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对于喜欢和红酒的人来说,小编认为王朝红酒对于您来说一定没有那么陌生,因为它在我哦过市场的兴起比较早,是中国和法国一起经营的,可以说它带动了我国红酒酒业的发展,对于没有喝过王朝红酒的朋友来说您可能存在一定的疑虑,王朝红酒怎么样?它的口感怎么样?下面小编带您详细了解吧!

王朝红酒怎么样
王朝红酒采用的制作手法其实是比较特殊的,是泵入缓冲罐当中进行加热和过滤,进行多次加工制作而提纯的。相比较那一些发酵的技术而言,是更为独特的。并且也正是因为这样的制作手法,因而最终对于王朝葡萄酒的单宁和色素都是有很好的保留的。品尝过王朝葡萄酒的人无不对其表示称赞,因为其口感的确是非常不错的。酒体呈深宝石红色,澄清透明,具有高雅的品种香及醇厚的酒香;入口醇和,圆润柔顺,酒体丰满,有立体感。此酒为佐餐酒。饮用时最佳温度为16-18℃。在食用烧、烤、煎、炸等肉类时,配以此酒最为适宜。在庄重的宴会上是贵族绅士们不可缺少的高雅饮品。
王朝葡萄酒种类
1、王朝特制干红葡萄酒(最畅销)
2、王朝98年份干红葡萄酒(大、小瓶)
3、王朝2001年份干红葡萄酒
4、王朝像木桶干红葡萄酒
5、王朝特制像木桶干红葡萄酒
6、王朝解百纳干红葡萄酒(大、小瓶)
7、王朝爽口红葡萄酒
8、王朝2001年份干白葡萄酒
9、王朝精酿干红葡萄酒
10、王朝95年份干红葡萄酒礼盒装
11、王朝干红葡萄酒(大、小瓶)
12、王朝金奖白兰地(大、小瓶)
13、王朝精装干红葡萄酒

王朝酒的艺术
品饮王朝葡萄酒是一种高雅的艺术享受,而中国食尚健康文化品的就是健康、是文化、是品位、是品牌。王朝葡萄酒的食尚健康文化含量应渗透在它的各个层面,其中当然包括它的包装。葡萄酒是一种非常敏感非常娇嫩的酒种,这不仅是指她的整个生产过程的敏感,也包括它的"消费敏感"。有这样一种夸张的说法,一瓶好的葡萄酒,在一个懂酒的理性的消费者面前,除了可以品出什么葡萄酿的,哪一年储藏的,还可以品出酿酒师的爱好与性格。品饮葡萄酒是从"欣赏"开始的,酒瓶的木塞有许多极小的细孔,适量的空气渗进去,会促进酒的成熟。葡萄酒是有生命的,从酒瓶里酒的高度,可以看出一瓶酒的生命状态。读酒、检视瓶塞、握酒……欣赏葡萄酒的历史和人类的历史同样漫长。美酒在飘,时尚在变,不变的是葡萄酒的性格。随着中国人生活氛围的改善,对葡萄酒的需求越来越高档化,也就越来越希望品尝到印有中国食尚健康文化标签的世界级名葡萄酒。如何正确地品饮和欣赏葡萄酒,才能既适量,又有益健康。

综上所述:王朝红酒的文化与中国的健康文化理念相结合,无污染、无病毒并且营养丰富,入口醇和,酒感丰满,采用天津的百纳红葡萄品种,用先进的酿造精心酿造,用餐的时候配上一瓶酒舒服至极。

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长城红酒怎么样


长城红酒属于中粮酒业旗下,打造出了多个系列,多个品种。截止目前来讲,它的口碑还是极其不错的呢!长城品牌的历史悠久,作为一个老牌子获得了很多的荣誉。对于它的品质是极其有保证的,所以大家可以放心购买,接下来请随小编来看一下长城红酒的品质和味道吧!

长城红酒怎么样
长城红酒是红酒中口碑相当不错的一个品牌。大家都知道,红酒不仅味道好而且它的营养价值相对于普通的酒也会比较高,所以消费者的选择率也比较高。而长城红酒作为红酒中的大品牌,它的味道更是很有保证的。品牌创立的历史比较悠久,曾被誉为中国名酒之一,获得过很多的荣誉,它的口碑和信誉也是很有保证的。对于这个红酒品牌小编也曾做过一定的了解,它的确是一个很好、很值得信赖的品牌红酒。它的好体现在很多个方面。
比如说它的价格。长城红酒分为很多个种类,种类不同价格也会有所不同。价格能达到1000元以上,这也是很正常的。毕竟价格高的红酒种类它的口味也会更好,味道会更纯正。而且该品牌本来就拥有比较好的口碑和比较稳定的客流量,所以说即使是价格比较高的种类,也从不缺乏销量。在所有种类中,低的价格大约在30元左右。只需要30元左右就可以购买到一个口味正宗的品牌红酒,听起来有没有很心动呢?当然,这也是它的一个优势所在。
此外,它的优势还在于它的口味。长城红酒独特的口味让使它成为了举办婚宴时的不二选择,可以满足来宾的口味,使用这个品牌的红酒看起来也十分上档次,它是一个十分适合中国人口味的品牌红酒。因为该品牌的红酒至今已经有很多年的历史,每一年都在不断发展、不断创新。所以说它的种类也比较多,可以满足大多数消费者的需要。从它的发展速度和销量上也可以看出,它未来的市场是很广阔的。
长城红酒价位
1、长城解百纳干红葡萄酒750ml,较低售价是78元。
2、长城特酿3年解百纳干红葡萄酒750ml,较低售价是23元。
3、长城干红星级高等赤霞珠750ml,较低售价是45元。
4、长城四星干红750ml,较低售价是138元。
5、华夏黑标长城印750ml,较低售价是33元。
6、长城华夏711解百纳干红葡萄酒750ml,较低售价是25元。
7、长城华夏九六优质赤霞珠干红葡萄酒,较低售价是62元。
8、长城红酒华夏九二珍藏级赤霞珠干红葡萄酒13.5度750ml,较低售价是139元。

