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相信我们大家都对米酒有着非常深厚的认识和了解，而且米酒它的营养价值也是非常高的。而且它的口感绵软，入口回甜。痛死米酒也是一种调味料还可以去掉鱼的腥味，看来我们的米酒的作用是相当广泛的。那么究竟米酒的瓶子怎么开你呢？那么接下来就跟着小编一起来学习一下吧。
米酒的瓶子怎么开
1.旋盖器
方法：根据瓶盖的大小选择合适型号的旋盖器，把有锯齿的部位套在瓶盖上。用手转动即可。
2.勺子轻撬瓶盖
原理：有些大的调料瓶即便用开瓶器也不是很好打开，这就需要借助一点点外力了。
方法：用一只不锈钢的勺子轻撬瓶盖的边缘，撬开一点儿时就有气体进入，很轻松就能吧瓶子打开
3.热水浸泡
遇到用勺子也很难撬的瓶子，就试试看在碗中倒入开水，把瓶口放入浸泡几秒钟，然后再扭开的方法。通常，瓶子经过热涨的原理，就会很容易打开了。
米酒的介绍
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米（在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米），所以也叫江米酒或糯米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”，东亚料理常用米酒作为调味品(比如：烹饪鱼)，因为米酒可以去除鱼腥味和用作调味用途。
米酒是中国人特别喜欢的一种粮食酿酒，历史悠久，受众颇多，广受欢迎，适合各个年龄层的人饮用。
米酒的价值
米酒的度数很低，甚至连不会喝酒的人都可以下肚。稀释后的米酒原液，还可以起到护肤美容的作用，对女性而言也是极好的养生宝典。米酒具有滋补身体的功效，尤其是坐月子的产妇，米酒还可以起到催乳的作用，平时喝米酒，能够行气活血，暖胃，提供人体的能量，并补充酵素类物质。说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度，才有美味的米酒。
温馨提示：这样看来我们的米酒瓶子还是相当容易打开的，力气大的人也可以直接拧开。但是我们的米酒的营养价值还是相当高的，不仅可以活血，暖胃还可以起到滋补身体的效果。由此看来我们的米酒是相当不错的。
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怎么煮米酒
米酒是一种比较常见的酒，而且因为度数比较低，所以不少人都喜欢喝，味道里面还有着一股糯米的清香。那么你知道米酒除了在超市购买之外，其实自己在家里也可以做吗？想学习制作的方法的话，就请看今天的文章内容吧!米酒
如何自制米酒
1、糯米用水浸泡六小时左右。
2、泡到可以用手指轻松捏碎即可。
3、倒掉水，上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
4、自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，夏天可以直接放着就好，现在的温度可以用盒子装着，用被子包裹住，两至三天就好了。
糯米一定要完全凉透以后再加酒曲，不然，做出来的甜酒会带酸味。糯米最佳发酵温度为25-30度，过低，发酵菌不会死亡，只是活动力减弱，甜酒不容易来，但是，如果发酵温度过高，甜酒肯定就做失败了。
整过操作过程一定要无油，无盐，保持容器和手的洁净。不然做出来的甜酒不白，口味也不好，或者不成功。
做好了米酒接下来就是吃了，米酒的吃法有很多种，小编给大家整理日常常见的米酒吃法。
米酒的吃法
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：
A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。
米酒的功效
1、对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;
