巴巴莱斯科（Barbaresco）又译为巴巴莱斯克，是意大利皮埃蒙特产区（Piedmont）一颗璀璨的明星。与巴罗洛一样，既表示产区，也表示葡萄酒，巴巴莱斯科与巴罗洛并列称为皮埃蒙特的“双子星”，同样于1980年获得最高等级DOCG的认证，法律规定：巴巴莱斯科葡萄酒必须用100%的内比奥罗酿造，酒精度在12.5%以上，至少陈年2年才可上市，其中1年在橡木桶中陈年。
巴巴莱斯科葡萄酒
相比巴罗洛的粗矿、阳刚和内敛，巴巴莱斯科则多了一份女性的优雅、细腻和柔韧。巴巴莱斯科也有传统派和现代派之分，其中传统派是延迟采收，长时间萃取以及在大桶中无止境的陈年，酿造出单宁厚重、口感结实及陈年潜力强的风格；而现代派是采用现代化酿酒技术，缩短发酵时间和减少橡木桶的陈年时间，酿造成果香甜美浓郁的风格，更适宜年轻时饮用。
传统的巴巴莱斯科单宁厚重、口感干涩，在年轻时不宜饮用，后来通过缩短浸渍时间、采用不锈钢控温发酵和小橡木桶陈年等方法，酿出了结构稍轻、易饮的葡萄酒。可以说坚持传统酿造的巴巴莱斯科与现代风格的巴巴莱斯科葡萄酒并没有优劣之分，但在当今市场上，酒体稍轻、口感细致、水果香气和花香味更活泼的巴巴莱斯科葡萄酒在市场普遍受欢迎。
巴巴莱斯科著名酒庄
著名酒庄包括：嘉雅酒庄（AngeloGaja）、嘉科萨酒庄（BrunoGiacosa）、赛拉图酒庄（BrunoCeretto）和皮欧酒庄（PioCesare）等，其中嘉雅酒庄的圣罗伦索之南园（SoriSanLorenzo）、提之丁南园（SoriTildin）和柯斯塔•卢西南园（CostaRussi）这3个单一园的巴巴莱斯科葡萄酒更是整个意大利的标杆。
jiuKu365.com编辑推荐
内比奥罗与巴罗洛和巴巴莱斯科产区有哪些经典的葡萄酒？
内比奥罗与巴罗洛和巴巴莱斯科产区有哪些经典的葡萄酒？
内比奥罗（Nebbiolo）是意大利最出色的本土红葡萄品种之一，以酿造复杂细腻、陈年能力强大的葡萄酒而闻名。内比奥罗葡萄皮薄、果粒小而精壮、开花早、成熟晚，是一种非常有活力的红葡萄品种。
它对生长环境相当挑剔，对光照和土壤的要求相当高。为获得充足的阳光，最为优质的内比奥罗葡萄通常种植在海拔250-450米、朝西南面的山坡上；种植在泥灰土上的内比奥罗最佳，沙质土壤次之，另外土壤的排水性和营养元素镁和钾的含量也十分关键。
该品种原产地位于意大利西北部的皮埃蒙特（Piemonte）大区，是该产区最为独特和卓越的葡萄品种。其中，最为出名的当属产于巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）子产区的内比奥罗葡萄酒。
1、巴罗洛
标有“BaroloDOCG”标识的意大利葡萄酒必须使用100%巴罗洛产区的内比奥罗酿造，这里的内比奥罗葡萄酒有着“酒中之王，王者之酒”的美誉。该产区最早于19世纪50年建立，以巴罗洛公爵夫人的名字命名。
巴罗洛产区位于朗格（Langhe）西南的丘陵地带。由于维度偏北，气候较为寒冷，葡萄不易成熟，因此该产区对葡萄园的海拔有着严格的定义。产区大部分土壤以石灰质泥灰土为主，土壤结构比较松散，颜色较浅，时长与红色的砂岩和石灰岩交替出现，含有较高的铁和磷。
（1）巴罗洛葡萄酒风格特点
巴罗洛产区的内比奥罗葡萄酒，单宁更加强劲、口感更为丰富，陈年潜力更强。由于整体更为“男性化”，因此被称为意大利酒王。
巴罗洛新旧派之争
在拥有悠久酿酒历史的意大利，很长一段时间酿酒只是被当地农民当做副业或仅供自饮。穷破的农民没有太多时间照顾这些葡萄酒，因此传统的巴罗洛风格会任由葡萄汁进行长时间的浸皮、发酵和木桶陈年（使用的是传承多年的破旧大橡木桶）。这种方式酿造出的葡萄酒，年轻时风味较为闭塞，果味较淡；熟成后风味转而变得非常复杂华丽、单宁柔和丰富、结构紧实、酸度强劲。
但到了20世纪，一群有志青年希望改变这种现状，前往法国波尔多学习法国的酿酒技术。求学归来后的他们相仿法国，缩短浸皮、发酵时间，使用新的法国小橡木桶进行陈酿。这种有别于传统做法的酿造方式被称为新派。这种葡萄酒酒质更加浓郁、果味更加集中并带有烤橡木、香草、巧克力等风味，单宁较为柔软，适合较早饮用。
（2）代表酒庄
传统派代表：嘉科萨酒庄（BrunoGiacosa）