长城荣誉
1989年荣获法国"第29届国际葡萄酒评酒会特别奖"
1990年巴黎"第14届国际食品博览会金奖"
中粮酒业长城葡萄酒荣誉证书
中粮酒业长城葡萄酒荣誉证书
2001年、2002年、2004年、2005年分别荣获"国际葡萄酒及烈酒评酒会"两枚银奖、两枚特别金奖。
2005年布鲁赛尔评酒会三枚金奖,
2005年伦敦国际评酒会(北京)一枚特别金奖和一枚银奖。
2005年青岛国际评酒会上华夏长城98、99特定小产区干红酒再获两枚金奖,奠定了华夏长城葡萄酒的国际品牌地位。
2006年8月,长城葡萄酒被指定为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商
2010年2月,成为人人喜购网独家供应商。

综上所述:作为全球500强企业的重要品牌,丰富多样的产品,针对不同的消费群体和不同的人群有不同的需求。现在精酿的葡萄酒,不论是从品质、口感还是香味,都是让人大饱口福的。最后小编只能说,口味不同,对于红酒的钟爱程度也是不同的哦!

张裕红酒怎么样


说起红酒,大家都知道在超市的货架上,无论是进口的红酒还是国产的红酒,都会让大家眼花缭乱,不知道选哪一款更好。红酒的种类繁多,毕竟最开始发起红酒的事,法国,法国也被称为浪漫之都,在那里的红酒种类也是更加的多,每一款味道都会有着不同的故事,让大家品酒的时候还能了解更多的红酒历史,其实在中国也有非常好的红酒牌子,今天我们就来介绍一下关于中国比较出名的红酒牌子叫做张裕红酒,看看这个牌子怎么样吧。

张裕葡萄酒在那个时代给中国的经济带来了很大的帮助和效益。而且张裕葡萄酒酿制的过程很注重葡萄酒的品质,在中国国内是一个很大的品牌,虽说如此,但是它旗下的红酒价格有些也是很实惠、很亲民的。了解了这么多,关于张裕的葡萄酒怎么样还是要根据个人对于酒感的要求了,不过从总体来说这个品牌的葡萄酒还是不错的,不然这个企业也不会做的这个大、这么成熟了。

因为张裕葡萄酒是中国最著名也是历史最悠久的品牌,所以它旗下的红酒也是按照等级来区分的,从低到高等级分别是:优选级、特选级、珍藏级、大师级。每种级别的口感都是不一样的,所以要根据自己所处的状况来购买,如果是赠送友人的话建议可以买稍微有纪念意义的,如果是用来聚会喝的建议购买口感较好的。

张裕红酒有哪些系列?

1、张裕干红葡萄酒

张裕干红葡萄酒是采用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温12-16摄氏度。干红葡萄酒佐餐肉制品具特异风味。

2、张裕高级解百纳干红葡萄酒

张裕高级解百纳干红葡萄酒以世界著名的解百纳品系中的品丽珠、蛇龙珠、赤霞珠等葡萄品种为原料,经低温发酵精酿而成,为中国之首创,酒体丰满,具有葡萄的典型性,口感纯正,酒香悦怡,酒质典雅独特。

3、张裕干白葡萄酒

张裕干白葡萄酒选用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。饮用最佳品温10-14摄氏度。干白葡萄酒佐餐海鲜品具特异风味。

4、张裕高级雷司令干白葡萄酒

张裕高级雷司令干白葡萄酒选用世界著名的雷司令葡萄品种,采用先进工艺技术酿造而成,本品果香浓郁、风格高雅,具有微酸爽口悦怡的特色,有效地保存了雷司令葡萄的营养成份。

5、张裕天然红葡萄酒

本品系选用优良红葡萄品种,以科学的酿造方法酿造而成,色泽优美,清亮透明,果香新鲜,酒香浓郁,营养丰富,是家庭和宴会的饮用佳品。

6、张裕天然白葡萄酒

本品选用优良白葡萄品种,以科学酿造方法酿制而成。酒液晶亮透明,具新鲜悦怡的果香,酸甜适中、气味清爽、入口舒适,含有葡萄糖、有机酸和多种维生素,营养丰富,为宴会和家庭饮用之佳品。

7、张裕玫瑰红葡萄酒

选用优良玫瑰香红葡萄为主要原料,经科学的酿造方法酿造而成。

综上所述,张裕红酒算是中国比较知名的品牌,而且它不仅主导了红酒系列,还有白兰地系列,以及各种药酒都会给我们带来很多的好处,他的红酒系列非常的多,大家可以购买一瓶品尝一番,看看到底口感如何呢。是不是你想要的味道?

IGP红酒怎么样


对于大多数法国葡萄酒爱好者来说,葡萄酒标上会有AOP、VDP、VDF和IGP等级的字母,这些等级有什么区别呢?今天小编就带大家认识葡萄酒上的等级标志。

什么是IGP?

IGP标志=拥有严格规范的受保护地理标志。

这是一个全欧洲都承认原产地标志与品质标志。那些与产地紧密相连的葡萄酒因而可以受到全球性的保护。IGP是地理保护标志的缩写,同样拥严格的审核与认证机制,给与了消费者更多的信心。

IGP和AOP有什么区别?

相比AOP,IGP只是侧重地域标志,在酿酒风格和传统上并没有太多的束缚,这给酿酒师更多的酿酒自由与发挥空间。当然,另一方面,其品质相对AOP而言,则难以得到更好地保证。在法国,IGP级别的葡萄酒非常常见,其产量约占法国葡萄酒产量的一半以上。

AOC是指什么?

