杏花村酒喝起来怎么样

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杏花村酒喝起来怎么样

2020-07-11

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杏花村汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒质量优，而且好喝，健康程度相对高。那么，杏花村酒喝起来怎么样？杏花村酒口感如何？下面一起来了解看看。

杏花村酒喝起来怎么样？杏花村酒口感如何？

杏花村酒喝起来清香又爽口，汾酒杏花村酒传承汾酒“不刺喉、不上头、不口干”清香型特点，是传统“四香”白酒之外新选择。其酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌，口感是很不错的，值得品尝一试。

总的来说，杏花村汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡，是不错的酒。杏花村酒喝起来怎么样？杏花村酒口感如何

杏花村酒酿造工艺

传统的汾酒大曲采用的原料是豌豆、大麦，先将原料按比例混合，在石磨上粉碎，粉碎时通过石磨上的进料口控制粗细比例。然后将粉碎好的原料在铁锅里加水手工搅拌，搅拌均匀后的原料装入长9寸、宽6寸、厚2寸的四方形曲模里，人工踩制成像砖块一样的曲坯，这就是踩曲。

踩制好的曲坯搬运到曲房去排列，称为卧曲。等曲坯爽利后，用润湿的节席封严盖好2—4天，这一过程称为上霉，随后依次进人晾霉、潮火、大火、后火、养曲阶段。在这几道工序中，主要有两大任务“翻曲”和“看曲”。

为了使曲坯发醉均匀，在晾霉、潮火、大火、后火各阶段都要翻曲，通过手工共翻10多次。看曲是根据曲坯的升降温情况进行操作控制。通过控制温度、湿度做成清茬、红心、后火三种汾洒酿造用曲。从曲坯入曲房至出曲房总培养天数为26—28天，然后出房验收。

汾酒生产有6个主要的工艺流程，称为一磨、二润、三蒸、四酵、五馏、六陈。先把高粱在石磨上粉碎成四、六、八瓣，粉碎后的颗粒大小通过石磨上的进料口控制。然后加水润湿，这一过程称为润糁。原料经润湿软化24小时后放入蒸锅蒸80分钟，这一过程称为蒸糁。

蒸完后冷散，冷散的方法是用木锹将原料扬到空中冷散，这一过程称为扬片。冷却到一定温度后，按比例加粉碎好的曲，搅拌均匀放入地缸发酵28天，发酵前要用花椒水清洗地缸，以杀菌消毒。发酵好的糁有一定的黏稠度，然后加稻壳、谷壳等辅料搅拌均匀，使之疏松，所加的辅料也是经过高温蒸气杀菌、消毒。

然后将加了辅料的糁一层层均匀地撒到蒸馏锅内，这一过程称为装甑。装甑的水平决定出酒率的高低及酒头、酒尾的多少。装甑后蒸馏，蒸气经冷却后流出来的即为大茬酒，大茬酒一般为75度左右。出完大茬酒的原料再重复加曲、发酵、蒸馏，生产出的酒为二茬酒，二茬酒一般为65度左右。大茬酒、二茬酒经过按比例兑后放人陶瓷缸酒库贮藏后即为成品汾酒。

在整个酿造过程中，一些关键性工序都是在人工操作下完成的。如加水润糁时水温和水量的控制，堆积温度随自然界热季与冷季的不同而调节，蒸红糁要熟而不黏且内无生心、加浆要水落均匀等工艺的把握，以及入缸出缸前两次用胡椒水刷洗石板盖和缸边四周、人工挖窖等烦琐劳动都需要严格和灵活的人工操作，这些是机械化生产相形见绌和无法取代的。杏花村酒酿造工艺

本文内容就介绍到这里。杏花村酒是中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。它以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

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杏花村的酒怎么样

白酒因其醇香馥郁的口感，自然悠长的回味，深得一重消费者的喜爱，白酒的酿造工艺及其复杂，对环境和原料要求极高。其中又以杏花村的酒为上品之一，杏花村的酒历史悠久，回味绵长，而杏花村又因酒而闻名。究竟杏花村的酒有什么魔力能荣登白酒排行榜呢？让我们一起来了解一下杏花村的酒到底怎么样。

