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酒能取暖，又能消愁，真是一样好东西。但是人为什么要喝酒呢?
记得徐静蕾、梁朝伟、金城武演的《伤城》里面说，知道人为什么喝酒吗?因为它难喝。
但是，喝酒喝太多，那种难受的滋味就不是一言两语能形容的了。
断片儿，在英语里被叫做Blackout，非常形象地描述了那种醉酒后眼睛一黑什么都不知道的状态。喝酒断片，到底是怎么回事?它是由什么引起的?
断片儿就处于这两种状态之间，忘了身边所有的人、所有的事，就像一个孩子一样，变得可爱而彬彬有礼，许多潜能在这一时刻灵光乍现，让人刮目相看。一般常见的酒后「断片儿」者，只是出现对酒后某时段的记忆问题，其基本技能和知识却不会受到影响，行为动作也不会有问题简言之，喝酒断片就是酒后瞬间的失忆，失忆时间的长短因人而异。
正常情况下，我们的大脑能够完美记住我们的所闻所见，有的是瞬时记忆，有的被转化为永久记忆，永远印在我们脑海里。大脑中负责记忆形成的是海马体，它相当于大脑中的归档系统，当它和其他细胞相连时，就能够形成记忆。
而酒中的酒精、杂醇油等物质具有刺激和麻痹中枢神经的作用，微量饮用，可以使人兴奋;过度饮用，会使人不适;当超过一定量的时候，就会阻断人体的部分机能。当人喝到稀巴烂的时候，酒精麻痹了海马体，切断了它与其他细胞的联系，你的所见所闻就不会被大脑记录了。
所以，醉酒后当人清醒过来的时候，对于之前发生的事，记忆是缺失的。喝酒断片分为2种情况：
一是整段记忆丢失，即完全想不起来之前发生过什么，即使有人提醒也是脑袋空空，一般发生在醉酒程度非常高的情况下;
二是片段性记忆丢失，即只记得零星几个片段，在外人的提醒下有可能回想起来，一般发生在醉酒程度没那么高的情况下。
你喝酒断片过吗?
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先“涨姿势”再品酒 效果更好
一、口腔对葡萄酒的感官反应
1.刚入口时
葡萄酒给人的第一印象往往来自舌尖，这种印象一般是比较明显的水果风味。如果葡萄酒是一款浓郁的纳帕赤霞珠(NapaCabernet)，水果风味的冲击感就会十分强烈。如果此葡萄酒正处在高峰期，人们则会描述此印象为果味浓郁突出。
2.进入口中
一款伟大的葡萄酒往往能快速感染整个口腔，且感官功能会瞬时唤醒，并同时能感受到二类香气的存在(当然，有时也会出现第三类香气)。由于人类的嘴巴和鼻子是相连的，且敏感度很高，所以，常会有香气自体内而发的感觉。这种感觉听起来匪夷所思，但如果真的饮用一款浓郁细密的葡萄酒，你一定会有这种感觉的。
3.余味
将葡萄酒咽下(或吐出)后，口腔中仍然会有葡萄酒的感觉，也就是人们常说的余味。不同的酒款会给人们留下不同的风味，而这些风味与在口中时品尝的风味类似。有些葡萄酒的余味又苦又短，而较好的葡萄酒余味会持续很长时间。实际上，余味的长度在盲品中是品评一款葡萄酒品质好坏的重要指标。比如，高品质波尔多葡萄酒的余味甚至会持续数分钟。
二、如何感受葡萄酒的微妙风味
比较严肃的品鉴者一般会先小试一口(Sip)，之后从舌头侧面吸入空气，以氧化葡萄酒且加速风味的释放。有些品鉴者还会通过咀嚼(Chew)以确定葡萄酒是否足够浓郁细密。此外，如果在一场正式的品鉴会上，品鉴者往往需要品尝20多款葡萄酒，这时，你就需要将葡萄酒吐出来(Spit)。
对于酿酒师来说，最能体现功力的地方就是协调葡萄酒中果味、单宁和酸度之间的平衡程度了。当然，糖分和酒体之间的平衡也很重要。以下仅挑出对水果类风味具体香气的感知与大家分享。
白葡萄酒一般都带有柑橘水果、药草和其他类水果味道。比如，长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒往往带有葡萄柚、药草和青草的风味。如果能看到所品葡萄酒的品种成分，你就可以尝试判断此酒更细致的风味为何了。当然，由于每个人的味觉感知都是不同的，所以，这并没有绝对正确或错误的答案。需要注意的是，如果你能下意识地思考并感知葡萄酒，你对细微风味的感知能力就会越来越强。
红葡萄酒一般会带有红色水果或黑色水果等风味。比如，可以尝试判断这种水果风味是草莓或覆盆子，还是黑樱桃或黑莓等。不管怎样，这一步骤的品鉴目标是能更细致地描述所品葡萄酒的风味，也就是说，不能仅用好喝或不错来形容了。
太涨姿势了！为什么说“茶看明前，酒选头排”？
最近，江苏很多人的朋友圈都被一个披着江南山水外衣的翡翠绿酒瓶刷屏了，有人在朋友圈还晒出了照片，炫耀到：虽然第一次喝，但这个味道始终萦绕心头，好酒啊!