AOC是Appellationd\'OrigineControlee的缩写,是指“原产地命名控制”。在法语中,Appellation指“产区”。

Controlee在法语中是“被检查、核实过”的意思。因此,AOC的准确含义应该是“经过检查达到标准的原产地”。Controlee是指“被检查”的意思,其检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。法定原产地总指挥部INAO都会对上述内容进行审查与核实。这在一定程度上,保证了葡萄酒的质量。

Origine指“根源、原本”,常常被替换成具体的产区。尽管Controlee已经对葡萄酒的品质作出了一系列的核查。但是并不是所有的AOC葡萄酒都是相同的品质。法国共有几百个AOC产区,不同AOC产区葡萄酒,其品质也各有高低。因此,看“Origine”显得尤为重要。

各等级直接有什么区别?

从AOC到AOP,从VDP到IGP

为了配合欧洲农产品级别标注形式,法国葡萄酒的级别于2009年8月份发生了一次改革,法国葡萄酒在新的制度下的标示如下:

AOP(Appellationd’OrigineProtegee):法定产区葡萄酒,取代原来的AOC。

IGP(IndicationGeographiqueProtegeee):优良地区餐酒,取代原来的VDP。

VdF(VinDeFrance):属于无IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒,取代原来的VDT。

以上就是红酒等级的相关内容,虽然从法规上显示,AOC比IGP规定的更加严格,但并不完全说明IGP葡萄酒质量不如AOC。常常可以看到质量上乘的IGP哦。

智利红酒怎么样


智利红酒在红酒品类中也是十分受欢迎的,智利是南美洲的第二大产酒国。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为著名葡萄酒的形成创造了条件。该国的葡萄酒产量虽然不如阿根廷,但是其出口量却遥遥领先。那么,智利红酒怎么样?智利红酒哪个牌子好喝?下面小编就带大家一起来了解看看。

智利红酒怎么样?

智利红酒的特点就是智利葡萄酒性价比高,有的红酒质量甚至能和法国名庄酒相媲美。智利红酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于口味独特、物美价廉等优点,深受大众喜爱。

智利的红酒是葡萄酒新世界的酒,在那生产的酒收到影响酒质量的因素少,因为可以人为的创造好的天气、土壤、空气湿度等等,所以新世界的酒每年都是好年份,故而性价比高一些,但不如旧世界的酒传统。

智利红酒以单一葡萄品种的较多,常见的红酒品种有赤霞珠、美乐、佳美娜、黑品诺。其中智利的美乐可以说是有名的。而佳美娜是很早期从法国传来,现今在法国这个品种已经基本没有,但在智利却发扬光大,可以说是智利的特产品种,其果味浓郁、富有活力、单宁适中,口感与美乐有一些相似之处。

智利的葡萄酒没有像法国那么严格的,以法定产区为基础划定的分级制,但智利的葡萄酒也是分级别的。智利葡萄酒的品质是以年份作为指标,一年以下都是普通酒,特级酒至少要2年以上。

智利的红葡萄品种之王为佳美娜,这种葡萄的风味跟品丽珠很相像。现在,虽然佳美娜并不仅仅出现在智利,但它却是智利具特色的葡萄品种,所酿成的葡萄酒颜色深浓,糖分含量高,酸度较低,单宁柔和,酒体较为丰满。如果成熟度好,口感会非常圆润柔顺,经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。

此外,智利生产的赤霞珠葡萄酒跟波尔多的很相似,都有着辛辣、质朴的风格。总的来说,智利红酒是非常不错的。而且智利红酒与美国红酒一样,享有很高的评价,值得品尝一试。

智利红酒哪个牌子好喝?

1、干露酒庄

干露酒庄(ConchaYtoro)是智利较大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中,干露酒庄酿造的葡萄酒品种较为丰富多样。

2、桑塔丽塔

桑塔丽塔(SantaRita)在智利很有历史渊源,它坐落于迈波山谷,是智利第三大葡萄酒厂,不仅产量大、性价比佳,同时也是出产智利佳酿的酒厂之一。

3、蒙特斯酒庄

蒙特斯酒庄,坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里,1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨,经过十几年的努力,他们成功推出一系列的高质量葡萄酒,95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家,是智利前五大的葡萄酒出口酒厂之一。

4、卡丽德拉酒园

卡丽德拉酒园(Caliterra)坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。

5、卡奇拉酒庄

卡奇拉酒庄(Catrala)坐落在智利卡萨布兰卡山谷,周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。这里享受着轻柔的微风,符合葡萄酒产区标准的气候,温暖的气温,雨量适中的冬季和日照较长的夏季,凡此种种都是一个地区成为的葡萄酒产地的优厚条件。生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过,在生长过程中获得了均衡恰当的滋养,经这样的原料酿造成的酒,具有酸甜度适中,芳香和色泽俱佳的特点。全手工采摘葡萄酿造,年产量仅2000箱的家族式酒庄!

