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白酒具有杀毒消菌的作用,而生姜属性温和,即可暖脾胃还有较好的祛痰止呕之功,但是把白酒和生姜放在一起会发生什么作用呢?
生姜作为调味品来说还具有提高消化机能和健脾的作用,而适度的饮酒在人体中也可以促使血液循环起到强健身体的作用。这种白酒泡生姜可以祛除寒气,消除因为吃凉的东西过多而导致的腹痛腹泻,这确实是民间一个比较常用的食疗方法。生姜指姜属植物的块根茎。性温,其特有的姜辣素能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。生姜和酒一起制作的药酒能解毒杀菌,生姜和白酒可起到相辅相成的作用,另外生姜泡酒外用还有治疗鹅掌风、甲癣等效果的。中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中医素有男子不可百日无姜之语。可见生姜的功效不简单啊。现在正值秋冬换季,室内外的气温温差大,很容易一不小心就感冒生病,家里做点白酒泡生姜利于驱寒防止生病,适度饮用确实是个不错的选择哦!
姜酒制法:将生姜用水洗净切成薄片,放在竹筐上阴干一天。将阴干的生姜与酒、冰糖放入玻璃瓶中静置两天。用纱网将生姜过滤后,将酒倒入细口瓶中。放在冷暗处保存,两周后可以饮用。一般每天早晚两次,各15毫升就可以了。
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冬季储存葡萄酒 南北方该怎么做?
葡萄酒储存也甚是娇惯,冷不得、热不得、冻不得。但是真正热爱葡萄酒的也定会在这寒冷的冬季仍好生照料,使之安全过冬。
北方的寒冬里葡萄酒储存方法
北方的酒友们保存葡萄酒,首先得要杜绝过低温度的保存环境,尤其不要放在室外。北方冬天的室外温度,一般都会降到葡萄酒的冰点以下(差不多-5℃),酒瓶开始结冰,问题就出现了。
如果只漂浮少量冰渣,这对酒质的损害是可逆的。低温只会让水分凝结,而各种芳香物质不会严重受损。但因为低温和结晶的影响,香气会有些封闭。待冰块融化后,最好静置一两周再开瓶饮用。
但如果整瓶酒都被冻住的话,就没这么好运了。膨胀的冰块会顶到瓶塞,这样的话,瓶塞密封性就会大打折扣;空气进随之进入瓶中,几周内酒就被氧化,风味大打折扣。因此如果你的葡萄酒遭遇此了事故,那么等解冻了就立刻喝掉吧。
过低温度还有一个威胁,就是出现有点难看的沉淀。储藏的温度下降至0℃,葡萄酒就会产生大量的酒石酸与酚类物质沈淀物。不过,这种沉淀物和正常情况下凝结出的那种漂亮晶体,在本质上区别不大。而且这种沉淀除了难看看外,对人没任何害处,对葡萄酒的风味影响也不大,招待客人也许不合适,但留给自己饮用是完全没问题的。
北方供暖也不行,需谨慎
冬季供暖之后,室温一般会升至20摄氏度以上,这个温度对红酒来说有些偏高。如果想继续在室温下保存红酒,注意一定要远离热源,特别是不要放在暖气片附近。因为超过30的环境,一天时间就会因为热胀冷缩的缘故造成凸塞,破坏酒的品质;过了2天之后,葡萄酒中的果香会完全被煮熟的蔬菜和酱油味取代,变得不值得饮用。
地暖如何呢?
