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节假来临，免不了要喝上几杯的，但是你知道一杯酒下肚之后，在你身体里都发生了什么吗？在你享受口福的时候，让我们来看看身体为我们做了什么，所以，让我们看看酒在体内都干了哪些事。
所有的酒，主要成分，除了水，就是酒精。好，旅行开始。
前列步：吸收
酒精在嘴里、胃中、小肠中都能被吸收。但主要集中在小肠中吸收。吸收后，通过呼吸和排尿排出的酒精只占10%。那么，剩下90%酒精，全部到达你的肝脏，通过你的肝脏代谢。
第二步：变身
肝脏就像一个大的化工厂，其中有多种渠道帮助酒精的变身。这里，只说明两种渠道，因为这两种对酒精的变身起到至关重要的作用。前列种就是乙醇脱氢酶渠道，第二种就是微粒体乙醇氧化系统渠道。听起来，是不是“高大上”，但是不用太注意这些专业名词，且听我给你讲清楚。
1、乙醇脱氢酶渠道
在这里，乙醇=酒精，而酶的意思就是一种可以促进一种物质变身为另一种物质的工具。所以这个渠道简言之就是：通过乙醇脱氢酶的作用把酒精变身为乙醛。80%的乙醇变身都是通过这个渠道。
2、微粒体乙醇氧化系统渠道
这个渠道，不多说了，作用一样，把酒精变成乙醛。
酒精变身乙醛后，大量的乙醛在体内聚集，然后再通过肝脏中的，乙醛脱氢酶，转变为乙酸，乙酸就是大家平时吃的食醋的主要成分。
人体内乙醛脱氢酶有两种，通俗讲就是1型和2型，2型是乙醛变身乙酸的主力，但有好多人缺乏，这就是许多人一喝酒就脸红，同时出现心悸、头疼、吸气困难、呕吐等症状的原因。咱们东方人有50%的人是缺乏这种酶的，所以是不大能喝酒的。这是遗传造成的，千万不要傻乎乎的认为多喝酒就能练出来。
乙醛变身为乙酸，而这种醋又经过一系列反应，变成水和二氧化碳，就排走了。这就是整个过程。
好，那么问题来了，酒在这么华丽丽的变身过程中都干了哪些事呢？
它们在做什么
1、乙醛
酒精变身后的乙醛有毒性，能够破坏身体内某些蛋白质的结构，并抑制某些酶的功能，对人体的肝脏和胰脏影响很大。
2、活性氧
在酒精变身的过程中，产生了一种附属物，那就是活性氧。这个东西，非常活泼，氧化能力很强，能破坏细胞结构。
3、质子
这里所说的质子指的是一种叫作“烟酰胺腺嘌呤二核苷酸”的物质，其本身有还原态和氧化态两种，简写为NADH和NAD+。还记得乙醇变成乙醛的过程中的乙醇脱氢酶吗？顾名思义，脱下来的氢和NAD+结合而变成NADH，而NADH又会和体内的一种叫作丙酮酸的物质变成乳酸，从而能够使血液中乳酸浓度上升，产生高乳酸血症，丙酮酸的消耗促使葡萄糖加速分解，结果导致低血糖。
在肝脏中，质子还能促使肝脏多合成脂肪，这些脂肪被运送到达血液中，导致高脂血症；而如果肝脏运送不够快，在肝脏内囤积，就导致了脂肪肝。
4、酒精
酒精也是有毒的，比较长久的作用是对大脑的毒害。进入身体后的酒精，经过10分钟就能到达大脑，将会在大脑中沉着半个月到一个月之久。
说了这么多，主要奉劝大家，以健康的方式饮酒。虽然有许多的计算每天喝多少酒的方法，但在这里，我要告诉你，每个人的身体是不同的，人体承载酒的能力是天生的，所以应根据身体的感觉，喝酒也要控制提前量。
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每天一杯白酒，赚得健康好身体
很多人都认为白酒对人的身体有极大的伤害，其实不然，如果适当的喝，益处多多。