6、卡萨诺瓦葡萄酒庄园

卡萨诺瓦葡萄酒庄园(CAVASSUBMARINAS)地处智利中部地区的南面,伊塔塔山谷。该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处,两河汇合后,经滨海山区流入太平洋,葡萄园顺山势和风向而建,此处独占鳌头的气候条件成就了这里独占鳌头的葡萄酒口味。世界在海底贮藏的葡萄酒。

7、卡门酒庄

卡门酒庄(Carmen)创始于1850年,是智利较古老的葡萄酒庄园,以无公害葡萄酒而闻名,是智利较早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。

8、大玛雅

大玛雅(Tamaya)葡萄酒来自智利北部产区的利马里山谷:一个既古老又年轻的葡萄酒产区。16世纪中叶,葡萄就被种植在这里,而新技术又让挑剔的酿酒人重新审视这片神奇的土地。利马里河穿过产区中心,带来安第斯山融化的雪水。大玛雅(Tamaya)酒庄距太平洋仅20公里,年降雨量不超过10厘米,让葡萄的根茎深深扎入富含矿物质的泥土中。阳光,沙砾地和大海造就了不可逾越的葡萄品质。

本文内容就介绍到这里,大家对智利红酒了解清楚了吗?智利红酒风味独特,因为智利独特的气候,其生产的红酒别有风味。至于智利红酒哪个牌子好喝,其实没有准确的定论,因为每种品牌的智利红酒风味都不一样,加上个人喜好也不同,所以不能说哪个好喝哪个不好喝,不如自己亲自去挑选一款喜欢的智利红酒品尝一试,这样才能找到自己喜欢的智利红酒。

西班牙红酒怎么样


众所周知,西班牙的红酒是非常出名的,而西班牙的一些红酒品牌同样在世界都是非常有名的。那么我们的西班牙红酒它喝起来的口感究竟怎么样呢?那么接下来小编就带着大家一起来了解一下吧。同时也希望以下的内容会对大家有所帮助。

西班牙红酒怎么样
西班牙葡萄酒产量位居世界第三位,而且很多都是质量非常优秀的葡萄酒,价格非常优惠。西班牙葡萄种植较早可追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉,直到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带来了他们的技术与经验,这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。

西班牙红酒的特点
于西班牙的酿造传统,酒的香型完全以自然的水果香味为主,因此很容易被广泛的大众接受,在商店里选择西班牙酒出现口味不合的可能性远比其他国家低。此外西班牙日照充分、气候干爽、又以Tempranillo葡萄为主,因此酒体非常浓烈厚重,酒精度较高,味道浓厚。莎士比亚曾这样赞美西班牙酒:“装在瓶子里的西班牙阳光。”
西班牙知名红酒产区
1.里奥哈(Rioja)
里奥哈是西班牙首屈一指的葡萄酒产区,在国际上也是赫赫有名。该产区位于西班牙北部,风土条件适宜多种葡萄品种生长,但丹魄(Tempranillo)无疑是该产区最为成功的品种,种植面积占该产区的75%。该产区的白葡萄品种则主要为维奥娜〔Viura,马家婆(Macabeo)在当地的别称〕。

2.杜埃罗河岸(RiberadelDuero)
杜埃罗河岸亦是西班牙十分优秀的葡萄酒产区,以其品质优异的丹魄红葡萄酒及悠久的酿酒传统而闻名于世。该产区位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区(CastillayLeon)境内,属于典型的大陆性气候,降水少,冬冷夏热,昼夜温差大,非常适宜葡萄生长。

3.纳瓦拉(Navarra)
纳瓦拉产区毗邻里奥哈,其历史可以追溯到罗马时期。这里的气候适宜多种葡萄生长,故而此地种植着加尔纳恰〔Garnacha,歌海娜(Grenache)在当地的别称〕、丹魄、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)等多种葡萄。其中前两种葡萄的种植面积占该产区葡萄种植面积的70%。

综上所述:由此看来西班牙的红酒会非常具有风格特色,它的口感也是非常的醇香芬芳,而西班牙的红酒也是在国际上赫赫有名的,所以小编在这里建议大家,尽情的来尝试吧。

意大利DOC红酒怎么样


在意大利的葡萄酒酒标上,DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者,估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么,DOC和DOCG究竟有什么差别呢?

意大利葡萄酒的分级是怎样的?

在1992年制定的第164条法律里,意大利的酒品依照质量程度,分作三大级别。如果用金字塔来做比喻,在最底层的,为质量一般的餐酒(VdT)。往上探,位于中间的为地区餐酒(IGT)。金字塔顶层则是法定产区优良餐酒(VQPRD)。

意大利红酒分级

一般来说,餐酒(VinodaTavola,缩写为VdT)为没有遵循法定生产规则(disciplinarediproduzione)生产的酒品。用来酿餐酒的葡萄选自各个品种,混合不同年份。一般餐酒的酒标只会用Rosso(红)、Rosato(桃红)或是Bianco(白)等字样注明该酒的类型。

地区餐酒(IndicazioneGeograficaTipica,缩写为IGT),顾名思义,就是想表达产地特色的酒。因此,酒标上会特别指明这款酒从何地而来。既然想表现产地风格,法律明定用来酿酒的葡萄必须85%以上来自所标明的产区。酒标上允许标示年份和葡萄品种。还有一点很重要的是,地区餐酒的酿造,必须遵循法定生产规则(disciplinarediproduzione)。

法定产区优良餐酒(VinodiQualitaProdottiinRegioniDeterminate,缩写为VQPRD)则比较特殊,我们在意大利的酒标上是找不到VQPRD等字样的。

DOC和DOCG:区别在哪?

如果以金字塔做比喻,品质一般的VdT处于最底层,IGT则位于中间,位于金字塔顶的则是法定产区优良餐酒VQPRD,这里又再分为两级:

ViniaDenominazionediOrigineControllata,缩写为DOC

ViniaDenominazionediOrigineControllataeGarantita,缩写为DOCG。

DOC级别相当于法国葡萄酒的AOC级别,指在特定的地区内,用指定的葡萄品种、而酿造方法和陈年期限也依标准进行的酒。无论酒的色、香、味、酒精度和酸度都要符合规定。每一法定产区的详细规定都由该区的商会负责,由国家的委员会指导,并由总统以法令形式颁布。在意大利总共有315个DOC产区。

而DOCG则有更高的要求,无论在葡萄品种、收成、储藏方面都有更严格的管制,包括限定每公顷的葡萄产量及自然酒精含量等,并且要由专人试饮。

一个葡萄酒产区想要成为DOCG级别,至少要在DOC的级别停留5年以上,并且接受更严格的生产与法规管制,在经过委员会的品尝和认可之后,才能正式被授予DOCG的认证。目前获得此级别的葡萄酒产区有35个。

既已有DOC,又要DOCG何用?

