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打开的啤酒喝不完怎么办?开瓶后的啤酒风味会变淡,喝着体验也不好,用来浇花洗头有点浪费,别急,用啤酒来做一盘美食再好不过了,比如啤酒猪蹄,再也不用担心剩啤酒会浪费。

啤酒猪蹄食材:

猪蹄2只,啤酒一罐,八角、香叶、小茴香、桂皮、葱姜、老抽、料酒、食盐、干辣椒、冰糖。

啤酒猪蹄做法:

1、猪蹄洗干净剁成小块,建议买的时候直接处理好,八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。

2、处理好的猪蹄凉水下锅,放入料酒大火煮沸,用勺子轻轻撇清浮沫后,再煮4分钟左右再捞出来。

3、热锅凉油,下沥干水分的猪蹄,葱姜、干辣椒、冰糖等调料。

4、炒到冰糖融化,葱姜出香味,猪蹄上色,撒一些酒精去去腥味,加入老抽调色。

5、加入老抽,开小火炒到猪蹄上色,加入啤酒到没过猪蹄,啤酒不够的话可以掺一些热水,大会煮沸。

6、煮沸后倒入砂锅,没有的可以用炖锅代替,加入包好的调料包,调成小火,慢炖1.5小时左右。

7、等到猪蹄炖烂的时候,加入食盐、去掉葱姜等调料,换成大火收汁。

8、等到汤汁粘稠的时候,就可以关火享用了。

如此美味的啤酒猪蹄,隔着屏幕都能感受到鲜香酥软的啤酒风味美食,家里有喝不完的剩啤酒,用来炖猪蹄,既不浪费也不铺张,你学会了吗?

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剩啤酒用途多


夏天到了,啤酒做为大家喜爱的一种饮料,无论是冰镇喝还是常温喝都是解渴,爽口的。但是有时候啤酒买多了,没有喝完,很难处理。扔了把,很可惜,但是啤酒如果剩了过几天再喝味道就不对了,而且也不卫生,那该怎么办呢?其实剩下的啤酒,我们还是有很多用途的。剩余夏天到了,啤酒做为大家喜爱的一种饮料,无论是冰镇喝还是常温喝都是解渴,爽口的。但是有时候啤酒买多了,没有喝完,很难处理。扔了把,很可惜,但是啤酒如果剩了过几天再喝味道就不对了,而且也不卫生,那该怎么办呢?其实剩下的啤酒,我们还是有很多用途的。剩余啤酒用途一:浇花很多家庭在餐后会有喝剩的啤酒,而多数都倒掉了,用来养花可谓是废物利用。因为啤酒本身是微酸性的用它来浇花可以调节土壤的酸碱度,对于那些喜酸的花卉非常有利。剩余啤酒用途二:擦洗叶子另外用剩下的啤酒液轻轻的擦洗花卉的叶子也非常好,一则可以把叶面的灰尘擦掉,有利于植物进行光合作用,二则是叶面施肥,例如君子兰,龟背竹等大叶子的植物被擦洗后的叶子会非常有光泽,顿增几分观赏价值。剩余啤酒用途三:衣物增色啤酒的妙用还不只呃些,都知道蓝、黑等深色的衣物,洗多了容易退色,很难看。其实如果在我们洗衣服的时候加入一些啤酒,像呃样把衣服泡上15分种再洗,不仅会使衣物变得更柔软,而且还会使一些易退色的深色棉布衣物恢复本来原有的颜色。如果您是新买来得深色棉布衣服,也可以先用啤酒和水洗一下,晾干,以后再洗就不容易退色了。除此之外,如果将这种啤酒适量地掺入清水里洗头发,会使头发变得柔顺光亮,且能起到一定的护发效果。

啤酒猪蹄的做法


快过年了,教大家一个新的食谱,啤酒猪蹄。猪蹄,好有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,有美容,延缓衰老,强健筋骨的功效。
食材:猪蹄、啤酒、青蒜、姜、蚝油、酱油、砂糖步骤:
1、猪蹄冲洗干净,斩小件
2、锅中煮开水,放进猪蹄,继续煮5分钟左右
3、取出,将猪蹄沥干备用


