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由于高科技的发展,我们的生活中到处充满了辐射产品,较近,有人说,喝酒可以防辐射,这是真的吗?
“辐射”是一个让公众很恐慌的名词,所以“防辐射产品”自然也就具有了巨大的号召力。白酒行业有宣传资料宣称“看电视时喝一杯白酒,可以防辐射”。这种“简单易行”“可操作性强”的推荐,有没有根据呢?
搜索“喝白酒防辐射”的说法,较多的结果指向了切诺贝利尔核电站事故中的一个传说:一位叫戈巴琴科的伤者被送到医院,喝了500克纯酒精,后来有七八个伤员死了,而他却活了下来。且不追究这个故事的真实性,医学上的个案本来也无法证明结论。在这个例子中,“七八个较危险的伤员当天就送到莫斯科”,而“戈巴琴科是次日被送到莫斯科的”,也就是说他本来就不是处于“较危险的状态”,跟那几位死者并没有可比性。真要抬扛的话,要是他不喝那些酒精,没准还好得快一些呢!
一些装模作样宣称“国外科学家证明”的说法,则是曲解文献。有一些研究者探索白藜芦醇对辐射的抵抗作用。在细胞实验和动物实验中,也确实有一些“有效”的结果。但是这些结果距离“对人有用还很遥远”。首先,细胞和动物、人类不同,在这些实验中显示“有效”的结果较后对人没有价值的例子比比皆是。其次,实验中所需要的“有效剂量”跟人们能从食物中获得的剂量完全是两回事。美国密苏里大学的一项研究发现,白藜芦醇对于肿瘤的化疗可能有一定帮助,但是所需要的剂量大到了安全性难以保证。
更关键的是,白藜芦醇在红葡萄酒中比较多,即使是白葡萄酒中含量也很有限。而媒体却把它说成了“广泛存在于酒中”,于是做出“喝白酒防辐射”的结论。
“食物防辐射”都不靠谱
不管是还是国外,都能找到许多“防辐射食谱”。一般来说,国外的“防辐射食物”比较广泛,只是列出若干类食物,比如矿物质、抗氧化剂、绿色蔬菜、发酵食品、膳食纤维、海生植物、必需脂肪酸等等。这些食物基本上本来就是通常所说的“健康食品”,不管能否防辐射,作为均衡饮食的一部分都是值得推荐的。
而中文版的“防辐射食物”通常就比较具体,往往是那些老牌的、万精油似的“保健品”,比如螺旋藻、蜂王浆、花粉之类。这大概也符合人的消费观念——“防辐射”这么重要的功能,怎么也得是那些“高档”的东西效果才好;而既然这些东西这么“高档”了,那总是“没准能够”防一下辐射。
在健康领域,食品成分降低“辐射”对于身体损伤的研究还真是不少。有许多食物成分,比如维生素C、维生素E、胡萝卜素、植物中的多酚化合物甚至多糖等等,有一些初步的动物实验,显示“可能有作用”。前面提到的白藜芦醇就是其中的一种。只是这些作用一直也没有得到很充分的证实,而且它们本来就是人体需要的常规营养成分——不管能否抗辐射,人体都是需要的,但是吃太多也没有显示出额外的好处来。所以,它们的“抗辐射”功能,也就一直处于“你想它们有,它们就可以有”的状态。
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适量饮酒——防辐射小妙招
长时间接触家用电器,比如看电视,操作电脑,电视荧光屏的辐射对人体有害。饮酒可抗辐射。如果看电视前适量饮酒,就不必担心电视的微量辐射了。
因为酒里含有较多的酒精成分,能吸收并中和射线产生的有毒成分,从而保护生物体内细胞免受伤害。所以,看电视前适量饮酒对身体健康是有好处的。但另一方面,酒后看电视对眼睛不利。有人经过研究发现,人在正常情况下,连续收看3-4个小时的电视节目,视力会暂时减退30%,尤其是彩色电视,会因大量消耗视网膜上圆柱细胞中的视紫红质,使视力衰退。
但如果是长期饮酒,或者是大量饮酒,对眼睛是有较大损害的,尤其是甲醇,能使视神经萎缩。酒后再看电视节目,自然会使眼睛受到更大的损伤。所以喝酒后尽是不要看电视,如果要看,眼睛也不要离屏幕太近,尽量要坐在离电视机2米以外的地方才会更好。
白酒可以治冻疮,这是真的吗?
冬天来了,在如此寒冷的季节,很多人都会感觉到手脚冰凉,在这个时候如果不注意保暖就很容易演变成冻疮,而也有很多人一到冬天就要长冻疮?长了冻疮是非常的难受的,很痒,手也很红肿。近来网传白酒可以治冻疮。那么白酒能治冻疮吗?一起来了解起来!