好奇心驱使，多方了解才知道，原来是沉睡了180天的头排酒，终于要揭开神秘面纱了!这款有内涵又有颜值的绵柔美酒，将于3月19日在成都糖酒会上首发亮相，大家都赶着去抢购呢!
为什么说茶看明前，酒选头排?
没喝过头排酒的人会问，什么是头排酒?
先说说明前茶吧!每年清明节前后，新上市的明前茶，成为众多人孜孜以求的味道。明代中国茶叶名著《茶疏》开卷的第一段话说：由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以有明前茶，贵如金之说。天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。
明前茶虽带些许初春的寒意稍显高冷，却有让人惊艳的本事，新鲜的明前茶香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑，是一年中品质最好的茶。
就如明前茶之矜贵难得，每年白露时节淌出的头排酒也极其稀缺珍贵，是不可多得的好酒。
一年中品质最好的酒
头排酒是白酒酿造之精魂，是经过发酵、蒸馏等工艺而浓缩产生出来的精华，也是苏酒当年白露开窖后，生产出的第一排次的酒。
一直以来，酿酒师傅们顺天时、应地理，遵循低温入池、低温发酵、低温馏酒的绵柔三低工艺，坚持高温天气不酿酒。每逢春分时节，洋河酿酒师们将酒醅放入窖池中，经历12个节气180天缓慢充足发酵，接力锤炼酒体，在白露前后才开窖出酒。
这排次生产出来的酒，就是鼎鼎大名的头排酒，也是一年中品质最好的酒。
好酒是等出来的
头排酒虽好，但发酵周期最长，是其他排次酒的三倍。所以，在所有排次中产量最小、成本最高。尽管如此，老师傅们仍坚持着慢的选择，用时间来换取天人同酿。
在长时间的发酵过程中，生成种类丰富的小分子物质，含量远高于其他排次酒，所酿的酒香气浓郁、复合香好，酒体丰满，回味更久。
经过5年陶坛存储的头排酒，窖香、曲香、粮香、陈香融合、自然，口感绵柔、醇厚、舒适，美不胜收。陶坛存储10年以上的老熟头排酒，顶级品质、数量稀少，是难得品到的酒中瑰宝。
为了酿成一杯苏酒头排酒，老师傅们习惯了等，不仅酿酒要等，藏酒和成酒也要等。苏酒头排酒采用在珍宝洞中小坛储存20年的头排酒作基酒，30年头排酒调味，经由国酒大师匠心打造，最终还需要经过层层把关，才造就了其香气幽稚、飘逸，口感细腻、缠绵，回味悠久的国家级品质。
新品上市发布会消息放出后，吸引了许多网友的关注，这使得苏酒头排酒还未登场，就已经成了备受瞩目的明星。有爱酒人士称：好的东西值得等待!苏酒头排酒是睡出来好品质,等出来好绵柔。红酒不能倒满的真相 涨姿势！
红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?
NO.1
大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的睡美人，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气。
倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得睡美人能在杯中更快的苏醒。
倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于的苏醒。
NO.2
倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，绝对会让你心旷神怡。
而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。
NO.3
大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触，而如果倒的太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。
NO.4
之前说过，红酒是优雅的睡美人，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。
NO.5
此外，当给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是最恰当的。
涨姿势：红酒不能倒满的真相！
大家在酒展或是宴会上都会发现，服务员在倒红酒时都不会倒满一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问：红酒为什么不能倒满呢?对于倒红酒的多少有具体的要求吗?
红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?
