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尼尔森公爵黑啤酒是德国非常知名的啤酒品牌，而且我们黑啤中含有非常丰富的营养价值，还具有开胃健脾，助消化以及利尿的作用。那么我们的尼尔森公爵黑啤酒它和喝起来的口感究竟怎么样呢？那么就和小编一起来品尝一下我们的尼尔森公爵黑啤酒吧。
尼尔森公爵黑啤酒怎么样
尼尔森公爵黑啤酒由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3~4倍，且发热量也很高，每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡，因此是啤酒中的佳品。
尼尔森公爵黑啤酒的酿制工艺
尼尔森公爵黑啤麦芽味重，较甜。酒花较多数酒浓，酒精度3%~7.5%，具滋补作用。黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰，成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外，还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽，因而酒液有浓郁的焦香麦芽味。其原料选用优质大麦芽，酒花，酵母，对工艺要求也比普通酿造严格，发酵期为16天。尼尔森公爵黑啤酒酒液呈红褐色，含有丰富的二氧化碳，有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀伤力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。
黑啤的作用
经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿，对妇女还能起到补血强力作用。黑啤酒的原料中有焦香麦芽，焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药，专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。”对老年人和患有消化不良症的人最为有益，还是“授乳妇饮之，可消化乳胀”。
综上所述：尼尔森公爵黑啤它不仅口感非常舒爽，醇香，而且常喝黑啤对我们的身体也是非常的有好处，所以小编在这里建议大家不妨多多的尝试一下哦。jIuKu365.cOm
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黑啤酒怎么开，黑啤酒打开可以放多久
黑啤酒不仅有瓶装，还有桶装的，在开启的方式上可能和普通的啤酒略微不同。那么，黑啤酒怎么开？黑啤酒打开可以放多久？
黑啤酒怎么开
1、桶身侧底部有一钮子，是个出酒的水龙头，通常是红色的，你找找：扳开，向外拉出，旋转90度流出啤酒（通常是逆时针转），拿杯子接好酒了反方向转就关闭。如果一时喝不完，还可以把龙头推回去。
2、桶顶上还有一钮子，或者旋转或者扳开旋钮，这是放气的，当桶内啤酒放出一定量后，由于桶内负压，啤酒会比较难留出来。所以当喝到龙头留出来的酒很细很慢时，就要打开顶部的这个开关了。
黑啤酒打开可以放多久
开封后两天还是可以的，啤酒跟其他的饮品像酸奶很相似，他们都是经过发酵和巴氏杀菌的产品。而且灌装的啤酒都是至少经过硅藻土过滤和膜过滤的。酒体内的酵母菌完全被滤去，不会那么容易变质。可以放心饮用，只是像开口的可乐一样口味不如刚开口的好了，因为二氧化碳跑出去很多，不够气了哦.
