每每看到国外红酒标着AOC、VDP等葡萄酒等级，小编就在想中国葡萄酒是不是也有等级划分呢?答案自然是有的，那么张裕葡萄酒等级是怎么划分的呢?
可能了解张裕葡萄酒的朋友都知道，张裕葡萄酒主要有这么几种等级：优选级干红、特选级干红、珍藏级干红和大师级干红四种等级。而张裕葡萄酒区分葡萄酒等级主要从葡萄酒原料、工艺条件和陈酿设备三个方面进行评判!
图：张裕大师级红酒
大师级：深宝石红色：在橡木桶的熏陶后呈现出一股浓郁香气，在成熟的黑加仑浆果香、橡木香与酒香协调，酒体饱满，入口顺滑，香气持久，结构感非常强。
珍藏级：深宝石红色，成熟浆果橡木香。橡木香以及酒香的协调，绽放出优雅迷人的香气，酒体饱满，入口顺滑，陈酿香气持久，具有品种典型性。
图：张裕解百纳第九代珍藏级
特选级：宝石红色：果香浓郁、浓厚的橡木桶香气，优雅醇厚，口感顺滑，具有品种典型性。
优选级：宝石红色：果香较浓郁、带有橡木桶香气，优雅且口感顺滑，具有品种典型性。
张裕葡萄酒性价比还是比较不错的，不过张裕葡萄酒这四种等级的红酒各有长处，不知道大家更加喜欢哪款红酒呢?
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葡萄酒是如何区分等级的？
葡萄酒是如何区分等级的？
大致质量等级划定为：
1、佐餐葡萄酒：档次最低，日常饮用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之间，可与欧洲共同体的葡萄酒混合。通常以商标名称出售。
2、土产葡萄酒：质量略优于佐餐酒，只能用认定的葡萄品种进行酿造，所用葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品，以原产地作为商标，酒精含量在地中海区域不低于10度，其他地区不低于9度。出厂前必须经评审委员会评定方可出厂。
3、特酿葡萄酒：优良的地产酒，4个字母“V、D、Q、S”组合成邮票大小的标志印在标签上，要获得这种标志不是一件容易的事。必须达到法律规范的有关要求才行。
4、原产地名称监制葡萄酒：简称“A、O、C”法，有独特功效，它保护法国葡萄酒的优良品种，而且可以防假冒!AOC法的规定很仔细，每年年审，控制非常严格，是法国最优秀的上等葡萄酒。AOC除了在标签上明显地标出产地名外，还印有一些省、县乃至村的名子，区域越小的质量越好!
法国红酒等级划分旧制度
1935年7月30日，法国农业部的一个下属部门法国原产地名称管理委员会成立并开始对葡萄酒的生产进行管制。法国法律规定将法国葡萄酒分为四个等级：日常餐酒（VINDETABLE），地区餐酒（VINDEPAYS），优良地区餐酒（VDQS），法定产区葡萄酒酒（AOC）。
日常餐酒VINDETABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
地区餐酒VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为VindePays+产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。在09年8月1号以后，法国议会通过的一项决议，欧盟所有的VDP更名为IGP。
优良地区餐酒级别简称VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果酒质DQS时期表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。从2013年1月1日起，法国取消了这一过渡级别，再也不使用VDQS标识，但在波尔多产区仍有保留。
法定产区葡萄酒级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
在AOC等级的葡萄酒中，又有高低之分，基本上是产区标注的越细、越小，档次就越高。
以波尔多为例，在大产区波尔多AOC包含：波尔多高级AOC，即城堡级AOC，或者超级波尔多，然后就是小产区AOC，村庄级AOC，中级酒庄CruBurgeois，最高级是列级酒庄GrandCruClasse，列级酒庄又有超一级、一级、二级、三级、四级、五级之分。
中级庄也分不同等级吗？
中级庄也分不同等级吗？
中级名庄可分为入门级、中端、高端三个级别。
从中级名庄的历史中我们可以看出，虽然中级名庄入选酒庄不固定，对中级名庄的进一步划分也引起很多争议，甚至几经废立。但这种划分却是经严格评选得出的，仍可作为酒商和消费者选酒的重要依据。比如，2003年，从490家候选酒庄中选出247家中级名庄后，有87家被选为CruBourgeoisSuperieur，有9家被进一步选为最顶级的CruBourgeoisExceptionnel。
1、入门级
