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我们喝红酒都会用到快速醒酒器，这是开红酒的必备装置，因为红酒没有经过醒酒的过程，本身的味道是很酸涩的，不适宜人们饮用，所以醒酒是必须要有的过程，但是不是所有时候都是满足醒酒条件的，如果喝红酒的时候没有醒酒器该怎么办？这是一个针对大众群体的提问，没有快速醒酒器醒酒，那要通过什么方法释放红酒当中的酸涩难闻气味，这是一个值得探讨的问题，小编就带大家了解一下，专业人士是怎么不通过快速醒酒器醒酒的。
红酒没有醒酒器怎么办
就是开瓶后静置半个小时-1个小时不等，只是醒酒的速度会没有用醒酒器来的快吧。一般需要醒的白葡萄酒，使用瓶醒的方法就可以了，除非是有年份的、产生了沉淀物的白葡萄酒，就需要用醒酒器来分离一下。
而杯醒就是通过摇晃酒杯来加快氧化的速度。把酒倒进杯子后，摇杯闻香，慢慢品尝，感受它随着时间不同的变化。
醒酒器对红酒的作用
快速醒酒器的原理采用了伯努利原理，由于流体的运动速度增加，降低内的流体压力，外部空气进入瓶内，能够更加充分和红酒混合，从而达到快速醒酒的目的。快速醒酒器能使原来30分钟不停摇晃的醒酒过程，减少到短短几分钟，有效提高品酒的效率。
我们在品尝红酒之前需要进行醒酒过程，目的是为了除去红酒中酸涩感，及长期停放产生的其他杂味。快速醒酒器属于醒酒器的的一种，快速醒酒器效果好吗?效果好并且已经被广泛运用于家庭生活中。它可以快速氧化红酒里的单宁，提高红酒的口感，节约等待品尝的时间。
红酒怎么醒酒最好
以左手握着醒酒器的颈部或托着底部,右手握着瓶身约三分之一处,当瓶身横倒时,瓶肩约对齐鼻子,左手高度约在胸口及腹部中间部位,右手略高于左手。
醒酒时两手的角度需互相配合,左手握(托)醒酒器的角度约为30度,右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上),并互相配合适当的调整角度。
以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘,使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。
倾注时需动作轻巧,勿让酒液流出的速度过快,并注意控制酒液流出的速度保持一致。
当酒注入醒酒器的量约有三分之二时,需稍减缓速度,通过灯光留意沉淀物移动的位置。
当大部分酒已注入醒酒器,而沉淀物也逐渐积留于酒肩后,醒酒程序即告完成。
综上所述；以上我们说到了一个喝酒尴尬的问题，那就是喝红酒没有快速醒酒器怎么办，这是一个比较搞笑的提问，但也很现实，因为生活中红酒常见，快速醒酒器不是每种场合都配备的，所以以上说到的方法大家值得留意一下，以防遇到类似情况措手不及。
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没有醒酒器怎么醒红酒
经常喝葡萄酒的人肯定对醒酒这个词不陌生。葡萄酒之所以需要醒酒是因为酒中含有单宁物质，在开瓶前没有空气进入单宁的氧化程度是比较低的，醒酒是为了让葡萄酒中进入氧气，进行充分地氧化，散发酒的香气，降低苦涩。醒酒还可以在一定程度上除掉酒渣，让酒渣物质沉底，在倒酒时可以将酒渣与酒分离，品尝起来味道更香醇。既然是醒酒，肯定不是在原来的酒瓶中操作的，醒酒一般是在醒酒器中完成的。要是身边没有醒酒器，就不能够很好地品尝葡萄酒了吗？当然不是了，接下来小编就为大家介绍一下当我们没有醒酒器的时候该怎么醒红酒。
1、用酒杯醒酒
用玻璃来装葡萄酒，不会影响葡萄酒的风味，是制作醒酒器的上好材料，如果家中没有长长的玻璃醒酒器，那么用平时喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒，将葡萄酒倒在高脚杯中，然后用两个杯子来回的倒5次左右，能达到醒酒的目的，或将葡萄酒倒在高脚杯里，然后摇晃被子，加大红酒与空气的接触面积加快醒酒或直接静置20分钟左右，也能醒酒。
