阿根廷葡萄酒简介

2020-07-15

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阿根廷葡萄酒简介

阿根廷，南美文化的交融地。当地土地肥沃，草原丰茂，气候良好，注定成为"世界的粮仓"。19世纪后半期，随着大量欧洲移民的涌入，葡萄种植技术和葡萄酒酿造工艺被带到了这个风景奇异的国土。移民主要来自意大利、西班牙和瑞士这些知名的葡萄酒生产国，他们带入的葡萄树种植在安第斯山脉附近，尤其是门多萨和圣胡安这两个地区。

随着门多萨通往阿根廷首都布宜诺斯艾利斯铁路的开通，加上连接圣胡安的那段铁路也在一年后开通，当地葡萄酒的运输得到了大力的发展。阿根廷的葡萄酒更多走向了阿根廷其他地区以及国际市场，尤其是北美和欧洲市场。

阿根廷葡萄酒是新世界的葡萄酒生产国之一，该国家独特的地理环境很适合培育葡萄，那么，大家有没有去深入了解过阿根廷葡萄酒呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

大家有没有去深入了解过阿根廷葡萄酒呢？

阿根廷不仅有激情奔放的探戈舞步，也有芳醇动人的葡萄佳酿。得天独厚的地理位置和气候条件，造就了最美的南美风情。

阿根廷的葡萄历史文化

大约五百年前，西班牙征服者最先来到这里开辟了大片葡萄园。不久，意大利人、法国人、德国人也纷纷在这片被上天厚爱的土地上栽种下从本国带来的葡萄秧苗。当然，同时被引进的还有老世界葡萄酒国家历经岁月沉淀下来的宝贵经验和先进的葡萄酒酿造技术。于是，渐渐地，阿根廷的葡萄酒结合了新、旧世界酿酒国的传统，孕育出自己独特的风味；渐渐地，阿根廷葡萄酒如小荷一般开始崭露头角；渐渐地，阿根廷成为南美洲最大的葡萄酒生产商。

门多萨葡萄酒产区

提起阿根廷的葡萄酒，最耀眼的关键词之一恐怕要算是门多萨(mendoza)了。

门多萨是阿根廷葡萄种植面积最大的产区之一，全国大约80%的葡萄酒诞生于此，其地位堪比法国的波尔多或者是西班牙的里奥哈。

有人曾经这样描述这个地方：阿根廷的门多萨以拥有“阳光下的土地和葡萄酒”著称于世，这里没有高楼林立的街市，没有忙碌彷徨的人们，上帝似乎对门多萨格外地偏爱，他赐予这里每年300天的日照时长，而生活在这里的人们也感染了上帝的热情，回报以激情的探戈以及诱人的美酒。

事实的确如此，安第斯山脚下的土地是生态上无污染的，最适合于种植葡萄。这里的气候是大陆性半沙漠性的干燥气候，光照十分充足，干旱的土壤用安第斯山脉纯净的雪水浇灌。白天天气炎热，天空晴朗，但夜晚却十分凉爽，温差较大。这些对于葡萄的生长是十分有利的，充分的阳光和温度带给葡萄足够的成熟度和浓郁的香气，而夜里的冷凉又给予葡萄足够的酸度，这两者就好比鱼和熊掌一样，可以同时拥有，只能说是上帝的恩赐。气候与土壤的“幸福”结合，孕育出一个极其完美的结果——阿根廷优质葡萄酒。

尽管阿根廷能出产极好的葡萄酒，但价格并不昂贵，一瓶折合人民币两百多块的红葡萄酒已是中上等的好酒，极其物超所值。

门多萨是个大省，当中有三个产区非常有名：路冉得库约，位于门多萨北部，海拔900公尺高，出产酸度非常好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的摇篮；圣拉斐尔，位于安第斯山下，出产高品质葡萄酒，马尔贝克是当地最好的红酒；迈普，是阿根廷悠久的知名葡萄酒产区，拥有绝佳的种植环境，被认定是阿根廷最精华的葡萄酒产区。

马尔贝克葡萄酒的详细内容

在阿根廷，葡萄酒的酿造是一件头等大事。每年三月，这里将迎来阿根廷人最重要的节日之一——丰收节。这时，来自包括门多萨省在内的十七个县的“葡萄小姐”将齐聚门多萨市，一个由50人构成的评审团会评出“葡萄皇后”。尽管当选的姑娘好像刚刚采摘的葡萄一样水灵动人，但在人们心中，真正的王者却当属阿根廷最著名的葡萄品种——马尔贝克(malbec)。

