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最近酒桌上流传着这样一个玩笑，东北虎，西北狼，喝不过华东小绵羊。很多人听了也就一笑而过，不当真。不过，在搜狐网曾经发布的《中国酒量各省排行榜》里，山东第一、河北第二，江苏第三，前三名里华东就占了俩。这么看来，这句话也不全是玩笑，背后或许有道理可循。
先说东北，一方水土养一方人，安居在祖国边陲却又胸怀天下的东北人热情豪爽、仗义执言、性格粗犷。这一特点在东北的饮食文化中体现的淋漓尽致。猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇，所有食材一锅乱炖，豪放又不拘泥。
喝酒也是一样，东北人喝酒大多是豪饮：先用盅，后用杯，用完小碗对瓶吹，对于东北爷们儿来讲，没有什么是一瓶酒解决不了的，如果有，那就是两瓶。
再看华东，位于南北方交界地带，孕育了既有江南的温婉、又有北方的豪气的华东人，他们柔中带刚，饮食也是如此。淮扬菜口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，从选料到烹饪都极其讲究。好菜配好酒，华东人喝酒时，不喜欢一口闷，而是小口小口慢慢品，细水长流，看似不温不火，却有着极大的酒量。
民国学者梁实秋，祖籍华东，在上世纪30年代受邀南下青岛时，腻烦了看山观海，就常常呼朋唤友，三日一小饮，五日一大宴，八位朋友号称酒中八仙，经常结伴在北京等地与其他人比拼酒量，豪气干云的做派被旁人称作八仙过海。梁实秋甚至在酒后说出了酒压胶济一带，拳打南北二京的豪言壮语。
东北人和华东人在酒桌上相遇，一个快刀斩乱麻，一个以柔克刚，一个一口闷，一个小口品，几轮下来，往往是东北人先喝尽兴，华东人却还在举杯畅饮。
其实这些都与地理、人文环境密切相关，自古以来华东地区的酒就与东北西北的不一样，特别是江苏一带，地近江南，文化中不免有些柔性特色，喝酒上也崇尚慢饮细酌。
不过，把酒言欢，不管是东北虎、西北狼，还是华东小绵羊，酒桌上只要尽兴就好。
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为什么会有“小拉菲”？
拉菲(Lafite)无疑是大家最耳熟能详的葡萄酒庄，也是很多人眼中身份和品味的象征。作为波尔多顶级名庄之一，拉菲的家谱非常庞大，不过我们常说的拉菲古堡(ChteauLafiteRothschild)只生产两款葡萄酒，也就是我们常常挂在嘴边的大小拉菲了。
实际上，许多波尔多名庄都跟拉菲一样，分别生产大小两款酒，如大小拉图、大小木桐等等。这些小拉菲、小木桐有个统称叫做副牌酒(SecondLabel)，这是相对于酒庄的正牌酒(FirstLabel)而言的概念。那么，为什么这些名庄要生产价格、品质都比正牌酒低一档的副牌酒呢?
