酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于如何开红酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《春节白酒如何挑选》内容就是由小编精心整理而成。
春节马上就要到了，每逢过年过节，白酒是少不了的，但是市场上有这么多不同的白酒，应该如何选择呢？
首先是要选好“商家”，购买白酒要选择证照齐全、有固定场所、信誉较好的商店、超市或市场，尽量不要在流动摊贩处购买。购买时一定要查看包装上的生产日期、厂名厂址、防伪标识等。再者要注意色和味，对于“色”的鉴别，消费者可拿起酒瓶，突然倒转，白酒应该无色透明（个别有淡黄色）、无悬浮物、浑浊物和沉淀；酒盛于瓶中，瓶上无环状污物；用力摇晃，一般酒花细、堆花时间长者为佳。对于“味”的鉴别，口味应醇香，无外来杂味、异味，无强烈刺激性。另外消费者在选购白酒时，尽量不要选择生产日期太近的，要选择时间稍微长一点的。
白酒经营者林女士说：“酒好不好喝首先像白酒酱香型的较好不要喝当年的酒，比如说存个半年或一两年这个酒是较好喝的，比如说茅台，两三年三四年这个很好喝，像五粮液浓香的这种稍微过个一两年味道更好。刚酿制出来的酒比较辣口一些，没有那么柔和，就要时间沉淀一下更好喝一点。”
林女士说，白酒的储存也是有讲究的，较好要竖着放，不可倒放，防止白酒挥发。另外白酒的储存环境也要注意。较好家里有地窖的话地窖里较好了，一般性就阳光不要直射，差不多阴凉的地方，空气好的地方就好了。流通的地方，比如说白酒放的不好的话要挥发掉的。
林女士还提到一点，其实白酒也是需要醒的，但是跟红酒有区别。其实白酒的整个存放过程就是醒酒的过程，让不好的成分挥发掉，好的成分保留下来，这样白酒会更好喝。
jiuku365.COM精选阅读
白酒原料应如何挑选？
相信各位爱喝白酒的人，都对于白酒酿造的原料挑选布满了好奇之心。毕竟他们怎么进行取材，又是怎么进行挑选和甄别，这些种种的迷惑都没人能够给你一个满足而完整的答复。为此，茅台酒代理通过询问业内从事人员，整理出以下几点有用的信息。
第一，原料产地的挑选。对于白酒酿造来说，来源是必须要极其纯正而且不能够多变的，这就造成了在白酒酿造行业里面，大家都有固定的原料供给商，而不会经常变动者方面。好比如你在吃饭的时候，经常吃惯了质地相对比较有嚼劲的米饭，那么有一天给你弄了一个柔软而粘性十足的米饭，你定会觉得口味不太对。因此，制造白酒的人也深知这个道理，他们认为原材料产地变动弄出的白酒会口感味道不一样，所以无论怎么样，都不会轻易变动这方面的合作。当然你回问，假如这个产地出现减产或者是其他问题导致他们没方法提供这么多原料，那应该怎么办？其实说是只和一个原料产地合作，其实他们肯定有多方面的合作，不然的话，只能够等着关门破产了。对于你说的情况，影响还是蛮大的，只有通过操纵白酒酿造的产量来达到一个平衡点了。
第二，原料挑选严格把关。对于挑选工作来说，原料的把关不能够少，即使是一直长期合作的产地。他们会实现采取抽样检测的方式来对原料进行小规模的制造，假如一切进展正常的话，就会有进行大规模的生产。当然，这个检测的技术我无法得知，应该属于业内的商业机密，是白酒企业的立根之本，所有对于这个相关的事宜，我也只能够知道一些皮毛而已。检测采取的技术与手法必须是重要而且是有用的，毕竟这是对于整个生产情况来说，起到要害的决定作用。
第三，原料的加工。进行到这一步，就大概可以开始真的酿酒计划了。原料加工无非是一些清洗、蒸煮等方面的步骤，这对于所有的企业来说，都是对外公然和透明的内容，所以我们也不需要去迷惑。当然，公然出来并不代表它的不重要，在这酿造的过程里面，它同样是很重要的，这是一环扣一环的步骤。所以，我们也应该对它有所留意。
