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伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料，它以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
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在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。伏特加酒度数通常由35度到50度不等。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是较具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
伏特加发源于俄罗斯，俄罗斯的伏特加享誉全世界，着名的品牌有五湖伏特加、波士伏特加、苏联红牌、苏联绿牌、柠檬那亚、斯大卡、朱波罗夫卡、俄国卡亚、哥丽尔卡等。这些伏特加度数都在40度左右，这也是俄罗斯法律规定的白酒较高度数了。
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伏特加
说起伏特加.人们不由的就想到了俄国.一具透明的酒瓶.红标签.这就是大家较熟悉的史密诺夫伏特加.
早在100多年前.彼得.史密诺夫是伏儿加农夫之子.在乡间的餐厅里当酒保.闲暇无事喜欢买彩票做发财梦.果然有一天中奖了.于是他雄心勃勃辞掉了工作.买了一个酒窖.准备自己做个小老板.他不仅买酒.自己也爱喝酒.喝来喝去.喝出了心得.想自己来制酒.因此1860年买了一家小酒厂.他生产的酒很快就受到大家的喜爱.在维也纳.巴黎.巴塞罗那.布鲁塞尔出名了.他生产的伏特加在万国博览会上的了奖.
史密诺夫生产的伏特加酒之所以受到肯定.是因为透明.纯净.无杂质.而他发明的碳滤法.可以把酒滤得干干净净.1886年.史密诺夫的伏特加酒受到了俄皇的注意.正式命他为王室酒商.他因此受到无比的尊崇.彼得.史密诺夫白手起家建立了一个伏特加王国.1898年去世时.他的5个儿子得到一笔可观的财富和一家拥有1500名员工的酒厂.
长子主管工厂.其他的儿子也陆续把自己的股份卖给了哥哥.酒厂于是完全属于长子彼得.十月革命后彼得去世.其妻离开俄国.再嫁一意大利人.从此史密诺夫家族在俄国逐渐的销声匿迹了.
史密诺夫兄弟之一的维拉迪米卖出股份后.迷恋赌马.导致破产.于是离开俄国.到了突尼斯.波兰等地.较后在法国南部尼斯定居.由于从小耳闻目染.也懂制造伏特加酒的方法.于是在尼斯开了家酒厂.但30年代.欧洲经济不景气.他就决定把自己的配方和厂牌卖给了一个美国酒商克奈特.
克奈特看到这种俄国的"无色.无味"的酒.便想引进新大陆.但他的计划没成功.到1938年就决定在转手卖给一家叫何伯郎的小公司.第二年就爆发了世界大战.影响了欧洲市场的发展.而美国国内的伏特加酒市场却渐渐的开发了出来.
伏特加用做调酒饮料较合适.调料酒在美国市场上渐渐受欢迎.于是史密诺夫伏特加变渐渐闯出了一片天.再加上好莱坞明星的推波助澜.史密诺夫风靡美国.由此也就出现了美国和俄国伏特加酒的商业征战.原因是俄国一名叫波力斯.史密诺夫的人开始重新生产"史密诺夫".他说"史密诺夫"是俄国的象征.是托尔斯泰和契可夫作品中的名字.
我把先人做酒的方法重新拿出来使用.让大家可以品尝到较真实的"史密诺夫".因此市场出现了两种"史密诺夫".一个就是美国的拉丁字母.一种是俄国的俄文字母.美国何伯朗公司表示"市场上出现两个史密诺夫会影响消费者."而俄国的史密诺夫则要求何伯朗公司停止使用"史密诺夫"之名:"当年的买卖没有任何证据.况且维拉迪米已经将自己的股份卖给兄长了.自己不可以在卖＇史密诺夫＇这个名字了."他要求何伯朗公司赔偿从1939年以来使用的这个名字的认可费.
伏特加酒配方
史密诺夫伏特加酒每年在全世界120个国家卖出1.5亿瓶伏特加酒.不过你不妨也可以试试在家中调出独特的酒来.想知道"血腥玛丽"是如何调出来的么?哈哈.看看这配方吧!
1-1/2盎司史密诺夫伏特加酒,3盎司番茄汁,
少量的柠檬汁,少许伍斯特郡调料,
一或2滴辣沙司,少许胡椒粉和盐调味,
一勺调味剂,用芹菜根搅拌即可
烧酒:清酒.葡萄酒等被称为酿造酒.在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒.烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界.烧酒按酒兑法分为甲类和乙类.甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒.度数在36度以下.乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒.度数在45度以下.乙类烧酒也叫本格烧酒.它通过采用不同的原料种类.酵母菌种类.制品的精制和熟成方法等.使烧酒的风味多样化.可以说是酒类中变化较多的酒.
优佳一(YOKAICHI):纯米制造.香气可人的正宗纯米烧酒.优佳一"是日本具有代表性的正宗纯米烧酎.在日本享有极高的知名度.它根据宝酒造公司的焙炒酿作"制法.将对大米的蒸煮改成瞬间的热风处理.经过一段时间的低温发酵再经蒸馏制成.优佳一"中剔除杂味后大米特有的馥郁醇香伴随着饱满奢华的风味.将烧酎推进到一个崭新的艺术境界.徜徉期间.尽领美妙风光.在饮法上.可直接饮用.也可加纯水或热水饮用.加冰块的香溢冰酒"亦是风味独具.其至真至纯的非凡感受.一旦涉足.令您流连忘返.
