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1、食醋解酒：用食醋烧一碗汤，服下。食醋1小杯（20-25毫升），服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解美酒，主要是酒中的乙醇与食醋中机酸，随立脚点消化吸收，在人体胃肠内相遇而起到醋化反应降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
2、豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇毒，食后能使之迅速排出。
3、酸枣葛花根解酒：酸枣、葛花根各10-15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
4、绿豆、红小豆、黑豆解酒：3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
5、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒：将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
6、葛花解酒：葛花10克，水煎服，解酒效果。
7、糖茶水解酒：糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
8、芹菜解酒：芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
9、绿豆解酒：绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
10、甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮、榨汁服。
11、食盐解酒：饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
12、柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
13、白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分一次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
14、甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
15、鲜藕解酒：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
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9种快速醒酒的方法：简单高效解酒攻略
第1次喝醉很难受？想要快速的解酒，这些小方法其实很简单但是却很实用哦。比如身边随手可得的蜂蜜、牛奶、食盐其实都是解酒的“神器”哦！本期小编为您整理了9种快速醒酒的方法，简单高效解酒让你醉后不难受！
1.花露水解酒
花露水的组成成分中含有一些清热解毒、消肿止痛的中药。因此花露水除了能祛痱止痒、防蚊虫叮咬、除菌杀菌外，还具有一定提神醒脑的作用。
洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦拭醉洒者的胸、背、肘和太阳穴等处就可快速明显减轻其醉意。
2.蜂蜜水解酒
中医认为蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛的作用。蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平。故能解药；柔而儒泽，故能润燥；缓可去急，故止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。
醉酒后多喝蜂蜜水能快速醒酒。蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收，蜂蜜还有保肝解毒的作用。尤其对饮酒后头痛的效果好。
3.酸梅汤解酒
酸梅含有丰富的有机酸和矿物质、钙、铁，酸梅中含有特别多的构德酸，能有效抑制乳酸，井驱除使血管老化的有害物质。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
做法：开水泡酸梅，加冰糖饮，可解酒。酸梅泡发以后，与冰糖、蜂蜜、桂花一起加水熬煎，放凉之后就成了酸梅汤，酒后饮之能快速解酒。
4.醋解酒
中医认为酯能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。常食醋可净化血液，降血压，防止动脉硬化。食醋能解酒是因为食醋里含仑3%—5%的乙酸，乙酸能跟酒精发生酯化反应生成乙酸乙酪，从而降低体内酒精的浓度，减轻酒精的毒性，从而达到解酒的田的。
做法：米醋或陈醋50毫升、红糖25克、生姜3片，加水适量。煎汤饮服，可减少酒精对人体的损害；食醋1小杯（20~25毫升），徐徐服下可立即解酒。
5.白糖水解酒
白糖也叫蔗糖，它含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素钙、铁、锰、锌、铬等多种元素。
中医认为白糖具有润肺生津、解口干燥渴、治中虚脘痛等功效。用糖水解酒是民间常用的解酒方法之一。
白糖100克加开水适量冲成白糖水，放温后一次饮用，能稀释胃中酒精浓度，减少酒精的吸收。糖进入体内被吸收后，会使体内血糖浓度增加，使酒精在血液中的浓度减低，促使酒精在体内代谢和排出加快，达到快速醒酒解酒的目的。
6.雪碧姜丝解酒
雪碧是宴会和夏季常用饮料之一。每罐装雪碧中含热量837干焦，碳水化合物49克，钠47.9毫克。
姜丝少许，浸泡在雪碧饮料中，在饮酒过程中同时饮用，能快速减轻醉酒症状。
7.食盐解酒
食用盐是饮食中不可缺少的调味品，更是维持人体健康和新陈代谢平衡的主要原料。饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。