这家成立于1871年的家族经营式酒庄嘉科萨酒庄，起初都是购买其他葡萄园的葡萄来酿造自家葡萄酒。直到第三代传人、被誉为世界上最伟大的酿酒师之一的布鲁诺·嘉科萨（BrunoGiacosa）接手，将这家传统酒庄推上了巅峰。
布鲁诺·嘉科萨认为，传统主义哲学意味着酿制出的葡萄酒不仅带有强烈的本地葡萄树和葡萄品种特性，还保持各种本地风土条件。虽然酒庄的酿酒技术已有所提高，但这座神圣的酒窖仍然遵循着一些传统的酿造方法：首先进行长时间浸皮、后倒入大橡木桶中陈年。
该酒庄最为著名的巴罗洛干红要数单一园内比奥罗酿造的红标嘉科萨酒庄法莱特镇岩石巴罗洛干红（BrunoGiacosaBaroloLeRocchedelFalletto）最为出名，其次白标嘉科萨酒庄法莱特镇巴罗洛干红（BrunoGiacosaBaroloFalletto）也非常值得一试。
新派代表：科诺酒庄（ElvioCogno）
科诺酒庄由科诺家族（FamilyCogno）创建于1991年，是巴罗洛产区内知名的酿酒世家。最初，世代种植葡萄酿酒的科诺家族从未想过将酿酒当做自家的事业，只为自家的餐厅提供葡萄酒。不过，由于酿造出的葡萄酒过于出众，在合作伙伴的支持下，埃尔维奥·科尼奥（ElvioCogno）离开餐饮业，全身心投入到葡萄酒酿造行业中。
在刚在上海结束的风土大会上，罗曼尼康帝（RomaneeConti）庄主也特意前往科诺酒庄柜台品尝。科诺酒庄酿造的葡萄酒通常兼具力量感与优雅特性，口感十分柔顺，其独特的风格、香气与颜色是对当地风土的完好表达。
2、巴巴莱斯科
巴巴莱斯科就位于巴罗洛的东北方向，2个产区在土壤、地形、地质、品种和酒款风格上都非常相似。这里靠近塔纳罗河（TanaroRiver），属于大陆性气候，丘陵连绵，地势较巴罗洛低。土壤主要以托尔顿阶（Tortoniano）时期的砂土和泥灰土为主，部分土壤呈现出灰蓝色，富含钙质，较巴罗洛地区更为肥沃，土质较松，随着岁月的变迁形成了一些山丘，形成了当地特别的风土。
（1）巴巴莱斯科葡萄酒风格特点
巴巴莱斯科的葡萄酒通常表现为宝石红和石榴红色，酒款香气以覆盆子、樱桃或野生樱桃的果香为主，配合紫罗兰的花香以及丁香、肉桂的气息，陈年后的风味将更加复杂，呈现出豆蔻、月桂叶、烤榛子、干玫瑰花瓣、皮革、皮毛、森林地表等气息。
（2）代表酒庄：嘉雅（Gaja）
嘉雅酒庄第五代掌门人安杰洛·嘉雅（AngeloGaja）被誉为意大利最成功的酿酒师和最成功的商人，他不拘一格，为了提高品种做了各种尝试，他突破产区界限引入了非皮埃蒙特地区的葡萄品种，身先士卒，将巴巴莱斯科的顶级美酒推向全世界顶级餐厅的酒单，同时也将这里的平价酒推向全球日常人们的餐桌。
从20世纪60年代起，单一园开始流行。嘉雅酒庄于1967年开始将巴巴莱斯科地区圣罗伦佐葡萄园单独酿造并装瓶，这种做法在皮埃蒙特还是首创。目前，嘉雅酒庄酿造的巴巴莱斯科最为出名。
新西兰葡萄酒著名酒庄及品牌
新西兰葡萄酒著名酒庄及品牌有石脊酒庄、维诺堤玛酒庄、德迈酒庄、新玛利庄园、云雾之湾酒庄、新天地酒庄、飞腾酒庄、困难山酒庄、灰石园酒庄和蚝湾酒庄等，这些酒庄品牌都因出产各自优质的新西兰葡萄酒而闻名于世。
石脊酒庄（StonyridgeVineyard）坐落于新西兰奥克兰（Auckland）产区的怀赫科岛（WaihekeIsland），是新西兰最出名的酒庄之一。以生产世界知名的高端赤霞珠混酿葡萄酒而远近闻名，值得一提的是，石脊拉罗斯干红葡萄酒（StonyridgeLarose,WaihekeIsland,NewZealand）曾多次获得《鲍勃·坎贝尔》（BobCampbell）以及《酒窖追踪》（CellarTracker）的高分评价。
维诺堤玛酒庄（Vinoptima）位于新西兰北岛东海岸，距吉斯本（Gisborne）产区约26公里。酒庄酿酒师尼克·诺比罗（NickNobilo）是新西兰葡萄酒产业的领军人物，有40余年的酿酒经验，这使他能够把握酿酒过程的每个细节。2003年，圣利酒庄推出奥蒙琼瑶浆干白葡萄酒（OrmondGewurztraminer），受到一致好评。2006年，酒庄成功进驻美国、英国和加拿大市场。