2、瓶中醒酒
瓶中醒酒又称瓶醒，就是将红酒打开软木塞后，敞开着瓶口，放在那里等待红酒自己慢慢醒酒，这是简单的醒酒方法，也用不上醒酒器，但这种醒酒方法比较耗时，可能需要1小时以上的时间。
醒酒之后，酒的品质一定变好吗？
醒酒主要是为了除渣和改善香气。在“改善香气”这一部分，我们提到了适度的氧化可以促进酒中香气的发展。
但也有不少人认为这种“氧化论”并不可靠，认为从科学的角度来看，让葡萄酒大面积接触氧气无异于谋杀葡萄酒。已故的émilePeynaud教授曾经公开说过，对于健康的葡萄酒而言，氧气明显是一个有害物质，而且酒在空气中暴露的时间越长，它的口感、香气等被损害的程度也就越大。所以，他建议喝前只需除去酒渣，并不建议将酒放在醒酒器中太长时间。
小编总结：
以上就是小编给大家介绍的没有醒酒器也可以醒红酒的两种方法，大家学会了吗？以后喝红酒的时候要是身边没有醒酒器，就可以使用这两种方法，哪种方法对你来说更简单就使用哪种。如果你经常喝红酒的话，小编建议还是常备一个醒酒器，这样更加方便也更专业一些。
喝红酒为什么要用醒酒器？没有醒酒器可以醒酒？
相信大家对“醒酒”已经不陌生，但并不是所有的酒都适合醒哦，到底什么情况下需要醒酒？哪些红酒需要醒？一定要用醒酒器吗？以及醒多久呢？今天我们就一起来聊一聊这个话题吧。
哪些葡萄酒需要醒？
1、大部分年轻、单宁高、酸度高、酒体饱满的葡萄酒需要醒酒。如赤霞珠、西拉、马尔贝克、内比奥罗等葡萄品种酿制的葡萄酒。
2、老年份葡萄酒会用到醒酒器是为了分离酒中的沉淀物。老酒比较脆弱，一不留神就会过度氧化、丧失香气，因此不建议在醒酒器呆太长时间，倒入合适的杯中进行摇杯饮用为好。
3、一般黑皮诺红葡萄酒、大部分白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒和香槟都不需要醒酒。（一些白葡萄酒要视情况而定。如苏玳甜白、贵腐酒和老龄雷司令、年轻的霞多丽等白葡萄酒，经过醒酒后会发展的更好）。
葡萄酒醒多久合适？
如何判断是否醒酒到位了呢？一般酒瓶背标上会有建议醒酒的时长，一般建议醒酒15-30分钟不等，较年轻、酒体强劲、单宁紧致、结构饱满的葡萄酒醒酒的时间往往要比其他葡萄酒长。
不过每个人的口感喜好不一样，对醒酒到位的标准也会不太一样。因此相信自己的舌头才是最管用的。每隔一段时间去品尝一下，体验一下酒的变化，也是一个非常好玩的过程，其实喝得多了也就有经验了。
一定要用醒酒器吗？
家里有醒酒器当然是最好的，醒酒器的大肚子、细长窄小的瓶口有利用留住香气，让酒液与空气慢慢接触、氧化，而且用醒酒器更有逼格呀~
假如没有醒酒器，或是懒得洗醒酒器的话，还有瓶醒和杯醒的办法。
顾名思义，就是开瓶后静置半个小时-1个小时不等，只是醒酒的速度会没有用醒酒器来的快吧。一般需要醒的白葡萄酒，使用瓶醒的方法就可以了，除非是有年份的、产生了沉淀物的白葡萄酒，就需要用醒酒器来分离一下。
而杯醒就是通过摇晃酒杯来加快氧化的速度。把酒倒进杯子后，摇杯闻香，慢慢品尝，感受它随着时间不同的变化。
哪些情况下还需要醒酒？
1、出现不悦/难闻气味。有些葡萄酒刚打开时会有股二氧化硫的恶心气味，这时候稍微醒一下酒，这些气味就会很快消散了。
2、香气封闭。太年轻、还没能来得及发展好、被提前开瓶的葡萄酒，喝起来会非常的尖酸苦涩，香气毫无，这时候便需要借助氧气，强行将它的香气和风味给逼出来。
从以上内容大家可以学习到，喝红酒醒酒还是有必要的，如果常喝葡萄酒还是需要备一个醒酒器，但其实没有醒酒器也可以醒酒的。
红酒不用醒酒器醒酒的方法，没有醒酒器可以用搅拌器醒酒
很多喝葡萄酒的朋友们都知道，葡萄酒需要醒酒，并且有专门的醒酒器具，但是也有一部分的朋友们，只是偶尔饮用葡萄酒，所以手边没有醒酒器的话可以直接用酒杯醒酒吗？本期小编带大家了解葡萄酒醒酒的相关知识。