2、对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
3、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
4、产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
5、米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
6、米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
7、米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
上面就是制作米酒的具体方法了，是不是很简单呢?如果你有兴趣的话，不妨找个时间自己动手来做做看吧！其实做米酒是比较有乐趣的，即使你自己不爱喝，也可以做好了之后送人。作为一种礼物，因为是纯手工的，所以也比较有新意哦。
红酒怎么开，全面的开红酒的方法
美酒当前，要享用它的话，首先要解决的问题是打开它，然而封闭它的是软木塞，又不像啤酒瓶盖，用牙齿和桌角就可以打开了，这里，我将向大家介绍两种方法：一类是利用红酒开瓶器开红酒，一类是在没有红酒开瓶器开红酒的情况下如何打开红酒。希望对您有所帮助！
红酒怎么开
用开瓶器怎么开红酒
第1步：先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。
第2步：用餐布将瓶口的灰，或者说霉灰去掉，有点霉灰很正常的，并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。
第3步：将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。
第4步：用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复步骤3。红酒怎么开
不用开瓶器怎么开红酒，没有开瓶器，红酒怎么开
方法一：敲瓶底法
可以用锤子或许棍子敲打瓶底，慢慢敲，一次不要用力过猛，如果是用敲瓶底的东西太硬，例如铁锤子，在铁锤子不可直接接触瓶底，中间一定要有一个软东西做保护。可以用书，衣服之类，纸盒等等。用力太猛，可能一下敲破瓶子，也有可能让酒像啤酒一样喷出来。如果，是在找不到敲瓶子的，也可以用瓶子去敲墙，树一类的，也要做好防护，别弄碎瓶子。
方法二：加热法
将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。
方法三：自制开瓶器
用螺丝刀往瓶塞里面拧进一个螺丝。注意，螺丝直径要大，长度要长，这样才能得力。往里拧的时候，不可太用力，防止把瓶塞推进瓶子里面。然后用钳子夹住螺丝，往外拔。这样就相当于一个自制开瓶器
方法四：推进瓶塞
用锤子，筷子直接把瓶塞推进瓶子里面，不推荐，瓶塞泡酒了，不雅。
点评：推荐用开瓶器开开红酒。不用开瓶器的集中方法，都有不利的一面。第一种敲瓶底法，葡萄酒瓶底会有正常的沉淀，所以开瓶应该尽量避免震动。第二种加热法：红酒怕热，所以也不算是好办法。第三种自制开瓶器：如果动手小心，可以达到开瓶器一样的效果，但是工具可能比较难寻。有条件，推荐这个方法。第四种，其实就是不雅，倒是没有第一条，和第二条的缺点。
开的红酒怎么保存
红酒现在越来越普遍出现在我们的生活中，但是很多人都会遇到这样的一个问题，如果我买上一瓶完整的红酒，打开之后，却又喝不完怎么能够把它保存的很好，不影响口感和质量呢？下面请您和小编一起了解一下，打开的红酒应该怎么保存呢？
开的红酒怎么保存
1.储存在冰箱里