研究结果表明，每天喝一小杯白酒，可以将心脏病导致的“突发性死亡”概率降低30%至40%。当然，需要强调的是只喝一小杯，如果过量，则适得其反。白酒的功效很大，并不是现代科研人员“发现”的，其实古代就已对白酒的各种和药用价值有过记载。不同的白酒所含活性物质是有所区别的，针对性功效也略有不同。
比如，酱香型白酒中含四甲基吡嗪，尤其在茅台酒中含量特别高。四甲基吡嗪是从传统中药伞形科藻本属植物川芎中分离出来的一种活性成分，具有增加脑血管血流量等功效，已被广泛应用到心血管和脑血管疾病的治疗中。再如，董香型酒中的萜烯类化合物种类和含量较显著。而萜烯类化合物具有抗癌、抗肿瘤细胞的活性。浓香型白酒中有呋喃类化合物，而呋喃类化合物被认为具有抗氧化和抗癌活性。
既然白酒有这么多作用，而其关键又是“适量饮用”，那么究竟何为“适量”呢？有关专家表示，所谓的适量饮酒是有标准的，通常情况下男人每天摄入约25毫克纯酒精（折算下来就是高度白酒一两左右，低度白酒二两左右），女性每天摄入约15毫克纯酒精（基本是男性饮酒量的一半），比较适中，对身体有诸多好处。
劝君更尽一杯酒，一杯酒是多少酒
标准饮酒单位（STANDARDDRINKS）是什么？
我们这里要讲解一下1984年首先应用于英国的一个术语，指酒精饮料中关于酒精含量的计量单位。它能够帮你计算出你喝下了多少酒精。举个例子，假设一瓶葡萄酒的酒标上会标着8个标准酒精单位，这意思提醒你，较安全的是一个标准单位，你喝一瓶，就超标8倍，你危险了哥们。一杯酒让你看懂整个人生
如果你喝的是啤酒，上边写的1.3个标准酒精单位，你就该知道，喝到第6个就差不多相当于吹了一瓶葡萄酒了。
标准饮酒单位看起来有点复杂的计算公式：
STANDARDDRINK=酒精饮料的容量x饮料的酒精浓度x0.789/纯酒精数量（g）
*0.789代表了在摄氏20度时每毫升酒精的重量是0.789g
根据这个公式我们可以推算出不同饮料的酒精含量（相信自己，虽然看起来很复杂，其实即使你只有跑男中学霸邓超的数学水平也是可以算出来的）。一杯酒在人体的自述
鉴于不同国家，对于标准酒精单位的规定是不太一样，我们以新西兰的1标准酒精单位=10g来计算：
啤酒=（253mlx5%x0.789）/10=1
这个意思是，我们可以计算出253毫升，酒精度为5度的啤酒，为一个酒精单位，也就是包含了10g酒精。
在新西兰，所有酒瓶上必须标出标准酒精单位，我们具体来看几个例子：
330ml、酒精浓度5%的玻璃瓶装啤酒，算出来整瓶包含约13g的纯酒精，在新西兰约为1.3个标准酒精单位。
100ml、酒精浓度12.5%的紅酒，算出来这杯包含了约9.8g纯酒精，在新西兰约1个标准酒精单位
750ml、酒精浓度12%的香槟，算出来整瓶包含了约71g纯酒精，在新西兰约为7.1个标准酒精单位。（意思是吹完一瓶香槟你的HP马上就扣7.1了）
30ml、酒精浓度42%的烈酒SHOT，算出来一个SHOT包含了约9.9g纯酒精，在新西兰约1个标准酒精单位。
1000ml、酒精浓度40%的烈酒，算出来一瓶约315.6g纯酒精，在新西兰约32个标准酒精单位，能吹掉一瓶估计没挂掉亦不远矣了。
以下为按照美国标准酒精单位（14g）计算，常见鸡尾酒（标准配方）所含的酒精数：
不同国家的标准酒精单位
