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创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用酒、茶等而扬名海内外，被誉为“京城老字号历史悠久前列家”！现于中央国家机关的《1405·鹤年贡》系列酒系运用鹤年堂世传六百年御用酒酿制工艺精制而成，色泽瑰丽、口味醇香，酒性温和，营养丰富，养人，是中老年保健的上好嘉品。
鹤年堂把歧黄之术融于酒茶之道，他善长用佛手、桂花、金橘、茵陈、玫瑰等配以多种中药泡制成佳酿，制成后，酒的色泽瑰丽，红、绿、黄、紫无不晶莹剔透，花果之香浓郁，醇甜回味悠长，极投合文人雅士所追求的浪漫意境；而且具有解郁理气、保胆利肝、补气养血之功效，少饮养性，多饮微薰怡情，有酒意而无酒醉，且体无酒攻脾胃肝之害，人无酒后少德行之象，从永乐皇帝起，就把此酒列为皇宫御饮，永乐徐皇后、清朝慈安、慈禧等还以“金瑰酒”为养颜常用饮品。此方曾列为宫廷秘方，1927年曾按传承之方重新配制金佛酒、金橘酒、金茵酒、金瑰酒，深受京城名流雅士欢迎，甚至外宾也争相饮用。
鹤年堂重又按古方及工艺研发生产，《1405·鹤年贡》系列酒，一经推出，立即受到追求健康完美的人士所钟爱，成为名流聚饮、亲朋馈赠的上等嘉品，日本、韩国、东南亚等也有人闻讯而至，未曾上市，就订购一空。
鹤年堂较负盛名的“鹤年寿酒”等功能性酒，更是具有传奇色彩。明嘉靖四年（1525年），当时才25岁的严嵩任南京翰林院侍读，文章书法已负盛名，来京公干时住在菜市口南边的江苏会馆，距鹤年堂很近。此时的鹤年堂已经从丁家转到浙江药商曹蒲飒的手中。当时人们称他为“曹菩萨”，口碑极好。一日严嵩偶染小恙来到鹤年堂，“曹菩萨”为他亲自开方配药，相谈甚欢，“曹菩萨”知道严嵩书法极好，就请他给药铺写个牌匾，据说严嵩当时欣然提笔写下了“鹤年堂”三个字，从此，围绕这块牌子匾，演绎了许多传说。据说此匾一挂上去，便吸引了过往的行人，人们对这三个雄浑大字赞叹不已，认为京师无二。
有一位山西的老举子，站在匾下端详许多，点点头又摇摇头，说：字是好字，有功底，有韵味，可惜笔锋转折处，时时透出一股奸气。后来严嵩果然成为权臣，当然，这只不过是后人的附会。
严嵩题匾之后，从此与鹤年堂来往我了起来。后来严嵩嘉靖十五年（1536年）入京为礼部尚书，费尽心神，攀爬仕途，终于位至首辅，由于过于功于心计，官场明争暗斗错综复杂，如履薄冰，太过劳神，刚过花甲之年，就已老态龙钟。他到鹤年堂讨教调养之方，鹤年堂幼主曹永利用结合祖先之法，以培植中气、调节气血运行的原理给他配制了“鹤年长生不老酒”，用了年余，竟然白发变黑，脸色红润。严嵩和他的家人始终都在使用鹤年堂配制的中草药，“鹤年长生不老酒”更是每日必饮，身体慢慢调养的非常健康，严嵩一生在政治斗争的旋涡中竟然活了八十九岁（1408－1569）高龄。严嵩喝鹤年长生不老酒而神爽体健之事，后来传到了嘉庆皇帝的耳朵里，他是又喜又怒，喜的是世上竟然有此等妙方，怒的是“严嵩有此秘方，未尝呈录，可见人心是难料啊！”于是传旨命太医院到鹤年堂照方配酒，交将此方改名为“鹤年寿酒”，列为宫廷秘方，严令不得外传。此方也秘传至今，鹤年堂福、禄、寿、禧贡洒，就是用此系列配方配制，功效强，效果好，始终非常受欢迎。wWW.JiUkU365.coM
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皇帝喝的酒——羊羔美酒
羊羔美酒配方独特，用料考究，选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、药香于一体，酸甜适度，风格独特，具有滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，养肝明目及乌发美容之功效。
三国时诸葛亮以羊羔酒犒赏三军，在《空城计》中，当司马懿兵临城下时，诸葛亮在城楼上唱到：“大开城门将您迎，我用羊羔美酒犒赏你的三军。”唐代羊羔美酒作为贡品进入宫廷，供皇帝享用，唐玄宗李隆基给杨贵妃过二十岁生日时，从“沉香亭”贡酒中特意为杨贵妃选中了“羊羔美酒”以示祝贺，贵妃醉酒后，翩翩起舞，跳起了“霓裳羽衣舞”，玄宗酒兴排击奏乐。宋朝大文豪苏东坡在同客人畅饮羊羔美酒时，挥笔写下了“试开云梦羊羔酒，快泻钱唐药王船”的精美诗句，明代医药学家李时珍在名著《本草纲目》中记载：“羊羔美酒健脾胃、益腰身、大补元气”的滋补保健用品；清朝学者李汝珍在《镜花缘》中记载羊羔美酒系栾城所产，并将羊羔美酒列为当时55种名酒之量。
