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摩泽尔河，源出法国东北部孚日山脉西坡，西北流经卢森堡，在德国的科布伦次汇入莱茵河。流经法国的洛林，德国的萨尔和鲁尔等大工业区，长250公里。
摩泽尔产区(Mosel)的葡萄酒产量虽然位居德国十三大产区中的第三位，但其国际知名度却领先于其他所有产区，地质、地理位置和历史等综合原因，使得摩泽尔产区的葡萄酒独具特色!
摩泽尔的葡萄品种
摩泽尔谷葡萄品种中，最出名的当然是著名的雷司令，占全产区种植面积接近60%。
此外，摩泽尔还种有艾伯灵(Elbling)、白皮诺(PinotBlanc)、灰皮诺(PinotGris)、肯纳(Kerner)、欧塞瓦(Auxerrois)、黑皮诺(PinotNoir)和霞多丽(Chardonnay)。其中黑皮诺和霞多丽常被用来酿造Sekt起泡酒。
摩泽尔的雷司令从全干型到甜型的应有尽有，无论风格，其香气和口感都非常独特，很容易辨认。摩泽尔雷司令在盲品时，因其风味特点，极其容易被辨识出来。当享用一杯摩泽尔雷司令时，你会注意到下面这些特点：
1.颜色
从浅稻黄色随着年份增长演变到深黄色。
2.香气
浅龄的雷司令酒有中等的青柠和蜜瓜香气，经常带有矿物风味。随着酒龄递增，陈年的雷司令会散发出浓郁的蜂蜜、杏仁、香柠以及汽油的味道。有些人会觉得酒中类似汽油的气味令人感到不愉悦，但是对于另一部分人来说，这恰恰是德国雷司令的经典标志。
3.风味
摩泽尔雷司令的酸度，是它令人着迷之处，高酸度和甜度达到了很好平衡。绝干型葡萄酒含糖量通常为6-10g/L,酸度在口腔和舌尖久久回味。一般来说，摩泽尔的葡萄酒的酒精含量为从7.5-11.5%不等，属于中低酒精度的白葡萄酒。
4.陈年能力
德国的雷司令以陈年能力强而为人熟知。一款出产自好酒庄，好年份的葡萄酒陈年能力可以达到40年。即使是中等价位的雷司令葡萄酒，也可以有迷人的黄金色泽，散发着蜂蜜和汽油的香气，陈年能力不俗。
发现摩泽尔好酒分级制度
了解分级制度，是鉴别德国葡萄酒品质的第一步。一般来说，摩泽尔产区的质量划分可以分为四级：法定产区优质葡萄酒(QbA)，优质高级葡萄酒(Pradikatswein)，德国名庄联盟的作品(VDP)以及地区餐酒，下面我们着重讲解前三级。
优质法定产区葡萄酒
QbA
摩泽尔产区出产的酒，满足一定成熟度要求后，则可以称为QbA葡萄酒。这个种类的质量不一，若酿酒葡萄成熟度不够，可以在酿造过程加入糖分发酵，以保证7%的酒精浓度。优质葡萄酒一般会用下面这些术语在酒标上表示葡萄酒的甜度：
1.Trocken
干型，残余糖分不高于9g/L;
2.Halbtroken/Classic
半干或微甜，残余糖分不高于12g/L，Classic不高于15g/L;
3.Feinherb
非官方用词，微甜，与Classic类似;
4.Liebliche
甜型，残余糖分不高于45g/L;
5.SuBorSuss
残余糖分高于45g/L。
法定产区高级优质葡萄酒
Pradikatswein
高级优质酒的质量是基于葡萄成熟度以及受贵腐霉菌(其实这是好东西)的感染程度决定的。因为摩泽尔产区传统上非常寒冷，葡萄的成熟度是葡萄酒品质的决定性因素。
当然，随着全球气候变暖以及市场对于干红葡萄酒的需求增加，我们会见到有些变化的。但是就目前来说，特级优质酒是您在摩泽尔产区最常见的酒款了。(它相当干法国的AOC级葡萄酒，有着严格的产区划分，不允许在酿酒过程中添加糖分)，按葡萄采收时间和成熟度的不同可分为以下六类：
1.珍藏酒
Kabinett
干型的酒酒精度在10%左右，绝干型以及部分甜型的酒精度在8.5%左右，您会发现摩泽尔产区这个类型的葡萄酒产量非常大，质量通常也不错。其要求葡萄果粒健康、成熟，且于氏度(Oe，Oechsle)，需要达到70-80Oe。这时的果粒相对柔软，表皮呈绿色且有张力，含糖量还没有完全达到最大程度。
2.晚收酒
Sptlese
葡萄酒含糖量较高，所酿的酒偏甜，但也有干型酒。晚收型葡萄酒用成熟度极高的葡萄酿成，葡萄果实已经完全成熟，绝大部分果粒仍旧健康，含糖量需要达到至少80于氏度(Oe，Oechsle)。此时的果粒非常柔软且略有褶皱，表皮已成黄绿色，最理想的状态则是，葡萄果汁中于日间所形成的糖分和夜间所生成的糖分比率相当。
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关于德国顶级葡萄酒产区摩泽尔 看这篇就够了
说到德国葡萄酒，不得不提的就是著名的莱茵河流域。莱茵河流域几乎包办了大部分的德国葡萄酒产区，如果包括他的支流，像是阿尔河(Ahr),摩泽尔(Mosel),宾根桥(Nahe),麦因河(Main),内卡河(Neckar)等，德国十三个产区里，有十一个都在莱茵河及其支流流经的区域...
