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啤酒在的消耗量比白酒更高，在世界范围内来讲啤酒也是深受欢迎的，尤其是在欧洲国家，大多数人都是经常喝啤酒的，在世界杯期间啤酒的消耗量更是会大大增加，啤酒其实也是发源自欧洲国家，在近代的时候才引进，在的发展速度也是很快的，现在也成为了常见的酒类，在平常休闲的饮食场合都是比较习惯喝啤酒的。
如果大家曾有在喝啤酒的时候，仔细观察过啤酒外面的标签，就知道啤酒上面印着“2个度数”，一个度数是3度，一个度数是10度，这与我们喝的白酒或者红酒有着明显的区别，度数直接与酒的口感相关，而且度数越高，那么喝多了也就更容易醉酒，所以酒的度数指标是相当重要的，不管是什么酒，只要在市场上公开售卖，就是印有度数的，那么这“2个度数”到底哪个是“正确的”呢，哪个度数和酒精相关呢？啤酒上为什么标有“2个度数”，到底哪个与酒精有关？看完才明白。
其实出现这种情况，主要是与啤酒的生产工艺密切相关的。啤酒是用麦芽发酵出来的，但是大部分都是添加了辅料的，常见的辅料包括啤酒花，玉米淀粉，酿造水，糖等等，不同的啤酒所用的原料有一定的区别，所以口感也是不一样的，但是麦芽是无可取代的原料，而且一般而言，啤酒的味道与麦芽的使用量密切相关，麦芽的含量越高，那么酿造出来的啤酒越好喝，所以在啤酒的指标上麦芽的含量也是需要标注出来的。
其实我们在啤酒的标签上，从它的字面意思也能理解，上面标注的3度指的就是酒精的度数，而10度指的是麦芽使用量占的比例，也就是说3度的含义就和我们平常喝的别的酒度数是一样的，关系到我们是否容易喝醉，而10度主要是指原料含量指标，在一定范围内它的含量越高，啤酒喝起来会更香甜，口感会更好，价值自然会更高。不过不管是什么啤酒，喝起来还是要量力而行，不能因为啤酒的度数低就使劲猛喝，啤酒中含有大量的氨基酸，糖类和酶，虽然营养价值也不错，但是喝了会给身体带来很高的热量，还会麻痹神经，损害肝肾。
啤酒上为什么标有“2个度数”，到底哪个与酒精有关？看完才明白。啤酒的2个度数是指啤酒的酒精度和麦芽的含量，都是啤酒重要的指标，标注出来，更易让大家识别啤酒的优劣，清楚啤酒的关键指标。
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啤酒上为什么标有“2个度数”，都是啥意思
啤酒在的消耗量比白酒更高，在世界范围内来讲啤酒也是深受欢迎的，尤其是在欧洲国家，大多数人都是经常喝啤酒的，在世界杯期间啤酒的消耗量更是会大大增加，啤酒其实也是发源自欧洲国家，在近代的时候才引进，在的发展速度也是很快的，现在也成为了大众常见的酒类，在平常休闲的饮食场合都是比较习惯喝啤酒的。
如果大家曾有在喝啤酒的时候，仔细观察过啤酒外面的标签，就知道啤酒上面印着“2个度数”，一个度数是3度，一个度数是10度，这与我们喝的白酒或者红酒有着明显的区别，度数直接与酒的口感相关，而且度数越高，那么喝多了也就更容易醉酒，所以酒的度数指标是相当重要的，不管是什么酒，只要在市场上公开售卖，就是印有度数的，那么这“2个度数”到底哪个是“正确的”呢，哪个度数和酒精相关呢？啤酒上为什么标有“2个度数”，到底哪个与酒精有关？看完才明白。
其实出现这种情况，主要是与啤酒的生产工艺密切相关的。啤酒是用麦芽发酵出来的，但是大部分都是添加了辅料的，常见的辅料包括啤酒花，玉米淀粉，酿造水，糖等等，不同的啤酒所用的原料有一定的区别，所以口感也是不一样的，但是麦芽是无可取代的原料，而且一般而言，啤酒的味道与麦芽的使用量密切相关，麦芽的含量越高，那么酿造出来的啤酒越好喝，所以在啤酒的指标上麦芽的含量也是需要标注出来的。
其实我们在啤酒的标签上，从它的字面意思也能理解，上面标注的3度指的就是酒精的度数，而10度指的是麦芽使用量占的比例，也就是说3度的含义就和我们平常喝的别的酒度数是一样的，关系到我们是否容易喝醉，而10度主要是指原料含量指标，在一定范围内它的含量越高，啤酒喝起来会更香甜，口感会更好，价值自然会更高。不过不管是什么啤酒，喝起来还是要量力而行，不能因为啤酒的度数低就使劲猛喝，啤酒中含有大量的氨基酸，糖类和酶，虽然营养价值也不错，但是喝了会给身体带来很高的热量，还会麻痹神经，损害肝肾。
啤酒上为什么标有“2个度数”，到底哪个与酒精有关？看完才明白。啤酒的2个度数是指啤酒的酒精度和麦芽的含量，都是啤酒重要的指标，标注出来，更易让大家识别啤酒的优劣，清楚啤酒的关键指标。
啤酒和鸡尾酒哪个度数高呢?