大品牌、老工艺、好味道清香纯正、醇厚、绵甜、爽净、陈香自然、回味悠长是清香型白酒的主要特点。

杏花村采用地缸发酵,即埋入地下的圆形陶瓷缸,这种特殊的地缸发酵工艺,精细复杂,干净卫生,已经延续了干百年,是世界发酵工艺史上的一项伟大发明,被称为酒中小灶。浓香型、药香、馥郁香型采用的是泥窖。杏花村酿造工艺为清蒸二次清，即遵循两次发酵、两次蒸馏。第一次为纯粮发酵，第二次为加入辅料，然后丢糟。保证原酒的绝对高品质。

品味杏花村，体会味蕾的跳跃，各种味觉在舌尖汇聚，像一场味觉的盛宴。让我们一起清酌雅鉴。凝神静气、心系于酒；举杯齐眉、眼观其色；勾头倾杯、鼻闻其香；闻嗅时应注意:鼻子和酒杯的距离一般约1-3cm。吸气量不要忽大忽小，吸气不要过猛嗅闻时，只能对酒吸气，不要呼气，使香气在闻的过程中，容易在鼻甲上产生涡流，使香味物质分子更多接触嗅膜。人的嗅觉容易疲劳，但也容易恢复，休息几分钟即可。细品慢咽、口尝其味；融色香味、得其风格.口尝味时应注意:入口量要保持一致，以0.5-2.0ml为宜，酒液布满舌面，鼓动舌面，仔细辨别其味道，酒液下咽后，立即张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味。品酒次数不宜过多，-般不超过3次，每次品尝后用清水或素茶漱口，防止味觉疲劳。请看风味轮，基本味觉是:酸、甜、苦、咸、鲜。辣味不属于味觉,是舌面和口腔粘膜受到刺激而产生的痛觉。涩味也不属于味觉,它是甜、酸、苦味比例失调所造成的。说到底品评是确定白酒质量等级和评选优级产品的重要依据。杏花村酒采用陶瓷缸储酒，天然陶缸富含很多种金属离子，且透气性好，采用天然陶坛封藏有助于酒的氧化、酯化，促进老熟。

杏花村酒在白酒行业中占有举足轻重的重要地位，也备受业界人士的好评。好品牌在市场上拥有超高的销量，有着广阔的发展空间。

杏花村汾酒的那些事

山西杏花村汾酒厂是我国老四大名酒生产厂之一，清香型白酒的典型代表。杏花村晶质玉液是我国传统蒸馏酒，历史悠久，工艺精湛。其中入口绵、落口甜、清香不冲鼻、饮后有余香的特风格，引起了社会各界人士和白酒界专家的高度重视，深受人民喜爱，在国内外享有盛誉。市场上喜欢杏花村的人数不胜数，所以杏花村的销量一直很高。销量说明了质量，杏花村酒每年销量那么高，足以见其质量可靠。

名字溯源

汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，但早在1400多年前，此地已有"汾清"这个酒名。当然，1400多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的"汾清"、"干酿"等均系黄酒类，我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的文书中说："吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯"。

宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。1975年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。宋《北山酒经》记载。"唐时汾州产干酿酒"，《酒名记》有"宋代汾州甘露堂最有名"，说的都是汾酒。汾酒是古老的名酒之一，为唐以后历代文人墨客所称道。

明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。自1916六年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获一等优胜金质奖后，其声誉更是宇内交驰，名声大噪。

酿造工艺

杏花村汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地，必有佳泉。杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为"神泉"。《汾酒曲》中记载，"申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄"，注解说："申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重"。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了"得造花香"四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。

酿造汾酒是选用晋中平原的"一把抓高粱"为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用"清蒸二次清"的独特酿造工艺。所酿成的酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。千百年来，这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承，并不断得到创新、发展，在当今汾酒酿造的流程中，它仍起着不可替代的关键作用。

1932年，全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生把汾酒酿造的工艺归结为"七大秘诀"，即："人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓"的"清蒸二次清"工艺。

汾酒是清香型白酒的典范，堪称中国白酒的始祖。中国许多名酒如茅台、泸州大曲、西凤、双沟大曲等都曾借鉴过汾酒的酿造技术。

传承意义

汾酒产地杏花村已发现有六千年前的仰韶文化遗址，从出土器物可以判断当时就有酿酒的活动。汾阳当地至今仍保存着明清时期的酿酒作坊、古井、石碑、牌匾、老街等遗迹，传统技艺的传承链也还在延续，这种历史的承接性，已成为保护汾酒传统酿制技艺的坚实基础。

汾酒酒系在发展中逐渐扩大，以汾酒为母酒产生了老白汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列酒。现在杏花村地区的酒厂还有"分杏"、"杏花"等。