在波尔多地区，马尔贝克是6种法定的红葡萄品种之一，用来增加酒中的颜色与结构感，属于不太受重用的“二等公民”。但是，当马尔贝克来到了热情的阿根廷后，则好似将遇良才一般，质量得到了飞跃性发展，用它所酿之酒成熟、柔和、丰满、果香浓郁，这就如同原产于法国的西拉在澳大利亚表现出色一样。

此外，多伦特斯(torrontes)是另一个非常独特的阿根廷白葡萄品种，用这款葡萄酿造的葡萄酒，常常带有白花和玫瑰的香气，更呈现出柑橘酸橙的味道，口感新鲜爽脆，令人十分着迷。

阿根廷是一个十分不错的葡萄酒产区，这里拥有着许多比较优秀的葡萄酒产区的存在，而这里优秀的葡萄酒品质和合理的价格深受人们的喜爱，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。

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十款智利，西班牙，阿根廷葡萄酒酒标解析（七）

120

1、酒名：120

智利santarita酒庄的120，讲述了一个著名的爱国故事，这个故事的地点就发生在这个酒庄，在智利家喻户晓。

2、葡萄品种：Merlot美乐/梅洛

原产自法国波尔多产区，为该区种植最广的葡萄品种，早熟且产量大。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。和卡本内－苏维浓比起来，梅洛种以果香著称，酒精含量高，单宁质地较柔顺，口感以圆润厚实为主，酸度也较低，虽极适久存陈年，但不似卡本内－苏维浓动辄十年二十年，较快达到适饮期。近年来逐渐流行，常供不应求。

　波尔多的玻梅洛和圣艾美浓产区较梅多克凉爽，适合梅洛生长，卡本内－弗朗是最著名也是最优产地。此区梅洛主要混合卡本内－弗朗和少量的卡本内－苏维浓，以加强平衡感和丰富其香味。在美国西岸地区，由于梅洛不含粗单宁，酿制的酒已成为佳人引用的时髦酒

3、简介：SantaRita是智利著名的3大酒庄之一，2001年江主席在智利访问的时唯一参观的一个智利企业就是SantaRita。这个酒庄有个120系列，标志120是有来历的哦，话说当年智利内战时候，有120个勇士为了躲避敌人的追击，最后躲进了SantaRita的一个酒窖，为了纪念这120个勇士，从此就有了120这个酒窖。120系列有CabernetSauvignon,Chardonnay,SauvignonBlanc,Merlot.4个系列产品，价格差别不大都在90元左右，从性价比上来看也是很划算的。

4、酒精含量：13.5%Vol

5、产地:智利,瑞伯尔山谷

6、净含量：750ml

7、品牌

全兴酒简介

全兴酒是四川全兴酒业旗下的高端品牌，无论是产品质量还是品牌销量都遥遥领先，多次获得国家质量金奖，全兴酒旗下有全兴大曲、系列全兴特曲系列和全兴球兴系列的，具有悠久的历史，这么多年来成为白酒专业人士和经销商人士瞩目的焦点，全新的品牌文化为幸福永久健康永久，一直以来作为白酒文化的传承，为以后的发展打下坚实的基础。听完小编的阐述接下来让我们具体了解一下全兴酒到底怎么样吧！

全兴酒简介

全兴生产基地位于四川西部、北纬30.29°，毗邻横断山系邛崃山脉、地处岷江水系临溪河流域，"水、土、气、气、生"五要素均具备显著的白酒原产地优势，适宜酿制优质白酒。全兴作为中国白酒传统酿制技艺传承者，"超长发酵、秘制双曲、降度储存、传世水谱"等工艺推陈出新，致力于成为"和润"浓香型川酒的杰出代表。

新中国成立后，"全兴酒"所获奖励、赞誉无数，几乎囊括了白酒行业所有重要奖项：曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和"中国名酒"称号，1994年在中国国际名酒博览会上荣获"中国酒王"称号，于1995年和2006年分别被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予"中华老字号"称号……

全兴在巅峰期的1998年，因改建厂房发现了被列为全国重点文物保护单位的"水井街酒坊遗址"，由此，于2000年推出高端白酒品牌"水井坊"。2004年，"全兴大曲"和"水井坊"双双入选第1届《中国500最具价值品牌》
全兴品牌荣誉
全兴与五粮液、郎酒等被誉为"川酒六朵金花"。

全兴获"中华老字号"称号，并进入《2007最有价值中华老字号30强名单》。

全兴大曲获2018年度酒类新品"青酌奖"。

全兴大曲荣获"中国驰名商标";

