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200—600元区间的市场分析,目前处于200元以上区间的主流品牌产品主要是五粮液低度。
五粮液高度市场定位均在500元以上,并牢牢的控制这一区间市场。除以五粮液为代表的四大名酒的高端产品外,现有该区间的二线品牌市场号召力仅限于局部区域性市场,目前很难在我国市场形成气候。
目前,虽有很多厂商把打造高端品牌列入了发展目标之一,但受生产规模,网络运营管理,品牌打造能力和文化背景欠缺等方面的制约,无法如愿以偿。
由此可知,200—600元区间无主流品牌,具有较强的市场开发潜力和较大的市场需求。另一方面,随着五粮液等主流品牌提价政策的相继出台,纷纷将原有控制在200—600元区间价位的主打产品定位提高到500元以上,而原有市场空出了几十亿元的巨大市场份额,这一空白市场为五粮陈的推出创造了千载难逢的机遇。五粮陈依托于五粮液悠久的酿酒历史、古老的明代窖池、传统的酿造工艺,宏大的生产规模等资源优势,加之国家适逢经济高速发展时期,使五粮陈品牌与生俱来便具备了成功进军这一市场空间的卓绝条件。<wwW.JIUkU365.com/p>
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五粮液挺进国际主流市场
“我们的品牌不久前进入了德国市场,要知道,德国可是一个啤酒文化根深蒂固的国家。”五粮液集团进出口有限公司负责人面露喜色。
据海关统计,今年头3个月,白酒的主要产区四川,酒类产品出口同比增长82.36%,出口创汇总额1167万美元。四川省商务厅分析,川酒出口总量和创汇总额增幅较大,主要是龙头企业出口规模扩大:五粮液今年一季度酒类出口创汇同比增长42.44%,占据了川酒出口的大半河山。
营业收入雄踞白酒行业首位的五粮液,同时也是白酒出口的老大。2005年五粮液出口创汇达1.44亿美元,有资料显示,出口额占名优白酒出口额的90%。
出口德国仅仅是五粮液全球市场布局的一部分,还有美国、法国、日本等国,五粮液酒已在160多个国家和地区销售,除传统的东南亚、日本等市场外,五粮液进入欧美主流市场的比例也显著增加。不久前,外交部一次性定购5000箱五粮液,作为各大接待国际贵宾的国酒。免税店是公认的国际销售网络的制高点,五粮液在国内白酒中率先进入国际免税店市场。
五粮液关于“五”的文化
古老而神秘的华夏文明,有着众多关于“五”的概念与传说。五粮液,作为中国传统文化及白酒文化的传承和传播者,在名称里也“巧合”的含有了“五”这个神秘数字。并且五粮液曾打出“fiveischina”(五即是中国)的品牌传播口号,这也使得海外消费者对外五粮液产生了浓厚的兴趣。从古到今,人们都认为数字是构成美的基本元素。而数字五位于数的中间,在中国源远流长的历史中向来被看作是吉祥如意、和谐完美的象征,诸如五行、五福临门、五方保护神、五湖四海等等。四千多年前,帝禹时代文献《五藏山经》,就把天下分为《南山经》、《西山经》、《北山经》、《东山经》、《中山经》五大区域,中华民族的“中”、中国的“中”,中国人的“中央”观念,都源自于这种方位观念,蕴涵了中华民族胸襟宽阔,海纳百川。在象形文字中,五,最初是纵横交错之意。古代字典《说文·五部》中说:“五,五行也。从二。阴阳在天地间交午也。”此处所言的五行,即是金、木、水、火、土五种物质,中国古代哲学家认为这世界是由这五种物质组成的,所以,后人喜欢用“五”来概括自然和社会现象,比如:“五味”:甘,辛,酸,苦,咸;“五谷”:黍、稷、菽、麦、稻;“五岳”:东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山。孔子有言,塑造“五美”人格:惠而不费、劳而不怨、欲而不贪、泰而不骄、威而不猛。儒家把社会成员间的关系概括为“五伦”:父子有亲、君臣有道、夫妇有别、长幼有序、朋友有信。在民间,大家常常在各种图画上和很多古宅建筑的门框等地方看到,很多画着或者雕刻着五只蝙蝠的画面,这取的便是“五福临门”之意,民间认为五福是指“福、禄、寿、喜、财”。五粮液酒采用高粱、糯米、玉米、小麦、大米五粮为原料,实际上是传统文化中泛称粮食作物为五谷的直接反映,古人说“天地顺而四时当,民有德而五谷昌。”“五谷熟而,木茂。”它显示出中华文化对酿酒行业的浸淫和影响,也是五粮液传承古今的内在精神。五谷杂粮酿造的五粮液融合了不同原料所酿造的白酒的不同特点,避免了单种粮食和少数粮食酿造的口味单调。五粮液继承传统,优化配方,采用大米、玉米、糯米、高粱、小麦五种粮食之精华酿造而成。高粱产酒清香味正,糯米产酒纯甜味浓,大米产酒醇和甘香,玉米产酒味含冲香,而小麦产酒则显曲香。而五粮液明代老窖也非常神奇,可在发酵工艺中产生数百种香味物质。中医古籍《黄帝内经》说,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。五粮液中的五,不但是五种粮食在发酵,还代表五粮液是集日月之精华,天地之灵气而酿制成的琼浆玉液。因此,在1963年的全国评酒会上,专家们评价五粮液“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称。”