4、蒜洗干净,切段,姜去皮,用刀背拍一下
5、将调料中的所有材料放进碗里,加少许清水,搅拌混合为调料汁
6、热锅下游,有烧至六成熟时,放入蒜白和姜,中小火爆香
7、放入沥干水的猪蹄
8、翻炒,炒至猪蹄呈现很干爽的状态时,加入啤酒
9、加入调好的料汁和适当清水
10、大火煮开后盖上锅盖,中小火焖至猪蹄软稔
11、焖至快收汁时,加入蒜段,翻炒均匀,试味,如果不够味可适当加盐,翻炒均匀即可上桌。

看剩啤酒有何妙处


剩啤酒有妙用。
抹擦:用软布或软毛刷蘸上陈残啤酒擦洗万年青等观赏植物,会使它的叶子增添光彩。金边相架或镜框的金边,以啤酒拭擦,既可保持洁净如新,又不会失去原有光泽,以少许啤酒湿润后擦拭玻璃器皿的污物,会使玻璃变得光亮。用毛巾蘸陈残啤酒擦拭冰箱内外,不仅可以去霜保洁,而且格外光亮,并起到杀菌消毒作用。
浇花:将陈残啤酒倒入花盆内,是一种极好的肥料。其所含的酵素,会使花卉长得更茂盛,花朵更艳丽。
洗衣:在浸洗衣物时,倒入两杯啤酒,会是义务变得柔软,同时对一些褪色的深色棉制品(如黑、蓝、青、棕等色)有明显的复色效果。洗衣时加入些变苦了的啤酒,可以除去衣物上的异味。
烹调:腌肉是加约两汤匙啤酒,煮出来的菜,味道更鲜美;煮鱼时用啤酒将鱼浸润,可除腥味外,亦可使鱼肉更嫩;蒸蟹时加啤酒1/4碗,味道更鲜美。
其它用途
吃火锅时,在沸腾的汤中,加入少量的啤酒,可起到增鲜添味的作用,汤喝起来更鲜,菜吃起来更嫩。

啤酒炖猪脚怎么做好吃,啤酒炖猪脚做法


啤酒炖猪脚是一款菜品,制作原料主要有啤酒、猪脚等。道很不错,用啤酒烧出来的猪脚味道很香,不油腻,有嚼劲的猪蹄才好吃!下面为大家介绍啤酒炖猪脚怎么做好吃,啤酒炖猪脚做法。

啤酒炖猪脚食材

猪脚750克、啤酒1瓶、盐适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、生抽适量

啤酒炖猪脚做法步骤

1、猪脚让超市服务员斩成大块,猪脚去杂质,洗净,放入开水焯一下捞出,过凉水,再一次去掉杂质,漂净沥干。

2、取高压锅,放入猪脚,加姜片,葱结,八角,桂皮,放入一瓶啤酒,如果不够,可以再加些水。

3、加一块冰糖,适量老抽,生抽,大火煮至上阀,小火25分钟。

4、把高压锅里的猪脚与汤汁一起倒入炒锅,加适量盐,大火煮开,边煮边煸炒,防止沾锅底,煸炒至汤汁粘稠,撒些葱花即可盛出。

啤酒炖猪脚烹饪技巧

用高压锅煮可以省时间,省煤气,如果有时间,可以用砂锅慢慢炖更好吃,盐要较后放。

猪脚又叫猪蹄、猪手、猪肘子,富含胶原蛋白,是美容养颜佳品。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品,用啤酒炖猪脚,风味独特,非常好吃!

啤酒泡沫多好还是少好?啤酒泡沫有什么用?


一杯啤酒上的泡沫为我们的啤酒饮用体验提供了一些不同的东西,首先,每个小气泡都带着一股香气。

香气在我们对味道的感知中也扮演着重要的角色,甚至可能比味道本身更重要。啤酒酿造者在啤酒的芳香成分上做了大量的工作,给他们的啤酒一个漂亮的泡沫,确保喝啤酒的人会欣赏这些香味。

泡沫也会影响我们喝啤酒的感觉,啤酒泡沫的密度给啤酒一种奶油般的质感和饱满的口感。你会特别注意到麦芽啤酒和其他小麦啤酒,或者用燕麦和黑麦酿造的啤酒也会产生极好的泡沫。

任何一杯啤酒中泡沫的质量都是由许多因素造成的,啤酒是如何酿造的,所用的成分,碳酸化程度,饮用的杯子,甚至啤酒是如何倾倒的。如果杯子里或嘴唇上有残留油脂,泡沫很快就会消散。把啤酒倒在杯子的一侧,而不是直接倒在中间,也会导致泡沫不够完美。