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副牌酒的来源
从定义上来说，副牌酒就是酒庄每年在酿酒的时候，将不适合用来酿造正牌酒的葡萄酿造的葡萄酒，或是在桶装阶段的试饮过程中，如果某些酒桶里的酒未能达到正牌酒的严格标准，就会被拿来当做副牌酒。
由此我们不难推断出，小拉菲们的出现，实际上是波尔多酒庄对酿酒精益求精的结果酿酒师对葡萄的挑选越来越严格，因为他们不愿意玷污酒庄的声望而使用略次等的葡萄来酿酒，而这些葡萄又不宜直接废弃。不过，无论是拉菲还是木桐，它们都不是历史上第一个酿造副牌酒的酒庄。
副牌酒的出现始于18世纪。而根据记录世界上第一款副牌酒来自1874年份的碧尚女爵酒庄(ChteauPichon-LonguevilleComtessedeLalande)，当时他们将自己的4瓶副牌酒(LaRservedelaComtesse)带往莫斯科参加1890年的世界博览会。不过，这款酒一直到1973年才正式在市面上发售。
根据《醇鉴》杂志的报道，布朗康田酒庄(ChteauBrane-Cantenac)在18世纪也有可能已经在酿造副牌酒，而雄狮酒庄(ChteauLoville-LasCases)的副牌酒ClosduMarquis在1904年面世则更为确切。几年之后的1908年，另一个波尔多顶级酒庄玛歌(Margaux)也加入了他们的行列，推出副牌酒玛歌红亭(PavillonRouge)。
而我们熟知的小拉菲，即CarruadesdeLafite，其历史则有些复杂。最早在20世纪以前，CarruadesdeLafite是作为独立的一款酒庄酒而存在的，知道1960年代末才成为拉菲古堡的副牌酒，而且还被重命名为MoulindesCarruades;到了1980年代之后，拉菲又将其副牌酒改回CarruadesdeLafite的名称。
与拉菲相似，小木桐在1993年之前的名称为LeSecondVindeMoutonRothschild，现在则叫做LePetitdeMoutonRothschild。
副牌酒更加平易近人?
副牌酒的口感和价格会更加亲民，但仍然保留一些正牌酒的气质和风格，因此也使得消费者能够以更低的代价体验名庄风采。
通常，副牌酒会采用与正牌酒大致相同的酿酒技术，但采用的葡萄来源会有所不同，此外混酿中的葡萄比例也会有所差异。部分名庄的副牌酒会使用更高比例的美乐(Merlot)，让葡萄酒的口感更加柔顺，更加平易近人。
不过，由于最近10几年波尔多名庄正牌酒的价格疯狂上涨，就连副牌酒的价格也水涨船高，让普通消费者可望而不可及。在国内电商平台，一瓶2013年份的小拉菲售价高达2000多元，与意大利名酒西施佳雅(Sassicaia)的价格持平。因此，小拉菲们的平易近人，不过是相对于大拉菲们的高高在上而言而已。
为什么喝酒后口渴
为什么人们喝酒后会口渴、口干舌燥呢，这是因为酒精对于人体来说是非必要物质，在食用后，自身就会开始代谢，首先是心跳加速，血液流速加快。肝脏开始工作，整个工作都是需要大量的水参与代谢的。因此你会觉得口干，这是正常的生理反应，然后就是通过排泄等方式将酒精排出体外.喝啤酒后（或其他种类的酒）应喝多量的温开水，因为喝下去的酒精基本上全部被吸收入血液中，而血液中的酒精需从呼吸和皮肤排出体外，它排出的同时会带走大量的水份，使人体出现脱水现象（喝酒清醒后我们常会觉得口干舌燥就是这个原因），清醒后要多吃点水果和青菜等高纤维和维生素的食物和进食清淡的食物以调整胃肠道的内环境，这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。因此，人们在饮酒后，宜饮大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。
