酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于白云边酒文化专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白云边：浓酱兼香型白酒代表》内容就是由小编精心整理而成。
白云边酒作为我国白酒浓酱兼香型白酒代表，口感独特，深受大众喜爱。白云边酒是国家优质产品，于1979年、1984年、1989年蝉联我国白酒质量评比银质奖(每5年评定1次，轻工类产品银质奖为较高奖)。
1991年10月，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为我国浓酱兼香型白酒的典型代表。多年来，白云边酒销售遍及湖北全省、豫、赣、皖、粤、冀、湘、京等地，产销率达98%以上，深受广大消费者好评。1994年9月，白云边酒在成都经我国白酒专家及评酒委员评选，继续确定为国家银质奖。除此之外，白云边酒还获得国际国内诸如“我国十大口感好酒”、“我国十大文化名酒”、“我国十大较受消费者喜爱的产品”、“驰名白酒精品”、“湖北省酒”等殊荣90余项，连续四届蝉联湖北头牌。2001年11月，以该公司企业标准为蓝本的浓酱兼香型行业标准由轻工业联合会发布，并于2002年5月起正式实施。2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。2007年5月，白云边被食品工业协会正式确认为浓酱兼香型白酒代表。公司现已通过质量管理体系ISO9001：2000的认证及年度审核。
白云边这一品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的一首诗。公元759年，李白携族弟李晔、友人贾至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口(今松滋市境内)，揽八百里洞庭烟波浩淼之景，畅饮当地佳酿，即兴写下“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”这一脍炙人口的千古绝句。白云边由此而得名，由于产品质量优良，企业信誉卓着，白云边这一品牌的市场认知度和产品美誉度不断上升，1991年、1996年、2000年、2002年、2005年连续5次被省工商行政管理局认定为“湖北省着名商标”。2004年5月白云边品牌的评估价值达16,561万元。2008年6月，“白云边”经司法认定为“驰名商标”。
JIUku365.com扩展阅读
浓兼凤香型白酒
说起浓兼凤香型白酒，相信很多人会想到长安酒厂，长安酒厂是陕西浓香白酒骨干生产企业之一，年产浓香型白酒二千多吨，企业通过ISO9001—2000质量体系认证，生产的长安老窖系列产品历获我国名酒质量产品，陕西省头牌产品，陕西省知名商标等荣誉，产品深得消费者喜爱。
陕西地区对浓香型、凤兼浓、凤香型白酒特别偏好，其中凤兼浓消费群体占相当比例。长安酒厂为了开发研制出适合消费者口味，具有独特风格的白酒，通过半年的市场调研和酒协专家指导，酒厂专门成立了开发研制小组，结合本厂浓香型风格，通过对工艺、配方、口感进行反复调整，较后确定了浓兼凤香型白酒感官理化工艺标准，并召开了专家研讨审定会，与会专家对酒质予以高度评价，认为浓兼凤香型白酒具独特风格，适应当地消费者口味。金奖长安便是浓兼凤香型白酒的创新产品。
金奖长安选用优质高粱、小麦大麦、豌豆、大米等五种粮食和长安凤栖泉水，采用传统工艺与现代科技相结合，精心酿制而成。本酒地窖封存，陈年窖藏，酒质清亮透明，香气馥郁优雅，谐调爽净，回味悠长，其包装设计大方简洁、精致新潮，寓长安酒的文化内涵，又突出创新品位。
名酒白云边
名酒“白云边”酒，产于湖北省松滋县白云边酒厂。1979年，在我国第三届评酒会上被评为我国优质酒。1984年获轻工部金杯奖的名酒，为湖北名产。
松滋县酒厂座落在松江河畔。为古代由陆路去洞庭湖的要道。松滋县酿酒有悠久的历史，唐代诗人李白路过此处，曾饮酒赋诗一道：“南湖秋水夜无烟，耐可乘游直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。”取李白诗中的雅意，故此酒以“白云边”为名。
