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嗜酒如命的人从来都不少，比如说著名的“酒仙”李白。有很多人每天都要喝一点白酒，这是好事，每天少少的喝点对身体是有好处的；有很多人天天都酗酒，比如说失恋或者失意的人，这种情况是最糟糕的那种。所以白酒到底有啥好喝的？一天不喝就不舒服！
白酒到底有啥好喝的？看看著名白酒都是什么的口感？
1、茅台酒：贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。
2、五粮液：具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
3、杏花村汾酒：汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
4、泸州老窖：具有无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型之风格特点；窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长之浓香正宗。
5、西凤酒：西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
6、剑南春酒：酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。
7、董酒：风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。
8、古井贡酒：以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
9、郎酒：郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。
10、洋河大曲：具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。
白酒到底有啥好喝的？适量喝白酒有什么样的好处？
有助睡眠
白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有失眠症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起到健胃的作用，但是要注意——是少量、少量哦!
预防啤酒肚
对于肥胖或有啤酒肚的男士，最应该减少啤酒的摄入量换成白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖的诱因。
去除湿气
适当喝些白酒可以活血化瘀，去除体内湿气。
开胃消食
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
消除疲劳和紧张
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到缓解疲惫，松弛神经的功效。
舒筋活血
白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。
白酒到底有啥好喝的？多喝白酒有什么坏处？
1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。
4、此外慢性酒精中毒，对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
综上，每天少少的喝点酒是有好处的，不过稍微过量就会对人的身体起到不好的作用，所以喝酒需谨慎。
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白酒到底哪里好喝
白酒在中国的受欢迎程度如何不用小编说大家也知道，那么白酒到底哪里好喝？这么多人喜欢！是口感好，还是对人的身体好呢？我们一起来了解一下！
第一：白酒让人们成为朋友
酒和朋友相辅相成、互为因果，酒量和朋友数量也成正相关。
从未有过举杯小酌或是开怀畅饮的两个人很难成为什么朋友，即便成了，也不够高级，更不够单纯。
倒不是说不喝个烂醉如泥就毫无友谊可言，在醉这个状态上，有些人阈限高到千杯不倒，有些人一口下肚就能够酒酣耳热忘头白，这都无关紧要，只是如果完全缺少了这一味催化剂，友谊便始终得不到升华。