而如果家里采用地热取暖,室内空气干燥,易使木塞干裂,只有采取45度倒立的角度,让酒液充分接触木塞,才能保持木塞的潮湿度不至于干裂。
南方的冬天储存葡萄酒相对简单
相对北方而言,南方冬天保存葡萄酒就让人省心多了。首先葡萄酒本身最佳储藏温度就是10-15℃;对一瓶酒来说,南方冬天室内温度一般为10度上下,这个温度正好,就算是再低一点,也不过是成熟速度变慢。只要喝之前让酒温自然上升至适合品鉴温度,就不会影响口感。
不过,南方的酒友们也不能完全掉以轻心。如今,许多南方居民的家里采用空调取暖。而如果把酒放在室温环境里,随着上下班开关空调一起经温度的起起落落,那酒塞很容易因为反复的热胀冷缩而漏气,留给你一瓶被氧化掉的酒。对此比较简单的解决方案,也是将酒放到冰箱里短暂放置一两周。
想必想要储存起来的葡萄酒也必是主人的心爱之物,为了不让酒受到伤害,酒友们恐怕整个冬天很多热情都要投诸于葡萄酒储存之上了。
白酒泡脚注意事项
白酒泡脚注意事项
首先就是家中要有能足够高度的足浴盆了,大概要到膝盖的高度,将小腿也泡进去。水温最好是在四十五摄氏度。将水加到制定的位置后,再向盆中加适量的白酒,这样泡上十五分钟,可以有效的促进我们身体的血液循环。如果说有脚臭的话,你还可以在水中加入一些茶叶或者是葛根粉,这样多泡上几次不仅不会再有令人尴尬的脚臭,还能起到消灭脚上的真菌的效果。想要解除缓解工作带来的疲劳,那就在泡脚之后再往脚心上涂上一些红花油,慢慢的将整个脚掌都揉搓按摩上一遍。最后再取少量的红花油将脚背和脚趾都按摩上五六分钟,等感觉到脚开始发热了就可以了。
1、饭后半小时内不宜泡脚
它会影响胃部血液的供给,长期下来会使人营养不良。吃完饭后,体内大部分血液流向消化道,如果饭后立即用热水泡脚,本该流向消化系统的血液转而流向下肢,日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此,最好饭后半小时再泡脚。
2、泡脚后勿立刻睡觉
泡脚后不能马上睡觉。趁着双脚发热的时候揉揉脚底,及时穿好袜子保暖,待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。
3、水量不可太少
泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶或搪瓷盆,能让双脚舒服地平放进去,而且最好让水一直浸泡到小腿。
4、泡脚时不宜三心两意
做泡脚时不要看书、看电视,这样容易达到引火归元的效果。
5、最佳时长15-20分钟
泡脚时间不宜过长,以15-2030分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢,脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如果感到胸闷、头晕,应暂时停止泡脚,休息一下。糖尿病患者末梢感觉能力差,应由家人先试水温,防止发生烫伤。
6、最佳水温在40℃-50℃
水温不能太高。许多人觉得只要在自己的承受范围内,水温自然是越高越好,其实并不然。泡脚的最佳水温在50℃以下,要求热而不烫,感受水温不要用手去测量,最好就是用脚去感受。假如水温过高的话,脚上的血管容易过度扩张,体内血液更多地流向下肢,反而容易引起心、脑、肾等重要器官供血不足,对身体不利。
7、泡桶注意卫生清洁
如泡脚桶不清洁彻底或者桶壁内没有进行抗菌处理,脚上细菌就容易残留在桶壁内,造成对脚部的反复感染,因此选择好的泡脚桶十分重要。
养生不是只有养生院才能做的事,只要善于利用身边的事物,再加上自己有良好的生活习惯,那么养生就不是什么难题了。
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白酒泡脚的功效与作用
白酒泡脚的功效与作用
白酒泡脚可以促进血液循环,加快新陈代谢,疏通经脉,除臭杀菌以及防治感冒等等。那么白酒泡脚白酒泡脚的功效与作用都有哪些呢
白酒泡脚主要是具有很好的活血化瘀效果,而且对于消除病菌的治疗也是比较好的,脚臭主要是因为感染的细菌的可能,酒精能够有效的杀菌消毒。而且白酒泡脚能够有效的促进血液的循环,适当地将身体内的毒素有效的排出,同时对于身体内的汗腺也是比较好的。尤其是人体的大部分穴位在于脚部的,能够起到很有效的按摩放松的效果的,平时也是需要注意的休息的。
白酒泡脚的功效与作用:
1、除臭杀菌
白酒泡脚有助于消除病菌,有的人之所以会脚臭,就是由于感染细菌所导致,酒精能够有效的杀灭细菌病毒,用白酒泡脚对于消除脚臭是有帮助的。
2、疏通经络
人的脚步是人体反射最密集的区域,白酒泡脚能刺激脚部的穴位,反射区和经络,起到按摩放松的效果。如果在泡脚时候加入生姜和陈醋,能更好的缓解疲劳,帮助改变睡眠质量。
3、活血化瘀
白酒泡脚有很好的活血化瘀效果,能够促进全身血液循环,有效排出体内的毒素,有效缓解手脚冰冷的现象。
4、防治感冒
在用白酒水中加入一块拇指大的生姜一起泡,能够起到驱寒作用,有效预防感冒;患感冒的人群用白酒生姜水泡脚,能防止感冒症状加重。
5、治疗风湿
在白酒水中加生姜泡脚还可以起到治疗风湿的作用。生姜有驱寒祛风的功效,患风湿的人每天晚上坚持用白酒生姜水泡脚半个小时,能有效缓解病症。
6、延缓衰老
用白酒兑水,加生姜泡脚能很好的改善身体供血不足的现象,还有助于暖肾延伸,起到延缓衰老的作用。
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自泡药酒注意事项,哪些人不适合喝自泡药酒?