皇帝喝的酒——五加皮酒
五加皮酒，堪称较古老的贡酒。五加皮酒是由多种中药材配制而成，关于它的配制有一段段优美的传说。
传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公文让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。据秦汉时期的〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死”。
皇帝喝的酒——“同盛金”烧酒
1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写“大清道光乙已年”、“同盛金”、“大清国”等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是"同盛金"酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。
“烧酒”属陈香型，色微黄，酒精度53%，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。
据辽宁省考古研究所和食品工艺协会白酒专业协会反复考证后认为：这批清朝贡酒是世界上穴藏时间较长的白酒，它和盛酒器皿"木酒海"的发现，对酒文化的研究具有极其重要的价值。
鹤乡王酒怎么样，鹤乡王酒介绍，鹤乡王白酒产地
鹤乡王酒怎么样，鹤乡王酒介绍，鹤乡王白酒产地。鹤乡王白酒产自辽宁盘锦，是一系列营养性白酒，酒体呈现透明白色，口感柔和绵甜，香气馥郁飘逸，酒体醇厚丰满，包装经典，酒精度较低，主要酿酒原料为水、高粱、大米、小麦、枸杞和糯米。
鹤乡王酒品质传承文化，高品质的白酒，深受饮者的喜爱和追捧、鹤乡王白酒独具品质。
鹤乡王被评定为我国食品工业科技进步项目、新产品，经评酒专家品评认定：鹤乡王白酒以发酵90天以上的浓香型老窖酒为基酒，经过添加枸杞、桂圆肉等十多种营养物质的浸出液，既保持了白酒固有的风格，又补充了白酒中没有营养成份的不足，是白酒的换代产品。
鹤乡王酒富含人体所需的18种氨基酸、五种维生素和蛋白质，适应了21世纪喝酒要“喝营养、喝健康”的消费需求。
古井贡酒2018年报解读！
由于古井我平时已经说得太多。2018业绩快报之前也已经出过，关于古井的预测都不知道重复过多少次。想来各位都已经看得厌倦，或者都已记得我想说的东西。因此，2018年度业绩解读一切从简(发觉我话太多了，以后稍微安静点)。
一些财务细节，我就不再反复去提了。我也懒得看。
以前研究古井时，我会仔细的抠每一个财务数字，它的资产负债表我都快能默写出来了。当你跟踪一个企业久了，关心多了，其实就不用每次都去看细节;看看要点也就八九不离十。
古井的业绩已经连续高歌猛进。我在2017年初预计古井3年利润翻倍，那时候刚公布2016年业绩，记得扣非利润是7.9亿。如果说三年翻倍，那么到2019年，古井的利润应该要有16亿的样子。
在古井公布2017年业绩的时候，我再次更新了预测：古井往后推三年，利润还是能翻倍。也就是说以2017年的利润10.7亿为基础，到2020年利润应该在21.4亿。我说了一个整数：到2020年，古井的利润应该有22亿。当然，一开始各种研究员、不少券商是没有我乐观的。到后来，他们就比我乐观多了，还有券商预计2020年有34亿利润。我觉得至今，我的预测不用改，还是维持2020年古井利润有22亿这个估计。当然了，古井的利润估计和茅台大不同，茅台通过算产量，估出厂价相对可预测性好许多。预测古井的利润，一方面靠对古井经营情况的定性认识，另一方面靠更新经营情况来逐渐修正。我预计3年后利润，基本还是基于定性认知的拍脑袋预测，不能说没有依据，但是你要让我列出数学公式，我是列不出来的。虽说列不出来，我却比较有把握。就是这样奇怪的状态。
言归正传，回来看看古井2018年的经营情况：
净利润古井已经到16.95亿，扣非也达到16.4亿，净利润基本接近快报上限。扣非更是增速达到53%，应该说是一份亮瞎眼的业绩。
