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酒是生活中的必需品，在很多谈事情的酒桌都是少不了酒的存在的，很多事情都是用“酒”来谈成了。在我们日常生活中也是用酒来招待家中来的客人，在平时很多人都会说每天少喝一点白酒对于身体也是有好处的，喝酒的人也都知道度数比较高的酒可以点燃，但有时候度数够了也点不着那是怎么回事呢？
白酒度数够了怎么点不着
并不是所有的白酒都可以被点燃的.白酒着火是因为白酒的主要成分是酒精,酒精是一种易燃物品.当白酒中的酒精达到一定浓度后便可以被点燃了.白酒的度数越高说明酒精含量越高,燃烧的可能性就越大.一般40多度的酒在点燃时需要在酒中加"芯"引火(我刚试过,可能是我的酒是假的吧).50度以上的可直接点燃,如高度"二锅头".当酒的度数够了的时候任然点不着那就可能应该是周围的温度比较底，酒不容易受热！才会导致白酒点不着。
酒度走过的历程
中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。
北宋时期，辽国、金国等进驻中国以后，才首创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。
酒度怎么检测的
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。
白酒度数高好还是低好？
白酒有很多的度数，这个大家都是知道的，很多人都是对白酒的度数不明白，不知道喝哪种度数的就口感好，而且对身体还好些。其实这个白酒的度数也就是和你吃的糖果一样，都是有不同的口味，你喜欢什么类型就喝什么类型的，一般在市场上都卖的五十多度的酒，酒精浓度在五三度的酒是口感最好的，很多人对于这个度数也是比较认同的。
很多人不知道是酒精含量高的好还是酒精低的喝着好，其实酒精高的白酒对于身体也是没有什么好处的，要是长期饮用的话对于身体也是有一定的影响，就算是身体没有毛病的人长期的喝着高度的白酒也是受不了的，一般喝高度酒的都是偏远的地区，那里的环境也是不好，就像是东北和内蒙古都都是比较寒冷的，所以哪里的人喜欢喝高度的酒。
低度的白酒是很多人都会选择的，不像高浓度的白酒那么烈，但是有些人认为纯度低的白就是用高浓度的白酒勾兑的，所以有的人就会放弃了低度的白酒而选择了高度的白酒，其实这是一个错误的想法，其实就算是酒精兑了白水也是没有什么味道了，所谓的低浓度的酒是经过一系列的程序才能完成生产的。
在生产出来的白酒的度数都是需要很多的技术来检测的，检测白酒的度数一般是以二十度的温度下才能精确的检测出来白酒的度数，的确是很复杂的。白酒这种东西尽量少喝点，少喝能活血，多喝会对身体的器官产生不好的效果。
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常见的坏酒问题，你一定要知道！
如何分辨一款酒是不是坏了？
坏酒有什么特征？
这里为你解答
过度氧化
当过量的氧气进入到酒中，就会使酒过度氧化，而使酒提前演化及老化。这是葡萄酒因为保存不当，或者运输不当时，常会出现的问题。
有令人难受的过量硫或者还原味
由于葡萄酒容易氧化，有人在装瓶时合法地使用大量的保护剂尽管合法，但是不一定符合我们的感官享受要求，硫的剂量过大，一方面容易感受到刺鼻的气味，尤其是酒的温度比较高时更明显；另外一方面，硫剂量大的酒，存放不当又容易出现还原味，这是个专业术语，作为消费者不一定知道这个术语，但是，肯定熟悉这种气味臭鸡蛋味！
发生霉变（木塞味）
葡萄酒由于在葡萄种植以及发酵的过程中，容易遭受微生物以及一些化学物质侵染而带有异味。最为明显的，就是木塞味霉变地窖气味。
失光或者浑浊
由于保存、运输以及销售过程中条件不好，葡萄酒在瓶内发生变化而出现视觉上的不快，其实液体的食品，假如发现有沉淀或者不透亮，是不是会影响购买呢？肯定是，当然，对于葡萄酒来说，那种粉末状或者晶体状的沉淀，还不必太在意，要检查的是是否失光，是否有絮状或者丝状沉淀。