许多人有自己泡药酒喝的习惯,秋冬季节适合进补,不少朋友会选择这种自泡药酒,不过,并不是所有人都能喝自泡药酒的,另外还有一些注意事项有需要的十分重视。小编给大家整理了关于自泡药酒的注意事项,请大家理性饮酒,科学饮酒。
目前市面上出售的药酒,按其所浸制药物的不同,大致可分为两大类,一是以治疗为主的,如祛风湿药酒、风湿骨痛酒;另一类则是以补虚滋补为主。在连从事中医药研究工作数十年的王彬医生提醒市民,选用药酒,一要熟知各种酒类的功效,二要根据个人的体质来选择。在采访中得知,药酒泡得时间越长,毒素越容易散发出来。医生指出,一般药酒泡制1个月后,就要拿出来喝了,时间长了,一旦保存不当,可能变质。
配好了药酒,饮用方法也颇有讲究。酒量大的人也不可过量,因为超量饮用不但会醉酒,且药酒中若所含药量超标,还会引起毒性反应。
自泡药酒注意事项
首先,药酒并不是万能的,随便怎么喝都对身体好。要依据个人的具体病情和身体状况,对症泡制药酒。如患有高血压,不能喝只用人参、黄芪泡制的药酒,否则可能会引起血压升高,带来危险。再如风湿病中有热性风湿、寒性风湿等,每一种风湿病适用的药酒配方都不同,不能笼统模糊地一概而论。
其次,不少人有所有的中药材都适合用来泡酒的想法,这也是错误的。比如白芷、薄荷,它们遇酒精后药性易挥发,所以不宜用在药酒的制作中。再比如风湿病患者常用川乌、草乌泡酒,但这两种药材有一定的毒性。还有很多人喜欢用新鲜人参、山楂泡在黄酒中,可如果密闭不好、酒精挥发,就容易变质导致胃肠疾病发生。
还有许多市民经常随意调配中药浸泡药酒饮用,但配方的不合理会使药酒失去原有的功效,甚至可能引起药物中毒。
五类人不宜喝药酒
●酒精过敏者
●患各种皮肤病的人
●癫痫、心脏病、高血压、肺结核、急慢性肾功能不全的患者
●哺乳期或在行经期的妇女
●正患感冒、发热、呕吐、腹泻等病症的人
葡萄酒品鉴笔记怎么做?
热爱葡萄酒的你可能已经参加过很多场品鉴会,并做过许多品鉴笔记。但很多时候当你回头看这些品鉴记录,你会发现尽管笔记详细,书写认真,但有些地方却已经变得难以理解,甚至有些你觉得本应该记住的却遗漏了。那么,该如何做好品鉴笔记呢?
首先,你需要为自己创建一个品鉴册,将其分为几个板块,然后再分为若干个小部分。你先对基本葡萄酒类型进行分类,包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和桃红葡萄酒。此外,你还需添加一个版块记录其他不同于葡萄酒的酒类类型,比如烈酒和加强酒。因为这些类型的酒也是你在参加酒类品鉴会时可能会遇到的。
然后,根据葡萄酒类型建立样表。对于有些人而言,这样做可能显得过于繁琐,但是这些记录表方便你将各种类型的酒进行比较,并为你未来的学习提供指引。随着品鉴经验的增长,品鉴笔记就愈发重要,毕竟不是每个人都能将每次品鉴的细节完整记在脑海中。建立样表之后,以后就可以打印出来,装订成册,方便以后使用。
那么,你的葡萄酒品鉴样表中应该包含哪些内容呢?
