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不知道您有没有注意到茅台酒瓶口处的红飘带上面的编号，那是什么意思呢？会不会藏着什么秘密？是不是可以鉴定真假？下面就让我们一起来揭秘吧
如果你去过茅台的包装车间就会发现，在包装车间的流水线上有“拴丝带作业区”字样，很多员工同时在那个“作业区”工作。这里的“丝带”就是大家通常说的“飘带”。“拴丝带”是茅台酒重要的生产工序之一。包装车间会分成很多班组，仅在这一道工序，同一个班组会有很多工人同时作业。如果不确定工号，出现质量问题时，就无法找到责任人。
包装员工领料(飘带)时，每一条飘带上都有一个编码，每个员工领到的飘带编码是不一样的，同时这个编码会与领料员工一一对应，记录在班组的原始工作档案中。所以，这个编码就成为当班员工的工号。
每个班组每天包装的酒的规格品种、日期、批次是不一样的，这些信息都体现在茅台酒胶帽喷码、装箱单和外箱上面。以上这些信息，加上飘带的编码，就可以准确定位到每一个员工。这样，如果一瓶酒的飘带有什么问题，就可以追溯到这瓶酒的飘带是出自哪个员工之手。
这下大家明白了吧。其实这条“飘带”并不神秘，就是为了确定工号。因为茅台酒的生产有严格的工艺标准，达不到标准的属于质量事故，要追责。
当然了，你可能还会有疑问。为什么要用“红色飘带”，而不是某些纸质标签呢?它们的作用不是一样吗?这就关系到茅台酒瓶的设计美学和文化审美了。
白瓷瓶茅台酒瓶口的“红色飘带”实际上就是古代的酒旗的飘然化身。酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等，是较为古老的广告形式。酒旗在我国有着非常悠久的历史，《韩非子》中就记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高。”“帜”就是指的酒旗。如此富有儒雅文化底蕴的文化载体，从2000多年前发展到新对外销售的茅台酒的完美瓶身，极大体现了国人对国酒的推崇，也在世界经济、文化舞台上完美利用酒旗这一特殊的广告形式来传播茅台酒的历史文化信息。
茅台酒白瓷瓶体，瓶颈上系扣着两根丝质飘带，由红、金、黑、白色组成的酒标和瓶身浑然一体，庄重、高雅而又朴实。它首先富含文化的包装，让白瓷茅台酒具有非常高的收藏价值，可以让我们细细品鉴，慢慢回味。
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端午制曲重阳下沙什么意思，茅台酒为什么要重阳下沙
说到酱酒的酿制工艺，其中“端午制曲，重阳下沙”几乎是必不可少的步骤，尤其是以茅台为代表的茅台镇酱香型白酒，酱酒的酿造为什么要选在端午制曲、重阳下沙？
1、为什么要端午制曲
茅台镇酱香型白酒都是采用当地优质的冬小麦制曲，在高温（一般40摄氏度以上）下制曲。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。
2、为什么是重阳下沙
酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。为什么在重阳时节投粮？其实是因为赤水河谷夏季雨多，水土流失造成水质不好，且当地气温高达35至40度，高粮淀粉含量高，如收堆、下窖升温过猛，生酸幅度过大，不利于酿酒。
到了九月，气温降至25度左右，河水清澈甘甜，高粱也于秋季成熟。故此时开始下沙酿酒的第一轮次为适宜。天人共酿-酱香型白酒的酿造工艺必须顺应天时地利，每年九月九左右，赤水河水质是一年好的时候，清澈见底，本地高粱也快成熟，各种酿造环境具佳，因此选择重阳下沙。
2023关于白酒：茅台酒瓶上的“红飘带”暗藏五个秘密……
熟悉茅台酒的酒友都晓道茅台酒的酒瓶上系着红飘带，但是大家晓道红飘带有什么作用吗?红飘带的“背后”究竟隐藏着什么玄机呢?今天小酒瓶给酒友分享的就是关于茅台红飘带的“隐秘”。一、装饰作用茅台酒的红飘带集中国红、红丝带、斜挂绶带等元素为一体，红飘带和瓶身的红色标签呼应融合，使得整体包装和茅台酒形象更为庄复。二、防伪大家可别小望了这两根飘带，因为它们都有着非常高的工艺制作标准和质度，可以用来辩认真假茅台。真正的茅台酒，酒瓶上的红飘带是复叠系在正面商标的中间，望着很自然、笔挺的。而且，红飘带的长度可以延伸到“贵州茅台酒”中的“茅”字。三、溯源“拴丝带”是茅台酒复要的生产工序之一。包装职工领料(飘带)时，每一条飘带上都有一个编码，每个职工领到的飘带编码都不一样，同时这个编码会与领料职工一一对应，记录在班组的原始工作档案中。在包装车间的生产流水线上，有一段作业是包装职工继机器贴标后的茅台酒拴上红色飘带，每一条飘带上都有一个编码，从0到20不等。而每个职工手中的编码都是不一样的，这个编码就是当天拴这个号的职工的工号，这些工号在班组的原始工作档案中都是有记录的，我们可以通过这个编码追溯到这瓶酒的飘带是出于哪个职工之手。编码就只有一二十个号，难道只有那么少的工人拴飘带吗?其实事实真是这样：一天真的就只有十几个人。每一个茅台酒班组一天要包装三万多瓶，而每个人是可以拴二千到三千不等的度，可见茅台包装职工身手是多么的矫捷灵活。也许有人会问，那不同的班组也是用的这些号要怎么确定是哪个班组的哪个职工呢?虽然所有的茅台酒都是用的这些号，但每个班组天天包装的酒的日期，批次都是不一样的，这些都表现在茅台酒胶帽喷码和装箱单的工号上面。如果一瓶酒的飘带有什么问题，我们还是可以通过喷码通过工号追溯到红色飘带的来源，可见茅台对质度要求是多么的严格。四、宣传作用酒瓶上的飘带迎风飘扬，上面印着自己的招牌，可以有用的宣传自己的酒和形象，传播自己的历史。五、传承酒文化茅台酒瓶口的“红色飘带”实际上就是中国古代酒旗的飘然化身。酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等，是中国为古老的广告形式。酒旗在我国有着非常悠久的历史，《韩非子》中就记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高”。“帜”就是指的酒旗。如此富有文化底蕴的文化载体，从两千多年前进展到贵州茅台酒瓶身上，不仅增加了贵州茅台酒的辨识度，也利用酒旗这一特殊的广告形式。上面就是小酒瓶给酒友们分享的关于贵州茅台酒酒瓶上红飘带的“隐秘”，酒友们还觉得红飘带有什么意义呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!来源：佳酿网