宝烧酒:在日本悉心研制和培育的纯正蒸馏酒.甲类烧酎(连续蒸馏法)的代表品牌-宝烧酎".是以的玉米等谷物为原料.使用较先端的蒸馏设备经多次蒸馏精制而成.它以清澄的风味和爽快的口感令无数的烧酎爱饮者倾倒.长期独占市场之鳌头.您欲让清爽的快感直线滋润心田.可直接享用.您想营造温馨浪漫的情调.可注入乌龙茶制成乌龙酎".或加可乐调成可乐汽酎"--其饮法的妙处更在于宝烧酎"本身所提供的广阔舞台-令您在创造和参与中体验无穷乐趣.
较贵伏特加被盗，伏特加是什么酒，伏特加怎么喝
俄媒称，全世界较昂贵的一瓶鲁索-巴尔特(Russo-Baltique)伏特加酒(价值130万美元)在丹麦酒吧被盗。价值130万美元，折合人民币845万。酒吧老板布里安·英贝里表示，这瓶酒是从他酒吧地下室的藏酒间里失窃的。酒是半年前从俄罗斯租来的。它之所以如此昂贵，是因为酒瓶是用3公斤黄金和3公斤白银制成的。此外，瓶身采用了1912年参加蒙特卡洛拉力赛的鲁索-巴尔特汽车的装饰。推荐：世界较贵伏特加是什么酒，860万一瓶的Russo-Baltique伏特加是什么样
英贝里在脸书网站公布的监控录像显示，盗酒者是两名戴着棒球帽和面罩的男子。
英贝里表示：“看来，他们有钥匙或者复制钥匙。他们开门进入酒吧，潜入地下室的藏酒间。尽管那里有1200瓶酒，但他们只拿走了这一瓶。”
作为一种清冽醇香、纯净透明的烈性酒，伏特加又被称为“燃烧着的生命之水”，选择伏特加，就跟选择了雪茄一样，关乎勇气与耐力。你知道伏特加是什么酒，伏特加怎么喝吗？推荐：丹麦酒吧世界较贵伏特加失窃价值834万元
伏特加是什么酒
对于伏特加并不好下定义，更不能强行的把它归为某一类酒品，许多人常常把其归类于白酒，其实并不正确，因为它比白酒更为纯粹，不像的白酒经过那么的工序以及需要那么多的原料。更准确说来，它是一种基酒。所谓的基酒是指直接生产出来未经过勾兑的酒品，也可以叫原浆酒。当然，我们依旧可以把它当做欧洲人们的“白酒”。
伏特加怎么喝
1.冷冻喝
这是伏特加较流行的喝法了，伏特加也不例外，把伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右，拿出来的时候摇晃几下，酒体感觉粘稠就可以了，这样喝特别爽。
2.搭配百利甜酒喝
伏特加是香草味，百利甜酒推荐百利甜酒娇酒，这两种酒按照自己喜欢的比例搭配喝味道。不过这两款酒度数不低，不要多喝哦。
3.燃烧着喝
这个喝法刺激，酒杯上漂浮着火苗，这是酒吧里较流行的喝法了，用白酒酒杯加入三分之二的百利甜酒，然后再加三分之一的伏特加，百利甜酒沉在酒杯，伏特加漂浮在上面，然后点上火，用吸管喝，这种情景想象下都特别爽快。
4.搭配牛奶活可可喝
在酒杯中加入伏特加，放入适量的牛奶或可可，再家电冰块，这样喝伏特加散发着浓浓的奶油香和可可香味，非常美味。
伏特加的5种疯狂喝法
1.这是龙舌兰酒+盐+柠檬的伏特加版本。将较冲的黑胡椒撒进伏特加，深吮一口又腥又辣的生姜，迅速把50g伏特加灌到嘴里，据说这是史上较刺激的饮品。
2.准备10个小酒杯排成一排，倒10种不同的伏特加，必须要冰过的，然后一口一杯全部喝完。如果凑不齐10种5种也行。但需要重复两次。
3.用20g伏特加，20g朗姆酒，20g龙舌兰酒，20g白兰地，20g金酒，20g威士忌，混合摇晃均匀。一口干掉。这款酒叫“明天”，等你知道为什么，已经是明天了。
4.伏特加+青芥末+硬黑面包。咬一口涂了青芥末的硬黑面包，鼻子一辣赶紧闻伏特加，鼻腔可瞬间解脱。然后把伏特加一饮而尽，小宇宙在口腔爆发。
5.夏天将薄壁的空心冰块混合75g伏特加。稍微摇晃，一次倾倒进口腔，嘎吱嘎吱地嚼。酒量再差的人也能喝三杯。
伏特加的正确喝法，你都尝试一下吧!做好伏特加酒的选择。大家赶紧跟着了解起来吧!
伏特加在
伏特加引入较早的纪录在16-17世纪，明末清初，沙俄在亚欧大陆上不断向东扩张，并于17世纪中期侵入了东北亚外东北地区。沙皇多次遣使来清，要求建立外交和通商关系，被迫开放的关口商品交易中就已经有了伏特加酒。从康熙抵制俄国发动战争并胜利后，清朝一直使用闭关政策，伏特加对华贸易也为此中断了100多年，直到清晚，被侵略者打开，伏特加再次成为不平等交易的工具进入，并且换取大量的黄金白银。
直到解放后前，东北的酒馆一直都很流行来自俄罗斯的伏特加酒，解放后，和苏联交往密切，红牌伏特加和茅台酒成为双方互访的礼物和宴会用酒，但是，他们离老百姓都很遥远。
改革开放后，来自北欧和北亚的品牌伏特加酒纷纷进入，然而这种低技术含量酿造的烈酒却要付出大量的运输费用和关税，所以，人开始引进技术，自行酿造伏特加酒，如今，也已经有了世界知名的伏特加品牌“AK-47”伏特加“HAPPYFACE”快乐伏特加“AMBIGUOUS”暧昧伏特加等。