全兴白酒是中国八大名酒之一。

1963年，全兴大曲被评为全国"八大名酒"之一。

1984年四川全兴大曲酒(大曲浓香)获得"国家优质食品金质奖"和"国家名酒"称号。

1989年第五届全国评酒会，全兴大曲被评为全国"十七大名酒"之一。

综上所述：全兴酒四川旗下的一个老字号品牌，曾被评为中国名酒，选用优质的原料酿造而成，经过超长发酵和创新工艺的方式酿造而成，这样的一个中华老字号品牌获得了很多消费者的青睐和喜欢，也获得了白酒专业人士赞美和称誉，全新酒不论是从口感还是酒质都值得人们去选择。

餐酒搭配简介

餐酒搭配的原则具有高度的主观性，经常会在遇到一些极端例子时出现两极分化。所以，有时候会使消费者感到餐酒搭配原则形同虚设。其实，餐酒搭配的规则可以依据事实情况，存在一定的灵活性和变化性。一、餐酒搭配基本原则餐酒搭配的主要目的是增强食物的风味，所以它的基本准则是保持餐与酒的和谐。我们需要考虑以下几个方面：1、按照宾客的喜好选择葡萄酒。2、避免在餐酒搭配后，使宾客们出现不适感。3、尽力使餐酒搭配之后，让宾客们感到非常愉悦。二、餐酒搭配的历史几个世纪以来，葡萄酒在多种文化领域内都是与正餐搭配饮用的酒精饮品。发酵后的葡萄酒可以安全保存较长时间，其风味也可以帮助提升食物的愉悦度。葡萄酒是唯一一种在任何季节饮用都比较适宜的饮料。葡萄酒可以直接饮用，不需要在其中添加蜂蜜、果汁、调料或糖等。在20世纪中期以前，餐酒搭配与文化风俗之间的联系更多是出于巧合，而很少是精心安排的。从早期的文献中我们可以看出，在正式的餐会上，人们往往会按照一定的礼仪而非原则来进行餐酒搭配。如果宾客喜欢，波尔多白葡萄酒、苏玳甜白、干红葡萄酒可以同时饮用，如果是在今天，这样的餐酒搭配一定会引起一番争论。三、现代神话现在，市面上流传的关于餐酒的搭配原则已经逐渐变得更复杂且极富想象力，有时会互相矛盾，甚至会令人费解，忽视了餐酒搭配最重要的原则——符合客人的喜好。这些说法中最简单的搭配原则，如红酒配红肉、白酒配白肉，或简单的酒配简单的菜，复杂的酒配复杂的菜。这些说法原本是为了清晰简单地解释出餐酒搭配的基本原则，其中最常见的例子是用单宁丰富的红葡萄酒与质地丰富的肉类搭配。通常的说法认为，葡萄酒中的蛋白质与肉类的脂肪会相互作用，从而柔化单宁。不过，现在已经有研究证明，实际上真正发挥作用的是牛排上能够抑制苦味的盐。如果没有这些盐，蛋白质和脂肪实际上反而会增加苦味的浓度以及单宁的涩感。另一种说法是，“清淡的食物搭配酒体轻盈的葡萄酒”，这种说法认为紧致的红葡萄酒如果与那些口感精细的鱼片搭配，会产生一些不愉快的味道。不过，在以马尔贝克（malbec）葡萄酒闻名的法国卡奥尔（Cahors）地区，人们会用当地的葡萄酒搭配柠檬汁香芹黄油炒鲑鱼（truiteàlameunière）。大多数人一定都会感到十分惊讶，因为这看上去并不符合市面上流传的“配餐规则”。

四、感觉敏感度，心理学和感觉适应度生理特征决定了我们的感觉灵敏度，以及人们在不同的情况下所可能产生的不同感觉。人的口腔没有好坏之分，不同的人只是在区分特定的感觉时会有所不同。许多人可能会在别人丝毫没有感觉到某种物质存在时，竟然能感觉到这种物质的含量很高。每个人的生理特征都存在一些潜在的差别，因此当有些人感觉不到某种刺激感时，有些人却可能已经体会到了明显不愉快的口感或气味。此外，风味浓度的增强（减小）对不同的人造成的影响也是不同的。例如，高度紧张的人会发现葡萄酒中有较高的酒精度，会使他们的喉咙感到灼热。如果将这杯葡萄酒与高甜度或高鲜度的食物混合享用，这种不愉快的感觉可能会进一步加强。而一个适应能力较强的品尝者可能会认为这种搭配非常理想。餐酒搭配中，人们对于风味物质的感受发生的改变，神经学上称之为“感觉适应”。“感觉适应”对人们在餐酒搭配中产生的主要感觉变化是至关重要的。许多人对餐酒搭配非常感兴趣，这也许是因为在他们记忆中某次深刻的体验。和别人一起分享餐酒搭配的经验，也可以让彼此间接地感受到一种愉悦感。

