酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们为您准备了很多关于金微金藏酒专题，而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方，如《金士百纯生啤酒踏出》内容就是由小编精心整理而成。
1月21日，金士百绿色纯生啤酒踏出销往韩国。本次共计出口11200箱，目前这批出口酒已经顺利到达韩国。
金士百公司自2003年在吉林省率先推出纯生啤酒后，凭借着超前的市场意识和认真的酿酒态度，使得纯生啤酒品类消费在整个长春啤酒市场占比超过了30%，位居我国各城市榜首。2009年4月，金士百纯生啤酒又实现了“全面绿色升级”，凭借“品质绿色酿造”的独特卖点，领跑了啤酒行业发展的新方向，这一举措也为金士百拓展国际市场提供了更多可能。
金士百公司销售总监冯志表示，随着东北亚地区经贸往来的日益活跃，国内优质的酒类产品在东北亚市场上需求将日益扩大。此次金士百绿色纯生啤酒出口韩国，充分表明金士百啤酒被东北亚市场认可，为其今后拓展东北亚市场奠定了有利基础。<WWW.jiUKU365.cOm/p>
JIUku365.com扩展阅读
纯生啤酒特点
纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。纯生与熟啤相比，喝生啤酒就象吃新鲜水果一样，享受到原汁原味的新鲜口味。口感更新鲜因为纯生啤酒不经过热杀菌，极大地避免了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，减少并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生，而使纯生啤酒口感更新鲜，避免成品啤酒产生过多的老化味。口味更纯正纯生啤酒生产过程中采用的是纯净工艺法，即无菌酿造和无氧酿造法，使整个酿造包装系统中不得有杂菌污染和氧的侵入，从而避免产生一些不利于啤酒口味的不良代谢产物，因而纯生啤酒口感更加纯正、无异味。稳定性更好由于整个生产线采用无氧和无菌化生产以及无氧和无菌化管理与操作，避免了由于微生物的繁殖而破坏胶体平衡，而发生早期混浊或沉淀，保质期与熟啤酒相同，高达120-240d。营养价值更高啤酒中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、无机盐类、多种维生素及多种活性酶类，而被俗称为液体面包，是世界公认的营养饮品。由于不经过高温热杀菌，而保留了更多的营养成分，特别是多种维生素和多种酶类，纯生啤含有可检测的活性蔗糖转化酶，而经巴氏杀菌的熟啤酒不含有活性转化酶。因此营养价值更高，更利于人体消化吸收这些营养物质。
什么是纯生啤酒，纯生啤酒度数高吗
对于经常喝啤酒的朋友，不知道大家对纯生啤酒有没有了解呢?什么是纯生啤酒，纯生啤酒度数一般是多少呢?带着这些问题，和小编一起去看看什么是纯生啤酒吧。
图：青岛纯生啤酒
纯生啤酒是指在生产啤酒的时候，对生产流程严格控制，酿造、过滤、包装等全过程进行无污染控制，实现无菌酿造。这样酿造出的啤酒才别称之为纯生啤酒。
那么纯生啤酒酒精含量怎么样呢?其实纯生啤酒的度数和普通啤酒并没有太多的差别，就像青岛纯生啤酒酒精含量为4.3%，麦芽汁浓度为11%。可见纯生啤酒度数与普通啤酒相差不多。
那么市场上纯生啤酒为什么会比较贵呢?这里边的主要原因就是酿造工艺的不同。想要达到酿酒全线无菌，不仅要对环境进行严格的监控，就连酿造啤酒的设备都要是特殊定制的，因此纯生啤酒与普通啤酒最大的差异就在这里了。
纯生啤酒的特点
一、口感更新鲜因为纯生啤酒不经过热杀菌，极大地避免了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，减少并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生，而使纯生啤酒口感更新鲜，避免成品啤酒产生过多的老化味。二、口味更纯正纯生啤酒生产过程中采用的是纯净工艺法，即无菌酿造和无氧酿造法，使整个酿造包装系统中不得有杂菌污染和氧的侵入，从而避免产生一些不利于啤酒口味的不良代谢产物，因而纯生啤酒口感更加纯正、无异味。三、稳定性更好由于整个生产线采用无氧和无菌化生产以及无氧和无菌化管理与操作，避免了由于微生物的繁殖而破坏胶体平衡，而发生早期混浊或沉淀，保质期与熟啤酒相同，高达120-240d。四、营养价值更高啤酒中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、无机盐类、多种维生素及多种活性酶类，而被俗称为液体面包，是世界公认的营养饮品。由于不经过高温热杀菌，而保留了更多的营养成分，特别是多种维生素和多种酶类，纯生啤含有可检测的活性蔗糖转化酶，而经巴氏杀菌的熟啤酒不含有活性转化酶。因此营养价值更高，更利于人体消化吸收这些营养物质。
纯生啤酒名称由来
啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到当前的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程，其特点体现在纯和生这两个字上。
纯——啤酒是麦汁接入酵母发酵而来，一般的啤酒生产往往容易污染杂菌，影响啤酒品质。
生——发酵完经过滤的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒为避免灌装后酒液发酵变质，须对灌装后的酒进行巴氏杀菌处理。但啤酒在有氧的条件下进行热处理会损失部分营养物质，并对新鲜口感造成损害，破坏原有的啤酒香味，产生不愉快的老化味。纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。最后一道工序进行严格的无菌灌装，避免了二次污染。