酒怎么托运？这些相关规定一定要了解
临近春节，相信很多人都已经开始购买回家的机票、高铁火车票了，而各种礼品自然也在准备当中，那么如果准备了酒要怎么托运呢？今天我们就来详细说说酒在托运过程中可能需要遵循的一些相关规定。
1.乘坐飞机携带酒类的规定比较明确：酒类（白酒）2公斤。通过对大量有过携带酒类坐飞机经历的乘客调查显示，乘客每人每次不得超过2瓶（每瓶容积均不得超过500毫升）的酒类（红葡萄酒、白酒居多）乘坐飞机。而且不得随身携带酒类，必须办理托运，托运行李必须包装完善、锁扣完好、捆扎牢固，能承受一定的压力，能够在正常的操作条件下安全装卸和运输。托运由乘客自己打包好或到机场由机场托运处打包，因为酒属于易碎的物品，托运时都会贴上易碎小心轻放的标志，另外最好在箱子里垫些泡沫、报纸之类起缓冲作。
2.超过经济舱免费托运的20kg的话，每超1kg收取全价机票的1.5%作超重费。对于酒鬼来说，出门在外旅游回来总是要带上几瓶酒才能心满意足，那飞机和高铁又能带几瓶酒呢？
1.飞机
众所周知，超过100ml的酒是肯定要托运的。当然，也有一些国家的国内航班可以携带液体（比如智利）。
托运酒精类饮品，基本所有航空公司都遵照统一规定，不管国内还是国外。
·酒精度少于24%，不做限制。例如葡萄酒，清酒，只有不超重，你可以随便托。
·酒精度大于24%小于70%，每人不能超过5L，例如洋酒和白酒。
·酒精度大于70%，不得托运。因为这类已经属于高度易燃易爆品了。
2.免税店
出发地的免税店可以无限买，限制是手提行李重量。一般来说，经济舱大多是7kg-12kg。不过其实这个重量限制不太重要，因为基本不会有航空公司在登机口一个一个称手提行李。而你只要做到这两点，99%情况下超重可保登机无忧。
·把酒放到背包/登机箱里
·除了背包/登机箱，顶多再额外拎一个免税品袋子（可以拿一个大的，不要拿几个小的）
想要免税品不在登机口被拦下来，就不要大包小包的看起来太显眼。
另外，如果中途有转机的话，不要把免税品的袋子拆开。因为有些转机地有二次安检，拆开袋子的免税品会被算作自用液体，超过100ml是带不上下一班飞机的。不过有些中转地，不拆开免税袋也不允许把液体带上飞机，虽然这种机场很少见。买的时候免税店会扫描登机牌，如果看你转机机场不允许，他们一般会提醒你（当然主动问）。
如果在国外没买够，飞机落地后还是可以继续买一波的。不过的入境免税店限制酒精购买额度。不管什么酒，每人多可以购买2瓶（总量1.5L以下）。
3.海关
海关规定：
·酒精度12度以上的，每人可免税携带2瓶（总量1.5L以下）
·12度以下在合理自用范围内不做限制
“合理自用范围”这个说法实在是太模糊了。于是我们特别去咨询了上海海关，上海海关说他们认为12度以下的“合理自用范围”是2瓶。也就是说，不管什么酒，海关的免税额度就是2瓶。超出免税额度的，按海关的《进境物品完税价格表》收税。
4.高铁、火车
这个规则比航空就简单多了，总结起来就3条：
·高铁、火车行李限额20kg
·在行李限额下，酒精饮料数量不做限制
·只能带包装好的商品酒。散装酒，自酿酒不允许
不管你乘坐什么交通工具或者采用哪种方式托运，先了解清楚其相关规定都是很有必要的，尤其像酒水这类相对特殊的物品，最好先跟相关部门咨询，以免临时出现问题，解决麻烦不说，影响行程就不好了。
现在的白酒为什么点不着？是酒精勾兑的原因吗？
近年来，白酒营销真可谓八仙过海各显神通，编造出各种区分“粮食酒”与“酒精勾兑酒”的方法忽悠消费者。本问题涉及的“能用火点着的是粮食酒，点不着的是酒精勾兑酒”就是这些说辞中的一个。
事实上，是不是能用火点着，主要决定于酒中的酒精含量，也就是所谓酒度，与是不是“粮食酒”毫无关系。并不是所有的白酒都可以被点燃的，白酒着火是因为白酒的主要成分是酒精,酒精是一种易燃物品，当白酒中的酒精达到一定浓度后便可以被点燃了，白酒的度数越高说明酒精含量越高,燃烧的可能性就越大。一般40多度的酒在点燃时需要在酒中加"芯"引火，50度以上的可直接点燃,如高度"二锅头".
