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在武汉糖酒会上，让我们不能忘记的是“葛香传天下”的美誉和“好喝不上头”的口碑，这是谁家的宣传语呢？是湘葛一号酒哦，湘葛一号酒真的有这么神奇的效果吗？一般的白酒不都是比较伤身体的吗？白酒还有葛香这种香型吗？带着一脸串的疑问，我们来了解一下湘葛一号酒吧。
湘葛一号酒作为国内首款葛香型健康白酒，精选纯天然葛根，利用国内首创葛根酶解技术酿制，独具天地灵气之清新韵味，深受消费者欢迎。在本次武汉秋季糖酒会中的更是凭借“葛香传天下”的美誉和“好喝不上头”的口碑一炮而红。湘葛一号酒创始人、湖南天盛生物集团董事长在采访时认为，在此次糖酒会中，湘葛一号酒作为参展的湘酒新秀，却能够在湘酒军团异军突，并获得如此高的关注度，应该归因于湘葛一号酒的强大独特的健康基因，因为健康的特性引起了饮酒者的共鸣。
独有·酿造原料
葛是国家卫生部认定的127种药食同源植物之一，素有“北参南葛”之美称。葛根作为中药材治病保健在我国已有两千多年的历史，《神农本草》、《本草纲目》、《中药大辞典》等中记载：葛根具清热解毒，解痉镇痛，升阳解肌，透疹止泻，增加脑和冠状血流，改善脑微循环等作用。
“湘葛一号”酒酿造原料是公司自主选育的世界前列个审定登记的葛根品种—湘葛一号。经检测，“湘葛一号”葛根中葛黄酮含量55mg/100mg，铁含量33mg/kg，分别比普通葛根高62.6和175.6，而其中的硒含量高达75.18mg/kg，更是普通葛根不具备的。
“湘葛一号”葛根均源自公司自有基地，绿色健康，从源头上保证原料安全稳定、品质纯正，任何人无法复制、仿造。
·酿造工艺
公司从葛根育种栽培、深加工到葛根酒酿造，集成了葛根规范化栽培及生物酶解葛根酒等技术，对葛根酒曲及其配方与生产方法、葛香液(香料)及其提取方法等技术申请了专利保护，其中“生物酶解葛根酒及湘葛一号葛品种”通过湖南省科技厅组织的科技成果鉴定，被认定处于国内同类研究水平，属国内首创。
公司通过对生物酶发酵酿造葛根酒的生产工艺路线及条件进行了持续的深入研究，使酿造工艺较普通酿造技术葛根素含量提高50%，而酿造原料葛根的利用率由过去的不到50提高到98以上。的酿造工艺保留了“湘葛一号”葛根的有效活性成分，经检测，酒中富含有益于人体健康的葛根黄酮、葛根素、氨基酸及人体必须的铁、硒等微量元素，口感醇厚、香气浓郁，喝完后不口干、不上头、不损伤内脏、易醒酒，这就决定了“湘葛一号”酒创新性地定义了白酒的功能特征，是一种功能性健康型营养白酒，适度饮用对身体有益，真正做到“不改白酒口味，只添健康元素”。
独特·清新葛香
湘葛一号酒集山水之灵气，结窖史之悠长，形成了它特有的品质。我们秉承古法，精选优质葛根，入百年泥池老窖，陶坛久储老熟，保证了口感自然绵柔，酒质至刚，酒体至柔的风格。因多粮酿酒有利于充分发挥各种原材料的优势，汲取各种粮食的精华。湘葛一号酒还辅以高粱、玉米、糯米、小麦等粮食，添加独有的葛根酒曲酿制而成，酒体丰满，葛香清新，自然天成。同时我们引进现代化的生产设施和科学的质量检测手段，严格执行ISO9001：2000质量保证体系要求，以确保酒的品质。
于是葛香淡雅，入口清凉柔和，随即回甜的独特品味，便有了品酒者“日喝三杯湘葛酒，葛香满溢胜神仙”的雅谈。
·研发平台
公司下辖葛根工程技术研究中心是世界专业从事葛根研发的研发平台，中心云集国内外葛根产业方面的专家40余名，其中教授级专家20名，享受特殊津贴专家6人，博士10名，涵盖专业有酶工程、葛酒酿造、育种栽培、食品安全、生物医药等13个领域。中心已有多项成果获得省部级科技进步奖。