但在目前，汾酒的大工业生产给手工作坊式传统酿造工艺的传承带来了巨大的挑战，与此同时，汾阳还存在着水源紧张、大气污染、高粱等原料短缺问题，对此应引起高度重视，及时采取措施以保证汾酒的正常生产和汾酒酿造技艺的顺利传承。

总结：通过上文，相信您对杏花村汾酒已经有了初步的了解和自己的认识，杏花村酒在行业中占有举足轻重的地位，它入口绵长，回味幽香，清香不冲鼻的特点，深受消费者青睐，杏花村汾酒以悠久的生产历史，在世界上都享有盛誉。如果心动了，就请快快品尝他的芳香吧。

原浆酒喝起来怎么样

最近网络上出现了一批自称自己卖的白酒是原浆酒的商家们，打着好喝不贵，绝对保真的口号，在网络上很是火爆。有人说这是骗局，也有人说这是真的。那么什么是原浆酒呢，它是不是像商家所说的那样好喝不贵呢？建国之前，酒是没有原浆酒这个概念的，因为那时候所有的酒都是原浆酒，没有进行任何的勾兑，更没有任何的添加剂。而现如今所流行的原浆酒也是如同建国前那样所酿造的吗？下面小编就给大家详细介绍一下原浆酒到底是怎么样的。

首先我们先来了解一下原浆是什么！原浆酒是指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。以白酒来说，原浆酒在我国有很明显的历史阶段，上世纪60年代是条分水岭，60年代以前，那时候所有厂家酿的酒都没有勾兑这一工序，全国上下的白酒都是原浆酒。60年代以后一来为了节约生产成本，二来为了控制白酒中有害物质的含量，明确健康标准，才出现了我们迄今为止一直在喝的勾兑过的白酒。

说到这里，很多朋友会表示惋惜，恨没赶上那个满大街都是原浆酒的年代。酒矿君在这里想说送给大家一句话：“如果你没有喝到原浆，不要痛苦，不要悲伤，没有原浆，或许你可以收获更多一点健康。”

这话可绝对没有安慰大家的意思，前边也说了，60年代以后白酒行业整体推行勾兑技术，很大部分原因是为了控制酒中有害物质的含量，说白了就是白酒“净化”，和国外名酒伏特加一样，他们是用吸附方式去除原浆酒中的杂质，得到几乎百分百纯净的伏特加。只不过我们采用的是勾兑法，二者异曲同工。

原浆酒味道纯正，色、香、味、都独具风格，是现在勾兑出来的白酒所不能比拟的。这么好喝的原浆怎么会可能有那么大危害，简直不可想象！其实这是所有人的困惑。心中有同样问号的朋友，你可以了解一下新酒。

我们都知道新酿出来的酒不能喝，酒中酸、酯、醇等杂醇油等含量偏高，对人体有害。而且新酒暴烈，喝起来不如陈酒绵柔顺口，需要用一到三年以上的陈酒作为基酒进行勾调后才能灌装出售，换句话说，新酒就是半成品酒。同时我们日常生活中，选购成品白酒的时候也更偏爱生产日期偏早的，或者买了放几年再喝。

原浆酒什么样的好

首先，如果是高度原浆酒，度数在60度以上的酒，本来是不太适合饮用的，因为度数太高。这样的酒合适的应用是作为基酒贮藏。当然这样的酒本身香味物质或者说营养物质是丰富的，但是其中甲醇含量也是相对偏高的，特别是新酒。所以刚蒸馏出来的酒必须经过贮藏才行。

其次，如果是低度原浆酒，度数在30到40度左右，这样的酒也不适合饮用。酿酒的都知道，尾酒里面的杂质含量是比较高的，特别是杂醇油。同样的要经过贮藏。而50度左右的原浆酒，如果是经过贮藏了的，是适合饮用的酒。如果工艺，粮食，水源都是一等的，那么这样的原浆酒就是好酒。

小编总结：以上就是小编为大家总结的关于原浆酒的知识，希望能给大家提供一些帮助。通过上文的描述，我们知道原浆酒的本质就是不勾兑食用酒精，并且不添加任何其他的添加剂。而那些网上所售卖的原浆酒为了使得口味变得香醇，大都加入了很多添加剂，建议大家谨慎购买。