德迈酒庄（TeMataEstate）是新西兰最古老的酒庄之一，位于新西兰霍克斯湾（Hawke'sBay）产区，酒庄由贝纳德（Bernard）于19世纪末期创建，1896年首次酿酒，德迈酒庄3款最著名的葡萄酒——科乐灵（Coleraine）、阿瓦提卡（Awatea）和埃尔斯顿（Elston）。
新玛利庄园（VillaMariaEstate）创建于1961年，为新西兰葡萄酒业的翘楚，是新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒庄园。这个以家族企业为荣的葡萄酒庄园，在新西兰各个最优质的葡萄酒产区种植葡萄，酿造优质的新西兰葡萄酒，享誉全球。
新玛利庄园拥有两座荣获建筑大奖的酒厂，一座位于奥克兰，设计独特，曾获世界建筑设计大奖，距离奥克兰机场仅几分钟路程，主要种有霞多丽（Chardonnay）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和华帝露（Verdelho）等葡萄品种。另一座位于新西兰著名葡萄酒产区马尔堡，主要酿制长相思（SauvignonBlanc）、黑皮诺（PinotNoir）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（PinotGris）和霞多丽等品种。
云雾之湾酒庄（CloudyBay）成立于1985年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。云雾之湾酒庄广受好评，为新西兰葡萄酒在全球的成功推广铺平了道路。酒庄生产的长相思白葡萄酒在国内外都非常受欢迎，带有烘烤的奔放香气，自2003年起被酩悦·轩尼诗—路易·威登集团收购。
新天地酒庄（AtaRangi）是新西兰首屈一指的黑皮诺生产者，其黑皮诺红葡萄酒多次获得国际性奖项。该酒庄的历史可追溯到1980年，当年，克利夫•佩顿（ClivePaton）在新西兰怀拉拉帕（Wairarapa）马丁堡（Martinborough）买下了一块5公顷的葡萄园，开始了新天地酒庄的历史，如今被帕克评为新西兰最出色的酒庄之一。
飞腾酒庄（FeltonRoad）是新西兰最优秀的酒庄之一，创立于1991年。该酒庄位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥（CentralOtago），生产雷司令、霞多丽和黑皮诺等多款葡萄酒，其中最出色的酒款是黑皮诺红葡萄酒，自从1997年第一个年份出厂之后，酒庄一直受到全世界的好评。
困难山酒庄（MtDifficulty）位于新西兰中部奥塔哥（CentralOtago）葡萄酒产区困难山（MountDifficulty）脚下。因这里气候条件严苛而得名“困难山”，但是独特的微气候却培植出高品质的葡萄，出产优质的葡萄酒。困难山酒庄出产的MtDifficulty系列葡萄酒是酒庄的主打葡萄酒，RoaringMeg是其第二品牌。
灰石园酒庄（GreystoneWines）位于新西兰的坎特伯雷（Canterbury）怀帕拉谷（WaiparaValley）葡萄酒产区，该酒庄曾被《品醇客杂志》（DecanterMagazine）评为“新西兰最顶级的20个酒庄之一”，酒庄酿造的灰皮诺、琼瑶浆以及雷司令都令人称奇。多姆（Dom）是灰石园酒庄的酿酒师，2011年11月8日在奥克兰举办的年度《葡萄酒杂志》（WinestateMagazine）颁奖礼上，他被授予“新西兰年度酿酒师”的称号。
蚝湾酒庄（OysterBayWines）是新西兰一个家族经营的酒庄，该酒庄致力于酿造世界顶级葡萄酒。值得骄傲的是，该酒庄第一款年份酒就获得了金奖，在1991年第22届伦敦“国际葡萄酒与烈酒竞赛（InternationalWine&SpiritCompetition）”中，该酒庄的长相思葡萄酒（SauvignonBlanc）获得“年度长相思葡萄酒”的称号。自此，蚝湾酒庄的葡萄酒便被定义为新西兰极具代表性的葡萄酒。
阿根廷著名酒庄及葡萄酒品牌