波尔多葡萄酒简介，波尔多有哪些著名的葡萄酒品牌？

初入门的葡萄酒爱好者，一般都会从品尝波尔多的葡萄酒开始。即使是外行人，也听过波尔多的大名。但是大多数人可能不是很了解波尔多红酒，今天小编带大家真正人事波尔多红酒。

波尔多葡萄酒产区

波尔多红酒的起源是什么？

波尔多最初是因其子产区苏玳地区（Sauternes）的贵腐甜白而出名的。当时甜白葡萄酒比干红葡萄酒更受欢迎，苏玳贵腐甜白的高品质吸引了一大批有名望的客户，其中包括美国第三任总统托马斯?杰斐逊（ThomasJefferson）。

到18世纪，波尔多一种叫“克拉雷”（Claret，酒体是半透明的红色，颜色比一般的同红葡萄酒深，比红葡萄酒的颜色浅）的葡萄酒也开始流行起来，尤其受到英国人的喜爱。

直到19世纪，一份官方的波尔多酒庄分级制度（“1855年梅多克列级酒庄分级制度”1855MedocClassification）在葡萄酒界掀起波澜，波尔多的红葡萄酒才开始闻名于世。

波尔多主要生产哪些葡萄酒？

波尔多主要的葡萄酒类型是：干红葡萄酒、贵腐甜白和干白葡萄酒，其中干红占整个波尔多葡萄酒产出的90%。当然，波尔多也有桃红葡萄酒和起泡葡萄酒，但是产量小，也并不怎么出色。

波尔多被两条河分为左岸、右岸和两海之间3个地区

1、干红葡萄酒

波尔多地区法定的红葡萄品种是赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）、马尔贝克（Malbec）、小维多（PetitVerdot）和佳美娜（Carmenere，在波尔多混酿种很少用到，其干红葡萄酒也多为这几个葡萄品种的混酿。波尔多的干红葡萄酒主要集中在左岸（LeftBank）和右岸（RightBank）。

（1）波尔多左岸

波尔多左岸主要以砾石土壤为主，出产的葡萄酒带有明显的铅笔芯风味。左岸的经典混酿干红葡萄酒以赤霞珠为主，其次为梅洛、品丽珠、马尔贝克和小维多，酿出的酒单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓以及泥土、铅笔芯的风味。

一般而言，左岸的干红可陈年10年以上，并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。左岸知名的村庄有波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、圣埃斯泰夫（Saint–Estephe）、玛歌（Margaux）和佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）。

波亚克村

（2）波尔多右岸

波尔多右岸的土壤多为红色黏土，出产的葡萄酒带有浓厚的李子风味。右岸的经典混酿干红葡萄酒以梅洛为主，其次为品丽珠和赤霞珠，酿出的酒单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感较柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。右岸最有名的村庄是波美侯（Pomerol）以及圣埃美隆（Saint-Emilion）。

2、贵腐甜白

波尔多的苏玳地区是世界上最有名的贵腐甜白产区。苏玳坐落在波尔多左岸西南部，靠近加龙河（R.Garonne）。受河流的影响，这里清晨常有浓雾产生，为贵腐菌的滋生提供了非常好的条件。午后则温暖干燥，有助于感染了贵腐菌的葡萄蒸发水分，浓缩糖分和风味物质，得到极佳的贵腐葡萄。

苏玳贵腐甜白颜色金黄，酒体饱满，风格雅致，香气丰富而又均衡，具有甜美的花朵、蜂蜜、桃子和杏脯等香气，余味悠长芬芳。年轻时的苏玳贵腐浓得坚硬结实，成熟时丰沛圆润，每一次品尝都是味觉的惊喜。更让人讶异的是它超长的待机潜力，一瓶优质的苏玳贵腐甜白可瓶陈上百年。说到这里就不得不提一下该区的滴金酒庄（Chateaud’Yquem），它是1855年苏玳与巴萨克酒庄分级制度中唯一的超一级酒庄，其生产的贵腐甜白堪称世界之最。

3、干白葡萄酒

波尔多两海之间有生产大量干白葡萄酒，酒体轻盈，以水果风味为主，但不是波尔多最具特色的干白。波尔多最具代表性的干白来自佩萨克-雷奥良地区，酒体饱满，带有奶油和柠檬凝乳的风味，备受波尔多白葡萄酒爱好者的追捧，不过年产量极小，因此价格高昂。其中该区的侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）亦生产这种饱满型的干白，名声最好，甚至干白的价格比干红还要高许多，其生产的干白口感浓郁顺滑，窖藏能力可达10年以上。