01
大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的睡美人，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气。
倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得睡美人能在杯中更快的苏醒。
倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于的苏醒。
02
倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，绝对会让你心旷神怡。
而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。
03
大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触，而如果倒的太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。
04
之前说过，红酒是优雅的睡美人，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。
05
此外，当给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。
因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是最恰当的。
涨姿势：什么是“拉菲副牌”？
正和副是相对而言的，葡萄酒的正牌和副牌也是相对而言的，这两者的区别，其实少有中国人能清楚的说明白。在称谓上，副牌之区别于正牌，就是在名称前加个小字，如拉菲是正牌，小拉菲就是副牌。
正牌酒与副牌酒
在葡萄成熟之后，一般酒庄会选择优质的葡萄来酿造正牌葡萄酒，而相对来说成熟较晚或者质量相对较次的葡萄则会用于酿造副牌葡萄酒。不管是从字面还是实质，其中都存在很大的差异。
波尔多的顶级酒庄都有着过亿的身价，那里葡萄园中出来的葡萄当然也是身价不菲，颗颗粒粒宝贵得如同珍珠一样。但是葡萄总有不争气的时候，遇到阴天下雨，有烂掉的，采收时节，有不够成熟的，要是统统扔掉(真的烂掉了，也是要扔掉)就太可惜了。
正牌酒在酿造过程中一般采用全新橡木桶进行陈酿，而副牌酒的橡木桶不会是全新的，陈年的时间也不会太长。这并不是因为没有优质的橡木桶以及足够的陈年时间，而是副牌酒的酿造原因使它并不适合全新的橡木桶。
总的来说，正牌葡萄酒在层层严格把关的情况下，品质要明显高于副牌葡萄酒，因此也决定了其在价格上的巨大差异。相对于副牌的价格，正牌的价格要高上四倍之多。
认识正牌酒与副牌酒
认识副牌酒只有一点比较讨厌，就是在酒标上他们不会标出这是一个副牌酒，所以只好靠积累经验，死记硬背了。
下面给大家介绍一下拉菲正牌与副牌酒，妈妈再也不怕我买错酒啦~
第一，酒标有差异：拉菲正牌的英文标识(酒标下面)是CHATEAULAFITEROTHSCHILD，译为拉菲古堡;而拉菲副牌的英文标识是CARRUADESdeLAFITE，译为拉菲副牌(拉菲珍宝)。
第二，装瓶有差异：拉菲正牌的装瓶地点(酒标上面)是MISENBOUTEILLEAUCHATEAU，译为酒庄内装瓶;而拉菲副牌的装瓶地点是MISENBOUTEILLEALAPROPRIETE，译为酒商装瓶。
第三，瓶盖有差异：拉菲正牌的瓶盖上面有拉菲庄园的图标，比较单一，而拉菲副牌除了有拉菲庄园的图标外，底角还有蓝黄相间的条纹。
副牌酒的好处
副牌酒有一个好处就是，虽然副牌酒跟正牌酒最大最大的区别来自于葡萄的品质，而酿酒师，酿酒风格一般都会沿袭本身庄园正牌酒的风范。你可以花相对较少的钱，喝到世界顶级酿酒师酿造的酒，用更少的钱去欣赏那些名庄的风范，这也是副牌酒的魅力所在，是他存在并被人们接受的原因。
喝完葡萄酒舌头黑了是咋回事？
喝酒之后舌头会变黑这可不是中毒哦，也未必是遇到了假酒。
然而纵使视觉效果如此可怕，喝酒之后舌头变黑其实是非常正常的现象。那么喝酒之后为什么舌头会变黑呢?这篇文章会帮你解答。
喝葡萄酒之后为什么舌头会变黑?
葡萄酒的颜色来自于葡萄皮。在酿制葡萄酒，尤其是红葡萄酒的时候有一个工序叫做浸皮。一如其字面上的意思，浸皮就是通过带皮浸泡将葡萄皮当中的色素萃取到葡萄酒当中。
当我们喝葡萄酒的时候这些原本溶解在葡萄酒当中的色素也就自然而然地渗透到我们的口腔里，沉淀在我们的舌头上了。
不同于喝了某些饮料之后会让舌头变成亮黄色，葡萄酒当中的色素100%都是天然色素。这也就意味着这些色素对人体几乎是无害的。所以在喝酒过程中不幸黑化小伙伴也请不必担心。
喝什么样的葡萄酒容易让舌头变黑?
既然这种变黑来自于葡萄酒本身，那么本身颜色越是深邃的葡萄酒也就越容易为舌头染色。通常，颜色深邃的葡萄酒往往表示酿造这款酒的葡萄成熟度好，很可能来自温暖的葡萄酒产区，葡萄酒的酒精度和单宁也可能很高。
如果你喝的葡萄酒都是这样重口味的，不只是舌头，甚至嘴唇都会被染色变黑。
如何避免被葡萄酒染色?