为什么喝酒的男人更有魅力？
中国有一个贬义词，叫做花天酒地，这让许多酒友都蒙受了不白之冤。其实，喝酒的男人具备很多优点，一起来看一下吧。
-1-喝酒的男人重情
大多数人在日常都情感理智，交流比较客气，说话很难推心置腹，而三杯两盏的酒下去，人人都敞开了心扉，话也多起来。
因为酒能传情，才有酒逢知己千杯少，和爸妈喝酒，喝的是温情暖暖，诉说一下平时很难说出口的感激之情;和恋人喝酒，喝的是情投意合，心心相惜之语;和兄弟喝酒，喝的是情真意切，酣畅淋漓，推心置腹的信任和托付
-2-喝酒的男人勇敢
真正享受酒的人，只是少数，很多男人喝酒，是为了维护工作圈和人脉关系。
毕竟在国内，如果对方请你喝酒而你表示拒绝，给人的感觉是不给面子、不会来事、没诚意、不讲究，所以很多的时候男人喝酒是为了事业而硬着头皮上，应该体谅他们的难处。
作为一个男人，喝多了也会难受，但在圈子里发展，就要遵守它的一些规则。有一次陪部门经理去谈客户，大家都已经喝得差不多了，对方老板招呼服务员要再上一轮酒，被经理给劝下了，说：这些同事还有工作，得好好休息。老板，我单独陪你喝如何?平时有人觉得经理整天忙于应酬对同事没什么感情，但那一刻大家看他的眼神都充满敬意。出来混，每个人都不容易，能帮你挡酒的人尤为勇敢。
-3-喝酒的男人大气豁达
喝酒的男人普遍健谈，有着开放的胸襟和接纳众人的心态。相比那些处处设防的人，爱喝酒的男人更易变成朋友。历数历史上豪放派几大诗人李白、苏轼、辛弃疾，都是好酒之人，一饮一斗心浩然，和好酒的人交往，他们会告诉你，人生短短几个秋，不醉不罢休。只有爱酒人，能把纠结琐事抛出九霄。
-4-喝酒的男人更重视对方的感受
在饭局上有个不成文的结论，即酒品如人品，如果一个新人肯喝酒、不推脱，会让人认为这个人很有责任感，是个可用之才，老板带出去也会比较有面子，也许还会受到重用。反之，酒桌上敬酒不饮可是大忌，所谓敬酒不吃吃罚酒，会被对方认为这是对他的侮辱。
这也说明，喝酒的男人更加顾全大局，别人向他敬酒时他很少去拒绝，让对方感觉到被尊重和重视。当然也不能说喝酒就代表真诚，但至少是敞开了心扉和对方进行交流，而如果你选择去拒绝，可能意味着不给对方接近你的丝毫机会。
-5-喝酒的男人对待问题更主动
那些忙于应酬的男人，可能没有那么爱喝酒，但人与人的结交，需要认同、融合、减少隔阂，无疑酒局是解决这种需求的绝佳场合。同理，如果几个人准备一起开创事业，一起吃饭则成为最好的验证方式，我们会发现，身边那些乐于积极组织酒局的男人，多是社交圈子的灵魂人物，他们执行能力强，敢于直面问题，办事果断。
-6-喝酒的男人真实简单
喜欢喝酒是真性情的一种体现，试想如果一个人永远时刻保持克制，生活如同带着假面具，那是多么的无趣无聊;或者是在喝酒时喜欢找各种借口去推脱，也会让人觉得有些做作，不爽快。
大多数人交朋友，还是会选择那些虽然有点小缺点，但是有真性情，远离那些清淡如水的完人。
虽然喝酒的男人有着种种的优点，但咱们喝酒，要做到收发有度，尽兴而不失态，远离那些耍酒疯，强劝酒等的酒局陋习，尤其酒后不能开车，以保证人身安全。
为什么喝完红酒不要马上刷牙？
红酒喝太多，牙齿都变成紫色的了，怎么办才好呢?一旦喝上两杯红酒，人的牙齿就会很容易染上一层讨厌的紫色，让人误以为你是酒不离身的酒鬼，影响形象。此外，尽管部分研究指出红酒对预防蛀牙可能有积极的功效，但是部分葡萄酒(尤其是高酸度的白葡萄酒)还会在一定程度上影响牙齿健康。
那么，到底应该怎么做才能防止牙齿染上红酒渍，同时保护好牙齿不受葡萄酒的侵害呢?