在1960年代,意大利尝试仿效法国的AOC原产地分级系统,将国内最好的葡萄酒产区赋予DOC级别。然而,当时却是意大利葡萄酒产业极其低迷的历史时期。二战之后,意大利一度是欧洲主要经济体里面最为贫穷的一个国家。因此,许多产区并不是因为其酿造方式或者品质得到高度的认可,而只是基于政治原因就被授予DOC级别的认证。

也就是说,在当时,意大利的DOC看似是法国AOC的复制品,然而事实上却是一个有诸多缺陷的残次系统。因此,到了1980年代,随着意大利葡萄酒的复兴,他们决定将意大利最富盛名的五个产区划分为更高一级别的DOCG,其最后的一个字母“G”代表的是有保证的(garantitia)。这五个产区分别是:

Barolo巴罗洛

Barbaresco巴巴莱斯克

Chianti基安蒂

BrunellodiMontalcino蒙塔希诺

VinoNobilediMontepulciano蒙特普尔恰诺

不过,如果你看了上述文字,对意大利的DOC产生不信任感,那也大可不必。尽管今天意大利拥有超过300个DOC产区,他们的酿酒技术已经取得了长足的进步。此外,我们也完全没有必要过于迷信DOCG,认为它一定会比DOC的品质更高。毕竟,对于葡萄酒来说,酿造技术和生产管制并不是全部,不同年份之间气候的波动也会极大地影响葡萄酒的品质。

DOC、DOCG以外的“超级托斯卡纳”

意大利的好酒并不全部属于DOC或者DOCG等级,这是因为“超级托斯卡纳”(SuperTuscany)的存在,这也是意大利酒复杂度的体现之一。

“超级托斯卡纳”一词最早出现于1980年代初期,起初是因为部分托斯卡纳酿酒师不满产区过于严厉的DOC法规而来。根据意大利的产区法律,酿造托斯卡纳DOC葡萄酒的葡萄必须是意大利本国的本土葡萄,但是在1970年代以来,越来越多的托斯卡纳酿酒师尝试使用某些“外来”葡萄来酿酒,例如法国的赤霞珠(CabernetSauvignon)和美乐(Merlot)等,目的是酿造出品质更高的混酿。

许多人认为世界上第一款超级托斯卡纳葡萄酒,同时也是最有名的超级托斯卡纳之一,是安东尼世家酒庄(Antinori)在1971年推出的天娜(Tignanello),该酒采用80%的意大利品种桑娇维塞(Sangiovese)以及15%的赤霞珠、5%的品丽珠(CabernetFranc)。天娜售价高昂,同时也是意大利顶级葡萄酒的代表之一。

超级托斯卡纳虽然没有统一的风格,无论是酿酒品种还是价格都有所差别,但是它们往往都属于托斯卡纳的IGT等级,酒标上都会有IndicazioneGeograficaTipica的字样(比较罕见的例外,就是被称为意大利“酒王”的西施佳雅Sassicaia了)。虽然只是IGT(餐酒)级别,但是超级托斯卡纳里不乏顶级名酒,是名副其实的“超级酒”。

综上所述,选购意大利葡萄酒,我们大可不必痴迷于DOCG,无论是DOC还是更低级别的IGT也都不乏好酒,这也是意大利酒让葡萄酒爱好者痴迷的原因之一。

圣卡斯红酒怎么样


利智的红酒一直都是非常的出名,而且平时,也都是非常不错的,深受人们的青睐和喜爱。而荔枝红酒这么出名的原因就是因为它是葡萄生长的天堂,在这里生产出来的葡萄味道鲜美,多汁。然而这些优质的葡萄生产出来的红酒也是非常好的。那么究竟我们的圣卡斯红酒品尝起来会有什么样的口感呢?说到这里小编都等不及了,快来看看吧。

圣卡斯红酒怎么样
智利圣卡斯2001单支礼盒干红葡萄酒采用智利中央山谷著名优质产区瑞佰尔山谷所产优质酿酒葡萄精心混合酿制而成以先进的工艺设备及经验丰富的酿酒师为保证,酒液呈宝石般的空红色泽散发着与众不同的矿物质与香料的芬芳,酒体饱满,果味浓郁成熟的深色水果,味道尤为突出回味柔和隽永。

圣卡斯红酒介绍
产国:智利
产区:瑞佰尔山谷
酒庄:圣卡斯
葡萄品种:梅乐
酒精度:13%vol
规格:750ml
包装:礼装

圣卡斯红酒的故事
圣卡斯的庄主热爱生活,他把他的家安置在一块山丘之地,当时这片小山丘上就有一大片的葡萄园。有一天的午后,他手里拿着葡萄酒农送来的红酒,透过家里的窗户看到午后的阳光洒在这片小山丘,口中品尝了那杯美酒,柔美香气充斥他整个身体,脑海里就浮现出这一片土地将会带给他的温和幸福美满。他希望把这片令他心旷神怡的土地的美妙传给大家,于是他买下了整个山丘的土地,开始广泛种植葡萄,酿制葡萄酒。而他的余生,在每个阳光灿烂的午后,他都会在这山丘上摆设画架作画,来欣赏葡萄田园以及葡萄美酒的体验。

综上所述:由此看来,我们的圣卡斯红酒它是非常具有传奇历史的。然而最重要的就是它的口感,不仅酒体丰满,果味浓郁,再细细的品一口,回味无穷,唇齿留香。给人一种非常愉悦的感觉。

智利的红酒怎么样?