零售价一般在150元以下，且多为梅多克AOC或上梅多克AOC级别，应在5年内喝完。许多中级名庄会在以赤霞珠为主的波尔多红葡萄混酿中提高梅洛的比例，打造柔和易饮的口感，使酒更适合在年轻时饮用。此外，一些普通的葡萄园排水性要比优质葡萄园差一些，为避免采收期遇到降雨，葡萄不得不提前采收，而为了平衡不够成熟的赤霞珠，酒庄不得不提高梅洛的使用比例。
入门级柔和易饮，不论是价格还是口感都很容易让人接受，所以特别适合刚开始接触葡萄酒的人，或者平时拿来随便喝喝，轻松无负担。比如这些酒庄：
（1）格瑞龙酒庄
格瑞龙酒庄（ChateauHautGrignon）是波尔多梅多克地区一家精品中级名庄。酒庄占地面积仅4.5公顷，只采用树龄最老葡萄藤结出的果实酿酒，所以每年产量较少。值得一提的是，该酒庄是BrunoSegond家族旗下的产业，该家族一直坚持使用长时间的橡木桶陈酿，这使得格瑞龙酒庄葡萄酒在有着优雅特质的同时，还兼具复杂迷人的风味，在法国、俄罗斯和日本等多个国家都十分畅销。
（2）圣宝龙酒庄
圣宝龙酒庄（ChateauSaintBonnet）是梅多克最早的中级名庄，在1932年第一次评选时就被评为“中级名庄”，由此可见其葡萄酒的品质百年都始终如一。这是一个家族酒庄，历经5代人，葡萄园面积达55公顷，酒庄一直采用手工采摘，坚持有机种植。
2、中端
零售价一般在150-300元之间，应在5-10年内喝完。中端葡萄酒在果味、单宁的成熟度，口感的浓郁、复杂程度上都要比入门级上升一个层次。中端就显得“小资”一点了，适合在特别的场合饮用，或者对葡萄酒有基础的了解后，简单品饮。
对普通的中级名庄来说，不够理想的年份是专业水准和经济实力的双重考验，而如果遇到好年份，即使普通的中级名庄也可以获得非常不错的品质，是可靠的性价比之选。近年来的好年份有：2016、2015、2014、2010、2009、2006、2005、2000。
中端除来自梅多克AOC或上梅多克AOC级别外，还可来自村庄级，如波亚克AOC、玛歌AOC。2003年选出的87家CruBourgeoisSuperieur可作为选择中端中级名庄的依据。比如这些酒庄：
（1）翠陶酒庄
翠陶酒庄（ChateauLaroseTrintaudon）位于上梅多克，是梅多克地区面积和产量最大的葡萄园之一，葡萄园面积高达190公顷，正牌酒年产量达10万箱之多。1838年，圣.劳伦（Saint-Laurent）市的市长——德拉荷.亨利（DelarozeHenry）在翠陶开辟了葡萄园。1870年，额尔（EarlofErnestLahens）在葡萄园原来的基础上创建了翠陶酒庄。1986年，酒庄被安联（Allianz）公司收购。
（2）贝卡娜酒庄
贝卡娜酒庄始建于1850年，其酒庄名借用了有着悠久历史的“Begadan”镇的名字。酒庄最初由科恩（Corne）家族经营管理。20世纪50年代早期，费继罗（Figerou）家族买下了该酒庄，成为了酒庄的新主人。1932年，在中级名庄第一次官方评级时，酒庄就被评为中级名庄，因此成为第一批中级名庄。现今，凭借优异的品质，其葡萄酒也常年被评为“中级名庄”。
3、高端
零售价一般在300元以上，可陈年10年。中级名庄中有许多酒庄，虽然没有列级庄的“名分”，却凭借不输一些列级庄的品质，成为业内和懂酒人士的超高性价比之选，有的甚至比列级庄卖得还贵。比如，2003年，从490家候选酒庄中选出247家中级名庄后，进一步选出9家最顶级的CruBourgeoisExceptionnel。
遗憾的是，这些酒庄声名在外，在2003年中级名庄分级被废除后，就退出了中级名庄评选。比如这些酒庄：
（1）宝捷酒庄
宝捷酒庄（ChateauPoujeaux）位于穆利斯产区内，酒庄第一任主人为李瑟勒家族，该家族同期曾拥有一级名庄拉图酒庄（ChateauLatour）。在1932年中级名庄评选中，宝捷酒庄获得“特级中级名庄”称号。同时在1937年成立的波尔多特级名庄联盟中，就有宝捷的声影，与二级名庄金玫瑰酒庄、力士金酒庄和碧尚男爵酒庄等并驾齐驱。
据说，法国前总统蓬皮杜在其私人会所款待罗斯柴尔德伯爵，用的是没有酒标的1953年宝捷。这位拉菲古堡的拥有者以为是自己的酒，事后才知其实是宝捷酒庄葡萄酒。这段传奇故事也显示出宝捷优异的品质。
（2）忘忧堡酒庄
忘忧堡酒庄（ChateauChasse-Spleen）位于法国波尔多穆利斯产区，建于1560年。1821年，英国著名诗人拜伦来访酒庄，当时被酒庄美景和优异的葡萄酒品质吸引，并写下了“Quelremedepourchasserlespleen”这句话，意为来到酒庄或品尝其葡萄酒，能让你忘却一切忧伤和烦恼。从此酒庄就改名为“Chasse-Spleen”（忘忧堡）。
1932年，忘忧堡入选中级名庄联盟，评为：“特级中级名庄”。1978年中级名庄重新评级，只有18家酒庄评为“特级中级名庄”，忘忧堡依然入选。2003年，中级名庄再次评级，忘忧堡再次评为“特级中级名庄”（只有9家）。可见，忘忧堡葡萄酒品质多么稳定和优秀！
