭主峰太白山下，渭水之南的眉县金渠镇，自然环境优美，水质甘甜爽口，土地肥沃，气候宜人，交通便利，酿酒条件得天独厚。主导产品太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白。据当地出土文物考证已有6000多年历史，是我国最古老的酒种之一。
湖北李白宴酒
李白曾经为自己爱人蛰伏湖北孝感地区安陆县近10年，为纪念这位伟大的浪漫主义诗人李白，当地政府推动举办了一年一度的李白文化节，而产自孝感市安陆县的李白宴酒顺势崛起。
李白宴酒是钰龙集团股份有限公司(简称钰龙集团)在安陆市注册成立的全资子公司。是一家从事白酒酿造、包装、销售、研发为一体的专业公司。本公司在安陆市经济开发区征地428亩，北临碧山路，东临发展二路。整体工程总投资5亿元，年产中高端白酒5000吨，年产值突破5亿元，年税过亿元。如今，钰龙集团旗下湖北李白宴酒业有限公司，以传承千年酿酒配方加以现代化科学酿酒技术，酿造出浓郁的地方特色李白宴酒，打造出中国第一酒仙文化品牌。
马鞍山太白酒厂
在钢城马鞍山诞生了安徽马鞍山太白酒厂，弘扬诗酒文化。在交通并不方便的古代，李白在全国旅游，喝酒，并成就了如此多的美生产酒企业，是不是可以进入酒业吉尼斯纪录呢?
马鞍山市太白酒厂现位于千年古城当涂县太白镇，自然景色秀丽有着得天独厚的白酒生产地理环境和深厚的文化底蕴，具有悠久的白酒酿造历史。企业自始以来一直遵循着古法酿造，始终如一的厂训，以独创的六粮小窖酿造生产工艺，以优质的青山太白泉水酿制的鼎盛李白酒，酒体窖香浓郁，绵柔甘冽，醇厚净爽，余香悠长，回味怡畅，独树江南绵柔风格。不仅得到诗城人民的青睐，销售量日趋递增，而且也成功打入到本省各市及周边省市的市场，具有旺盛的生命力和强势的竞争力，发展前景看好。
你不知道的藏族酒文化
藏族有着悠久的历史和灿烂的文化，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了独特的藏族酒文化。
生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族，生性豪放、乐天、热情;长期的佛教思想的影响，使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。因此，藏族人普遍爱饮酒，但绝不酗酒;平时一般不饮酒，但饮起来却总要酣畅尽兴方休;酒对藏族是喜庆的饮料，绝无消愁解闷的用途。因为佛教戒酒，酒在笃信佛教的藏族人民中是不能作为祭祀之物的。
藏族古代饮的酒种类比较多，早期饮的酒有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒、青稞酒等，随着文化交流的发展，古代蕃国掌握了复式酿酒法并运用到了青稞酒中，使得青稞酒盛行，成为藏族人民的主要酒种。
藏族酒具有壶、杯、碗。西藏仁玉县生产的绿玉酒壶和酒杯、酒碗，晶莹剔透，最受藏族人喜爱。江西景德镇生产的小龙碗，上绘八吉祥图案或六字真言，也是藏族珍爱的酒具。旧时藏区贵族、土司家的酒具十分讲究，多为金银镶嵌绿松石、珊瑚珠，工艺十分精湛。
藏族人普遍有饮酒的习惯，特别是对青稞酒，更是垂青不已。从白发苍苍的老人到风华正茂的纯情男女，从藏族家庭的日常居家习俗到祈神敬佛的供品.处处都体现着藏族人民对酒的不解之缘。常饮青稞酒能使人面色红润，精神焕发，还能起到御寒抗缺氧的作用，若在青稞酒中放入红糖、酥油和奶渣、糌粑粉加热饮用，还可起到补血、增气、恢复身体元气之作用。
喝酒会“杀精”？原来我们被骗了这么多年
酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于喝酒文化专题。这篇关于《喝酒会“杀精”？原来我们被骗了这么多年》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！
一项研究表明，每周饮用几杯啤酒，或者一瓶葡萄酒，将有助于提高男性生育能力。
之前传统观念认为，希望成为父亲的男性经常被建议不要喝酒，以免伤害他们的生育能力。但是最新一项研究显示，一周饮用几杯啤酒或者一瓶葡萄酒实际上更能促进男性生育后代。
图片来源网络，如有侵权请联系本站
意大利研究员对323名饮酒男性进行了调查问询，结果发现适度饮酒男性的精子数量更多一些。这相当于每周喝一瓶或者几小杯葡萄酒，或喝7小杯啤酒，可以达到最佳男性生殖保健效果。
这项研究是由意大利米兰FondazionePoliclinico机构负责进行的，研究人员认为，葡萄酒中的抗氧化剂以及啤酒中一种叫做黄腐酚(Xanthohumol)的物质可以通过保护细胞不受损害，而稍微改善精子质量。
研究负责人埃琳娜里奇(ElenaRicci)博士说：我们发现每周饮用4-7个酒精单位的男性比那些少饮酒的男性的精子数量多，我们推断在男性测试中适度饮酒与精子质量是正比关系。
但是酒精摄入量与男性生殖功能之间的关系仍存在着争议，一些研究显示，过度饮酒对男性生殖能力有害。