黑啤酒最佳饮用温度
最佳饮用温度大约：夏季为6-8℃、冬季为10-12℃。在此温度下，啤酒的泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。
饮用建议
1、啤酒要喝多少倒多少；打开的啤酒应尽量一次喝完；
2、喝的时候不要一点点的抿，而应大口痛饮，防止酒在口中升温氧化；
3、购买时要注意看生产日期，出厂时间越短越新鲜；
4、同时为了安全，购买时也应注意啤酒瓶包装，尽可能选择外观光亮无明显磨痕的新瓶；
5、严禁将啤酒在阳光下暴晒、禁止碰撞摇晃、禁止用牙咬瓶盖等危险的开启方法。
黑啤酒多少度，黑啤酒的热量
黑啤酒是啤酒的一种，一般我们喝的啤酒颜色是淡黄色的，黑啤酒的颜色则是黑色的。那么，黑啤酒多少度？黑啤酒的热量高吗？
黑啤酒多少度
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
黑啤酒的热量
黑啤酒，每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。例如Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，类型多样。
黑啤酒的营养分析
该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。
啤酒的颜色分类
啤酒按色泽分类，可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑啤酒。
淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5至14EBC单位，
高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度13％(m/m)以上的啤酒；
中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度10至13％(m/m)的啤酒；
低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度10％(m/m)以下的啤酒；
干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在72％以上的淡色啤酒；
低醇啤酒，酒精含量2％(m/m)［或2.5％(v/v)］以下的啤酒。
浓色啤酒
浓色啤酒的色度在15到40EBC单位，
高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度13％(m/m)以上的浓色啤酒；
低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度13％(m/m)以下的浓色啤酒；｜
浓色干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在72％以上的浓色啤酒。
黑啤酒的色度大于40EBC单位。
黑啤酒多少钱，黑啤酒好喝吗
黑啤酒在国内市场上其实是比较少见的，国外这种啤机则比较常见，这个也和每个地方的人喜好有关。那么，黑啤酒多少钱？黑啤酒好喝吗？
黑啤酒多少钱
现在的黑啤酒中国有很多的品牌在生产，但是绝大部分还是德国进口，一般产品在德国本地进行灌装后运送到中国，这样的一灌黑啤酒的价格是在150——230元之间，相对于普通的啤酒而言，价格是比较高的。
德国黑啤酒基本参数
规格：500ml
包装：听
所属国家：德国
啤酒类别：黑啤
麦芽汁浓度：11.4°P
产地：巴登-符腾堡州
酒精度：4.9%vol
色泽：深棕色至黑色
苦度：中度
黑啤酒的口感
黑啤酒风味：苦甜带有一种纯净、柔和的烧烤味,香气：浓郁的烧烤麦芽香气，很少或几乎没有酒花香气,平衡：烧烤麦芽味，由酒花进行均衡,季节性：全年皆宜，冷天饮用尤佳。,搭配食物：适合搭配高热量的辛辣食品；烧烤、香肠、烤肉、面包布丁。
黑啤酒的品牌
柏龙，艾丁格，维森，教士这些，瓶标上有Dunkel字样的，就是小麦黑啤酒，小麦啤酒口感光滑，不会很苦，只是在原来的Weissbier或Hefeweizen里加入了黑色麦芽来增加口味。在德国深色啤酒里，还有像Bock等等这些所谓的黑啤酒，就是指色度较深的啤酒风格，国内能找到一些Bock。
黑啤酒和白啤酒的区别，黑啤酒是什么做的
黑啤酒其实是商人取的名称，正统的啤酒分类中并没有黑啤酒这个品项，这名称顶多是对黑色啤酒的总称,除了黑啤酒以外还有白啤酒以及黄啤酒，它们究竟有什么区别呢？
黑啤酒和白啤酒的区别
从制作上面来讲，黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。而白啤酒以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
从气味上面，黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重，而白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。
口感上面上等黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。适合于各种场合饮用。
黑啤和白啤能够在世界范围内被广为接受和传播，其出众的口感是他们真正开疆拓土的原因。所爱当然是最好的，最好的往往都拥有共通的优秀品质。黑啤和白啤到底哪个好喝，是根据个人口味，也可以根据上面这些区别轻松选择你所喜爱的，或者不用选择，两者兼得也是人生美事哦!
啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同，所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40EBC以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，若色度在25—40EBC之间，行业内一般称为“深色啤酒”。
而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。
从以上生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，本人更喜欢“黑啤酒”，因为从色泽上看更让人有饮用的欲望，而“白啤酒”因为其浑浊的状态，感觉不像是啤酒。
黑啤酒为什么呈现黑色
黑啤酒在制程上各有不同，而大部分的黑色啤酒，是因为酿造时加入了烘焙过的「巧克力麦芽」，巧克力麦芽因颜色得名，不含巧克力，所以最后产出的啤酒为黑色，而比利时黑啤酒则大多为加入糖浆来调色与调味。
酿造黑啤怎么分
一派为英美派啤酒，其中又因口味与酿造法不同演变成Porter与Stout两大类，但都是采用Ale啤酒酵母的发酵法，Stout还会加入烘烤至焦黑的未发芽大麦，让酒色更深、口感带有焦苦味。
另一派则为德系Lager啤酒，旗下分为Dunkel与Schwarzbier两大风格，主要使用Lager啤酒酵母的发酵法，其中Dunkel大量使用慕尼黑麦芽，因此比一般大麦酿出的酒色更深，麦芽味较重，而Schwarzbier则因原料不同，口感上相对比较清爽。
黑啤下酒菜怎么选
黑啤酒烘焙味重、口感浓郁，比一般啤酒口感强烈且富层次。因此，除了一般适合啤酒的菜色，例如美式食物、烤肉，较多肉的肋排、牛排、德国猪脚外，更适合口味再重一点、油脂多一点的食材，如大蒜、辣椒、烤肉酱，与牛肉、虾子、鸡翅等，都很适合料理、做为下酒菜。
拉格黑啤酒酿造流程
1、准备材料
用炒栗子机器将大麦芽加热1个半小时，制成里外都是巧克力色的巧克力麦芽，另外也需要烘焙时间较短的棕色麦芽，前者主要提供黑麦的颜色，后者则是加强风味与口感，这部份的原料准备是酿黑啤酒最重要且特别的一步。
2、打破麦芽、混合热水
将麦芽外壳打破，让里面的麦成为粉状，但麦壳保持完整，接着把打碎的麦芽和热水充分混合后进行蛋白质分解与糖化，形成黑麦汁，这个步骤大约要进行2小时，并将壳留下抽取麦汁。
3、加入啤酒花
糖化完成的麦汁，经由管线进入另一个煮沸槽，煮沸后加入啤酒花，让啤酒花能够在高温下跟麦汁中的蛋白质结合，其中部分的蛋白质会沉淀，这些杂质会在下一个旋层槽中去除，有些啤酒也会在这个步骤进行调味。
4、降温
将纯净的麦汁由管线送至冷热交换器中冷却，让摄氏近百度的麦汁瞬间降至摄氏10度以下。
5、发酵
麦汁冷却后再经由酵母菌的桶子，带着酵母菌一起进入发酵槽中发酵。
6、低温熟成
发酵时间约为10天，之后会存放在桶中至少1周，维持摄氏1度至0度左右低温熟成，去除青味，最后从取酒孔先取一点酿制完成的酒试喝，确定风味后即可装桶贩售。一般桶装的啤酒不会经过杀菌，因此能够喝到啤酒中活的酵母菌，而瓶装、罐装酒，则会经由自动化高低温杀菌，以延长保存期限。
德国黑啤酒哪个牌子好喝
在中国人眼里，看到颜色厚重的液体一定会觉得很苦吧，因为像极了传统中药的颜色。可是十九世纪可乐传入中国时候，给我们对黑色的饮品有了新的认识。而今天我们介绍的并不是可乐，而是另一种黑色的会冒泡的饮品，那就是德国黑啤。啤酒是一个比较大的种类，其下因为有很多的种类。在我们平时的认知里，啤酒应该是淡淡的透明的金黄色，看着他很容易想到夏天在阳光下摇曳的麦子，还有小王子的头发。而这款黑色的啤酒显得有点别致，看起来厚重，味道浓厚的样子。可其实，不要被德国黑啤的外表所吓到，其实这款酒味道清爽，带着些巧克力的味道。下面小编给大家推荐几种：