有一个基本事实，白酒营销商总在千方百计进行掩盖，那就是所有的白酒都属于蒸馏酒，除了酒精和水分，其他成分主要是一些沸点相对较低和易挥发的杂醇、杂醛和杂酸。这些成分含量极微量，浓度都是PPM（百万分之一）级别，除了跟酒的风味有关（人的味觉实在是太敏感了，即使再低的浓度也有可能区分出来）外，几乎没有其他影响。当然，有一些制造工艺不好的白酒，这些杂醇杂醛含量稍高，会产生一些不良反应，比如容易导致头疼（所谓上头），甚至产生毒性反应。
因此，我们不必对“酒精勾兑”过于敏感，同时我们需要学会辨别粮食酒和酒精勾兑酒的正确方法，而不是这样道听途说、一棍子打死，被一些不实的说法所误导。
威士忌一定要净饮？
威士忌一定要净饮？
净饮通常是酒评家在品鉴威士忌才用的一种方式，从而很多人认为威士忌净饮才是最专业的喝法，其实这也是错误的。威士忌酒精度高，初闻起来会非常刺激，强烈的味道会使你很难辨别酒中细腻的香气，通常加入适量水，可以柔和威士忌，在品鉴过程中也可以充分了解酒中的香气复杂度、结构饱满度和层次变化性，尤其是品尝单一麦芽威士忌的时候。
威士忌既可以净饮，也可以加冰、苏打水、绿茶和椰子水等饮用，既能稀释高强度的酒精，同时也能品尝到细腻的结构和香气。因此，威士忌净饮并不一定就是最专业的喝法。
苏格兰威士忌是威士忌中的典范，知名度最高，被誉为英国的“国酒”，更被誉为“生命之水”。很多经典威士忌品牌都出自于苏格兰，在全世界各国都有销售，从而苏格兰威士忌也被很多人误认为是全世界最好的威士忌。
《威士忌圣经》是全球最具影响力的威士忌书籍之一，每年威士忌大师吉姆.莫瑞都会对近1,000款威士忌进行品评并发布年度获奖名单。2016年的年度威士忌被加拿大皇冠极北黑麦威士忌所取得，前五名的年度威士忌中也看不到苏格兰的身影。可见，苏格兰威士忌虽然很有名，但并不代表一定就世界最佳。
做酱香白酒批发生意需要考虑的问题
酱香白酒批发是许多行业内有眼光商户都比较看重的捞金生意，因为近年来，人们的消费水平大大提高，对酱香白酒的高品质拥有高度的热情和支撑力，随之而来的便是这款产品市场需求的扩大。许多酱香白酒批发的商家或者门店都尝到了甜头，但是目前该酒的批发生意仍处于初期发展阶段，市场还不完善，因此少许商家遇到投资陷阱，给自己造成了不少损失。所以，我们在做酱香白酒批发生意之前应该做好充分的准备，把各方面的问题都考虑清楚，上当受骗或者半途而废。
酱香白酒
首先，我先看一下酱香白酒批发市场前景如何？从市场的角度来考虑，该酒是受到消费者青睐的产品，这点无可争议，因为他自古以来都是比较高贵的白酒；消费者喜欢了，如果消费能力不够的话，那么还是不够。不过如今的中国，就拿农村来讲，许多家庭都已经拥有了自己的轿车和小洋楼。你别说是买一坛酱香白酒喝了，就是更高贵的产品也能消费得起，城市居民更不用说了，应该说的没有轿车的少。因此在消费能力方面，中国的平民百姓已经得到了翻天覆地的改变，大众的腰包都鼓起来了；而随着酱香白酒批发商户数量的逐渐增加，该酒的厂家货源也在不断的迅速增多，尤其在茅台镇比较集中。消费者的喜爱、消费能力的提升和货源的不断增加决定了酱香白酒批发生意市场前景可观无可争议。
其次，我们来看一下酱香白酒批发价格应该如何定位？据相关行业人士提示，这是一个慎之又慎的问题，价格定位好了可能会给你带来一笔不小的财富，如果定位差了，那么可能会让你迅速倒闭。酱香白酒批发要根据当地的市场行情，根据市场行情定位好自己的目标客户，然后在根据目标客户的消费水平，结合当地其他白酒、葡萄酒等酒类产品的批发价格找到自己产品的价格范围。并根据不同时期、不同客户的状况，给出不同价格，对那些拿货数量大的，有实力的商户，我们批发点要给以足够的支持，给实惠的就实惠。