就好比月下独处时，人和自己的影子，若干巴巴的四目相对，顶多算是月落孤倚，而一旦举杯，就成了对影三人。
两种处境都能成诗，情感基调却截然不同。我跟那些明显或潜在喝不到一块的人总是表现得不够亲近，又与能喝到一块的人毫不遮掩的如胶似漆，想必也是出于这个原因。
第二：好的白酒口感好
一，色，透过瓶子，最好有光透过，看的时候清晰无任何杂物，而色清而爽，看了让人舒服，清白而有时略有点草清，不仔细看是，又好像没有。
二，味，好酒闻到的不只是刺鼻的辣，而是有种香，那种香会让人想闭着眼，享受。（现在的酒沟兑的多，如果有机会，你可以买五粮夜浆香型的，你感觉一下，目前只有五粮液等几个酒是酿造的。酒香而不冲、辣味中有几分甜，这才是好酒。
三，口感，好酒进口不呛，绵柔滑润，
四，挂壁，也就是好酒倒酒坏中，你轻轻荡一下，那杯壁上留下的酒会很均，不会起注。
第三：恰当的饮用白酒能对人的身体有很大的好处
1、白酒能消除紧张和疲劳
少量的酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此少量的喝一点白酒能消除人体疲劳、紧张。
2、白酒能增进食欲助消化
在吃饭的时候，喝一点白酒能够增进食欲，促进食物的消化。需注意的是一定要适量，多了就会伤胃了。
3、白酒能促进新陈代谢
白酒含有较多的酒精、热量高，因此喝白酒能够促进人体的血液循环，对我们全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用，可以促进人体的新陈代谢。
4、白酒能舒筋活血
古代医学著作早已证明，白酒具有活血化淤、舒筋通络的功效，这一点是不容置疑的。
5、白酒能驱寒
白酒中含有大量的热量，我们喝了白酒后后，这些热量会迅速被我们的身体体吸收，让我们不一会就有种暖和的感觉。
6、白酒能减轻心脏负担
酒少喝养生，多喝伤身，少喝饮酒有利于心血管系统，减轻心脏负担。
7、白酒能杀毒和防疫
白酒有消炎、杀菌、杀毒、化瘀的作用，酒精酒是具有这样的功效。
8、白酒能和肺助气
酒对味觉、嗅觉的刺激增强呼吸。
9、白酒能安眠
白酒可以催人兴奋，兴奋是短时间的，酒还具有安神镇定的作用，酒里面含有乙醇具有麻痹神经的作用，可以安神的。
10、白酒能做药引子
酒有百药之称，在中医里面很多药都是需要白酒做药引子，有的一些用白酒泡药酒，在《本草纲目》里面有80多总药酒的功效。
除此之外，白酒还是中国人社交和生活中经常的饮品；是可以作为餐饮调料的辅助材料；可以给人体带来一定的热量；适量饮酒有利于身心健康等等。
清香型白酒，酱香型白酒，浓香型白酒，兼香型白酒到底有什么区别？
清香型白酒，酱香型白酒，浓香型白酒，兼香型白酒到底有什么区别？我们来一一分析
讲到香型，先说说勾兑。因为中国白酒的香型分类源自于白酒勾兑。
什么？勾兑不是无良酒厂以次充好的下三滥手段嘛！白酒香型怎么会跟这个有关！各位先喝口水压压惊，听我道来。
打一个不恰当的比喻，勾兑就像是烹饪，原料、调料一起合理搭配，才能做出一道美味。
白酒勾兑是怎样的呢？
传统的勾兑是酒兑酒，不同的酒之间组合搭配，大坛酒勾小坛酒、老酒勾新酒，勾的好坏基本靠酒师手艺，有时候还看酒师心情…
用直白话讲，勾兑是影响香型的关键性因素之一。
事实上，在中国酒业发展历史中，香型分类时代的到来经历了十多年探索。
1、所用接种剂不同，如茅台用高温曲，泸州老窖五粮液用中温曲，汾酒用低温曲等。
2、发酵容器不同，如茅台用石窖泥低，泸州老窖五粮液用泥窖，汾酒用地缸等。
3、酿造工艺的不同，如茅台讲究四高一长，汾酒讲究一清到底。
4、各个地区独特的气候条件，就造成了酿酒微生物的不同，以及相同微生物代谢的差异。
扩展资料：
香型是以历史产物，在相当长的一段时间内促进了中国白酒产业的发展，但现阶段，很多人认为香型的划分已经限制了白酒的创新和发展，所以很多人认为应该“淡化香型”或“香型融合”。我个人也认为，现阶段应该“淡化白酒的香型”。
口感上区分——酱香的味最重（高级酯、高级醇等总含量也最高），浓香居中，清香更低（香型物质总含量也是最低的）。兼香型主要指酱香和浓香混合香型。特点为浓兼酱，酱兼浓。对于其他香型在口味上也可以非常明显的特征，比如有米香型（代表三花酒，米香味）、凤香型（代表西凤酒、口感很圆滑）、董香型（代表董酒，药味）、鼓香型（代表白玉冰烧，咸味）等若干。
酿造工艺上区分——