在这众多的产区中要挑选作为第一个开始介绍的地方，我想还是从著名庄园的集中地，摩泽尔开始谈起吧!摩泽尔，一条莱茵河的支流，在科布伦茨(Koblenz)这个地方流入莱茵河，而这个区域位在摩泽尔和萨尔(Saar)，鲁尔(Ruwer)两条支流间，因此原本被称为摩塞尔-萨尔-鲁尔产酒区(Mosel-Saar-Ruwer)，但从2007年七月起统称为摩泽尔，以下我们也以摩泽尔称呼。
摩泽尔位置与地图
摩泽尔由西到东大致分成六个区域，莫些特尔(Moseltor),上摩泽尔(Obermosel),萨尔河(Saar),鲁韦尔河(Ruwer),中摩泽(Mittelmosel)和梯田摩泽尔(Untermosel/Terrassenmosel)，在里面可以细分成19个大区(Grolage)，以及524个更小的区域(Einzellage)，年产量不过8.787公顷，还不到德国另一个知名产区莱因黑森(Rheinhesen)的三分之一，却拥有三家顶级五串葡萄(德国评价中的最高等级)酒庄，全德国十家顶级五串葡萄的庄园，该区就囊括了三家，全区的产量亦长年在评比中获得四颗星甚至五颗星的优异评价。是什么样的条件让这个区域不断产出品质优异的葡萄酒呢?我想这一切都脱离不了气候和土壤的影响。
摩泽尔气候及土壤
要种出好的葡萄，要具备适合的气候和土壤，在这块区域在气候上来说，一直以来是德国产区中属于温暖的，葡萄的生长季高达六个月，从每年四月到十月，甚至有些年份要到十一月才完全成熟。
这一区的土壤可以分成三类，莫些特尔和上摩泽尔布满了壳灰岩(Muschelkalk)，萨尔河,鲁韦尔河,和中摩泽:泥盆纪页岩(Devon-Schiefer)，梯田摩泽尔:黏质灰岩(Tonschiefer)和灰瓦岩(kieselsurereicheGrauwacken)
葡萄品种
在葡萄酒的历史里，摩泽尔跟大部分阿尔卑斯山以北的产区一样，在距今两千年前受到罗马人影响，开始种植葡萄酿酒，而这个地区的葡萄品种，以雷司令(Riesling),米勒-图高(Mller-Thurgau)以及艾伯灵(Elbling)为主，其他像是白皮诺(WeierBurgunder)，黑皮诺(德文为BlauerSptburgunder)，丹菲特(Dornfelder)则较为少量。基本上，本区主要产出白葡萄酒，占了总产量的九成。
探访德国摩泽尔产区：优质雷司令可存放30年
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1、产区和品种历史
摩泽尔是一条源远流长、历史悠久并对欧洲葡萄酒消费者有着特殊意义的河流。有些古老的摩泽尔葡萄酒小镇更是有着传统文化与别致风景的理想居住地。
摩泽尔的葡萄酒文化可以往前追溯到罗马侵略的公元前100年，也就是距今2000年的时间。在此期间由于气候寒凉，白葡萄品种被优先选种，直到现在，在这样寒冷的气候下红葡萄品种成熟仍然是一种挑战。
在航海游轮的内置发动机发明之前，葡萄酒就已伴随航海历史而存在。存放在橡木桶中的葡萄酒是庞大、过重、更易受损的，所以使用河道运输或是海运是最经济也是唯一适用的运输方式。因此，很多葡萄酒的原产地都与河流有关，例如摩泽尔、罗纳河或者是波尔多、波尔图等海上港口。
从15世纪开始，最优质年份的甜葡萄酒从摩泽尔河顺流而下到莱茵河，穿过比利时，以其轻盈、精致和绵长而闻名于世。雷司令在200年前取代了Elbling与Klevener这些从古罗马时期开始种植在摩泽尔河流上游的葡萄品种。米勒图高(MullerThurgau)与肯纳(Kerner)是1950年引进的新品种。
今天，摩泽尔是德国乃至全世界珍藏级雷司令(KabinettRieslings)最后的据点了。摩泽尔雷司令在一些著名葡萄园中品质极佳，这些陡峭的葡萄园以灰色和红色板岩为基土，面朝午后的阳光。它们之所以能达到完美，是因为在漫长的秋日午后，从摩泽尔河的河水中反射出的额外的阳光。
摩泽尔河流经多个国家，河流上游的德国摩泽尔产区是葡萄酒的胜地，高品质的摩泽尔葡萄酒是雷司令的代名词。当地的葡萄种植者总是喜欢用最优质的雷司令来酿造出最好的葡萄酒。正如他们所说，雷司令是一种美丽的葡萄，种在适宜的地方，像皇室一样精心照料它，它就会闪闪发光。但如果把它种在错误的地方或产量过高，它就需要糖的甜味来生产适宜饮用的饮料。
河流的上游是德国摩泽尔产区。主要品种为雷司令(2005占比为57.7%)，米勒-图高Mller-Thurgau(15.0%)，艾普灵Elbling(6.6%)和肯纳Kerner(4.9%)。
接着就流向法国的洛林省，接着流向我们熟悉的阿尔萨斯产区。
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2、年轻的摩泽尔葡萄酒味道如何?
这些葡萄酒很清爽，有丰富的花香味和适宜的酸度，大约8%的低酒精，即便喝多了让你早上起来不会头疼。
优质的珍藏级摩泽尔具有明快活泼的酸度，酸度是白葡萄酒的骨架和灵魂，伴随着绵长优雅的花香和白色水果香气。而便宜的酒比较肥厚，有残糖，缺乏清新和爽脆的酸度。
我们可能是最后一代能够体验到珍藏级摩泽尔葡萄酒(MoselKabinett)之精妙的人了，8%的酒精加上30克的糖分，伴随着花香和温暖板岩的香气，味道像泉水般甘美。如果你已经喝了几个小时，你可以喝Kabinett来醒酒而不会头疼。
3、高品质的雷司令可存放30年
该葡萄酒的另一优点是具有很好的陈年潜力，即使你把它们遗忘在酒窖，它们也不会很快衰败。高品质的葡萄酒至少可以存放30年，普通的葡萄酒也可以存放10年之久。
他们长久的陈年能力鲜为人知，这些葡萄酒可以轻易地在酒窖里1000至4000升的大橡木桶中存放5到10年，然后在瓶中继续陈年20至30年。它生命长存的秘诀在酸度和甜度的平衡，随着时间流逝，甜味和酸度就像中国的阴和阳一样平衡优雅，生生不息。在曾经糖分稀缺的年代，雷司令葡萄酒的甜度让人着迷。
但是，陈年后的高品质雷司令却喝不出明显的甜味。这是为何?露森博士酒庄(DrLoosen)的恩尼?露森(ErnieLoosen)告诉我：
对于许多人来说这是一个谜。最近科学家解释说，葡萄酒中糖分子的比例发生了变化。当它们年轻时，有许多糖分子在葡萄酒中都是单独分开的，数量很多，因此整个舌头都能感受到果味的甜美。
经过10到15年的陈年，果糖相互聚合形成更大，更长的分子链，总数变少，在口中的甜感降低，葡萄酒就会尝起来更干。所以即使具有相同的糖分，一款酒在年轻时尝起来会更甜。
4、陈年的变化如何?