1.酒款的基本信息
这类信息包括葡萄酒的名称、年份、产区、子产区(如有)以及酒标上包含的酿酒葡萄品种等。
2.酒款的颜色
葡萄酒品鉴的第一步就是观察酒液的颜色。在观察颜色后,你只需在列出的选项中勾选出你在品鉴中观察到的颜色。通常,白葡萄酒(包括起泡酒)会呈现的颜色有:柠檬色/浅黄绿、黄色/稻草黄、金黄色、黄棕色/琥珀色和棕色;红葡萄酒会呈现的颜色有:鲜红色、宝石红、砖红色、紫红色、红褐色和褐色;桃红葡萄酒会呈现的颜色有:粉色、西瓜红和浅橙色等(还可以写观察到的其他颜色)。对于加强酒和烈酒,可能需要自己简单记录所观察到的颜色。此外,你还可以记录酒液的清澈状况。有时候酒液浑浊可能表明葡萄酒有缺陷,也可能说明酒庄没有对酒液进行过滤或澄清。
3.酒款的香气
在葡萄酒香气这部分,不能采用列出香气进行勾选的方式。因为葡萄酒种类繁多,散发的香气类型也十分多样。因此,在这一栏留下空白处,方便记录你在品鉴时闻到的香气。
4.酒款的味觉感受
品尝过程中,你需要记录葡萄酒的纹理和口感,包括葡萄酒的酒体、酸度和单宁纹理(针对红葡萄酒)。这部分也可以采用列出选项进行勾选的方式。通常,酒体可分为:轻盈、中等和饱满;酸度可分为低、中和高(也可以根据酸的类型分为柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸和琥珀酸等);单宁纹理可分为粗糙、柔顺、柔和/丝滑、平衡和不平衡。
5.葡萄酒的余味
余味也是品评葡萄酒品质的重要信息之一,可以在表格底部预留一部分空白进行记录。
现在,整个样表基本上涵盖了葡萄酒品鉴的相关细节。不过每款葡萄各有不同,因此这个样表大纲中可能还有一些没有涵盖的内容,比如所品鉴的葡萄酒是否受到木塞污染以及是否有异味等。因此可以在表格中预留一些空白,以便记录品鉴中的遇到的问题,这些细节都可以作为你以后进一步学习和提升的参考资料。
看看怎么做日式东坡肉
书法与绘画也都独步一时的苏东坡,就是在烹调艺术上,他也有一手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:慢著火,少著水,火候足时它自美。东坡肉流传至今而不衰。小编今天给您露一手做日本东坡肉。前几天,到北京国贸大酒店新张的滩万日本料理吃饭,意外地品尝到一道日式东坡肉,细嫩如腐,不腻不柴,咸鲜微甜,腴而能爽,远胜市售中式东坡肉,自然诧为异味。于是请出厨师长唐泽宏明,请教做法。
据唐泽介绍,做法是先把日本黑豚五花肉(山东饲养)用平底锅略煎;再用豆腐渣(指榨完豆浆后剩下的黄豆渣)把五花肉包起来,加清酒,蒸4个小时;锅里放日本高汤、清酒、酱油、蜂蜜、生姜,加入五花肉煮2个小时;放冰箱里冷却,冷却后把汤表面凝固的油去掉;最后再煮2个小时,捞出,放碗中,浇上土豆淀粉勾芡的日本高汤;装入碗中,配上煮熟的南瓜、蘑菇、水菜即成。
杭州有名菜东坡肉:其实不过是精致的红烧肉,唯以酒当水耳。将肉切成两寸见方的大块,沸水汆5分钟;砂锅以竹箅子垫底,铺上葱姜,码上肉,加酱油、糖和大量的好绍酒,以面搓条封住锅盖,旺火烧开,焖煮2个小时;然后撇去浮油,入瓷罐以桑皮纸封口,隔水蒸30到40分钟,上桌。
两种做法有大同:选料都用带皮五花肉没有皮不行,少了肉皮里的胶质,就少了一份滋润;不是五花三层也不行,只有肥瘦层层相间,才能使肥肉不腻,瘦肉不柴;都通过长时间的炖和蒸入味、解腻。细节的处理则大大不同:中式是先煮后蒸,日式正好反过来;日式加热时间比中式长很多;中餐认为红烧肉最好不进冰箱,否则口味上会略带一点不新鲜的感觉,浮油是趁热撇去,日式则有冷藏除油的程序;中式以酒代水或汤,增香解腻,日式加入高汤提鲜,以豆渣吸油;中式的甜味缘于白糖,日式则使用蜂蜜;中式是红褐色原汁上桌,不勾芡,日式浇以勾了芡的、几乎无色的高汤;中式无配菜而日式配菜丰富。
