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在葡萄酒的世界里，醒酒应该是最无法忽略的问题，这篇文章是总结了醒酒的一些经验，当你正确认识“醒酒”之后，你会发现葡萄酒真的是一个有生命的东西，在喝酒的过程中也会乐趣无穷。
为什么需要醒酒？
对于许多葡萄酒而言，醒酒主要是在氧气的作用下让葡萄酒内大颗粒的分子裂解，变得更为活跃。这会让紧凑的单宁变得柔顺，让封闭的香气变得开放。简单来说，酒体厚重、单宁含量较高的葡萄酒经过醒酒之后往往香气和口感都会得到改善；此外，廉价酒在醒酒过程中通过与空气的充分接触，可以消除部分由于硫化物而产生的难闻味道，让酒变得更好喝。
什么样的酒需要醒酒
在醒酒前我们要分辨出这款酒到底要不要醒酒，如果将一瓶酒体单薄，果味简单的酒放在醒酒器中，不但浪费时间，还浪费了一瓶酒。那接下来我们告诉大家哪些酒需要用到醒酒器。
年轻而且单宁较重的：jIuku365.COm
代表：波尔多酒、Barolo
酒体浑厚的白葡萄酒：
代表：苏玳贵妇、勃艮第干白
年份香槟：
这类酒不需要用醒酒器，但是尽可能使用白葡萄酒杯，现在越来越多的香槟酿酒师提倡喝香槟使用白葡萄酒杯，因为部分香槟也需要经过醒酒才能达到最佳状态。
膜拜酒、列级庄；
醒酒时间如何判断？
对于大部分2-10年以内的红葡萄酒来说，醒酒时间一般介于半小时到2小时之间。但是，不同类型的葡萄酒的醒酒时间实际上略有差别，这是因为不同品种的葡萄酒的酒体与单宁有所不同。酒体轻盈、单宁含量较低的黑比诺（PinotNoir）或佳美（Gamy）通常不需要醒酒就已经口感柔顺，而酒体厚重的西拉（Syrah）则刚好相反。
一个比较简单判断醒酒时间的办法：在倒酒前保留大约四分之一酒液留在酒瓶中。狭窄的瓶口会有助于收束一酒的香气，这会凸显酒中最让人愉悦的果香，当你觉得醒酒器里绽放出的香气与瓶口你闻到的香气相近时，这款酒差不多醒好了。
醒酒后要尽快喝完吗？
笼统而言，充分醒酒后的红葡萄酒，在12小时内均可饮用，但实际情况要复杂一些。土耳其侍酒大师IsaBal提出，一款成熟的葡萄酒只需要很短的醒酒时间，大约15分钟的醒酒就已经足够，而这样的葡萄酒待在醒酒器里面超过1小时的时间就会开始失去香气。
而对于一款酒体厚重、单宁含量非常高、或是非常年轻的葡萄酒来说，由于醒酒时间往往超过一小时，这类型的葡萄酒通常能够曝光在氧气环境中更长的时间，不至于很快丧失风味。
也就是说，一款葡萄酒在醒酒后能够维持风味多长时间，实际上取决于该葡萄酒所需的醒酒时间。需要长时间醒酒的葡萄酒，在充分醒酒之后也能够维持风味更长的时间；而一款酒体轻盈、单宁含量较低的葡萄酒，则应该在短时间的醒酒后尽快喝完。
小编提醒大家，每个人口感不一样，所以每个人都对是否已经醒酒的标准也不一样，最好的办法就是每隔10分钟去品尝一口，体验一下酒的变化。
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果酒一般保质期多久
越来越多女性消费者涌入市场，所以低度酒也受到更多消费者的欢迎，其中，果酒因为富裕的香气、酸甜可口的味道而受到大家的喜爱，日常宴请朋友时，总会剩下一点果酒。那么国酒一般来说保质期是多久呢，怎样判断它是否过期了，让我们一起来了解一下。
果酒的保质期
在市道市情上购买的果酒，一样平常都市标注保质期。差别的果酒、差异厂家生产同种也不一样。添加了防腐剂的果酒保质期会长一些。但是
这种果酒的保质期虽相对较长但是利用防腐剂的酒的质量和风致会受到影响，最好克制购买这样的酒。自制果酒与市道市情上购买的果酒比较
，保质期相对而言短了许多，一样平常在密封冷藏条件下可以储存比力永劫间。保举开封后将内里的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完。
果酒精确储存
桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏征象，还易遭细菌的侵入，故须过细干净卫生和封口牢固。温度应连结在8℃-25℃之间，相对温度75%-
80%左右。不能与有异味的物品稠浊。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变革。葡萄酒储存使要横放大概瓶口向上15度。果酒
储存要利用密封性好的玻璃瓶，金属、塑料材质的均不得当。自制果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封生存。因为的酒精度广泛较低，以是不
易持久储存，开瓶后应尽快饮用。
果酒的制作注意事项
1、水果的挑选
挑选水果的的时候，要选优质果实，果实比须清洗干净，并在阴凉处风干，以避免在辛苦制作完成后，因果实问题而引发的成品变质。不要选那些开裂、腐烂或是发霉的果实。霉变等果实带有霉菌，用于发酵酿酒，会导致水果酒里带有霉菌毒素，像黄曲霉素等霉菌毒素是致癌的，此外，霉变水果发酵，会产生更多甲醇，甲醇也是人体有害的物质。
2、容器的挑选