定期看牙医
拥有健康的牙齿是预防所有牙齿问题的基础和前提，牙齿上具有保护作用的珐琅质需要规律的清理和呵护才能更好地保护牙齿，因此牙齿的定期护理非常重要。
先刷牙，再喝酒
不要等到红酒渍出现了才想起要刷牙，最好在享受美食美酒之前就先把牙齿刷干净，这样可以将牙垢清理掉，因为牙垢是紫色物质附身的好地方。
避开高酸度的葡萄酒
葡萄酒(尤其是白葡萄酒)中的酸会在牙齿上形成一层底漆，让红酒渍更容易附着在牙齿之上。此外，葡萄酒的酸还会侵蚀牙齿上具备保护作用的珐琅质。葡萄酒的酸度越高，对你的牙齿的损害则越大。
喝完酒不要马上刷牙
喝酒之后不要立刻刷牙，因为葡萄酒的酸这时候还附着在口腔内和牙齿的珐琅质上，喝酒之后马上刷牙会将牙齿上有保护作用的珐琅质去除掉。因此，喝完葡萄酒要等上几分钟，喝一两杯清水，把牙齿上的酸去除之后再去刷牙。
喝大量的水
喝酒时大量补充水分非常重要，因为酒精会导致人体的脱水现象。此外，饮水的过程中你的牙齿也会得到一定程度的清洁。气泡水的效果会比白开水更好哦。
大量吃芝士
葡萄酒和芝士是最佳搭配，除了可以增强红酒的味道之外，芝士中的蛋白质成分会在牙齿上形成保护层，帮助抵挡红酒的侵袭。
别忘了吃蔬菜
绿色蔬菜中的粗纤维可以扮演天然牙刷的角色，帮助清理牙齿上的红酒渍。同时，由于在吃蔬菜时你必须不断地咀嚼，这样一来口腔里会产生大量口水，而口水也可以帮助清理残留的红酒。
警惕美白牙贴
使用美白牙贴期间，由于过氧化物对牙齿表面的作用，牙齿会更容易受到食物和饮料中色素的沾染。因此，美白牙贴虽然确实有美白效果，但是如果在美白期间喝红酒，则会适得其反。
为什么喝酒的男人优点多？
酒是男人的江湖当我知道什么是酒时，它就好像默认为是男人的专属。有男人的地方不一定有酒，可有酒味的地方就肯定有男人。
中国有一个贬义词，叫做花天酒地，仿佛经常出入酒局的人都容易空虚堕落，其实许多酒友都蒙受了不白之冤，喝酒的男人有很多优点，值得我们尊敬，下边就给你一一道来。
一、喝酒的男人重情
中国人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的中国人，显露真性人情。大多数人不喝酒的时候，情感理智，交流都比较客气，说话很难掏心窝子，而三杯两盏淡酒下去，人人都打开话匣子，大家聚餐，经常是在喝酒前都比较拘束，喝到面红耳热后放开了，水到渠成的找到很多共同话题。
因为酒能传情，才有酒逢知己千杯少，和爸妈喝酒，喝的是温情暖暖，诉说一些平时不会说出口的感激之情;和恋人喝酒，喝的是情投意合，心心相惜之语;和兄弟喝酒，喝的是情真意切，酣畅淋漓，推心置腹的信任和托付
二、喝酒的男人勇敢
真正享受酒的人，只是少数，很多男人喝酒，是为了维护工作中的圈子和人脉关系。
毕竟在国内，如果对方请你喝酒而你拒绝，给人的感觉是不给面子，不会来事没诚意，不讲究，结果就是下次不带你玩了，可能会因为难以融入圈子，损失人脉，很多时候男人喝酒也是为了事业硬着头皮上，请体谅他们的难处，看到他们的坚强一面。
作为一个男人，喝酒之后自己同样难受，但在圈子里发展，就要遵守圈子的规则。有一次陪经理去谈客户，大家都已经喝得差不多了，对方老板招呼服务员再上一轮酒，被经理给劝下了，说：这些同事还有工作，得好好休息，老板我单独陪你喝。平时有人觉得经理整天忙于应酬对同事没什么感情，但那一刻大家看他的眼神都充满了敬意，出来混，每个人都不容易，能帮你挡酒的人尤其勇敢。
三、喝酒的男人大气豁达
喝酒的男人普遍健谈，他们有更开放的胸襟，接纳众人的心态，相比处处设防的人，爱喝酒的男人更容易成为朋友。历数豪放派的大诗人，李白、苏轼、辛弃疾，都是好酒之人，一饮一斗心浩然，和好酒的人交往，他们不会和你絮絮叨叨传播负能量，却会告诉你，人生短短几个秋，不醉不罢休，醉笑陪君三万场，不用诉离殇，只有爱酒的人，能把纠结琐事丢在脑后。
四、喝酒的男人更重视对方感受
我们在日常闲聊时，经常能听到这样的对话：上次吃饭你们公司那个小张不错啊，敬酒就喝，来者不拒，一看就是爽快人，那个xx公司的不行，什么呀，磨磨唧唧，敬酒一到他那就冷场，没劲!