酱香型，原料高粱（酿酒）、小麦（制大曲），制作高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。
浓香型，原料高粱、小麦，制大曲用中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20%左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。
清香型，原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。
米香型，原料大米，糖化发酵剂不用大曲，而用传统的米小曲。发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1/5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3～6个月。
酿造方法上区分——清香型需要对发酵池进行清洗，每次都用小曲发酵，微生物种类较为简单。酱香这是用老窖发酵，微生物种类要复杂很多，相对发酵过程也会复杂一些。而其他香型酒类则也有自己特殊的地方，比如西风酒要放入“酒海（荆条、白布、蛋清等等制作的容器）”陈酿，董酒要加入中药酿造，鼓香型则要放入肥肉进行陈酿。
下面借此题讲讲中国白酒香型
规范化香型由来
除了历史沉淀和白酒行业沿革，中国白酒香型规范化的由来，可分三个阶段。第一阶段是六十年代初，几大试点总结的结果为香型的确立打下基础。如茅台试点分析出了已酸乙酯，是窖底香酒的主要成份，才为浓香型酒的确定找到了理论根据。第二阶段是七十年代末期，通过全国名优白酒协作会议及79年的第三届评酒，正式提出和确立了酱香、浓香、清香、米香四大香型。而且在这次评酒会上，这四个香型的代表酒分别获得国家名酒和优质酒称号。同时有的酒只因香型报错而名落孙山。第三阶段，八十年代末期和九十年代初期，由于第三、四、五届评酒会的推动，全国树立新香型工作有了很大的进展。其一，第五届评酒会上提出了“四大香型，六小香型”的概念，其二，西凤酒确立为凤型工作进展顺利，于92年终于挤进第五大香型。至此后，兼香型、芝麻香型、特型、豉香型的分析、总结工作全面展开，分别推出确立各自新香型的理论根据，93年豉香型召开确立香型研讨会，通过了香型标准的确立上报等项决议。目前，第六香型，浓酱兼香型的国家标准于2009年12月1日起正式发布实施。
酱香型
标准：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格明显。
又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
浓香型
标准：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以已酸乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格明显。
以五粮液(多粮浓香)和泸州老窖(单粮浓香)为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，中国名酒中，五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。
清香型
标准：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格明显。
清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。酒体组成的主体是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了中国白干酒类的基本香型特征。
米香型
标准：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。
米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等小曲米酒。
凤香型
标准：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的乙酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。