杏花村清本源酒怎么样

你喜欢喝酒吗？有没有了解过杏花村清本源酒呢？杏花村清本源酒是很多人赠送亲朋好友或者是在聚会上首选的佳酿，这款酒回味甘甜，入口绵爽，香气悠长，即使喝过很久以后，嘴里还留有奇香，是一款绝对不能错过的好酒，那么杏花村清本源酒到底怎么样呢？接下来让我们详细了解一下吧。

杏花村清本源酒怎么样
1、山西杏花村汾酒集团红瓶52度清本源N20清香型婚宴用白酒礼盒装475mL*6瓶装

推荐理由:原产自山西，专为爱喝酒的你供应，源自诗意般的杏花村酿造，竹叶的青涩气息加上香醇的酒香，融合得恰到好处。汾酒入口绵，到嘴里会感觉到一丝丝甜味，喝完之后还留有余香。该款包装其它，香型其它，等级其他，酒精度其它，存储方法常温，省份其它，容量其它，产品重量（kg）其它，目前已有2人评价，获得了100%的好评率。

山西杏花村汾酒集团清本源酒V10清香型白酒42度475ml*单瓶装

推荐理由:产自山西，为白酒爱好者打造，源自诗意般的杏花村酿造，竹叶的青涩气息加上香醇的酒香，融合得恰到好处。汾酒出自汾河，采用传统的制酒工艺。该款等级其它，包装其它，香型其它，存储方法常温，酒精度其它，省份其它，容量其它，产品重量（kg）其它，目前已有2人评价，获得了100%的好评率。

【畅饮618】汾酒52度杏花村清本源酒475ml（6瓶装）白酒整箱装

推荐理由:汾酒出自汾河，采用传统的制酒工艺，牧童遥指杏花村，杏花春酒，以其悠久的历史及质量历来为人所称颂。产自山西，为爱喝酒的人士打造，清香典雅绵柔口感，不易上头，适合商务宴会等场合饮用。该款等级.，包装整箱，省份山西，存储方法.，容量475，产品重量（kg）0.5，酒精度52，香型清香型，目前已有1300+人评价，获得了98%的好评率。

52度汾酒集团杏花村清本源酒475ml（双瓶装）白酒酒仙网

推荐理由:这款汾酒青花瓷酒，就是采用的青花瓷制作，牧童遥指杏花村，杏花春酒，以其悠久的历史及质量历来为人所称颂。产自山西，为酒迷朋友们打造，清香浓郁，入口绵柔。该款酒精度52，香型清香型，目前已有10+人评价，获得了100%的好评率。
汾酒集团清本源原浆酒代理要求
1.取得国家规定的相关营业资格的公司或者个体户；
2.认同公司产品和经营理念；
3.代理商应有较强的进取精神以及长远的投资眼光；
4.具有酒类或食品、饮料行业经销经验；
5.有资金实力，具备本产品的市场开发资金；
6.具有一定的物流配送能力和仓储能力。

每天什么时候喝酒最好
1.较佳饮酒时间
一天之中，较佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。
但下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多，尤其是傍晚六点左右，人体的解酒酶到达一个理想值，非常有利于酒的分解，而这个时候，也刚好赶上吃晚饭，因此，适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。

2.较佳饮量
但怎样才算“适量”呢？对于每个人来说，每天适合饮酒的量并不一样，不过，男性都基本可以用这个公式计算：每天适合饮酒量（毫升）=体重（公斤）×0.7÷酒精度数×100！
比如说，你的体重为60公斤，喝的是42度的白酒，那么，你的每天较佳饮酒量为100毫升，也就是二两左右。但如果你喝的是酒精度为3—4度的啤酒，那么你的每天较佳饮酒量为1050毫升——1400毫升

3.较佳佐菜
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
滴酒不沾，反而对身体不好，因为白酒的生物活性成分之多，是世界各种酒类之较，达到了近1500种，它们能够缓解酒精伤害，提高人体防御能力、调节生理节奏。

综上所述，杏花村清本源酒就是一款非常不错的酒，而且它的类型也有很多价格都不一样，大家可以根据自己喜欢的口味进行选择购买，在闲暇时光品上一杯清本源酒，也非常享受。

杏花村53度蓝瓷怎么样

杏花村53度蓝瓷是杏花村酒品比较珍贵的产品之一，它继承了杏花村古老的传统工艺滋味，入口绵柔，味道香甜，没有刺鼻的异样感受，进入人的身体也不会对胃部造成灼烧感，全源于它的工艺没有过多工业制作的痕迹，让人们品尝时得以充分享受粮食的精华。杏花村53度蓝瓷它的酒精度数适中，在一般宴会，宾客接待上都不失自己的华丽身份，再看它的外包装利用瓷器载体，并使用蓝色涂绘，让整个构造都添彩不少，是艺术也是档次的体现。