接下来，如何选择酱香白酒批发货源是件很重要的事情，批发和零售不一样，出货量很大，有时候一天的出货量可能就达到几万件甚至更多。因此，找货源的时候最好是全面了解一下对方，有条件的话就到实地考察，我们要选择那种有实力、有规模的厂家来给自己供货，最好就是有售后，又不需要保证金或者押金之类的，这样不仅能够保证货源稳定，而且我们操作起来无后顾之忧。
最后，我们需要关注的问题是酱香白酒批发适合在什么地方来做？这个问题我们如果不考虑好的话，也是件很麻烦的事情，地方应该选择市级城市，这样受众面广，市内各县级别的城市的客户都会考虑到你这里来拿货，辐射面比较广。还有需要注意的是，大家都知道，北方人喜欢喝酒，尤其蒙古、山东、东北等区域，绝大部分人都有喝酒的习惯，当然消耗量大的话，市场肯定也就不小。选择北方城市来做酱香白酒批发生意肯定是回超过南方的。
红酒一定要配红肉吗？
你听说过“红酒配红肉、白酒配白肉”吗？那么这条饮食规则是否必然呢?其实对于西餐而言，这是一条通行的搭配法则，但对于饮食文化更为复杂的中餐而言，那么就不是必然的选择了。今天就让我们谈一谈红酒是不是一定要配红肉？
首先，什么是红肉？红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。那么，为什么红酒要配红肉？之所以选用红酒配红肉是因为红葡萄酒中单宁含量高。单宁给人一种干涩的口感。葡萄酒中的单宁物质能“吸引”食物中的蛋白质。当你吃一块牛排，然后再喝一口单宁含量较高的红葡萄酒时，单宁将变得更加柔顺，这是因为蛋白质减轻了单宁带来的干涩感觉。另外，红肉中的咸味也可以起到软化单宁的作用。
但是红酒可以不配红肉，配白肉吗？当然可以。著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（WineSp>
还有很多例子可以证明这条饮食规则的例外。譬如说，当我们吃四川火锅的时候，到底是选择红酒来饮用比较好，还是白酒更好呢?如果按照通行规则而言，那么对于火红火红的四川火锅来说，选择红酒是正确的，然而首选的配酒其实是白葡萄酒。这是因为对于麻辣口味而言，单宁口味过重的干红反而会因此而失去光彩。
所以我们在选酒配餐的时候，最合适的做法就是要了解菜肴的食材是源自于哪里，它究竟有什么特色，作为聪明的食客而言，他们更懂得根据食材的作料和酱汁的味道来搭配不同的葡萄酒，如辣子鱼，如果按照通行的搭配法则，那么应该选择白酒，其实懂酒之人反而会选择半甜的红葡萄酒或者是带有果味的干红。
因此，对于尚不懂行情的人来说，最简单的配餐方法就是红酒配红肉，白酒配白肉。而对于已经有一定配餐经验的人来说，则可以考虑不同角度的搭配，这样会使得配餐更加新奇，独具个性。
买酒一定要看年份吗?
酒的年份，作为一组数字跟酒名放在一起，往往会产生额外的效果。比如“82年拉菲”听起来总是比拉菲还要高大上，“长城92”听上去可能要比长城更令人闹心。买葡萄酒时，人们好像总会问一句，这个年份怎么样？是好年份吗？那是说买酒的时候一定要看年份吗？不一定。
葡萄酒的年份代表什么？
通常来说，葡萄酒酒标上的年份，代表的一定是酿这瓶酒所用的葡萄采摘的年份。在北半球，因为葡萄从发芽到收获，春夏秋冬一个完整的生长周期都发生在同一年里，所以大部分情况下也可以理解为葡萄生长的年份。但是在南半球的葡萄酒产区（比如澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷和南非），12月圣诞节的时候正是夏天，而现在3-4月间才是葡萄收获的季节，这会儿采摘的葡萄酿出来的酒，会被标上2015年份。
年份之所以重要，在于给它为消费者提供了两方面的信息：
一方面，它反应出同一家酒庄不同年份的产品品质差异；另一方面，告诉我们这款酒到目前所经过的陈年时间长短。
一些酒标管理比较宽松的国家，酒庄喜欢写一个更大，更老的年代，往往是说酒庄的创始时间或者葡萄园的历史时间之类，而把真正的年份写在比较不起眼的地方。但实际上，更大的那个数字本身并没有任何实际意义。