为什么要醒酒？
打个比方，许多葡萄酒在酒瓶里沉睡着，就像人刚睡醒时无法进入最佳状态一样，刚被打开的酒多多少少都有一些“迷糊”，而醒酒，顾名思义，就是为了唤醒葡萄酒。
简单来说，醒酒有两大目的：一是除掉酒渣，二是让酒与空气接触，进行一定程度的氧化，散掉浊味，打开香气，改善口感。
我们先说除酒渣的功能。酒渣就是酒中物质的沉淀，本质是葡萄酒中的酒石酸结晶、色素和单宁结合在一起的结果。酒渣常存在于陈年后的老年份葡萄酒和装瓶前未经过滤的葡萄酒中，例如年份波特酒和自然酒。
在倒酒的时候，如果不经醒酒，酒渣很容易就和酒液一起被倒入杯中，葡萄酒不仅看起来浑浊，尝起来也会有明显的颗粒感，影响味觉体验。
所以，人们对于酒渣往往是又爱又恨，爱它标榜一瓶酒活过的漫长年月，又恨它太容易把这酝酿许久的味道给毁了。如果想喝美酒又不想受到酒渣的影响，喝前醒酒确实是不错的选择。
除了除去酒渣外，醒酒对葡萄酒的香气和口感也会造成很明显的影响。
首先，醒酒可以散去酒中的某些浊味。比如说，葡萄酒中常出现的臭鸡蛋、点燃的火柴、烧焦的橡胶、煮烂的卷心菜味，这些气味源于含硫化合物，在葡萄酒中非常常见，会让人恶心，掩盖果香。而醒酒，是可以一定程度上让其挥发掉的。
不仅如此，不少人也认为，葡萄酒在醒酒的过程中由于一直和氧气接触，发生氧化反应。这种氧化作用，对于一些单宁强劲的新酒尤其明显。当这些葡萄酒刚被打开时，香气和口感被单宁紧紧裹住，无法展现自己的潜在魅力。在醒酒过程中，氧气会使单宁变得更加柔和，抹去口感中的粗糙与尖刻，让隐藏的香气释放出来，甚至逐渐发展出更多新的香气。随着时间的流逝，葡萄酒如同一张被攥成团的纸逐渐展开，就像是两个人互相熟悉了之后，放下拘谨与戒备，慢慢敞开了心怀，成为真正的朋友。
没有醒酒器能醒酒吗？
其实在日常生活中，没有醒酒器的时候特别多。比如说，不小心把醒酒器摔碎了，或者你本来就没准备这个，但是看了我们的文章之后，灵光一现——啊，要不我也醒个酒试试？那这个时候，不妨试试用家中的搅拌机吧！
首先滗去酒渣，将酒全部倒入搅拌器中，选择最高档的转速，搅拌30~60秒。
之后，等待搅拌完成后葡萄酒表面出现的泡沫消下去，就可以开始喝了。
这种方法虽然看起来粗暴的不可思议，但也有忠实粉丝，比如《现代烹饪艺术》的作者NathanMyhrvold。他说：“几个世纪以来，葡萄酒爱好者们都知道，喝前先醒酒有助于改善酒的品质，但传统的醒酒工具又经常造成‘悲剧’。后来，我发现最好用的醒酒工具，就是我的搅拌器。”他相信，搅拌醒酒对中等价格葡萄酒的品质，会有明显的提升改善的效果，让果香大大提升。不过，如果要喝一些名贵的葡萄酒，个人建议还是买一个醒酒器吧
不同的葡萄酒该怎么醒？
重度酒体：比如赤霞珠、西拉、丹魄等葡萄品种酿造的葡萄酒，酒体往往较重，单宁比较强。这样的酒最好使用底部较宽的醒酒器，并且醒酒时间可以较长。
中度酒体：代表品种有梅洛、巴贝拉等，由它们酿造的葡萄酒可以使用底部中等宽度的醒酒器醒。
轻度酒体：著名的黑皮诺、佳美等葡萄品种酿出的酒酒体较轻，长时间与空气大面积接触可能会让它吃不消，破坏精妙的香气和口感。所以如果要给它醒酒，最好使用底部较小的醒酒器。
老酒：虽然我们都希望“老当益壮”，但事实上总是越老越脆弱。老酒不适合在醒酒器里待太长时间——通常控制在数分钟到一小时不等，因为它很容易遭遇过度氧化，不论是颜色、口感、香气都会在短时间内迅速衰退。因此，老酒最好在除去酒渣后，即时饮用，就不要放在醒酒器里太长时间了。
新酒：我们这里说的“新酒”，是相对“老酒”而言的，更多地是指强劲饱满的葡萄酒，而不是指单纯年份新的酒。对于这样一瓶葡萄酒，如果打开直接喝，可能会觉得它不是那么富有表现力。这时，最好醒酒2~3个小时，让酒在醒酒器中慢慢发展。
白葡萄酒：由于白葡萄酒几乎没有单宁，而且香气和口感暴露在空气中很容易被破坏，所以一般是不需要醒酒的。但假如你的白葡萄酒足够强壮（例如勃艮第特级园），或者有些不良气味，可以稍微醒一下，醒酒的时间通常不超过30分钟。在醒白葡萄酒时，你必须随时品尝，避免它因为接触了过多氧气而失去活力和新鲜度。