（3）飞龙世家酒庄
飞龙世家酒庄位于圣爱斯泰夫产区，19世纪被爱尔兰移民弗兰克收购。随后，1985年酒庄落入法国酿酒世家加丁内手中。飞龙世家于2003获得“特级中级名庄”称号。飞龙世家获得罗伯特.帕克五星级酒庄评级，地位甚至超过3、4和5级庄。2003年《醇鉴》评选全世界最超值的50大名庄，飞龙世家赫赫在榜。
（4）榆树酒庄
榆树酒庄位于波尔多圣爱斯泰夫产区，建于1792年。1927-1930年，受整个欧洲经济大萧条的影响，酒庄被出售给凯斯（Cazes）家族，该家族是超二级庄靓茨伯酒庄的主人。在近100年的掌控中，凯斯家族付出无数心血，让靓茨伯酒庄原班人马酿造榆树酒庄葡萄酒，从而成就如此伟大非凡的中级名庄。酒庄于2003年评为“特级中级名庄”，成为9位特级中级名庄中一员。很多酒评家认为：榆树酒庄葡萄酒有着5级庄的品质。
波尔多红酒杯有什么特点
说到葡萄酒杯，最常见的应该是波尔多红酒杯，也是喝红酒最适合用的酒杯，其实只有挑选合适的酒杯，才能在喝红酒时品尝到其真正的魅力。
从外形上来说，波尔多红酒杯普遍呈郁金香高脚杯形状，适合大多数法国的波尔多红酒。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格，以波尔多红酒杯为基础再进行设计生产的。
波尔多红酒的酸味和涩味较重，适合杯身较长且杯壁不垂直的，波尔多红酒杯就是杯子身形很长，杯壁有很大的曲线，这样的弧度便于酸味在摇晃酒杯时扩散出去，更重要的是，杯壁的弧度正可以让酒液更好的在口中扩散，而且较宽的杯口能更好的适应渐变的酒香，让品尝者品味红酒的芬香。
波尔多红酒杯常用的材质是玻璃或者水晶，特别是水晶杯，杯面平滑，颜色通透，能更好的观察葡萄酒的色泽。
“举杯回首望云烟，一八九二到今天”张裕葡萄酒等级知多少?
提起国内葡萄酒品牌，张裕绝对是一个绕不过去的品牌。1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。张裕公司是中国最早的葡萄酒生产企业，在110多年的发展史中不仅创造了独具特色的品牌文化，也为中国葡萄酒文化写下了灿烂的一笔。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。
图：张裕▪解百纳葡萄酒
举杯回首望云烟，一八九二到今天”，正如这首名为《葡萄美酒不夜天》的张裕之歌歌词所言，烟台张裕集团作为中国葡萄酒行业的先驱和中国食品行业为数不多的百年老店之一，缔造了令人回味无穷的百年传奇。
虽然我国的葡萄酒市场潜力巨大，但由于生活习惯和消费水平的影响，中国的葡萄酒消费群体较小，人们对葡萄酒知识和文化的了解甚少，更谈不上对葡萄酒的鉴赏。因此张裕认为，对于葡萄酒市场这个有待培育的市场来说，传播文化就等于开拓市场。
图：张裕干红葡萄酒
我们知道葡萄酒的价格差距很悬殊，那是因为葡萄也是分等级的。张裕葡萄酒等级建立了综合分级体系，这种分级体系针对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮这六个对葡萄酒质量形成产生关健影响的环节分别展开细致的评估，层层优选，最终将张裕葡萄酒产品按照质量高低划分为四个级别，从高到低分别是：大师级、珍藏级、特选级和优选级。品评一瓶好葡萄酒，犹如在解读一份历史悠久的密码文件。
对于级别越高的葡萄酒而言，通过每个关卡的难度会增大，控制的标准也越来越严格与苛刻，因此产量也越低。最高级别的“大师级”葡萄酒必须在每一个环节都符合最高标准，最终呈现出均衡、和谐的完美境界，因此该级别的产量占总产量不到2%，物以稀为贵，所以其价格也是不菲。
图：张裕葡萄酒
张裕葡萄酒在国内一直深受消费者喜爱，张裕秉承世界标准立志打造中国人自己的高端红酒。经过一百多年的发展，张裕有足够的底气和实力说这话，即使放眼世界，张裕葡萄酒也能够站稳脚跟。
西班牙葡萄酒等级划分
1、VDM（VinoDeMesa）。这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。2、VC（VinoComarcal）。可标示葡萄产区，但对酿制无限制。3、VDLT（VinoDeLaTierra）。类似于法国的VinDePays，规定不多，产区范围大而笼统。4、DO（DenominationDeOrigin）。和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。5、DOC（DenominationDeOriginCalificda）。这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。
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