智利的葡萄酒备受大众喜爱,作为新世界产酒国的中坚力量,智利葡萄酒在进口葡萄酒中被冠以“高性价比”之誉。那么智利葡萄酒到底怎么样呢?有哪些优势呢?一起跟随小编来了解智利葡萄酒的基本情况吧。

智利葡萄酒

智利葡萄酒怎么样?

智利是全球第五大葡萄酒出口国,其红酒的口感,风味与数百年的制酒历史赢得了“世界佳酿”的美称。

近几年智利的葡萄酒质量已经越来越高了,越来越多的智利酒表现出来了独特而有趣的特点。同时智利酒是性价比相当高的一个类别。

就像其他新世界的葡萄酒,比如新西兰和南非,智利葡萄酒会在商标的中间写上它的葡萄品种。

智利的法律要求葡萄酒瓶的商标上葡萄品种,年份以及地区信息必须占据75%。实际上,这些信息在大部分智利酒商标上占据85%,这样才能在欧洲进行合法的流通。

但有些在商标上的信息不是那么有用,比如Reserva和ReservaEspecial表示这瓶酒至少酒精度在12度。ReservaPrivada和GranReserva要求酒精度在12.5度以上,而且只要葡萄酒有过橡木桶(哪怕是一丢丢)酒可以标上ReservaEspecial和GranReserva。所以这些信息不太能说明这瓶智利酒的质量如何。这就是说,就算一瓶来自智利的长相思上没有这些信息,它也可以是一瓶高质量的长相思。

智利葡萄酒的优势:

1、土地和人工成本相比其他产区低廉,使得这里出产的葡萄酒性价比很高。

2、完美的气候利于葡萄充分的成熟,这是酿造好酒的先决条件。

3、好酒七成的功夫在于葡萄园;这里降雨量低、湿气低,葡萄病菌无从生长。

4、小气候多样,适合各种葡萄生长,更有个招牌葡萄品种Carmenère。

5、以上先决条件成为酿酒师的理想国,经验丰富的各国酿酒师的加入势必有助于提高葡萄酒的品质。

6、西班牙、法国、意大利等老世界葡萄酒酒庄纷纷前来投资,也是促进葡萄酒提升的重要因素。

智利红酒有哪些比较好?

1、长相思SauvignonBlanc

智利大部分最好的长相思来自卡萨布兰卡(Casablanca)和利达山谷(LeydaValley)。这些产区会受到海洋的冷风影响,让这些产区的葡萄口感清新,同时葡萄在温暖的阳光下成熟。这些产区的长相思会含有香芹,墨西哥辣椒以及西柚的风味。加上一点柠檬汁,跟海鲜会是很好的搭配。

2、霞多丽Chardonnay

像其他靠近海岸的产区,如加州的索罗马,凉爽的气候能够让这里的霞多丽能够保持一定的酸度而不至于过度成熟。受海风影响的卡萨布兰卡,利马里山谷(LimariValley)以及南部的马勒科谷(MallecoValley)都出产不错的霞多丽。这里的霞多丽你能尝到红脆苹果,柠檬以及酸奶油的风味。

3、赤霞珠CabernetSauvignon

赤霞珠在中央山谷地区种植广泛,围绕着首都圣地亚哥,比如迈坡谷(Maipo),拉佩尔山谷(Rapel),库里科谷(curico)以及莫莱谷(Maule)。

如果你平常喜欢来自纳帕和华盛顿州的赤霞珠,那么迈坡谷的赤霞珠会是性价比更高的选择。在这里你能找到非常多的知名酒庄,比如SantaRita,ConchayToro和CousinoMacul。这里温暖的阳光能够产出成熟度较高的葡萄,这些葡萄酿造出的葡萄酒酒体强劲,带有黑莓,巧克力以及烟草风味,适合与烤鸡搭配。

如果你想试试智利最好的赤霞珠,可以找找上普恩特产区的赤霞珠,这里的品质能够媲美波尔多产区的佳酿。

4、佳美娜Carmenere

智利人种植佳美娜已经有一百年以上的历史,但他们常常把它混淆为梅洛。直到1994年,佳美娜才被当地人正确的区分出来。佳美娜在法国的西南以及意大利也有种植,但智利的佳美娜算是这个品类的旗舰。

佳美娜有许多“绿色”风味,比如番茄叶和绿色灯笼椒。有些人觉得这种风味不是很好,但当这些风味与酸度和新鲜度较好平衡的时候,这种草本风味的葡萄酒能够和美食很好搭配,特别是和蔬菜搭配。

如果你喜爱来自法国希龙地区(Chinon)的品丽珠,这些酒也会让你爱不释手。如果你喜欢IPA,那么这些草本绿色风味的感觉不会让你感到陌生,会让你觉得是带啤酒味的葡萄酒。

如果你才刚开始尝试佳美娜,来自迈坡山谷的葡萄酒会是不错的选择,这里的佳美娜烟草和灯笼椒风味突出,同时带有黑莓以及烟熏的风味。

5、西拉Syrah

西拉爱好者能在智利找到不错的葡萄酒,这些酒带有成熟的水果风味又不是传统西拉的胡椒辛辣味。高海拔以及海风让降低北部山谷的炎热,比如盛产西拉的埃尔基山谷(Elqui)和利马里山谷(Limari)。