影视作品里总喜欢用82拉菲来强调某个角色的土豪属性。的的确确，某些顶级酒款的优秀年份确实会比其他年份昂贵很多。这是由葡萄酒本身农产品的特性决定的，有些年份光照、雨水、温度……各种因素相互配合得非常好，带来了格外优异的酒款品质，陈年能力更强，因此也卖的更贵。
需要注意的是，在全世界大部分产区，一瓶标有年份的葡萄酒，有可能有不超过15%的比例来自于之前的其他年份（通常是前一年），即使在称为旧世界的欧洲葡萄酒产区也是如此（对于某些新世界国家比例限制可能放宽到25%）。除了极少数的例外，这种做法是出于节省生产成本的经济考量。
买酒看年份的误区
买酒时记得看看年份是没错的，但有三件事需要注意：
1.年份其实还因产区和酒庄而异
大家都知道1982年在波尔多是好年份，可是在勃艮第可就是行情惨淡了。各个葡萄酒的产地所处的气候、天气和环境都不相同，每个产区都有自己的年份个性和特征。而且即使在同一个较小的产区内，各个酒庄最好的年份也都有差别。所以千万别说什么“这一年法国的雨水很好”这种一听就很外行的话了。
有的酒庄不仅每年推出新年份酒时，还会设计全新的酒标，其中最有名的是1885列级名庄中的一级庄木桐酒庄
2.对量产型葡萄酒来说，年份对品质的影响非常有限
那些大批量生产的葡萄酒本身往往不具备复杂度和陈年潜力，不管是顶级年份还是平庸年份。这类酒最看重的要素是易饮性（drinkability），强调的是葡萄酒本身最简单直白的果味。
所以面对一款100多块的入门级葡萄酒（大部分产量都不低），主要注意年份新不新就好了（太老了因为陈年能力不济可能就不好喝了），不同年份之间虽然也有品质差异，但整体相差真的不大。
3.买新世界产区的酒更省心
大多数优秀的新世界葡萄酒产区（基本上是欧洲大陆以外的葡萄酒产区），因为通常都地处整体偏干燥的产区，法律上也允许灌溉和其他更多的人工介入，很多产区不同年份的表现差异并不像旧世界那么明显，而且大部分年份都还不错，当然某些优异的年份可能会更精彩。所以买新世界酒要比旧世界省心一点。
比认识好年份更重要的事情
即使是那些年份波动很小的酒都还是会标年份，法律这么规定，其实也是为了让消费者明白地了解这款酒什么时候该喝了。
和人们心目中“酒是陈的香”的说法相矛盾的是，葡萄酒绝非越老越好，每款酒都有属于自己的适饮期和寿命上限。实际上，占市场80%以上的葡萄酒都应该尽早饮用。把市场上最畅销的那些酒买回来存几年不会有升值的空间，还得小心赔在手里。没有陈年能力的酒，从上市开始值得欣赏的果味就不断流失，等得足够久，最后终将变成一瓶醋。
当然啦，老年份的酒，即使已经太老而不再适合饮用，作为一枚封存时光的胶囊，还是会引起人们的赞叹和关注，留着或者喝掉做个纪念也是不错的，不要被骗高价入手就好了。
博若莱新酒是不耐陈年的典型代表，如今这种葡萄酒讨人喜欢的水果糖风味可能到了第二年就不好喝了
葡萄酒的世界总是让人觉得过于复杂，但很多时候这也正是它吸引人之处。最后，对于那些觉得自己记不住全世界葡萄酒产区各自的好年份的朋友，我们在下面给出最常喝到的那些法国经典产区整体还在适饮范围以内的优秀年份，供大家收藏备忘（加粗的是格外出色的年份）：
波尔多（红）：1982，1983（玛歌村最好），1986，1988，1989，1990，1995，1996，1998，2000，2003（请早饮），2005，2009，2010
勃艮地（红）：1989，1990，1991，1995，1999，2002，2005，2009，2010，2013（还待将来反复验证）
勃艮第（白）：1992，1995，1999，2000，2002，2005，2009，2010，2012（还待将来反复验证）
年份香槟：2002，2004，2008（2012-2014的年份香槟还未上市）
睡不着喝点白酒好吗？你睡不着的做法对了吗？
都说小酌怡情，大饮伤身，现代人的生活节奏越来越快，生活压力也越来越大，导致失眠也是常有的事情，那么睡不着喝点白酒好吗，睡不着是吃安眠药好还是喝酒好呢。
