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诗人王尔德说：“一杯苦艾酒就等于一轮落日。”很美的句子，但其实，他喝高了！我们倡导像酒神Dionysus那样微醺，但却绝不承受宿醉的痛苦，所以，这次我们将从心理暗示法聊到科学解酒配方，从各国风俗讲到民间偏方，收集了医生和酒鬼的意见，告诉你N个别人不会告诉你的喝大酒秘方。
“喝上一大勺橄榄油，或者戴上紫水晶，在酒场，还流传着一个必杀技，在喝酒之前吃一剂必奇，能够减缓酒精吸收，使人喝不醉。”
1，给酒量不好的人来一勺橄榄油，较纯的！
几乎所有人都知道不要空腹喝酒，酒鬼和医生都推荐的方法是：你可以喝一小勺橄榄油，在胃部形成保护膜——慕尼黑啤酒节上很多人都这么做。当然，你也可以喝一肚子酸奶或牛奶，或者吃饱再喝，但不要吃油腻的食物或蔬菜沙拉，容易消化的蛋白质或者可以吸收酒精的酥松多孔的面包会是很好的选择。这样做酒量会增长1.5倍。
2，给相信科学的人维生素C是酒精杀手
不反感保健品的话，酒前服用几粒或者喝姜黄类的饮料，会让酒量变好，但是小心，你也可能因此喝下更多！而更加原生态的做法是多喝果汁，鲜橙、甘蔗和梨子都有抗氧化作用。
“喝酒的节奏决定你什么时候喝醉——像绅士一样充满男子气概却优雅的喝酒方式是，从清淡的喝起，一杯酒一杯水，这样你较不容易喝醉。”
3，给被灌酒喝的人补充水分较重要
我们不提倡灌酒，但是被灌的时候，你总需要见招拆招！有的人在社交的时候经常拿糖水假装茅台。如果在酒吧里，你可以点一杯苏打水加上柠檬，假装你在喝金汤力。而在酒精过敏、开车一类的借口也用光之后，每喝下一杯酒，就再喝一杯水，是较靠谱的做法。
4，给喜欢混酒喝的人你要避开这些组合！
一定要从酒精低的喝到酒精高的，反过来醉的速度是这样的两倍！此外，香槟混搭任何烈酒、葡萄酒混搭任何烈酒都是较致命的搭配，较安全的喝法是：忠诚地将一类酒喝到底！而另一种危险的组合是：温度低的酒(如香槟、啤酒)＋温度高的酒(如热清酒)。
5，“亡羊补牢在酒场上是较受欢迎的，如何对付宿醉，各路专家会告诉你：橄榄、酸枣、葛根粉、蜂蜜水、豆腐、梨……并附上各种医学数据，而另一种极端则是，像乔伊斯、拜伦、萨略那样‘以毒攻毒’，沉溺酒乡。”
6，给勇者美国特效醒酒秘方
全世界寥若晨星的美式特效醒酒秘方，只为勇敢者准备：打开一个鸡蛋(请确保它是有机产品)，去除蛋清留下蛋黄，撒进厚厚一层黑胡椒粉，加入番茄酱，再加上有火力的辣椒酱和辣椒油，一口干掉。
7，给喜欢异国情调者韩国牛骨汤PK日本拉面
俄国人对于醒酒较有天赋。据说克格勃曾研制出一种“U-21”特效醒酒药，艳谍使用。而民间版本是，喝一杯酸黄瓜汁——如果你晚上有酒局，请提前在家里准备些酸黄瓜。而来一碗日本骨汤拉面、韩国的牛骨汤也会是异国情调的选择。
8，给酒鬼以毒攻毒
荷兰人用香槟和黑啤酒对半混合，认为这种口味清淡的鸡尾酒是解酒良方；爱尔兰人则用吉尼斯黑啤酒、柠檬汁与生鸡蛋调制“醒酒汤”；哈谢克在《好兵帅克》里提到的醒酒必杀技——喝核桃白酒，这也是作家本人的必杀技。以上3个秘方对于浪漫的、有才华的酒鬼应该是适用的，因为乔伊斯、拜伦、萨略都提倡“以毒攻毒”。
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蜂蜜啤酒酿造方法，蜂蜜啤酒的秘方
玉米糖浆、酵母、蜂蜜、淡麦芽提取物、琥珀水晶麦芽……从今天开始，只要愿意，普通人也可以自己酿制并一尝美国总统奥巴马钟爱的自酿啤酒——“蜜酿”（honeyale）。以下内容就是蜂蜜啤酒酿造方法，蜂蜜啤酒的秘方。
相关推荐：蜂蜜啤酒怎么样，蜂蜜啤酒介绍
蜂蜜啤酒食材：淡麦芽提取物2罐、淡干麦芽提取物1罐
蜂蜜啤酒酿造步骤
1、用一个12夸脱的罐子，在罐子里加入1.5加仑155华氏度的蒸馏水，用布袋装住谷子，将谷子浸入水中半小时。取出谷子。