当然，我们都知道葡萄酒需要储存在冰箱里。但是有许多人宁愿把它放在厨房的柜台上。但是，如何做到这一点也很重要！主要目的是阻止葡萄酒的氧化，减缓陈酿过程。打开后储存葡萄酒的最佳方法是将葡萄酒储存在一个水瓶(普通的塑料瓶子)中，这个瓶子的大小应该刚好可以装满葡萄酒，直到瓶颈或顶端。用盖子把水瓶密封好，放在冰箱里。现在你一定在想为什么不直接使用原来的瓶子并用软木塞把它封闭起来？这是因为一旦封口被打开，软木塞就会让位于空气，进入酒瓶，这可能会破坏葡萄酒。将它储存在装满水的瓶子里，直到顶部没有空间让空气进入。这种方法实际上可以储存一周的葡萄酒，所以你必须在这段时间内喝完。当你端上那种酒时，如果你认为人们可能会觉得看到你端上水壶很尴尬，你也可以把它倒回原来的瓶子里。确保原酒瓶干净干燥。
2.把空气抽出来
这最适合红酒。市场上有许多真空设备，其中'Vac-u-Vin'是最受欢迎的，可以帮助你从酒瓶中抽出空气。一旦做到这一点，你就可以把瓶子紧紧地密封起来，放在冰箱里。请注意，许多葡萄酒爱好者不推荐白葡萄酒使用这种方法。
3.把气体放进去
一种非常受欢迎的产品叫做“私人保藏”，是由来自加利福尼亚的ScottA.Farmer发明的。这种产品的概念是将氮气、氩气和二氧化碳的混合物喷入葡萄酒瓶中，因为这些气体会在葡萄酒上形成一层，防止氧气混合。这些气体没有自己的气味，所以不会以任何方式腐蚀葡萄酒！喷射完气体后，尽可能将软木塞放回瓶子上，并以直立的姿势冷藏。这将使你的葡萄酒在几天内保持良好状态，直到一周，这取决于葡萄酒的类型。
4.大瓶换小瓶
这种方法与第一种使用水瓶的方法非常相似。如果你经常看起来有剩余的酒，我宁愿你买半瓶。虽然这可能并不总是可能的，但是一定要储备一些半瓶葡萄酒，这可能会帮助你储存满瓶剩余的葡萄酒。最好的办法是打开瓶塞，就把一半的酒倒进较小的瓶子里。把软木塞密封好，放在冰箱里，喝剩下的一半。装满瓶子，直到软木塞让空气难以进入葡萄酒，以保持软木塞湿润！
红酒对皮肤的好处
人体自由基会产生氧化作用，使肌肤老化，表皮皱缩产生细纹。而天然的红酒多酚蕴含多种强效的抗氧化物质,强而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的伤害，防止肌肤老化，使皮肤变得更白皙、润泽而有弹性。红酒多酚还可以对抗活性氧的侵犯,维持细胞膜及皮肤构造的完整;抑制胶原蛋白分解酶及其它各类分解酶，其中较为熟悉的为儿茶素,不仅能减少紫外线所造成的伤害与发炎反应，并抑制胶原蛋白分解酶，保护胶原蛋白不受破坏。
红酒多酚还可降低皮肤受刺激所引起的发炎反应;抑制酪胺酸酶活性,减少黑色素生成,让肌肤亮白;维持血管张力，防止微血管曲张,促进脂肪与醣类的代谢,消除橘皮组织现象。其中较为典型的是红酒多酚中的白藜芦醇，在具备抗氧化能力的同时还具备保湿特性、抗炎作用，故能对皮肤起到良好的保养作用,延缓肌肤细胞的衰老过程,对抑制酪胺酸酶的活性,减少黑色素功效显著。
由此可知，用红酒多酚来保养肌肤实在好处多多,不但能发挥完整的抗氧化功效，还能减少黑色素的形成而达到美白的作用，同时又能强力地保护胶原蛋白与弹力纤维以维持肌肤的紧实与弹性，如此一来,肌肤自然会呈现出年轻又健康的状态了。
小编温馨提示：葡萄酒如果剩得多的话，储存起来它的口感就会越好，一般而言，酒精度高的要比酒精度低的更加保存得更长久一些。如果是起泡酒应该在开瓶后尽快喝完，不要多加存放。
怎么开红酒，没有开瓶器又怎么开
红酒是感性的液体，女人一旦端起三杯两盏红酒，便能饮出女人的千娇百媚来。男人一旦端起酒杯，那就是一种于万丈红尘中豪放不羁的男人味，但是首先我得把红酒给打开，那么怎么去开红酒呢？
怎么开红酒
在中国爱红酒的人却是越来越多，红酒固然好喝，但是打开红酒的瓶塞有时真是件伤脑筋的事情，所以开葡萄酒时需要技巧的，要想喝到自己喜爱的葡萄酒，要先领略葡萄酒瓶塞的开启艺术!
我们以法国波尔多最著名的拉菲红酒为例。拉菲的酒塞都是软木塞，是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。
首先开葡萄酒之前肯定要准备好工具和原料，要做好准备，这样才能顺利打开葡萄酒的瓶塞。
第一步：手摁住刀背，在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度!
第二步：然后再以顺时针的方向划180度。第三步：此时，瓶封就划开了，可以用干布或纸巾擦干净!