凤香型以陕西凤翔县西凤酒为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。
兼香型
标准：无色(或微黄)透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长
此香型主要指酱香和浓香混合香型。细分为两类：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；例，湖北白云边酒②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。例，黑龙江玉泉酒。
以下香型为个别香型或没有普遍认可为主流的香型，但不排除拥有地方标准，归为其它香型——
药香型
董酒为主要代表，独特工艺串香工艺（“两小、两大、双醅串香”）采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串香而成。清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长。
芝麻香型
以山东“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。
豉香型
以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净。
馥郁香型（酒鬼酒）、特香型（四特酒）、老白干香型（衡水老白干）
以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多少外，还受各种香味成分的相互烘托、缓冲和平衡作用的影响。
当前，酱香型、浓香型、清香型、兼香型等白酒旗帜插在中国地理版图上飘扬四方。
那么，问题来了，这些香型到底有何区别呢？
1952年，第一届评酒会选出了包含白酒、黄酒、葡萄酒3大种酒的8个名优品牌，在全国引起了极大震动，酒行业开始迎来大发展时期。
1963年，第二届全国评酒会，全国27个省、市、自治区共推荐了196种酒，包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒和果露酒五大类。
然而，在这段白酒发展历史中，白酒香型并没有明确的区分，所有的白酒都混在一起盲品，评委按酒的色、香、味、百分制打分写评语，一轮轮淘汰最后决出优胜。
1965年，在四川泸州召开的全国第一届名酒技术协作会上，茅台的代表宣读了一篇名叫《我们是如何勾酒的》的文章，从此开启了中国白酒的香型分类时代。
1979年的第三届全国评酒会对白酒风格的描述进行了概括，统一了尺度，描述语如下：
酱香型酒：酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。
浓香型酒：窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。
清香型酒：清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。
米香型酒：蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。
从科学的层面分析，白酒的主要香气成分是低级脂肪酸酯和低碳的羰基化合物；主要呈味物质是酸类、高级脂肪酸酯和多元醇；此外，酚类化合物、芳香族化合物也是某些酒的重要香味成分。
不同香型的香气主体：
浓香：己酸乙酯、丁酸乙酯。
清香：乙酸乙酯、乳酸乙酯。
酱香：酯类成分最复杂，各种酯都有，但总含量低于浓香。
香型是一种标准，而世上本没有标准，用同样的方法的人多了，也便有了标准。就跟世界上本无路，走的人多了便成了路。
香气是产品的一种属性，其本源是产品。酒这种产品，最大的区别来自于原料和工艺，是这些导致了风味的不同。
每个人口味不一样，喜欢的酒自然也不一样，不必要因为香型而放弃一类酒。白酒是一种传统的饮品，千百年来深受欢迎，多了解白酒文化，再喝一点白酒，我相信你会爱上它。
好喝的白酒有哪些
中国被誉为世界四大文明古国之一。中华大地历经上下五千年的波折,但生出了许多伟大的奇迹与不朽的传承,那么白酒就是其中的代表性之一,那么今天小编来为大家讲述一下好喝的白酒有哪些,但是呢,小编也不会为大家挑选一些非常贵的白酒来推荐给大家,其中的酒类一定会让大家。打开眼界，让我们拭目以待吧，好了闲言少叙让大家一起走进好喝的白酒。
好喝的白酒有哪些