泡沫的数量和质量也取决于啤酒的风格,另一方面,由于酒精抑制泡沫的形成,大麦酒和黑啤等高酒精含量的啤酒就少得多,大多数麦芽啤酒和拉格啤酒都处于这两个极端的中间。

剩啤酒的妙用


一般市售啤酒保存期为2个月,优质啤酒为4个月,散装啤酒仅几天,在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊,或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻和中毒。
剩啤酒的妙用
1、剩啤酒擦冰箱
用啤酒擦冰箱是有偶然机会,我有一次喝罐装啤酒没喝完就又放回冰箱冷藏,结果孩子到冰箱拿东西把这没喝完的啤酒罐碰倒了,啤酒撒了一冰箱。当我擦拭的时候感觉特好,一是好擦,二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有机酸能够很好的去掉污,冰箱也不同其他地方,装的都是入口的食品,所以用啤酒清洁冰箱的卫生,既起到了杀菌消毒的作用,又让人感到比使用洗涤灵擦更安全。
2、剩啤酒擦玻璃
由于啤酒是胶体溶液,抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点,它不仅会使玻璃变的格外明亮,用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后,啤酒里的酒精成分飞散了,所以使得玻璃晶莹剔透。
3、剩啤酒擦拭植物叶子、浇花
用软布蘸上啤酒擦拭植物叶子会使叶子油亮,增添光彩。这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面,如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里,还是一种极好的肥料,因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛,花朵更艳丽。
对场外智多星的表现我很佩服,给大家说出了这么些剩啤酒的用法.再来看一下谁的来信,这是河北省李岩女士的问题,近一个月她家的实木地板踩上去总是有响声,特别是夜里走上去的响声吵人很心烦。解决这个问题让我想一想,我智多星有招了,李岩女士听好了,您到装修市场买瓶乳胶,然后把乳胶对上自来水调一下,比例为1%10,你再找一只医用的注射器,把调好的乳胶液灌进去,找出地板有声响的地方,对准地板和龙骨接逢处打进乳胶液,使得它们相互粘合,就不会有响声了。若有跟李女士同样问题的您也不妨试上一试。
妙用一:洗头
如果你的头发受损的很严重,或是完全和「柔柔亮亮闪闪动人」扯不上任何关系的话,可以试试这个方法,在洗完头后,将过期的啤酒倒到脸盆里,把整粒头放进去浸泡几分钟,然后再用水冲掉,啤酒里的多菌种及啤酒效素可以软化发丝,修补受损,另外还有润丝和闪亮的效果,吹乾后你就可以用「无敌连环梳」挑战你的尺度喔。
喝剩的啤酒倒掉很可惜,洗发后充当润发精可以让头发柔软易于整理。此外,趁头发还没全干的时候帮头发分边,吹风时也要注意,先吹干发根,发根完全干燥之后再处理发尾。这样就能让头发乖巧听话,爱怎么动,就怎么动。
妙用二:闪亮丝质衣物色泽
你有丝质的衣物吗?丝质衣物穿久了会逐渐失去原有光泽,大部份的人都直接送到乾洗店去保养,啊!其实还你丝质衣服光泽大可不必这麼麻烦,只要将丝质衣物浸泡到啤酒中,再用清水洗净,晾乾后即可恢复原有的光泽喔!
另外的说法:
抹擦
用软布或软毛刷蘸上陈残啤酒擦洗万年青等观赏植物,会使它的叶子增添光彩。金边相架或镜框的金边,以啤酒拭擦,既可保持洁净如新,又不会失去原有光泽,以少许啤酒湿润后擦拭玻璃器皿的污物,会使玻璃变得光亮。用毛巾蘸陈残啤酒擦拭冰箱内外,不仅可以去霜保洁,而且格外光亮,并起到杀菌消毒作用。
浇花
将陈残啤酒倒入花盆内,是一种极好的肥料。其所含的酵素,会使花卉长得更茂盛,花朵更艳丽。