阿根廷著名酒庄及葡萄酒品牌包括：诺顿酒庄（BodegaNorton）、安第斯台阶酒庄（TerrazasdelosAndes）、翠鹰庄（Trapiche）、菲卡酒庄（FincaFlichman）、卡氏家族酒庄（BodegaCatenaZapata）、朱卡迪酒庄（Zuccardi）、欧佛尼酒庄（OFournier）、菲丽酒庄（BodegaAchavalFerrer）、夏克拉酒庄（BodegaChacra）、科沃斯酒庄（VinaCobos），大多数集中在门多萨。
诺顿酒庄（BodegaNorton）
诺顿酒庄位于阿根廷门多萨产区（Mendoza），由英国人埃德蒙·诺顿爵士（EdmundJamesPalmerNorton）于1895年创建，2006年被美国酒类权威杂志《葡萄酒观察家》（WineSpectator）评为全球最好的20家酒庄之一。酒庄的旗舰产品——诺顿酒庄经典干红由三个波尔多葡萄品种混合酿制而成：梅洛、赤霞珠和马尔贝克（Malbec），其代表了一批品质上乘，风格独特的阿根廷葡萄酒。
安第斯台阶酒庄（TerrazasdelosAndes）
安第斯台阶酒庄位于阿根廷门多萨（Mendoza）产区，是酩悦轩尼诗集团（MoetHennessy）旗下的阿根廷酒庄，创建于1999年。该酒庄最大的特点就是使用单一葡萄来酿造葡萄酒，以求最大程度地凸显葡萄品种的个性。安第斯台阶酒庄1994-2004年度获评《葡萄酒观察家》世界100强，有21款葡萄酒获评90分以上，或者五星级的评分。
翠鹰庄（Trapiche）
翠鹰庄位于阿根廷门多萨（Mendoza）葡萄酒产区，是全球第五大葡萄酒集团——佩娜弗洛集团（GrupoPenaflor）旗下的酒庄之一，现在本姆博家族（BembergFamily）是该葡萄酒集团的唯一股东。翠鹰庄现已发展成为阿根廷最大的葡萄酒生产商，葡萄酒年产量300万箱，旗下的各种葡萄酒出口到世界80多个国家和地区，所出产的葡萄酒曾经多次在世界各地的葡萄酒大赛中获奖。
菲卡酒庄（FincaFlichman）
菲卡酒庄位于阿根廷门多萨（Mendoza）省的迈普山谷（MaipuValley）葡萄酒产区，酒庄创建于1910年，现由古埃德斯家族（GuedesFamily）负责经营和管理。菲卡酒庄在阿根廷葡萄酒的历史上一直以高品质葡萄酒和先进的酿酒技术而闻名，拥有“世界上最古老的酒窖之一”的称号，酒庄所有的葡萄酒都是在自动恒温的不锈钢罐里发酵，最后置入法国橡木桶陈酿。酒庄出产的葡萄酒酒体优雅、果香浓郁，在国际葡萄酒大赛上屡获奖项，并畅销于全球70多个国家和地区。
卡氏家族酒庄（BodegaCatenaZapata）
卡氏家族酒庄号称“阿根廷酒王”，位于阿根廷门多萨（Mendoza）葡萄酒产区，是罗伯特·帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（Wolrd’SGreatestWineEstate）一书中唯一收录的南美洲酒庄。酒庄最具突破性的一款葡萄酒是卡氏家族尼古拉斯干红葡萄酒（BodegaCatenaZapataNicolas），该酒被认为是阿根廷首款能够媲美世界上最好葡萄酒的代表性葡萄酒。1997年份的尼古拉斯卡帝那·沙巴达与拉图、侯伯王、圣基多佳雅和作品一号等名酒同场竞技，结果在每一场品尝中都名列第一或第二，2004年份的卡帝那·沙巴达成为第一款获得帕克98+分的阿根廷葡萄酒。
朱卡迪酒庄（Zuccardi）
朱卡迪酒庄位于阿根廷门多萨（Mendoza）葡萄酒产区，是当地一座出产品质卓越的葡萄酒的精品酒庄。朱卡迪酒庄出产有A系列和Q系列等多个系列的葡萄酒。A系列中的“A”代表“阿根廷”，此系列反映出阿根廷风土多样性的特质，葡萄酒乃是阿根廷多变的天然气候和优质土壤结合而成的精致作品，乃独一无二之选。Q系列中的“Q”（英文Quality)是＂质量″的意思。
欧佛尼酒庄（OFournier）
欧佛尼酒庄位于阿根廷门多萨（Mendoza），由来自西班牙的奥迪加·吉尔·弗尼尔（OrtegaGil-Fournier）家族创建，是该产区知名的酒庄之一。酒庄主要推出了三个系列的葡萄酒：AlfaCrux系列葡萄酒、BCrux系列葡萄酒、Urban系列葡萄酒。酒庄出产的葡萄酒获奖颇多，其中2005年的AlfaCruxMalbec得到《葡萄酒倡导家》（WineAdvocate）93分的评价，并在国际葡萄酒竞赛中获得银奖。
菲丽酒庄（BodegaAchavalFerrer）