下面这些小妙招可以保护你的口腔不被葡萄酒染色。贪杯又要顾及形象的你可要好好记住啦。
1.先喝红葡萄酒，再喝白葡萄酒
这就是化学上相似相溶的原理，用白葡萄酒溶解口腔里的红葡萄酒。(副作用就是你就发现尝过重口味的红葡萄酒之后白葡萄酒会变得索然无味)
2.喝酒前刷牙
喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢，避免色素着色
3.喝酒的过程中多吃面包
吃面包的原理就像是用黑板擦擦掉黑板上的字迹一样，可以很有效的清除口腔里沾染的色素。
涨姿势！原来啤酒有这么多种！
按照不同的标准，啤酒可以分为不同的的类别，你造吗?
按除菌工艺分类
(1)熟啤
熟啤酒是指经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌的啤酒，这种啤酒一般不会继续发酵，因此稳定性较好，可长期存放。不过经高温灭菌的啤酒，各种水解酶类失去活性，且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化，甚至失去了啤酒的新鲜口感。
(2)生啤
生啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒。这类啤酒喝起来比熟啤更加新鲜清爽，不过一般不耐贮藏，应尽快饮用。
(3)鲜啤
鲜啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌。与生啤不同的是，鲜啤没有经过过滤，因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌，这些酵母可以增进食欲，促进胃液分解，加快消化。
(4)扎啤
扎啤是一种鲜啤，但又有别于普通鲜啤。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中，喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触，因而味道更鲜更纯正。
按色泽分类
(1)淡色啤酒
淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,谈色啤酒又可分为以下三种。
淡黄色啤酒
此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。
金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。
棕黄色啤酒
此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。
(2)浓色啤酒
浓色啤酒呈红棕色或红褐色,酒体透明度较低,产量较淡色啤酒少。根据色泽的深浅,又可划分成三种：棕色、红棕色和红褐色。浓色啤酒口味较醇厚，苦味较轻，麦芽香味突出。
(3)黑色啤酒
黑色啤酒的色泽呈深棕色或黑褐色,酒体透明度很低或不透明。一般原麦汁浓度高,酒精含量5.5%左右,口味醇厚,泡沫多而细腻，苦味根据产品产品类型而有轻重之别。此类啤酒产量较少。
特种啤酒
由于原辅材料、工艺的改变，使得一些啤酒具有某种特殊的风格，这些啤酒统称为特种啤酒。
(1)干啤
干啤酒属于特殊的啤酒种类，真正发酵度较高，一般不低于72%，因此残糖含量极低，而二氧化碳含量较高，泡沫也比较丰富，是一种口味纯正的干爽型啤酒，喝过之后口中几乎不留余味。
(2)冰啤
冰啤酒不是冰冻过后的啤酒，而是经冰晶化工艺处理，其浊度一般小于或等于0.8ebc。冰啤一般酒液清澈，色泽通透清亮，口味柔和，醇厚爽口，尤其适合年轻人饮用。
(3)低醇啤酒
低醇啤酒酒精度普遍较低，一般为0.6%vol-2.5%vol。这种酒酒精度虽低，却具有啤酒应有的风味，而且也不会对人体造成太大的影响。
(4)无醇啤酒
无醇啤酒又称脱醇啤酒，原麦汁浓度一般大于或等于3p的啤酒，而酒精度一般小于或等于0.5%vol，比普通啤酒要低得多。不过饮用无醇啤酒之后也不宜驾车，因为血液检测到的酒精含量还是有可能会在酒驾范围内。
(5)小麦啤酒
小麦啤酒以小麦芽(占麦芽的40%以上)、水为主要原料酿制，是啤酒中最具特色和魅力的产品，一般带有小麦麦芽酿造后产生的特殊香气。
(6)浑浊啤酒
浑浊啤酒指的是含有一定量的活酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度一般大于或等于2.0ebc，这种啤酒一般风味较为复杂。
(7)果蔬类啤酒
果蔬类啤酒有两种，一种为果蔬汁型啤酒，这种啤酒一般添加了一定量的果蔬汁，同时也能保持啤酒的基本口味，如常见的菠萝啤等。而另一种为果蔬味型啤酒这种啤酒添加了少量食用香精，不过也能保持啤酒的基本口味。
葡萄酒的涩与酸是咋回事?