洗衣
在浸洗衣物时,倒入两杯啤酒,会使衣物变得柔软,同时对一些褪色的深色棉制品(如黑、蓝、青、棕等色)有明显的复色效果。洗衣时加入些变苦了的啤酒,可除去衣物上的异味。
烹调
腌肉时加约两汤匙啤酒,煮出来的菜,味道更鲜美;煮鱼时用啤酒将鱼浸润,可除腥味外,亦可使鱼肉更嫩;蒸蟹时加啤酒1/4碗,味道更鲜美。
夏天的用法:
夏天到了,啤酒做为大家喜爱的一种饮料,无论是冰镇喝还是常温喝都是解渴,爽口的。但是有时候啤酒买多了,没有喝完,很难处理。扔了把,很可惜,但是啤酒如果剩了过几天再喝味道就不对了,而且也不卫生,那该怎么办呢?其实剩下的啤酒,我们还是有很多用途的。
剩余啤酒用途一:浇花
很多家庭在餐后会有喝剩的啤酒,而多数都倒掉了,用来养花可谓是废物利用。因为啤酒本身是微酸性的用它来浇花可以调节土壤的酸碱度,对于那些喜酸的花卉非常有利。
剩余啤酒用途二:擦洗叶子
另外用剩下的啤酒液轻轻的擦洗花卉的叶子也非常好,一则可以把叶面的灰尘擦掉,有利于植物进行光合作用,二则是叶面施肥,例如君子兰,龟背竹等大叶子的植物被擦洗后的叶子会非常有光泽,顿增几分观赏价值。
剩余啤酒用途三:衣物增色
啤酒的妙用还不只呃些,都知道蓝、黑等深色的衣物,洗多了容易退色,很难看。其实如果在我们洗衣服的时候加入一些啤酒,像呃样把衣服泡上15分种再洗,不仅会使衣物变得更柔软,而且还会使一些易退色的深色棉布衣物恢复本来原有的颜色。
如果您是新买来得深色棉布衣服,也可以先用啤酒和水洗一下,晾干,以后再洗就不容易退色了。
除此之外,如果将这种啤酒适量地掺入清水里洗头发,会使头发变得柔顺光亮,且能起到一定的护发效果。
冬天的妙用
啤酒中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素,因此,啤酒的药理效能也得到了科学家的认可。正由于啤酒含有丰富的营养成分和药用价值,因而在冬季更有其特有的妙用。
冬季人们喜欢吃牛肉煲,可以将牛肉片、丝置于啤酒中浸泡20分钟左右,然后捞出来煲,这样烹煲出来的牛肉既鲜嫩滑爽又清香扑鼻。
将老鸭、老鸡放在含20%的啤酒的水中浸泡约20分钟,然后清蒸或凉拌菜时,先用啤酒拌一下,制做出的味道特别生脆爽口,芳香诱人,而且对杀灭部分致病菌有一定的帮助。
冬季人们喜欢吃火锅,如果在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带醇香,更加鲜美可口。同时,因啤酒中富含大量的维生素,可缓解吃火锅而引起的上火。
冬季有些人生冻疮,如果在温水中加入少量的啤酒,浸泡20分钟左右,便可缓解因冻疮而带来的痛苦。
进入冬季,人们喜欢吃火锅,烦恼的是火锅吃多了容易上火,因此,吃火锅时,在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带香味,鲜美可口,同时因啤酒中含有大量的维生素,可缓解因吃火锅而上火。当然吃火锅时配饮啤酒,其二氧化碳可将体内热量带出,防止食物对口腔的烫伤,更有其妙处。
冬季
有人手脚如患冻疮时,可在温水中加入少量啤酒,浸泡20来分钟,即可马上缓解冻疮带来的痛苦,这主要是因为啤酒中维生素B1、B6有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的功效,冬季坚持用加有啤酒的水浸泡洗脚,可防止和治疗冻疮、脚气等。
其次,冬季空气较为干燥,有的人会出现季节性皮肤瘙痒。对此,在浴盆中倒入一两瓶啤酒,浸泡40分钟,就会使皮肤润滑,全身感觉轻松,充满活力,这是因为啤酒中含有一定量的究竟,可刺激皮肤增加血液流通和新陈代谢。同时,因啤酒中有大量的氨基酸和维生素等有机物,易被人体肌肤吸收,增强皮肤活力,利用啤酒美容也是基于这个原理。还有啤酒中的氨基酸与维生素C合用,可治疗传播性红斑狼疮,起到保护头发,防止脱落的功效。