2、将全部淡麦芽提取物和1罐淡干麦芽提取物都放入水中加沸。
3、加入百事吉麦芽和石膏，煮沸45分钟。
4、加入蜂蜜，再煮沸5分钟。
5、在上述液体中加入2加仑冻蒸馏水，加入麦芽汁，继续加水至5加仑。
6、当麦芽汁温度降至70-80度时，加入酵母。
7、令麦芽汁保持在68-72度的温度发酵7天。
8、换一个发酵机，让液体继续发酵14天。
9、将玉米糖浆加入2品脱沸水，等待15分钟。将糖浆水倒入一个大木桶。用吸管将啤酒从发酵机吸入木桶，将糖浆和啤酒搅匀。将啤酒装瓶密封，在75度的环境下放置2至3个星期后制成。
8种绝世而独立的啤酒
现如今啤酒已经成为这个社会文化的一个重要组成部分，然而各地民风迥异，生产出来的啤酒也各不相同，以下介绍8种比较诡异的啤酒。
1.智利辣椒啤酒你没看错，这种在亚利桑那州CaveCreek酿造的啤酒每瓶都有一颗货真价实的智利辣椒，专门满足猎奇人的口味。据品尝过的人返回的信息，从上到下都会辣得神魂颠倒。
2.狗狗专用啤酒在挪威，这种专门为狗狗准备的无醇啤酒又叫Kwispelbier，它的成分是麦芽和牛肉提取物，这种啤酒当然对动物身体无害。
3.日本牛奶啤酒bilk字面意思：bilk=beer+milk。这种日本出产的牛奶啤酒含1/3的牛奶，倍受当地女性欢迎。
4.妈妈咪呀厨用啤酒这种名为MammaMiaPizzaBeer的啤酒据说是世界上前列款厨房专用啤酒，它把批萨的芳香和啤酒相结合。其酿造地点在芝加哥，原料其实是番茄。
5.巧克力甜甜圈啤酒这种啤酒泡沫丰富，颜色很像巧克力，尝起来也非常的不一样，如果你也是甜食爱好者的话，记得去体验一下。
6.香槟啤酒如果你想在party上表现得非凡而又痴迷于啤酒的话，这种香槟啤酒是比较好的选择，它既满足了你的档次要求也满足了你的胃口。
7.古埃及典藏啤酒这恐怕是世界上较为独占鳌头的啤酒了，它是依据从神秘女王娜芙提提（QueenNefertiti）的神庙中发现的处方酿制而成的，原来取自一种古老的小麦。据说卖往英国的前列瓶价格高达7200美元。
8.捷克笑气啤酒这种诡异的啤酒中注入了笑气，可以想像得到边喝边笑的场面。虽然功效只能维持数秒，但也足以为社交场合营造欢乐的气氛。
给爱喝酒的人十个温馨的提示
男人们都喜欢喝啤酒。炎热的夏季，每天喝上几瓶冰镇啤酒，对于男人们来说是很惬意的事情。然而，您们知道吗?喝啤酒有禁忌。比如，不宜常喝啤酒。经常喝啤酒者易发胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，使胃口大开，进食多，增加了热量。下面我们一起看看喝啤酒都有哪些禁忌。
给爱喝酒的男人们提个醒：喝啤酒有十禁忌
1.不宜经常喝啤酒
啤酒本身含丰富的氨基酸。氨基酸在体内可生成糖，再转变成脂肪。脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围，还有肋间等部位。如果脂肪过多，腹部会隆起，形成“将军肚”。心脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，形成“啤酒心”，造成心肌损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。
2.不宜同吃熏烤食品喝啤酒
使血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
3.不宜和白酒混喝
各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。
4.不宜饮用过期的啤酒
啤酒的主要成分是麦芽糖，长期贮存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期啤酒可引起腹泻或中毒。一般来说，普通啤酒可保存两个月，优质的可保存4个月，散装的只能保存10多天。
5.患有胃炎的人不宜饮啤酒