杏花村53度蓝瓷怎么样
这款酒不是正宗的汾酒，而是杏花村所出来的产品。属于杏花村内的中小型酒厂所出。正宗的汾酒是由山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品（属于国企）。汾酒我也很喜欢，因为（纯正）！清香不像浓香和特香容易腻。还有馥郁香型也不错是杏花村53度蓝瓷的味道。

杏花村53度蓝瓷的背景
杏花村酒在白酒行业中占有举足轻重的重要地位，也备受业界人士的好评。好品牌在市场上拥有超高的销量，有着广阔的发展空间。山西杏花村汾酒厂是我国老四大名酒生产厂之一，清香型白酒的典型代表。杏花村晶质玉液是我国传统蒸馏酒，历史悠久，工艺精湛。其中入口绵、落口甜、清香不冲鼻、饮后有余香的特风格，引起了社会各界人士和白酒界专家的高度重视，深受人民喜爱，在国内外享有盛誉。市场上喜欢杏花村的人数不胜数，所以杏花村的销量一直很高。
杏花村53度蓝瓷如何辨别真假
对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。
倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
闻香辨味。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
双手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。
食用油测试。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

小编总结；杏花村53度蓝瓷是杏花村精致打造的良品之一，它的味道汇集了杏花村经久不衰的文化理念，包含了杏花村酒业的传统价值，而它包装却应用了现在的色彩渲染，可以说是经典和时尚的完美搭配，让人感观得到完全的体验。

杏花村酒怎么回事

中国知名的白酒品牌非常之多，让人们能口头急性想起的，杏花村酒就算其中一个，很多喝白酒的人都有喝过它的经历，它的酒型分类也比较符合大众的口味，它有清香型，浓香型，绵柔型等，人们在选择的时候，可选性非常高，杏花村酒的历史也是人们记住它的原因之一，我们在古代诗词中也听过关于它的传颂故事，它的前身到近代有近千年之久，它的传统制作工艺也是我国先辈人民满满的激情和心血，它的味道纯正甘甜正是这种精神的最好体现。

杏花村酒怎么回事
杏花村酒在白酒行业中占有举足轻重的重要地位，也备受业界人士的好评。好品牌在市场上拥有超高的销量，有着广阔的发展空间。山西杏花村汾酒厂是我国老四大名酒生产厂之一，清香型白酒的典型代表。杏花村晶质玉液是我国传统蒸馏酒，历史悠久，工艺精湛。其中入口绵、落口甜、清香不冲鼻、饮后有余香的特风格，引起了社会各界人士和白酒界专家的高度重视，深受人民喜爱，在国内外享有盛誉。市场上喜欢杏花村的人数不胜数，所以杏花村的销量一直很高。

杏花村酒的历史
杏花村汾酒也称"老白汾酒"，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧，距省会太原市区90公里。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，自1953年以来，连续被评为全国"八大名酒"和"十八大名酒"之列。
杏花村酒如何辨别真假
对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。
倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
闻香辨味。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
双手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。
食用油测试。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

综上所述；试问酒家何处有，牧童遥指杏花村这就是古代描写杏花村酒的典故写实，可见它的味道是从古至今的，我们在了解了杏花村酒的历史之后反观现在，它的发展也是惊人的，它并没有停留在不朽的故事里反而积极向上为我们提供更大的酒文化价值。

杏花村酒价格

相信每一个中国人都知道，我国作为世界第三大国家，不仅是因为我国的土地面积，还因为我国的人口以及一些综合的原因我国评判这个标准，小编觉得当之无愧，那么大家知道吗？在我国960万平方公里的土地上出了许多。英雄人物还有文人墨客，他们用他们的方式和智慧来点缀着我们的家园。记得小时候上学的时候，语文老师学给我们学过一篇文章，其中有非常著名的两句诗，小编现在依旧记得，叫做，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。可想而知，在那个时候，杏花村酒已经非常著名了。那么今天呢，就有小编来为大家分享一篇关于杏花村酒价格的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白为什么古代的文人墨客都喜欢杏花村酒呢，而且杏花村酒它有一些什么样的特点。它的外形以及他的一些度数和香型，都有什么种类呢？希望大家可以好好看文章，然后大家再去思考，或者说是与人探讨。相信小编的分享能够对大家很有帮助，好了，大家可以看文章了。