2012年，公司成立了国内开头葛香型健康白酒研发中心，创建了葛根网，制定葛香型白酒标准，并联合美、韩等国创立了国际葛根产业联盟，极大地促进了国际间葛产业开发技术交流，加强了葛产品生产、加工及贸易流通。
独步·传承葛根文化
湘葛一号酒经悉心“陈酿”，将发力点凝聚于“葛根酒”文化传承与弘扬。葛是的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。《诗经》中多次提到了葛，“葛生蒙楚，蔹蔓于野”，“葛之覃兮，施于中谷，维叶萋萋”，“彼采葛兮，一日不见，如三月兮!”葛在当时已融入人们的生产生活，历史悠久，文化深厚。
湘葛一号酒始终将“传承葛根古酿精髓，弘扬健康酒文化”贯穿在发展主线中，融合天盛生物集团四十余年科研成果，集葛根文化及酿酒传统之大成，结合当下消费者的口感需求，做到入口绵甜柔顺，优雅细腻，诸味协调，使消费者体验到湘葛一号不同于其他白酒的清新口感。
湘葛酒业深知，在角逐如此激烈的白酒市场上，每一个白酒企业都必须正视一个问题，那就是：面对同样的市场环境和相同的市场机遇和风险，拥有相似的口感、相似的工艺，甚至相似的文化依托，为何有的企业能够成功推广产品，销量得到快速提升，而有的企业却极有可能停滞不前，甚至陷入困境？
所以，在清晰定位后，湘葛一号酒把目光调转到对葛根与健康文化的提炼，以及相匹配的营销资源的综合运用上，葛香白酒经典佳酿，掀起健康白酒的新浪潮，为传统白酒开辟一个全新领域，步入一片新的蓝海。
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湘山酒的关系
湘山酒米酒的关系：全州酿酒业的发展还与地处中原与岭南的交通孔道有很大关系。横亘于江西、湖南、广东、广西四省区边境的五岭山脉，一般海拔在—千米以上，古代从中原地区到广东、广西、东南亚、泰西(中亚、非洲、欧洲)的过岭交通走其他地方很不方便，唯有从黄沙河经全州、兴安到桂林的“湘桂走廊”较为便捷，其间相对海拔高度几与岭北岭南平地相等，且有湘江漓江经灵渠连接，无论步行、乘船都称便利。是以秦汉以后，从中原到岭南的官吏、商旅大都乐于取道此间，外番到来的商人、使节、货物、贡品大都经过这里。并且由于从洞庭湖到全州一段的江水较深可以通大船，而从全州到兴安灵渠下桂林的一段只可通行载重一百斛的小船(5吨)。这是关于灵渠的运输资料记载了的。南运货物至全州要分装小船，北运货物到全州也要集装大船。这样的装卸需要人力和时日，当然有更多人滞留在全州。巨大的客流量，必定会推动饮食业的发展，酿酒业的兴盛自在情理之中。在今日可以找到的前人文字记叙中，存在大量有关在全州饮酒的诗篇。如宋代静江(桂林)知府范成大在全州送别他的朋友时所赋的诗：“桃花如雨暮寄酒，竹箭有筠他年心“。元代在全州做官的虞集则这样描写他的生活，“随云度流水，把酒看青山。”明代全州知州、知名诗人(金陵三俊之一)顾磷在任期间经常与同僚饮酒赋诗，甚至将酒席摆到城北二里外的柳山上去吃，《饮柳山上》记录了他当年的诗酒情怀“把酒高台畔，青山落案前，胜地堪吾醉，清风愧昔贤”，“饼余芳草色，默默对衡杯”，形神兼备，很有感情。据清初古文大家、诗人谢良琦著《湘春楼记》湘春楼在全州城南楼，今废)说，明末全州知州姑苏人马公，“性笃爱山水，每至则饮酒竟日”。作者曾随其饮酒，而后竟号产湘中酒人”，并作《湘中酒人传》以自况，可见，酒风之盛，濡染之深。
湘山酒的发展