葡萄酒或红或白，颜色和味道大不一样。红酒光彩鲜艳，味道发涩，这些特点和它的酿造要领密不可分。红酒的颜色重要来历于果皮中所含的自然色素。红酒喝到口中有一种微微的涩感，是由于酒中富含一种名叫丹宁的物质，这种物质也重要来自葡萄皮。红酒连皮渣一同发酵，皮渣中的自然色素和丹宁混在葡萄汁中一同发酵，如此才有了颜色和涩味。涩味，被品酒师视为这种酒的骨架，好质量的涩，并不是刺激舌尖的生青涩。有些评酒师把这种觉得形容为在口腔里发生丝绸和缎子般的和婉。
白葡萄酒压榨后尽或许把皮渣滤清，纯以葡萄汁发酵，因此酿好后天然透亮豁亮，涩味不重。然而，白葡萄酒喝起来更讲求果香四溢，口感稠腻，除此之外还要有一种让人的舌头感应相当清新的酸味。在品酒师的口中，酸是这种酒的魂魄，一款缺乏爽口的酸味的白葡萄酒，喝起来会感应没劲儿。在这种要求下，酸变成酿造者最重视的尺度，为了酿出上等的酸味，很多养植者乃至不等到葡萄完全成熟就起始采摘。近来十年，法国罗讷河谷生产的酸味清淡的白葡萄酒大受追捧，苛刻的评酒师起始看到，淡淡的酸味也未必就是不足之处。第一，酸味清淡的酒利于陈酿;第二，如此的酒，酒液里会保存一点点二氧化碳，倒进杯子里，就有难以察觉的细小气泡缓缓析出，喝到口中，会让舌头觉得到很惬意的细小刺激。
无论酒涩酒酸;也不管是李子香仍是苹果香，自我喜好的才是美酒。不喜好赤霞珠厚重的涩味，为何不尝试甜软的美乐?专业品酒师也建议大伙，不要拘泥于某一个牌子或某一个葡萄种类。多尝之后，品酒的见地天然就会丰硕。
喝酒断片儿的“四要”、“五不要”
下午和朋友吃饭聊天，喝了不少酒，然后晕晕乎乎回家。
到家就倒头猛睡。
晚上八点钟醒过来，觉得脸部和颈部都疼得厉害。
镜子前一看，脸部划痕明显，嘴辰红肿，颈部疼痛。
细细回想，其实是在回家路上摔了一跤，但自己当时竟然没注意到，也就是说喝酒断片了。
然后，月黑风高之夜去了朝阳医院急诊部。
从医院回来，小编想到之前的曾经发过的一篇关于断片内容的文章，再次编辑推送。希望引起大家注意。
记忆分为长期、短期
要知道，记忆的强弱是由外界的刺激方式、强度和次数决定，分为长期记忆和短期记忆。反复和强烈的刺激容易产生恒定的记忆反映弧，形成长期记忆;反之，偶然单一和弱的刺激，大脑内记忆力反映弧只存在表浅的印痕，容易消失，也就是短期记忆。
长期记忆，是把短期记忆经过反复强化(不断暗示、重复等)之后转换来的，这种长期记忆能储存几小时、几天，甚至是几年的时间。
酒精，让大脑很难生成长期记忆
酒精会影响大脑颞叶内侧管记忆的海马体，让短期记忆很难转换为长期记忆。
通俗的说，人体就像一台录像机，正常情况下，录像机的所有功能都在开动状态，你的所闻所见统统被记到脑子(sd卡)里，这就是我们的记忆功能。喝酒喝到一定程度，大脑中掌管记忆的重要部分颞叶的功能被酒精麻痹后，人体就变成一台只会取景而不会录制的录像机，你的见闻暂时都不再被大脑记录了，也就是说并没有任何视频信息储存进sd卡。
所以当这些人清醒后，想要读取sd卡里关于酒后的记忆，会发现里面一片空白，像是失忆一样。
喝酒到微醺，就可以STOP!