最好选择能够密封且宽口的瓶子，并以透明为最佳这样比较容意看见内部的情形，材质以玻璃制品为优先。果酒在泡制时其容量为到达容器的七八分满即可，切记勿超过以避免果酒在泡制的过程中溢出至容器外面。
酿造果酒时不能使用铁容器，因为果酒中的单宁会与铁离子发生反应，形成不溶性的蓝绿色沉淀物，因此果酒在发酵和贮存时最好选用陶瓷或玻璃容器。
3、发酵温度
果酒发酵温度以25℃以下为宜，温度太高，果酒容易变质。温度太低，果酒的发酵会不充分。为了控制温度，果酒发酵时应避免阳光直射，发酵容器应放置在阴凉干爽的地方。
4、酒的选用
有的水果糖分或是淀粉含量低，可用通过泡酒的方法来酿制果酒。一般应选用酒精浓度在35%左右的酒，这样才能将水果的香味萃取出来。酒精度太高或太低均不适合，酒味太浓易将水果的风味盖住，另外对于酒的用量亦须加以注意。
5、糖的选用
果酒发酵需要含有淀粉或是糖分，加白糖或是冰糖进去，可以辅助发酵，以冰糖为最佳，冰糖不易造成水果酒的颜色变化，并且最能维持水果的原来风味。
6、贮存方法
贮存时应避免空气接触，果酒发酵完成后，要避免与空气接触，以免果酒氧化变质。因此，贮存的容器宜选用密封性好的细口瓶。
总结，通过上文，相信您对果酒的保质期有了充分的了解，果酒并不是越放越好喝，当酒体出现浑浊时就证明已经发生了变质，千万不要再次引用了，虽然果酒度数低，但因为不容易品尝出酒精的口感，反而会容易喝多，所以小编也建议饮酒要适度，过量有害身体健康。
红酒一般倒多少
葡萄酒要怎么倒？看似简单，其实是一门富有学问的技术活。比如我们在倒酒的时候该倒多少呢？肯定很多人都答不上来，今天小编就和大家聊聊葡萄酒一般倒多少比较合适，倒葡萄酒还有哪些讲究。
葡萄酒倒酒顺序是怎样的？
1、先起泡酒，后静止葡萄酒
2、先干型，后甜型
3、先轻酒体，后重酒体
4、先白，后红
5、先年轻，后成熟
葡萄酒倒多少比较合适？
世界这么大，肯定有各种各样的倒酒习俗，但在西方，一杯葡萄酒普遍不会倒满，一般是倒半杯或更少。此外，在专业的侍酒师竞赛中，不论是给参赛者盲品的酒，或是参赛者参加侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒，都约为杯子的1/3。这里的1/3更精确的说就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，最好不要超过这个部分。
1瓶葡萄酒能倒多少葡萄酒？
大家一定要适量饮酒哦！这里需注意标准杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的饮料。现在普遍认同的一标准杯是150mL，而市场上大多葡萄酒的容量为750mL。在安全饮酒的范围内，一瓶酒正好由5个人均分，所以一瓶750mL的葡萄酒可以倒5杯。
为什么不倒满葡萄酒呢？
1、为了使葡萄酒充分接触氧气
葡萄酒会在倒入杯中后慢慢苏醒。倒多少酒，会影响酒与氧气的接触面积，倒得过满，酒液不能充分接触氧气，倒得少了，接触的氧气又会过多。
2、为了方便摇杯
除了将酒静置，让其慢慢苏醒，还会手动操作、将其摇一摇，让它更快醒来。倒得太满，再摇可就洒了。需要给其留有一定的发挥空间，才能够在杯中“旋转跳跃”啊！
3、为了更好地观察颜色
通过葡萄酒的颜色，能够判断葡萄酒的年份和品种等信息。观察葡萄酒颜色的方式为：在光线充足的地方，在桌面垫上白色纸张，然后手持酒杯，稍微倾斜酒杯，与桌面形成30-45度的斜角，以白纸作为背景，这样就可以开始观察颜色了。
因为要倾斜酒杯，所以自然不能倒得太满。
4、为了更方便观察“酒腿”
在品酒过程中，观察“酒腿”也是一个重要的环节。酒液在晃动之后，受到重力影响，会开始往下流动，于是在杯壁上形成条条水流。倒酒太满，酒腿就没有足够的空间流动，也就难以看到挂杯的现象。
以上就是关于倒葡萄酒需要注意的一些事项，倒葡萄酒也是充满了礼仪学问，大家可不要嫌麻烦，不要一次倒太满，不利于葡萄酒的品鉴哦。
药酒一般要泡多久才能喝
现在经济条件好了，很多家庭都喜欢自己泡制一些药酒来喝，不过很多人对于泡制药酒并不专业，他们会将药材放到酒中泡制好久，其实这样是不对的，那药酒一般要泡多久才能喝呢？
一般情况下，药酒所涉及到的药材会有不同，在酒精与药效进行相关渗透期间，也自然会导致时间上出现明显的波动变化。因此，在涉及到药酒类型存在不同时，浸泡多久后可饮用的时间上也要做出相关的调整，并不是每种药酒浸泡的时间都一致。从常规角度而言，如果是植物性的药材浸泡，至少要浸泡三个月的时间后，才能够开始饮用。而如果是动物性的药材进行浸泡，则要在半年后饮用比较好一些。
药酒泡制的时间不易过长，当泡制的酒开封后，酒精非常容易挥发掉，这样抑制细菌的作用就会降低，泡制的药材容易变质，如果饮用了这样的药酒对胃肠和肝脏会有很大的损害。
红酒度数一般多少最好
现在红酒受到了很多人的青睐，随着市场上的红酒品牌种类繁多五花八门琳琅满目，每一款红酒的度数从低到高不尽相同，一直以来人们都会有一种误区认为葡萄酒的酒精度数越高葡萄酒的品质就会越好，其实这两者完全没有任何联系而且判断葡萄酒的质量并非是利用酒精的度数，但是如果葡萄酒的度数合理适中则会导致口味比较好。那么红酒都是一般多少最好呢？