波尔多和超级波尔多有何区别？

波尔多葡萄酒会在酒标上标出产地，一般而言，产地的范围越小，葡萄酒的等级就越高。波尔多的产地等级从低到高依次为：波尔多AOC（AOCBordeaux）、区域级AOC（梅多克Medoc、上梅多克HautMedoc等）和村庄级AOC（玛歌村、波亚克村等）。

不过，我们也可能在波尔多葡萄酒酒标上看到“超级波尔多”（BordeauxSuperieur）的字样，这跟波尔多AOC葡萄酒有何区别？其实超级波尔多和波尔多AOC葡萄酒的产地范围、酿酒葡萄品种是一样的，只是超级波尔多对葡萄种植和葡萄酒酿造方面比波尔多AOC葡萄酒更严格，所以，它的口感更浓缩，香气更富有层次。

波尔多有哪些出名的酒庄？

1、拉菲古堡

拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）位于左岸的波亚克村，隶属于神秘的万亿富豪罗斯柴尔德家族（Rothschild），在1855年的分级中位列一级，出产的葡萄酒曾经被誉为“国王之酒”。成熟的拉菲葡萄酒平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。

2、木桐酒庄

木桐酒庄（ChateauMouton-Rothschild）同样位于波亚克村，隶属于罗斯柴尔德家族。1855年波尔多葡萄酒分级时，木桐并没有入选一级酒庄之列，直到1973年才以绝对的实力赢得了一级酒庄的名号。该酒庄的葡萄酒以丰富的口感和悠长的余味为主要特色。

3、拉图酒庄

拉图酒庄（ChateauLatour）位于波亚克村，1055年分级中的一级酒庄，也是法国国宝级的酒庄。其历史可以追溯到14世纪，在18世纪时已是很有名望的酒庄。成熟后的拉图葡萄酒有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。

4、玛歌酒庄

玛歌酒庄（ChateauMargaux）位于玛歌村，其历史至少可以追溯到12世纪，同样在1855年的分级中位列一级庄。玛歌酒庄的葡萄酒的重要特色是芬芳馥郁，层次丰富，十分饱满。

5、侯伯王酒庄

侯伯王酒庄位于格拉夫（Graves）的子产区佩萨克-雷奥良，是1855年评出来的四大一级酒庄中唯一一座位于梅多克之外的酒庄，也是四大一级酒庄中最古老、最小的酒庄。侯伯王酒庄的葡萄酒散发着复杂的香气，结构均衡，口感强劲有力。

6、柏图斯酒庄

柏图斯酒庄（Petrus）位于右岸的波美侯。因为波美侯至今没有出台葡萄酒分级制度，所以柏图斯不属于任何一个等级；不过，外界一致认为，它是波美侯最出色的葡萄酒。该酒庄的葡萄酒超乎寻常地丰富、强劲和浓郁，通常带有巧克力、亚洲香料和极为成熟的黑色水果风味。

7、欧颂酒庄

欧颂酒庄（ChateauAusone）位于右岸的圣埃美隆，是圣埃美隆的一级A等酒庄。欧颂酒庄以诗人欧颂为名，因此一直有“诗人之酒”的美誉。从酒庄的葡萄酒中总能让人们感受到属于诗人的独特气质：高傲又带有些孤芳自赏。其陈年好酒，单宁中等，颜色至美，香气极其集中，加之复杂的特质，让人惊叹不已。

8、白马酒庄

白马酒庄（ChateauChevalBlanc）也是圣埃美隆的一级A等酒庄。白马酒庄葡萄酒最大的优点是年轻时与陈年后都很迷人，年轻时会有一股甜甜的诱人韵味。经过10年的陈酿后，它又可以发展出强劲、多层次、既柔且密的个性。

波尔多葡萄酒如何配餐？

波尔多干红：酒体为中等到饱满，单宁丰富，适合搭配口感稍重的食物，如红色肉类（牛排、烤猪肉等）、重口味奶酪（切达干酪、蓝纹奶酪等）、香草或香料（胡椒、迷迭香、茴香等）和重口味蔬菜（烤土豆、洋葱、烤栗子等）。

贵腐甜白：酒体饱满，香气复杂，甜度高，酸度足，可以搭配口味清淡的甜品（水果蛋糕、月饼等）、咸味食物（蓝纹奶酪、火腿等）、带壳海鲜（生蚝、扇贝、虾等）、面包、坚果等。