1907年的酒尝起来很美味，颜色有点偏棕色和焦糖色，上次我品尝的时候闻到了矿物味，野生植物草本，香草，白薄荷糖和柠檬精华的味道。而葡萄酒年轻时，味道则以美丽的花卉和白色柑橘类水果为主。
它们现在开始展现出成熟的香气和风味，尤其是黄油硬糖，薄荷，香草和绿色草药的味道很突出。对于陈年很久的葡萄酒，会感受到当你的喷气式飞机即将起飞时煤油燃烧的气味。
这些是世界上最简单易饮的葡萄酒，因为它的低酒精度和甜度的平衡，我认为它是中国葡萄酒市场的理想选择，它们适合在低温时品饮，或者直接和冰镇啤酒一起放在冰柜里冷藏。
5、高性价比的葡萄酒品类
我认为摩泽尔的葡萄酒性价比很好，最重要的是珍藏级摩泽尔(MoselKabinett)葡萄酒并不昂贵，用德国酿酒师的话来说就是为了买它，你不必抢劫银行。
好的葡萄酒通常很贵，但并不总是这样。在缺乏市场炒作的情况下，很有陈年能力的老酒并没有得到很好的溢价。我很惊讶地发现没有由珍藏级摩泽尔(MoselKabinett)葡萄酒(例如老年份的和知名酒庄的)而形成的二级市场。
在我的印象中JJPrumm酿造了世界上最好的雷司令，就像他们拥有最好的葡萄园和丰富的葡萄园管理经验，但是你可以把它们与露森博士酒庄(DrLoosen)区分开吗?
露森博士酒庄(DrLoosen)销量达10万瓶，在中国是知名的德国品牌。
6、但它们不会太甜吗?
现在酿造甜型葡萄酒很容易，这使得顶级摩泽尔葡萄酒的酿酒师们面临着严峻的市场挑战。
曾经摩泽尔葡萄酒占据着市场的主导地位，现在面临着各方挑战，世界各地的甜型葡萄酒越来越多，还有最近表现良好的澳大利亚干型雷司令等，都已成为其竞争对手。
摩泽尔生产商不得不提高葡萄酒的质量去生产更好的葡萄酒。他们为这种风格的葡萄酒树立了标准并引领了潮流，没有其他产区可以与之媲美。
正因为这些是甜酒，所以人们很容易忽略它的甜味是不是很明显，很简单很容易地让人觉得这些只是含糖的葡萄酒。而最好的葡萄酒会有白色核果和柑橘类水果的香气，水果香气与甜度相得益彰给人一种回味悠长的感觉。
质量一般的葡萄酒只有甜味，却不能将甜度和香气风味相结合。这种一般的葡萄酒很便宜，在德国各地的超市里2～3欧元就能买到。优质的葡萄酒常超过10欧元甚至到15欧元。所以如果您想寻找经典风格的葡萄酒，选择更昂贵的葡萄酒非常重要。
是的，这两种风格的确意味着你可以用便宜的价格在大众市场买到非常简单易饮的甜型葡萄酒，但如果你相信你的味蕾，你也可以用实惠的价格买到超级棒的葡萄酒。
7、葡萄酒爱好者怎么看雷司令
活动现场
在我访问期间，我有机会结识了许多来到摩泽尔参加神话摩泽尔活动的消费者。
我发现这很有意思，因为我遇到了来自欧洲各地的人，甚至还有一对从纽约飞来参加活动的年轻夫妇。
他们都有一个共同点：他们喜欢雷司令。
这让我有机会聆听他们各自的评论，他们都喜欢珍藏级摩泽尔葡萄酒，我认为摩泽尔地区的宣传语应该是：雷司令爱好者绝对是最相信自己味蕾的一群人。
8、气候变化的影响
气候变化对摩泽尔产区来说是一个挑战，他们采用三种方法来应对这一威胁。
气候变暖之前珍藏级雷司令葡萄酒在德国各产区都很常见，但现在它们主要局限于摩泽尔产区，那里占据了很大比例的产量。但即使在这里，炎热的夏天也在制造压力。
在20世纪70年代，炎热时日最高气温为30C。采收从10月20日左右开始，一直持续到11月，传统上会在11月11日的圣马丁节正式结束。
葡萄采收时只有豌豆大小，当你一口咬下时就能感受到它的清新爽脆，果实暴露在阳光的一面有一个金色的小斑，背阴的另一面则是纯绿色。
现在这里的葡萄园温度可高达40C，温度会影响葡萄的风格。现在的葡萄酒更加成熟，口感更浓郁，有更多花香和核果的香气层次和风味。
他们使用三种技术来继续生产享有盛誉的优质珍藏级葡萄酒。
第一，将葡萄种植在较冷的山谷一侧，从而减少河面反射的阳光照射。
第二，将葡萄园向山顶最冷的地方移动，风会从摩泽尔河和其他山谷吹过来带来凉爽。
第三，重新种植旧葡萄园。曾经这些葡萄园除了在最热的年份，都过于寒冷而不适宜种植;现在随着炎热年份越来越多，这些旧葡萄园反而更适合种植葡萄了。
摩泽尔：世界级优质雷司令之乡
摩泽尔(Mosel)是德国13个法定葡萄酒产区之一，产区内种植的酿酒葡萄品种主要有雷司令(Riesling)、米勒-图高(Muller-Thurgau)和艾伯灵(Elbling)，其中最有代表性的品种非雷司令莫属。如今，摩泽尔已经成为当今世界上最大的雷司令产区之一，出产的雷司令品质卓越，享誉全球。
摩泽尔产区包括摩泽尔河及其支流萨尔河(Saar)和乌沃河(Ruwer)的河谷地区，尽管不同河谷地区出产的葡萄酒各有特色，但它们在总体上有着许多相似之处：馥郁的花香、轻盈的酒体，较浅的酒液颜色、清新爽脆的酸味以及浓郁的果味。葡萄酒的风格受到多种因素的影响，其中便包含产区的风土条件。摩泽尔的雷司令葡萄酒如此令人着迷，与其独特的自然条件是分不开的。
摩泽尔地理位置偏北，整体为较冷的大陆性气候。凉爽的气候使得这里的酿酒葡萄需要经历较长的成熟期。摩泽尔产区雷司令的平均成熟周期为100天，而在某些特殊的年份则能够达到130天。在此期间，葡萄果实能够积累大量的香气物质，并且拥有足够的时间让这些物质达到完美的成熟状态。
