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葡萄酒，白酒害人？你可冤枉白酒了，白酒的功效远高于葡萄酒！
和葡萄酒相比，白酒的益处有过之而无不及。江南大学酿酒科学与酶技术中心不久前撰写了一篇论文《科学认识白酒中的生物活性成分》，其结论让普通人大跌眼镜，在国内引起了极大反响，食品协会还为此专门召开了“传统白酒与健康”讨论会。
白酒生物活性成分可抗癌
江南大学酿酒科学与酶技术中心主任徐岩说：国际上，科学家对葡萄酒功能成分的研究发现，法国人民心血管病死亡率比欧洲北部许多国家要低，科学家们将其归功于新鲜蔬菜、奶酪、葡萄酒和橄榄油等所谓的“克里特岛食物”。
1993年，贵州遵义医院对茅台酒厂员工进行体检时，出奇的发现茅台酒厂的员工肝病发病率很小，通过进一步发现，原来“贵州茅台酒能诱导金属硫蛋白含量的增加，从多环节抑制肝星状细胞的活化及其胶原蛋白的形成，具有一定的干预和延缓肝纤维化作用。”
由于在国内的酒桌文化，一般都强调多喝，喝的少代表感情不到位，所以很多人喝酒经常是达到了伤身的程度，所以大多数人的印象就是白酒对身体有害，其实白酒中的部分生物活性成分对人身体是有益的，其活性成分达到了1500种，居世界酒类首位！
徐岩说：“葡萄酒的有益因素，在于葡萄酒中存在大量萜烯类化合物。而这些化合物具有抗癌症、抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。（中药材中就含有大量的萜烯类化合物），而通过实验发现，白酒中的萜烯类化合物是葡萄酒的好几倍。”
一天喝一两酒很健康
不过，徐岩强调喝白酒的关键是“适量饮用”，并不是越多越好。
徐岩说，适量饮酒是有具体标准的，“男人摄入量约25毫克纯酒精每天，算下来就是高度酒一两多一点，低度酒二两。而女性摄入量约15毫克纯酒精每天，也就是高度酒半两，低度酒一两。”
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学会这5招，喝白酒再也不会被骗了
有资料表明,近10多年来,我国白酒市场低档白酒中,酒精酒占据了统治地位.然而,众多的消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,绝大多数消费者都不会鉴别.如果消费者都能掌握一些白酒知识,那么,酒精中毒的事件或许就不会发生了.为了人们的健康,金沙酒业有关人士在与本报酒周刊记者交流时说,读者懂几招如何鉴别粮食酒与酒精酒也不错.第一招:从上判断粮食酒与酒精酒我国白酒执行标准是GBT10781-2006,该标准是固态法白酒的执行标准,也就是采用纯粹粮食为原料,用曲药经固态发酵生产的酒.这种酒也就是人们常说的好酒.另外执行的一种标准是GBT20822-2007,这是固液结合法白酒的执行标准.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒.这种酒目前在市场上不少.此外,GBT20821-2007则是纯酒精酒的执行标准.一些不知名的散酒就是这个执行标准.据介绍,国家标准是强制性规范,能帮助消费者辨别不同工艺的白酒,避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优.上个世纪80年代以后,一些白酒企业开发、推广了以食用酒精为基本原料勾兑的新工艺白酒,成本低、周期短,但香气、滋味和口感远赶不上传统工艺白酒,然而,普通消费者仅凭感官还不好判定.因此,消费者在购买白酒以后,可以从其商标上标明的执行标准判断出你所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒.第二招:把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒.一些酒厂生产的高档酒及中档酒都是固态法粮食酒,低档酒却是酒精酒,但使用的标准都是粮食酒的执行标准GB/T10781,这是一些酒厂惯用的伎俩.用酒花鉴别酒,这是质监部门和白酒专家教消费者怎样鉴别优质白酒与劣质酒的一种简单方法,以防止一些酒厂挂羊头卖狗肉.第三招:从原料栏里看酒质质量最好的酒是大曲酒.我国历届评出的优质白酒都是大曲酒.酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等.原料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒,基本上都是大曲酒.如茅台酒,其酒瓶标识上的原料栏标有高粱、小麦,小麦制曲,高粱酿酒,它是大曲酒.有些原料栏只标有高粱、玉米,没标制曲原料.麸曲酒是用麦麸做的曲,其酿制出的酒质量与大曲酒相比,还差一个档次.第四招:酒瓶打开以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻酒发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒.人们饮用的时候,固态法白酒如用农家肥种的菜,香味浓.酒精酒,则如我们用化肥种的菜,香味淡.根据我国颁布的《纯粮固态发酵白酒审定规则》,固态法粮食白酒,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒.（来源：今日头条老王爱说酒）
白酒百科：学会这5招，喝白酒再也不会被骗了