波尔多干白：酒体轻盈、口感清爽的可以搭配海鲜、鱼肉、软质奶酪、牛油等；酒体饱满、口感浓郁的可以搭配鸡肉、火鸡肉等脂肪含量较高的食物，也可以搭配蓝纹奶酪。

波尔多美食有哪些？

1、卡纳蕾

卡纳蕾（Canele）是波尔多闻名国际的特色甜点。因为在酿酒过程中经常会用到蛋清来澄清酒液，所以某种意义上来说蛋黄是酿酒过程中的“下脚料”，而蛋黄又恰恰是卡纳蕾的重要原料，于是这款甜点阴差阳错地成了当地的特色。午后在波尔多街角遛弯，时不时会遭遇橱窗里这道甜点的诱惑。

2、鹅肝

波尔多的鹅肝（FoieGras）也是知名度颇高，尤其是走访苏玳地区时，往往会有道撒了点海盐的细嫩鹅肝给访客配苏玳贵腐甜白。

3、生蚝

因为边靠大西洋，当地有上等的生蚝养殖场。秋日，漫步于加仑河市区段的河岸（QuaidesChartrons）早午集市，就会看到几个小伙子熟练地开蚝，备好柠檬和调味汁，不高的价格，来上一盘，再配上一杯波尔多干白，鲜爽肥美！

以上就是关于波尔多红酒的相关内容，希望对大家有所帮助，大家在购买葡萄酒时，也可以留意是否来自上述酒庄哦。

轩尼诗百乐廷皇禧的故事

818年圣诞前夕，正值俄国沙皇亚历山大一世的诞辰，他的母亲—皇太后玛丽亚·费多罗芙娜（mariafederovna）向当时名震四方的法国酿酒世家——轩尼诗家族定制了一款极致干邑，由此诞生了一个传世秘酿。近两百年后，为了纪念首次向俄国沙皇进献这一皇室干邑的传奇时刻，轩尼诗让这款钦点御制的传世佳酿重现于世。它在创造之初即被赋予的珍罕与卓越被重新焕发，再现了那个辉煌时代所推崇备至的皇室尊享。轩尼诗百乐廷皇禧干邑(hennessyparadisimperial)巧妙诠释了“精致优雅”的含义，从那微微泛着琥珀光泽的酒色中就能略见一斑。然而只有入口时，轩尼诗百乐廷皇禧干邑的极致高雅方能尽显。由多种陈年“生命之水”谱合而成的精致口感，层层叠叠萦绕舌尖，温柔地把味蕾唤醒。得益于那些古老橡木桶的酝酿，这些“生命之水”染上了淡淡的橡木色泽，却又未被原木的粗犷喧宾夺主。茉莉、橙花以及其他花卉的芬芳竞相绽放，而略带烟火气息的辛香，又巧妙中和了花香的清新。不仅如此，这款干邑余味之悠长也让人惊叹，使它的质感更显精致。只有最为珍罕的干邑能够拥有如此持久的余香。

保健酒品牌简介：保健酒有哪些品牌？

保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；药酒是适用于预防、诊断、治疗疾病的人群，规定有适应症、功能主治、用法和用量，一般不可乱用；是适用于预防、诊断生产管理部门不同。保健酒有哪些品牌？

图片描述

劲酒品牌简介

劲牌有限公司，创于1953年，保健酒知名品牌，湖北省著名商标，湖北名牌，世界名酒名饮协会团体会员，酿酒工业协会第四届理事会副理事长，以保健酒、健康白酒为主的专业化企业。

致中和品牌简介

浙江致中和实业有限公司，保健酒-龟苓膏知名品牌，浙江省著名商标，浙江名牌，中华老字号，浙江知名商号，高新技术企业，我国保健酒行业领先企业，国内较大的五加皮生产企业之一。

椰岛品牌简介

海南椰岛（集团）股份有限公司前身为国营海口市饮料厂，建厂于1953年，1993年成功进行股份制改制，2000年在上海证券交易所上市。公司员工1000多人，涉足行业包括：保健酒、白酒、食品饮料、房地产开发和贸易、投资等多个领域。

同仁堂品牌简介

北京同仁堂（集团）有限责任公司，创建于清康熙八年（1669年），中药行业著名的老字号，开创中药西制的先河，现代制药业、零售商业和医疗服务三大板块共同发展的现代中医药集团。

广誉远品牌简介

山西广誉远国药有限公司，广誉远龟龄集，中华老字号，国家非物质文化遗产，集中成药研发、生产、销售于一体的高科技现代化制药企业，产品荣获众多国际级奖项、国家级荣誉，在国际传统医药界有深远影响。