桃红葡萄酒：桃红葡萄酒往往以它活泼优雅的果香、细腻甜美的口感著称，醒酒对于它可能不是一个好选择。当然，少部分经过橡木桶陈年、风格严肃的桃红葡萄酒，短暂的醒酒也未尝不可。
起泡酒：说到醒起泡酒，其实人们最担心的就是醒酒导致气泡的消失。人们为了醒起泡酒，发明了专门的醒酒器，比如著名的Riedel七弦琴，瓶颈修长，内侧平滑，既可以避免气泡逃逸和氧化，也减缓了二氧化碳形成气泡的过程。
看完了这些之后，是不是觉得自己对醒酒多了解一些了呢？虽然没有醒酒器也能达到醒酒的目的，但喝红酒气氛是非常重要的，所以小编建议大家还是准备一个醒酒器吧。
开红酒没有开瓶器怎么办，打开后喝不完怎么办
买了红酒，去没有开瓶器，这也是生活中颇为闹心的事。很多人会上网查找，没有开瓶器怎么开红酒的n种方法。本次简单的为大家总结在没有开瓶器的情况下，如何把一瓶酒打开的4个方法。
开红酒没有开瓶器怎么办
1、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
2、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。如果没有墙壁，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。
一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
3、取出一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。
4、使用水果刀，或者有锯齿的刀子(注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘)。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
5、找一根鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结，用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
6、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。开红酒没有开瓶器怎么办
开瓶后的红酒喝不完怎么办
1、塞上瓶塞放入冰箱
所有东西在低温的存放条件下都会减慢氧化速度，葡萄酒也不例外。在家里的话，要存放一瓶打开了的葡萄酒，冰箱是最佳的选择，阴冷避光，当然如果家中有恒温酒柜就更好不过。如果你未喝完的酒刚好是螺旋盖，拧上瓶盖放入冰箱即可。如果是软木塞的话就要麻烦一些。由于软木塞的前半截与酒液接触的缘故会膨胀导致无法再塞回酒瓶，只能用瓶塞的另一端，而通常另一端会有一些霉菌类的附着物。所以要先将软木塞擦拭干净或用金属塞、胶塞代替。
将未喝完的葡萄酒放入冰箱有一个弊端就是冰箱会存放不同的食物，会有一些复杂的气味，而酒塞不可能达到完全密封的程度，所以放入冰箱的酒也需要尽快饮尽，避免异味串入酒中。
2、真空保存
葡萄酒之所以会慢慢衰败是因为氧化的过度。当减少氧气与酒液的接触时，葡萄酒变坏的速度也会变慢。隔绝氧气的方法有两种，其中一种就是抽真空。
现在市面上可以买到的最便捷的抽真空工具有两种，真空塞与真空泵。从使用方法（见下图）来看，真空塞的操作更加简单。而从效果来看，真空泵保持真空的时间相对更长。
3、覆盖惰性气体
除了抽真空之外，另一种隔绝酒液与氧气接触的方法就是覆盖惰性气体。气体是有密度的，将比空气密度大的气体注入酒瓶能使酒液与空气之间隔着一个保护层。这种方法一般需要借助一些机器，比如分杯机，通过注入氮气或氩气来隔绝酒液与空气的接触。这种方法相较抽真空效果更好，可以将开瓶后的葡萄酒保存期延长至一周左右，但缺点是成本较高。