为什么我们刚才在计算标准酒精单位时都要强调一下国家呢，因为在不同的国家，所规定的标准酒精单位是不一样的。比如在澳大利亚，1个标准酒精单位为10g纯酒精，在美国，1个标准酒精单位约合14克纯酒精，而在日本，一个标准酒精单位高达25g纯酒精，原来还是日本人豪放些。
具体参见下表：
↑↑↑这是从维基百科拷过来的一个图表，显示了不同国家的标准酒精单位（STANDARDDRINK），较后一栏是以500ml酒精浓度5%的啤酒为比较标准。
插播：酒精热量计算方法
每克酒精的热量約7大卡
以350ml5度啤酒为例，按上边的公式：350mlx5%x0.789=13.8075g
（这瓶啤酒所含的纯酒精为13.8075g）。
13.8075×7=96.6525，
喝完这瓶啤酒你也摄取了将近97大卡的热量
所以那些说喝酒可以减肥的，别骗自己了，跟小编一起趁天暖运动起来才是王道。
酒精单位与健康
酒精单位这个概念之所以会被提出来，就是为了提醒你，理性饮酒，健康较重啦。
在全球各地，都有相应的饮酒指导原则：根据英国官方饮酒指南表示，建议大家每周的饮酒量不超过14个标准酒精单位。在法国，则建议男性每日摄入酒精量不应超过3个标准单位，女性不应超过2个标准单位。在香港，官方认为并没有一个安全饮酒量，只是风险增高，喝酒就是不安全的，也就没有相关的饮酒量限制规定。
在美国，过度饮酒的定义是成年男性饮用5个或以上的酒精单位，或女性饮用4个以上。美国疾病防控中心曾有报告指出：过度饮酒造成的车祸、医治、犯罪和在工作中因醉酒带来的误工及事故所产生的费用，是美国经济迄今为止较大的拖累。而酗酒现象是与地域有关的。在北达科他州（NorthDakota），酗酒成本为4.88亿美元，但是在人口稠密的加州，这一成本为350亿美元。华盛顿特区的人均成本是较高的，达1526美元/人——这很好理解吧，就好像在我天朝，不是也流传着这样一句话，东北虎西北狼，喝不过山东小绵羊。
虽然健康并不单与饮酒有关，小编在这里还是要扫兴提醒大家，平衡饮食，小喝怡情就好。毕竟身体是喝酒的本钱，只要身体好，不怕没酒喝，所以还是让我们努力做个健康宝宝。
“浊酒一杯家万里”的浊酒是什么酒?“清圣浊贤”指什么?
古人云“清圣浊贤”。意思是清酒是圣人喝的酒，浊酒是贤人喝的。浊酒，即相对于清酒而言的酒类。顾名思义，酒态呈浑浊状，故名。
图：浊酒
因其压榨之时，采用相对稀疏的过滤纸过滤，于是酒醪中的相对细微的白色发酵物随其酒液渗透下来，这样采集而成的便是浊酒。让它沉静几小时，这些细微白色发酵物会再次沉淀下来。所以饮用浊酒之前，要求将酒瓶摇晃数次，使其均匀。方可品尝到真正的浊酒风味。浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。
图：浊酒
酒有三酒五齐之分。原料为稻、黍之类。
三酒为事酒、昔酒、清酒。事酒为因事之酿，时间很短;昔酒是可以短时储藏之酒，稍醇厚一些;清酒则冬酿夏熟，为当时酒中之冠。
图：日本浊酒
五齐是五种不同成色的酒，为泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐。泛齐为酒糟浮在酒中，醴齐是滓、液混合，盎齐是白色之酒，缇齐是丹黄色之酒，沉齐是酒的糟、渣下沉。此五种酒是相对于清酒的浊酒。现代意义的浊酒，多指日本清酒的浊酒。
一杯酒让你看懂整个人生