大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。
6.不宜同食海鲜
食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。
7.肝病患者不宜饮用啤酒
其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。
8.服药者不宜饮用啤酒
因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。
9.痛风患者不宜饮用啤酒
尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的较终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛风。
10.糖尿病患者不宜饮用啤酒
啤酒中的酒精会产生一定的热量，影响患者正常饮食控制。一次饮啤酒过量可使人体内血糖含量增高。
8种奇特的啤酒
现如今啤酒已经成为这个社会文化的一个重要组成部分，然而各地民风迥异，生产出来的啤酒也各不相同，以下介绍8种比较诡异的啤酒。
1、智利辣椒啤酒你没看错，这种在亚利桑那州CaveCreek酿造的啤酒每瓶都有一颗货真价实的智利辣椒，专门满足猎奇人的口味。据品尝过的人返回的信息，从上到下都会辣得神魂颠倒。
2、狗狗专用啤酒在挪威，这种专门为狗狗准备的无醇啤酒又叫Kwispelbier，它的成分是麦芽和牛肉提取物，这种啤酒当然对动物身体无害。
3、日本牛奶啤酒bilk字面意思：bilk=beer+milk。这种日本出产的牛奶啤酒含1/3的牛奶，倍受当地女性欢迎。
4、妈妈咪呀厨用啤酒这种名为MammaMiaPizzaBeer的啤酒据说是世界上前列款厨房专用啤酒，它把批萨的芳香和啤酒相结合。其酿造地点在芝加哥，原料其实是番茄。
5、巧克力甜甜圈啤酒这种啤酒泡沫丰富，颜色很像巧克力，尝起来也非常的不一样，如果你也是甜食爱好者的话，记得去体验一下。
6、香槟啤酒如果你想在party上表现得非凡而又痴迷于啤酒的话，这种香槟啤酒是比较好的选择，它既满足了你的档次要求也满足了你的胃口。
7、古埃及典藏啤酒这恐怕是世界上较为独占鳌头的啤酒了，它是依据从神秘女王娜芙提提（QueenNefertiti）的神庙中发现的处方酿制而成的，原来取自一种古老的小麦。据说卖往英国的前列瓶价格高达7200美元。
8、捷克笑气啤酒
这种诡异的啤酒中注入了笑气，可以想像得到边喝边笑的场面。虽然功效只能维持数秒，但也足以为社交场合营造欢乐的气氛。
从喝酒看出一个人的性格
爱喝掺混啤的人比较容易被新事物新情境所吸引，喜欢艺术，与人容易相处。但性格多变，难以把握自己。
喝啤酒需要配点菜肴的人是位感官主义者，希望自己的伴侣外型能吸引人，从好的角度来看，是个遵守传统的人，从不好的角度来看，是比较注重个人利益的人。
喝啤酒喜欢聊天的人生活一般不拘小节，待人较诚实，但又喜欢打听、收集周围的琐碎小事。
偏爱大啤酒杯的人喜欢掌握全局，善于自我保护，努力为自己争取较大利益，但又值得依赖。
直接用啤酒瓶喝酒的人具有一定的冲劲，不愿受拘束，反应较灵敏，且直率、坦城，但也往往因为爱直言，而不知不觉得罪甚至伤害别人。
爱好喝冷冻啤酒的人性喜奢，对生活的要求比较苛刻。但个性比较热忱，能让他人感到愉快。
喝啤酒爱加冰块的人从某种角度看是位梦想家：浪漫而又机智，待人随和，但容易逃避现实。
爱喝口味较重(黑啤)啤酒的人喜欢冒险，具有崇高的理想和志向，但又喜欢沉迷于猜测人生的游戏。
喝啤酒时，除了吸烟不做任何事情的人是位思想家，并能以严格的标准待人待己，但性格有点顽固，不容易受他人支配，一旦认定生活、工作的目标，不大会改弦易辙。
喜欢与朋友赐啤酒的人喜欢群居并喜欢社交，擅长营造一种快乐的气氛，比较重视朋友的情谊。