没有开酒器怎么开红酒
现在很多女孩都特别喜欢喝红酒，因为喝红酒可以促进身心的健康，还可以预防癌症，最主要的是它可以取暖美容养颜，让女孩的皮肤更加娇嫩，因此，红酒是我们在休闲时光的不二选择，但是如果没有开酒器怎么办？我们该怎样打开红酒呢？接下来由小编告诉你吧。
没有开酒器怎么开红酒
用一本很厚的书。书放墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对着书中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起，等瓶塞升出大半时，用手慢慢将木塞拔出就行了。
找一把小剪刀，把剪刀的一侧打开，抓住剪刀的手柄一点点把刀片锋利的那一端插入软木塞中央，记住不要把软木塞塞到瓶子里或者把软木塞弄破。一只手握住酒瓶，一只手握住剪刀手柄，旋转着往上拔。转动时力度不能过大。然后将剪刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
把酒瓶放在你鞋子的开口处，就是鞋子穿进去的开口那里，同时抓住鞋子和酒瓶，将酒瓶保持水平，和鞋子垂直墙面的方向，轻轻地拿鞋底拍打墙面若干次。你只需要让鞋底和酒瓶的那个接触点去拍打墙面，鞋子会保护酒瓶底部，防止破裂，但是记住不要拍打的太重。拍打几次后，软木塞就会因为压力从瓶子中移动出来。如果你是在户外，周边没有墙面，你也可以通过一棵树来拍打鞋底。
女人喝红酒的好处
1、美容养颜
研究发现红酒中的某些成份具有帮助女性清除体内自由基、促进新陈代谢的作用，因而每晚临睡前小饮一杯红酒具有焕发女性皮肤生命活力，使女性的皮肤更娇嫩的作用。
2、促进身心健康
熬夜加班之后，饮一杯红酒有利于人体保持欢快、舒适的状态，更有利于身心健康，特别是对经常性失眠的女性而言就具有很好的提高睡眠质量的作用。
3、预防癌症
研究发现红酒中，特别是葡萄酒中由于含有一种叫白藜芦醇的抗癌性物质。这一种物质有具有抑制癌细胞活动的能力，因而研究认为常喝红酒也有利于预防癌症的作用。
4、取暖作用
寒冷的冬季，临睡前，如果能喝上一杯温热的红酒，显然更有利于提高人体的新陈代谢，有利于达到瘦身的效果。
喝红酒的坏处
1、记忆力减退：过量饮用红酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
2、消化道疾病：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。
3、高血压：随着饮酒量的增加，无论收缩压或舒张压都有进行性的升高，研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。
综上所述，即使我们没有开酒器就能打开红酒，可以使用书，小剪子或者是鞋子都可以，而且如果用毛巾会更好。
红酒分酒器和醒酒器
相信大家在日常生活中都喝过酒那么小编的从小就有一个红酒梦，希望有一天小编可以站在很高的楼上俯瞰大地，手持一杯红酒，优雅的喝着，那么大家是否这样尝试过呢。今天的小编就来具体说说红酒喝时该怎么喝，为大家分享的文章是红酒分酒器和醒酒器的用法，希望大家可以通过小编的文章，了解到更多关于红酒的知识。和一些大家不太明白的常识。在加深和巩固一遍以防未来大家突然有急事的时候忘了该怎么办，这也是人生的一种经验和阅历吧，大家可以看文章吧。
相关区别：
一、用途不用：
1.分酒器：
分酒器用于将酒平均分开。
2.醒酒器：
醒酒器用于香气发挥，隔开酒里沉淀物。
二、特征不同：
1.分酒器：
分酒器，包括外壳以及进水座，外壳上开设有进水口、出水口，进水座内设有进水管，进水管外套有防漏橡胶套，进水管内设有分水片，外壳和进水座固接，进水管与的进水口连通，其特征在于：还包括推杆，推杆上安装有复位弹簧，外壳内还设有用于通闭进水口、出水口的开关组件。