红酒度数一般多少最好
首先，红酒分为：干型、半干、半甜、甜型四个种类，干与半干酒红酒的酒精度一般在10°～12°，半甜与甜型的红酒酒精度为12°～15°，其中甜酒的酒精度还可再高些至18°。
一般来说最好的红酒在12-14度，当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中，我们说过，红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是，红酒的酒精度过高过低都会影响其口味，比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香，而过低的话则导致红酒口味不足。
加强型葡萄酒的酿造工艺
加强型葡萄酒和常见的红酒有什么不同呢？最大的区别来自酿造工艺，普通红酒是通过酵母菌发酵，将糖转化为酒精。而加强型红酒则是，在葡萄发酵进行到一半时，加入烈酒白兰地。烈酒的加入使得发酵液的酒精度突然提升，酵母菌无法在高酒精度的环境中存活，于是发酵终止了，剩余未发酵的糖分得以保留下来。因此，加强型葡萄酒除了酒精度数高之外，还有个特点就是含糖量高，喝起来比普通红酒甜得多。
综上所述：其实红酒的酒精度一般是有红酒葡萄的含糖量来决定的，一般而言如果葡萄的品质和成熟度也会决定含糖量的多少，如果在自然生长环境下葡萄酒的酒精度数比较高，这说明了葡萄的品种程度比较好，因此我们在选择红酒的时候一定要选择适宜自己的红酒，如果是平时不怎么喝红酒的人来说选择酒精度数比较低的为好，这样不会喝醉。
红酒一般多少度
很多女性爱喝红酒，不仅仅是红酒美容养颜，更是因为红酒的酒精度数非常的低。为此很多人才愿意喝红酒。那么红酒一般多少度呢?红酒最高多少度呢?下面就跟着小编来了解红酒的度数吧。
葡萄酒的酒精从何而来？
要说到葡萄酒一般多少度，那么就要先说说葡萄酒中酒精的来源是什么？从何而来？其实葡萄酒的酒精度是来源于葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精。
为什么葡萄酒的酒精度数都不高？
喝过葡萄酒的应该都知道，葡萄酒的酒精含量不会很高，不会像高度白酒以及洋酒那样猛烈。其实大多的葡萄酒的酒精度数都在8-15度这个范围内，我们很少看到低于8度或者高于15度的葡萄酒。这是为什么呢？
1、酵母在高温环境下无法存活
葡萄酒一般都是8-15度，不会特别高。其实酵母是决定酒精含量的一个因素，在葡萄酒的发酵过程中，有百种甚至是上千种的酵母都在发挥作用，每一种都会影响葡萄酒的风味。酵母在高精度的环境下无法存活，葡萄酒在发酵过程中，酒精度数不断上升，但当酒液中酒精浓度超过15%以上酵母则会被终止动作，高酒精度会降低酵母的活性，直到酵母死亡。
2、糖分也会影响酒精含量
对于葡萄酒一般多少度这个问题，其实还有一个决定性因素—糖分。要知道一升的葡萄汁中如果含有20%的糖（以还原糖计），可以通过发酵产生12.2%的酒精度。用比较通俗易懂的算法，一升的葡萄汁中，大约每17克的糖，可以转换为1%的酒精。通常来说，具体数值与葡萄品种、成熟度等因素有关，有一定的上下波动，但是转化而成的酒精度亦不会超过17度。
红酒一般多少度？
不同种类的红酒度数有何不同：
首先，红酒分为：干型、半干、半甜、甜型四个种类，干与半干酒红酒的酒精度一般在10°～12°，半甜与甜型的红酒酒精度为12°～15°，其中甜酒的酒精度还可再高些至18°。
当然，如今不少红酒的酒精度越来越高，大家可以关注一下，酒精度太高就会杀死红酒中的酵母菌，这样红酒的酒体就越丰厚，不同酒精度的红酒给大家带来的风味是不同的，一般来说红酒酒精度过高或是过低并不是太好。
最好的红酒多少度？
一般来说最好的红酒在12-14度，当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中，我们说过，红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是，红酒的酒精度过高过低都会影响其口味，比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香，而过低的话则导致红酒口味不足。
当然，也不能直接否定高酒精度或者低酒精度的红酒，主要还要看一瓶红酒口感的平衡，酸度、甜度、果性、单宁、酒体以及酒精是否能完美的融合。
小编认为，酒精度的高低并不是衡量葡萄酒品质的绝对因素，真正好的葡萄酒一定是那些微妙和谐、复杂均衡的葡萄酒。所以评价葡萄酒的好坏要从多方面考量。
红酒杯一般买多大的
一个好的酒杯不仅有利于更好的品尝葡萄酒，还能提升生活品味，但是大家在购买葡萄酒杯时经常会有疑惑，应该买什么样的葡萄酒杯呢？今天小编和大家聊聊红酒杯购买的注意事项。
红酒杯有哪些尺寸？