正所谓小酌怡情，大喝伤身。
小酌：基本没有反应
刚开始小酌时，血液内酒精浓度比较低，它能通过肝脏、皮肤和呼吸系统代谢掉，对人体基本上没有什么影响。
微醺：脸红、心跳快
当喝到微醺时(头开始有点小晕，但神志清醒)，酒精代谢产生的乙醛开始增多，已经来不及氧化变成乙酸。这时，乙醛会直接刺激肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌，让人开始兴奋，表现为心跳加快、话多、脸色潮红(或变白)等等。这是酒精代谢开始变慢的征兆，也是喝到刚刚好的状态。如果这时候停止喝酒，将是一个美好的体验。
快要断片：语无伦次、恶心、呕吐
如果再继续喝下去，你会进入走路不稳、言语含糊、语无伦次、看东西模糊重影的状态，有的人还会恶心、呕吐。喝到这种程度，说明血液内的酒精浓度已经非常高，它开始影响大脑的功能了，很可能会让你睡醒起来断片。
如何避免喝断片儿：五不要
一、不要空腹喝酒
人在空腹的状态下，酒精会被更快地吸收
二、不要喝急酒
如果有人喜欢喝急酒的话，我们一定要提前表明自己的态度，总体进度跟上，肯定不差酒，但是，不要喝太急的酒，否则，很快就会出现醉意。
三、喝酒不要逞能，控制喝酒的总量
自己对自己的酒量是最清楚的，所以，一定要从总量上来把握，不要一兴奋就收不住，控制喝酒的总量才能保证自己不喝到酩酊大醉的地步。
四、不要与别人拼酒
我们一定不要与别人拼酒，酒桌上如果和某个人拼上了酒，最终很有可能是两败俱伤，回头就会后悔不已，喝酒就是一种沟通，不要拼的你死我活。
五、身体疲惫、乏累，一定不要喝太多酒。
这个特别关键。因为人在疲惫、困乏的情况下，大脑反映会比较慢，身体对于酒精的分解也会变得缓慢，这种情况下，除了很容易醉倒以外，还在酒精的刺激下，还特别容易犯困。
在醉酒情况下的犯困，很容易摔跤或者是昏睡过去。俄罗斯经常有这方面的报道，在俄罗斯冬夜街头，醉酒被冻死的可不是少数。
喝到断片儿后，四点要注意
★一、最好要侧身躺，别平躺。
万一在睡觉途中呕吐的话，呕吐物会进入呼吸道导致人窒息
★二、喝酒后要注意保养。
喝醉酒以后，一定要多喝一些蜂蜜水之类的东西，保护一下胃肠，如果有条件，也可以提前喝一些酸奶之类的食物。
还可以吃点富含维生素C、维生素B的食物，补充维生素。这样才能充分保护好自己。
★三、多喝水、多排尿
★四、出现以下这些情况，要赶快去医院
①酒后摔伤或者可能摔伤;
②本身有一些慢性病，如高血压、糖尿病等，喝酒后这些疾病的症状出现了，或者加重了;
③出现面色煞白、四肢湿冷、心跳不齐或过快、呼吸不齐且有间断等症状时;
④醉酒者神智不清程度比较严重，呼唤拍打完全没有反应，类似于昏厥时。
涨姿势：原来葡萄酒也有世界七大奇迹
葡萄酒世界的神秘之处数不胜数。但有意思的是，随着对葡萄酒了解的深入，我们在生活中能发现更多葡萄酒带来的惊喜与神奇。本文为您介绍葡萄酒世界的七大奇迹。
葡萄酒世界是一个充满神秘的国度，但有意思的是，随着对葡萄酒了解的深入，我们在生活中能发现更多葡萄酒带来的惊喜和神奇。它可能与地理地貌有关，和文化建筑有关，甚至和人类历史也有着渊源。
1.最顽强的火山漠地葡萄园，西班牙加那利群岛兰萨罗特岛(Lanzarote,CanaryIslands)
加那利群岛是西班牙的海外领土，距离伊比利亚半岛1,000公里，南部靠近非洲摩洛哥的撒哈拉沙漠地带。
也正是因为靠近世界最大的沙漠撒哈拉沙漠，加那利群岛的七个火山岛气候干燥，几乎没有降雨。兰萨罗特岛位于加那利群岛的最东边的，其奇特地貌让人联想到月球的地貌，加上黑色火山土壤和受到来自大西洋强烈海风的影响，这里不适合粮食谷物的种植。
然而在如此恶劣的自然条件下，当地的人们竟然掌握了种植葡萄树和利用葡萄酿造葡萄酒的工艺。他们手工挖出一个个坑，然后把一株株的葡萄树种在这些坑里。葡萄树的周围有半圆形的石头墙围绕着，有效阻挡了海风的吹蚀。
在兰萨罗特岛，人们可以用不同的葡萄酒品种酿制不同风格不同颜色的葡萄酒，红的、白的和桃红的，干的、甜的，应有尽有。
2.最古老的葡萄酒瓶，德国普法尔茨(Palatinate)
