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据维州健康促进基金会（VicHealth）一项投票调查揭示，多数饮酒者被商家误导而饮用低碳啤酒，因为他们认为这种啤酒较为健康，能降低增肥几率。
71%的受访者认为这是重度啤酒的健康替代品。59%的人认为它比中度啤酒更为健康。
维州健康促进基金会主席ToddHarper称，此项调查显示人们对低碳啤酒存在“误解和困惑”，但这对酒商来说却是有利的。
“酒商成功地促使许多啤酒饮用者做出这种似乎更健康的选择。但如果你是因为相信它很健康而选择低碳啤酒的话，那就错了。”
今年7月500名受访者被询问“哪种啤酒较能防止肥胖？”时，有87%的人的答案是低碳啤酒。同时还有其它一些理由，包括“少腹胀”，“少卡路里”等。并且女性似乎更喜欢饮用低碳啤酒，但令人担忧的是，15%的人表示饮用低碳啤酒时，会比喝普通啤酒时更多。
每个夏季都有啤酒新品进入市场，低碳啤酒于2004年被引入澳洲，现在大约占据了9%的啤酒市场。
低碳啤酒每100毫升约含0.9至1.9克糖分，同比普通啤酒含3.1克，软饮料则含高达10克。
“但是，不是啤酒含糖量造成肥胖问题，而是酒精，普通啤酒和低碳啤酒的酒精含量几乎没有区别。”Harper说，“喝入酒精越多，就会喝入更多的卡路里。”
Harper称，数据表明现在急需严格控制酒类市场，应该禁止商家使用这些误导消费者的宣传。
他同时呼吁应该告诉消费者“产品卡路里含量的大小，跟引发肥胖有关。”
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什么是低醇啤酒？
低醇啤酒是指酒精含量少于2.5%（v/v）的啤酒。它既具有啤酒应有的啤酒风味，又具有多饮不醉的优点，同时也符合当今消费者日益重视身体健康的消费趋势，加上妇女及对酒精过敏男士对低醇啤酒的喜爱，低醇啤酒正在走俏。酿制工艺采用跳跃式糖化法生产含低发酵性糖的麦汁,再用低醇啤酒酵母发酵,生产低醇啤酒.糖化工艺为:采用1∶2.5的麦芽加水比,45℃保温30min,逐步升温至55℃,然后加沸水快速升温至72℃,最终麦芽加水比为1∶5.0,碘试反应完全后,逐步升温至82℃,保持5min,过滤.其他同普通麦汁糖化工艺.发酵工艺为:发酵温度8℃,ph5.2～5.4,酵母接种量18×106～2.0×106个/ml,发酵周期18天.中试结果表明,发酵度低于50%,酒精含量为普通啤酒的2/3,满足低醇啤酒的要求.低醇啤酒在风味上存在一定缺陷,有待完善。低醇啤酒好处低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。一般啤酒的糖化麦汁的浓度是12度或是14度，酒精的含量为3.5度。而低醇啤酒糖化麦汁在7度以下，酒精度只有1.15度。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾。
为什么我国啤酒度数低
有没有发现我们国家的啤酒度数都很低呢？基本都在8°左右，那为什么我国啤酒度数低呢？为什么不酿制高一点度数的啤酒呢？大家对这个问题是不是也很好奇呢？接下来就跟小编一起来了解一下吧。
一：口味不同。
外国的啤酒一般味道特别冲，大多数国人根本就喝不惯。反观国内，各种饮食的口味，甩外国人几百条街，各种口味绝美，而啤酒，只是就餐的饮料。就拿烧烤来说，两串大腰子一撸，一杯冰啤酒来就，喝的就是个感觉，十几度跟几度，根本没啥区别。
二：有白酒。
我国的白酒文化源远流长，从20几度到70几度的白酒，应有尽有。所以，高度数啤酒，就显得不是很必要。
三：成本问题。
我们要知道所谓的啤酒度数，并不是啤酒里面酒精的浓度，而是麦芽汁浓度。我国没有大面子种植大麦麦芽的习惯，所以，麦芽一般靠进口。而麦芽汁的浓度，跟成本直接相关。低浓度的啤酒，既符合我国人的口味，又能节约成本，实现更多利润空间。
啤酒和白酒哪种较易让人发胖?