菲丽酒庄位于阿根廷门多萨产区（Mendoza），创建于1998年，致力于酿制出国际顶级的葡萄酒。著名酒评家罗伯特•帕克（RobertParker）曾表示，“菲丽酒庄已经成为阿根廷的顶级酒庄”。值得一提的是，菲丽酒庄的阿尔塔米拉顶级干红葡萄酒（MalbecFincaAltamira）已经连续三年入围葡萄酒世界权威杂志《葡萄酒观察家》（WineSpectator）百大葡萄酒名单。
夏克拉酒庄（BodegaChacra）
夏克拉酒庄位于阿根延巴塔哥尼亚（Patagonia）北部黑河（RioNegro）葡萄酒产区，酒庄以出产红葡萄酒为主，如ChacraTreintaYDos、ChacraCincuentaYCinco、Mainque和Barda等。所产的葡萄酒品质优秀，获得业内不少行家的好评，如Chacra32和Chacra55被《葡萄酒观察家》中的酒评家MattKramer这样评论道：“夏克拉32和夏克拉55，让我喝到了绝无仅有的独特又美妙的黑皮诺。”2005年，酒庄推出第一个年份葡萄酒即引起了业界的惊叹，被誉为“南美最顶级的黑皮诺”。
科沃斯酒庄（VinaCobos）
科沃斯酒庄位于阿根廷门多萨（Mendoza）产区，成立于1997年，酒庄采用传统的酿酒工艺，酿制出的葡萄酒未经澄清或过滤，酒体丰满，余味悠长。主要推出了两个系列的葡萄酒：妃丽娜（Felino）系列和百美系列（Bramare），其中，2009年份的百美系列蜜丝罗妮园马尔贝克干红葡萄酒获得《葡萄酒观察家》（WineSpectator）93分的高分评分。
除了以上列举的酒庄、品牌之外，阿根廷还有不少名庄，例如：褒莱夫人酒庄（DonaPaula）、风之语酒庄（Trivento）、凯洛酒庄（BodegasCaro）、佳乐美酒庄（BodegaColome）、洛佩斯酒庄（BodegasLopez）等。
西班牙红酒著名酒庄及品牌
桃乐丝家族早在17世纪就开始在佩内德斯（Penedes）古老的加泰罗尼亚（Catalonia）镇酿造葡萄酒，于1870年创建了桃乐丝酒庄（Torres）。时至今日，桃乐丝已然成为西班牙最大的葡萄酒生产商，也几乎成了西班牙葡萄酒的代名词。
贝加西西里亚酒庄（BodegasVega-Sicilia）出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”，是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在过去一个多世纪的时间里，它已经成为西班牙最知名和最昂贵的葡萄酒。贝加西西里亚酒庄最初是叫“莱坎达酒庄”，后来又更名为“埃雷罗酒庄”（AntonioHerrero），直到20世纪初期才最终确定了现在的酒庄名。
“膜拜酒王”平古斯酒庄（DominiodePingus）位于西班牙杜埃罗河岸(RiberadelDuero)产区的拉奥拉（LaHorra）镇，距离著名的贝加西西里亚酒庄（VegaSicilia）不足2公里，酒庄正牌酒Pingus，副牌酒平古斯之花（FloredePingus）。
萨•慕里厄塔侯爵酒庄（MarquesDeMurrieta）位于西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。酒庄始终致力于出产具有里奥哈风土特色的优质葡萄酒，现已发布的酒款有萨•慕里厄塔侯爵伊格特级珍藏干红葡萄酒（MarquesdeMurrietaCastilloYgayGranReservaEspecial，RiojaDOCa，Spain）、萨•慕里厄塔侯爵佳丽酿干红葡萄酒（MarquesdeMurrietaMazuelo，RiojaDOCa，Spain）和萨•慕里厄塔侯爵达尔马珍藏干红葡萄酒（MarquesdeMurrietaDalmauReserva，RiojaDOCa，Spain）等，深受广大消费者的喜爱。
瑞格尔侯爵酒庄（MarquesdeRiscal）拥有150年的历史，是西班牙里奥哈地区最古老的酒庄。在这150年的发展中，瑞格尔侯爵酒庄一直被公认为是西班牙红酒行业旗舰和先锋，是第一个引用波尔多酿制工艺生产出高质量葡萄酒的西班牙酒庄，建立卢埃达法定原产地的推动者。如今，瑞格尔侯爵酒庄拥有2个酒厂：Elciego(Álava)和卢埃达，葡萄酒产品出口到全球80个国家。