酒的活血化瘀的作用大家是都知道的。但是如果说你直接将白酒涂在手上的冻疮上,可不见的有治疗的作用,因为酒中的酒精是极易挥发的,它挥发了就要带走你手上的热量,从另一个角度来说这样的作用也只是将你手上的冻疮给消了消毒。如果想用白酒来治疗冻疮,那你既要往酒中加一些料了。
首先就是你要准备上好的白酒,以及一些花椒和甘油生姜汁了。将花椒和白酒按照比重在一比二的比例泡制起来,密封上一周,在这段时间内要不段的摇晃酒坛。一周之后,将花椒从白酒中过滤出来,再将适量的姜汁和甘油倒入泡制好的白酒之中,然后搅拌均匀就好了,这样的酒,你每天在没事的时候就往手上的冻疮的地方涂上一些,坚持一段时间,这冻疮就能痊愈了。
白酒能治冻疮吗?白酒在一定程度上是可以治疗冻疮的。但是每个人体质不同效果也会不同。为此在寒冷的冬季大家一定要注意保暖,这样才能防止冻疮的产生!
酒花越多酒质越好,这是真的吗?
爱喝酒的你不难发现,当晃动酒瓶时,经常会发现酒液泛起泡沫,就是人们俗称的“酒花”。许多人认为酒花多的是好酒,少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗?
今天就教给大家一个如何通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”,根据不同的酒花,分辨出酒的度数。
1、大清花
酒花大如黄豆,整齐一致,清亮透明,消失极快,酒精含量在60至75%(v/v)。
2、小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花,酒度约在50至60%(v/v)。
3、云花
酒花大小如米粒、互相重叠(可重叠二至三层)存留时间比较久,约2分钟,酒度在40~50%之间。
4、二花
又称小花,形似云花,大小不一,大者如大米,小者如小米,存留时间与云花相似,酒度在15~40%之间。
5、油花
酒花如小米的1/4,布满液面,大多为脂肪酸形成的油珠,酒度在5%(v/v)时较明显。
因此,总结起来就是:
酒花越大,消散越快——酒度越高;
酒花越小越少,消散越慢——酒度越低
用浓香型白酒为例:市面上常见的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒品,52%(v/v)就应该呈现小清花,如绿豆大小,且消散速度中上;而38%(v/v)则应呈现二花,大小不一,且消散速度缓慢。
但因酒精浓度不同,酒液表面的张力不同,因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以,酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
温馨提示当然,目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂,因此酒花并不是判断酒度和酒质的标准,也不能做到完全精确。这个小技能只是让大家在喝酒之时,能多一种小玩意,透过酒瓶,领悟到更深的“酒意”。下次喝酒时,别忘了试一试哦!
通过酒花辨别酱香酒的品质,这是真的吗?
很多喝酒的行家都明白,当轻轻晃动酒瓶时,会看到酒液泛起泡沫,这就是人们俗称的“酒花”。听很多人说,能根据酒花来判断酒的质量。认为酒花多的是好酒,少的则使质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这些说法靠不靠谱不敢确定,但是,通过酒花来辨别白酒的度数还是可以的。今天教给大家一个如何通过酒花来判断酱香酒度数的冷知识——“看花量度”,根据不同的酒花,分辨出酒不同的度数。简单来说,因酒精浓度不同,酒液表面的张力不同,因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。因此,酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。大清花酒花大如黄豆,整齐一致,清亮透明,消失极快,这种程度的酒花酒精含量在65°~80°。小清花酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花,酒度约在58°~63°。在小清花过后的一瞬间酒花消失,过花之后所流出的酒都是酒尾。酒尾再经过二次蒸馏之后,再次摘取高度酒,如此循环往复。如果出现的酒花如小米粒到高粱米粒大小,酒花持续时间在15秒钟左右的话,则酒精度数大约在53°~55°之间。这也是优质酱香酒的酒精度。云花酒花大小如米粒、互相重叠(可重叠二至三层),存留时间比较久,约2分钟,酒度在40~50%之间。二花又称小花,形似云花,大小不一,大者如大米,小者如小米。存留时间与云花相似,酒度在15~40%之间。油花酒花如小米的1/4,布满液面。大多为高级脂肪酸形成的油珠,酒度在5%(v/v)时最明显。所以,总结起来就是:酒花越大,消散越快,酒度越高;酒花越小越少,消散越慢,酒度越低;但,首先白酒的不同香型、不同的工艺,白酒酒花变化都不一样。以酱香型白酒为例来讲:我们所见的度数一般在43度和53度左右。酒花应该呈现出小清花,大小像绿豆一般,且消散速度中上,我们可以大概推出是53度的白酒;而43度白酒的酒花则应呈现二花,大小不一,且消散速度缓慢。当然了,由于目前市面上出现了酒花剂和增稠剂。因此,现在的酒花并不一定能作为判断酒的度数和酒的品质唯一的标准,也不能做到完全精确。所以说,酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考,但不是绝对标准,也并不是评判酒质好坏的标准。更有不良商家,利用消费者这一判断酒度和酒质的标准,在酒体中加入酒花剂和增稠剂。真想判断出酒品质的好坏,还要靠品酒,除了测定其物理化学指标外,还要进行感官鉴定等。(来源:酱香荟)