竹叶青品牌简介

山西杏花村汾酒集团有限责任公司，竹叶青，保健酒知名品牌，中华老字号，国家二级企业，全国大型名优白酒生产基地之一，国内久负盛名的大型综合性国营企业。

茅台白金酒品牌简介

贵州茅台酒厂（集团）白金酒有限责任公司，保健酒知名品牌，茅台集团旗下子品牌，中国婚庆行业指定个性化婚庆用酒，国内保健酒行业最具影响力品牌，最受商旅精英欢迎的保健酒品牌之一，中国保健酒行业消费者最喜爱的品牌之一。

黄金酒品牌简介

五粮液集团保健酒有限责任公司，黄金酒，药酒-保健酒知名品牌，世界第一瓶功能名酒，遵循马王堆3号汉墓出土的古法酿造，隶属于五粮液集团旗下全资子公司，中国酿酒行业著名企业，中国生产规模较大的保健酒企业之一。

宁夏红品牌简介

宁夏红品牌，隶属于宁夏红枸杞产业集团有限公司，创建于1958年，是以枸杞深加工为主营业务的知名企业，自治区重点扶持的优势骨干企业之一。

鸿茅品牌简介

内蒙古鸿茅实业股份有限公司，知名（著名）保健酒品牌，中华老字号，高新技术企业，内蒙古自治区非物质文化遗产，国家地理标志保护产品，内蒙古自治区重点企业。

古岭神酒品牌简介

古岭龙集团，广西柳州市古岭酒厂，保健酒知名品牌，广西著名商标，广西省名牌，中国保健酒行业优秀品牌，国内最受消费者喜爱的酒类品牌之一，国内酒类最具潜力品牌之一，以动植物保健酒生产销售为主、多元化经营为辅的中国保健酒知名企业。

张裕三鞭酒品牌简介

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，张裕三鞭酒，药酒-保健酒知名品牌，张裕集团传统四大酒种之一，中国较大的葡萄酒生产经营企业之一。

中亚至宝品牌简介

“中亚”牌至宝三鞭丸是烟台中亚药业有限责任公司的拳头产品。该企业前身为始建于1931年的烟台中亚大药房，是烟台市历史最悠久的制药企业。

综上，保健酒的品牌有劲酒、致中和、椰岛、同仁堂、广誉远、竹叶青、茅台白金酒、黄金酒、宁夏红、鸿茅、古岭神酒和中亚至宝等等。

安徽有哪些白酒？安徽白酒简介

安徽有哪些白酒？安徽是著名的产酒大省，所以有很多白酒品牌，这些白酒品牌都属于大品牌。比如说古井贡酒、口子窖酒等等，具体如下：

图片描述

1、古井贡酒：安徽亳州，大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

2、口子窖酒：安徽淮北，中国兼香型白酒，真藏实窖，原色原香。

子窖酒，安徽省淮北市特产，中国国家地理标志产品。口子窖酿造日久，酒文化源远流长，远在春秋战国时期，濉水与溪河交汇形成的口子镇，五谷丰盛、交通便利，酿酒业逐渐兴起，因地得名，人们习惯地将口子镇出产的酒称为“口子酒”。宋侯血盟会诸侯，所饮之酒就是当时的口子酒。

3、金种子酒：安徽阜阳，浓香型白酒，窖香浓郁，入口醇爽。

安徽金种子集团有限公司是具有国有投资主体和授权经营资格的国有大型企业集团。经营范围主业为白酒，以及房地产、制药、制革等产业。

4、迎驾贡酒：安徽霍山，浓香型白酒，窖香幽雅，绵甜爽口。

霍山县位于大别山腹地，是“国家生态示范县”，森林覆盖率75%以上。大别山的生态资源和生态原料，为迎驾贡酒的酿造提供了优越的生态产区环境。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水，成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口特点。

5、宣酒：安徽宣城，芝麻香型白酒，绵柔醇厚，余味悠长。

宣酒，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。先后荣获“首届安徽省十大强省品牌”、“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”、“中国小窖酿造白酒领袖品牌”等称号。

宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录，被中国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训等誉之为“宣酒特贡，小窖绵柔，巧夺天工，江南一绝”。

6、高炉家酒：安徽亳州，浓香型白酒，浓头酱尾，回味和谐。

高炉陈酿以上等高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，采用传统的酿酒工艺和现代酿酒科技，精细酿制而成。具有典型的优质浓香型大曲酒风味。经国家白酒专家品鉴，一致认为：入口绵甜净爽，香味纯正，酒体协调、回味悠长。

7、皖酒：安徽蚌埠，浓香型白酒，绵甜净爽，口味醇和。

安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史，是中国最大的酒业集团之一，安徽省白酒行业支柱企业，是民营股份制企业。