红酒杯尺寸和红酒瓶尺寸一样，也是很有讲究的。红酒杯有很多的形状和尺寸，但有一个经验法则是酒杯应该足够大，这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出，香气也可以在杯子里散发并汇聚起来。红酒杯尺寸很多，标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，比较普遍的是180ml，240ml，360ml的容量。如果是180ml的话，底部比较大，倒酒量差不多是酒杯的1/4左右处位置。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合，对红酒杯尺寸的选择还要看葡萄酒具体情况而定。
买红酒酒有哪些注意事项？
1、透明杯
一只好的葡萄酒杯，必须是透明的，不然酒色要从何谈起！这么显而易见的事情，可事实上大家却经常会忘记。那些彩色酒杯还是留着用来喝水比较好，无色透明的用来盛葡萄酒。尽管它也未必能100%展现葡萄酒的色泽，但却仍是一个能够保证好好享用葡萄酒的重要因素。
2、高脚杯
一只好的葡萄酒杯还必须得是高脚杯，这样才能让人好好拿住酒杯。直柱形的杯子，握住时，会让杯子里的酒温升高：这对于白葡萄酒和桃红葡萄酒来说，简直就是灾难。要知道，把葡萄酒从瓶子倒入杯子里的这个过程就己经会让酒温上升1~2度，如果再加上手掌的温度，那很快就会变成一杯温酒了。另外，高脚杯的“腿部”不要太短，那样会很不好拿，当然也不要过长，那样会非常容易碎。
3、请带上郁金香
这是葡萄酒杯应该有的形状。底部够宽，稍稍朝上收口变窄。目的是什么呢？能让杯内的葡萄酒有足够的空间释放香气，葡萄酒的最表面浮层与氧化接触的同时可以减少香气的流逝。逐渐变窄的杯口，也可以最大限度地阻止酒香的挥发。
4、不能太小
杯子的容量还是很重要的！要知道，在正式品鉴时，从来不会往酒杯里倒入超过酒杯体积1/3的酒的，哪怕在不是特别讲究的时候，最多也不会超过半杯。这是为什么呢？因为余下的地方要留给酒香回味。现在越来越流行用大的杯子了，尤其是在饮用一些比较名贵的葡萄酒时。不过，根本不要理会这些，用一个比自己脸还大的杯子喝酒，早晚会洒得到处都是，即便有人跟你说用这种“鱼缸”盛酒能更好地给葡萄酒供氧，那用醒酒瓶就是了。
5、不要太厚的杯子
有人觉得酒杯如果太薄，拿起来战战兢兢的，总是怕碎，用起来很不自在：实际上是可以根据杯子的材质来选择的。玻璃杯还是水晶杯？或是玻璃和水晶的混合制品？最后这种杯子的优点是既保持了玻璃的结实耐用，又有水晶的精致，基本不会被磨损，也不容易碎。
红酒杯什么材质比较好？
红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。
以上就是红酒杯相关内容的介绍，不同造型、弧度的红酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大，相信爱好红酒的你一定能感受得到。
红酒瓶尺寸一般是多大
随着人们生活水平的提升以及人们对红酒的认知度的提升，红酒越来越受大众欢迎，市面上的红酒不仅种类多了起来，规格也多了许多。下面小编就为大家介绍一下红酒瓶标准的尺寸以及它的分类，具体如下。
红酒瓶尺寸介绍
不同的红酒瓶尺寸
大家所熟悉的红酒瓶尺寸是750毫升的标准瓶装，人们通常认为此酒瓶适用于两人饮用的最佳容器大小。红酒瓶尺寸分以下三种：
1号红酒瓶尺寸：容量750ml，高315mm，底直径70mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长80mm。
2号红酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直径60mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长75mm。
3号红酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直径：53mm，瓶口外直径29mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长100mm。
红酒瓶为什么一般都是750ml？
瓶装的葡萄酒，都是以750ml为标准容量，虽然也有家庭惠大瓶装，也有精致小瓶装，但主流的标准配置都是750ml。这个750ml的标准是怎么来的？
关于这个750ml的瓶装标准有很多种说法。最古老的说法是源自古罗马。
古罗马时期没有玻璃瓶，贵族们都用陶土容器盛酒。当时流行的酒器容量为700ml左右，是当时一个人一天的饮酒量。相当于一个人一天要喝一瓶酒。
当然，古罗马时期的酿造技术没有现在精纯，酒精含量应该比现在的葡萄酒要低。
另外一种关于750ml起源的说法来自17世纪。到17世纪，玻璃瓶的吹制工艺发展成熟，可以大批量产玻璃瓶。据说当时一个玻璃工匠一口气吹出来的玻璃瓶容量约在700ml到800ml之间，为了提高量产效率，就设定为一口气吹一个瓶子。
还有一种不是很靠谱的说法是：一公斤葡萄刚好酿造750ml葡萄酒。
不管这700ml多的容量起源于何时，量产商业化的瓶装酒都在700到800ml之间。