配制酒是什么意思？
随着节假日的到来，一波又一波的聚会也随之而来，人们在百忙之中终于可以抽出一丝空闲的时间来轻松一下，聚会上除了美食之外，当然少不了营养健康的饮品了，而市场上的酒水饮料非常的多，受人欢迎的就是葡萄酒了，那么有多少人对配制酒是什么意思清楚呢？
配制酒是什么意思
配制酒又称混成酒，是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料。其配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料等原料浸没于成品酒中陈酿而制成配制酒的方法；蒸馏法是指将药材、香料等原料放入成品酒中进行蒸馏而制成配制酒的方法；精炼法是指将药材、香料等原料提炼成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法。
1.配制酒
（1）山西竹叶青。配制酒以山西竹叶青为著名。竹叶青产于山西省汾阳县杏花村酒厂，它以汾酒为原料，加入竹叶、当归、檀香等芳香中草药材和适量的白糖、冰糖后浸制而成。该酒色泽金黄、略带青碧，酒味微甜清香，酒性温和，适量饮用有较好的滋补作用；酒度为45度，含糖量为10％。
（2）其他配制酒。其他配制酒种类很多，如在成品酒加入中草药材制成的五加皮；加入名贵药材的人参酒；加入动物性原料的鹿茸酒、蛇酒；加入水果的杨梅酒、荔枝酒，等等。
2.外国配制酒
（1）开胃酒(aperitif)。
（2）甜食酒(dessertwine)。
（3）利口酒(liqueur)。
（1）开胃酒(aperitif)。开胃酒主要在餐前饮用，目的是为了刺激食欲，主要品种有：
①味美思(vermouth)。味美思的制造方法如前所述。其名品有法国的诺利·普拉(noillyprat)，意大利的马蒂尼(martini)、仙山露(cinzano)，等等。
②比特酒(bitters)。比特酒又称苦酒或必打士，是在葡萄酒或蒸馏酒中加入树皮、草根、香料及药材浸制而成的酒精饮料。该酒酒味苦涩，酒度在16～40度之间，其名品有意大利的金巴利(campri)、法国的杜本内(dubonnet)等。
③茴香酒(anisette)。香酒是以茴香为主要香料，再加上少量的其他配料如白芷根、柠檬皮等在蒸馏酒中浸制而成的一种酒精饮料，酒度在25～30度之间,其名品有法国的潘诺(pernod)、里卡德(ricard)等。
（2）甜食酒(dessertwine)。甜食酒是指西餐中专门佐食甜点的强化葡萄酒，其制作方法如前所述。
①雪莉(sherry)。雪莉产于西班牙，其名品有潘马丁(pemartin)、布里斯托(bristol)等。
②钵酒(port)。钵酒也称波特酒，产于葡萄牙，其名品有泰勒(taylors)、圣地门(sandeman)等。
（3）利口酒(liqueur)。利口酒又称利乔酒或香甜酒，是在蒸馏酒或食用酒精中加入芳香原料配制而成。liqueur是指欧洲国家出产的利口酒，美国产品通常称为cordial,而法国产品则称为克罗美(creme)。利口酒色泽娇艳、气味芳香，有较好的助消化作用，主要用作餐后酒或调制鸡尾酒。
利口酒从加入的芳香原料的类型可分为水果（果实）类利口酒和植物（药草）类利口酒。利口酒的酒度一般在17～55度之间。其名品有：本尼狄克丁(benedictined.o.m)谢托利斯(chartreuse)乔利梳(curacao)金万利(grandmarnier)君度(cointreau)薄荷酒(cremedementhe)
可能很多人会发现一个现象，在现如今的社会里，女性朋友们喝酒的机率要远远高于男性朋友们，特别是对于口感独特的葡萄酒来说，的确，适量的饮用葡萄酒，对女性的功效比较显著，有滋润美白肌肤，美容养颜，减少皮肤中黑色素的沉淀，让皮肤变的水嫩光滑。
春酒是什么意思
农村的新年，是非常长的。过了元宵灯节，年景尚未完全落幕。还有个家家邀饮春酒的节目，会再度引起高潮。过了元宵，家家户户轮流的邀喝春酒。今天好酒网小编就跟大家讲一下春酒是什么意思。
基酒是什么意思
基酒；也叫酒基或原酒，是由3-5种粮食酿造的60度左右的白酒，通过过滤去除杂质，通过提纯把有害的化学元素降到符号国家标准，在窖储一年以上，就是优质的白酒了，也就叫基酒。
六大基酒
基酒的分类
按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：
⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
⑵以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
⑶以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
⑷以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
⑸以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等。
⑹以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。
金酒为酒基