此外，河谷地形所独有的山谷风也对这里葡萄的生长大有益处：白天，上坡风与谷风裹挟着暖空气为葡萄园提供生长所需热量;到了夜间，凉爽的下坡风和山风则有利于葡萄积累风味物质与保持良好的酸度。
产区内的葡萄园大多为板岩土壤，主要包括蓝板岩和红板岩两种类型。蓝板岩与红板岩都是较为贫瘠的土壤，拥有良好的排水性，在潮湿的生长季能够防止葡萄根系因积水而腐烂。同时，这种土壤的储热性也十分优秀，即使是在凉爽的年份，也能帮助葡萄树顺利成熟。此外，板岩土壤中富含的微生物(酵母与细菌)为摩泽尔的雷司令葡萄酒带来了独特的矿物质风味。
不过，蓝板岩与红板岩对葡萄酒风格的影响有细微的差别：生长于蓝板岩的葡萄成酒较为清瘦，带有较浓郁的花香;红板岩因含有更多的黏土，能够提供相对更多的营养物质，因此培育出的葡萄成酒更为饱满，风格更加华丽。
摩泽尔产区地形独特，河流流经的地区两侧多为陡峭的山坡，产区内的葡萄园就分布在这些斜坡之上。其中，朝南的葡萄园由于能够获得最大程度的阳光直射，条件最为优渥。过高的坡度为机械化带来了很大的难度，因而这里葡萄的种植与采收绝大部分都是靠人工完成。
摩泽尔产区名庄林立，包括伊贡米勒酒庄(WeingutEgonMuller-Scharzhof)、露森酒庄(Dr.Loosen)以及玛斯莫丽酒庄(MarkusMolitor)等。
其中，玛斯莫丽酒庄是一家以出品优质雷司令葡萄酒而著称的家庭式精品酒庄，酒庄的酿酒葡萄来自摩泽尔的10余个知名葡萄园，包括日冕园(ZeltingerSonnenuhr)、天堂园(ZeltingerHimmelreich)和乌兹格园(UrzigerWurzgarten)等。这些葡萄园中种植着古老的未经嫁接的葡萄树，部分葡萄树树龄已超过100年，结出的葡萄果实风味浓郁、品质十分稳定。
酒庄对葡萄园实行温和的管理，采用有机的方式为土壤增加肥力，同时严格控制产量以保证果实的质量。在葡萄酒的酿造过程中，酒庄没有选择人工酵母，而是利用葡萄表皮的天然酵母，他们相信这能够增加成酒的复杂性，同时忠实地反映当地的风土。
玛斯莫丽酒庄的雷司令纯净而富有活力，带有成熟的果味和独特的矿物质气息，酒体相对饱满。酒庄2016年份出产的玛斯莫丽酒庄日冕园雷司令精选白葡萄酒(MarkusMolitorZeltingerSonnenuhrAusleseRiesling,Mosel,Germany)和玛斯莫丽酒庄天堂园雷司令精选白葡萄酒(MarkusMolitorZeltingerHimmelreichAusleseRiesling,Mosel,Germany)分别获得了帕克团队(RobertParkerTeam)的98分和97分高分好评。
独特而奇妙的自然条件造就了摩泽尔这样一个世界级优质雷司令之乡，若是想要一品雷司令的美妙风味，摩泽尔的雷司令绝对称得上不二之选。
法国佛泽尔酒庄
佛泽尔酒庄以其优良的白葡萄酒和丰满的红葡萄酒而闻名。佛泽尔酒庄非常重视风土的传统使它生产的葡萄酒十分卓越，同时也保护了自然遗产的特殊多样性。在一种法国式奢华精神里，所有的日常工作都在约定俗成中进行着。
佛泽尔酒庄坐落在法国格拉夫的中心，由佛泽尔家族(Fieuzal)创建于十九世纪，在此之前，佛泽尔酒庄所处的土地并未开发为葡萄园，仅仅是一片再普通不过的丛林。酒庄在建立没多久之后便几经易主，中途格瑞枫家族(Griffon)曾在1851年将其一分为二出售，使酒庄的面积减半。
进入20世纪以后，佛泽尔酒庄到了理查德(Ricard)家族手中，该家族本来怀着无比坚定的信心，意图将佛泽尔酒庄发展成为一个享誉整个格拉夫的酒庄。但很不幸的是，酒庄依然逃脱不了根瘤蚜虫、经济大萧条和世界大战的影响，陷入了一段相当长时间的沉寂期。二战结束之后，酒庄依然保留在理查德家族手中，其后人继承了父辈的意愿，并付诸了相当大的努力去发展酒庄。此段时期的佛泽尔酒庄发展得非常迅速，在1953年的格拉夫列级酒庄列表中出现，成为十六个格拉夫列级酒庄之一。
佛泽尔酒庄在上世纪八十年代被奎宁(Quinn)家族接手，并管理至今，奎宁家族接手之后，凭借雄厚的资金实力对佛泽尔酒庄实施了一系列改造计划，更新了一批酿酒设备和修葺了酒庄，葡萄园面积亦大有扩展。负责经营这片土地的是38岁的天才酿酒师瑟芬加瑞埃(SephenCarrier)。他原本来自香槟区，拥有兰斯大学酒类研究文凭，曾在波尔多的碧尚男爵(ChateauPichon-LonguevilleBaron)和靓茨伯(ChateauLynch-Bages)酒庄工作过，也曾在纳帕谷为世界顶级奢侈品集团LVMH的伯纳德阿诺特(BernardArnault)任职。
佛泽尔酒庄能尊重并根据每个酿造年份的品质特点去酿造葡萄酒，酿出的美酒丰富地表达了波尔多品种的多样性和典型性。葡萄株被个体化地养护着，葡萄浓浆被特别小心地护理着，以便能获得上等的葡萄酒，以传达出葡萄园独有的辉煌。这就是佛泽尔酒庄的酿酒理念，并以出产的优质葡萄酒将这个精益求精的理念展示给所有的爱好者。
去美国旅游 纳帕谷是绕不开的圣地