第四步：接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力。第五步：要控制好力度，不要钻透木塞，慢慢钻，直到螺丝差不多钻进木塞内
第六步：然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出来，防止木屑掉落。
第七步：最后慢慢把瓶塞完全拉出来，完成啦。
完成了这七个步骤，真心感觉到开红酒还真不是件好活，真的需要技巧呢，不过打开红酒的那一刹那的浓郁的果香，新鲜的汁液让我觉得还是没有白费力气!怎么开红酒
没有开瓶器怎么开红酒
1、找一个挂钩或者细细的钢丝。用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指。
2、找到5个钉子和一个钉锤。将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。
3、取出一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。
4、使用水果刀，或者有锯齿的刀子(注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘)。将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
5、找一根鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结，用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
6、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
7、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
喝红酒的好处有许多，越来越多的人爱上了喝红酒，那么大家知道开红酒的方法有哪些了吗?文中为大家分别介绍了有开瓶器和没有开瓶器的时候我们都应该怎么样开红酒的方法，大家不妨可以学一学哦！
米酒怎么减少度数
米酒大多人都是不太熟悉的，很多人觉得米酒就是自家人酿来自己享受的，不投入市面出售，这个误区是非常大的，先不说很多小作坊都有对米酒的销售，还有很多米酒隐藏的地方普通人是没有注意的，其实我们在买白酒的时候，有很多酒的成分就是米酒制成的，只不过市场统一称为白酒，米酒在制成时期度数一般都很高，因为纯粮食工艺的原因，所以对它的降度也是很大的学问，下面小编就带大家一起研究一下米酒怎么减少度数。
米酒怎么减少度数
1.可以长时间发酵。
2.发酵后的酒精度取决于两个因素，（1）大米的出糖率，越高可转化成的酒精量就越大；（2）酵母对酒精的耐受程度，酒精度过高会引起酵母死亡，发酵也就停止了。
3.自酿米酒一般可达到10度左右，与这两个因素都有关系。所以酒的度数低的原因可以做如下简单判断：如果还有甜味，说明发酵不完全（时间不够或者酵母已经不活跃）；如果完全没有甜味，说明发酵液的含糖量本来就不高。煮酒后酵母也会因高温而死亡。
米酒制作方法
准备好所有的材料
糯米用清水浸泡12小时以上，有时间可泡24小时，夏天放冰箱冷藏浸泡
泡好的糯米冼净后沥干水份
蒸笼铺上砂布，然后把糯米放入按平后用筷子插几个小洞
锅中倒入适量清水烧开，上锅蒸40-45分钟
蒸好取出晾至温度30-40度，也就是差不多不烫手的状态，就可以加入甜酒曲，注意从这个步骤开始，所有接触到的东西，包括容器和手，都要无油无生水。
把糯米放入平底锅中，放入甜酒曲拌匀
倒入凉开水拌匀，多拌一会，让糯米饭充分吸收，湿润不沾团。凉开水的量根据自己的喜好，可多可少。
最后把糯米饭装入容器中，糯米饭中间留一个洞，四周表面稍微按压平整。盖上盖子。
机器放少量温水，把装糯米饭的容器放进去，盖上盖子，打开米酒功能（36小时）。如果味道不够甜，醇，可以继续发酵。
发酵好的米酒，酒体清爽透明，入囗清甜醇厚，放置几天后，酒香会更浓郁，小饮一口，唇舌留香…
米酒的功效和作用