在一些国企、机关单位的饭局上，有个不成文的结论，即酒品如人品，如果一个新人酒量好，又不推脱，会让人认为这个人有责任感，是可用之才，老板带出去也会很有面子，也许意外的就会受到重用。反之，酒桌上敬酒不饮是大忌，所谓敬酒不吃吃罚酒，会被认为这是对敬酒方的侮辱。
这也说明，喝酒的男人更为顾全大局，别人向他敬酒时他很少拒绝，让对方感觉到被尊重、被重视。不能说喝酒就代表着真诚，但至少是敞开了心门接纳对方交流，而如果你选择了拒绝，很可能意味着不留丝毫余地给对方接近你。
五、喝酒的男人对待问题更主动
那些忙于应酬的男人，他们没有那么爱喝酒，但人与人的结交，需要认同、融合、减少隔阂，无疑，酒局是解决这种需求的上佳场合。
同理，如果几个人准备成为合作伙伴，一起吃个饭是最好的验证方式，我们会发现，身边那些积极组织酒局的男人，多是社交圈子的灵魂，他们执行能力强，敢于直面问题，办事果断。
六、喝酒的男人真实简单
喜欢喝酒，是真性情的一种表现，试想如果一个人永远保持克制，生活如带着假面具一般，是多么的无趣无聊;或者是在喝酒时喜欢找各种借口推脱，也会然人觉得太做作，不爽快。
大多数人交朋友，还是会选择那些有些小缺点，但真性情，远离那些淡如水般的完人。
所以明末的名士张岱才会说：人无癖不可与交，以其无深情也;人无痴不可与交，以其无真气也。
虽然喝酒的男人有种种优点，但咱们喝酒，要做到收发有度，尽兴而不失态，远离那些酒局陋习，比如耍酒疯，强劝酒等，尤其不能酒后开车，以保证自身和他人的安全
为什么喝葡萄酒要摇杯子？
有人说最看不惯别人喝酒的时候一边摇杯子一边一脸享受的样子。两个字矫情!那么问题来了，喝葡萄酒的时候我们为什么要那么矫情地摇杯子呢?
不管歌是怎么唱的，电影是如何演的，摇晃的红酒杯基本就是葡萄酒客日常的缩影。在大部分人眼里，摇杯简直就是装逼的代名词。他和当众抖腿或者天热光膀子一样无法直视却又无可奈何。
但是你可知道?摇酒杯不管再怎么不受待见却是葡萄酒品鉴中非常必要的一个步骤。看了这篇文章也许你就能直视那些餐厅的公然摇杯的Swirler了。
为什么喝葡萄酒要摇杯子?
1散发酒香
摇杯子这个动作最主要的作用就是让葡萄酒的香气散发出来。
通过摇晃，酒杯中的葡萄酒分子的扰度和熵值就会随之增加额，好像太专业了
总之，就像是一汪平静的湖水泛起了阵阵波涛。摇杯产生的打旋扰动让更多葡萄酒当中的香气分子散发到空气当中。原本闭塞的香气也随之满满发散出来。凑近鼻子一闻，花果香甚至更加深层次的木香土壤风味也变得明晰了。这样才能方便我们品尝到一款葡萄酒原本的滋味。
2醒酒功能
可以说葡萄酒是一种活的饮料。他会随着环境的变化散发出不同的风味。从打开酒瓶的那一刻开始，葡萄酒就开始第一次和空气接触。自由的呼吸会让葡萄酒演变成更加有趣的风味。而摇杯正是为了增加其与空气的接触，加速这种变化。
所以说摇杯可不止是装X那么简单。甚至还有科学家就葡萄酒摇杯为选题进行研究。从流体动力学、生物学以及营养学的角度研究摇杯的黄金速度，以求达到酒液和氧气接触的最佳面积。
如何正确地摇酒杯?