1867年，考古学家在德国施派尔(Speyer)小镇上挖掘罗马古墓时发现了17只公元300年至公元350年之间的酒瓶，其中一只酒瓶里面还装有满满的酒液。
这个来自德国莱茵兰-普法尔茨(RhinelandPalatinate)地区的大酒瓶(1.5升)已经具有1,700年历史，是世界上最为古老的未开封葡萄酒。不过不好意思，红酒世界网还没有权限销售这瓶酒。因为现在这瓶酒还在德国法尔兹(Pfalz)的历史博物馆里静静地呆着。
3.BaroneRicasoli，意大利托斯卡纳(Tuscany)
BaroneRicasoli创建于1141年，被誉为意大利历史最为悠久的酒庄，同时也是世界上最为古老的酒庄之一。
这座城堡在中世纪的佛罗伦萨(Florence)和锡耶纳(Siena)之战中用作防卫保护之用。然而在接下来漫长的几个世纪里，这座城堡见证了许多重要的历史大事件，同时也受到了多次战争的摧残。
BaroneRicasoli在后来的重建中吸收了不同时期的建筑风格，现在的葡萄园达230公顷，它在很长的一段时间内成为经典基安帝(ChiantiClassico)最大酿酒酒庄。
4.最古老的葡萄藤，斯洛文尼亚马里博尔(Maribor,Slovenia)
马里博尔是斯洛文尼亚的第二大城市，居民人数还达不到10万。但是这座人数不多的城市却拥有价值不可估量的珍宝地球上最古老的葡萄藤，这株最老的葡萄藤已经获得了吉尼斯世界记录(GuinnessWorldRecords)的认证。
经历了无数次的侵略、疾病和战争，这株葡萄藤仍能存活下来，现今它已有450年的树龄。最令人叹服的是，这株450岁高龄的葡萄藤依然产出葡萄詹托卡(Zametovka)，而产出的葡萄还可以用来酿出一款红葡萄酒。
5.最大的葡萄酒窖米列什季米奇酒窖(MilestiiMici)，摩尔多瓦
有人认为世界上最大的地下酒窖应该在法国或意大利，法国香槟区或卢瓦尔河谷最有可能。事实却是，世界上最大的酒窖在名不见经传的葡萄酒小产国摩尔多瓦(Moldova)。
米列什季米奇酒窖所储存的酒瓶数量之多为世界之最，从1968年开始，这个酒窖一共收藏了150万瓶酒。
值得一提的是，这座酒庄的地下藏酒室、品鉴室和酒庄博物馆都对游客开放。
6.瑞格尔侯爵酒庄(MarquesdeRiscalWinery)，西班牙里奥哈(Rioja)
1858年，阿梅萨卡(GuillermoHurtadodeAmezaga)在艾尔谢戈(Elciego)成立了瑞格尔侯爵酒庄，它是西班牙里奥哈(Rioja)地区最为古老的酒庄之一，同时也是里奥哈，甚至是全球酒庄建筑风格中最具创新的酒庄之一。
2006年，瑞格尔侯爵酒庄新修建了包括43间客房在内的五星级旅店、餐厅、展示葡萄栽培的博物馆和一个超级豪华大花园。
酒庄建筑表面波浪翻滚的彩色钛板造型代表了酒庄葡萄酒瓶的传统颜色，粉色代表了里奥哈葡萄酒的色调，银色象征软木塞上的银箔，而金色则象征着银箔周边的火焰。
7.最陡峭的葡萄园卡尔蒙特葡萄园(CalmontKlettersteig)，德国摩泽尔(Mosel)
世界上有几座坐落在陡峭地势上的葡萄园。得益于倾斜的地势和完善的排水系统，这些葡萄园闻名遐迩，出产的葡萄酒风味浓郁。
说到这点，有人也许会想到了罗讷河谷的罗第丘产区(RhonesCoteRotie)的西拉，葡萄牙杜罗河谷的波特酒，瑞士拉沃葡萄园的莎斯拉(Chasselas)和佳美，还有摩泽尔河畔的雷司令。
在杜罗河谷，坐落在山势陡峭的葡萄园，其倾斜程度在3050之间，法国罗第丘产区的一些葡萄园自称自家葡萄园的倾斜度将近60。
摩泽尔产区的卡尔蒙特葡萄园以65的倾斜度碾压众葡园，成为实至名归的世界第一陡的葡萄园。
卡尔蒙特葡萄园成为摩泽尔河一道亮丽的风景线，而这里出产的葡萄酒被打上了布雷默卡尔蒙特(BremmerCalmont)的标签。
你喝酒断片吗？恭喜你 你已经…...
如果你也是个有年纪的人了，相信你迟早会有一天会有这样的感觉。你喝酒断片吗?一定要看!
世界上最温柔的毒药莫过于酒精了。虽然过量饮酒对身体的危害几乎人尽皆知，但是每到喝得high起的时候总有人会喝多而醉酒。你是否也有过这样的醉酒体验，酒醒之后发现自己在一个陌生的地方，醉酒的记忆被清除了。没错，你喝断片了!