杏花村酒价格

42度汾酒杏花村清酒黑坛子酒475ml

￥33

2012年46度杏花村汾酒10年500ml

￥169

50度优级汾酒黄盖玻璃瓶杏花村金标装一箱

￥498

礼盒装45度小批量酿造杏花村汾酒350mlx4瓶

￥458

42度黄盖玻璃瓶杏花村汾酒一箱

￥439

42度汾酒优级杏花村一箱

￥594

53度汾酒杏花村一箱

￥298

53度汾酒杏花村出口瓷瓶汾酒一箱

￥618

52度汾酒杏花村贵宾品鉴酒一箱

￥598

42度黄盖玻璃瓶杏花村汾酒450mlx3瓶

￥128

综上所述，杏花村酒的销量以及影响力确实是非常大的哟，许多人都喜欢杏花村酒的外形条件以及它的故事背景。都冲着这些买了许多杏花村酒，况且杏花村本身就是非常好喝的一种白酒。它的价格也不是很贵。那么小编呢，还是建议大家在选购杏花村的时候要仔细地挑选，因为市面上有很多人会假冒杏花村酒。进行出售，这样就会欺骗消费者，小编是非常痛恨这样的人呢，希望大家。以后遇到这样的人，要及时制止他的这种行为，弘扬社会正能量，做一个正直勇敢的人。

42度杏花村酒价格

相信一说起酒大家都不会陌生，那么大家知道吗，我国有许许多多的白酒品牌，而且酿制技艺和工艺程序都是非常的严谨与精细的，那么大家喝过其中什么样的白酒呢，反正小编作为一个酒迷来说。几乎把天下所有的名酒都喝了一个遍，但是呢，还是觉得自己还有许多酒喝不到。那么大家知道吗杏花村酒是怎么由来的呢，还记得当年杜牧回家的时候那句借问酒家何处有，牧童遥指杏花村的诗句吗，其实。杏花村酒的名气也是从当时流传到今天的，在今天大家都会一说杏花村酒就想起了那句诗。所以杏花村酒的影响力才会这么的大，那今天呢就有小编来为大家分享一篇关于四十二度杏花村酒价格的文章，希望大家通过小编的文章，可以明白。四十二度杏花村酒的一些外观还有香型还有所对应的价格会不会随着以上所说的内容而发生改变。那么闲话少说，大家可以看文章了，希望大家从文章中找出答案。

42度杏花村酒价格

42度汾酒杏花村清酒黑坛子酒475ml￥33

42度黄盖玻璃瓶杏花村汾酒一箱￥439

42度汾酒优级杏花村一箱￥594

42度黄盖玻璃瓶杏花村汾酒450mlx3瓶￥128

42度杏花村汾酒清典荣耀一箱￥299

42度汾酒杏花村475mlx3瓶￥99

42度杏花村汾酒清本源V10白酒475ml￥48

42度汾酒杏花村酒475ml￥99

42度杏花村汾酒百年汾藏珍藏K18白酒一箱￥168

42度杏花村汾酒清酒小黑坛一箱￥158

综上所述，四十二度杏花村酒的价格在文化酒当中也属于一种廉价的酒了，如果大家喜欢的话可以从一些渠道进行购买，毕竟他是属于汾酒集团旗下的一款酒型，相信味道也不会差在哪里，那么小编还是要跟大家说一个老生常谈的问题，杏花村酒的度数也很高，大家必须要控制好自己的饮用量，这才可以保持自己身体上的一个健康。只有这样大家才可以欣赏更多的美酒才可以健康长寿。好了，今天的分享到此结束。

白兰地的味道怎么样？白兰地喝起来是什么味道？

白兰地是风味独特的烈性蒸馏酒，酒精浓度通常比较高，所以很多人都不会直接饮用，而是选择在白兰地中添加水，冰块或者其它饮料调和饮用，这样喝白兰地不仅容易入口，还可以降低酒精浓度。那么，白兰地的味道怎么样？白兰地喝起来是什么味道？下面小编就带大家一起来了解下白兰地的味道。