佳如沙酒庄（RemirezdeGanuza）位于西班牙里奥哈产区（Rioja），是里奥哈最有名的酒庄之一，素来以酿制高质量葡萄酒为使命而著名，并且成为“创新”和“精益求精”的代名词。
贝尔莱酒庄（BodegasBeronia）建于1973年，这里出产的是西班牙最高品质的Rioja（里奥哈）葡萄酒，酒庄生产的多款葡萄酒获得过国际葡萄酒和烈酒大奖赛大奖，里奥哈十二大酒庄之一。
哈斯莱威路(Harslevelu)
哈斯莱威路（Harslevelu）属白葡萄品种，其外文名意为“椴树之叶”。它在匈牙利种植最为广泛，在那里，该品种酿制出的白葡萄酒香料味尤为浓郁，芳香四溢。
尽管哈斯莱威路在匈牙利的很多地方种植都十分广泛，并可用于酿制品质各异且产地不同的单品酒，但它更重要的作用是为托卡伊（Tokayi）甜酒的主要原料富尔民特（Furmint）增加香气。优质的哈斯莱威路葡萄酒的典型特点是酒液呈深绿-金色，口感粘稠，酒体丰满，带有浓郁的椴树蜜风味。在索姆罗（Somlo），该品种酿制的葡萄酒香气较为淡一些，带有一些矿物质味，但在维拉尼（Villany-Siklos），该品种酿制的葡萄酒则口感更柔顺，香气更浓郁。
该品种常与位于马特拉（Matra）丘陵地带的戴伯亚（Debro）村联系在一起，但大部分在酒标上标注“DesbroiHarslevelu”的哈斯莱威路酒口感微甜，名气更小。
此外，该品种还在斯洛文尼亚以及南非有种植。
莫纳斯特莱(Morrastel)
莫纳斯特莱（Morrastel）是西班牙里奥哈（Rioja）产区内的格拉西亚诺（Graciano）葡萄在法国最为主要的一个别名。令人困惑的是，这一名字还是慕合怀特（Mourvedre）在西班牙的别名之一，不过在西班牙，慕合怀特更常见的叫法是“Monastrell”。莫纳斯特莱还用来指仍在乌兹别克斯坦境内种植的格拉西亚诺葡萄。
莫纳斯特莱-北塞（Morrastel-Bouschet）是一种地位更次要的杂交葡萄品种。在法国南部，它有时也被简单地称之为“Morrastel”。20世纪中期，该品种在该地的种植面积尤为可观，其中在奥德（Aude）和埃罗（Herault）省分布最广。
法国八大著名的葡萄酒庄
拉菲酒庄。平衡、柔顺，入口有浓烈的拉菲酒庄酒，早在1855年法国梅多克区红酒的排名中已是名列第一。拉图酒庄。因塔得名，其风格雄浑刚劲，余味悠长，是梅多克区一级酒庄中之最。奥比昂酒庄。位于佩萨克—雷奥良，属于格拉夫区中一个红酒产区，接近波尔多市中心。带有泥土及矿物气息，口感浓烈而富有复杂性。玛歌酒庄。波尔多红酒产区之一，亦是其中一家一级酒庄的名称。其香味复杂，酒质柔顺，有“酒后”之美誉。木桐酒庄。“Mouton”法文原指羊的意思，1973年木桐升格至一级酒庄。酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。白马酒庄。处于波尔多河流右岸，圣埃米利永区内。有草青的味道和独特的花香，酒质平衡而优雅。1947年的白马酒，在不少酒评家心目中，是近一百年以来波尔多最好的酒。奥松酒庄。在20世纪90年代中后期排名与白马酒庄同级，产量奇少。耐藏，丹宁较重，酒质丰厚而带有咖啡木桶香味，有大酒风格。柏翠酒庄。产量少，因此售价亦是八大酒庄之中最贵的一家。其酒质有美乐特性，亦有赤霞珠的耐藏能力。在酒客心中，是皇者之中的皇者。
葡萄酒酒标与酒庄品味
酒标不只是展现了葡萄酒的品质，同时也烙印着酒庄的品味。有趣的酒标并非是那些品质低劣的酒用来伪装自己的工具，而是对酒庄历史的一种记录，同时也是葡萄酒品质的一种浓缩，可以想象一名酿酒者在自己的酒标上能花费很多心血，他也会更用心地去酿造好酒。法国波尔多的木桐酒庄是最早设计艺术酒标的酒庄。1945年，为了庆祝第二次世界大战的胜利，木桐酒庄的主人菲利普男爵决定起用初出茅庐的画家朱利安来设计一款有独特意义的酒标：一个象征二战胜利Victory的金色的V字形，由两条葡萄藤蔓簇拥着，象征着和平的到来，蔓延的葡萄枝叶似乎随风飘动，以一种浪漫的方式将胜利、和平和葡萄酒联结在一起。此后，几十年以来，木桐酒庄每年都会邀请世界顶级艺术家为酒庄设计酒标。