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在白酒市场中各种各样的酒都有,而且价格也是各种各样的,虽然有的价格便宜,但其酒的口感是无法饮用的,这就是品质的区别,同时,这样的情况也是导致许多酒友不知道该怎么选择,所以下面小编为大家分享下,有哪些酒是性价比高的,而且饮后还不容易上头、口渴的现象,我们一起来了解下吧。
一、天之蓝
洋河是国内有名的白酒品牌之一,而天之蓝产品就是其中的一种,那天之蓝52度多少钱一瓶,那这个主要看你选择什么样的规格,因不同规格的天之蓝其价格也是不同的。但是对于喝过这款酒的朋友来说,在口感方面还是比较受大众喜爱的,此酒口感是比较绵柔香醇的,总的来说,天之蓝52度还是非常值得爱酒人士品一品的,但是由于每个人对白酒的要求不同,所以可以根据自己的喜好来选择。
二、茅台王子酒
茅台王子酒,俗称普王,是正宗的茅系酱香味,98年10月茅台集团兼并习酒后,用习酒酒体灌装生产,于1999年正式面市,此酒总体来说入口甘醇净爽、闻香舒适、清新、有张扬感,入口前段略有厚重,中后略单薄,不够饱满,尾段收口干净,回味甘甜,比较悠长。口感虽然比不了其他王子酒那么好,但比茅台镇很多酱香酒强一些。
三、53°五粮液
53°五粮液这款酒的风格独特,酱香风味里很有五粮液浓香特有的印记,闻香及前味表现确实不错,尾段表现有所弱化,个人觉得此酒再醇厚一点,细腻、紧致、幽雅一点,尾段发力再强一些,将会是一款不错的酱香型白酒。此酒具有典雅舒适、香气是酱香、焦香、糊香、粮香、芝麻香、窖底香的复合气息,入口品鉴,入口醇和偏厚偏甜,香气较饱满、气息协调丰富,中段酒味较持续,尾段酒体甜味舒适,其甜味是甘甜和蜜甜的复合甜味。
四、董酒
董酒是药香型白酒,相对小众一些,可能好多人喝不惯他那股浓浓的药味吧。但其酒液清澈透明、香气幽雅舒适、入口醇和浓郁、饮后甘爽味长。既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
因为现在的白酒行业种类是日益丰富,不断的在扩大,弄得好多白酒价格之间存在很大的差异,影响许多朋友不知所措,有的酒者就会综合价格来选择,所以小编为大家分享几款有关性价比高的酒且饮后不上头、不口渴的相关介绍,希望能帮助到大家参考。
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为大家分享下,白酒种类有哪些,白酒是如何分类的
在我国,白酒在所有的酒类中占领的市场地位是比较大的,而且白酒是特有的一种蒸馏酒,也是世界八大蒸馏酒之一,酿制生产出来的酒类品种也是非常之多的,那下面为大家分享下白酒是如何分类的,我们一起看看吧。
一、按原材料分
1、粮食酒:是直接用粮食酿出来的酒,一般采用的原料有高粱、小麦、玉米等等,如:高粱酒、玉米酒、大米酒等都是粮食酒。
2、瓜干酒:是用薯类作物酿制的,有红薯、木薯及马铃薯酿造出来的酒被称为“瓜干酒”,有的地区称红薯酒、白薯酒。
3、代用原料酒:如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。
二、按香型分
1、酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒等数种美酒为代表,属大曲酒类。
2、清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、浙江同山烧等为代表。
3、浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型和窖香型,具有芳香浓郁、绵柔甘洌、入口甜、尾净余长等特点。
4、米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林三花和湘山酒为代表,属小曲香型酒,一般以大米为原料。
5、其他香型白酒:亦称兼香型、复香型、混合香型酒。
三、按糖化发酵剂分
1、大曲酒:是以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主要是小麦,也有用小麦、大麦混合,加上一定数量的豌豆。
2、小曲酒:又称酒药,是用高粱制成的药酒,有无药小曲和药曲之分。
3、快曲酒:就是以前用糯米或者一些其他的东西,酿造的米酒,其中使用了酒曲,所以说叫快曲酒。
四、按生产工艺分
1、固态法白酒:是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等过程中采用固态基质形态生产的白酒。
2、液态法白酒:是经过液态发酵,又经过液态蒸馏而成。
3、调香白酒:用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。
4、串香白酒:液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。
五、按酒精含量分
1、高度酒(是指60°左右的酒)。
2、中度酒(是指54°左右的酒)。
3、低度酒(是指39°以下的酒)。
六、按产品档次分
1、高端酒:是用好料、精湛的工艺、较长的发酵期和贮存期。如:特曲、特窖、陈曲等。
2、中档酒:用的工艺比较复杂、稍长的发酵期和贮存期。如:大曲酒、杂粮酒等。
3、低档酒:用的工艺粗糙亦称大路货。如:瓜干酒、粮香酒和散装白酒等。
白酒文化在我国已是根深蒂固的,但是有多少人详细的了解过白酒的整个生产流程以及白酒的分类,可谓白酒知识太广博,无法完全认知透彻。
为大家分享下,老酒收藏具有哪些风险存在
因大家都了解白酒,也听说过酒是陈的香,而且是收藏老酒是具有很大价值的,所以一些酒者就会从市面上来购买一些老酒来收藏,但是对于老酒这样的收藏品来说,一旦产生风险,就会给酒者带来不好的影响,所以下面小编带大家一起来了解,老酒收藏具有哪些风险存在,要怎么避免。
老酒收藏具有哪些风险存在
一、存在跑酒现象
我们所谓的泡酒,就是指保存不当或酒瓶本身密封有问题,而造成挥发或渗漏现象,而这种情况各种材质的瓶装酒都有,如存放一瓶二十多年的酒,在这过程中多少肯定会有泡酒的现象,是再正常不过的事情,只是酒的收藏价值是大大降低。
二、存在假货现象
一般老酒市场在没有完全成熟的情况下,或者是没有完全形成有效鉴定体系的,那购买到假酒的几率是非常大的,特别是收藏者在盲目的跟从和没有专业知识的情况下,就会买到假酒,如一些比较稀少的酒是非常抢手的,因此一些商家会把酒标换掉,将这些老酒标张冠李戴地贴在一些无标的老酒瓶上,所以一瓶品相完美的老酒重获新生。
三、存在酒质变化
酒质发生变化的情况一般都是由于保存时间比较久,所以在储存过程中酒成份发生了变化,失去了原有风味,因此,这还是要看酒的质量,以及保存的条件的是否合格,一般老酒口感的适饮期,应该在15至30年,如酱香型酒储存的时间可以更长鞋。但有些老酒由于保存条件不好,从而产生异味、杂味、变得寡淡,即使酒是真的,酒品质也发生了变化。
总之,老酒收藏是要有一定是董酒技术,尤其是在现在白酒市场上,假酒出没是非常多是,尤其一些名优酒品,造假者使出浑身解数。所以小编在上面为大家分享了有关老酒收藏要注意哪些,并且我们要怎么去避免收藏存在的风险,那以上的相关介绍,希望帮助到大家,作为参考。