想到美国的葡萄酒，就难以忘怀加利福尼亚州的纳帕谷葡萄酒(NapaValley)产区，这里是当地最具除迪士尼乐园外最具魅力的旅游景区，每年有超过五百多万的游客前来观光，一睹当地风采以及品尝当地美酒。迷人的酒香，美不胜收的葡萄酒庄园，着实令人向往。下面小编将从纳帕谷(NapaValley)的地理位置、葡萄品种、气候以及土壤等为大家做全面介绍。
位置：NapaValley产区位于SanPabloBay的北侧以及SanFranciscoBay地区的东北角。其东侧是Vacas山，西侧是Mayacamas。该谷从西北方向至东南方向纵深约35英里(57公里)。
葡萄品种：赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、长相思(SauvignonBlanc)
气候：山谷间的独特地理位置使当地的气候温和，冬暖夏凉，是葡萄生长的理想之地。纳帕山谷地势变化多样，有多种不同的微气候。
土壤：该产区拥有30多种各不相同的土壤类型。从排水性良好的砾石土壤到高度保湿的粉质粘土，这些土壤都具有不同深度和肥力。
该产区周边有很多雅致的酒庄，这已经成为了产区又一大特色。其中最为出名的一个酒庄是卓奇山酒庄(GrgichHillsEstate)，这个酒庄可以称的上是纳帕谷葡萄酒的先驱。而在纳帕谷的众多葡萄酒中，表现最好，也最脍炙人口的是以赤霞珠(CabernetSauvignon)酿造而成的纳帕(Napa)红酒。今日加利福尼亚州葡萄酒可以得到如此多的关注和赞赏，绝对要归功于那些产自纳帕谷的赤霞珠红酒。无可置疑地，纳帕谷的赤霞珠已经成为世界顶级酒的经典之一。但是，纳帕谷的赤霞珠葡萄酒的特色和风格是什么?其迷人的地方在哪里?这些问题回答起来并不容易，因该地区环境的特殊性，纳帕谷各地所出产的赤霞珠葡萄酒，风格相差甚远。我们品尝到的纳帕谷赤霞珠葡萄酒可能来自于各区的混合，也可能来自某一个特别的区域。纳帕谷赤霞珠葡萄酒的迷人之处在于其随自然的变化而呈现的多样性。
摩塞尔山谷：顶级Riesling的葡萄酒乡
说到德国葡萄酒，不得不提的就是著名的莱茵河流域。莱茵河流域几乎包含了大部分的德国葡萄酒产区，如果包括他的支流，像是Ahr,Mosel,Nahe,Main,Neckar等，德国十三个产区里，有十一个都在莱茵河及其支流流经的区域
摩塞尔河是莱茵河在德国的第二大支流，在气候严寒的德国，葡萄不易成熟，摩塞尔河到了秋末，阳光依然灿烂温暖的特色，造就了上好的葡萄。河左岸丘陵土壤更富含大量四亿年前的古老沉积土让。两千年前，睿智的古罗马人就已经知道：「这里是绝佳的葡萄酒产地」，就算平均坡度达60度，只能人工徒手栽种，成本高昂，也无法放弃这块「上天恩赐的绝佳风土」。
摩塞尔河又分为上、中、下游摩塞尔区。六个子产区从上游至下游的排序为下：Moseltor、Obermosel、Saar、Ruwer、Bernkastel、BremmCochem。上游摩塞尔(南区)主要是白堊石灰岩，下游摩塞尔北区是带有黏土的页岩、砂岩，最特别需要认识也一定要喝到的就是中段摩泽尔河谷区，除了板岩、砂岩，还有火山喷发残留的红色岩石Rotliegende。
而这个地区的葡萄品种，以丽丝铃(Riesling),慕勒-图高(Mller-Thurgau)以及伊布铃(Elbling)为主，其他像是白皮诺(WeierBurgunder)，黑皮诺(德文为BlauerSptburgunder)，冬菲德(Dornfelder)则较为少量。基本上，本区主要产出白酒，佔了总产量的九成。
早在200多年前，丹赫的家乡以及丹赫品牌就被作为德国优质葡萄酒和起泡酒的代表。德国丹赫酒厂于1794年创立，由约翰丹赫先生JohannDeinhard于莱茵河与莫塞尔河交会处的Koblenz城镇：德国葡萄美酒的摇篮，生产产自摩塞尔-塞尔-鲁尔流域的精致佳酿。
1811年秋天，丹赫酒厂开始发行葡萄酒庄园的年份报告，反响强烈并纳入公司每年必做的传统。1870年，随著名气日渐旺盛，丹赫酒厂已是莱茵河酒庄浪漫之旅的必经之地。而且莱茵河嘉年华会与游行盛会，都会选用产自丹赫酒厂的香槟酒。
自1998年加入全球知名葡萄酒集团HenkellSohnlein旗下，使得丹赫酒厂精湛的酿酒技术，以及对品质严格要求下所产出的精致细腻佳酿，持续深受全球葡萄酒人士的大加赞赏!凭借扎实的品牌影响力引领国际舞台展示著无穷魅力。
了解白葡萄酒的特点 从这6种白葡萄酒出发
当说到葡萄酒的时候，人们自然而然地将其分为红白两类。一部分人大爱红葡萄酒的浑厚，而另一部分却只爱白葡萄酒的清爽。但是相对于红葡萄酒的应者云集，白葡萄酒似乎有些曲高和寡，因此了解它的人也就少了很多。事实上，白葡萄酒因其高酸的特点可以搭配各种各样的食物，甚至是牛排。它有着自身独特的魅力，是晶莹剔透的琼浆玉露。
1.橡木风味的霞多丽
霞多丽(Chardonnay)是当今世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，也可以说是白葡萄酒的入门级酒款。霞多丽在酿造过程中经过苹果酸乳酸发酵后，过橡木桶，其风味浓郁，带有黄油、奶油以及烤面包的味道，有时还伴有香草的香气。这种霞多丽口感圆润，鲜美可以很好地搭配牛排。