有资料表明,近10多年来,我国白酒市场低档白酒中,酒精酒占据了统治地位.然而,众多的消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,绝大多数消费者都不会鉴别.如果消费者都能掌握一些白酒学问,那么,酒精中毒的事件或许就不会发生了.为了人们的健康,金沙酒业相关人士在与本报酒周刊记者交流时说,读者懂几招如何鉴别粮食酒与酒精酒也不错.招:从上推断粮食酒与酒精酒我国白酒执行标准是GBT10781-2023,该标准是固态法白酒的执行标准,也就是采纳纯粹粮食为原料,用曲药经固态发酵生产的酒.这种酒也就是人们常说的好酒.另外执行的一种标准是GBT20822-2023,这是固液结合法白酒的执行标准.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒.这种酒目前在市场上不少.此外,GBT20821-2023则是纯酒精酒的执行标准.一些不知名的散酒就是这个执行标准.据介绍,国家标准是强制性规范,能关心消费者辩认不同工艺的白酒,防止大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优.上个世纪80年代以后,一些白酒企业开发、推广了以食用酒精为基本原料勾兑的新工艺白酒,成本低、周期短,但香气、味道和口感远赶不上传统工艺白酒,然而,一般消费者仅凭感官还不好判定.因此,消费者在购买白酒以后,可以从其商标上标明的执行标准推断出你所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒.第二招:把酒瓶倒过来摇摆,观看酒花变化酒花密集且消逝缓慢的是优质酒,酒花少消逝较快的则为劣质酒.一些酒厂生产的酒及中档酒都是固态法粮食酒,低档酒却是酒精酒,但使用的标准都是粮食酒的执行标准GB/T10781,这是一些酒厂惯用的伎俩.用酒花鉴别酒,这是质监部门和白酒专家教消费者怎样鉴别优质白酒与劣质酒的一种简单方法,以防止一些酒厂挂羊头卖狗肉.第三招:从原料栏里看酒质质量好的酒是大曲酒.我国历届评出的优质白酒都是大曲酒.酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等.原料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒,基本上都是大曲酒.如茅台酒,其酒瓶标识上的原料栏标有高粱、小麦,小麦制曲,高粱酿酒,它是大曲酒.有些原料栏只标有高粱、玉米,没标制曲原料.麸曲酒是用麦麸做的曲,其酿制出的酒质量与大曲酒相比,还差一个档次.第四招:酒瓶打开以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻酒发出幽香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒.人们饮用的时候,固态法白酒如用农家肥种的菜,香味浓.酒精酒,则如我们用化肥种的菜,香味淡.依据我国颁布的《纯粮固态发酵白酒审定规则》,固态法粮食白酒,是采纳纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒.
茅台集团、茅台股份、茅台特供酒区别大着呢，擦亮双眼别被骗了！
在酱香酒文化走向世界，茅台走向世界的本日，许多人都想买瓶“国酒”试试，看看这究竟是如何一瓶灵丹妙药，居然年产4.28万吨，一瓶1300的低价都不敷卖。但在这个信息多余的期间，许多人会抉择网购，但一到网上立马犯懵，各类八门五花的产物，全体都打着茅台的标签，光是1299的茅台就有两种，飞天茅台和五星茅台，百来块的茅台王子和茅台迎宾酒，另有各类茅台团体的酒。撤除这些比拟民间的，另有甚么茅台特供酒、茅台原浆酒，茅台外部招待用酒等等，价钱也是良莠不齐，从上千元到几十元，包装也都统一贯茅台的包装看齐，的确千篇一律，真是让人无从下手。这边我就带人人好好捋一捋这些酒的干系，让人人能够真正买到一款心仪的纯食粮酱香酒。飞天茅台跟五星茅台是茅台股分有限公司的高端系列，茅台股分公司出的酒才是咱们常说的“国酒”茅台，而茅台团体旗下另有许多贴牌产物，好比习酒、习水大曲、乃至另有红白葡萄酒和蓝莓利口酒。而飞天跟五星酒质完整同样，只不过基于一些汗青缘故原由，标记稍有分歧，飞天方向出头，五星方向外销，一个标记是金色麦穗和五色红星，一个则是敦煌飞天抽象，别的飞天外面还多一个羽觞哦。而茅台王子喝茅台迎宾酒则是茅台股下旗下的中低端品牌，临盆工艺较为简略，据懂行的酒友先容，此酒应当应当不是坤沙工艺，而且没有颠末储藏。别的另有53度和40几度的差别，这边要特别强调一下，53度的酱香酒才是最好的酱香酒，科学研究，只要53度的酒，酒精跟水联合的最慎密，酒的风韵才最完善。而什么所谓的茅台特供酒、茅台原浆酒，茅台外部招待用酒全体都跟茅台不要紧，茅台素来不临盆发售原浆酒，对外也素来没有贩卖过这些酒，以是市面上假如有这些字样的酒呈现，每每价钱低廉，便是应用部门消费者贪小便宜的生理，来停止仿造。这些酒乃至都不一定是纯食粮酒，与其为了充大头花这冤枉钱，不如把眼光放到茅台镇上其余优良的品牌，原茅台酒厂科研所长处陈兴希巨匠最新研发的海玖坊便是一个不错的抉择。（来源：今日头条）
酒驾伤人交强险如何赔偿
一、“酒后驾驶”包括“饮酒后驾驶”和“醉酒后驾驶”，饮酒与醉酒的判断标准，请参照此文《饮酒驾驶、醉酒驾驶的标准、检验及行政处罚责任》。保监会所制定的《机动车交通事故责任强制保险条款》中，仅规定驾驶人员醉酒驾驶导致交通事故，交强险承保的保险公司除了垫付医疗费用赔偿限额部分外，对于其他损失和费用，保险公司不承担垫付和赔偿责任。这一规定，意味着对于饮酒驾驶造成的交通事故，对于受害人的人身损害，交强险需依法赔偿。