摇晃酒杯的过程看似简单，但抄起酒杯随便乱摇可是非常有风险的。小菌子已经见证过无数因为摇酒杯太耍帅结果洒到身上的悲剧。所以我们需要练习。
方法很简单，取一支铅笔然后套一个环状重物(双面胶带的纸圈就是非常好的选择)。像端葡萄酒杯一样捏住铅笔然后转动胶带。
只要保持你的双面胶带圈像呼啦圈一样能够漂亮地在铅笔上转圈，那么你就成功掌握了端着酒杯摇晃的力度和方法!
想要偷懒?只要将倒好葡萄酒的酒杯放在桌上，用拇指和食指夹住杯颈，在桌面上画圈就可以达到同样的摇杯效果，而且几乎不需要练习哦!
摇酒杯的时候你要注意这些
切忌不要在酒杯里倒太多葡萄酒，这样摇起来很费劲而且容易洒出来，酒量占据酒杯的三分之一即可。为什么倒酒只到三分之一?也许这篇文章可以帮你解惑《倒葡萄酒凭什么不能倒满》
并不是所有的葡萄酒都需要摇酒杯。比如摇晃香槟或起泡酒会让酒中的气泡消散，使得风味不增反退。
为什么喝酒的男人值得尊敬
中国有一个贬义词，叫做花天酒地，仿佛经常出入酒局的人都容易空虚堕落，其实许多酒友都蒙受了不白之冤，喝酒的男人有很多优点，值得我们尊敬。
1喝酒的男人重情
中国人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的中国人，显露真性人情。大多数人不喝酒的时候，情感理智，交流都比较客气，说话很难掏心窝子，而三杯两盏淡酒下去，人人都打开话匣子，大家聚餐，经常是在喝酒前都比较拘束，喝到面红耳热后放开了，水到渠成的找到很多共同话题。
因为酒能传情，才有酒逢知己千杯少，和爸妈喝酒，喝的是温情暖暖，诉说一些平时不会说出口的感激之情;和恋人喝酒，喝的是情投意合，心心相惜之语;和兄弟喝酒，喝的是情真意切，酣畅淋漓，推心置腹的信任和托付
2喝酒的男人勇敢
真正享受喝酒的人，只是少数，很多男人喝酒，是为了维护工作中的圈子和人脉关系。
毕竟在国内，如果对方请你喝酒而你拒绝，给人的感觉是不给面子，不会来事没诚意，不讲究，结果就是下次不带你玩了，可能会因为难以融入圈子，损失人脉，很多时候男人喝酒也是为了事业硬着头皮上，请体谅他们的难处，看到他们的坚强一面。
作为一个男人，喝酒之后自己同样难受，但在圈子里发展，就要遵守圈子的规则。有一次陪经理去谈客户，大家都已经喝得差不多了，对方老板招呼服务员再上一轮酒，被经理给劝下了，说：这些同事还有工作，得好好休息，老板我单独陪你喝。平时有人觉得经理整天忙于应酬对同事没什么感情，但那一刻大家看他的眼神都充满了敬意，出来混，每个人都不容易，能帮你挡酒的人尤其勇敢。
3喝酒的男人大气豁达
喝酒的男人普遍健谈，他们有更开放的胸襟，接纳众人的心态，相比处处设防的人，爱喝酒的男人更容易成为朋友。
历数豪放派的大诗人，李白、苏轼、辛弃疾，都是好酒之人，一饮一斗心浩然，和好酒的人交往，他们不会和你絮絮叨叨传播负能量，却会告诉你，人生短短几个秋，不醉不罢休，醉笑陪君三万场，不用诉离殇，只有爱酒的人，能把纠结琐事丢在脑后。
4喝酒的男人更重视对方感受
我们在日常闲聊时，经常能听到这样的对话：上次吃饭你们公司那个小张不错啊，敬酒就喝，来者不拒，一看就是爽快人，那个xx公司的不行，什么呀，磨磨唧唧，敬酒一到他那就冷场，没劲!