2.未过橡木桶的霞多丽
除了以上这种风格外，还有一种酒体轻盈，口感脆爽，具有明显矿物质风味。这类霞多丽是用中性容器(如不锈钢罐或水泥罐)进行熟成的，且仅经过浅度的苹果酸乳酸发酵，所以口感爽脆，带有青苹果、柠檬和梨的味道，还散发出少量矿物质的气息。如夏布利(Chablis)的霞多丽。
3.长相思
波尔多的复杂，卢瓦尔的精致，新西兰的馥郁，加州的醇厚，这就是长相思(SauvignonBlanc)带给我们的美的享受，也是名副其实的夏日之酒。长相思起源于法国波尔多，这里的长相思风格多样，既有过橡木桶，酒体饱满的，也有未过橡木桶，酒体轻盈的。值得推荐的还有新西兰的长相思尤其是马尔堡(Marlborough)产区长相思则更为知名。这里的长相思干白葡萄酒往往伴有浓郁的青椒和鹅莓味，也可能泛着草本植物，酸度高，瓶陈后还能发展出芦笋味。为了保证其浓郁果味，新西兰长相思大多都不经过橡木桶发酵或陈年，适合年轻时饮用。
4.灰皮诺
灰皮诺(PinotGrigio)是意大利最受欢迎的白葡萄酒，以其清新的口感，带有酸橙、柠檬、青苹果风味和怡人的酸爽让人难以忘怀。意大利的灰皮诺口感偏干，矿物质风味明显，适合在年轻时饮用，冰冻后饮用风味更佳。而法国的灰皮诺是甜型的白葡萄酒，口感浓郁，果味突出。
5.干型雷司令
雷司令(Riesling)是除霞多丽之外最出名的白葡萄品种。目前，全球多个国家均种植有该品种，而若要说到该品种生长的最佳葡萄酒产区，那德国和澳洲绝对是当仁不让。为了确保你买的是干型的雷司令，选一瓶澳大利亚的雷司令。澳大利亚的雷司令带有柠檬、酸橙、菠萝和杏子的风味。
6.甜型雷司令
说起德国的雷司令，在人们的印象中都是甜型葡萄酒。一般来说，德国雷司令葡萄酒的甜度由低到高分别是：小房酒(Kabinett)、晚收酒(Spatlese)、精选酒(Auslese)、逐粒精选酒(Beerenauslese)、逐粒精选葡萄干酒(Trockenbeerenauslese)。雷司令是属于芳香型葡萄品种，因此其葡萄酒的主要果味包括油桃、杏子、蜜脆苹果和梨子味等，一般还会伴有蜂蜜或是类似于汽油的化学气味。
张裕摩塞尔：4A景区 开启梦幻城堡之旅
去年，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄正式挂牌成为国家4A级景区，这是宁夏首个4A级葡萄酒文化主题旅游景区，也是张裕在全国的第4家4A级酒庄景区。
置身浪漫古堡，参与既刺激又新奇的互动游戏，品美酒美食。目前，位于中国多地的葡萄酒主题旅游正快速兴起，酒庄旅游颇受青睐。
宁夏张裕摩塞尔十五世庄园坐落于美丽的塞上江南宁夏银川。摩塞尔庄园始建于2010年4月，经过三年多的建设，园庄旅游已经于2014年5月18日拉开盛幕。
据了解，宁夏摩塞尔庄园规划占地1000亩，一期工程占地400余亩，主楼呈拜占庭式建筑风格，酒庄主楼四面环水，独特的雾化效果，给人以云雾缭绕人间仙境一般的感觉。主楼建筑面积13000平米，分为四层，地上三层，地下一层。一层为接待大厅，灌装生产线、影视厅、红酒DIY制作区;二层为张裕故事、张裕历史文化博物馆、红酒秘密、葡萄酒科普互动厅，专业品酒室;三层为多功能区，包括葡萄酒大学、OIV教室、会议室;地下一层为酒窖迷宫和贵宾品酒室。主楼融葡萄种植、高端摩塞尔酒庄酒酿造、葡萄酒文化旅游以及葡萄酒主题品鉴于一体的综合性葡萄酒主题庄园。
在宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄，游客可欣赏到宁夏首座球幕影院带来的梦幻惊奇，味美思品鉴中心带你品鉴一场视觉、味觉的盛宴;亦或定制一瓶专属你的DIY红酒，举办一场浪漫时尚的欧式婚礼;走进空中酒廊跟随麒麒、麟麟开始一场奇幻的葡萄酒探秘之旅，走进张裕酒文化博物馆，可以品味张裕百年风云，探索红酒的秘密;在酒窖迷宫中挑战自我亦或在葡萄酒科普厅一试身手。
张裕公司的葡萄酒工业旅游始于2001年，已在宁夏、陕西、新疆、北京、烟台成立了6个旅游分公司，依托各地的葡萄酒庄园，重点发展葡萄酒文化旅游和主题餐饮，致力于将中国的葡萄酒工业旅游打造成为具有中国文化特色的、融世界葡萄酒文化于一体的休闲旅游产业。目前，除了宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄外，北京张裕爱斐堡酒庄、烟台张裕卡斯特酒庄和陕西张裕瑞那城堡酒庄均已成为国家4A级景区。
盘点世界著名的甜白葡萄酒产区
说起甜白葡萄酒的著名产区，人们最先想到的一定是法国的苏玳产区，你可知德国、意大利、澳大利亚等国家也生产纯美的冰酒，这些国家的冰酒有怎样的特色呢?一起来看看吧!
干白美，甜白醉。干白美于味，甜白醉于心。甜白，像是一朵温柔绽放的花朵，不沾染任何尘物，让人渴望却又望而却步。一旦得到，你将视她为琼浆玉露，赏之，闻之，却久久不愿入口，唯恐惊扰了她的美梦。如此尤物，该是怎样的产区才能酿造出来?