1.Feldschlobchen费尔德堡黑啤酒
费尔德堡的名气比较大，许多人都听过。它代表了大部分黑啤酒的特色，泡沫浓厚丰富，如同牛奶般细腻的口感。咖啡黑色的外表下，泛着淡淡的如同巧克力般的焦香，喝完之后，满口留香。微苦的味觉体验如同涩涩的人生，亦苦又亦甜。
2.ORIGINAL奥丁格黑啤酒
他们家的黑啤酒重点就是两个字，不苦。特别是奥丁格针对中国市场推出的5.0系列。叫5.0是这个系列酒精浓度保持在5度左右。因为入口的感觉不苦，而且有点绵绵，喝完之后十分舒服，所以深受中国年轻消费者的喜爱。
3.Weissibier教士纯麦黑啤酒
这款黑啤酒的“纯麦”，小麦芽加大麦芽的混合加工，形成了特有的色泽和口感。喝起来麦香味十足，就像用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒。不仅仅是这样，在麦芽香味之中，混杂着淡雅的果香，其完美的口感备受好评。“它被称为啤酒中的"XO"，贪杯后第二天起来头不痛、胃也不难受，让人情不自禁地迷恋。”
4.Weissibier教士纯麦黑啤酒
这款黑啤酒的“纯麦”，小麦芽加大麦芽的混合加工，形成了特有的色泽和口感。喝起来麦香味十足，就像用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒。不仅仅是这样，在麦芽香味之中，混杂着淡雅的果香，其完美的口感备受好评。“它被称为啤酒中的"XO"，贪杯后第二天起来头不痛、胃也不难受，让人情不自禁地迷恋。”
5.瓦伦丁黑啤
它由水，大麦芽，啤酒花严格酿造而成，酒精度：4.9%Vol原麦汁浓度：12.5°p；传统黑啤的代表，主要选用黑色麦芽和焦香麦芽，并采用长时间的浓醪糖化工艺酿成，制作过程中，首先要将麦芽放到太阳底下先做一个日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑美人，因此啤酒呈深棕色，麦芽焦香味浓烈，令人陶醉。口感厚重而顺滑，散发着浓郁的焦香味，略带甜味，啤酒花的苦味并不明显。余味中带有干爽酒花香味做衬托的黑巧克力味道，和烟熏的回味。
德国黑啤酒的日常用途：
1.拭冰箱
用毛巾蘸这种原浆黑啤酒啤酒擦拭冰箱里外，不仅可使冰箱显得干净清爽、非常光亮，而且还可起到杀菌消毒的作用。
2.增加植物光泽
可用黑啤酒来擦拭观叶植物，用黑啤酒擦过之后不仅灰尘没了，连长年的污垢也能去除，叶面也留下自然光泽。将这种喝剩下的黑啤酒倒人花盆里，是一种极好的芳香肥料，可促使花盆里的花生长得更加茂盛。
3.衣物洗旧如新
将两小杯这种黑啤酒掺人盆水里浸洗衣服，不仅会使衣物变得柔软，而且还会使一些易退色的衣物如蓝、黑等深色棉布衣物有明显的复色效果。洗衣时加入些变苦了的黑啤酒，可除去衣物上的异味。
4.擦玻璃
由于黑啤酒是胶体溶液，抹布蘸黑啤酒擦玻璃有它的特点，它不仅会使玻璃变的格外明亮，用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用黑啤酒擦完玻璃后，黑啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透。
5.抛光家具
等泡沫消失后，用黑啤酒浸湿抹布擦拭你的实木家具。这将给它一个结实、闪亮的外观。
6.诱杀鼻涕虫和蜗牛
在广口瓶或其它类似容器中倒入四分之一至一半的黑啤酒，然后埋在你的花园里。能够吸引并淹死鼻涕虫与蜗牛。
7.诱杀老鼠
这听起来可能有点牵强附会，但如果用三分之一桶黑啤酒（过期变质都可以），再在桶边搭上根小木条做引路。老鼠闻香入瓮，就再也爬不出来了。
8.擦亮金饰
用一块沾了黑啤酒的布揉拭你的金饰(没镶宝石)至恢复光泽，再用别的布擦干。
温馨提示
啤酒是有保质期的，并不想红酒和白酒那样经得住时间的洗礼。人们最好在需要喝的时候在购买新鲜的啤酒。优质的听装啤酒也就一两个月就多过期了。假如放的很久就不要引用了，按照上面小编介绍的其他用途处理了吧