1、茅台王子酒
这款茅台王子白瓷酒算是良心之作，53度、酱香馥郁的白酒，零售价一般为168元，网购可能更便宜一些，包装就能看出国酒的不俗之处，味道非常接近飞天茅台，酱香味浓郁，开瓶状态下酒香环梁久久不散，入口饱满、醇厚、细腻而不失典雅，柔和而不是协调，200元以内性价比极高的白酒。
2、山西玻璃瓶汾酒
这款53度的黄盖玻璃瓶汾酒，是53度的清香型白酒，纯粮食酿造，价格很亲民，一般在45元左右，入口清香，沁人心脾，典雅细腻，口感饱满，回味无穷，口感不输200元左右的白酒，算是业界良心了，这样的价格和口感，绝对对得起酒民。
3、蓝瓶红星二锅头
这款蓝瓶的红星二锅头口感非常不错，一斤装的白酒售价在30元左右，在二锅头中价格算是稍高，但是也对得起这个价格，口感很温和，喝起来很顺口，相信很多朋友也都喝过，即使喝多了第二天也不会
4、宋河粮液
这款45元左右的宋河粮液是河南的一款白酒，是30多年的老酒鬼极力推荐的，这款酒口感醇香，入口顺滑，最难得的是有不错的酯香，在如此低价位的白酒中实属罕见，是少有的良心白酒了，很多老酒鬼对这款白酒就赞赏尤佳。
5、牛栏山二锅头
牛栏山是最常见的平民白酒，老酒鬼之所以推荐，是因为它也是好喝不贵的，1斤装的牛栏山售价15元，几乎所有人都买得起，而且口感也不错，很多老百姓吃饭下酒的时候就喜欢来一瓶牛栏山，是非常亲民的一款白酒。
中国最能喝白酒的省市
排名第一的省份就是内蒙了，内蒙有他们自己酿的酒，分别是马奶酒和青稞酒，虽然是自己酿的酒，但度数也是很高的，不次于我们的白酒，内蒙的酒度数最高的已经到了六十八度，酒量不行的人真是一喝就倒，所以内蒙人的好酒量都是日积月累练出来的。
排名第二的就是江苏省，江苏的徐州和宿迁是喝酒最厉害的了，在江苏无论是男子还是女子，都是很能喝酒的，酒量都是大的吓人。
排名第三的是东北省，大家都知道东北人是非常豪爽的，所以东北人喝起酒来也是毫不马虎的，东北人一般都是用碗喝酒的，由此就能看出东北人的酒量如何了。
排名第四的就是我们山东省了，我们山东酒的种类是比较多的，不像其他省份只喝白酒，山东省不只会和白酒，还会和啤酒，啤酒的度数比起白酒就差得远了，虽然山东人的酒量不如前面四个省，但门道是非常多的。
排名第五的是贵州，贵州省的酒不算多，可贵州人的酒量可不差，他们也像东北人一样用碗喝酒，贵州的酒度数也是不低的，而且喝下去回味无穷。
排名第六的是河南省，河南人虽然喝酒不是最厉害的，可是他们的酿酒技术却是最厉害的，而且河南当地的酒品牌也不少，也都是有着千年历史的老品牌了。
由此看来，中国好喝的酒，也有很多，怪不得茅台作为中国。最受欢迎的酒类呢，因为茅台不不仅有低端的白酒，也有高端的白酒，所以说能让大家常受到茅台不一样的风采，对小编来说也是一种莫大的荣幸。那么大家看得出来么好喝的酒，一般都是大家平常最能接触到的，所以说它才能广为流传，一直传承下去。而且。作为一个北方人小编感到很自豪，因为我们北方大部分人都是很能喝酒的，大家觉得讷。如果大家也想尝试一下以上的酒就赶紧去购买吧，好了，小编的分享到此结束。
轻盈vs厚重：影响葡萄酒“酒体”的因素到底有哪些？
对于葡萄酒来说，“酒体”的轻重在很大程度上会影响我们对一款葡萄酒的第一印象。不过，酒体二字对于许多初学者来说显得有些费解。那么，到底什么样的葡萄酒属于“酒体轻盈”，什么样的葡萄酒可以称得上“酒体厚重”呢？影响葡萄酒酒体的因素到底有哪些？
酒体到底是什么？
所谓“酒体”，其实指的是人们对葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感觉的描述。葡萄酒入口之后，人们需要用舌头的中间偏后的部位去感受它的“重量”。
酒体所展现的并不是葡萄酒的某种特定的风味特色，而是几种特征相互作用之下的综合结果。也正因如此，酒体并没有一个具体的衡量标准，影响酒体的因素也不止一个。
酒精──影响酒体的关键因素
葡萄酒的许多因素都能影响葡萄酒在口腔中的“重量”（轻盈、中等、厚重），这些因素包括：酒精度、萃取物、甘油、酸度等等。而在这些因素里面，酒精是最为重要的一个。
简单来说，酒精度的高低与酒体的轻重息息相关：酒精度与酒体成正比关系。酒精度越高的葡萄酒，其酒体就越厚重。这是因为酒精可以为葡萄酒带来“粘稠”的口感，而粘稠度会影响我们在品酒时感受到的酒液的重量。