睡不着喝点白酒好吗
不好。晚上睡前喝白酒的话，会加重肝脏的负担，所以睡不着喝点白酒是不好的。酒中的酒精对于我们大脑的中枢神经有一定的抑制作用，所以会让人觉得喝完酒之后人感觉昏昏沉沉，但是其实喝白酒并不能起到促眠的效果，可能还会加重人体负担，人在睡觉的时候人的五脏六腑也需要得到休息，但是我们的肝脏主要功能是解毒，也包括解酒精，白酒的酒精浓度高，喝点白酒的话，会让肝脏得不到休息，从而影响睡眠质量。
睡不着是吃安眠药好还是喝酒好
都不建议。安眠药物长期服用的话可以会产生依赖，对身体也有一定的伤害，喝酒对于身体来说也是加重负担，而且长期如此也可能会造成上瘾，对于身体和精神来说都是不好的。睡不着的原因很多，一般的睡不着都是由于精神压力过大或者是生物钟错乱等各种原因，建议可以通过运动、调整饮食、多听听音乐、睡前泡泡脚等方式来减压和舒缓心情，从而达到促进睡眠、提升睡眠质量的效果。
晚上喝白酒后为什么睡不着
白酒是一种酒精浓度很高的酒类，其中的酒精可以刺激的小脑，让你的大脑保持兴奋状态，从而让你的精神变得亢奋，所以就会导致睡不着。少量的白酒可以使人兴奋，睡不着，但是晚上饮用大量的白酒的话，就会伤身，对人体的小脑造成一定的伤害。建议少量饮酒，同时酒后也不要立马睡觉，在喝酒后的2小时后再入睡，以免影响睡眠质量。
失眠的人有什么症状
1、入睡困难。上床后头脑越来越清醒，往事像放电影一样在脑海呈现，这多见于情绪紧张焦虑，或者上床后并未想什么，但闭着眼睛就是睡不着，这多为习惯性失眠。
2、早醒。上床后容易入睡，但很早醒来，多见于老年人或心情抑郁的人。
3、睡眠浅。入睡后易惊醒，夜间多次醒来，自觉似睡非睡，醒后不解困，多见于躯体不适的人。
4、睡眠节律被打乱，见于时差反应。夜间工作倒班者。
红酒快递怎么包装？红酒运输一定要注意这几点
无论是购买还是赠送，6瓶以上的红酒最安全可靠的方法就是请店员单独包装成箱托运，那么在运送过程中需要注意哪些问题，怎么包装比较可靠呢？今天我们就来说说红酒包装和运送的问题。
红酒运输过程中要注意以下3点：
一、红酒包装要做好防损措施：一般进口葡萄都采用玻璃瓶装，属于易碎品，在运输过程中磕磕碰碰也在所难免，如果能够在红酒包装内加入缓冲材料，防止酒瓶直接相互碰撞，就可以最大限度地防止运输中的损耗。
二、选择合适的运输方式：红酒在存放和运输的过程中，最大的忌讳就是高温和大幅度的温度变化，因此无论是空运、海运还是陆运都要尽量避免高温影响。因此一要尽量采取恒温设备：特别是采取海运方式来运输价值较高的红酒时，尽量选择整柜运输，而且尽量选择恒温柜运输，不要选择普通的货柜，更不要采用普通货柜散货拼装，对于普通陆运，尽量选择那些带有温控设备的货车。二要提前订舱，计划好运输方式。如果没有及时安排好运输方式，可能导致红酒在码头或者货场长时间堆放，甚至受到太阳暴晒，最终品质受到影响。三要选择直航航班。
三、及时购买货运保险：红酒属于易碎品，对于高端红酒来说，购买保险更是必不可少的。
较大的葡萄酒专卖店通常都会准备瓦楞纸护套、泡沫塑料、纸箱填充物或木盒等包装材料。不过除非是成品的礼盒装，很少有超市特地为葡萄酒准备特殊包装，这个时候可以按照以下方法来进行包装：
1、先将最重的东西放在箱子底部，上面铺一层衣服；
2、用不穿的衣服把瓶子裹起来，夏天可用棉质T恤，冬天用毛衣或厚袜子；
3、把所有需要托运的酒裹好之后，平置放进箱子，朝哪个方向无关紧要；
4、瓶子周围用其他物品填紧，上面再盖一层衣物；
5、继续装箱。不论是软壳还是硬壳，在合上箱盖前都要保证箱子已满；
6、将箱子提起来晃一晃，确保里面东西不会移位。
总之，红酒运输一定要小心，尤其打包更为关键，如果有什么不确定的地方最好像相关人员咨询清楚，以免运输过程中出现意外，造成不必要的损失。
红酒酿造一定要加糖吗