啤酒一般多少度呢?每一酒都是按照度数来计算它含有的酒精的含量，我们常见的白酒一般都是42度、48度、52度等。那么啤酒一般多少度呢?啤酒和鸡尾酒哪个度数高呢?
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下面，小编就为大家介绍一下啤酒的“度数”事宜。
通过小编查阅的有关于啤酒的资料，市场上销售的啤酒上面会标准一些“度数”，但是这样的度数却不是代表的酒精的含量，而是生产该啤酒的未发酵的原麦芽的外观糖度，一般都是在11——12度左右。也就是说啤酒分度数看的不是含有的酒精，而且它麦芽的浓度。我们可能会说，我今天喝了半瓶52度的白酒，但是不能说我今天喝了两瓶12度的啤酒。啤酒是按照麦芽的浓度来区分的，分为低浓度(6—8度)、中浓度(10—12度)、高浓度(14—20度)。麦芽浓度其实跟它含有的酒精的含量还是有一点关系的，低浓度的啤酒一般相当于酒精含量2度，中浓度的啤酒类似于3.1—3.5度，高浓度的啤酒则为4—5度。
所以，啤酒的酒精含量是非常低的，一般都是在酒精浓度2—5度。
酒精含量为3.8度的锐澳鸡尾酒，跟市场上常见的啤酒的度数差不多。
市面上鸡尾酒的种类非常多，有含有酒精的，也有不含有酒精的。常用做鸡尾酒基酒的有5种，分别是Whiskey,Rum,Vodka,Tequila跟Gin。基酒的度数大概在37度到较高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。我们在超市可以买到的鸡尾酒一般含有的酒精含量都比较低，甚至有的是不含有酒精的。但是在酒吧里面调酒师给调的鸡尾酒的度数就比较高了，因为他是使用烈酒跟果汁或则是其他的饮料进行搭配制作的，虽然果汁可以稀释酒精，但是跟啤酒想必的话，度数仍旧是非常高的。
不管是鸡尾酒还是啤酒，都凭借良好的口感得到了广大消费者的欢迎，但是喝酒不仅伤身而且还误事，所以小编建议，不管是酒精含量再低的饮品，依旧是含有酒精的，对于酒精过敏或者是开车的人来说，一定不要碰，要对自己和其他人负责。
啤酒一般多少度，啤酒和鸡尾酒哪个度数高呢
啤酒一般多少度呢？每一酒都是按照度数来计算它含有的酒精的含量，我们常见的白酒一般都是42度、48度、52度等。那么啤酒一般多少度呢？啤酒和鸡尾酒哪个度数高呢？
市场上销售的啤酒上面会标准一些“度数”，但是这样的度数却不是代表的酒精的含量，而是生产该啤酒的未发酵的原麦芽的外观糖度，一般都是在11——12度左右。也就是说啤酒分度数看的不是含有的酒精，而且它麦芽的浓度。我们可能会说，我今天喝了半瓶52度的白酒，但是不能说我今天喝了两瓶12度的啤酒。啤酒是按照麦芽的浓度来区分的，分为低浓度（6—8度）、中浓度（10—12度）、高浓度（14—20度）。麦芽浓度其实跟它含有的酒精的含量还是有一点关系的，低浓度的啤酒一般相当于酒精含量2度，中浓度的啤酒类似于3.1—3.5度，高浓度的啤酒则为4—5度。
市面上鸡尾酒的种类非常多，有含有酒精的，也有不含有酒精的。常用做鸡尾酒基酒的有5种，分别是Whiskey,Rum,Vodka,Tequila跟Gin。基酒的度数大概在37度到高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。我们在超市可以买到的鸡尾酒一般含有的酒精含量都比较低，甚至有的是不含有酒精的。但是在酒吧里面调酒师给调的鸡尾酒的度数就比较高了，因为他是使用烈酒跟果汁或则是其他的饮料进行搭配制作的，虽然果汁可以稀释酒精，但是跟啤酒想必的话，度数仍旧是非常高的。
不管是鸡尾酒还是啤酒，都凭借良好的口感得到了广大消费者的欢迎，但是喝酒不仅伤身而且还误事，所以小编建议，不管是酒精含量再低的饮品，依旧是含有酒精的，对于酒精过敏或者是开车的人来说，一定不要碰，要对自己和其他人负责。
为什么我国啤酒度数低
有没有发现我们国家的啤酒度数都很低呢？基本都在8°左右，那为什么我国啤酒度数低呢？为什么不酿制高一点度数的啤酒呢？大家对这个问题是不是也很好奇呢？接下来就跟小编一起来了解一下吧。
一：口味不同。