当然，还有资金量和条例规定等方面的操纵把关，这也是白酒原料挑选细则里面需要讲究的，都应该去认真了解清晰。还有一点，就是它的保健效果。假如依据专业人士的建议要求进行饮用，那么对身体来说必定有健康的维护和促进作用。也就是说它能增强我们的血液循环，在严寒的时候还可以御寒，在紧急状态之下还可以充当消毒和杀菌等辅助作用。
来源：www.cnwinenews.com
元旦春节期间白酒如何有效促销
元旦和春节一天天逼近，不少白酒厂家也纷纷吹响了应战节日的号角，都想要在这巨大的白酒消费市场中瓜分一块“蛋糕”。下面我们来看看元旦春节期间白酒如何有效促销。
如何挑选婚宴用酒
婚宴酒市场作为酒行业的一块新市场，按照人的习俗，喜酒名字要吉利，包装要喜庆，价格要适中。消费者在购买喜酒的时候，也喜欢货比三家，从众多品牌中挑选一个较满意的产品。但要到正规专卖店和商超购买正规品牌的产品，理由是质量和信誉可以确保，如果出现问题，可以及时跟厂家沟通。此外，可与供酒单位签订用酒协议，使用不完的酒可及时退给厂家。虽说喝喜酒喝的是热闹和喜庆，但如果来宾多饮醉酒，就易发生不愉快。一般每桌宴席有两瓶酒比较适当。另外，还要备些红酒、饮料，以照顾女士和儿童。
白酒：20元到上百元选择多
被誉为“国粹”的白酒，是每桌必备的。对于要结婚的人来说，从二三十元到上百元，各种价位的都有。泸州老窖等知名白酒品牌，旗下都有。
婚庆是我国较盛大、较热闹、较古老传统的庆贺风俗。随着人们生活消费水平的提高，对喜酒的档次品位要求及消费额也越来越高。
红酒
作为西方的传统饮品，红酒来说，也越来越多的出现在的婚宴上，收到年轻人的喜爱。婚宴酒席上摆上一两瓶精品红酒，不仅装点了婚礼，更满足了宾客的味蕾。
年关将至，教大家几点如何挑选白酒
现在年关将至，许多朋友开始购买年货了，而其中酒肯定是少不了的，但问题是许多朋友因市场上是白酒种类太多，而不知道该怎么选择，那小编告诉你可以根据白酒香型、生产标准和市场行情来看，下面我们一起来看看，该如何挑选白酒呢。
年关如何挑选白酒
1、看白酒香型
我国的白酒品牌数不胜数，而且不同的地方、环境、气候等因素酿造的白酒是不同的，如贵州酱香型，四川浓香型等等，每一种香型酒代表的是独特地域特征。所选择酒时要看香型，虽然都是不同的香型但有很多共性，一般不要过于纠结哪种香型白酒好喝，只要根据自己的喜好口感来选择酒可以了。
2、看生产标准
购买白酒前要知道白酒分为哪些酒，如纯粮酒、酒精酒等，他们虽然都是酒，但是采用的工艺不一样，以及采用的原材也是不一样的。通常情况下勾兑酒就是把不同年份的酒放在一起，然后勾调出消费者们比较喜欢的口味。所以生产白酒的标准有很多，有的是执行标准，如固态法、液态法和固液法，这三种方法的制作工序基本差不多，但是一般选择比较多的是固态法，因固态法的制作比较的广泛，几乎每家的酒厂都会使用到，因此在白酒的品质上还是有一定保障的。
3、看市场行情
现在市场上的许多白酒都是炒作出来的，就是一时半会儿的热门，转眼就会过去，所以在购买白酒时，那酒友们一定要了解白酒市场的行情，并且对市场进行分析了解。如剑南春改成了茅五，洋河近两年的发展势头很猛，估计会在白酒市场中脱颖而出。所以白酒的市场分析也有很多的不确定因素，针对这些不确定因素来挑选上好的美酒是再合适不过的。
在我国的白酒市场上，相信大家都知道白酒的发展趋势是不断扩大的，而且白酒作为我国千年来流传下来的酒文化，已经在人们的心中有着根深蒂固的地位，所以在生活中是不难看到的。再者就是现在年关将至，许多朋友买酒回家送人或者自己饮用都常事，相信一些不知道该怎么选择白酒的朋友，小编已经为你们分享了有关如何挑选白酒的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。