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古川酒庄酒源自一个盛产美酒的地方——邛崃，传承了两千多年的传统手工酿酒技艺。古川酒庄酒，酒香不变，信念未改。畅销20年，品质值得信赖。
古川酒庄，始于上世纪七十年代，两千多年白酒古法酿造技艺的传承与创新，孕育了独占鳌头的古川酒庄。
古川酒庄一直坚持“不忘初心，方得始终”的信念，传承白酒古法酿造技艺，弘扬千年白酒文化，以师带徒，口传心授，只为坚持酿造一杯有情怀的酒的那份初心。
产区优势：
古川美酒源自两千多年传承的产区优势，邛崃，一个盛产美酒的地方，早在春秋战国时期，就有了酿酒的记载。文君相如的爱情佳话，更使邛酒醉天下。古川酒庄地处神秘的美酒纬度北纬30度，这里拥有世界公认较适宜酿酒微生物繁衍的生态环境，具有酿造高品质白酒传奇孤品的产区优势。
原料：
古川美酒的酿制是萃取来自生态原粮产区的高粱、大米、玉米、小麦、糯米五粮精粹，汲万亩森林公园天台山灵秀之水。保证每一滴古川美酒都质量上乘，口感独特而纯净。
古川酒庄酒缘：生而为酒珍惜当下
一座为酒而生的酒庄，爱酒并尊重酒，以酒交友，三十年坚持不变的是对酒的挚爱。好酒不忍独享，酒缘恨短，且珍惜当下。
古川酒庄酒艺：不忘初心，方能始终
一座传承传统精湛酿造工艺的酒庄，以师带徒，口传心授，只为坚持那份初心，方能成就始终。酿酒，是境界。
古川酒庄酒道：心驰神往，不疾不徐
一座没有远离酒的精神与酒道本质的酒庄，把酿酒视同创造艺术品的神圣过程，心驰神往，不疾不徐。酿酒，是生活的修行。
古川酒庄酒鉴：花看半开，酒饮微醺
小杯细斟慢饮古川酒庄的美酒，品味独与天地精神往来的杯中山川景象。“难得糊涂”，是中庸人生的一种极高的精神境界。好酒自己会说话。
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白酒科普：健康白酒有何优势
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健康白酒突出的特点是杂质含量低，卫生，酒体纯净。与传统白酒相比，健康白酒的生产工艺可节省大量的酿酒用粮；生产技术含量较高，易于操作，既节省了人力、物力，也减少了对环境的污染。这些都是传统白酒无法与之相比的。此外，健康白酒值得倡导的另一大优势，在于它的高科技含量。经过白酒科研人员多年的努力，目前，我国新型白酒已经实现了机械化、自动化生产，电脑操作控制和微机勾兑，同时，在剖析白酒香气成分的基础上，还实现了产品的色谱分析检测。
雄安特曲荷塘酒产品特点，有何优势
近日，随着雄安特曲荷塘酒的横空出世，众多酒友都对这款新产品倍感兴趣。今天咱们就来说说雄安特曲荷塘酒产品特点，有何优势。
雄安特曲荷塘酒产品特点
在雄安特曲的酿造车间，酒糟味四溢，工人们把高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮食混合放入2.6米的深坑中发酵，再把发酵好的粮食放入蒸馏器中，通过地下加热，水蒸气凝结排出原浆。
雄安特曲荷塘酒有何优势
升级设计感及品质感，不辜负你对我们的认可。雄安特曲荷塘酒在酒水包装上追求更好地工艺，甄选更好的材质，因为你的期待，而有信心变得更好！
雄安特曲荷塘产于白洋淀旁，这里烟波浩渺，苇绿荷红，鱼鸟成群，3700多条沟壕和12万亩苇田，形成了淀中有淀，田园交错，沟壕纵横相连，水域辽阔的自然景观，是北方较典型和较具有代表性的湖泊和草本沼泽型湿地，它像一块天然海绵，大自然的净水器，属我国优质地下水类型之一，非常适合饮用及酿酒。
茅台酒有何特色？
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到出厂历经五年以上。茅台酒是世界三大名酒之一，是中国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
白酒有何储存方法
白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。贮藏方法:1、在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。2、一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。3、没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了。4、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能。
白酒有何妙用？
白酒性温，味甘苦辛，不仅可以供人们饮用，还是生活中不可多得的好帮手。白酒的妙用，你知道多少？1、泡澡嫩肤：洗澡时，在洗澡水里滴100毫升白酒，可促进血液循环及新陈代谢，使皮肤光滑滋润。但是，最好不要经常用，尤其是干性皮肤，因为白酒有去油脂的效果。2、鞋子去臭：一般运动鞋或球鞋穿久了都会有气味，可以穿前先在鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，能有效缓解脚臭。3、衣物除污：衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒进行揉搓，可以消除碘迹，这种方法还可以对付衣物上的膏药迹。4、冰箱除味：用软布将冰箱内擦抹干净，再放入半杯白酒，关上冰箱门，就能轻松除去异味。5、泡脚杀菌：白酒泡脚具有很好的活血化瘀效果，而且能够杀菌消毒。脚底是人体反射区最密集的部位，用白酒泡脚，对于疏通人体经络也有辅助作用。6、治疗扭伤：将白酒倒在一个空碗里点燃，用手蘸取点燃的白酒涂抹在扭伤处，多次涂抹反复揉搓，直到把脚搓热。每晚临睡前做一次，过不了多久即可愈合。7、花生酥脆：油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。8、煮熟米饭：如果米饭没有蒸熟，可以在夹生饭里滴入几滴白酒，盖上锅盖再蒸会儿，米饭就能熟透。9、减轻味道：做菜时如果醋放多了，可以加点白酒，酸味便能减轻。红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美。咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减少鱼的咸味。10、面包松软：冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下，可使面包回软如新。11、豆类防虫：豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。12、肉类解冻：在冻结的肉上洒些低度白酒再放回冰箱，肉类很快就能解冻，也不会出水滴和异味。