记住八个小技巧，让你夏天喝酒不伤肝！
夏季炎热，一瓶冰啤酒下去既可以解暑又能解渴，简直是一举两得。然而专家却提醒爱喝酒人士，酒虽好喝，却会伤肝，连续5年以上每天摄入酒精48克以上，32%的人会有不同程度的酒精性肝病。为什么喝酒会引起肝病呢？要怎样喝酒才能不伤肝呢？下面小编就交给大家八个小技巧，让你夏天喝酒不伤肝。
1、尽可能饮热酒
不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。喝酒难以避免。适量喝酒，有益于健康，酗酒伤身。
2、空腹时不要饮酒
一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，因为根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐，代餐中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
5、较好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
6、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
7、不要用药酒作宴会用酒
某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。
8、白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块。
温馨提示：很多人都喜欢喝酒助兴，但是酒精不仅会损伤身体，大量的饮酒更是会影响神经系统，导致大脑反应迟钝。所以饮酒要适量，助兴也可以找其他的方式，朋友之间情谊可不是酒可以衡量的。
啤酒上为什么标有“2个度数”，到底哪个与喝酒有关？
如果大家曾有在喝啤酒的时候，仔细观察过啤酒外面的标签，就知道啤酒上面印着“2个度数”，一个度数是3度，一个度数是10度，这与我们喝的白酒或者红酒有着明显的区别，度数直接与酒的口感相关，而且度数越高，那么喝多了也就更容易醉酒，所以酒的度数指标是相当重要的，不管是什么酒，只要在市场上公开售卖，就是印有度数的，那么这“2个度数”到底哪个是“正确的”呢，哪个度数和酒精相关呢？
其实出现这种情况，主要是与啤酒的生产工艺密切相关的。啤酒是用麦芽发酵出来的，但是大部分都是添加了辅料的，常见的辅料包括啤酒花，玉米淀粉，酿造水，糖等等，不同的啤酒所用的原料有一定的区别，所以口感也是不一样的，但是麦芽是无可取代的原料，而且一般而言，啤酒的味道与麦芽的使用量密切相关，麦芽的含量越高，那么酿造出来的啤酒越好喝，所以在啤酒的指标上麦芽的含量也是需要标注出来的。
其实我们在啤酒的标签上，从它的字面意思也能理解，上面标注的3度指的就是酒精的度数，而10度指的是麦芽使用量占的比例，也就是说3度的含义就和我们平常喝的别的酒度数是一样的，关系到我们是否容易喝醉，而10度主要是指原料含量指标，在一定范围内它的含量越高，啤酒喝起来会更香甜，口感会更好，价值自然会更高。不过不管是什么啤酒，喝起来还是要量力而行，不能因为啤酒的度数低就使劲猛喝，啤酒中含有大量的氨基酸，糖类和酶，虽然营养价值也不错，但是喝了会给身体带来很高的热量，还会麻痹神经，损害肝肾。
啤酒上为什么标有“2个度数”，到底哪个与喝酒有关
啤酒在的消耗量比白酒更高，在世界范围内来讲啤酒也是深受欢迎的，尤其是在欧洲国家，大多数人都是经常喝啤酒的，在世界杯期间啤酒的消耗量更是会大大增加，啤酒其实也是发源自欧洲国家，在近代的时候才引进，在的发展速度也是很快的，现在也成为了常见的酒类，在平常休闲的饮食场合都是比较习惯喝啤酒的。