其中，最著名的酒标是1973年毕加索的“酒神狂欢图”，活灵活现地展示了美酒为生活带来的欢乐。这一年，木桐酒庄被法国葡萄酒界评为一等庄园，这一年出产的葡萄酒也具有奇异的酒香、醇厚酒体和饱满酒色。虽然这一年份的酒质一般，但却随着毕加索的酒标而成为流芳百世的藏品。这一年的木桐堡红酒在一次拍卖会上还曾拍出了7万英镑的天价。艺术酒标不但增加了葡萄酒的价值，带有独特酒标的木桐酒庄葡萄酒的拍卖价格，常常高于其他波尔多一级酒庄的同年份酒；更为重要的是，木桐酒庄也由此得以名声大震，甚至有了“波尔多酒是全球最值得收藏的葡萄酒，而木桐酒庄葡萄酒则是最值得收藏的波尔多酒”的说法。
英国著名的葡萄酒评论家简西斯-玛丽-罗宾逊
简西斯-玛丽-罗宾逊（JancisMaryRobinson）是英国著名的葡萄酒评论家、葡萄酒文化著作编辑，葡萄酒大师（MasterofWine,MW）。她在牛津大学学习数学及哲学，毕业后，在一家旅游公司工作。1975年12月1日，她成为了《葡萄酒与烈酒》杂志的助理编辑，由此开始了她的葡萄酒写作生涯。1987年，她成为第一个非葡萄酒贸易行业的“葡萄酒大师（MW）”。作为一个葡萄酒作家，尤其是在葡萄酒教育以及葡萄酒百科全书材料著作上，她已经成为世界领先的作家之一。红酒加盟商介绍由她编辑的《牛津葡萄酒大辞典》（TheOxfordCompaniontoWine,OCW），被广泛认为是世界上最全面的葡萄酒百科全书。Robinson女士的葡萄酒生涯每一步都走得踏实而努力，上天也总会眷顾这些为理想坚持的人们，将众多荣誉积于其一身，她拥有公开大学的荣誉博士学位，并于2003年被授予大英帝国勋章（OrderoftheBritishEmpire,OBE），此外还有许多对她写作成就的嘉奖，她的荣誉还包含了多个格兰菲迪奖（GlenfiddichAwards）和安德烈西蒙纪念奖（AndréSimonMemorialAwards）。她还曾被《品醇客》（Decanter）杂志评为“1999年度女性”（1999WomanoftheYear）。同时，她还为英女王伊丽莎白二世的酒窖提供建议。至今，Robinson女士已发表出版了大量关于葡萄酒的专著，广受欢迎。她创办了葡萄酒专业网站www.JancisRobinson.com，并坚持每日更新，与葡萄酒爱好者分享经验，交流体会。而每周在英国《金融时报》上撰写的葡萄酒专栏文章，更是以其独特犀利、自由中立的态度获得了人们的认可与钦佩。2010年2月，Robinson女士还亲临香港、上海、北京三地，为中国读者及红酒加盟商带来其畅销书《世界葡萄酒地图》简体中文版，并以其风趣的演讲风格和专业的葡萄酒视角，与酒迷们共同分享葡萄酒世界醉人的神奇与美妙。
法国知名酒庄排名
众所周知，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse(中文可称作列级名庄)，这61个酒庄分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄(ChateauLafite)、拉图庄(ChateauLatour)、玛歌庄(ChateauMargaux)和奥比昂庄(ChateauHaut-Brion)，而四个中拉菲排名第一。拉菲酒庄连同拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。拉菲酒庄被认为是"五大名庄"中最典雅的。
1、拉菲庄
拉菲庄(ChateauLafiteRothschild)在世界上成千上万个酒庄当中，能够在名气、品质、记录保持方面同时打败其他酒庄的恐怕只有法国波尔多波亚克村的拉菲庄园了。
1855年，世界万国博览会在巴黎举行。为了弘扬法国的美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定。此分级制度作为官方的标准确立了拉菲的“顶级一等”地位，并将为梅多克开创一个史无前例的繁荣时代。
拉菲红酒是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由ThomasJefferson签名的拉菲葡萄酒以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