东坡千年之前总结烧猪肉的经验云:慢著火,少著水,火候足时他自美。真此道高手,慢和足两字堪称诀窍。
时下的中餐除了好食材之外,欠缺的正是这样慢和足的水磨工夫。不知有多少中餐厨师会为区区两块红烧肉下如此工夫,折腾10个小时?就连标准的中式东坡肉都难以吃到。甚至过去烹制起来相当费时费力、价格不菲的鱼翅、鲍鱼也有人专门发制好了送货上门,再加上工业化生产的金汤宝、鲍鱼酱,吊汤的麻烦也免了;妙在大多数客人到餐厅也是为了谈事或灌酒,对此根本无所谓问题是,如此这般地烹制菜肴,早晚有一天会有公司大量生产成品罐头送到后厨,一热就可上桌,那时候厨师的技术含量和不可替代性就下降到与麦当劳炸薯条的小弟一般,传统意义上的厨师也就该下课了。
养生 | 冬季喝白酒,活到九十九
“保温杯里泡枸杞”,这是在今年大卖的电影《西红市首富》中的一句非常火的歌词。歌词火了也带动了不少人养身的热潮,做什么事情前都要考虑考虑养身,在快要到来的寒冷冬季更是要注意身体。白酒是我国的国粹,在冬季都想要一杯好酒入喉,温暖四肢百骸。那么饮用适量白酒有什么好处呢?开胃适量喝一些白酒的话是可以开胃,同时还助消化,促进人的食欲感,白酒当中的酒精,维生素B2,以及酸类的物质都是有着开胃的作用,它们是可以刺激和促进胰腺液分泌。促进消化适量喝白酒不但可以刺激胰岛素分泌不说,还能刺激人体消化系统的其他分泌,所以说,适量喝白酒是有助于人体的消化和吸收能力,体内的各种消化液的数量增多,这样是很好的帮助人体消化。驱寒白酒驱寒,因为酒喝下去会产生热量,这样会被人体吸收,所以喝酒是对人体进行热能的补充,人体一旦有足够的热量,自然增强了御寒的能力。活血化瘀白酒能活血化瘀是因为喝少量的低度白酒可以扩张小血管,加速血液在全身的流通,促进血液循环,减缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,有利于改善心脑血管系统。消除疲劳适量饮用白酒能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。如果有失眠者,在睡前饮少量酒,有助于睡眠。所以说,寒冬养身,除了“食补”之外,适当地喝点小酒也是对身体有很大好处的。可白酒虽好,却不要喝多了哟,到时候就不是养身,而是在伤害身体了。
红泡椒炒小肠
猪小肠用途广泛,既可直接做成美食,也可除去肠内外各种不需要的组织,经过加工制成肠衣,肠衣是灌制各种香肠的好材料,猪小肠营养丰富含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质。下面小编教大家做红泡椒炒小肠,滑嫩又有嚼头,麻辣鲜香即下饭又下酒。特别是天冷了,放入辣椒,喜欢喝酒的朋友这绝对是一道很好的下酒菜。
材料:猪小肠
调料:野山椒,红泡椒,大葱,老姜,花椒粒,豆瓣酱,生抽,料酒,盐,淀粉
1儿肠一副洗净,改刀后的儿肠水开以后下锅焯水,焯透即可
2.野山椒和泡椒切段
3.大蒜,老姜切片,大葱切段,花椒粒适量
4.锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段、姜蒜片,豆瓣酱炒香
5.下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒
6.加入1勺生抽
7.加入料酒再次爆炒
8.最后加入盐、五香粉、大葱段(可以适当加入鸡精提味)
9.勾芡起锅
10.装盘上菜,香气四溢,儿肠入口微辣爽脆
黄酒做鸡蛋羹 适合秋冬御寒
最近的天气可谓一夜近乎冬天,天气冷了起来。许多女性在这个季节容易出现手脚冰冷的问题,今天就给大家介绍一种简单的滋补食物黄酒鸡蛋羹。
黄酒含有丰富氨基酸和许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。黄酒中还含有锌,锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,有促进食欲的作用。
