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喝酒，作为一种历史悠久的世界性文化，在现代生活中依然不可避免，基本上只要是个聚会，就少不了喝酒。有时候和朋友遇到开心的事情，一起喝的烂醉如泥，呕吐还是小事，严重时直接送去医院洗胃挂吊瓶，那就真的不值当了。
如果说喝酒是无法避免的，那喝酒后真的就别做这四件事了：
1、喝酒后不要扣嗓子催吐：
很多酒场老手因为应酬需要，就算喝的很难受了也还是要继续喝下去。为了不让自己彻底醉倒，干脆喝几轮就去洗手间偷偷扣嗓子吐一下。
扣嗓子催吐确实可以在一定程度上缓解醉意，但稍有不慎也会带来其它问题。用指甲抠喉咙的时候，如果指甲过尖，或者是指甲过长，会对多种器官造成损伤。会损伤食管、喉部、气管，还会影响消化系统的正常运行，多方面造成的影响，最终患上了急性胰腺炎，严重的还会危及生命。
2、喝酒后不要吃药：
大家一定要记住喝酒不吃药，吃药不喝酒!不管中药还是西药，在服用说明中都会特别注明饮酒后禁止服用。特别是头孢类，甲硝唑类，绝对不能喝酒，否则会出现双硫仑样反应，心跳抑制，甚至发生猝死的风险!
因为酒精可能与药物发生复合反应，会导致降低药效或者使药效激增，最后可能会有生命危险;太过疲劳时也不要喝酒，这时人体对酒精的分解能力是有限的，有害物质会堆积在体内，容易产生严重影响。
3、喝酒后不要马上洗澡：
喝完酒之后不能洗冷水澡也不能洗热水澡，如果人在酒后马上洗澡，在温热水的刺激下，会使人体的血压进一步升高，血压突然的升高，人的心跳突然加快会导致昏厥症状
如果用冷水洗澡，不仅不可以醒酒，还有可能会导致肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，再加上冷水的刺激血管收缩，就有可能会导致醉酒者血管破裂。
酒后洗澡也容易让人着凉，酒后会导致人体全身毛细血管扩张，此时马上洗澡会造成人体受风、着凉，会造成抵抗力低下、毛细血管发生扩张，更容易诱发感冒等。
最后爆炸营养课堂的营养师提醒大家，有两类人不光是酒后不能做这三件事，而且根本就不能喝酒!
1、怀孕和备孕的人：喝酒会增加弱智儿的风险，而且在一定程度上也会遗传给下一代。
2、肝炎病患者：酒精会抑制肝功能，使肝炎病患者病情加重。
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醉酒后7件事千万不要做
朋友相聚，一不小心就喝高的事已经是正常现象了。如果说喝酒不易控制酒量，那么喝酒后一定要注意下面小编为大家提醒的7件事最好不要做，因为它们可是会损害你的身体健康的!
1.不要立刻睡觉
酒精靠肝消化，立刻睡觉导致新陈代谢缓变慢，对肝不利，容易得酒精肝。
建议酒后冷水洗脸，然后坐着休息一会不要入睡。如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喝一点白开水，直到完全醒酒为止。
2.不要吃醒酒药
从医学的角度看，目前还没有一种真正的解酒药。基本都不可能是药，而是保健品。
也许有些可以暂时让人摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水，另外，还可以喝运动饮料，补充电解质。
3.别睡电热毯
饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但不要用电热毯。
酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心梗、心绞痛等疾病。可以用羽绒被或者热水袋保暖。
4.不要喝咖啡、浓茶和汽水
酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧;也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，对肾不利;不要喝汽水，会加快吸收酒精，对肝不利，还会诱发急性胃炎等。
5.不要吃退烧药
酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。此外，头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。
6.不要立刻洗澡，冷水热水都不宜。
热水澡容易导致热气在体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、患感冒等。
7.不要运动
酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水，此时再锻炼会加重脱水危险。容易使身体散热突然加快，引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。
喝酒后绝对不能做的3件事 除非你在玩命！
亲朋好友小聚、生意场上谈项目的时候总要喝上几杯助助兴。据相关调查显示，真正做到滴酒不沾的可能还不到2亿人，而喝过啤酒、白酒和葡萄酒的不少于8亿人。
酒是调节气氛的良品，但酒后稍不注意，就容易出问题，特别是经常喝酒和年纪较大的中老年朋友，一喝忘形就容易断片，这样的喝酒方式容易对身体造成无法修复的损伤。特别是有些事情酒后千万不能做，除非你在玩命。
酒后千万不要做以下三件事情!