8.牛奶解酒
鲜牛奶是仅次于母乳的、营养成分全的、营养价值的液体食品，是其他任何营养品都无法企及的。
牛奶进入体内与酒精混合后会使蛋白质凝固沉积下来，在胃的表面形成一层膜，隔离酒精在胃内的进一步变化，起到保护胃黏膜的作用，可以快速减轻醉酒程度。
9.菊花茶解酒
菊花性微寒味甘、微苦，气清香，能疏散风热，乎肝明日，清热解毒。多用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛。做法：菊花适量加沸水、白糖冲泡，可用于快速醒酒。
喝酒忌吃的15种食物
在当今社会，聚餐喝酒已经是一种习惯，然而，在喝酒的时候要注意，有15种食物是不能和酒一起进食的。
1、喝酒不宜食红薯：饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。
2、喝酒不宜吸烟：烟中含有尼古丁等物质，酒精会加速这些物质溶解，使它们更容易透过黏膜侵入人体。
3、喝酒不宜吃刺激性食物：喝酒时吃辣椒、生姜等刺激性食物会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激，损害胃肠功能。
4、喝酒不宜吃柿子：柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收，导致肠道梗阻。
5、喝酒不能吃核桃：两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
6、喝酒不能吃西红柿：西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
7、喝酒不能吃胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利，易诱发肝病。。
8、喝酒不能吃海鲜：海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
9、喝酒不能吃烧烤：在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
10、喝酒不能吃牛肉：牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
11、喝酒不能喝茶：酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，较后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶对身体伤害很大。
12、喝酒不能吃凉粉：凉粉在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
13、喝酒不能吃熏腊食品:熏腊食品含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
14、喝酒不能喝汽水：汽水和酒同饮，会造成对胃黏膜的刺激，减少胃酸和消化酶的分泌，造成急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。此外，二者同饮，还会加强酒精对中枢神经的危害，致使血压升高，很有可能发生心脑血管危症。
15、喝酒不能吃甲鱼：生吃甲鱼血与胆汁，尽管用白酒送服，其寄生物水蛭虫卵照样非常容易进入人体中生长繁殖，并且大量吸食人的血液，造成饮用者中毒或者患严重贫血症。
喝酒不能吃什么？以上食物喝酒的时候较好不要吃，喝酒的时候因为酒精对人体的影响，很多人忽视了一些不良反应，其实，在不知不觉中，你的健康正在受到影响。
怎样醒酒较快，醒酒的较快方法？
喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。
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怎样醒酒较快，醒酒的较快方法？
1、大白菜醒酒
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又醒酒。
2、雪梨醒酒
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
3、马蹄醒酒
取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法较适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
4、甘蔗醒酒
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有醒酒作用。
5、芹菜醒酒
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可醒酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
6、豆类醒酒
用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神醒酒，缓醒酒精中毒症状。
7、中药醒酒
中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，醒酒效果尤佳。
8、饮酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
9、饮牛奶
牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓醒酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
10、饮萝卜汁水
用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有醒酒和消酒气功效。
11、饮浓米汤
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
12、蛋清醒酒
将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