人活在世上难免会有各种交际，或许是朋友之间，或许是工作应酬。酒，是一种饭桌上免不了的交际工具，从一个人喝酒的酒品，可以看出他性格上的特点，喝真诚的酒，交真心朋友。人生中所经历的一切，其实就像是一杯醇醇的酒，可从酒中看到许多。
做人就像一杯酒
你要了解自己的酒量，喝下这杯酒才不会无所适从，知道该喝多少才算恰倒好处。一次醉酒让你体验一次酒精的威力，品尝一次过分的痛苦，你就找准了做人的方向。
生活就像一杯酒
品酒要有度，不因为酒的醇香而迷失自己。经历过醉酒后，生命便有了韧度和力量，就像常春藤，即便是风暴将它无数次地甩在地面，可它依然顽强地崛起。
人生就像一杯酒
喝慢了，没味道，尝不到酒的清香;喝急了，会呛到。人生如酒，正如喝酒，看不开的人会烦躁无奈，看得开的人会活得潇潇洒洒自有一番风味。每个人都可选择不一样的酒，同样可以选择如何演绎自己的精彩人生。
爱情就像一杯酒
那浓郁而轰轰烈烈的味道，像极了我们的爱情。好酒，自带暖暖味道，给人以甘冽，就像夕阳中一对彼此携扶的老夫妇，品味如酒般的淡泊。爱过方知情重，醉过方知酒浓，那是了然于心的一种淡定。
事业就像一杯酒
酒能醉人，但也充满诱惑。我们醉在事业有成，父母安康，事事如意的顺境里;我们回味在苦也过，泪也过，喜也过，忧也过的苦辣人生的坎坷经历中。
友情就像一杯酒
酒以陈年佳酿为上品，一如我们的友谊。道一声珍重。无论朋友走遍海角天涯，都是咫尺相邻。友情的酒，生活的甘露，唇齿之间留下了无尽的飘香，越久越珍贵，越久越醇香。
经历就像一杯酒
历练越多，经验越丰富。酒越喝越老道，一如我们的经历，种种的坎坷与磨难让我们积累的丰富的人生经验，没有了年少时的鲁莽，多了沉稳和冷静的思考。
时间就像一杯酒
醒醉一场空。酒肉从此穿肠过，一如人生千帆过尽，尘归尘，土归土，起点又回到了终点。
有的人爱喝酒，一喝就是一辈子。有的人不喝酒，但是人生中总有一个时刻会让他忍不住喝上一口。一杯醇香的酒贯穿人生，喝透了这杯酒，你就看懂了整个人生。
一杯酒成健康杀手
醉酒对我们的身体危害性非常大，对肝、肺、眼和神经系统等都有一定的影响。
醉一次酒伤一次肝。
有专家曾指出，喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。北京地坛医院感染科主任陈教授告诉记者，醉酒对肝脏的伤害的确不亚于得肝炎，而且醉酒次数多了，会真地患上肝炎。短时间内大量饮酒导致的中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死；长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。
破坏神经系统。很多喝醉的患者送到急诊时都神志不清。陈教授说，这是因为酒精让中枢神经处于兴奋或抑制状态，严重者可导致呼吸、循环系统及肝功能障碍，甚至因中枢神经麻痹而死亡。
消化道被严重灼伤。酒精会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等，还会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的风险。首都医科大学附属北京佑安医院主任医师丁教授说，本身就有消化道疾病的患者更易因天寒、抵抗力下降、饮酒等原因导致急性消化道出血。