如果大家曾有在喝啤酒的时候，仔细观察过啤酒外面的标签，就知道啤酒上面印着“2个度数”，一个度数是3度，一个度数是10度，这与我们喝的白酒或者红酒有着明显的区别，度数直接与酒的口感相关，而且度数越高，那么喝多了也就更容易醉酒，所以酒的度数指标是相当重要的，不管是什么酒，只要在市场上公开售卖，就是印有度数的，那么这“2个度数”到底哪个是“正确的”呢，哪个度数和酒精相关呢？啤酒上为什么标有“2个度数”，到底哪个与酒精有关？看完才明白。
其实出现这种情况，主要是与啤酒的生产工艺密切相关的。啤酒是用麦芽发酵出来的，但是大部分都是添加了辅料的，常见的辅料包括啤酒花，玉米淀粉，酿造水，糖等等，不同的啤酒所用的原料有一定的区别，所以口感也是不一样的，但是麦芽是无可取代的原料，而且一般而言，啤酒的味道与麦芽的使用量密切相关，麦芽的含量越高，那么酿造出来的啤酒越好喝，所以在啤酒的指标上麦芽的含量也是需要标注出来的。
其实我们在啤酒的标签上，从它的字面意思也能理解，上面标注的3度指的就是酒精的度数，而10度指的是麦芽使用量占的比例，也就是说3度的含义就和我们平常喝的别的酒度数是一样的，关系到我们是否容易喝醉，而10度主要是指原料含量指标，在一定范围内它的含量越高，啤酒喝起来会更香甜，口感会更好，价值自然会更高。不过不管是什么啤酒，喝起来还是要量力而行，不能因为啤酒的度数低就使劲猛喝，啤酒中含有大量的氨基酸，糖类和酶，虽然营养价值也不错，但是喝了会给身体带来很高的热量，还会麻痹神经，损害肝肾。
啤酒上为什么标有“2个度数”，到底哪个与酒精有关？看完才明白。啤酒的2个度数是指啤酒的酒精度和麦芽的含量，都是啤酒重要的指标，标注出来，更易让大家识别啤酒的优劣，清楚啤酒的关键指标。
适量喝啤酒的8大好处
由于一些人过量的喝啤酒，导致很多人对啤酒产生了不好的印象，其实，如果适量的喝啤酒，对我们人体有很大的帮助。
1、维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是头号杀手，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
2、保护血管：高血压影响约65万美国人。但2007年，研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
3、降低糖尿病风险：研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手---冠心病发作的风险。研究还表明。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
4、提高认知能力：啤酒对大脑有益吗?研究表明，答案是肯定的。适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
5、使骨骼强壮：研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
6、保持活力：回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎较低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用
7、减肥：研究发现，适量的饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，而且在啤酒中还不含有胆固醇，这些特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝。
8、保护眼睛：在啤酒中含有丰富的维生素B族，其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量较为丰富。研究发现，维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时，维生素b2对保护视力有重要作用，因此夏季适量的饮用啤酒，可达到很好的保护眼睛的作用。