我比较满意的还有另外一点，分红情况:2017年古井每股分红1元。我其实对于2018年的业绩早就心中有底;但是我忐忑的是2018年分红的增速能否跟上利润的增速。因为对这点的疑虑，我没有将古井列入高股息组合。仅仅是作为徘徊在组合门口的备选企业。当虽未入选高股息，但是古井B算是我说得非常多的一家企业了。今日回头看，古井分红增速完全跟上了业绩增速。2018年每股分红达到1.5元，我表示很满意。几个月前，古井B还跌到38港币一下，若使用现在的股息来看，股息率达到4.6%，对于一个利润增速如此之高的企业来说，这个股息率无疑是非常惊人的。时至今日，古井价格在65港币，股息率约2.7%，2019年一季度利润增速也达32%，我仍认为古B此刻还未到合理估值，我仍处于严重得套牢之中，连价值回归都没完成，更谈不上泡沫。我曾和朋友说过：古B有个大大的好处，让你你觉得自己一直被套牢中;于是不知不觉一直拿着，获得不错的回报。
古井取得这样的业绩，一方面有行业内在节奏的原因。行业处于变革之中，品牌企业强者恒强。所以我们看到全国龙头，强势区域龙头;业绩不断的刷新市场的认知。甚至在去年4季度，市场一度担忧行业要转向，但强势企业不仅交出漂亮的2018年报，更是在2019年一季度延续2018的高速增长。这仅仅是偶然吗?或许，偶然中也有必然。优异的商业模式，品牌和文化的加持，让拥有厚重酒文化和知名品牌的优秀白酒企业矗立于企业界的顶端，俯瞰众取生。
回想几年前，市场是如何的担忧行业已经走到头，必然盛极而衰。现在证明，群体怎么看不重要，事实才重要。投资市场是具备纠错功能的，无非就是纠错的时间我们不知道是何时罢了。拥抱真相，无视偏见或许是以后该着力做到的。
除了外部原因，古井内在原因也不可或缺。作为区域龙头企业，古井有着跻身8大名酒的名门基因，这是幸运的部分。同时，管理层励精图治，不断的拔高品牌，同时适时推出和品牌想匹配的产品。品牌，产品遥相呼应;携手前行。加上渠道深耕的助力，让古井在站稳安徽市场的同时;逐渐的染指周边省份。
应该说，古井的品牌还不够知名，但是古井的底蕴，是能够支撑它再跨上几个台阶的。洋河今日取得的成就，就是古井的标杆。
关于宋朝真宗皇帝与酒的故事
宋真宗在位25年，宋真宗统治时期治理有方，北宋的统治日益坚固，国家管理日益完善，社会经济繁荣，北宋比较强盛。关于宋真宗与美酒还有一个故事呢。
有一天，他大摆酒宴，畅饮美酒，观赏歌舞。突然，他的脑子里闪出一个怪问题，就挥手叫歌舞停下，然后举着酒杯，问群臣：“你们有谁知道，唐朝的时候，酒的价钱是多少吗？”大臣们没想到皇上会提出这样的问题，不禁面面相觑，一声不吭。过了一会，有一个大臣站起来，双手一拱，对皇上说：“启禀万岁，小臣知道。”众大臣都向他投去惊异的目光。
宋真宗皇帝抬起醉眼，见是丁晋公，就问：“哦，价钱是多少？”丁晋公不慌不忙地说：“唐酒每升三十钱。”宋真宗觉得很奇怪，问道：“时隔一百多年，你怎么知道的？”丁晋公说：“是唐朝诗人杜甫说的，他的一首诗中有两句‘蚤来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。’既然一斗酒三百钱，一斗等于十升，那么一升酒不就是三十铜钱吗？”
其实，丁晋公不过是急中生智。因大臣们被问而又回答不出来，十分难堪。他用杜甫诗句为大家解了围。至于唐代的酒价，恐怕丁晋公也不知道，但是糊涂的真宗皇帝却十分高兴，称赞丁晋公说：“想不到杜甫的诗还可以用来推算酒的价钱啊！”
古井贡酒产地，古井贡酒介绍
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为八大名酒之一。
古井贡酒在酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
古井贡酒先后四次蝉联我国评酒会金奖，荣获名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。古井集团以古井贡酒为主导产品，现已发展成为集酒业、酒店业、房地产业、农产品深加工业等为一体，跨地区、跨行业、多元化发展的国家大型一档企业。
古井贡酒风格
古井贡酒作为浓香型大曲酒的一个重要分支，在口感和理化指标等方面又具有自身独特的风格。
古井贡酒的呈香、呈味的酯类物质，在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过的定量分析，古井贡酒所含有的80多种香味物质的种类比其他浓香型酒多15-30种，并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2--3倍。同时，在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列，这是其他浓香型大曲酒所没有的。