外国的啤酒一般味道特别冲，大多数国人根本就喝不惯。反观国内，各种饮食的口味，甩外国人几百条街，各种口味绝美，而啤酒，只是就餐的饮料。就拿烧烤来说，两串大腰子一撸，一杯冰啤酒来就，喝的就是个感觉，十几度跟几度，根本没啥区别。
二：有白酒。
我国的白酒文化源远流长，从20几度到70几度的白酒，应有尽有。所以，高度数啤酒，就显得不是很必要。
三：成本问题。
我们要知道所谓的啤酒度数，并不是啤酒里面酒精的浓度，而是麦芽汁浓度。我国没有大面子种植大麦麦芽的习惯，所以，麦芽一般靠进口。而麦芽汁的浓度，跟成本直接相关。低浓度的啤酒，既符合我国人的口味，又能节约成本，实现更多利润空间。
国产啤酒度数为什么偏低?
啤酒是一种很多人都喜欢喝的酒水饮料，特别是现在温度越来越高，很多人都喜欢每天喝一点啤酒来缓解燥热，可是啤酒可以天天喝吗？
国产啤酒度数低原来是有原因的。
一：口味不同
大多数外国人的饮食，味道都比较淡，多有香味，再稍微一点点辣味。啤酒就成了一种调剂，所以，外国的啤酒一般味道特别冲，大多数国人根本就喝不惯。
反观国内，各种饮食的口味，甩外国人几百条街，各种口味绝美，而啤酒，只是就餐的饮料。就拿烧烤来说，两串大腰子一撸，一杯冰啤酒来就，喝的就是个感觉，十几度跟几度，根本没啥区别。
二：有白酒
的白酒文化源远流长，从20几度到70几度的白酒，应有尽有。所以，高度数啤酒，就显得不是很必要。
三：成本问题
我们要知道所谓的啤酒度数，并不是啤酒里面酒精的浓度，而是麦芽汁浓度。酿造啤酒的大麦麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，会转变成麦芽糖类。
麦芽汁中的含糖量，就是麦芽汁的浓度。由于我国没有大面子种植大麦的习惯，所以，大麦一般靠进口。而麦芽汁的浓度，跟成本直接相关。低浓度的啤酒，既符合人的口味，又能节约成本，实现更多利润空间。
为什么啤酒度数那么低呢
喜欢喝啤酒的人都知道，大部分啤酒的口感都非常清爽，当然酒精度也非常低，一般在3-5%ABV之间，喝在嘴巴里基本上感觉不到酒精的灼热感。要知道，就算是葡萄酒，酒精度也一般在8-15%ABV之间，啤酒的酒精度可是低很多啊！为什么啤酒的酒精度那么低呢？
酒精度只有5%ABV
1、啤酒度数VS啤酒酒精度数
在讲啤酒的酒精度数之前，首先得将啤酒的度数和酒精度数区分开来。啤酒的包装上一般会将啤酒的度数写在很显眼的位置，像下面这样：
不过，这个度数并不是啤酒的酒精度数。
啤酒的度数：啤酒的度数是指啤酒的麦芽汁浓度。这要从啤酒的酿造工艺说起。酿造啤酒的大麦麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，会转变成麦芽糖类。麦芽汁中的含糖量，就是麦芽汁的浓度，以质量比来计算。如，1,000毫升的麦芽汁中有100克的糖，那么麦芽汁的浓度就是10°P（P是Plato的缩写，俗称糖度）。
啤酒的酒精度数：啤酒中的酒精（乙醇）含量才是指啤酒的酒精度数。一般啤酒的酒精度数是按体积百分比来计算。如，每100毫升的酒液中就含有10毫升的纯酒精，那么它的酒精度数就是10%ABV（ABV是AlcoholbyVolume的缩写，AlcoholbyVolume也可以缩写成alc或vol）。
2、酒精度和麦芽汁浓度对啤酒风味的影响
麦芽汁中含有多种浸出物，麦芽糖是较主要的。在包装上标出啤酒的度数（麦芽汁浓度），是为了让消费者清楚用料的多少。一般来说，用料越多，啤酒的品质就越好。麦芽汁浓度越高，营养价值就越高，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保质期也长。因此，“原麦芽浓度”是鉴定啤酒品质和口味的一个硬性参考指标。这也就是为什么一般我们说的白酒的度数、葡萄酒的度数都是指酒精度数，而啤酒的度数指的是麦芽汁浓度，因为麦芽汁浓度对啤酒而言，太重要了。
相反地，酒精度数的高低对啤酒的风味并没有多大的影响。少许酒精度的偏差在口感上很难察觉出来。不过，因为啤酒的酒精是由麦芽糖发酵而来的，在麦芽汁浓度相同的情况下，酒精度越高的啤酒，啤酒中含有的糖分就越少，也就是口感越干，没那么甜润。
3、酒精度的高低会受到麦芽汁浓度的影响