01第一件：抠喉咙催吐
相信有不少人有过同样的经历，喝完酒后再抠喉咙，将酒吐出来，认为这样能解酒或者是可以继续在拼一会。其实，这种做法对身体非常有害，甚至危及生命的问题，不信?您接着往下瞧!
酒精对胃本身就有刺激作用，使得胃部肌肉剧烈收缩，收缩的结果不是把胃里的食物挤向小肠，而是从胃喷出，从而出现呕吐。从某种程度上来说，酒后呕吐，对人是一种带保护性的应激反应，这样可避免人体吸收过量的酒精。
但靠抠喉咙吐酒却不可取，因为很容易引起急性胰腺炎，甚至危及生命。
催吐为何危害这么大?因为抠喉咙可强迫性的引起腹压增加，使胃内容物逆行倒流出来，导致十二指肠的酒精或其他东西进入胰管和胆管，严重时造成胰管堵塞，导致重症胰腺炎。
这种情况出现非常危险，医学上叫做出血坏死性胰腺炎，该病存活率非常低。导致重症胰腺炎的最主要原因是饮酒过量，而抠喉咙会加重病症，甚至导致死亡!
02第二件：酒后服药
很多人都知道，吃药后尽量少喝酒，甚至吃过某些药物之后不能喝酒，这完全正确，可你知道吗?不仅吃药后不能喝酒，反过来，喝酒后也要尽量不吃药!
酒类都包含浓度不同的酒精，在酒后服用药物，会加强药物的毒副作用，比如酒后安眠药、镇静药、抗过敏药和降压药等，不仅会增加对大脑的抑制反应，还会导致药效陡增，一旦超过人体对该药物的的正常耐受量，会发生危险。
03第三件：酒后看电视
饮酒会让眼睛充血，如果饮酒过多，会对眼睛造成较重的伤害，可导致视神经萎缩，严重的甚至会发生失明。看电视会引起视力衰退，而饮酒能损伤视神经，两者同时进行，相当于火上浇油。因此，喝酒后千万不要急着看电视，中老年人特别要注意。
酒后6件事千万不要做
以酒助兴由来已久，酒喝过后是高兴了，但是产生的宿醉却隐藏着很多健康隐患。特别是有些事情是不适宜酒后做的，那么哪些事情是你喝过酒以后，一定不可以做的呢?下面小编就为您盘点酒后会要你命的6件事。
1.拒绝剧烈运动
我们都知道喝酒是走肾的，这是因为酒精有一定的利尿作用，所以醉酒后的我们水分流失的很快也很多，一不小心就会发生脱水事件。所以如果你酒后疯狂的锻炼甚至游泳，都会加速体内的散热功能，引起头晕和低血糖等症状，所以男士们在醉酒后尽量保持平静，拒绝一切剧烈运动。
2.拒绝浓茶和咖啡
很多男士都认为浓茶或者咖啡可以缓解宿醉或者达到醒酒的效果。实际上无论是咖啡还是茶都会让我们的心跳加速，这对我们的肾脏健康都有严重的影响。碳酸饮料也要拒绝，因为这会加速人体对酒精的吸收，从而引发急性肠炎等。
3.切忌洗澡
可能有的男士认为，喝完酒以后可以洗一个热水澡，为自己散散酒气等，但是这个做法是错误的。因为我们洗热水澡的时候会让体内的热气封闭住，反而会加重醉酒的状态，严重的甚至会昏厥或者呕吐的现象。
冷水澡就会更严重，因为这会让我们的消耗更多血液中的葡萄糖，还会让肌肤血管收缩，从而导致血管破裂等等问题。
4.不可马上睡觉
酒后的人因为晕眩都会想马上睡觉，但是这个做法对我们的肝脏有很严重的伤害。消化酒精的人体器官主要是肝脏，所以酒后最好先洗洗脸，然后让身体冷静下来，多休息下。如果醉酒严重直接昏睡，那么照顾的人则应该叫醒醉酒者，让他喝一些白开水休息。
5.无限加热
喝醉的人因为体内散热较快，所以感觉寒冷，导致喝酒后经常裹着被子或者开着暖气加热身体。实际上这我们的健康来说是错误的哦!尤其是那些有心脑血管疾病的男士们，这样做很容易诱发心脏类疾病。所以感觉寒冷，尝试喝一些热水是绝对不会出错的。
6.拒绝一切药品
无论是醒酒药还是退烧药，只要喝醉一定不要服用这些药物。醒酒药虽然可以让人暂时摆脱身体上因为醉酒的不适，但是这只是在延长酒精在体内的时间，最好还是不要食用;而这时候使用退烧药只会让酒精和药品产生未知的化学反应，从而产生对身体有害的毒素，严重的甚至会引发肝炎等等。保险起见，醉酒后不食用任何药物是最安全的。
酒后不能做的8件事 要时刻谨记
现如今逢年过节聚会，喝酒是再正常不过的事情了，有些人心情一好大战个三百回合，那真的是一个烂醉如泥，分不清东西，头还会特别的晕。那么酒后别做哪八件事呢？本期的酒文化知识，为你解析。
1、大量喝咖啡、浓茶和汽水
酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧；也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，并对肾脏不利。不要喝汽水，否则会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，还会诱发急性胃炎等。
2、吃退烧药
酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。如需服用，建议次日早晨提前1小时服用布洛芬。此外，头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。
3、立刻洗澡
冷水热水都不宜。洗热水澡或者蒸桑拿容易导致热气聚集在人体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、患感冒等。
4、睡电热毯
饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但也不要睡电热毯，尤其有高血压、冠心病等心脑血管疾病的人。酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心梗、心绞痛等疾病。若感觉冷，可以用羽绒被或者热水袋保暖，多喝一点热水，但温度不要太高，以免烫伤。
5、运动
醉酒后体内水分流失很多，容易发生脱水，此时锻炼会加重脱水危险。酒后游泳更危险，会使身体散热突然加快，引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。
6、平卧或俯卧睡觉
醉酒之后如果休息的姿势不对，会使呕吐物反流气管。轻者造成吸入性肺炎，重者会导致气管堵塞而窒息死亡。俯卧则导致口鼻呼吸不顺畅，会导致机体缺氧。
7、吹风
也许酒后吹吹凉风很舒服，能让自己更清醒。实际上，酒后血液循环加快，皮下毛细血管充血，吹风后会加剧身体热量损失，从而让人更容易醉倒。
8、做爱
民间有一种说法：“醉饱交接，半百而衰。”酒后身体处于充血水肿现象，前列腺尤甚，此时性爱会让他离前列腺疾病更近一步。而且，男性酒后性爱会使体内睾丸结合球蛋白增加，损伤睾丸，减弱睾丸产生性激素的能力。另外，喝了酒的精子70%都是不健康和残缺的，26%的胎儿会出现健康问题，尤其是智力障碍。所以莎士比亚才会说：“酒带来了希望，酒也使希望化为泡影。”
喝酒想健康：记住3句话多喝3种水少做3件事
生活中，能够戒酒者，寥寥无几，喝酒者，总会有理由，喝上几杯。那么，如何做，才能降低酒精对人体的危害呢?
酒，是把双刃剑，少量有益，豪饮伤身。尤其，喝酒对于肝脏健康，危害巨大，易诱发脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌，危害生命健康。喝酒者，记住3句话，多喝3种水，少做3件事，保护肝脏，更健康!
喝酒者，记住3句话，降低酒精危害
第一句：喝酒前，莫空腹
空腹喝酒，危害巨大，不仅容易醉酒，对肠胃危害，也更为巨大。所以，喝酒前，莫空腹!
参加酒局之前，可以先吃点小馒头，或者是喝点酸奶，避免空腹饮酒。在喝酒前，应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。
喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。酸奶可以保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，保护身体健康!
第二句：摄入酒精有量，莫贪杯
小酌怡情，豪饮伤身，酒精摄取有量，莫贪杯!
喝酒，也要讲究科学，人体每日能代谢的酒精量有上限，所以，要注意适量饮酒。
世卫组织指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量，应不超过25克，而中国现行的安全饮用标准是，日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。
计算公式：饮酒量酒精浓度0.8=酒精摄入量
所以，摄入酒精有量，莫贪杯!
第三句：小口喝酒，多吃菜
下酒菜，下酒菜，喝酒就要多吃菜!