2.醒酒器：
醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子，随着时尚潮流的变化，各种新款式容器层出不穷。
扩展资料
醒酒器采用流体工程学原理：流体的流动速度与流体分子结构内部承受的压力成反比。醒酒器采用上述原理，通过加快红酒的流动速度，使之与空气充分混合，从而使红酒分子结构内部压力迅速释放，长期高压存放中的丹宁酸快速氧化，留住葡萄酒滑润芳香的醇正口感，提高了红酒的原有价值。
从古到今，醒酒器不断进化，共有三代产品。第一代醒酒器上窄下宽，这种醒酒器在市场上最为多见，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让水面与空气的接触面积达到极大便最为合适。
红酒为什么要醒酒
醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和，醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。对于年份不久的红酒，陈酿时间比较短，是最需要醒酒的经过微氧化醒酒的动作，将可使年轻红酒中单宁更加柔顺。同时由于年轻的红酒窖藏时间不长，在瓶中氢化的时间少，经过适当的醒酒，可让新酒也具有老酒的风昧。对于年份久的红酒，未经过滤的红酒，醒酒是为了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置几个小时，然后把酒小心翼翼地倒进醒酒器里即可。
综上所述，红酒分酒器和醒酒器真的是缺一不可，醒酒器可以用来把红酒醒到位，使它的口感自然纯正可以更加的适合宴会，而分酒器呢，可以把每个人都平均的照顾到所谓人人平等，大概就是这样吧。那么大家一定要记得再喝的同时一定要注意自己的持杯方式，还有自己喝酒的习惯，这样大家才会觉得你是一个优雅的绅士，而不会觉得你是一个无知的流氓。好了，今天小编的分享就到这里也希望大家谨记一定要适可而止，点到为止，切不可大量酗酒。
红酒醒酒器怎么用
在品尝红酒时，醒酒是我们喝酒前的必备步骤，醒酒的目的是红酒进行有效的氧化，带给您不一样的口感。醒酒器是一个场景的大肚子上窄下宽，外观看起来优雅。它的作用也是不可替代的，可以留住红酒的纯正口感，那么问题来了，醒酒器具体应该怎么使用呢？
红酒醒酒器怎么用
一、先去除瓶颈处的瓶封。不要只去掉瓶口处的瓶封，而要将整个瓶封都去除掉。做完这些，就可以将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
二、保持倒酒速度缓慢。陈年葡萄酒醒酒是为了去除酒中的沉淀，如果倒得过快，很可能看不见沉淀。
三、仔细观察沉淀。借助蜡烛光或者其他的亮光源，注意观察瓶肩处的酒液情况，确保瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩处，这个操作过程非常有趣。
四、注意停止倒酒。当看到瓶肩处的酒液中有沉淀时停止倒酒，将酒瓶直立放置直到沉淀沉降至瓶底。当沉淀完全稳定在瓶底时，重新开始倒酒。
醒酒方法
年轻葡萄酒的醒酒
对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸，通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它跟成熟圆润。开酒后，可以直接讲酒道入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器，要使醒酒器口敞开。
年老葡萄酒的醒酒
对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底，这样将酒倒入醒酒器时，沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒，需要一只蜡烛，放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。