1.补气养血
米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，米酒是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
2.活血祛寒
米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效，可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。
3.缓解神经衰弱
米酒的芳香味不仅可以增强食欲，对放松神经、缓解神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症也有效，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。适量喝米酒可以缓解人的忧虑和紧张心理，增强安定感，提高生活情趣，增加和谐气氛，提高睡眠质量等。
4.增强记忆力
经常喝米酒有增强记忆力的功效。米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力酶的活力，从而起到增强记忆的作用。因此，适量喝米酒对预防阿尔茨海默症有很大的作用。
小编总结；白酒其中有米酒的参与，我们不看构成说明是不会知道它是米酒酿造而成的，米酒初成通过层层过滤，去掉杂质和颜色，再经现代工艺上市以白酒方式销售，所以我们消费者迷惑很正常，只不过这是方式是骗不过哪些真正懂酒的人。
原浆啤酒怎么开
啤酒是大家经常接触到的一种酒类饮品，原浆啤酒也是啤酒中的一种，而且里面不添加任何的防腐剂，没有复杂的过滤工序，其保证了啤酒的鲜活性，口味新鲜纯正，风味独特，深受大家的喜爱。
原浆啤酒怎么开
将酒桶底部的红色龙头向外拉出，然后逆时针方向旋转90度，啤酒即可流出，由于桶内压力原因，开始酒流快而细，当啤酒停止流出，请逆时针方向旋转90度酒桶上方中心的红色旋钮，即可卸掉真空，啤酒随即顺畅流出。停止饮用时，将红色龙头及酒桶上方的红色旋钮复位，即可保存。
原浆啤酒的口感
原浆啤酒是直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。原浆啤酒因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵，原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。
原浆啤酒的酿造技术
原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，最大限度地保留了活性物质和营养成分，是高档而最新鲜的啤酒，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒最原始、最新鲜的口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫极其丰富，如牛奶般洁白、细腻，持久挂杯，真正啤酒中的高端产品，是现有啤酒根本无法比拟的。
小编提示：原浆啤酒是啤酒中的一个独特的存在，深受消费者的喜爱，但是它的价格比一般的啤酒要贵一些，毕竟它的口感更好一些，所以大家在购买时听到价格时不用感到诧异，这是正常的。
红酒盖怎么开
针对不同系列的红酒，其实是有不同的开瓶方法的。如果我们的身体身边有开瓶工具的话，这是更好的。如果我们身边没有开瓶的工具，我们该怎么办呢？到时候我们该怎么去开瓶呢？接下来小编给大家总结了几种方法，大家一起来了解一下吧。
红酒盖怎么开
1、毛巾开酒使用一条毛巾包裹葡萄酒的底部，将瓶底放置墙面上，瓶身与墙面需保持90°的垂直状态，均匀用力的撞击瓶底，瓶塞会慢慢的被顶出来，最后用手将其拔出。
2、螺丝刀开瓶螺丝刀开瓶是最常用的一种开酒方法，将螺丝刀的一部分插入木塞中，慢慢的扭动螺丝刀，最后可将木塞拔出。
3、刀具开瓶使用比较锋利的刀具，扎入木塞的中央，用手握住瓶颈，缓慢的转动刀柄，用力需要均匀，然后慢慢的向上提起，便可将木塞拔出，