1.法国：苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)产区
我们知道，波尔多(Bordeaux)西南部的格拉夫(Graves)产区生产的葡萄酒无论干红干白都非常出名，其实在格拉夫产区内，还有两个相邻的子产区苏玳和巴萨克产区也非常出名。这两个小产区均位于吉隆河(Gironde)的西南部，被支流锡龙河(Ciron)分隔开。吉隆河和锡龙河为这两个产区创造了独特的微气候：清晨潮湿多雾，下午温暖干燥。这样的生长环境为贵腐菌(Botrytis)的滋生提供了良好的条件。巴萨克地区的甜白比苏玳产区的甜白酒体更为轻盈，口感也更加新鲜。
图片来源：360ac
在甜酒界，苏玳的甜白历史可谓是非常悠久。苏玳产区的甜白采用被贵腐菌侵染的葡萄酿造而成，酒液呈金黄色，具有柑橘、杏仁、核果和蜂蜜的复杂风味，余味持久。在苏玳，赛美蓉(Semillon)是主要的酿酒品种。尽管贵腐菌对苏玳甜白的酿造有着举足轻重的作用，但天气对该产区的影响更为关键，因此，苏玳甜酒的年份差异有时也会非常大。优质年份的苏玳甜白更是有着惊人的陈年潜力，至少可达15-30年。
2.匈牙利：托卡伊(Tokaj)产区
托卡伊产区位于匈牙利东北部，这里生产著名的托卡伊阿苏(TokajiAszu)贵腐甜酒。这种甜酒也是一种采用受贵腐侵染的葡萄酿制的甜葡萄酒，酒标上会有ASZU的字样。在托卡伊产区，受贵腐侵染的葡萄因水分流失使得糖分更加集中，酿造出来的葡萄酒风味浓郁，带有金银花的香气。
图片来源：Vivino
酿造托卡伊甜酒的品种包括富尔民特(Furmint)、哈斯莱威路(Harslevelu)和小粒白麝香(MuscatBlancaPetitsGrains)，其中富尔民特所占的比例最大。富尔民特具有高酸和高糖分，香辛味浓郁，陈年潜力巨大，其独特的香料气息也使其与产区的其它甜酒区别开来。托卡伊爱真霞(TokajiEszencia)是托卡伊产区甜度最高的葡萄酒，其残糖量不少于450g/升，而酒精度通常低于5%，由未经过稀释和发酵的贵腐葡萄酿制，其风味集中度非常高且新鲜度可保持一世纪之久，可以算得上是世界上最稀有、最昂贵的酒款之一。
3.澳大利亚：路斯格兰(Rutherglen)产区
路斯格兰产区位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的东北部，是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，产于这里的加强型甜白葡萄酒享誉世界。
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路斯格兰产区生产的麝香加强型甜白葡萄酒使用麝香家族最著名的小粒白麝香酿造而成。小粒白麝香的果皮颜色较深，在当地被称为路斯格兰棕色麝香(RutherglenBrownMuscat)。路斯格兰产区的麝香加强型甜白葡萄酒具有无与伦比的浓郁度和深度，其独具一格的酿造工艺可以给葡萄酒带来复杂的香气和风味，比如焦糖、太妃糖、奶油糖果、甜香料、糖浆和茶汁。
你对芳香型白葡萄酒了解多少？
如果说一年四季哪个季节是芳香型的，那大抵是春天了：花香、青草香和春雨浸润过后的泥土芳香纷至沓来，就连行道树也散发着初生嫩芽带来的清香。如果说众多葡萄佳酿中，哪一类葡萄酒与春天的芳香气质相似，那大抵是香气馥郁、口感清新的芳香型白葡萄酒了。
何为芳香型白葡萄酒?
顾名思义，芳香型白葡萄酒是由芳香型葡萄品种酿造而成的酒。这些芳香型品种蕴含大量萜烯类化合物(Terpenes)，能够为葡萄酒带来丰富而浓郁的芳香。在酿造这一类葡萄酒时，酿酒师会尽量减少人为干预，让酒款能够充分展现出葡萄果实的天然芳香。
常见的芳香型白葡萄酒
芳香型的葡萄品种繁多，分布于世界各地。以下是几类由分布相对广泛、知名度相对较高的芳香型白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。
1、雷司令
雷司令(Riesling)是芳香型葡萄品种的典型代表之一，由其酿造而成的白葡萄酒从干型到甜型皆有分布。雷司令葡萄酒风格上的共性在于酸度很高，一般会带有杏子、菠萝和柑橘类水果的芳香，有时会伴随有花朵和汽油等气息。德国是雷司令葡萄酒的圣地，其中法尔兹(Pfalz)、摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)是德国最为经典的雷司令产区。一般来说，雷司令葡萄酒可以搭配白鲑、猪肉以及一些辛辣的亚洲菜肴。
如果你想一品德国历史名庄莱茵豪森城堡(SchlossReinhartshausen)出产的雷司令，可点击新品上线|680年德国历史名庄，金奖雷司令清爽来袭查看亮点及选购。
2、琼瑶浆
琼瑶浆(Gewurztraminer)本名当中的Gewurz在德语里意为香料。琼瑶浆其实是一种名为塔明娜(Traminer)葡萄的自然变种，其故乡是意大利，得名于德国，其潜质在传入法国后被发掘，并传播至世界各地。琼瑶浆与别的酿酒白葡萄品种不一样的地方还在于其表皮是粉红色的，故而又被称为最接近红葡萄的白葡萄品种。
这个品种酿造而成的葡萄酒独具荔枝的甜美芳香，堪称葡萄酒中的荔枝，广受喜爱，颇有惹妃子笑的潜质。除了荔枝味，琼瑶浆葡萄酒还带有桃子、菠萝、柚子和柑橘类水果的芳香，隐含着玫瑰花和蜂蜜的气息，有时还带有甜胡椒和肉桂等香料的风味，酒精度高但酸度低。最为知名的琼瑶浆葡萄酒产于法国阿尔萨斯(Alsace)，其中最顶级的要数阿尔萨斯迟摘型(VendageTardives)琼瑶浆甜白葡萄酒，这类琼瑶浆充满荔枝、矿物、香料和烟熏的香气，具备一定的陈年潜力。琼瑶浆非常适合搭配中东风味和摩洛哥风味的菜肴。
白葡萄酒是如何形成的？
我们一般说到葡萄酒最快想到的就是红酒，红颜色的对吧?可是你知道吗?白葡萄酒在欧洲也非常受欢迎，尤其是女性朋友!那么红葡萄酒和白葡萄酒仅仅只是颜色上的区别吗?这个颜色是如何形成的呢?且听三品红酒一一为您道来!
葡萄酒的颜色是如何形成的?为什么有红色、白色?
首先我们得了解葡萄酒的基本酿造过程：
1、采摘：葡萄到了成熟的季节后，酒庄庄主会召集工人进行采摘，大部分用机器采摘，只有少数葡萄园用人工采摘，这样可以保证每一串葡萄都是优质的。
2、破碎：采好的葡萄会专门放入一个容器里，统一破碎，让葡萄汁流出。
3、压榨：为了保证每一颗葡萄的汁液充分流出，庄主会对其进行压榨，因为这个时候葡萄皮、葡萄汁、果肉都在一起，这一步也是区别红葡萄与白葡萄酒的关键之处，就是是否去皮，红葡萄酒带皮酿造，白葡萄酒去皮酿造!