13、生姜醒酒
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐
喝白酒要不要醒酒 白酒醒酒的方法
以前说到醒酒指的是人醉后进行解酒，现在说到醒酒很多人先想到的就是，红酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程，其实白酒也是可以醒酒的，但并不是所有的白酒都可以。
白酒可以醒吗
醒过后的白酒确实风味要好喝些。酒的本质是乙醇，乙醇氧化会变成乙醛，乙醛氧化会变成乙酸，也就是醋酸了！酒就变酸了！在封闭的环境里，乙酸和乙醇会发生脂化反应，白酒就变香了！也就是说，白酒充分氧化反应，会变酸；白酒不充分氧化反应，会借助酸味分子生成香味物质。所以，白酒是可以“醒酒”的，但不是适用所有的白酒。
哪些白酒不需要醒
一般来说，清爽口感的酒不需要醒酒，如清香型白酒，米香型白酒，这两种香型的酒越新鲜越好喝。低度数白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本来酒体就不够丰满，再“醒”味道就不伦不类。还有，劣质低端的酒不需要醒酒，此类酒普遍添加香料，这一醒，基本上没有任何的香气。当然，这类酒也不值得喝。
哪些白酒需要醒
高度酱香型白酒可适当“醒酒”，因为这类酒对喝不惯的人来说其味道太冲，冲顶感太强，适当“醒酒”能散发酒精的刺鼻气味，减缓冲鼻感，是有好处的。还有，部分陈年酱香型白酒可适当“醒酒”，因为老酒年代久远，酒精味其实在存放过程中早已挥发，酒体也更浑厚，陈年酱香型白酒喝着总是偏咸。稍微开瓶放置一些时间，会得到更好的口感。但这种真的只适用于高端陈年酱香白酒。
白酒醒酒的方法
打开瓶盖后，开几分钟，稍微摇晃，把盖盖上，并尽量密封。中间可以重复几次。半个月后，酒质好很多，完全提高一整个档次。如果一些老酒有沉淀，这个时候需不需要使用醒酒器呢？其实这种情况下，也不一定非要将此酒移入其他容器中，进行醒酒。在饮用这样的老酒前，让它直立放置（当然是在酒窖或凉爽的场所）几天，这样沉淀就会降至瓶底。开瓶后，您只需在倒酒的时候小心操作，这些沉淀就能留在瓶底。如果您一定要醒酒，记得在醒酒之前，尝一口。这样，您就能确保不会错过任何美味。
大家要注意一下，白酒醒酒时间与在季节有关，白酒酒精挥发的比较快，所以在夏季的时候醒酒的时间不要太长要小于20分钟，在冬季可以稍微长一点时间。
【白酒】白酒的6种方法
有人对于白酒一直持有两种态度，一种是饮用好，一种是不好。事实上，由于白酒酿造工艺的过程中产生的许多对人体有益的微量元素及益生菌等开始备受关注。所以说，白酒可以。
1、开胃消食在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。
对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。
当然，白酒也不可多饮，如果大量饮用，导致胃黏膜受到大量酒精的刺激，则会适得其反，不但难以达到开胃、消食的目的，反而会导致胃病的发生。
2、预防心血管病近年来，研究人员通过对白酒的相关研究发现，酗酒者，少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同，而且以酗酒者血压较高，少量饮酒者血压较低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。
这表明，少量饮用低度白酒能够起到较为显着的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
3、促进新陈代谢白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
4、消除疲劳和紧张少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。在白酒的作用下，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，再加上白酒具有促进血液循环的作用，这样一来，少量饮用白酒后便能使身心倍感轻松。
当然，如果是大量饮用白酒，那么消除疲劳和紧张的作用则会大大减少，相反会使人神经兴奋、睡眠变浅，第二天醒来会感到疲乏而无力。
5、驱除寒冷白酒的驱寒作用，早在古人就已经有了较为明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。
6、舒筋活血中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，这样一来，经过白酒的舒筋活血之效，便能使患处很快康复。
对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，也可以用白酒对关节进行揉搓，且疗效甚佳。白酒的这些效用，主要是由于白酒含有大量的热量，能够通过发热起到促进血液循环的作用，从而便可舒筋活血。
白酒的三种选购方法
1、选名优产品。消费者应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳。而小型企业生产的中低档次的普通白酒质量参差不齐，一些粗制滥造、以酒精加香精简单兑制的低档白酒却冠以“**大曲”、“**老窖”等品名出售，不合格品主要来自这些企业产品。2、看标识标注。不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求，使白酒类产品中产生过量的有毒有害物质，饮用此类产品危害人体健康。3、改变白酒越陈越香观念。白酒并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40度以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流。近几年来，低度白酒在存放一段时间后出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已成为白酒行业关注的焦点。因此，消费者在购买低度白酒时，最好选择两年以内的白酒产品。