4、回形针开瓶取两个回形针和一支笔，将回形针拉直但保持两端的弯度不变，之后把两个回形针从瓶口的缝隙中伸入，旋转回形针，勾住木塞，将回形针的另一端缠绕牢固，将笔放置在回形针缠绕的位置，缓慢向上提，可慢慢的拔出木塞。
鸡尾酒瓶盖怎么开
仔细观察，你会发现鸡尾酒跟啤酒一样有21个锯齿，用的是跟啤酒一样的标准，打开的方式也跟啤酒没有很大的差别。
用启瓶器打开，常规的啤酒瓶启瓶器也能用于鸡尾酒。
用筷子，利用杠杆远离，大拇指是支点，后侧较长，力臂较长。轻而易举就能打开。
用牙咬开，气运丹田，右手持瓶，大嘴张开，置酒盖锯齿于下牙根处，上牙抵住瓶面，用力，即可。
综上所述。不同的红酒有不同的开启方法。但是小编在这里提醒大家。开瓶时一定要注意安全。在开启时，眼睛要远离瓶口。也要防止溅到衣服上。希望小编总结的以上开盖方法能对您有所帮助。
陶瓷酒怎么开
陶瓷摆件，陶瓷用品大家都是熟悉的，尤其是对古代瓷器更是向往，因为就价值而言等于一夜暴富，抛开这些我们说一下近代陶瓷，大多值钱的都是来自景德镇，因为名声的附加价值也是价格的一部分，但是近代对陶瓷的需要不再如从前那般量多，所以导致很多陶瓷事业濒临瓦解，现在我们能长看到的陶瓷作品除了餐具就是酒品了，陶瓷酒是在古代就有的文化样式，因为在古代没有玻璃等结合材料制成的容器，所以用土制成的陶瓷就是酒类唯一的容器，到近代有了其他物品的代替，也并没有降低陶瓷酒的身价，反而因此它被推上了高端酒品的行列，陶瓷脆弱易碎，那么打开它就是一种技术了，下面我们一起来见证一下如何开启陶瓷酒
陶瓷酒怎么开
那在瓶口处应该有一缺口，用里面带着的一把类似钥匙的金属片别在里面用力就打开了，如果那个金属片丢了或没装的话用一字花的螺丝刀也行，关键看说明书上的操作步骤，如果酒瓶比较精美需要收藏那只能是就喝完了把盖子再粘上去了，或者在瓶底钻个孔也行。
陶瓷酒背后的艺术
陶瓷酒瓶与酒的结合永远都是最佳伴侣，酒与瓷同属我国的传统文化，时时刻刻都在向人们无声的倾诉，好酒自然需要精美的陶瓷酒瓶来直观地体现其内涵和价值。如果说香气四溢的美酒是嗅觉和味觉的艺术，那么精美独特的酒瓶则是一种视觉的艺术品。一个有独特设计构思的陶瓷酒瓶，能够令一款酒更其完整。这种品鉴的过程是从眼睛开始的，从眼观到上手把玩，再到嗅闻、品饮，将人的感官全方位调动起来，让一款酒的魅力在多个不同纬度上延展，一步一步俘获欣赏者。此款千钧印，作为陶瓷酒瓶酒器的同时也是一件精美的艺术品。酒瓶以龙为口，“玉玺”为身，展现中华五千年的文化精髓，同时突出尊贵与华丽，做工精细，典雅大气，兼具实用与艺术之美。如今，酒文化已经渗透到了人们的日常生活当中，越来越多的人在喝酒的同时更加注重文化的品味。酒瓶含有丰富的知识性、艺术性、趣味性、技术性、史料性、纪念性、鉴赏性、稀有性。它是历史文化的缩影，是民族智慧的结晶，是中华灿烂文化的一部分。一只好的酒瓶能给人们美的享受，迷人的乐趣儿，让人爱不释手。
陶瓷酒的得当存法
首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。
用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。
一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
综上所述；以上为大家介绍了一种新式酒品，和酒的味道本身没有多大关系，最主要的是它的包装，是陶瓷所制，大家都知道玻璃已经是易碎了，陶瓷更是受不起磕碰，利用这种材质装酒无疑就是身份的显示，把技术和艺术完美融合，陶瓷酒做到了这一点
米酒酸了怎么办，怎么米酒变酸了
米酒是我们常吃的一种食物，是用米酿制成米酒，不少人会用来泡水喝，酸甜可口。那么也有人困惑，米酒变酸了应该怎么办好呢？关于，米酒变酸是怎么回事？米酒酸了应该怎么办？
米酒酸了怎么办