6、佳丽酿Carignan

莫莱谷的葡萄种植者拥有非常古老珍贵的佳丽酿葡萄藤,这个直到最近才被大家广泛知道。这些古老的佳丽酿葡萄藤是在1939大地震对当地粮食作物造成毁灭性打击之后才被种植的。这些葡萄能够在莫莱谷干燥炎热的环境下茁壮成长,就像法国南部以及西班牙地区(这里的品种被当地称作马士罗Mazuelo和卡利涅纳Carinena)。这些古老的葡萄藤能够生长出单宁丰富,高酸度的葡萄,带有夹杂泥土和松木气息的新鲜树莓以及黑樱桃风味。

你可能在酒瓶上看到过“Vigno”这个标识,这个标识代表VignadoresdeCarignan-莫莱谷产区使用干种植(不浇水种植)超过三十年以上的种植者。这类葡萄酿造出来的酒带有黑莓以及白胡椒风味,单宁感重,酸度高,因此非常适合与较肥的牛排进行搭配。

7、黑皮诺PinotNoir

朝南极洲方向过去,你能遇到伊塔塔谷,比奥比奥谷以及马勒科谷。多亏这些产区凉爽的气温,这里的黑皮诺比正常的时间要晚成熟一些,这使得这里的葡萄有不一样的香味以及清新的酸度。

这里的黑皮诺呈现黑樱桃以及玫瑰花瓣风味,伴有龙胆草和松木气息。

以上就是小编介绍的智利葡萄酒的基本内容,相信大家可以看出,不同地方的代表红酒不同,不要因为没有买到具有当地特色的红酒就妄加评论智利的葡萄酒不好哦。

桑醇红酒怎么样


现如今,我国的红酒市场已经越发壮大,各种大大小小的聚会都少不了红酒。近几年,老少皆宜的红酒在酒水市场上引起了很大的波动。桑醇红酒作为果酒中的中高端产品,既好喝,在酒桌接待上又不失档次,那么桑醇红酒怎么样呢?

桑醇红酒怎么样

1.桑醇红酒的制作过程是很繁杂的,首先基本都是手工选择较为优质的桑葚作为原始材料,其次它的酿造技术也是很讲究的,采用的是现代生物酶的先进技术,以前的亚热带水果只能采用浸泡而不能酿造,现在桑醇红酒使水果的深加工成为了现实,可以说是开辟了一条新的道路。

2.桑醇红酒对我们人体的心脏和免疫系统有很好的保护作用,绿色无污染,健康又好喝,近年来逐渐走向全国各地,被人们所熟知,成为了一种高档红酒,将来甚至有望取代葡萄酒在酒界的地位。桑醇红酒怎么样

桑醇红酒多少钱?

驼铃酒业桑葚红酒,价格:138.00元;

喜番利桑葚红酒13度750ml,价格:680.00元;

楼兰公主野生桑葚红酒新疆甜性红酒,价格:42.00元;

桑葚果酒16度5升橡木桶,价格:668.00元;

新疆吐鲁番经典特产红酒驼铃桑葚全汁红酒700ml,价格:88.00元;

喝桑醇红酒有哪些好处

大家所常见的水果酒可能就是梅子酒或葡萄酒了,但桑醇红酒可以说是水果酒里面的极品了,它的功效有很多,比如滋补、补血、养生、明目、强身等,女性多食用也有很多益处,可以改善女性手脚冰凉、补气血,还能美容养颜、改善肌肤,使皮肤更加白嫩。桑醇红酒里含有人体所需的各种微量元素和氨基酸,其中的花青素甚至是红葡萄酒的五倍之上,蛋白质更是葡萄酒的八倍之上,所含的微量元素更是红葡萄酒的十二倍之多。喝桑醇红酒有哪些好处

随着技术的不断发展,越来越多的水果被人们制作成了酒或其他类饮料,形式和口味的不断更新,满足了人们对于饮料的渴望。桑醇红酒怎么样,不同人的口味也是不同的,因为地区和口味的差异,人们对他的接受程度也不一样,最后希望桑醇红酒的发展越来越好。

智利的红酒怎么样


现在智利葡萄酒越来越多朋友喜欢,因为智利葡萄酒它够直接、不复杂、喝起来舒服、性价比高,但我们常言又说便宜没好货,那么对于智利红酒呢?智利红酒它又怎么样呢?

智利的红酒怎么样

智利,世界上最纤细的国家,像一条浸润了近500年酒香的丝带在太平洋中泛光,又像一根茁壮的葡萄藤延展在拉丁美洲的西海岸线上。智利是全球第五大葡萄酒出口国,其红酒的口感,风味与数百年的制酒历史赢得了“世界佳酿”的美称。

选择智利葡萄酒的6大理由:

1、土地和人工成本相比其他产区低廉,使得这里出产的葡萄酒性价比很高。

2、完美的气候利于葡萄充分的成熟,这是酿造好酒的先决条件。

3、好酒七成的功夫在于葡萄园;这里降雨量低、湿气低,葡萄病菌无从生长。

4、小气候多样,适合各种葡萄生长,更有个招牌葡萄品种Carmenère。

5、以上先决条件成为酿酒师的理想国,经验丰富的各国酿酒师的加入势必有助于提高葡萄酒的品质。

6、西班牙、法国、意大利等老世界葡萄酒酒庄纷纷前来投资,也是促进葡萄酒提升的重要因素。智利的红酒怎么样

智利酒的目前基本的级数分:

VARIETAL:只列葡萄名称,这是最基本的酒。

RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。

GRANRESERVA:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。

RESERVADEFAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和M,CASALAPOSTOLLECLOSAPALTA,VALDIVIESO的CABALLOLOCONO1,2等代表特殊的出品。

对于智利葡萄酒和法国葡萄酒的对比,这个不能一概而论的,还是看个人口味的。智利的葡萄酒是新世界葡萄酒的典型,喝起来口感比较简单柔和,没有法国酒的复杂多变。所以这个问题是仁者见仁的问题。

智利葡萄酒依旧是一个年轻的产业,并且比过去更充满活力。赤霞珠、梅洛、佳美娜等品种在20世纪末独占海外市场,现在酿酒商又将目光投入到几个凉爽产区,使西拉、黑皮诺、长相思,甚至琼瑶浆等芳香品种也在智利发扬光大。但总的来说,智利还是个“红”酒大国,红葡萄酒占到了总产量的70%,近几年对这里精品白葡萄酒的国际地位也在逐渐提升。尤其是智利南北两头极端产区的白,虽然仍不太被国际市场重视,却也极其精彩。

红酒摇了会怎么样


大家都知道,喝红酒之前要摇杯,摇杯看似一个简单的动作,实则是一门高深的学问。因为摇杯的目的一方面是让酒香散发出来,另一方面是为了和空气充分接触,提升红酒品味。那么如何才能摇出口味更好的红酒呢?