一般而言，麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比，麦芽汁的浓度越高，酒精度也会越高。所以，根据麦芽汁浓度的高低，我们可以将啤酒划分为以下3类：
低浓度啤酒：麦芽汁浓度为6-8°P，酒精度也是较低的，一般是2%ABV。这种啤酒口感非常清淡，适合作为夏季的清凉饮品饮用。缺点是稳定性差，保质期短。
中浓度啤酒：麦芽汁浓度为10-12°P，酒精度在3.5%ABV左右。在国内，12°P的啤酒是较常见的。
高浓度啤酒：麦芽汁浓度为14-20°P，酒精度在大约在5-9%ABV范围内。国际上公认12°P以上为啤酒，这种啤酒的稳定性好，保质期长，苦味也比较重。
4、为什么大部分啤酒的酒精度不高？
按照我国现行的产品标准规定，啤酒是“以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳气泡的低酒精度饮料”，在啤酒的定义中，就少不了“低酒精度”这几个字了。由上文我们也可以看出，啤酒的酒精度大多在3-5%ABV之间。为什么大多数啤酒的酒精度都不高呢？
啤酒的酒精度数较低，这主要跟啤酒的酿造工艺有关。要知道，世界上90%的啤酒都属于拉格啤酒（Lager），即用下发酵酿造工艺发酵的啤酒。因为下发酵酿造工艺可以大批量地生产啤酒，一个发酵罐就可以轻松地发酵出20吨、50吨甚至更多的啤酒，大大地降低了生产成本。虽然拉格啤酒可以大批量地生产，但是生产出来的啤酒口味清淡，酒精度也比较低，一般不会超过5%ABV。
啤酒的酿造还有另外一种工艺，叫上发酵，酿出来的啤酒叫艾尔啤酒（Ale）。只是上发酵酿造工艺无法大批量地生产啤酒，相对地生产成本也高了很多。艾尔啤酒的酒精度更高些，果香味和酯香味也更浓郁，口感更丰富，只是这种啤酒并不多。
为什么啤酒的度数这么低？
啤酒是人类**古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。想想，酷热的夏天，两串烧烤进嘴，一杯凉啤下肚，何等惬意。
不过，喝过或者留意过啤酒和外国啤酒却别的人可能会发现，的啤酒比外国的啤酒度数要低很多。为什么呢？
一：口味不同。
大多数外国人的饮食，味道都比较淡，**多有点香味，再稍微一点点辣味。啤酒就成了一种调剂，所以，外国的啤酒一般味道特别冲，大多数国人根本就喝不惯。反观国内，各种饮食的口味，甩外国人几百条街，各种口味绝美，而啤酒，只是就餐的饮料。就拿烧烤来说，两串大腰子一撸，一杯冰啤酒来就，喝的就是个感觉，十几度跟几度，根本没啥区别。
二：有白酒。
的白酒文化源远流长，从20几度到70几度的白酒，应有尽有。所以，高度数啤酒，就显得不是很必要。
三：成本问题。
我们要知道所谓的啤酒度数，并不是啤酒里面酒精的浓度，而是麦芽汁浓度。酿造啤酒的大麦麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，会转变成麦芽糖类。麦芽汁中的含糖量，就是麦芽汁的浓度。由于我国没有大面子种植大麦的习惯，所以，大麦一般靠进口。而麦芽汁的浓度，跟成本直接相关。低浓度的啤酒，既符合人的口味，又能节约成本，实现更多利润空间，如果你是啤酒厂家，你肯定也不会傻不愣登的去生产高浓度啤酒吧。
啤酒度数与白酒度数含义不同
很多人看到啤酒瓶包装上的度数标志7°、8°、10°、11°、12°等，会认为这些是啤酒的酒精含量，其实不然。啤酒的度数和白酒的度数所代表的含义是不同的，白酒的度数是指其酒精含量，而啤酒的度数指的是啤酒生产原料麦芽汁的浓度。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化而来的，以标着12度的啤酒来说，即该啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造而成的。啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(m/v%)计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4度左右。