米酒酸了也就说明制作步骤有些不正确，发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处，这样的米酒是不能喝了。在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的,有可能还会是臭的。另外，如果盛放米酒的罐子密封不严实，也会造成米酒发酸。在做米酒的时候一定要谨慎一些，每一步都要按照要求，不能太着急了，否则就做不好。米酒酸了怎么办
米酒变酸是怎么回事
甜米酒变酸可能是由于两种原因造成的：一是酿造过程中管理不当，二是由于保存方法不当。
1、甜米酒是用蒸到半熟的糯米饭，均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的，甜米酒的酿造要经过两个过程：一是糖化过程，将淀粉分解成葡萄糖;二是酒化过程，将葡萄糖分解成乙醇和水。大家都知道酒曲中含有酵母菌，其实还含有一种菌类——根霉菌，酵母菌和根霉菌协同工作才能酿出美味的甜米酒。甜蜜酒酿造过程中，先由根霉菌工作，根霉菌快速繁殖产生的淀粉酶可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，及糖化过程;接下来的工作就交给酵母菌了，将生成的葡萄糖进而分解成酒精(乙醇)和水，及酒化过程。整个过程中根霉菌与酵母菌的比例一定要适当，根霉菌过多或是繁殖过于旺盛就会使米酒长出白毛，即根霉菌的菌丝;氧含量过多就会干扰米酒的酒化过程，使葡萄糖分解成二氧化碳和水，酒精也会被氧化成醋酸，这也是米酒变酸的原因。
2、甜米酒酿制好之后也要妥善保管，稍有不慎就会使甜米酒变酸。甜米酒通常是要装入容器里密封放在通风阴凉处;密封不好再加上存放时间过长，一些腐败类细菌繁殖，在酒内产生乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸，也会导致甜米酒变酸。甜米酒变酸就不要再食用了，否则会影响身体健康，小编建议甜米酒最好能在3~4天内食用完。
米酒要发酵多长时间
根据传统的米酒酿造手法，通常情况下不同季节的发酵时间是不一样的。温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。
一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时。这个差距是非常大，所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成。米酒要发酵多长时间
喝米酒的好处
米酒的主要原料是江米，所以说叫做叫江米酒。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的而且又是必需的一些氨基酸。每升米酒中氨基酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中罕见的，因此人们称之为“液体蛋糕”。能调经、活血化瘀、补肾的作用，特别对治疗腰酸、腿疼，起到了很好的功效。
米酒怎么做
米酒是一种十分受欢迎的饮品，尤其冬季喝上一碗热腾腾的米酒更是幸福米酒营养成分丰富，酒精含量低，热量高，有着“液体蛋糕”之称。那么米酒怎么制作呢？
1、泡米：称取孺米1kg，洗干净，把洗干净的糯米泡一晚上，大约12小时就行了。注意，泡糯米的器具一定也要洗干净，切记不要沾油，这一点非常重要！
2、蒸米：糯米泡好了，加水，放灶上去蒸熟，记得不要蒸得太硬了。
3、摊凉：找个大盘子，把蒸好的糯米饭倒出来．用饭勺之类的东西把糯米饭打散．摊开晾一下，让滚烫的米饭自然冷却到40摄氏度左右（可以用温度计来测》。为了加速降温．你可以往饭上洒一小杯凉白开水。
4、加酒曲：在米饭冷却的时候．我们把事先准备好的酒曲（菜市场有卖的）取一块出来，用勺子把它压成细粉。要说明一下的是，酒曲的用最与所用糯米成正比．一般来说．1000G的糯米用10G酒曲就足够了。
我们再找一个带盖子的干净容器（强烈建议使用带密封盖子的容器），先在容器底部薄薄的洒一层酒曲粉末．然后用饭勺铺上一层糯米饭：再在米饭上均匀地撇一层酒曲，然后再铺一层糯米饭．依此类推，最上一层要求也是酒曲。铺好糯米饭和酒曲以后，再往里面加入凉开水，加到没过米饭2厘米就行了。
