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人喜欢喝酒，有事喝酒，没事也喝酒。白酒与其说是为了活跃餐桌气氛，更像是一种习惯。所有人都知道喝酒多了容易伤身，但是喝到酣畅之时也就顾不得那些良言了。有的人喝酒容易脸红，了解的多的知道这是体内酒精代谢受阻的征兆，也就不再劝酒，不了解的以为这是酒量大的标志，反而以为很能喝劝的更起劲了。喝酒要适量，尤其对于喝酒容易脸红的人来说。
对于喝酒容易脸红的看法，前者的见解是更为科学的。因为酒精进入人体之后会通过乙醇脱氢酶会转化为乙醛，乙醛会导致脸部毛细血管扩张，使脸看起来很红。但是乙醇长期储存在体内是非常有害的，所以就需要乙醛脱氢酶来促进乙醛代谢。而那些喝酒很容易脸红的人就是因为他们有了乙醇脱氢酶却少了可以解酒的乙醛脱氢酶的原因。
酗酒过量容易引发肝癌、食道癌，这并不是危言耸听。而对于那些喝酒容易脸红的人来说，他们要比普通人患食道癌的概率多16~28倍，所以给那些喜欢酗酒的朋友一些忠告，一定要健康饮酒，不要拼酒量对于喝酒容易脸红的人，要尽量少喝酒或者不喝酒。
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喝酒脸红的人更容易“受伤”
朋友聚会或者参加酒宴时总会见到这样的人，明明还没喝几杯脸色就已经红的很厉害了。有的人会说“脸越红说明你越能喝”，于是便不停的让酒。其实喝酒容易脸红的人说明你并不适合喝酒，而且酒精对这类人的危害也要大于喝酒不容易脸红的人。
事实上喝酒脸红是由于其代谢酒精的乙醛脱氢酶的基因有缺陷，无法及时代谢体内酒精，因而导致乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红，而这种症状会增加食道癌的潜在危险。很多人认为“酒量是练出来”的，但是很遗憾的告诉你乙醛脱氢酶的多少是跟基因有关，与你“练不练酒量”是没有任何关系的。而且乙醇在体内堆积的越多，对人体的侵害酒越大。此外还有研究表明，喝酒脸红的人也有可能是基因突变，长期酗酒的话，可能会引发肝癌。但是喝酒脸红并不全是坏事，它可以时刻提醒你要少喝酒。不过为了健康考虑，喝酒容易脸红的人较好还是不喝或者少喝酒。
喝酒易脸红的人不容易伤肝脏
健康的身体是我们每一个人更好地生活、工作和学习的基础，是做任何事情的首要前提。健康需要有乐观开朗的生活态度，同时健康也来自我们每一天良好的生活习惯。生活家小编为您精选了一些保健知识、健康小窍门，助您更好、更科学地调理好自己的身体，健康快乐地度过每一天！
简要内容：喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1-2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下前列杯水，一天的饮食生活就已经开始了。
不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配?让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。
所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶。
喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。
不过大家都有经验，当1-2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了。
而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。
红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。
顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人(古代吴国和越国的后代)似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。
那么如果你是北方出生的，又是红脸型的，说明什么呢?答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢?这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。
那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?
那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。
但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，较好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢?他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢?
看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。
碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
长期酗酒可能更容易患食管癌
无论在我国还是在全球范围内，食管癌都是发病率较高的恶性肿瘤。食管癌的病因可能与吸烟、饮酒、长期吃烫食、食管慢性刺激、营养和微量元素缺乏、真菌病毒作用、遗传与基因异常等因素有关。而长期大量饮酒也是食管癌发生发展不可忽视的因素。酒本身可能不直接致癌，但有促癌作用。酒精可能作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，造成食管黏膜损伤，为食管癌的发生创造了条件。有些低档酒甚至假酒中还可能污染有亚硝胺等诸多的有害物，会加重食管黏膜的慢性损害。另外，长期吃快食、吃烫食，吃粗糙食物或蹲着吃饭等，都可能是与食管癌发生相关的因素。
食管癌在早期可以毫无症状，或仅有胸骨后不适、隐痛、咽部发紧，或吞咽时食物滞留感、异物感，或间断梗咽感等，如果出现这些问题应多加留意。进行性吞咽困难是食管癌的典型症状，应特别重视。