作为一个知名品牌，湘山酒沿于历史，而发展和较终认定却在共和国建立之后，完全是由于“满足人民日益增长的物质文化生活需要，这一社会主义生产目的指引以及党和积极推动，湘山酒厂几代员工辛勤的创造性劳动的结果。全州历史上所产之酒大都是酒饼发酵的小锅米酒，1954年湘山酒厂建厂之初仍然沿用旧法，从1960年起采用根霉白曲作糖化发酵剂，改锅闷饭为甑子蒸饭，既节约了燃料又避免了米饭烧锅，并且头一回购买了化学仪器，建立起化验室，把酿酒工作规范化科学化。此后又不断进行技术改造，先后投入近1500余万元，建设各项工程，努力改进酿造方法，提高产品质量。值得指出的是在一系列技改中，湘山酒酿造始终坚持了小缸发酵的传统办法，保持了特色，使所产湘山牌湘山酒从1963年起先后荣获我国第二届、第三届、第四届、第五届优质酒称号、银质奖，荣获1984年国家轻工部酒类大赛银杯奖，1984年国家轻工部酒类大赛银质奖，低度湘山酒荣获1989年国家轻工部产品奖。到2006年湘山酒厂所产的湘山牌湘山酒之外的其他种类白酒、黄酒、露酒、饮料等100多个产品，都曾经过国家有关部门质检，被认定具有合格的较好质量。所产“双蒸酒”、“三蒸酒”销售港澳，湘山酒厂是广西较大的米酒出口厂家。2006年湘山酒厂总产量达到15000吨，全厂实现销售收入近亿万元。实现利税2500多万元，成为广西较大的酒类生产企业之一。
湘山酒的历史
全州久远的文人历史，是推动当地酿酒业发展出产湘山酒这种好酒的又一重要因素。秦始皇二十六年(公元前221)于今全州县地置陵零县，汉元鼎六年，置零陵郡，治所在今县治西南39公里处，辖填相当于今湖南邵阳以南的资水上游、衡阳、道县之间的湘江潇水流域和广西桂林水福以东，阳朔以北的地方，三国后辖境渐小，隋开皇九年(公元589)废。东汉建武年间(公元25--55)，零陵郡治迁至泉陵（今湖南永州市北），是时零陵县对郡而言称小零陵。追溯沿革的历史其目的在于说明，全州这块地方曾经有一百二三十年时间是相当于今天半个省般大小地方的政治中心，其酒类需求自然要比一般县分大得多，酿酒业也因之会有更大的拉动。并且由于零陵作为一个地名被认定，便更增加了扩大酒类生产的可能性。据《史记》，远古峙代的贤君舜帝(有虞氏，史称虞舜)南巡期间驾崩于零陵。何谓零陵?即舜帝的确死于此而又找不他的陵墓的地方。零是无，找不到；陵是坟墓。从秦始皇统治起就把全州这个湘江源头地区称为零陵，其本意无非为着祭祀舜帝。这在古代是件大事，自然要有具体场所。据清《全州志》记载，“虞帝岭在城西二十八里，官道傍有行宫故址，是大舜巡行处”，“后人构宇以识其迹”，又“虞帝庙在城西十里”。旧时全州县城还建有舜帝两个妃子的宙宇。《全州县志》记载，“二妃庙在城南一里，汉初平元年建。”唐元和九年重修时，文学家柳宗元所作的《湘源二妃断碑》记今存《柳河东集》。在数千年历史进程中全州还有许多祠祀建筑，诸如祀奉孔子的先师庙、祀奉历任清官的名宦祠以及乡贤祠、忠义祠、节孝祠、社稷坛、关帝庙等等。此外，全州百姓习惯宗族聚居，村落百十家、数百家不等，村中各房族大都设家庙，一个大村往往有数个祠堂。众多的祠祀设施是为了方便祭祀活动。按照古礼，祭祀除了“三牲”之外须“五齐”，即五种酒：泛齐、醴齐，盎齐、缇齐、沈齐(《周礼·天官·酒正》)。“五齐”都是“有滓末沸之酒"，为氵蜀酒，是周代的祭祀用酒，唐宋以降大都用经过蒸馏去糟的白酒。据《广西文物考古报告》，1958年在全州县凤凰乡大毕村附近的麻子冲出土的唐代永州赵司仓墓陪葬品中(公元638年葬)，就有酒器青瓷壶、碗等多件，而后从永岁乡蒋安岭那延绵十侨汇公里长的地区内分布的宋代窖址出土的酒缸、酒壶、酒杯废弃品及碎片就更是多得不可胜数了。当时的酒器既可用于生活也可用于祭祀。可以推断，自秦汉迄民初，全州人民祭祀用酒量是很大的，无疑会推动酿酒业的发展。