提醒一下，由于在铺糯米饭的过程中饭会变凉，为了有利于酒曲的发酵．我们得保证米饭有一定的温度。所以要么是加入混热的开水．要么在加完凉开水以后，把整个容器放灶上再稍微加热一下．反正最后“酒坛子”温度应该在40摄氏度左右。
5、密封发酵：把容器盖上，密封好放到一个温暖的地吧，推荐放在暖气片旁边。在发酵的过程中，每隔12小时就把容器轻轻晃动一下，这样可以避免发酵不完全的现象出现．因为手工洒的酒曲粉不可能做到绝对均匀．有些地方的糯米可能会接触不到酵母菌．24小时以后，会发现容器里的孺米饭浮了起来．底部也出现了一层半透明的液体．能闻到淡淡的酒味了。
两天以后．容器里的糯米饭层变得更薄了，酒也更多！经过四天的发酵，米酒终于要成熟啦！完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气昧芳香，味道甜美．酒味不冲脚，尝不到生米粒。一般来说．我们建议再往米酒里加些凉开水，目的是给它降温，终止发酵反应，同时也稀释一下我们的米酒。
提醒一下:
1、使用的所有容器和器具事先都要洗干净．并用开水烫透．绝对不能沾油和生水。否则做出来的米酒会霉变。
2、发酵温度要掌握好，温度太低，酒来得晚，容易米粒变糊，甜度降低：而湿度太高也不行．糯米容易变酸，影响甜度．暖气片旁边很和谐．
3、蒸饭的时候注意要熟而不糊，不能有米芯。否则．酒吃起来不爽口，容易变酸。
4、米酒的做法根据各人的习惯和各地区的条件差异而有所不同―有的是在糯米饭做熟后，就加足凉开水，然后再加入酒曲：也有人把酒曲用温开水调开，倒在棍米饭中搅拌后发醉。
5、生米酒可以直接吃．但是对肠胃会有些刺激（重口味同学可以尝试）。最好加水煮一下，这样的昧道会柔和些，既不会甜得发腻，酒味也不太浓，还可以加点汤圆、桂花之类的东西一起煮若吃。
老土酒怎么开
老土酒一听就是年代的故事，也没有听错它的确是对老酒文化的继承，一般成色比较老龄化，味道也是陈旧的感觉，但是一定不要因为名字就自主否定它的身价，白酒行业有一条永远不变的真理，越老越贵，所以说老土酒只是名字的朴实，可不代表本质也是廉价，我们都知道国宾酒品之一的茅台吧，听到名字都会噎口水的酒品之一，它的本质就是老土酒的一种，所以从中可以看到老土酒的身价不是一般市面的白酒可以比拟的。
老土酒怎么开
常见的譬如，用筷子撬，用牙咬，还有把瓶盖边缘靠着桌子或者凳子往下拉。
直接手握类似口红的瓶盖，逆时针用力旋转即可打开。打开以后，瓶盖外观基本上不被破坏，因此该酒喝完以后把盖盖好，由于瓶体色彩鲜艳，摆放在合适的位置，仍然十分好看。
老土酒的历史
贵州省仁怀市茅台镇千喜年酒业有限公司位于中国第一酒镇——茅台镇，工厂坐落于景色秀丽、气候宜人的赤水河畔。公司成立于1999年3月，是以生产“老土酒”系列品牌白酒的市级规模企业和贵州知名企业，公司现有职工500余人，年产值达7000多万元。公司已在2007-2008年投入了1000余万元建成了年产2000吨酱香型白酒的基地。同时，公司充分依靠现代科技的优势，引进国内外先进的生产设备和先进的生产技术，聘用高素质、高技术的专业研发人才，致力于加快技术创新步伐，发挥贵州茅台镇白酒的质量特色，运用先进的设备、方法、模式，改造传统工艺，生产出具有茅台镇独有的酱香特色和优美独特风味的优质中、高、低端系列白酒，使得公司在国内白酒市场开辟新的发展之路。
老土酒的保存方法
1、带包装存放：一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2、封口：对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。
3、放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。
综上所述；老土酒最初是以高昂形式出产酒品，一般它出产的酒都是非富即贵人群的享受，但是近年来看，随着大众趋势发生改变，老土酒也终于不耐寂寞开始加入到大众行列中来，各种高，中，低档型的酒品陆续出现在人们的视野，如果你也想尝一尝它的味道可以买来试一试，小编的酒量就不作陪了。