可以看到葡萄皮是带有天然色素的，其它部分没有色素，红葡萄酒中的红就是来自葡萄皮，如果去皮酿造的话就没有色素，也就是白葡萄酒!
4、发酵：当葡萄汁提取完之后，就要加入酵母，令其发酵，这样才能产生酒精!可以了解一下酿酒的基本化学原理!
5、熟化：熟化分为有氧熟化和无氧熟化
有氧熟化：指的是将发酵后的葡萄汁放入带有橡木桶、橡木片、橡木条的容器中储存进一步发酵!
无氧熟化：指的是将发酵后的葡萄汁放入不锈钢桶、玻璃酒瓶的容器中储存进一步发酵!
6、装瓶：一般熟化的时间都有所不同，根据酿造手法、葡萄种类以及葡萄品质的因素来定，短的1年左右就可以装瓶，长的5到10年之久装瓶!
此外，我们购买的白葡萄酒大多都在装瓶前经过过滤、沉淀及下胶等方式去除沉淀物，因此酒液呈现清澈透明的状态。但也有酿酒师认为酒中的部分沉淀能增添酒的质感，不对葡萄酒进行澄清而直接装瓶，所以一些白葡萄酒中可能会含有细微的沉淀物，这是很正常的现象。
新兴葡萄酒产区俄勒冈州 你了解多少？
在过去的几十年里，俄勒冈州(Oregon)的酿酒商们通过栽种适合凉爽气候的葡萄品种，生产出性价比高、生态友好、制作精良的葡萄酒。该地区最著名的三个葡萄品种是来自威拉梅特谷子产区(WillametteValleyAVA)的黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(PinotGris)，成立于1984年的威拉梅特谷子产区也是俄勒冈州最著名的葡萄酒产区。此外，俄勒冈州近年来吸引了大量的国内和国际投资力量进驻，投资商大部分来自加州(California)和勃艮第(Burgundy)。
产区概况
据位于波特兰市(Portland)的俄勒冈葡萄酒委员会(OWB)数据显示，目前俄勒冈州有超过700家酿酒厂，1050名葡萄种植者以及18个不同的葡萄种植区。从距离波特兰一小时车程、凉爽而多雾的威拉梅特因出产优质的黑皮诺而使俄勒冈闻名全球到气候温暖、适合栽种丹魄(Tempranillo)马尔贝克(Malbec)和一些罗纳河谷经典品种的南部地区，俄勒冈的葡萄酒类型十分多元化。此外，为响应国家绿色农业的号召，大部分酿酒商都是采用可持续种植方法。
在俄勒冈州，酒庄的规模一般都较小。当然也有少数像年产量35万到40万箱的KingEstate以及AtoZWineworks这类大型的酿酒厂，这两个酒庄也是美国航空公司经济舱的葡萄酒供应商。根据OWB的统计，俄勒冈州的葡萄园数量自2005年以来已经翻了一番，但该州内70%的酿酒厂每年的产量不足5000箱。
据OWB的最新数据，全球著名的市场调研公司尼尔森(Nielsen)出具的一份报告显示，在以2017年7月结束的年度里，俄勒冈州的葡萄酒销售在全国范围内增长了17.0%。在同样的基准下，华盛顿州和加州的销售额分别只增长了2.3%和3%。俄勒冈州每年出口到全球的葡萄酒产量约为320万箱，仅相当于美国国内葡萄酒总产量的1.1%。
OWB的会长TomDanowski评论道：这是我们最年来所见到的最强劲的消费驱动增长轨迹。他还补充道，始终如一的质量，特别是在单价15美元以上葡萄酒的品质，更增加了大家对于这个产区的兴趣。
发展历史及新兴投资力量
俄勒冈州如今能成为精品葡萄酒产区，离不开一小部分先驱们的努力和坚持。EyrieVineyards的创始人已故酿酒师DavidLett，1965年从加州大学戴维斯分校(UCDavis)移植了第一批黑皮诺植株克隆，使威拉梅特谷成为美国种植这个品种的第一个地区，他被后人亲切地称为皮诺之父。EyrieVineyards也是俄勒冈州最古老的酒庄之一，DavidLett本人还非常钟爱灰皮诺。1970年代，EyrieVineyards生产出了美国葡萄酒历史上第一瓶灰皮诺葡萄酒。直到今天，灰皮诺仍被广泛地种植在EyrieVineyards位于威拉梅特谷的葡萄园。如今，他的儿子Jason掌管EyrieVineyards，继续传承和发扬这种精神。
俄勒冈葡萄酒历史上另一个开山人物是DickErath，同样是1965年，DickErath在他的车库中酿造出了第一桶葡萄酒，接着他开发了黄金种植区邓迪山(DundeeHills)的第一个葡萄园并栽种下第一批葡萄藤、第二年他生产出该地区第一批商业葡萄酒(共216箱)，后面到建立邓迪山第一个酒庄ErathWinery，再到1982年第一批上市便取得成功的黑皮诺葡萄酒的诞生，这个过程竟用了近20年时间。业界对于俄勒冈高品质黑皮诺葡萄酒的认知，DickErath的确功不可没。ErathWinery在2006年被华盛顿伍丁维尔市(Woodinville)的酒业巨头公司ChateauSte.MichelleWinery(SMWE)酒厂收购。
其实在SMWE这个收购案之前，加州和勃艮第的投资商们已经发现了俄勒冈这块宝地并频频出手购买葡萄园和酒庄了，而在这之后，来自这两个地方的投资势力更是趋之若鹜。
1988年，备受尊敬的勃艮第杜鲁安(Drouhin)家族生产出其在俄勒冈投资的杜鲁安庄园(DDO)的第一个年份。紧随其后的是来自勃艮第的其他投资者，比如DomaineDivio的BrunoCorneaux，DomaineNicolas-Jay的Jean-NicolasMo。今年4月份，汉诺香槟(Henriot)的业主MaisonsDomainesHenriot拿下威拉梅特明星酒庄连襟酒庄(BeauxFrres)的大部分股权该酒庄由MichaelEtzel及其姐夫RobertParker共同创立。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。