挂杯

喝红酒如何摇杯?

步骤为:

1、先倒1/3杯的酒,以防摇杯时容易把酒溢出。

2、倒酒后以白纸垫底,以观察红酒的颜色;一般是清澄而有光泽,如果是混浊暗淡的,必有问题。

3、闻一闻还未完全接触空气的红酒,记住味道。

4、摇晃酒杯,以增加酒接触空气的面积,可使酒香释放。

5、再闻,这时的酒香与刚才还未摇杯前的味道是可以有很大的差别。

6、先喝一小口,并把酒含在口中,让舌头去清楚感受酒的真正味道后,才把酒吞下。

为什么要摇杯?

品酒一般分为三大步骤(观色、闻香及品鉴),这就涉及到了视觉、嗅觉和味觉这三大感官。从时间上来看,人们大多会在进行前两个步骤时摇杯。通过摇杯,我们能更好地感受葡萄酒的魅力,当然这对葡萄酒本身也是非常有利的。

1、摇杯给了你充足的时间来观察葡萄酒

(1)颜色

一般来说,葡萄酒的颜色都可以透露很多信息,更是在一定程度上反映了其风格。例如:深红色的葡萄酒一般酒体较重,口感丰富,比淡红色葡萄酒的单宁要多;与金色和棕色的葡萄酒相比,淡黄色的白葡萄酒一般带有更微妙清淡的香味;呈深粉红色的桃红葡萄酒一般果味更重,而和三文鱼色类似的浅桃红色葡萄酒则一般花香味更重。

而通过摇杯你可以更加清晰地观察葡萄酒的颜色:因为当酒液在杯中旋转上升时,会形成一个颜色渐变,这样一来你可以轻松地观察葡萄酒的色调,判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等。

(2)粘性和挂杯情况

通过摇杯,你可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况,进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。

通常,质地稠密、单宁充沛或甜度较高的葡萄酒在摇杯时一般旋转速度较慢,并会粘附在杯壁上。因此当你停止摇杯时,酒液就会在杯壁上形成“酒脚”或“酒泪”(俗称挂杯,这和葡萄酒的酒精含量、糖分及甘油含量有关)。通常,挂杯较多的葡萄酒要么属于高酒精度型要么就是甜度较高。

(3)气泡

静止葡萄酒中一般不会带有气泡,当然并不排除例外。如果你不喜欢静止葡萄酒中的气泡,可以通过摇杯来解决。这样一来,酒液中的二氧化碳会逐渐释放,气泡也会慢慢消失。

不过值得一提的是,喝香槟等完全起泡酒时一般不建议摇杯,因为这样会让酒中气泡消散,风味减退。但对于一些微起泡酒,通过摇杯可以更加清晰地观察其冒泡情况。

当然,摇杯除了可以提升你的品酒体验外,还给了你充足的时间来和身边的朋友进行讨论交流。通过他们,你甚至可以了解到关于该酒的诸多信息,不知不觉中还可以涨涨知识,何乐而不为呢?

2、摇杯可以更好地释放香气

正常情况下,酒精的沸点都要低于水,因此即使是在室温下,酒精在接触空气后也会部分蒸发。加之酒精本身是一种溶剂,溶解的香气分子会随着酒精的蒸发而释放。这时候再通过摇杯,这些香气就会更多地聚集在杯口处,这样更利于闻香。

当然,这也侧面说明了葡萄酒杯型的重要性。杯口的宽窄和形状不同,香气的聚拢程度也不尽相同,因此香气浓郁的葡萄酒需要大杯子和宽杯口。

3、摇杯可以醒酒和提升风味

摇杯可以增大葡萄酒与空气的接触面,因而可以帮助葡萄酒醒酒。此外,氧气也会在摇杯的过程中快速溶解在酒杯里,从而使得葡萄酒的单宁更加柔顺,口感更加圆润。此外,摇杯还可以赶走葡萄酒中的不悦气味,使得葡萄酒香气更加复杂。

如何选个好酒杯?

红酒酒杯选择

酒杯形状千万,还有不同的厚度、杯口大小、容量等都会影响酒的味道。初学者只需认识几款就够了。

1、杯口比较大,让酒有多点空间接触空气而充分氧化,令酒中的香气释放出来。适合果味不够突出的旧世界酒用。

2、杯口较小、杯身也较窄,新世界酒用最好,因其重果味,窄身杯口可有效将果香味集中,不易散。

3、白酒杯一般较小,因为白酒最佳的饮用温度是低于室温(须先雪冻才饮),小杯子可免其大面积接触室温。

进口红酒是需要醒酒的,而摇晃酒杯的这个动作在一定程度上加快了与氧气接触的速度,更加释放出葡萄酒本身的香气。

现在大家知道喝红酒摇杯可不仅仅只是为了好看了,而是大有学问,摇杯不仅动作要优雅,而且有利于红酒再次进行醒酒,大家学会了喝红酒摇杯的方法了吗?