简单来说，我们可以将酒精度低于12.5%的葡萄酒归类为酒体轻盈的类型，而酒精度在12.5%到13.5%之间的则是酒体中等的葡萄酒，酒体厚重的葡萄酒则酒精度高于13.5%。不过，酒体仍然属于人们品酒时的主观感受，因此这种简单的分类并不绝对。
酿酒方式的影响
除了酒精之外，酿酒师往往会通过酿酒工艺来对葡萄酒的酒体加以影响。例如，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，它们在经过橡木桶陈年后，酒体会更加厚重；此外，对于白葡萄酒来说，酿酒师可以通过延长白葡萄酒在发酵阶段后与酒渣接触的时间、或是通过搅桶（bâtonnage，即让葡萄酒与死去的酵母接触并搅拌的过程）来增强白葡萄酒的酒体。
葡萄品种
特定的葡萄品种往往会酿造出特定酒体的葡萄酒，这是因为不同葡萄品种的成熟度和糖分通常有所区别，而它们则是影响追踪酿成葡萄酒的酒精度的重要因素。
那么，究竟哪些葡萄酒属于酒体轻盈的葡萄酒，而哪些又属于酒体厚重的葡萄酒呢？
值得一再注意的是，针对酒体的判断有一定的主观成分。因此，学习酒体轻重的最佳方式，还是挑选几瓶不同类型的葡萄酒，通过对比品尝来加强自己对酒体的感受。
酒体对口味的影响
一般来说，酒体越厚重的葡萄酒，越容易拥有浓郁的风味。酒精度可以带来更饱满的风味，以及更醇厚的口感。
酒体厚重的葡萄酒通常复杂程度也更高。不过，如果一款葡萄酒的酒精度过高，则会失去口感上的平衡——酒精味会盖过葡萄酒的风味，显得非常寡淡无味。
有什么好喝的白酒
在中国有句俗语叫无酒不成席，这是从古至今流传下来的，一直延续到现在。酒是我国上千年文化里不可分割的一部分，他在人们的心中占据很高的地位，古代诗人有很多关于酒的诗文，由此可以看出酒在大家心目中的地位。其实，有很多人不喜欢喝白酒，但是很多场合都需要你去喝，当然，喜欢喝酒的人也不再少数。我们国家白酒的历史非常悠久，白酒的品牌也是不计其数，现如今白酒市场白酒简直是不计其数，当然也有很多假冒伪劣的酒，但真正好喝的酒其实也不是很多。可是什么样的白酒才算好喝呢？好喝的酒又是如何定义的呢？价格昂贵的酒就一定是好喝的酒吗？我们在电视当中到是能看多很多酒的牌子，广告的内容都桌自家的酒无比好喝，性价比还高。可是，这真的是酒友们想要的吗？
有什么好喝的白酒
酱香型——贵州茅台酒
茅台有着“国酒”之称，是中国最高端的白酒之一。茅台价格比普通的白酒也是贵很多，如今飞天售价普遍在1400元左右，如果说到喝白酒，茅台是一定要体验的一种。
茅台酒属于酱香型白酒（也称茅香型）的代表。
浓香型——泸州老窖大曲酒
浓香型是目前产量最大、名酒最多的香型。浓香型白酒以粮谷和成熟的热带水果香气为主，酒体饱满，绵柔甜爽。川酒，江苏的洋河大曲等都是浓香型白酒的代表。
清香型——山西汾酒、二锅头、老白干
喜欢喝茶的朋友都应该知道铁观音的茶有清香和浓香之分，在白酒的十二大香型里，清香型酒似绿茶，给人清爽静谧之感。
兼香型——安徽口子窖
浓酱两种风格兼备的酒称之为兼香型，白云边酒以酱香风味为主，兼备浓香白酒口感风格。
凤香型——西凤酒
凤香型是将浓香和清香型结合衍生的新香型，凤香型如同西北人豁达豪爽的性格，他们喝的酒也够劲。西凤酒是老四大名酒之一。
白酒长期存放方式
1、竖放平稳
白酒不像红酒有沉淀之说或者橡木塞，如果瓶口不严的话，平放容易漏掉酒液，而相同情况下，竖放最多挥发点酒液，而且酒瓶集中摆放时，平放承载力不如竖放，而且平放极其不稳。
2、少搬勿动
白酒中酒精易挥发，酒液静止还好，一旦搬动会加速酒精分子挥发剧烈程度形成跑酒，更有甚者瓶口直接漏酒。
3、恒温恒湿
温度和湿度是影响白酒陈放重要的环境因素，存储不当的话，一年四季温度和湿度的变化给白酒带来的影响也是巨大的，一般来说白酒存储的温度最好在25度以下保持稳定，以15-20度之间为宜，温度太高容易挥发跑酒变质，温度太低不利于瓶陈，而湿度一般控制在70度左右保持稳定，湿度过高容易烂瓶盖烂标签等，湿度过低不易密封。
4、避光避热
这个很容易理解，光线中含有紫外线，在高温和紫外线的共同作用下，白酒里的酸类物质、酯类物质、微生物等很容易发生化学质变，从而破坏酒质、破坏饮酒的口感。
综上所述：我们国家白酒文化源远流长，文章中只表达了其中的一部分内容，酒的类型有好多种，每种类型的酒口感都有极大的不同。小编想要酒友们在餐桌上可以喝到性价比高又好喝的白酒。其实好多人喝的酒都是酒精勾兑的或者是假酒，不知道如何挑选酒的酒友们可以借鉴一下文本中的内容，文章中的这些哪一款是酒友们喜欢的呢？