白兰地的味道怎么样？

白兰地的类型较多，如干邑白兰地、雅文邑白兰地和西班牙白兰地等。这些白兰地的味道都是不一样的，就像干邑白兰地通常带有非常显著的果香和花香，酒体轻盈到适中不等，口感饱满、圆润，入口后有极浓的蜂蜜和甜橙味，橡木味显著；回味绵长，尽显顺滑与果香的完美契合。雅文邑白兰地同干邑白兰地一样在装瓶之前都必须采用橡木桶进行陈酿，陈酿后的葡萄酒口感更加柔顺，也带有橡木桶所赋予的橡木风味（香草、椰子、甜香料和烤土司等）。西班牙也是生产酿造白兰地的大国，其出产的白兰地一般颜色深浓，酒体丰满，甜度适中（经过加糖），带有果脯和甜香料（桂皮、丁香）风味。

此外，由于酿制白兰地的原料也有不同，因此，用不同果实酿制而成的酒品也会因原料的不同而在风味特征方面有所差异。所以，看待白兰地的味道还是要看是什么类型的白兰地，以及酿制白兰地的原料是什么水果，不同种类的白兰地味道都不相同。

白兰地喝起来是什么味道？

白兰地虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。在国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。

白兰地怎么喝更好喝？

1、白兰地是一种可以直接喝的饮品，想喝白兰地时，可以把它倒入酒杯1/3处，然后用手指捏住酒杯的底部，把酒杯送到嘴边，小口缀饮。在直接饮用白兰地的时候还可以准备一杯纯净水，喝一口白兰以后可以喝一口清水，这样能更好的唤醒味蕾，能让人们更好的口味白兰地的香醇酒香。

2、白兰地还可以加水或者加冰块以后再饮用，因为白兰地是一种烈酒，刺激味比较浓，而且酒精含量比较高，很多人在刚开始接触白兰地时，不能接受它的口感，，所以在白兰地中加入适量冰块或矿泉水，让它的酒精度稀释，就成了人们品饮白兰地的最好选择，而且加入冰块和水的白兰地酒香会更好的挥发，口感也就变得比较绵软。

3、白兰地还可以和雪碧搭配在一起喝，再把白兰地注入酒杯以后，再注入1/2左右的雪碧，然后举起酒杯轻轻摇匀，这样人们饮用白兰地时，可以让咽喉和胃感受到气泡与酒精碰撞以后的独有冲击力。白兰地除了可以搭配雪碧和以外，还可以参入适量的红茶或者绿茶，这样也能稀释白兰地的，浓烈口感，人们在饮用时能领略到茶的香气与酒精香气完美混合以后的诱人滋味。

通过以上内容的介绍，大家对白兰地的味道了解清楚了吗？总的来说，白兰地的味道并没有具体的标准，因为白兰地类型很多，不同类型的白兰地味道是不一样的。所以，大家喝白兰地以自己的口味针对性的去挑选即可。不过要注意的是，白兰地是烈酒，不能多喝，要适可而止。

来源:网络

黄花汾酒怎么写着是杏花村的

杏花村酒的历史是人们记住它的原因之一，我们在古代诗词中听过很多关于它的传颂故事，它的前身到近代已经有千年之久，它的传统制作工艺是我国先辈人民满满的激情和热血，它的味道纯正甘甜正是这种精神的最好体现。在近代中国知名的白酒品牌非常之多，导致人们有不同程度的误区，比方说黄花汾酒和杏花村酒的实际关系，它们两者之间其实只有各自不同的表达方法，在了解了历史渊源以后你就不会困惑于这种没有意义的问题。

黄花汾酒怎么写着是杏花村的
汾酒（又称杏花村酒）是一种以高粱为主要原料制造而成的中国烧酒，是中国传统名酒，产于山西省汾阳市杏花村，属于清香型白酒的典型代表。
该酒以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，与之相关的名人典故有郭沫若斗酒诗如泉、孙中山举杯舒豪情、毛泽东挥毫清明诗等。

黄花汾酒和杏花村的历史交融
早在1500年前，杏花村酿造的宫廷御酒就深受北齐武成帝的推崇，被载入二十四史。唐代，杏花村酿酒作坊达到72家，曾有“杏花村里酒如泉，处处街头揭翠帘”的诗文描绘当时的盛景。明清时期，杏花村酿酒达到鼎盛时期，酿酒作坊遍及村落，椐记载有220家之多。当时，汾州商人作为晋商的劲旅，他们在商贸往来中把自已酿出的美酒带向全国各地，于是人们把来自汾阳杏花村的酒称作汾酒。历代的著名文人墨客，李白、杜甫、杜牧、宋延清、顾炎武、傅山、巴金、郭沫若等都赋诗赞誉。尤其是晚唐诗人杜牧的《清明》诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”令杏花村这片土地生动了千百年。
黄花汾酒的中医价值
酒是水谷之精气，其气彪悍.所以人喝了白酒之后，人体气机受到酒的影响，就会产生彪悍的状态，中医讲就可以振奋人的阳气。