在17、18世纪欧洲各国间的国际贸易日益兴盛，但各国的葡萄酒度量单位不一致。玻璃瓶的轻重、容量都有差别。英国使用盎司和加仑，西班牙、法国又使用公升和千克。为了促进商贸发展，欧洲几国进行了容量统一，将750ml容量的瓶子作为标准容量。
将750ml定为标准容量，是因为750ml是两个人吃一顿饭最佳红酒饮用量。也就是说，两个人吃一顿饭，喝一瓶红酒合适，超过一瓶酒喝多了。
当然，不同的酒，有不同的瓶子，容量也有差别。现在，不同容量的瓶子都有不同的名字。最大有30L的瓶子，叫Melchizedec。至于为啥这么叫，那下一篇咱再科普，不然文章有太长了。
红酒瓶底部的凹槽有什么用？
当我们拿起一瓶红酒，仔细观察红酒的外包装和瓶子，你会发现，这些红酒瓶的底部全都凹进去一块。这块凹进去的部分是起什么作用呢？也许你想不到，这小小的一个设计，有着巨大的作用。
第一，红酒瓶底的凹槽是用来积存红酒内的沉淀物。早期的红酒酿造技术不够成熟，酿酒葡萄酿好之后，需要过滤才能装进橡木桶中。瓶底的凹槽就是为了让葡萄的沉淀物落在凹槽处，减少红酒里的杂质。这样一来，倒出来的红酒色泽清凉，不会因为杂质而让人觉得不悦。一般来说，越需要长时间储存的葡萄酒，瓶底的凹槽会越深。
第二，红酒瓶底的凹槽起到稳定作用。凹槽的存在，能够使红酒瓶更容易被转动。早期的红酒酿造灌装后，还需要转动让酒液发酵，凹槽可以插上滚轴，用来滚动酒液。此外，凹槽结构的瓶子非常牢靠，底部稳定，能够防止酒瓶爆炸，毕竟酒瓶里装的是发酵的酒液。
第三，红酒瓶底的凹槽有美观作用。对于训练有素的工作人员来说，掌握正规的倒酒方法，能让爱酒之人对此表达称赞。倒酒的时候，大拇指紧扣酒瓶的凹槽，其他手指把控红酒瓶，这样倒酒，整体显得优雅和专业。由于凹槽同样能代表一瓶好酒的风味和品味，所以很多红酒爱好者会自己亲手摸摸凹槽，来认定这瓶红酒的规格。
看到这里，相信大家也对红酒瓶有了一定的认识。平日里，大家都只注意红酒本身，没想到红酒瓶也有那么多讲究吧。其实每一个设计都是有存在的意义的，大家要多多用心去发现。
进口红酒度数一般多少
在日常生活中，大家只知道喝酒，而忽略了大部分酒的酒精度数，这其实是一个非常致命的失误，大家一定要看清酒精度数才可以喝酒，万一酒精度数高的话，大家承承受不住可能会造成身体有一些损害，甚至出现了生命危险，那么，今天就有小编来为大家分享一篇关于进口红酒度数一般多少的文章，希望大家通过小编的叙述和分享，能够明白进口红酒度数与我国的白酒相比有一些什么样的区别和差距。而进口红酒他是不是会越喝越劲儿大，大家一定要留心这样的问题，对自己以后生活和发展都是一个很重要的一环，希望大家可以好好阅读一下文章。
第一，进口红酒度数一般多少呢?干与半干酒红酒的酒精度一般在10°～12°，半甜与甜型的红酒酒精度为12°～15°，其中甜酒的酒精度还可再高些至18°。当然，如今不少红酒的酒精度越来越高，大家可以关注一下，酒精度太高就会杀死红酒中的酵母菌，这样红酒的酒体就越丰厚，不同酒精度的红酒给大家带来的风味是不同的，一般来说红酒酒精度过高或是过低并不是太好。
第二，最好的红酒多少度?一般来说最好的红酒在12-14度，当然大部分的红酒酒精度都在这个区间。前文中，我们说过，红酒酒精度过高或者过低都不是很好。主要原因就是，红酒的酒精度过高过低都会影响其口味，比如红酒过高的酒精含量会掩盖天然芳香，而过低的话则导致红酒口味不足。当然，也不能直接否定高酒精度或者低酒精度的红酒，主要还要看一瓶红酒口感的平衡，酸度、甜度、果性、单宁、酒体以及酒精是否能完美的融合。
红酒的储藏技巧
适温储存,储存未开封的红酒,只要温度保证在12-16℃间都没有问题,最佳的温度则为13℃。如果储存环境的温度过高,就会导致酒体成熟,酒味粗糙,甚至因过分氧化造成红酒变质。保持湿度,储存红酒,要注意保持湿度,一般在60%—70%左右比较合适。湿度太低,软木塞会变干燥,影响密封效果,让更多的空气和红酒接触,从而加速红酒的氧化,导致红酒品质下降。此外,湿度太高也不行哦,软木塞发霉也会破坏红酒的品质。避开光线,光线中的紫外线对红酒也是有损害的哦,能加速红酒的氧化过程。因此想要更好的长期保存红酒,就一定要把红酒摆放到避光的位置。横放或斜放,储存红酒,最正确的方法就是横着摆放或斜着摆放,保证酒液和软木塞接触,使软木塞保持湿润,密封性更好。
由此可见，进口红酒，度数一般都是在十到十二度，这度数远远没有我国的白酒度数高可以适当的引用一点，但是呢，大家也不可以大量引用，因为红酒这个东西他在。口腔内部可以把葡萄糖转化成为酒精，所以说越喝后劲越大，大家如果不想在领导或者家人面前出丑的话，小编建议大家还是不要喝了，毕竟这种酒。喝多了于人于己都有不好的影响。那么，最后的小编，还是想和大家说不管我们生活中遇到什么样的困难，大家都要坚持下去，只有努力坚定大家才可以获得成功，没事的时候可以喝一杯酒，放松一下自己。
红酒的一般价格是多少
近几年来，红酒市场发展的可谓风生水起。饮用红酒，也渐趋成为一种时尚潮流。只是在这个潮流中的人群，有很多都是刚刚进入。很多人在选购葡萄酒时，看到葡萄酒的价格千差万别，那么一般葡萄酒价格是多少呢？选购葡萄酒时应该注意什么呢？一起来看看选购葡萄酒的相关知识。
普通红酒价格一般多少钱呢?