喝出来的眼病。北京军区总医院急诊科主任周教授解释，在大量酒精的作用下，全身血液循环加快，容易使眼睛充血，损害视网膜，发生“酒弱视”。另外，长期大量饮酒会让消化吸收功能减退，体内B族维生素缺乏，也容易引发结膜炎、视神经炎等疾病。饮酒导致的眼压增高，还会诱发青光眼。
心脑血管病恶化的催化剂。
知名心血管病专家洪教授告诉记者，酒精不仅会导致酒精性心肌病、高血压等，更会造成心梗、脑梗突发。周荣斌更是认为，不当饮酒会引发房颤、心衰、脑血管破裂等问题，严重者危及生命。
让肺跟着遭罪。周教授介绍，常有醉酒者仰头睡觉，将呕吐物吸进肺内，诱发吸入性肺炎，不得不上呼吸机抢救，严重的还有生命危险。
容易诱发胰腺炎。周教授说，春节期间大鱼大肉再加上喝酒狂饮，会刺激胰腺分泌大量胰液。一旦发生急性胰腺炎，胰液外溢，会造成严重后果。
急性酒精中毒。北京市朝阳医院急诊科副主任梅主任说，很多人醉酒后心率会高达120以上，甚至处于休克状态。这种急性酒精中毒还有两个严重的并发症，一是因神志不清导致呕吐物堵塞气管窒息；二是引发低血糖昏迷，这也可能致命。
酒后驾车、打架等导致外伤。记者也从北京地坛医院、江苏省人民医院等了解到，醉酒后打架斗殴，用牙齿咬啤酒瓶盖，导致牙齿和面部肌肉及相应关节区损害的患者都不少见，醉酒让人从内到外都受伤害。
一杯酒的自白书
一杯酒，饱含了各种文化，演绎了多种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。
大家好，我的名字叫酒，因为一直以来我的人缘关系特别的好，想必大家一定都不陌生吧，自杜康造酒至今，我一直都是男性的宠儿，古有李白斗酒诗百篇，今有世人对酒当歌，人生几何之豪气，可见我的身价如此之高。
酒只是我的简称，其实我还有其它很多的兄弟，譬如大家耳熟能详的“白酒”、“啤酒”、“红酒”。我的大哥白酒，一直是中年男士们的，因为它有档次，而且对于爱酒的人来说是醇而香的；我的二哥啤酒人气也超高的，Ktv、大排档里面尽是我二哥的地盘，吃火锅的时候小年轻们也会叫上我二哥，但我二哥这辈子伤心的事情就是别人挺起来的大肚子冠上了它的商标名，美其名曰“啤酒肚”，害的它在大哥面前总是抬不起头来；至于我的小妹红酒，女孩子们都很喜欢喝的，大家都说我小妹会美容的呢。
另外，您看，不管是婚嫁宴、升官宴、谢师宴等等这些都离不开我们助兴，总体来说，我们这一家族备受欢迎。
如今，什么都讲究档次，衣服、鞋之类的都有，我们酒家族也不甘落后，拥有各种各样的品牌，这是多么值得自豪的事情啊。开心的时候“酒不醉人人自醉”，不开心的时候便借酒消愁，抿一口苦酒，忧伤上心头，唉……
且说好酒之人，从古至今皆有，酒仙李白斗酒师百篇、武松三碗不过岗、陶渊明奢酒责子、醉翁欧阳修、酿酒专家苏轼等等比比皆是，而关于酒的故事古代就特别多，比如“煮酒论英雄”、“贵妃醉酒”、“杯酒释兵权”等等。
其实作为酒，很多时候我们都在找着自己的生存价值，我们的存在有利有弊，利处一来适量的喝酒不但能疏经活血，解除疲劳，还能提神壮胆；二来适量的喝酒容易活跃思维，激发灵感，当酒喝到似醉非醉时，往往灵感突发，思路开阔；弊端则是长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏或引发酒精伤神伤胃。
当然有的时候，我们酒也很委屈的，因为时不时的会出现一些冲击道德底线的商人，为了自身的利益而酿造出假兄弟来，无视同胞生命，导致饮入假酒者酒精中毒，严重者危及生命，难言……难言……