五粮液在中国市场中占非常重要的地位,是浓香型白酒的杰出代表,她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以"包包曲"为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾兑而成。她以"香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面"的独特风格闻名于世,常用作喜庆宴会及馈赠亲友的热门选择。数年来"五粮液"品牌连续在中国白酒制造业和食品行业"最有价值品牌"中排位第一,2004年其品牌价值达306.82亿元,具有领导市场的影响力。2004年底,五粮液稳居全国白酒评比第一名。 "五粮文化"自不用多言,是中国5000年农耕文化的代表,将中国酒文化和中华民族的大中华文化融会贯通,不能不让人产生无尽的遐想。据五粮液股份有限公司副总经理刘中国先生介绍,新品68度五粮液基酒来源于五粮液集团的600年窖池,其价值可与国家文物比美;其生产班组是从生产五粮液的班组里抽调精兵强将组成,五粮液调动了生产系统、产品研发系统、506车间、宣传系统和物资采购系统等各大系统协作,几乎是举"全身之力"来酿制。
五粮液酒窖产权之争——五粮液的由来
尹绍洲是“长发升”酒窖第17代传人,毕业于京师法学堂,精通英语、日语,同盟会会员,追随孙中山,曾任熊克武的军法处长、中江县县长,后加入中共,任中共宜宾特支书记、中共涪陵区委书记,并在家乡创办中学和报纸。
1912年农历正月初九,尹绍洲以请“春酒”为名,宴请宜宾的同盟会员及社会名流,其中前清举人杨惠泉应邀出席。当时,尹家的陈年佳酿叫“御用杂粮酒”,是汲三江(岷江、金沙江、长江)交汇处之水掺五种粮食(大米、小麦、玉米、高粱、糯米)经“长发升老窖”发酵后酿制而成,酿成后至少需封存五年以上方启封饮用。酒倒入杯中,晶莹剔透,斟杯堆花,浓香扑鼻,回味悠长。趁着酒兴,杨惠泉对尹绍洲说,“如此美酒,用‘杂粮’呼之甚是可惜。其用五种粮食酿成,晶莹醇香如琼浆玉液,就叫‘五粮液’如何?”众人齐声叫绝。从此,“尹长发升”的“杂粮酒”更名为“五粮液”酒,并一直沿用至今。
尹绍洲的儿子尹伯明,1924年考入上海大学社会学系,因在上海参加五卅运动被捕入狱,出狱后曾任上海总工会宣传科副主任,后持刘少奇(时任上海总工会总务科主任)介绍信回宜宾策划暴动,并提供大洋8000元。解放后,由于粮食紧张,国家对酒业实行专卖,宜宾一些陈年老窖都被填平盖了房子。尹伯明担心把酿造五粮液的技术“整绝了”,就找到相关领导,建议继续生产五粮液。在时任宜宾行署专员等人的支持下,调拨粮食,五粮液在宜宾才恢复生产。
五粮液集团五粮液的研制开发
公司系统研制开发了五粮春、五粮神、五粮醇、百家宴、长三角、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等几十种不同档次、不同口味,满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。特别是十二生肖五粮液、一帆风顺五粮液、五粮液巴拿马纪念酒、五粮液年份酒等精品、珍品系列五粮液的面世,其在神、形、韵、味各方面精巧极至的融合,成为了追求卓绝的典范。五粮液人通过以质量、规模、效益为工作重心,实施了成功的阶段性战略突破和高速发展,使五粮液股份有限公司已经具备了年酿造五粮液及其系列酒40多万吨的生产能力,以及年包装各类成品酒40多万吨的配套生产能力。同时,集团公司还以其开发的“仙林青梅果酒”和“亚洲干红”等优质产品来开拓国内外果酒市场。为了给广大消费者提供更多更好的优质产品,满足社会各的不同需求,将我们历史文化中的瑰宝发扬光大,公司不断将现代科技与古老的传统工艺相结合,在提高产品质量的同时扩大企业的生产能力,以适应国内外市场发展的需求。以塑胶制品和现代模具制造为主的五粮液普什集团公司迅速地成长壮大起来。其在防伪瓶盖、PET原料及成型制品、塑胶管材管件等几大类产品的生产和销售上都取得了优异的业绩,特别是汽车模具、IT产业模具、家电产业模具等高、精模具的设计、制造正在高速发展,并处于国内水平。五粮液集团公司下属的丽彩集团公司在近十年来的市场运作中为本集团和诸多知名品牌的企业提供了一流品质的包装印刷制品,业务已从酒包装扩展到烟包装、食品包装等为主,造纸原料等为辅的印刷产业链上。以生产各种玻璃制品和包装材料为主的环球集团公司在通过了ISO9001:2000国际标准质量体系认证后,多类产品的质量已经达到四川省的较好水平。其业务也逐步从单一的玻璃制造向玻璃产业的其它领域探索,不断以新产品引导、创造新的消费。起步于为集团公司配套服务的安吉物流集团公司通过近年来不断加强对其基础管理和服务水平的提升,获得了质量认证中心的授牌认证,成为物流行业通过ISO9001质量、ISO14001环境、OHSAS18001职业健康安全三个国际管理标准认证的企业,被评为交通部道路物资运输二级企业,而且完成了由单一的运输企业向现代化物流企业的转化,成为四川省自建GPS全球卫星定位系统容量较大,入网车辆较多的物流企业。