1.不知不觉就醉了
以前是知道自己能喝多少，还能喝多少，知道控制和把握。现在是根本不知道自己会在哪个节点醉。原因应该是自己还按照年轻时的酒量来喝，实则已经今非昔比。
2.醉了之后会断片
以前喝醉了，总感觉自己心里是清醒的，事后能回忆起醉酒的各种细节。现在是酒醒了之后发现失忆了，至少是醉酒之后的某一个片段断掉了。
这是一件非常可怕的事，因为你真的不知道自己那个时候干了什么，以及有可能会干了什么。
3.醉了之后很痛苦
以前是喝醉了吐完还能喝，现在情况是，喝醉了觉得很痛苦很难受。
4.醉一场病一场，醉完之后恢复慢
年轻的时候，今天醉了，明天早晨可以继续喝。现在醉一次，感觉跟生了一场大病似的，恢复得特别慢。
5.以前醉了不服，现在醉过后悔
年轻的时候，醉了会不服。事后总找各种理由来为自己辩解，比如是喝了几种酒，喝混了。
比如是说因为对方耍赖，使了手段。总之，就是不服。现在，服了，后悔了!
如果你有以上几点酒醉后的反应，恭喜你，你已经老了。
换个喝法吧，不是说不能喝酒，但是得有喝酒的风范，别跟年轻人拼了。现在的喝法如下。
1、尽量不在外面喝酒
喜欢喝，自己在家里喝。好像在家自己喝没什么意思，但喝酒不是为了有意思才喝的，现在也没那么无聊，要到喝酒解闷的地步。
2、只跟熟悉的好朋友喝酒
不是每个人都值得你去碰一杯的，干嘛非要见什么人都喝呢?真正的好朋友，不会劝你喝醉的。
3、不拼酒、不烂酒
不是服老，是身体真的没有以前那么能抗酒了。再说，服自己的身体和年龄并不是什么丢人的事，这是成熟，是有自知之明，是智慧。
相反，醉了出洋相才丢人。都这把年纪了，咱拼不过小孩子，但在小孩子面前醉了咱更丢不起这个人呀!
如果你也步入中年，我相信你迟早会有一天有我这样的感觉。咱们共勉!干一个!
喝酒断片 你真的了解真相吗？
喝酒的人，爱上的不是酒，而是那种感觉。喝酒是一种感情的释放和发泄，偶尔喝醉是一种心灵上的解压和安慰。许多关于开心与不开心，许多不敢当面说的话，许多再也不能提及的回忆，这些片段穿越时光隧道，浮现，再浮现
世界上最温柔的毒药莫过于酒精了。虽然过量饮酒对身体的危害几乎人尽皆知，但是每到喝得嗨起的时候总有人会喝多而醉酒。你是否也有过这样的醉酒体验，酒醒之后发现自己在一个陌生的地方，醉酒的记忆被清除了。没错，你喝断片了!
断片儿是怎么回事?
对于经常醉酒的人来说，酒后失忆是一种常见的现象，用北京的方言来说，就是断片儿。这是酒后瞬间的完全失忆，时间长短因人而异。一般而言，出现断片儿的人，其行为举止一切正常。
那些酒后失态、失德，甚至醉酒闹事的恶劣表现，多是在没有真正喝高的时候出现的，因为他们的行为还在受大脑支配，真正喝高了，就会不省人事，站都站不起来，更别说有什么行为举止了。
断片儿就处于这两种状态之间，忘了身边所有的人、所有的事，就像一个孩子一样，变得可爱而彬彬有礼，许多潜能在这一时刻灵光乍现，让人刮目相看。一般常见的酒后断片儿者，只是出现对酒后某时段的记忆问题，其基本技能和知识却不会受到影响，行为动作也不会有问题。
那么，什么情况下容易发生断片儿?
不同的人对酒精的耐受性不同。有的人酒量很大，喝很多酒也不会出现，但有的人的身体对于酒精的耐受力较差，就容易断片儿。
同时，一个人由于身体素质的变化，对酒精的敏感性也会随之变化。
人为什么会喝断片儿?
酒精是一种麻醉剂，能刺激大脑。它会先关闭大脑的抑制功能，于是微醺的人会显得更活跃;接下来，当大脑承受不住酒精刺激时，就会短暂休息。再多喝一些，大脑就只好暂时进入一个长时间休息的状态了。
人体就像一台录像机，正常情况下，录像机的所有功能都在开动状态，你的所闻所见统统被记到脑子里，这就是我们的记忆功能。喝酒喝到一定程度，大脑中掌管记忆的重要部分颞叶的功能被酒精麻痹后，人体就变成一台只会取景而不会录制的录像机，你的见闻暂时都不再被大脑记录了。
所以，断片儿的出现，其实是酒精造成的记忆损害。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。