鉴别茅台的4种方法
茅台酒鉴别的方法有很多种，我们可以从生产厂家、注册商标、包装材料、感官特点和口感这几方面来鉴别。
生产厂家鉴别
茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。
注册商标鉴别
茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。
包装材料鉴别
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。目前茅台酒已使用了三层防伪，一是圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志，二是意大利引进的防盗盖，三是从美国3M公司引进的水印反射标签。假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。
感官特点鉴别
茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。一桌饭菜再随意的酒席，只要有一瓶茅台酒上桌，立马档次就显得大不一样。茅台酒一开，先给人一种莫名的激动，随之便是奇香溢满室，异芳举座惊。闻香之后，再荡香入杯，细观其色，微黄显透明，纯净无沉淀。举杯轻摇，对着日光或月光，则可看到细细的酒花沿杯而生，又复归于灭。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。
科学饮酒的5种方法
适量饮酒对身体好，而且饮酒更要注意饮用方式才行。本文为大家列出了5种科学的饮酒方式，快来了解一下吧！
温酒而喝：
温酒是一个很好的方式。酒从酒窖中来，一般会有乙醛，加热可以挥发掉乙醛等;加热到20度就够了，可以让胃更舒服一点。加冰?冰镇饮酒，错。喝酒本身在短时间内可使血管扩张，加冰后会使胃收缩，这样易出现胃痉挛。
勿混饮：
从科学的角度来讲，混饮不行。汽酒、香槟、雪碧等含二氧化碳的饮料与酒混合后，会把酒精的不良成分扩散到身体的各个部位，比如散布于心肝肾等，给这些器脏带来损害。
饮必小咽会饮酒的人先闻后抿，让胃肠慢慢吸收，别大杯大杯地喝，要小口慢饮，斗酒更不合适。
空腹勿饮：
一个蛋黄扔到酒里，很快变熟。而胃肠道里也有蛋白质，由此及彼，常喝高度白酒，就会损害胃肠道。空腹饮酒或致消化道溃疡等。
喝酒时多喝温开水：
喝温开水可以稀释酒，帮助酒精排出到体外。
适宜的下酒菜：
用含高蛋白和高纤维的食物做下酒菜较好，如苦苣和玉米、油麦菜之类的。另外，吃些酸性的水果也可以，如青梅煮酒，还有醋酒，酸性东西跟酒结合可降低酒害。橄榄、柠檬、橙汁等，不仅爽口，还可使头脑保持清醒。
快速解酒的10种方法
快速解酒的方法有以下10种：
1.食醋解酒法
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，且方便宜行。
用食醋煮碗酸汤服用。
①将一小杯（20―25毫升）食醋慢慢服下。
②将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。
⑤将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。
2.喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。
3.白萝卜解酒。取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红塘后饮用。
4.甘蔗解酒。取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。
5.鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3―5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
6.生梨解酒。将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。
7.食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加稍许食盐后饮用。
8.绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。
9.酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10―15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。
10.芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头痛、脑胀、颜面潮红等现象。
千奇百怪“醒酒”方法
喝酒我就不多说了，高兴的时候，杯盏交加那是常有的事，可是如果引酒过量，身体感觉不舒服，该办的事没办，那可就适得其反了，下面我就推荐一些不同的国家醒酒的方法，可谓千奇百怪，各位可不要乱试哦。在蒙古，他们所用的醒酒方法是：在一杯热番茄汁内，放入一对刚取出的用醋浸过的绵羊眼睛，然后让你喝下去。
在德国，他们用一大块咸鲱鱼喝洋葱一同煮熟，然后让醉酒者用就着一大杯暖啤酒喝下去来醒酒。个人点评：鲜鱼汤很鲜美，有食欲，可惜用啤酒下肚，不知道这叫不叫以酒攻酒，再汤里加点啤酒不行吗？
在日本，如果有人醉了，别人就给醉酒者带上一具浸过酒清液的口罩，这样，醉者很快便清醒。
地处中美洲的海地，当地人的解酒方法和当地的巫术有关。他们把醉酒者喝过的空瓶找来，然后在瓶塞上刺入13支黑头针，希望通过此方法，使醉酒者不需要吃药而痊愈。
荷兰则用食疗方法来解酒。将羊蹄、牛肝和麦片煮6小时，直到煮得稀烂，把骨头捞出来，让醉酒者把这粥喝下去。个人点评：这个我有些动心了，羊蹄，麦片，还能接受，牛肝是不是和猪肝一个味道，如果是，就做一碗，可是哪个敢喝呢？
的传统解酒方法较为简单，就是让醉者喝一碗白醋，使胃酸大量增加便可收效。个人点评：不错，简便易行，记住醋里一定要加水的，否则嘴唇变白了可不负责。个人还是比较喜欢吃梨来醒酒的，当然是喝酒前吃。