一般的红酒的价格通常在300元以下，几十元、一百多，或者二百多。在国外，葡萄酒是分等级的。以法国葡萄酒为例，比较低级的是餐酒，而高级一些的是AOC葡萄酒。如果是新手想初尝红酒，建议从餐酒开始喝。餐酒的价格，通常在50-100元之间。若是喝过几种餐酒之后，就可以尝试AOC红酒了。
AOC红酒的价格，通常在100-500元之间。除了法国酒外，还可以尝试意大利、西班牙的红酒，价格与法国酒差不多。
若想找价格便宜的进口酒，可以把目光投向新世界，比如澳洲、智利、阿根廷、美国的红酒。这些国家的酒，性价比很高;同品质的红酒，通常要比欧洲酒便宜50元左右。通常不到200元，就能买到不错的红酒。不过国外的红酒品牌众多，价格也参差不齐。大家听得最多的应该是法国的拉菲红酒。
若是想买国产红酒，则可以选择张裕、长城、百利生、王朝等大品牌。它们的红酒，价格通常在50-500元之间，跟进口酒相比便宜不了多少。国内较有名的几个红酒品牌就是这些，还有一些不知名的杂牌，价格相对会混乱一些，而且品质没有保证。那我们在购买的时候又该注意哪些问题呢?作为入门级的红酒爱好者来说，口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此，我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。
选购葡萄酒应该注意什么？
1、看红酒的酒瓶
国产红酒酒瓶底部一般较为光滑，进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹，有利于红酒灌装过程中散热。欧洲进口红酒酒瓶下沿印有突码，突码对应的是容量标注后面的字符，用于酒瓶质量安全体系追溯。
2、看红酒的封口和瓶塞
原装进口红酒的封口标一般都是可以转动的，因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，而很多国内灌装的红酒，封口标往往做得紧紧的，同时要看软木瓶塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
3、细读红酒酒标
葡萄酒瓶身的标签用来向消费者介绍葡萄酒的产地、出厂日期、级别、原料等方面的信息。酒的品质越优良，那么酒标内容也会更为全面和丰富。了解葡萄酒的最佳方式是收集已享用过的葡萄酒酒瓶上的标签，许多知识都可以从瓶上的标签中学到。
4、看红酒的颜色
可以白墙壁或白餐巾为背景来观察，红酒色泽应呈红色、紫红色或石榴红，酒体红润剔透。轻摇酒杯数下，观察红酒沿杯壁的流动情况，下滑越慢，酒愈浓稠，品质愈好。
5、闻红酒的香味
好的红酒应具有芬芳的果香和醇厚的酒香。一般醒酒十分钟后，可以先将酒杯倾斜于鼻子前端，静止状态下闻其香气，或轻晃酒杯，将杯口包住鼻子深吸气闻其香味。
6、品红酒的味道
优质红酒口感应醇厚绵长、舒润爽口。可以抿一小口红酒，用舌头轻搅让味道浸润味蕾，微微张嘴吸气领略酒香，再将酒缓缓吞入喉中，质量上乘的红酒不会对你的舌头和喉咙造成刺激感。
7、注意红酒的价格和品牌
并不是说，价格贵的红酒就是好的，也并不是说没有品牌效应的红酒就是不好的，只是有品牌的红酒最起码质量方面，几乎不会出现问题的。再一个，价格很低的红酒，比如几十块钱一大瓶子的那种，只能算是勾兑饮料罢了。
8、根据产地选择
有人说，买红酒就要买进口的，外国的红酒纯正，这说法个人真心不赞同，国产的葡萄酒如果挑选好了，其味道一点也不比进口的差，但是，要注意查看红酒的产地，一般在东北地区的葡萄酒是比较不错的。
9、注意红酒的含糖量
一般新手喝红酒的时候，会觉得酸不拉几的口感不好，那么你可以首先选择甜型的红酒，再到半甜的，然后习惯半干与干型的，个人觉得红酒还是干型的口感好。
10、注意真假的分辨
新手可能会说了，我去哪儿知道如何辨别红酒的真假？好辨别，根据红酒的价格，根据红酒的产地，根据红酒的外包装，假冒伪劣的红酒在出厂日期以及配料表等等这些方面都会打马虎眼的。
葡萄酒酒标
买回的葡萄酒要如何储存？
1、储酒的温度