在一些国企、机关单位的饭局上，有个不成文的结论，即酒品如人品，如果一个新人酒量好，又不推脱，会让人认为这个人有责任感，是可用之才，老板带出去也会很有面子，也许意外的就会受到重用。反之，酒桌上敬酒不饮是大忌，所谓敬酒不吃吃罚酒，会被认为这是对敬酒方的侮辱。
这也说明，喝酒的男人更为顾全大局，别人向他敬酒时他很少拒绝，让对方感觉到被尊重、被重视。不能说喝酒就代表着真诚，但至少是敞开了心门接纳对方交流，而如果你选择了拒绝，很可能意味着不留丝毫余地给对方接近你。
5喝酒的男人对待问题更主动
那些忙于应酬的男人，他们没有那么爱喝酒，但人与人的结交，需要认同、融合、减少隔阂，无疑，酒局是解决这种需求的上佳场合。
同理，如果几个人准备成为合作伙伴，一起吃个饭是最好的验证方式，我们会发现，身边那些积极组织酒局的男人，多是社交圈子的灵魂，他们执行能力强，敢于直面问题，办事果断。
6喝酒的男人真实简单
喜欢喝酒，是真性情的一种表现，试想如果一个人永远保持克制，生活如带着假面具一般，是多么的无趣无聊;或者是在喝酒时喜欢找各种借口推脱，也会然人觉得太做作，不爽快。
大多数人交朋友，还是会选择那些有些小缺点，但真性情，远离那些淡如水般的完人。
所以明末的名士张岱才会说：人无癖不可与交，以其无深情也;人无痴不可与交，以其无真气也。
虽然喝酒的男人有种种优点，但咱们喝酒，要做到收发有度，尽兴而不失态，远离那些酒局陋习，比如耍酒疯，强劝酒等，尤其不能酒后开车，以保证自身和他人的安全。
为什么喝红葡萄酒后舌头、嘴唇会发黑？
一些刚开始学着饮葡萄酒的人，还不能够理解葡萄酒的基本特性，经常发生误解优质酒的事情，而对了解葡萄酒的人来说，喝红葡萄酒嘴唇或舌头发紫发黑是非常正常的现象。
葡萄酒中含有单宁，花色素甘，它们能够着色在舌头和嘴巴上，(人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了就呈紫色)葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴,发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒葡萄成熟度好,基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒,酒质丰厚，是年份较好的葡萄酒。
只要是喝纯正葡萄酒都有这种现象，就像你把一滴葡萄酒不小心洒到白布上一样，它会留下红色的均匀的印痕;而同样洒一滴白葡萄酒则印痕不易被感知。要体会这种现象最好的办法是，你无论喝什么葡萄酒时，你看一下同伴的嘴唇就可感知。
从葡萄酒的酿造工艺上也很好理解。在酿造葡萄酒的过程中，有一个脱皮过程，在完成脱皮前及其过程中，葡萄汁会从葡萄皮中染色。这也是红葡萄酒不同于白葡萄酒的一个原因之一。天然的红葡萄酒色素是在发酵过程中脱下来的。
如果要区别人工添加的色素，简单的办法是滴一滴酒在一块白布上，如果是天然的红葡萄酒，白布上的色素一般难以洗掉，而人工添加的化学色素很容易洗掉。
通常Australia(澳大利亚)、USA(美国)、Chile(智利)、欧洲温暖的地区如Spain(西班牙)、France(法国)南部以及Italy(意大利)南部产的葡萄酒喝了以后嘴巴和舌头都容易变黑。
如何避免被葡萄酒染色?