为提高酒精度，几乎所有的红酒在酿造过程中都会加糖，这一习惯已经有200多年历史了！那么，为什么红酒酿造一定要加糖呢？就不能好好酿一款原汁原味的红酒吗？
红酒的酿造过程，其实就是利用酵母菌，将葡萄中的糖分转化为酒精。很多人喜欢在家里自己动手酿葡萄酒，由于用的是鲜食葡萄，糖度不够。因此，自酿葡萄酒往往都需要额外添加白糖。在大众的认知中，加糖酿造的红酒，属于低端产品。法国知名酒庄产的红酒，肯定是纯葡萄酿造，绝对不加糖的。但是，现实往往超出了人们的认知。在法国，红酒酿造过程中加糖，是完全合法的！
法国政府出台了相关规定：1、通过加糖提升的酒精度不得超过2度；2、只能在酿造干型葡萄酒时添加，甜型葡萄酒禁止加糖。
当然，并不是每个产酒国都允许加糖
世界各国对于查普特法的使用，态度不一。一些冷凉产区，加糖尚属情有可原。但是，在气候炎热的葡萄酒产区，再加糖的话，则要怀疑其动机了。
法国、德国、加拿大、智利、新西兰、美国的俄勒冈州、纽约州等产区，允许酿造干型葡萄酒时，使用查普特法。但是，酿造甜型葡萄酒时，禁止使用。在意大利、西班牙、澳大利亚、南非、美国加州，加糖是绝对禁止的，无论是何种类型的葡萄酒。
如今，查普特法的使用比例，正在逐年下降。酒庄更多的是通过葡萄园管理，来提高葡萄的成熟度。例如，延迟采收或者控制产量。因为，现在的消费者更青睐成熟度高、果味浓郁的红酒。
为了家人的健康 在家自酿葡萄酒时一定要记清这些事
家庭自酿葡萄酒中难免会遇到这样那样的问题，本文将就自酿葡萄酒中所涉及的各种常见问题一一作答，供读者参考。
1、家庭自酿葡萄酒需要什么特殊的工具吗？
答：不需要。除了铁、铜、锡等金属容器之外，其他任何符合卫生标准的容器都可以用来发酵和陈酿葡萄酒，但是为了操作方便，建议采用广口瓶，如果想观察发酵的过程，可以采用透明的玻璃瓶或塑料瓶。
2、家庭自酿葡萄酒需要添加什么辅料吗？
答：可以适当添加。家庭自酿葡萄酒如果在没有添加任何辅料的情况下，发酵过程有可能无法启动，即使成功启动发酵过程，最终所酿得的葡萄酒可保存的时间也不长。具体所需要的辅料可以参考《家庭自酿葡萄酒常用工具及辅料》。
3、葡萄到底需不需要清洗？
答：需要。面对严峻的食品危机，为了保障您的安全，强烈建议您适当清洗葡萄，即使那样会损失葡萄皮上的天然酵母，发酵的自然启动更加困难。正确的洗涤方法，请参考葡萄的筛选，注意洗涤后的葡萄在发酵前一定要完全风干才能进入到发酵阶段。
4、可以不破皮而采用一整串发酵吗？
答：不可以。对于家庭自酿葡萄酒来说，这种做法是不可取的，尽管有部分酒厂为了保持清新的果香会这么做。家庭自酿葡萄酒酿造过程中要让葡萄皮和葡萄汁充分接触，这样才能顺利进入发酵阶段。葡萄皮挤破即可，避免捣成糊状给后期的过滤增加难度，而白葡萄酒则需要榨汁后进行发酵。
5、发酵过程中应该保持怎么样的温度？
答：红葡萄酒的发酵温度要控制在25℃-30℃，白葡萄酒的发酵温度要控制在18℃-20℃。
6、发酵时，发酵罐应该装满吗？
答：不应该装满。因为在发酵的旺盛阶段，会有大量的二氧化碳产生，葡萄皮会分层漂浮于酒液上方，为了避免酒液冒出发酵罐，务必不要将发酵罐装满（最多70%），也不要完全密封，否则会发生爆炸。
7、葡萄汁在发酵前可以加糖吗？
答：可以加糖。具体的添加量要根据实际情况而定，一般每升葡萄汁加入17克的糖分，彻底发酵后酒精含量的增加值为1%。另外应该注意的是，并不是加入的糖越多越好，如果加入的糖分过多，有可能无法完全溶解在葡萄汁中，甜度过高的溶液酵母菌在其中无法进行繁殖，反而会影响发酵的进行。所以加入的糖分应该适量，如果只是想改变葡萄酒的口感，可以在发酵后再加糖。
8、糖加得越多，最终的酒精含量就越高吗？
答：不是的。当葡萄酒的酒精含量达到15%时，酵母菌就会被杀死，无法继续发酵。
9、除了加白砂糖，可以加入蜂蜜或者冰糖吗？