8、文王贡酒：安徽阜阳，浓香型白酒，淳正丰厚，绵甜爽净。

安徽文王酿酒股份有限公司位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原，古时周文王第十子聃季载的封地沈子国，现安徽省阜阳市临泉县。

9、金坛子酒：安徽亳州，浓香型白酒，清如水晶，香如幽兰。

安徽金口酒业有限公司位于中国名酒之乡——安徽亳州。这里环境优美，土地肥沃，气候湿润，尤其是地下矿泉，最适宜酿造浓香型白酒·金口酒业继承了毫州酒之精华，生产的"金坛子系列白酒，具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点，产品倍受消费者青睐。

10、店小二酒：安徽亳州，浓香型白酒，酒体丰满，醇正协和。

除此之外，还有老明光、临水坊、五岭、金裕皖、今来福等。

怎样自制葡萄酒；葡萄酒的做法

秋天是葡萄收获的季节,而这个时候自制葡萄酒就成了一道亮丽的风景。那么怎样自制葡萄酒；葡萄酒的做法是怎样的，今天一起来看看吧！

一、葡萄酒做法一

食材

主料

葡萄5000g、白砂糖700g、酿酒器1个。

葡萄5000g、白砂糖700g、酿酒器1个

做法

1.葡萄选深紫红色，熟透的。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。本地没买到专用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来。先清先几遍，然后清水泡上两小时左右。建议葡萄的表层那层白，不要去除掉，那是天然的发酵剂。

2.控的差不多了，就开始凉，葡萄很好凉干的，打开风扇，一会儿就干了。

3.好选用瓷的，或玻璃的容器，并且要提前洗净干透。开始下葡萄了，一个一个的去蒂，捏碎入缸内。

4.一两葡萄，撒一层糖。葡萄和糖的比例为10：0.7左右。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来，因为要发酵的。

5.全部做好。

6.封住，防止小虫子进入。

7.然后，每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡，此时的闻味，还是葡萄的味道，发酵的快慢跟温度有很大的关系。

8.第三天的样子。开始发酵了。这时打开封口，就可以闻到淡淡的酒味了。

9.第四天。

10.第五天。基本上皮和肉都分离了，并且也比之前发的高了许多。七月份的天气，就这样发酵了十天，在发酵高峰期时，一离近了，就可以听到容器内发酵时产生的声音，如果是玻璃容器，可以看到里面皮，籽上下翻腾的样子。等这个声音小了，没有了，就可以倒出液体了。

11.倒酒时需要的工具，都是紧着家里有的用。尽量必免使用铁制的工具，一个勺子，手套，女士丝袜，一个虑网，一个瓶盖来当漏斗用。除袜子和手套外，用之前尽量用开水消一下毒。虑网第一次倒酒时，基本用不上，因为里面的烂肉细末太多了，一会儿就堵上了。主要是用在第二次或第三次倒酒时。

12.把液体一勺一勺的舀到大瓶里，后的皮和烂肉籽，用丝袜挤一下，扔掉，留下的液体也放到瓶子里。这是倒后六七天的样子，刚倒出来的液体是稍微有一点粉色，细看，底下那些个烂肉，都沉垫到下面。并且颜色也是越放时间越重。第一次倒出的酒，容器也不能放满，瓶盖也不能盖紧，一定人留有空隙，因为酒要进行二次发酵，也会产生气泡的。

隔一个月左右时间，进行二次倒酒，这时就只需用漏斗和虑网就可以了，我都是端着瓶子倒的。很清撤了，留下根那个沉垫物扔掉。就这样倒腾个三四次，里面就没有沉垫物了。

二、葡萄酒的做法二

首先是选葡萄，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮。然后用清水洗干净

把摘好的葡萄放在淡盐水里泡十分钟左右，用手在水里顺时针的搅几圈。

洗干净后，然后放在干净的毛巾上晾干，好用吸水的毛巾，这样葡萄干得快些。

在晾的过程中，小心的轻轻翻动几下，不然如果水多的话，葡萄和毛巾接触的面就会很湿，有水分的话，会影响葡萄酒的酿制的成功率

把葡萄倒在盆里，按照6:1的比例放糖。用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。

用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。

自制漏斗，下口太小，虽然我挤得挺碎的，但是葡萄还是下不去!(我用的是矿泉水的瓶子装，如果是用大开口的瓶子就不需要漏斗。PS：漏斗用个饮料瓶剪掉一半就可以了)

注意，不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来

为了不让外面的空气进去，在瓶盖上好用塑料袋缠紧。

葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉。滤渣的工具用漏瓢;有的人用纱布过滤也可以;反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。