地方酒文化决定着我的存在，综上所述，我是被社会和大众所接受的，我的“兄弟姐妹”在大众心目中的地位也是不容忽视的，爱酒的人都说酒是好东西，您觉得呢？（酩悦）
一杯酒在人体的自述
相信很多人都想了解一杯酒在我们人体的消化过程，我们通过以酒的自述来了解一下。
我是一杯酒，很多人离不开我，郁闷时他们会求助于我，高兴时也会叫上我。然而，我进入人体后，并不像传说中的“酒肉穿肠过”那样简单，而要经过一个复杂的代谢过程。今天，你就跟着我，在人体内做一个短暂的旅行吧。
我先进入胃和小肠。我的主要成分是水和酒精。其中，酒精对健康的影响较大，它不需要经过消化酶的分解，进入人体后，大约20%在胃内被吸收。我在胃内的吸收受3种因素的影响：空腹时吸收快，胃内有食物时吸收慢；啤酒比白酒吸收慢；胃内酒精浓度低时吸收快，浓度过高，胃黏膜遭到破坏，吸收慢。其余的80%会进入小肠，过量的酒精也会损伤肠黏膜，影响小肠对维生素B1等营养素的吸收。
随后我被吸收进入血液，在全身运行。饮酒后你的反应不仅取决于你对酒精的耐受量，还取决于血液中酒精的浓度。饮酒后1~1.5小时酒精浓度达到较高峰，之后逐渐下降。当血液中酒精浓度达到0.05%时，你表现为兴奋，感到欣快；达到0.1%时，你会失去自控能力，开始“酒后吐真言”，有时则表现为大吵大闹，说话含糊，走路不稳；如果浓度继续增大到0.2%时，你就会酩酊大醉；达到0.3%时，你会醉成“一摊烂泥”；达到0.4%时，则容易让你失去知觉，昏迷不醒，甚至危及生命。
血液中的我会进入各个器官。进入血液的我会跟你体内的水分一起被分配到全身各个组织器官中。例如，几分钟后我就已经进入你大脑。因此，当你空腹或快速喝酒超过肝脏处理负荷时，大脑会受到高浓度酒精刺激，更容易醉酒。
较后，我在肝脏内被代谢。肝脏内的氧化酶以每小时处理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。因此，如果饮酒的量与肝脏处理酒精的速度保持平衡，你是不会醉的。肝脏是酒精代谢的主要场所，因而长期饮酒对它的伤害较大，如引发酒精性脂肪肝等问题。
了解到我在体内的旅行过程后，你可以采取一些相应的措施来减少我和同伴们对身体的危害。较关键是要做到少喝。
在不得不喝的情况下，首先，喝酒前要吃点饼干或面包、牛奶垫垫底。其次，黄酒和白酒要温着喝，啤酒也尽量喝常温的，减少对肠胃刺激。
再次，在喝酒时，要注意多喝白开水，较好是能喝碱性小分子水，这样能将酒精稀释，减少肝脏负担。
第三，喝酒要慢些，小口喝。
第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
第五，经常喝酒者，日常可食用酵素，它含有多种水果蔬菜可养肠道，清肠道，帮助酒精在肝脏的代谢，同时保护肝脏，较大限度降低酒精的伤害。
一杯杨梅酒 解署又止渴
每年一到六月便是做杨梅果酒的好时节了，杨梅酒的酿制过程很简单，既无需复杂繁琐的工序，而杨梅在此时更是街头巷尾随处都可买到，简单易做的特质真的是非常适宜家庭自制。
杨梅酒的味道有些类似红葡萄酒，但却又多了几分特有的杨梅果香，其不仅口感馥郁芬芳，而且对健康也十分有益。据《本草纲目》记载，杨梅具有“可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”等诸多功效，而用杨梅鲜果酿制而成的杨梅酒，在夏季经常饮用更是能有效预防中暑，并对于夏季长期呆在空调房间因受寒而引起的腹泻也有十分灵验的疗效呢。