白酒具有以下功效和作用：
1、振奋阳气，酒精可以兴奋人体交感神经，让人变得更加兴奋；
2、改善局部微循环，调整气血循环，起到驱寒的作用；
3、白酒可以舒筋活血，缓解疼痛；
4、调节气氛，调情助兴；
5、白酒可以当做药引，引药入经。

综上所述；黄花汾酒和杏花村其实是各自验证的，试问酒家何处有，牧童遥指杏花村这就是古代描写杏花村酒的典故写实，可见它的味道是从古至今的，我们在了解了杏花村酒的历史之后也要明白它最初的表达是汾酒。

红酒喝起来涩是什么原因

涩味是红酒相比于其他酒类，最明显的特征。一口下去，酸味之余，舌头还会感觉到明显的涩味。那么葡萄酒的涩味从何而来呢？应该如何缓解葡萄酒的涩味呢？本期小编带大家了解关于葡萄酒的涩味的相关知识。

为什么葡萄酒有涩味？

身边总有人在喝葡萄酒时会问：“为什么我的酒喝起来感觉涩涩的？”不明真相的酒友们可能会以此来衡量一款酒的好坏。其实，葡萄酒之所以发干发涩，是单宁（Tannin）在“作祟”！

葡萄酒涩感的来源，在于葡萄皮中的单宁。绿茶里也含有单宁物质，因此我们喝绿茶的时候也会感受到那种干涩的口感。红葡萄酒中的单宁十分丰富，因为带皮发酵的缘故，红葡萄酒的单宁在酒液中大量聚集，会给人涩涩的口感。

单宁从何而来？

1、来自酿酒葡萄

单宁存在于酿酒葡萄的果皮、籽和果梗中。压榨后的葡萄在葡萄汁液中浸渍时，单宁便从葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中释放出来，赋予某些葡萄酒干涩的口感。浸渍时间越长，萃取的单宁就越多。

除了受浸渍时间影响以外，葡萄酒的单宁含量也取决于酿酒葡萄本身的单宁含量。高单宁的红葡萄品种有内比奥罗（Nebbiolo）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、慕合怀特（Mourvedre）、蒙特布查诺（Montepulciano）、味而多（PetitVerdot）和小西拉（PetiteSirah）等，而巴贝拉（Barbera）、仙粉黛（Zinfandel）、黑皮诺（PinotNoir）、佳美（Gamay）和歌海娜（Grenache）等红葡萄品种的单宁则相对少。

2、来自橡木桶

另外，葡萄酒在橡木桶中发酵或陈酿时也会萃取其中的单宁。橡木桶越新，酒液从中提取到的单宁往往越多。不过，葡萄酒中的橡木单宁并非只来源于橡木桶，也有可能来自橡木条、橡木片、单宁粉等。

单宁有何作用？

单宁本身就是一种天然的抗氧化剂，不仅可以保护葡萄酒，对于我们的健康也颇有益处。此外，单宁还有助于增强葡萄酒的复杂度和陈年潜力，单宁含量高的葡萄酒通常可以陈酿很长一段时间。

如何缓解红酒中的涩味呢？

涩味是由红酒中一种叫做单宁的物质引起的，单宁主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，在酿造过程中进入酒液。和红酒不同的是，白葡萄酒是不带皮发酵的，因此白葡萄酒喝起来没有涩味。为了让红酒喝起来不涩，我们必须尽可能的消除单宁的影响。

还有哪些因素会使得酒喝起来涩？

1、酒喝得太早

有的商家都说他们的葡萄酒又酸又涩是因为需要醒酒或者放几年后再喝，其实只有个别的顶级葡萄酒才会有这个特点。如果绝大多数葡萄酒喝起来口感不佳的话，只是单纯的口感不佳而已。

2、酒喝的太快

如果你喝酒太快，那么酒可能只来得及接触你的舌尖就被咽下去了。这样品尝一款酒，它的酸涩味会显得尤为突出。

所以最好是每次品尝葡萄酒都能保证嘴巴里能含住一小口，让酒液在嘴巴里保持7-8秒，给你的舌头一个感受其他风味的机会。