黄酒再好,毕竟含有酒精,多喝不宜,但是用来做菜,高温中酒精就会挥发。今天给大家介绍的这款鸡蛋羹,只是在普通的鸡蛋羹中多加了一些黄酒,做法简单,却比一般的鸡蛋羹更有营养。天冷了,为家人做起来吧!柳扬
暖身黄酒鸡蛋羹
准备材料:鸡蛋4颗(去壳重156g),红砂糖或黄砂糖20g,温黄酒100g,温水66g,嫩姜糖片适量
1、鸡蛋入搅拌盆中,打散成蛋液,不须过分搅打,打散均匀即可;
2、加入砂糖,轻轻混合均匀;
3、蛋液中加入温黄酒+温水,即刻混合均匀,温度只须微温,大约人体皮肤温度即可;
4、蛋汁过筛,去除空气泡泡和杂质;
5、将蛋汁装入小碗中,尽量轻轻舀入,不要有太多泡泡;
6、电锅预热,大约2分钟电锅开始有热气后,将装有蛋汁的蒸碗放入锅中;
7、电锅盖子不要紧闭,用个筷子将锅盖稍稍露出缝,排气;
8、蛋羹蒸约13-15分钟即可完成,可在起锅前1分钟将糖姜片放在蛋羹上,甜辣味自然释放,完成后即可食用。
秋冬喝白酒易诱发前列腺炎
入秋后,56岁的牛先生每天晚上都要喝上一小杯白酒,一则解解乏,二则暖暖身。可没想到,一次他喝完酒后,第二天早起解小便竟然解不出来。他急忙到医院就诊后方才缓解了症状。
河南中医药大学第一附属医院男科李俊涛博士说,秋冬季,很多中老年朋友在晚上临睡前或吃晚饭时会喝点白酒。而中青年人则喜欢隔三差五地和亲朋好友聚一聚,喝喝酒高兴高兴。但需要提醒的是,秋冬季喝酒,容易刺激前列腺导致其充血肿胀,从而诱发前列腺疾病发作。
造成此种情况的原因,一方面是因为很多人本身就患有前列腺炎、前列腺肥大等疾病。李俊涛博士说,这在五十岁以上的中老年人群中表现得尤为明显,主要是因为五十岁以上的中老年人,很多人本身就患有前列腺炎、前列腺肥大,有些人已经表现为尿频、尿急等症状,而有些人则没有症状或者症状不明显。并且,目前由于久坐、生活不规律、睡眠时间短等多种原因,很多中青年人也患有前列腺不适。
另一方面是因为酒精对前列腺的危害非常大。李俊涛博士解释说,前列腺在酒精的刺激下,局部的毛细血管会迅速扩张、充血,前列腺会侵占更多的尿道空间,从而造成排尿困难,压迫严重的时候,就会出现排尿慢甚至无法排尿等问题。所以,有些人在喝完酒后会出现无法排尿等症状,还有一些人甚至两三杯酒下肚,就感觉膀胱部位胀痛。
李俊涛提醒,除了酒精,还有些人冬天喜欢吃辛辣食物,如火锅等,同样易导致前列腺充血。如果在酒精和辛辣食物的双重刺激下,前列腺疾病的发病几率会更高。所以,对于本身患有前列腺疾病的人以及五十岁以上的中老年朋友,秋冬季最好少饮酒。
春日爽口小菜——泡椒牛肉
泡椒,俗称鱼辣子,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,泡椒可以减肥、助消化、促进血液循环、降血糖、防感冒、健胃、预防胆结石、改善心脏功能、缓解皮肤疼痛的作用。下面小编教大家来做春日爽口小菜泡椒牛肉。
材料:牛肉(以里脊肉为最好)小米泡椒大葱鸡蛋
调料:盐生抽料酒蚝油糖
做法:
1、材料图。
2、牛肉切丝或者片儿,加上一勺泡椒水,
3、加上生抽盐料酒蚝油,充分拌均匀,因为加了泡椒水,去腥效果挺好,没有另备姜和葱。拌的过程中,可以酌量再加些水。
4、最后放一个蛋清,放上生粉,抓拌均匀。
5、葱和泡小米椒切段备用。
6、起锅,热锅凉油,下抓好的肉,滑散。这个菜用了大铁锅,火候较容易把握。
7、将牛肉出锅。锅中留下一点儿油。
8、下葱段,将牛肉回锅,翻炒,调味,一点点糖和生抽就可以了。
9、出锅上桌就可以了。
小贴士:
1、牛肉的切法,以切断纤维为最好。
2、滑油我用热锅冷油,大火速成,效果还算可以。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。