保存葡萄酒最理想的温度约在10℃-18℃，葡萄酒发酵过程中会产生二氧化碳并溶解在酒液中，温度过高会导致二氧化碳活跃，增加瓶内气压，发生顶塞渗液的状况。同时，高温会加速葡萄酒的正常老化，甚至会引发瓶内“二次发酵”，使葡萄酒变得像“煮”过一样，严重损害酒质。
而温度过低，葡萄酒则会析出酒石酸晶体。酒石酸是葡萄酒中主要酸类之一，低温会导致其在葡萄酒中的溶解度降低，最终形成酒石酸沉淀，酒石酸沉淀还会吸附葡萄酒中的色素，最终在瓶底产生紫黑色杂质，影响酒的质量。
2、避免光线照射
在保存葡萄酒的过程中，一定要保证没有光源直射，因为紫外线会让葡萄酒过早成熟，产生还原变化，发出浓重的难闻气味，降低葡萄酒的质量。
光线对于红葡萄酒的危害最大，会使红葡萄酒中的色素大量分解，形成色素沉淀，这也就是为什么红葡萄酒一般都会使用墨绿色或者黑色的玻璃瓶，这种酒瓶就像是葡萄酒的“墨镜”，可以减少光线对葡萄酒的伤害。
当然，短期的光照对日常饮用的葡萄酒影响是不大的，所以家中的葡萄酒只要放在背光处的柜子里就好啦！
3、注意湿度的变化
70%左右的湿度是葡萄酒储存的最佳湿度。如果湿度过低，软木塞就会变得干燥，导致空气进入瓶中，使葡萄酒过早氧化。随着瓶塞生产工艺的优化，这种情况发生的概率也变得很低了。
而湿度过高则会滋生霉菌，虽然污染到酒的概率不大，但会损坏葡萄酒的酒标及酒塞，对于有收藏价值的葡萄酒而言是绝对不能忽视的。
高湿度对于北方的小伙伴可能比较陌生，但是买醉娘回想起被南方“回南天”支配的恐惧，家中还是备上几包活性炭除湿比较好。
4、酒瓶放置的方法
正常情况下，葡萄酒都是水平放置的，这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触，使木塞保持湿润。然而这也不是绝对的，那些近期你就打算“消灭”的葡萄酒，或者螺旋塞这样的“高科技”封瓶的，那就没必要水平放置了。
不管怎样，水平放置最合理利用空间的放置方法，也不用担心葡萄酒“多米诺骨牌”式的倒塌了！
5、避免震动摇晃酒瓶
葡萄酒在瓶中的阶段就像是在”睡觉“一样，这时就要尽量较少挪动.因为震动会加快葡萄酒中各种物质之间的反应。剧烈的震动很可能会“惊醒”葡萄酒，搅起葡萄酒中的沉淀物质，使葡萄酒喝起来显得比较粗糙。
所以，在存放葡萄酒时，酒标向上，或是在瓶身上做好标记，这样找酒的时候不但会方便很多，还会减少酒的挪动，不打扰的葡萄酒的“睡眠”哦。
6、储存环境的味道
葡萄酒会吸收周围的味道，所以储存环境需要良好的通风条件。大蒜，咸鱼，臭豆腐等味道重的东西也要避免和葡萄酒放在一起。存在冰箱中的葡萄酒最好不要放太久，以免冰箱中的其他食物的味道渗透到酒里，冰箱的震动也会加速葡萄酒的老化。
以上就是葡萄酒的价格和购买葡萄酒的注意事项，葡萄酒的选购非常重要，但是葡萄酒的储存也很重要，买回的葡萄酒大家一定要注意储存方法，以免葡萄酒氧化而发生变质，影响葡萄酒口感。
一般葡萄酒的保质期是多久
酒水一类的饮品也是有保质期的，不过它的保质期和其他食品的保质期都是不一样的，尤其是葡萄酒，相对于普通食品来说要比较长。那么，一般葡萄酒的保质期是多久？瓶装葡萄酒过期了还能喝吗？下面小编就带大家一起来了解看看。
一般葡萄酒的保质期是多久？
国内所有的食品饮料，都会有一个保质期，就是指该食品或者饮料必须要在指定日期内食用完，不然就过期了。葡萄酒流传到国内后自然也不能免俗，也有一个所谓的“保质期”。
“葡萄酒的保质期”是一个很有中国特色的说法。上个世纪80年代，我国推行食用商品全面质量管理，将葡萄酒的保质期统一限定为10年，但后来经过发展，酒精度超过10度的基本上都不用标注保质期。
所以现在市面上见到的葡萄酒，不管是50元还是10000元，大部分保质期都是10年，不是说葡萄酒只能保存这么久，而是清关的时候为了方便，故意设置的。
但是在葡萄酒的世界里，相比保质期来说，对葡萄酒更重要的是适饮期。适饮期指的是一款酒喝起来最舒服，口感最丰富的时候。而适饮期长短又和葡萄品种、单宁、酸度等有关，是由多种因素综合的结果。