2、拉图庄
拉图庄园是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多“五大名庄”，风格在“五大名庄”中最为刚劲浑厚。
拉图庄园早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯·杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图庄园在酒届的地位。早在清末拉图就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"。
3、玛歌庄
在1855年列级名庄评级中，玛歌村占21间，从一级到五级都有，大部分是二级和三级。而玛歌庄园是酒乡唯一获得一级特等酒庄(PremierGrandCruClassé)最高荣誉的拥有者。
早在1787年，当时还没有排名列级酒庄，玛歌庄就被美国第一任驻法大使杰斐逊(18世纪最出名的酒评家，后成为美国第三任总统)提名为波尔多四大名庄之首，其余三个分别是拉菲庄，拉图庄和红颜容庄。杰斐逊不愧人杰，他所赞赏的四大酒庄竟然跟六十七年后，1855年的世界博览会上法国人自己的评级完全相符，此四大名庄全进入了列级名庄中的一级酒庄。
4、奥比昂庄
波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次，只有奥比昂酒庄是例外，唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄的例外有很多，在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分级时又写出了一次例外，当时所有红葡萄酒列级的酒庄都在梅多克(Médoc)，奥比昂酒庄是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves)，且荣列一级酒庄。奥比昂酒庄不仅红葡萄酒闻名世界，白葡萄酒更为出色，香气馥郁芬芳，在波尔多干白葡萄酒中香气最复杂;口感圆润，质感精致，绵长迷人，风格独特，具有超凡的陈年潜力。奥比昂白酒产量极少，一价难求，是波尔多干白葡萄酒之王。
奥比昂酒庄在波尔多“五大”中最小，却是最早成名。奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的古老酒庄之一，480年前酒庄周围都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来是葡萄成熟早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。
5、木桐庄
在著名的1855年波尔多分级中，木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会”也认为木桐在二级中出类拔萃，所以特地列为二级头名。到1973年，法国破例将木桐庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。
自1945年起，木桐酒庄每年都会邀请一位世界知名的艺术家，替招牌酒(MoutonRothschild)设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算当年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品。
除此之外ChateauChBlanc（白马庄）、ChateauAusone（奥松庄）、Petrus（柏图斯庄）等三大名庄与之前五大名庄合称为“波尔多八大名庄”。法国知名酒庄还有金钟庄、卡龙世家、碧尚男爵庄园、金钟庄、露仙歌酒庄、佳得美庄、宝捷庄、飞龙世家、龙船庄、卡梦萨庄园和杜佛维恩庄园等颇有名气的酒庄。
欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《巴巴莱斯科葡萄酒与著名酒庄》内容，更多精彩访问红酒与葡萄酒专题!