白云边酒始酿于1974年，系取甘美的八眼泉水，并以优质糯高粱为原料，以小麦制成的高温大曲为糖化发酵剂，在继承当地传统工艺的基础上，吸收多种名酒的酿制技术，特别是勾兑精细，酒质优良，一经问世，即得好评。
此酒色清透明，醇厚甜香，清香中有酱香，入口为浓香，回味是酱香，醇正柔和，清冽甘爽，风味别具一格，深受中外消费者的欢迎。
兼香型白酒特点及代表酒
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。兼香型白酒特点是①闻香以酱香为主，略带浓香；②入口后，浓香也较突出；③口味较细腻、后味较长；④在浓香酒中品评，其酱味突出；在酱香型酒中品评，其浓香味突出。
以湖北白云边酒为代表产品的兼香型酒从过去强调以酱为主、以浓为辅，现转为酱浓谐调，陈香为辅，香气馥郁；以黑龙江玉泉酒为代表产品的浓中带酱的兼香型酒从强调浓中有酱，芳香浓郁，改为浓中有酱，香气淡雅。
白沙液品鉴1993堪称兼香型之经典，其酱浓谐调，幽雅馥郁，酒体细腻丰满，回甜爽净依然是高档兼香型白酒的口味流行趋势。高端消费群体更喜爱带有明显老陈酒特征的香气，要求酒香幽雅馥郁，口味甘润柔滑。
兼香型白酒的品牌白沙液，郎酒1912，口子窖，匀酒，西凤酒，井冈酒，董酒，太白酒，白云边酒等。
兼香型白酒代表酒有哪些
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。代表酒有白云边酒、白沙液和口子窖等。
白云边酒
白云边酒，获纯粮固态发酵标志使用资格，“驰名商标”。集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体，系出的一种“兼香型”白酒，以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为我国浓酱兼香型白酒的典型代表，被我国酒界誉为“湖北茅台”。
白沙液
白沙液酒的酿造工艺沿用百年前长沙知名酒坊的独门酿艺，世袭传承至今，其酿造技术是延续了长沙老酒坊代代相传超越百年的酿造工艺，几百年来一直在较纯粹较传统的方式下酿造。古法酿古香，白沙液如今的调酒师仍是当年长沙老酒坊的嫡系传人，继承了较纯正的古长沙酿艺，酿出的可谓是较纯正的湖湘之味兼香型。
口子窖
窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为兼香型白酒的典型代表。其独特的风格和卓绝的品质得到了社会各界的高度赞同，被评定为十八大名优酒标准样品，荣获"白酒典型风格金杯奖“并被国家批准实施原产地域产品保护；评定为我国首届三绿工程畅销白酒品牌、白酒工业十大影响力品牌并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定。
口子窖酒的生产需要用到三种酒曲：传承的菊花心曲，首创的超高温曲，以及高温曲。菊花心曲传承自濉溪千年古法工艺、我国独树一帜，特征为“两圈一点红”，被载入轻工业部《白酒工业手册》，如今只在口子能看到。超高温曲俗称“香曲”，打破了传统制曲的“沸点”，较高温升至67℃以上，我国只有口子窖酒使用。
白云边舞动生活的乐章
湖北白云边股份有限公司自民营化以来在取得了良好经济效益的同时，更加注重企业文化建设。近日，公司工会根据企业员工需求成立了球类、棋牌类、歌舞等12个兴趣小组。其中舞蹈兴趣小组是规模较大，成员较多的一组。成员大多数是来自生产一线的女工。
每当华灯初上，工人们结束了一天繁忙的工作，兴致勃勃的来到科技大楼的临时舞厅进行舞蹈练习。由工会请来的专业舞蹈老师对大家进行辅导。没有舞蹈基础的女工们学起拉丁舞来很吃力。老师认真的教，学员们专心的练。对健美身材的追求是支撑大家学舞的动力，对生活的热爱是鼓励大家练舞的源泉。虽然天气炎热，但在优美动听的音乐声中翩翩起舞却是一种美的享受，心灵的放松。学舞的间隙，女工们在一起聊聊天相互交流，不仅放松了精神，而且使同事间的关系更加融洽。
白云边是一个温馨的大家庭，她的殷切关怀如夏日里的一丝清凉、冬日里的一缕阳光，我们每位员工都感受到了。我们会以更加澎湃的激情，更加饱满的精神投入到白云边的事业中，酿造更多、更好的白云边美酒回报公司，回报社会。