一般情况下，啤酒的酒精含量多数在2-5%之间，常见的浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%;而德国啤酒的酒精浓度比较高，大约为5-9%，且苦味比较重。啤酒的酒精含量越高，则品质越好。啤酒根据麦芽汁的浓度分为三类：6°-8°为低浓度啤酒，酒精含量也是最低的，一般是2%，最适宜在夏季作为清凉饮品饮用；10°-12°为中浓度啤酒，酒精含量在3.5%左右；14°-20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5%。国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒的酿造周期长，并且耐贮存。
啤酒的颜色与营养有关吗？
对于一款啤酒而言，啤酒的颜色的确是评定啤酒质量的主要指标之一。而色度的高低，也是区别啤酒分类的重要标志。根据啤酒的颜色，我们可以将啤酒分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒等类型。啤酒在酿造过程中添加了不同类型的麦芽所导致颜色的区别。比如，人们所钟情的黑啤酒，就是由于添加了大量焙烤过的深色麦芽，才让酒体呈现如此之黑的颜色。记得自己第一次被爱尔兰老外请喝健力士（Guinness）黑啤的时候，要不是还能够感受到啤酒中的强劲气泡，我还真以为是在喝酱油呢。啤酒的酿造需要好的水源，但是各个地区的水质是不同的，所含矿物质的不同而呈现出不同的硬度和酸度。爱尔兰地区的水质就相对较硬，要想酿造出好的啤酒，就需要采用特殊的手段，所以勤劳的爱尔兰人民，在实践中发现在麦芽汁中添加部分焙烤过的深色麦芽可以酿造出好的啤酒。从此，代代流传，黑啤就成为爱尔兰地区的特色啤酒之一。水质越硬的地方就需要越多的烘焙麦芽，水质软的地方就不能使用任何烘焙麦芽。再有，烘焙麦芽的颜色，由于烘焙程度的不同，从浅棕色到炭黑色都有，所以根据麦芽烘焙的程度和使用量的多少，每个地区的啤酒就会呈现出了特有的颜色。由此，大家可以看出，啤酒的颜色是由于添加烘焙麦芽的缘故，不能以啤酒颜色的深浅来论断啤酒营养价值的高低。
葡萄酒、啤酒哪个效果更好，为什么
葡萄酒与啤酒都是生活中热销的酒水，葡萄酒与啤酒对人体都有一定的好处，比如葡萄酒能够美容养颜，啤酒在夏天有清凉解暑的能力，今天我们就把他们放在来比较一下，看看哪一种更健康。
葡萄酒、啤酒哪个效果更好：一项葡萄酒和啤酒对心脏健康的长期影响的研究表明，在降低患心脏病的风险方面，葡萄酒和啤酒大致相同。葡萄酒一直是研究比较多的酒精饮料。但是近的流行病学研究和临床试验表明，啤酒也有类似的作用。
一些证据发现，某些类型的啤酒可能比葡萄酒更健康。2016的一项研究中，分析了超过30000名美国人的购物习惯和健康状况。在控制了饮食质量，压力和其他变量之后，该研究发现，在购买精酿啤酒而不是其他酒精的中度饮酒者中，心脏病和2型糖尿病的发生率较低。精酿啤酒通常未经巴氏杀菌和未经过滤，因此含有更多的植物化合物，酵母，细菌，维生素，矿物质和其他可能有益健康的成分。但是，比较各种酒精对健康的影响的研究还是不完整的。
任何含酒精饮料应被视为“健康”的想法一直是有争议的；一些研究（尤其是《柳叶刀》上的2018年论文）得出的结论是，没有酒精是安全的。但是，并非所有专家都同意该研究的结论。迄今为止，许多研究都发现，低度或中度饮酒与改善健康状况有关。虽然一种酒精仍然可能比另一种酒精更健康，但要获得证实还为时过早。
葡萄酒为什么比啤酒醉人：
葡萄酒的成分更容易被胃吸收，因为里面的营养成分丰富，其中酸度适中跟胃液相似很快就融合进胃液。所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。
由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。其实葡萄酒与红酒各有各的好处，两者之间并不能分出一个高低，大家在喝的时候选择自己喜欢的口味就好了，但大家要注意不论喝哪种酒，适量饮用才是比较重要的，这样才能保障健康。