一般来说，市面上80%的酒都不适合存放太久。入门级的酒一般在2到3年内是最佳饮用期，好一些的如中级庄之类，最佳饮用期可能是3年或者5年；顶级的葡萄酒适饮期，一般在10年以上，比如说拉菲古堡和拉菲珍宝。优质的葡萄酒陈年30年很轻松，像意大利的巴罗洛这类顶级酒，陈放50年都没问题。
过了适饮期时段的葡萄酒，在口感和品质上肯定会有所下降，就进入了所谓的衰退期。过了适饮期但是在保质期的葡萄酒是这样的，能喝，对身体也无害，酒没有坏，但是口感已经变得酸涩难以下咽，香气近乎完全消失，在这里，能喝≠好喝，错过了适饮期的葡萄酒，就像一个失去了灵魂的人，木然无神，没有灵气。
82年的拉菲现在之所以能喝，并不是因为它的保质期长，而是因为它的陈年潜力大，如果储存条件得当，到现在仍然是适饮期。
瓶装葡萄酒过期了还能喝吗？
实际上,葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中有一个从年轻到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。用“保质期”形容红酒并不十分准确,严格来讲是“适饮期”,葡萄酒一般在巅峰期时饮用是较理想的,即便是在其衰落期,酒的变化也是渐变的,也不能绝对地说其就不能饮用了,只是其品质不佳或味道不好了,人们自然也就不想再饮用了。
所以,葡萄酒并不是年份越老越好,过了保质期的葡萄酒能不能喝要视具体情况而定,因为有的葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也可能变质,它的质量好坏与保存方法密切相关。若是保存得当,即便过期几个月,若口感尚佳,也是可以喝的,但若过期太久,就不建议饮用了。
保存葡萄酒时,要有合适的温度,尽量水平放置,还应避光,保持软木塞湿润,防止空气进入导致葡萄酒氧化,另外,要避免存放地点过于潮湿,以防止细菌滋生。
以上内容就介绍到这里，大家对本次内容是否了解清楚了呢？事实上葡萄酒的保质期不等于它的适饮期，在葡萄酒较长的保质期中，有些葡萄酒会由于某些不可定的原因，在适饮期之前饮用可能会无法体会到葡萄酒成熟时发展出来的风味，口感也不是很好，从而失去了葡萄酒本身应有的意义。与其一定要给葡萄酒定个“保质期”的话，还不如给它定个“适饮期”。所以，大家喝葡萄酒最好在适饮期内，这样就能更好的品味到葡萄酒的美味。
红酒一般多少钱一瓶
红酒的价格大家都知道吗，红酒一般多少钱一瓶呢，红酒怎么喝好呢，红酒是不是所有人都适合喝呢，喝红酒需要注意哪些事情呢，今天就一起来看看吧！
红酒一般多少钱一瓶
其实在国外葡萄酒并不是什么贵重的东西，虽然个别名庄的名酒的奢侈品，但是在国外葡萄酒更是日常消耗品。比如欧洲、美国这些地方，都是葡萄酒消耗最大的地方。每家每户，喝葡萄酒就像喝水一样。当然，在国外葡萄酒是比较物美价廉的东西。在欧洲的超市，货架上面的葡萄酒价格是2欧元、3欧元、4欧元、5欧元……欧洲普通人家里常喝的就是5欧元的葡萄酒，如果经济不宽裕的就喝2欧元的葡萄酒。如果家里来了重要的客人，就开8欧元或者10欧元的葡萄酒。在欧洲的家庭宴客上面，如果主人为了开10欧元的葡萄酒，表示主人很看重你，客人都特别感谢。所以，在欧洲10欧元的葡萄酒，是质量很不错的葡萄酒了。很多国人在外国旅游，国外的亲戚也是送他20欧元的葡萄酒（这20欧元的葡萄酒，都是可以陈放几年的好酒了）。在美国，葡萄酒也不是什么奢侈品，20美元以上的葡萄酒，就已经特别好了。
红酒陈酿有什么作用
红酒的陈酿过程又称为后发酵过程。该过程要求酒窖环境18-24摄氏度，湿度70%，这样的环境下红酒中单宁物质会分解，涩味减弱，红酒口感更加柔和，更具层次感。陈酿期间酒中酸类与发酵产生的酒精发生酯化反应，生成具有特殊香气的酯类。陈酿后的红酒风味也更好。
红酒属于碱性还是酸性
红酒属于碱性。红酒中含有葡萄糖、果糖、酒石酸、苹果酸、柠檬酸及丰富的矿物质等，物质的酸碱性并不是看原成分，而是看代谢产物的性质，红酒在人体代谢之后呈现碱性，因此属于碱性食物。
红酒可以冰镇吗
红酒是不能冰镇的。因为红酒的最佳适饮温度，是在12℃~18℃的。而对于越是淡雅的红酒来说，实际上红酒的适饮温度也是会越低的。而且在喝红酒的时候，我们温度是不能低于10℃的，同时也不能高于20℃。