洞藏酒的优势,和洞藏酒有什么好处？
在白酒界，专家一致认为天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为天然溶洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用。
“洞中的环境对白酒品质的升华十分有利，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，酒的杂质释放更加完全，口味更加醇厚。”知名白酒调酒大师吴晓萍充分肯定了洞藏对白酒品质的提升作用。
范震指出，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。储藏时间就是目前市场上普遍说的年份;在储藏容器上，目前公认陶瓷容器是白酒储存的较好容器;另外就是储藏环境，也是决定白酒品质的重要因素之一。“但是多年来储藏环境的要素一直没有得到应有的重视。”范震说。
据了解，白酒存储的环境受到一年四季气温变化的影响。酒的储藏过程当中，陈酿老熟受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。朱玉增说认为，洞藏，这种具象化的描述很好的描述了洞中恒温恒湿的天然储藏环境对于白酒品质的提升，显然更有利于消费者接受，由此将形成白酒行业的下一个趋势和市场卖点。
酿制二锅头酒有何特点？
每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫“酒稍子”。烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后出窖、烧酒，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅。这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
吞之乎有什么优势，吞之乎五大优势
吞之乎有什么优势，吞之乎五大优势。吞之乎，作为公司开发的高端酱香白酒。“吞之乎”、“舍得”不光酒名不凡，酒品更可称稀世珍酿。
一是稀世珍酿的品质优势
沱牌公司拥有百年前的名酒坊泰安坊之百年活窖，加上当地气候湿润，自唐代射洪春以来就是出美酒之地。同时沱牌集团·舍得酒业拥有的酿酒科技发明为同业之冠，公司将传统酿酒工艺、地利条件等与自主创新的科技发展相结合，酿造出比传统美酒更醇香、更安全的高档美酒。白酒泰斗于桥教授暗品舍得酒后赞其为“当代浓香一绝”，“吞之乎”口感优于茅台，其酒体中有害物质也低与其他酱香白酒，并且不上头。
二是生态环保优势
沱牌集团·舍得酒业在上世纪末打造了前列个生态酿酒工业园，占地5平方公里，园中银杏、香樟等名贵树木就有几万株，制曲车间建在原生态的山谷，可称为五的生态酿酒林园。同时，为保证酒品的生态环保品质，公司只从东北购买绿色谷物，并采用美国引进的金属粮仓，低湿度恒温储粮，自动翻仓，确保酿酒原料不发霉、不长虫、无鼠害，不用杀虫剂，因而舍得酒、吞之乎和沱牌系列酒从源头上保证了生态、环保、安全，酒体中农药残留物等有害物质含量为同类产品中较低，是较安全的美酒。
三是沱牌集团·舍得酒业拥有白酒企业中较大的陈酿酒房，储酒量可达30万吨。
舍得酒的基酒都是5年以上陈酿，吞之乎的基酒为10年以上陈酿。这是其他任何品牌做不到的。舍得酒、吞之乎推出年份酒，是货真价实的年份酒。
四是诚信经营的理念优势。
沱牌集团·舍得酒业始终坚持诚信为本，不急功近利，不随大流搞虚假的年份酒，广告不虚夸，完全以美酒品质赢得消费者。舍得酒、吞之乎在酒客中的美誉度越来越好。
五是品牌的文化底蕴优势。
单看酒名，舍得酒、吞之乎就可称不相上下。其所含的酒文化底蕴博大精深，当之无愧为传世美酒品牌。
水井坊有什么特色优势
水井坊酒陈香飘逸，甘润幽雅，备受消费者青睐和白酒专家们的推崇，对于很多人来说，水井坊因其雅致、创新的包装传承了传统文化精华的同时，巧妙的融入了先进的设计理念，给人以愉悦感。
包装方面：古朴大方、新颖独特，融酒文化与美的享受于一体水井坊酒将内烧花工艺用于白酒酒瓶，且全部由手工烧花制作。锦官城六处知名景点：武侯祠、杜甫草堂、九眼桥、合江亭、水井烧坊、望江楼彩绘图被烧制在井台六面，寓含着锦官城的历史文化孕育了水井坊酒。水井坊酒包装符合环保要求，所有酒盒酒箱均无塑料覆膜。水井坊酒包装获"莫比"奖:水井坊酒包装以浓郁传统的东方文化内涵和简约洗练的现代设计手法荣获第30届“莫比乌斯”包装类金杯奖(FirstPlace"MobiusAward"Statuette)和总评大奖。此为获此大奖。专家评论
观其色：晶莹剔透;闻其香：窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵;品其味：醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。较古老的酿酒作坊水井坊以其酿造技术迎来无数人惊艳的目光，更是以“穿越历史、见证文明”的姿态出现在世人面前。水井坊已经不再仅仅是一瓶酒，更代表的是六百年历史、文明的鲜活传承。
白酒百科：纯粮酒与勾兑酒有何区别？
真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。那么，两者之间如何区分呢？空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味 是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。另外，酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。