夏至过后，一年中较热的三伏天也将随即到来，亲爱的童鞋们从今天开始我们就要做好防暑降温的工作了。只要你肯动动手，再有一点点的耐心，这样一罐早在600多年前元朝末年就已开始流行，并具有神奇防暑功效的杨梅酒便会伴你一夏，替全家人解去十分酷暑哦。
这样一杯澄净醇美的绮丽酒色，不知让多少人为之一见倾心，下面这一罐是酿制到第五天时的样子，颜色还尚显几分单薄。
可将杨梅酒冰镇后再饮用，或者在杨梅酒中加入冰块，口感十分的沁人心脾呢，酸甜可口的杨梅酒很容易让人在不知不觉中多喝几杯，童鞋们小心会醉哦。
哪种酒才算得上一杯好酒
苏格兰人并没有像的江南人家喜欢为自己出嫁的女儿酿制女儿红的习惯，但是却有经过直入云霄的蒸馏器的威士忌，在橡木桶里静静的等待陈酿的过程。而之所以成就了苏格兰威士忌各种各样独特风味的重要原因，就是因为酒和橡木之间的一系列复杂反应。
在长达30年的陈酿过程中，所有时间的积累，换来的是众多的赞誉。而所谓的厚积薄发，就是在漫长的三十年的时间里面，沉淀出王者归来的霸气。
当苏格兰较畅销的单一麦芽威士忌格兰杰（Glenmorangie）登陆的时候，这个刚刚被知名奢侈品集团LVMH收购的老牌酒厂，带给较有消费能力客人的前列份大礼就是格兰杰30年佳酿。每一瓶都有格兰杰总酿酒师Dr.BillLumsden的亲笔签名和全球限量编号，收藏价值。
我个人比较喜欢这种全心全意做酒的家族酒厂。如果说的白酒讲究老窖的话，格兰杰更加讲究的是橡木桶的木材。他们专门在美国的密苏里州的奥索卡山脉选购成熟的白橡木，以确保高质量的木桶供应。由于此处山脉的土壤贫瘠以及环境阴暗，那里的橡树生长十分的缓慢，使得树木在较后几年会在自然空气中风干。只有北向山坡的气干木材才可以作为原材料，因为这种木材酸味较淡，由于成长缓慢，结构多孔，韧性奇强。这些条件使得树木更加的透气，而蒸馏后的烈酒在陈年的过程中可以获得更多的风味。
酒厂将美国的波本威士忌装进橡木桶中陈年达4年之后，再将里面的威士忌倒出运回苏格兰。格兰杰自己对这些陈年较后的阶段制定了众多的标准，而这些标准已经在当今单麦芽威士忌的业界非常流行。而所有用来制造格兰杰的木桶也都仅会注酒使用两次，每次不少于十年。而酿酒师严格挑选“首注”酒桶和“贰注”酒桶，从而调配出格兰杰独特的品味。
储存过波本酒的橡木酒桶虽然无法提供像雪利酒桶那样强烈的水果或者坚果的味道，但是它特有的香草味与类似格兰杰这样味道精美的苏格兰单麦芽威士忌特别匹配。
数十年以来，格兰杰一直使用储放过波本酒的酒桶来陈酿它的主要产品，使用业界较高（高达5.14米）的蒸馏器，蒸出清爽醇美的苏格兰威士忌酒。
想想堆放在苏格兰储酿仓库的上等佳酿，在没有窗户的仓库里面，充满了饱含威士忌酒的香气，在苏格兰中央地区浩大而低调的仓库里面，经过30年的积累，慢慢的成熟。
一口的感觉是如此的强烈，果香浓郁，摄人心魂，因为陈年的那种沉稳和低调，就是这样不经意的把所有的年轻给扔到一边了，所谓醇厚就是这样演变成了一个动词，是舌头味蕾的狂欢与顺滑而下的快感。临界状态的呈现，就是这样的回味无穷。
面对这瓶售价超过3,000元人民币的30年格兰杰，除了想到酿酒人对工艺的不懈追求，威士忌的醇厚，以及人生的美妙，喝一杯和自己一起长大的好酒，也是对于自己生活的一种Bonus！
人生是如此的美好与简单！