据悉，意大利和英国的酒精单位计算方法不一样，意大利1个酒精单位是12.5克，然而英国1个酒精单位是8克。研究人员将男性适度饮酒划分为每周饮用4-7个酒精单位，这相当于一小酒杯至三分之二瓶葡萄酒的酒精量。对于啤酒饮用量而言，这相当于饮用4-7瓶330毫升啤酒。
结果显示，与每周饮用0-3个酒精单位的男性相比，适度饮酒者的精子总数更多。他们的精子不那么集中，但是能产生更多精子，这意味着他们的伴侣怀孕概率更高。
健康白酒与保健酒原来有这么多区别
健康白酒与保健酒都是健康饮酒，但健康白酒和保健酒是两个概念。保健酒属于健康白酒的范围，但不等同于健康白酒。
健康白酒
根本上是白酒，符合国家对白酒的有关标准，又分为纯粮固态发酵白酒(粮食发酵、陈酿)、新工艺白酒(食用酒精或食用酒精+纯粮固态发酵白酒勾兑)，无色透明是其特点。
需要指出的是，国家有关标准中并无健康白酒这一分类，更多的是企业层面或者行业层面的认识。现在市场上的健康白酒，主要分为：
1、具有健康成分的白酒，例如有些白酒早酿造的过程中，添加一些对人体有益成分的本草，让其参与白酒发酵，通过生物发酵过程将其有益于健康的成分保留在白酒当中，以达到药酒相长的目的。
2、健康白酒概念，突出某一白酒的工艺优势，强调其饮酒的体验更加健康。例如，在90年代，曾经掀起喝茅台酒保肝的说法。
保健酒
保健酒是具有一定保健功能因子的配制酒、露酒，其特点一般都是有颜色，主要是以白酒味酒基和具有一定功能的原辅料按照生产工艺加工而成，可以简单概括为：保健酒=白酒+功能成分。
从工艺来看，保健酒分为功能物质浸泡、添加功能物质萃取物等等。消费者常见的人参酒、劲酒、三鞭酒等主要就是这类产品。
需要特别指出的是，保健就需要国家审批，获批小蓝帽才能称保健酒，且保健酒的功能物质具有严格的限定范围。
其他具有保健功能的配制酒
没有国家批准的小蓝帽，又具有一定的保健功效的配制酒，只要符合有关的国家标准，只能称为配制酒。产品种类繁多，依据不同的添加物质可分为很多种。绿豆大曲、豌豆大曲、杨林肥酒等都属于这一类。
需要特别指出的是，上述产品在品牌推广中，会标识是浓香型白酒、大曲白酒，主要是指其白酒基酒的特点，有的产品以健康白酒、保健酒为宣传卖点，但是实际上依然是配制酒，或者露酒。
根据国家有关法律法规规定，酒类产品必须标注其产品品类和执行标准，因此在酒类外包装上很容易找到其所属品来是白酒，还是保健酒或者配制酒。
关于拉菲酒你不知道事
关于拉菲，你还有很多不知道的事。
一、Lafite究竟是什么意思?
Lafite在法国西南部是很常见的名字，可以是人名，也可以是地名，因为它本身的意思就是小山丘。拉菲葡萄酒是拉菲庄园(拉菲法文：ChateauLafiteRothschild，拉菲英文：Lafite)出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。
一般而言，拉菲的含义有三点。
第一、拉菲是指世界顶级酒庄拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)。
第二、拉菲是指拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒(也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌)以及拉菲珍宝干红葡萄酒(也称小拉菲、拉菲副牌，CarruadesdeLafite)。
第三、拉菲是其酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR(Lafite)DomainesBaronsdeRothschild(Lafite)的简称，这个集团属于赫赫有名的罗斯柴尔德家族。
二、拉菲分为大拉菲和小拉菲
拉菲红酒是指拉菲古堡也就是拉菲庄园所产的正牌酒，也有称为大拉菲，是拉菲庄园最贵的一个系列的酒，便宜的也要三四千。贵的更不用说了。小拉菲是指拉菲的副牌酒，也有称拉菲珍宝、卡许尔德阿德的，是因为有时某些葡萄达不到制造正牌酒的要求，所以用来制造副牌酒小拉菲，葡萄还是产自同一块土地的，但品质有其所特有的特点，品质并不会差。
三、82年拉菲早已一瓶难求
摩根说：82年的拉菲酒早就已经开始被品酒家收藏了，在中国基本没有正品现货了，需要国外寻找。兴许有酒庄、收藏家会出售，但可能性很小，拍卖会的几率会大一点。
拉菲年均总产量仅4万5千箱.由于拉菲酒成熟而又精湛的酿酒工艺，所以年产量十分有限，正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍宝的年均产量为4万5千箱
四、没有法国人会花1/2的工资买拉菲酒
拉菲是可以摆在博物馆里供人们参观和欣赏的，和日常生活完全没有关系。摩根告诉PClady记者，拉菲酒应该是用于收藏的，就像是收藏艺术品一样，如果用于饮用就过于奢侈了。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。