每逢佳景，邀三两好友同赏共饮，从来都是一件风雅之事。
我们经常说，小酒怡情大酒伤身，少量的酒会使人心悦神怡，大量饮酒才会对身体造成不良影响。在我们的日常生活中，经常喝到的黄酒、啤酒、白酒、葡萄酒，分别含有多少热量？适量饮酒，对我们的健康是否有益，又会有哪些益处呢？
黄酒
黄酒有“液体蛋糕”的称呼，并不是因为它的口感如何香甜，而是因为每升黄酒可供给将近1000千卡的热量，是啤酒的3-6倍，是普通红葡萄酒的1倍多！
啤酒
啤酒主要以大麦为原料，有时加上玉米、高粱等酿造而成。啤酒中含有90%的水，1%—6%的酒精，以及2%—10%的碳水化合物。
另外啤酒还会用啤酒花调味，也就是啤酒特殊的苦苦的味道，被称为啤酒的灵魂，它除了具有调味功能之外，还有防腐的作用。品酒的人会非常在意泡沫的持久性，有时喝完酒之后杯子边儿较好还会留有一圈泡沫。
决定泡沫的持久性和稳定性的原因有很多，其中一个就是和酿酒原料中蛋白质的含量有关。原料中的蛋白质含量越高，啤酒的泡沫也就越多越持久。
葡萄酒
葡萄酒会含有一些活性成分，如花青素、原花青素、白藜芦醇等，这些活性成分会有抗氧化的作用，还会有利于预防心脑血管疾病的功效。
白酒
市场上的蒸馏酒基本上都是按照口感、酒精度数勾兑而成。白酒的特点是几乎不含有其他营养素，就是个纯能量的酒。
较后，还是要提醒各位酒友，虽然酒中含有一定的营养元素，但是想要通过喝酒来补充营养、强健身心几乎是不可能的事情，小酒怡情，切忌过量！
燕京啤酒集团被评为2010年减碳先锋企业
9月18日，“2010减碳先锋榜”颁奖盛典在上海世博园远大馆隆重举行，这次活动获得了我国工商联环境服务业商会、北京环境交易所、2010上海世博关爱生命共享阳光组委会、榜样公益活动组委会、搜狐绿色等众多单位的支持和指导。燕京啤酒集团被评为“2010年减碳先锋企业”，也是啤酒行业入选企业。
“2010减碳先锋榜”大型推选活动从5月份启动以来，收到了数百家企业及组织机构报选的环保公益资料，其中包括企业日常经营活动中的技术创新、低碳实践以及宣传环保意识的公益活动资料，经过4个月的筛选，较终有12家企业和6个低碳项目及3家世博低碳示范场馆脱颖而出。
本次活动也得到了世博局领导的大力支持，也邀请到我国工商联环境服务业商会秘书长骆建华先生，发展中心研究员周宏春先生，远大空调总裁张跃先生，利乐副总裁杨斌女士等知名企业家和环保专家出席本次会议，并发表了精彩演讲。
随着低碳浪潮在全球范围的汹涌而至，新的利益冲突摆在各国面前，各国都在增强低碳博弈的能力。节能减排、低碳环保，既是世界未来大方向，也是的大机遇。今年的两会，生态环保、可持续发展是主题，我国政协“一号提案”就是谈低碳环保。9月8日，确定以节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备制造、新能源、新材料和新能源汽车等七大产业为战略性新兴产业。绿色经济已上升为国家战略。
此次活动通过寻找、发现、评定低碳生活的倡导者，低碳经济的实践者，低碳标准的制定者，搭建起、企业、公众等多层面的绿色对话平台，共同探讨低碳发展课题，分享企业的宝贵经验。这次获奖的企业、项目和示范场馆，无论是低碳理念还是行动，都是佼佼者，获得“减碳先锋”称号当之无愧。
减碳先锋企业