综上所述：红酒的醒酒步骤并没有那么繁琐复杂，但是在倒酒的过程中要注意不要倒得太快，保持缓慢的倒酒速度就可以了。
红酒上头怎么办
现在越来越多的人开始在家里喝葡萄酒了，当其是养生之必备饮品。有些人喝葡萄酒以后会说，为什么有些酒庄的葡萄酒喝了会上头，有些酒庄的葡萄酒不会呢？喝酒上头是什么原因呢？
喝酒上头的原因是什么？
1、单宁过高
葡萄酒的PH值如果超过3.5，酒中便会出现一些讨厌的细菌，其中包括组织胺，组织胺会让人感到头痛，不过这通常是说红葡萄酒。所以有些单宁厚重的酒需要醒酒。
2、勾兑了劣质原料
可能葡萄酒是勾兑的非酿制的劣质商品。因为通常大葡萄酒庄均有严格的控管，但酿制工艺粗糙的酒，质量本来就令人质疑，饮下之后的情形恐怕只能自求多福啦！
3、自身缺乏维生素B1
可能是饮酒者自身缺乏维生素B1造成的。葡萄酒里面的酒精有刺激性和麻醉神经作用。个别人对酒精也会有血液过敏的情况。
4、酒的醛量过高
一般来说，葡萄酒是不会含有醛类（甲醛）的，就算有也非常低。工业化生产葡萄酒时，一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量。而家庭自酿葡萄酒，由于受技术条件、知识水平的影响，自酿过程中的甲醇含量往往不可控，很可能会导致甲醛含量过高。
5、酒里面的二氧化硫添加分量过高
二氧化硫最主要的作用是抗氧化Anti-Oxidation,这个在国内国外的酒庄都有严格标准控制，测试二氧化硫的含量时分总二氧化硫和游离二氧化硫。主要以测试后者为主，游离二氧化硫偏高时醒酒时间需要久一些。
6、个人精神状态不好
精神引起人们思想情绪的好坏在饮酒后的反应也是不一样的。心情不舒畅很容易上头，心情舒畅的情况下不容易上头。
葡萄酒喝多了怎么办？
1、喝盐水
取少量食盐兑温开水，溶解后口服适量。盐水能缓解酒醉后体内电解质失衡，补充盐分，还能稀释胃中酒精和降低血液中酒精浓度，以达到解酒的目的。
2、喝蜂蜜水
取蜂蜜一匙，用150毫升温开水冲服。蜂蜜中的果糖能够快速分解体内酒精，减少身体对酒精的吸收，减轻醉酒反应，尤其是对过量饮用葡萄酒导致的头痛效果很好。苹果、香蕉中果糖含量也很高，也可吃这些水果解酒。
3、吃白萝卜
白萝卜洗净后去皮，直接适量生吃或榨汁饮用有解酒作用。白萝卜中淀粉酶含量高，能帮助消化，防止烧心和加快酒精分解后乙醛的排泄。白萝卜中维生素C还能提高肝脏功能，促进乙醛的分解，达到解酒的目的。
4、酒后喝淡茶
茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，酒后可以喝点淡茶对解酒有利。一般来说，最好选择红茶解酒，因为红茶中含糖量更高，对醒酒具有更好的效果。民间也流行有喝浓茶解酒的说法，但是浓茶中较多的茶叶碱会加重醉酒人群的心脏负担，同时茶水具有利尿作用，饮用浓茶也会加重肾脏负荷，于身体健康不利。所以酒后饮茶宜淡不宜浓。
5、食饮结合
饮酒时可多吃绿叶蔬菜或猪肝。酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。猪肝的营养丰富，且猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，所以煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
红酒一次喝多少量最好？
红酒也是酒也有酒精，喝多了对身体也是有一定的坏处，所以每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以适当多喝一点。
过量饮酒总是对身体健康不利的。我们可以在喝酒前吃一些食物，并且喝酒的时候放慢喝酒速度，防止自己喝酒过多而损害身体健康。