下面这些小妙招可以保护你的口腔不被葡萄酒染色。贪杯又要顾及形象的你可要好好记住啦。
1、先喝红葡萄酒，再喝白葡萄酒
这就是化学上相似相溶的原理，用白葡萄酒溶解口腔里的红葡萄酒。(副作用就是你就发现尝过重口味的红葡萄酒之后白葡萄酒会变得索然无味)
2、喝酒前刷牙
喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢，避免色素着色
3、喝酒的过程中多吃面包
吃面包的原理就像是用黑板擦擦掉黑板上的字迹一样，可以很有效的清除口腔里沾染的色素。
为什么喝酒的男人值得尊敬和结交？
在中国数千年的历史长河中，上至帝王将相，下至贩夫走卒，芸芸众生皆爱喝点小酒。白酒，是与中国人传统饮食生活联系最密切的饮品。古语有云：无酒不成宴，无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成敬，这些总结放之现代中国，依然十分受用。
但是，在经济腾飞、节奏加快的今天，花天酒地这个词也总被人提及，仿佛经常出入酒局的人都容易空虚堕落，其实，许多酒友都蒙受了不白之冤：会喝酒的男人，有很多优点，值得我们尊敬。
值得一提的是，酗酒、滥酒之人，并不能称之为会喝酒的人。会喝酒的男人，懂得酒桌规则，懂得科学健康饮酒，懂得觥筹交错背后的意义。
1.会喝酒的男人重情
大部分人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的人们，显露真性人情。不喝酒的时候，多数人情感理智，交流都很客气，说话很难掏心窝子，而三杯两盏淡酒下去，人们都打开话匣子，很多共同话题也就水到渠成地来了。
因为酒能传情，才有酒逢知己千杯少。和爸妈喝酒，喝的是温情暖暖，诉说一些平日不会说出口的感激之情;和恋人喝酒，喝的是情投意合，心心相惜浓浓爱意;和兄弟喝酒，喝的是情真意切，酣畅淋漓，推心置腹的信任和托付......
所以，会喝酒的男人，往往比较重情。
2.会喝酒的男人勇敢
在快节奏的现代生活中，很多男人喝酒，是为了维护工作圈子和人脉关系。毕竟在国内，如果对方请你喝酒而你拒绝，给人的感觉是不给面子，不会来事没诚意不讲究之类，结果就是下次不带你玩了，那样可能会难以融入圈子，损失人脉。很多时候，男人喝酒也是为了事业硬着头皮上，请体谅他们的难处，看到他们的坚强一面。
举个例子：
有个小伙子，陪经理去谈客户，大家都已经喝得差不多了，不料对方老板却招呼服务员再上一轮酒，被经理给劝下了，说：这些同事还有工作，得好好休息，老板我单独陪你喝。小伙子平日里觉得经理整天忙于应酬对下属同事没什么感情，但那一刻，在场所有人看经理的眼神都充满了敬意，心怀感恩。其实，出来混，每个人都不容易，愿意帮你挡酒的人，尤其勇敢。
3.会喝酒的男人大气豁达
会喝酒的男人普遍善于聊天，他们有更开放的胸襟，有接纳众人的心态，相比处处设防的人，爱喝酒的人更容易成为你的朋友。
历数古代豪放派的大诗人，李白、苏轼、辛弃疾，都是爱酒之人，一饮一斗心浩然。和爱酒的人交往，他们大多不会和你絮絮叨叨传播负能量，却会告诉你：人生短短几个秋，不醉不休，醉笑陪君三万场，不用诉离殇。会喝酒的男人，往往不易被纠结琐事困住，酒能让他们清醒，小酌之后，找到对策，乐观克服。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。