答：可以加入冰糖。但是实际上因为冰糖颗粒太大，可能无法完全溶解在葡萄汁中，影响发酵的效果。建议不要加入蜂蜜，因为蜂蜜的水分含量比较高，而且还有其他的微生物，可能会影响发酵。
10、发酵过程中需要搅拌吗？搅拌的频率如何？
答：需要搅拌，搅拌的频率一般是一天2-3次。搅拌时应该将上层的皮渣帽压到酒液里面，这样可以浸渍出更多的风味物质和色素。
11、发酵期一般会持续多久？
答：主发酵持续的时间一般在7-15天左右，这主要与葡萄品种、发酵温度和所加入的糖量有关，但是我们可以通过品尝初酿的葡萄酒液来判断主发酵是否终止。如果可以闻到比较浓的酒精味，而且感觉不到甜味，就说明葡萄汁中的糖分已经大部分被转化为酒精了，主发酵过程已经结束。当然主发酵过程的结束并不代表整个发酵过程的结束，可能后续酒液中还会有轻微的起泡产生。
12、红葡萄酒发酵后多久需要进行皮渣过滤？
答：主发酵完成之后就可以将葡萄皮渣与酒液进行分离，分离时最好使用虹吸管进行。这样一方面可以便捷高效地将清澈的酒液抽取出来，另一方面也可以防止酒液过多地接触空气，过快被氧化，导致香气丧失。
13、白葡萄酒可以带皮进行发酵吗？
答：一般不可以。因为白葡萄酒想保留的主要是清新的果香，带皮发酵浸渍出葡萄皮中的单宁，产生生涩感，也会溶解出比较多的酚类物质，掩盖白葡萄酒的果香。
14、家庭自酿葡萄酒可以保存多长时间？
答：家庭自酿葡萄酒因为消毒杀菌条件的限制，葡萄酒中可能会有其他微生物存在，导致葡萄酒变质。当然加入二氧化硫的葡萄酒保存时间相对来说要长些，但是无论如何，酿造完成后的葡萄酒，保存的时间最好不要长于2年，最佳的饮用期是在酿造后的6个月饮用。
15、家庭自酿葡萄酒也需要过滤皮渣吗？不可以一直浸泡吗？
答：一般都需要进行过滤。酒精发酵结束后，酒液中的皮渣对于葡萄酒来说已经没有任何用处，如果不过滤掉，相反还会增加酒中的沉淀物，影响口感。另外皮渣中可能含有其他的微生物，长期浸泡可能也会影响葡萄酒的稳定性，不利于长期保存。
睡不着喝点白酒好吗
都说小酌怡情，大饮伤身，现代人的生活节奏越来越快，生活压力也越来越大，导致失眠也是常有的事情，那么睡不着喝点白酒好吗，睡不着是吃安眠药好还是喝酒好呢。
睡不着喝点白酒好吗
不好。晚上睡前喝白酒的话，会加重肝脏的负担，所以睡不着喝点白酒是不好的。酒中的酒精对于我们大脑的中枢神经有一定的抑制作用，所以会让人觉得喝完酒之后人感觉昏昏沉沉，但是其实喝白酒并不能起到促眠的效果，可能还会加重人体负担，人在睡觉的时候人的五脏六腑也需要得到休息，但是我们的肝脏主要功能是解毒，也包括解酒精，白酒的酒精浓度高，喝点白酒的话，会让肝脏得不到休息，从而影响睡眠质量。
睡不着是吃安眠药好还是喝酒好
都不建议。安眠药物长期服用的话可以会产生依赖，对身体也有一定的伤害，喝酒对于身体来说也是加重负担，而且长期如此也可能会造成上瘾，对于身体和精神来说都是不好的。睡不着的原因很多，一般的睡不着都是由于精神压力过大或者是生物钟错乱等各种原因，建议可以通过运动、调整饮食、多听听音乐、睡前泡泡脚等方式来减压和舒缓心情，从而达到促进睡眠、提升睡眠质量的效果。
晚上喝白酒后为什么睡不着
白酒是一种酒精浓度很高的酒类，其中的酒精可以刺激的小脑，让你的大脑保持兴奋状态，从而让你的精神变得亢奋，所以就会导致睡不着。少量的白酒可以使人兴奋，睡不着，但是晚上饮用大量的白酒的话，就会伤身，对人体的小脑造成一定的伤害。建议少量饮酒，同时酒后也不要立马睡觉，在喝酒后的2小时后再入睡，以免影响睡眠质量。
失眠的人有什么症状
1、入睡困难。上床后头脑越来越清醒，往事像放电影一样在脑海呈现，这多见于情绪紧张焦虑，或者上床后并未想什么，但闭着眼睛就是睡不着，这多为习惯性失眠。
2、早醒。上床后容易入睡，但很早醒来，多见于老年人或心情抑郁的人。
3、睡眠浅。入睡后易惊醒，夜间多次醒来，自觉似睡非睡，醒后不解困，多见于躯体不适的人。
4、睡眠节律被打乱，见于时差反应。夜间工作倒班者。