金士百啤酒与传福策划公司携手合作
金士百是由吉林省四平金士百啤酒集团公司生产的酒类产品。公司始建于1985年，凭借得天独厚的地理优势，现代化的技术设备和管理模式，迅速崛起于白山黑水之间。公司建成不久便跻身于啤酒行业十强之列，是我国啤酒行业获得ISO9000国际质量保证体系认证的企业。
北京传福品牌策划公司是一家品牌策划专业整合全案公司，整合品牌策划、设计、创意、文案、拍摄，制作、媒体发布等行业细分领域的专业机构和专家级人才提供专业、创新、实效、定制化的全案服务。专注于产品品牌与企业品牌的整合行销传播、品牌构建与管理、创意与设计、网络营销、教练式培训、公关危机管理、传播与媒介和行销等解决方案的综合型咨询和执行等各个方面。
在刚刚过去的2009年，传福品牌策划有限公司与金士百啤酒股份有限公司正式签约，双方就“金士百品牌战略项目”达成深度合作关系。
此次项目参与招标的咨询机构来自北京、上海等咨询业内的知名企业，传福品牌策划机构以“专业、专注、让品牌着陆”的理念，精准抓住企业问题关键，并提出了建设性的方案，得到了金士百的认可，金士百集团决策层反复甄别，传福品牌策划机构较终成为战略合作伙伴。
金士百啤酒股份有限公司现产能80万千升，09年销售收入超10亿元，税金1.5亿元，总资产达12亿元。公司的系列啤酒销售市场以吉林省为中心，并辐射到黑龙江、辽宁、内蒙古，其中在吉林市场，金士百占有40%的份额，是吉林省啤酒行业前列品牌。公司先后获得了“经济企业五百强”、“科学进步奖”等称号；产品还多次获得省、部优称号。其中“金士百”和“甲天泉”分别获吉林省头牌产品称号；于2000初被食品工业协会授予“国家质量达标产品”和“国家质量信誉品牌”的称号，并在2000年“3.15明明白白消费”活动中获得“消费者信得过产品”称号。2003年，金士百公司在吉林省率先推出纯生啤酒，领跑了省内纯生啤酒的消费新。目前，纯生啤酒的累计销量位居我国纯生啤酒的前列位。2009年，金士百公司又提出“纯生全面绿色升级”的发展战略。金士百绿色纯生啤酒凭借“品质绿色酿造”的独特卖点，领跑了啤酒行业发展新方向，使金士百公司成为省内名副其实的绿色强势企业。
传福公司将为金士百提供品牌战略规划、企业整体形象设计、营销全案策划、企业管理培训等全套服务，辅助金士百实现品牌的提升与推广，也为实现金士百长久以来的企业愿景“成为较具价值的啤酒企业”起到至关重要的促进作用。
传福公司将与金士百携手并进，深度合作，联袂出击，着力打造我国“大东北商圈”绿色纯生前列品牌，东北亚地区国际啤酒品牌。
金士百啤酒信息化助推管理水平升级
日前，《华夏酒报》记者从吉林省四平金士百啤酒股份有限公司了解到，公司通过强化信息化建设，助推管理水平升级，实现了企业的“无边界”管理。
金士百公司总经理卢宪锋向《华夏酒报》记者介绍：早在1998年，吉林省四平金士百啤酒股份有限公司就进行了一系列的信息化建设，公司先后完成了生产自动化控制系统、sunsystem财务软件系统、逐日软件系统、公司网站和邮件系统、oa系统等，更好地促进了金士百的啤酒销售，提高了企业的管理水平。近几年来，随着企业规模的迅速扩大，金士百公司的管理工作面临着巨大挑战，诸如公司总部与各办事处、分公司之间因信息沟通交流不畅、文件传递不及时、行政事务处理过程复杂、资源共享与利用不足等问题，导致整体劳动强度、出错率、办公成本快速增长。
为了求得更快的发展和提高办公自动化效率，从根本解决上述问题，启动办公自动化系统建设成为企业深化管理的一大重要举措。2009年3月，金士百啤酒公司与协达软件达成合作，全力进行OA自动化办公软件的初期建设工作。协达软件将华夏酒报:邮发代号23-189当地邮局可订阅该系统的前列期工作重点定位在实现销售部和人力资源部及设备工程部办公所使用表单的电子审批。
到目前为止，这些部门的表单都已经投入使用，并取得了不错的效果，办公人员不用拿着各种文件、申请、单据在各部门之间跑来跑去，等候审批、签字、盖章。使用OA系统后，金士百基本实现了无纸化办公，据粗略统计，每年由此节约的纸张、电话费、传真费、办公耗材达2万余元。
同时，公司的各项信息发布与获取比以前也更实时；文件传送更快捷，维护更方便；工作更有序、规范，过程更透明，管理更科学，可视性、可监控性更高；减少了中间环节，优化了业务流程，强调过程控制和协调能力的改进，增强了整体协同能力。
从员工满意程度上看，系统易于掌握，界面友好，具有很好的亲和力；同时，员工更明确自己的工作职责和内容，比以往更能及时获取信息支持；提升了员工掌握先进信息技术的热情，调动了积极性，激发了参与意识；减少了出错率，降低了工作难度和强度，避免了无效和重复劳动，提高了员工的专业素质。
纯生啤酒主要区别
普通啤酒与纯生啤酒的根本区别在于普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒，减少了啤酒原有的香
醇、新鲜味，存在口味上的不稳定性；纯生啤酒则未经高温杀菌，其口感新鲜，酒香清醇，口味柔和。但纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别，纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天；生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3-7天。
什么是纯生啤酒，它与普通啤酒的区别是什么？
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。