金酒又名叫杜松子酒，较先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界前列大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。较后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适，既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
威士忌为酒基
威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类，另外还有小的，如爱尔兰威士忌。
白兰地为酒基
白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的较好，所以法国白兰地也是较好，其中以干邑白兰地（COGNACBRANDY）尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。
白兰地（BRANDY）是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如：干邑（COGNAC），雅文邑（ARMAGNAC），西班牙白兰地，美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER（樱桃白兰地）CALVADOS或APPLEJACK（苹果白兰地），SLⅣOⅥTZ（李子白兰地），以及其他水果白兰地等。
朗姆为酒基
朗姆酒又叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
伏特加酒为酒基
伏特加是从俄语中“水”一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。
伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。
伏特加现已不是苏联的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。
龙舌兰为酒基
龙舌兰，又叫特基拉，是一种墨西哥产，使用龙舌兰草（Agave）的鳞茎部位为原料所制造出的含酒精饮品。
通常我们提到龙舌兰酒时，可能意指的是下列几种酒之中的一种，但如果没有特别说明，较有可能的还是指为人广知的Tequila，其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。
Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，较早由古代的印地安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高，目前在墨西哥许多地区仍然有酿造。
Mezcal——Mezcal其实可说是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。开始时，无论是制造地点、原料或作法上，Mezcal都较Tequila的范围来得广泛、规定不严谨，但近年来Mezcal也渐渐有了较为确定的产品规范以便能争取到较高的认同地位，与Tequila分庭抗礼。
Tequila——Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（BlueAgave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。
还有一些其他种类，同样也是使用龙舌兰为原料所制造的酒类，例如齐瓦瓦州（Chihuahua）生产的Sotol就是。这类的酒通常都是比较区域性的产品而不是很出名。
龙舌兰（Tequila）是墨西哥的特产，系由仙人掌（龙舌兰）榨汁、发酵、蒸馏而成，近年在酒吧颇流行，烈酒。
宿醉是什么意思，宿醉的意思
经常喝酒的朋友应该都知道有宿醉这么一说，但是很多人会说，宿醉不就是喝醉了的意思吗？其实宿醉的意思不只是喝醉的意思。宿醉是什么意思？下面小编来详细给您介绍一下！
宿醉书面意思解释就是醉酒过夜仍未醒，用专业用于来解释就是因过量饮酒的直接后作用导致的醉酒后状态。宿醉病因可能也与酒精中非乙醇成份有关。躯体症状可有疲劳、头痛、口渴、眩晕、胃病、恶心、呕吐、失眠、手颤和血压升高或降低。精神症状包括急性焦虑、易激惹、过分敏感、抑郁，或罪恶感。宿醉的某些症状与酒精戒断综合征类似，引起宿醉所需的酒量因个人的躯体和精神状态而异。一般说来，醉酒期间的血液酒精浓度越高，随后出现的症状越重。宿醉一般只指单次饮酒的后作用，通常持续不超过36小时。
缓解宿醉的小方法：
较好能用睡觉休息来解决，充足休息可助你快些复原。
喝酒后来个热水浴可以促进血液循环，帮助新陈代谢，使酒精随汗水一起排出。不过有高血压、心脏血管疾病患者，酒后沐浴要小心中风，宜先稍作休息。
酒精使体内的细胞脱水。在睡前，补充大量的水，醒后再补充一次，有助缓解脱水引起的不适。
多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心征状。
吃一顿营养均衡的正餐，能补充各种流失的必需营养素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。
宿醉是什么意思，以上内容小编已经给大家详细介绍了，希望可以给大家帮助！想要了解更多关于宿醉知识信息的朋友，请随时关注好酒网百科栏目！
白酒是什么意思？
【定义】
白酒（Chinesespirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
【特征】
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
【介绍】
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。