啤酒炖猪脚的家常做法,正宗啤酒炖猪脚怎么做


小时候在农村的时候,我们会看到这样一个画面,快过年时都开始杀猪卖肉什么的。今天我们就来介绍一款关于猪脚的美食——啤酒炖猪脚。啤酒炖猪脚味道很不错,用啤酒烧出来的猪脚味道很香,不油腻,有嚼劲的猪蹄才好吃呢!(啤酒炖猪脚怎么做好吃,啤酒炖猪脚做法)

啤酒炖猪脚材料

猪脚两只、蒜一头、葱结一个、姜一块、卤肉包一个、盐一茶匙半、老抽两汤匙、冰糖四颗

啤酒炖猪脚的做法步骤(红酒梅汁浇猪排怎么做,红酒梅汁浇猪排做法)

1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)

3、啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。猪蹄放入,按照自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋。

啤酒炖猪脚烹饪小窍门

要想更好吃,可以事先炒锅里炒好,转压力锅炖,但是那样太麻烦,这样炖的也很好吃,介于卤和炖之间。汤汁可以再利用。

啤酒泡沫究竟有什么用


在日常生活中,我们喝啤酒的时候听到较多的就是“满上”,倾倒时泡沫越少,倒酒的技术就越好,那么真的是这样的吗?今天小编就来告诉大家啤酒泡沫究竟有什么用?

相关推荐:啤酒泡沫可以判断啤酒质量吗?

啤酒泡沫是怎么产生的

麦芽、酒花和酵母等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质,并溶解在啤酒中,具有独特的“起泡”作用,而发酵时产生了大量的二氧化碳,则是形成啤酒泡沫的关键!

啤酒泡沫的作用是啥

1、这些发酵时产生的大量二氧化碳进入胃中后,遇热膨胀而溢出,表现在人体的反应上就是打嗝,通过打嗝排出体外,进而带走人体内部分热量,达到散热的效果。

2、泡沫还可以使酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和,从而增加饮后爽快的感觉。

3、泡沫可使啤酒与空气隔绝,减弱空气对啤酒的氧化,使口感变得更加清爽。因为经氧化了的啤酒,酒质会变坏,失去清爽的口感。

4、啤酒泡沫中富含氨基酸,所以再喝啤酒的时候,不仅要保留泡沫,而且要将泡沫一起喝掉,它是非常有营养的!

以上已经详细解答了啤酒泡沫究竟有什么用,还有就是,啤酒的泡沫并非越多越好,优质啤酒的泡沫标准是细腻、洁白、挂杯持久,酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上,才是真正的好啤酒!

关于啤酒最新用途


其实,啤酒除了喝还能这样用!

1.治冻

如果在温水中加入少量的啤酒,浸泡20分钟左右,便可缓解因冻疮而带来的痛苦。

2.治脚气病

把啤酒倒入盆中,不加水,双脚清洗后放入浸泡20分钟再清洗,每周两次。这主要是因为啤酒中含有维生素B1、B6有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的作用所致。

3.防治心脏病

啤酒可以减少患心脏病的可能性。如果保持一天喝一杯啤酒,就会使患心脏病的可能性减到最小。有趣的是,啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效,一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来,啤酒虽好也并非多多益善,同样需要节制。

4.美容

啤酒中的酒精能促进血液循环,加速新陈代谢。用啤酒敷脸,可预防面疱、脓疱,而且可以收缩毛孔。

5.美发

洗头发时,在水中加入适量的啤酒,洗起来清新舒爽,头屑、油污一洗即净,且洗过之后,头发长时间保持一股淡淡的啤酒酒花清香,且起到一定的护发效果。

将适量的啤酒均匀涂抹在头发上,具有明显的定型效果,可与摩丝定型发胶媲美。

啤酒与陈醋按2比1混合,每日用毛巾吸湿再涂发一次,连用半月。发质自然变亮。

用1杯啤酒、1杯市售的洗发水就行。把啤酒倒进小平底锅里用中火加热至沸腾直到啤酒浓缩到原来的1/4量。再加入市售洗发水搅拌均匀倒进干净的空罐中。啤酒能改善发质促进头发发出光泽。

想头发颜色变浅,也可用啤酒洗发,就会变成咖啡色,少量的啤酒也能使粗硬的发质变得柔软。

6.润肤养颜

将月见草适量水煎取汁,与一瓶啤酒一起倒入温水中洗浴,具有润肤养颜的功效啤酒浴。加几罐啤酒到你的浴盆也有这样的作用。因为酵母有益于软化和柔顺肌肤,这将对你的健康有好处。

7.缓解胃痛

只需坐下来,喝口啤酒。这类碳酸饮料将缓解你的胃痛,酒精也同样有助于减轻疼痛。但如果你患的是胃溃疡或胃炎,就不能用这招了。

8.啤酒漱口可去尘消毒

用啤酒漱口可以冲掉喉咙里的微尘,并有消毒作用,可以使喉咙更舒畅。