远大空调有限公司、利乐、大众汽车集团（）、燕京啤酒集团、兴业银行、比亚迪股份有限公司、康宝莱（）保健品有限公司、东方航空股份有限公司、广东格兰仕集团有限公司、上海通用汽车有限公司、内蒙古伊利乳业实业有限公司、汇通百达网络科技（上海）有限公司
减碳先锋项目
蒙牛“现代生态牧场”、可口可乐“留住一桶水”环保实践行动、平安“低碳100”环保实践行动、太阳雨“千村万村阳光工程”、欧莱雅“保护地球之美”环保实践行动、魔卡童“绿色风行动”
啤酒、白酒哪个更容易发胖？哪个热量高？
哪种酒更容易发胖同样的100毫升的酒中，白酒的热量比啤酒的含量高的多。酒精在人体的代谢过程中会产生较多热量，身体会优先利用酒精产生的热量，而摄取的其他食物的热量就会剩下来，转化成人体的脂肪。而且酒精代谢后会产生乙酸，它能加速人体合成脂肪，让人变得更胖。怎么喝酒容易发胖过量饮酒容易胖。无论是啤酒还是啤酒，喝酒毫无节制，饮酒过量了都容易发胖，也有损身体建康。啤酒和白酒混着喝容易胖。啤酒可以刺激肠道蠕动，加快血液循环，加速人体对白酒中高纯度酒精的吸收，更容易使人变胖。喝酒时吃油腻食物容易胖，尤其是还喜欢晚上喝酒的，食物和酒水中的热量本来就高，晚上身体能量消耗低，这时吃东西喝酒，脂肪更容易堆积体内。每100毫升的白酒中含有298大卡的热量，每100毫升的脾酒中含有32大卡的热量。因而，白酒的热量比啤酒的热量更高，喝白酒更容易发胖。下面让我们具体来看看吧！白酒的热量是多少？热量：每100毫升的白酒中含有298大卡的热量。其他成分：白酒是蒸馏酒，主要是由酒精和水组成，除了极少量钠、铜、锌，几乎不含其他营养素。啤酒的热量是多少？热量：每100毫升的脾酒中含有32大卡的热量。其他成分：啤酒是发酵酒，以大麦芽、酒花、水为主要原料，所含营养丰富，每100毫升中含有蛋白质0.4毫克，钙13毫克，锌0.30毫克，磷12毫克，镁6毫克，铁0.4毫克，钾47毫克，钠11.4毫克等。怎么喝酒不易发胖适量节制地喝酒，白酒和啤酒不要混着喝。通常来说，单喝啤酒时每天最好不超过425毫升，喝白酒时，低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，烈性高度酒最好不要超过25毫升。喝酒前吃点面食、米饭等食物，既能增加胃的饱腹感，又可以保护胃肠道。喝酒时注意饮食清淡，因为酒水已经能为人体提供许多热量，这时可以少吃点东西，减少能量的摄入。哪些人不适合喝酒高血压、心脏病患者、肝炎患者、胃肠疾病患者、糖尿病患者、尿路结石患者不适合喝酒，同时孕妇、哺乳期妇女或者处于经期的女性、未成年人、阴虚、失血及温热体质等人也不适合喝酒。无论是喝啤酒还是白酒，都要有节制，少喝为宜。
饮酒与发胖
许多人因为害怕发胖、长啤酒肚，而将喝啤酒改为喝白酒，认为这样可以避免肥胖，其实这种想法是没有科学根据的，只是满足人们想喝酒的心态。导致发胖的原因其实只有一个，那就是总热量摄取过量。
酒是由粮食发酵而来的，2杯高脚杯的啤酒就相当于1个馒头的热量。因此，不论酒的种类如何，当摄取过量时，就会发胖。
以下是各种酒类热量的由多至少的顺序：啤酒、日本酒、烧酒、威士忌、白兰的、伏尔加。其中啤酒的热量较高，因此人们认为只要不喝啤酒酒能阻止发胖。但如前所诉，只要摄取的热量过多，就会发胖，不会因酒的不同而有差别。另外一个原因是，在饮酒时大多数人都喜欢吃一些零食或小菜，从而导致热量的过多摄入。