喝酒的时候，要注意，切莫一味的喝酒，要多吃点蔬菜，尤其是红绿搭配的蔬菜。如西红柿、小番茄，可以对乙醇，进行有效的分解，加快代谢;黄瓜，可以有效的缓解喝酒之后，脸发红、发热，血压升高的情况。
并且，喝酒的时候，要小口慢慢喝，切莫一口闷。
大口喝酒，对身体伤害巨大，因为，肝脏分解酒精有一定的速度，要小口慢慢喝，给肝脏足够的时间，去分解酒精，减少危害。
如果，喝酒过快，摄入体内酒精过多，肝脏来不及分解代谢，对于肝脏和身体，都有巨大的损害。
所以，喝酒的时候，要小口慢慢喝，并且，要多吃点蔬菜，有助于解酒，降低危害。
喝酒者，多喝3种水，保护肝脏，少遭罪
喝酒者，日常要注意保护肝脏健康，并且，醉酒后，选择对的饮品，可以减少酒后不适，少遭罪。喝酒者，平时可以多喝三种水。
第一种：白开水
白开水，是最健康的饮品之一，肝脏作为解毒器官，担负着对有害物质进行解毒、吞噬、防御的重任，多喝水可减少毒素对肝脏的损害。
并且，喝酒时，多喝白开水，可加速排尿，有利于酒精排出体外，减轻肝脏负担，减少对肝脏的伤害。
第二种：蒲公英根水
蒲公英，药食两用，入肝、胃经，尤其的蒲公英根，护肝，排肝毒，预防酒精性肝损伤，效果显著。
喝酒者，可以将蒲公英根，按照红茶发酵工艺，做成蒲公英根红茶，不仅可以降低蒲公英寒性，更适合在酒后，护肝养胃用。
蒲公英根，可以清肝毒，去肝火、预防肝损伤，最常用在需要去肝毒者身上，并且，能增强肝脏再生能力，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
此外，蒲公英还可以缓解胃脘痛，有助胃部健康。
所以，喝酒者，多喝点蒲公英根红茶水，不仅可以保护肝脏健康，还有助于胃部健康，一举多得。
第三种：蜂蜜水
如果酒后头痛，可以喝点蜂蜜水。
蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
所以，喝酒者，常喝蜂蜜水，有助于健康。
喝酒者，少做3件事，更健康
第一件：喝酒后，少做床笫运动
都说，喝酒可助性、调情，所以，很多人会选择酒后办事，实际上，这样做很危险。
古人就告诫：醉饱交接，小者面黯咳喘，大者伤绝脏脉损命。
酒精对性神经，能起到一定的麻痹作用，会对前列腺，还有性神经，造成一定的伤害。同时，办事时，神经系统高度兴奋，大量充血，会使身体严重透支。
所以，喝酒者，一定要少做床笫运动，尽量不做为好。
第二件：喝酒后，少仰卧而睡
喝酒后睡觉，尽量不能仰着睡觉，因为，醉酒后呕吐的概率比较高。
一旦发生呕吐，还仰面躺着睡觉，可能导致呕吐物不能顺利排出，堵塞气管，严重时甚至会窒息。
酒后睡觉，最好采用右侧卧睡觉，有利于健康。
第三件：喝酒时，少抽烟
或许左手烟、右手酒，感觉很爽，但是，对身体危害加倍。
烟酒齐下，因为，酒精而扩张的血管，又因为吸烟而收缩，会给心脏带来负担，而且，溶于酒精的焦油会，吸附在消化器官黏膜上，起到双重损害。
虽然，这一点很难做到，但是，为了健康，再不能戒酒的情况下，请尽量少抽烟。
喝酒者：多喝3种水、少做3件事 保护肝脏更健康
酒，是把双刃剑，少量有益，豪饮伤身。尤其，喝酒对于肝脏健康，危害巨大，易诱发脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌，危害生命健康。喝酒者，记住3句话，多喝3种水，少做3件事，保护肝脏，更健康!
喝酒者，记住3句话，降低酒精危害
第一句：喝酒前，莫空腹
空腹喝酒，危害巨大，不仅容易醉酒，对肠胃危害，也更为巨大。所以，喝酒前，莫空腹!
参加酒局之前，可以先吃点小馒头，或者是喝点酸奶，避免空腹饮酒。在喝酒前，应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。
喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。酸奶可以保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，保护身体健康!
第二句：摄入酒精有量，莫贪杯
小酌怡情，豪饮伤身，酒精摄取有量，莫贪杯!
喝酒，也要讲究科学，人体每日能代谢的酒精量有上限，所以，要注意适量饮酒。
世卫组织指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量，应不超过25克，而中国现行的安全饮用标准是，日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。
计算公式：饮酒量酒精浓度0.8=酒精摄入量
所以，摄入酒精有量，莫贪杯!
第三句：小口喝酒，多吃菜
下酒菜，下酒菜，喝酒就要多吃菜!
喝酒的时候，要注意，切莫一味的喝酒，要多吃点蔬菜，尤其是红绿搭配的蔬菜。如西红柿、小番茄，可以对乙醇，进行有效的分解，加快代谢;黄瓜，可以有效的缓解喝酒之后，脸发红、发热，血压升高的情况。
并且，喝酒的时候，要小口慢慢喝，切莫一口闷。
大口喝酒，对身体伤害巨大，因为，肝脏分解酒精有一定的速度，要小口慢慢喝，给肝脏足够的时间，去分解酒精，减少危害。
如果，喝酒过快，摄入体内酒精过多，肝脏来不及分解代谢，对于肝脏和身体，都有巨大的损害。
所以，喝酒的时候，要小口慢慢喝，并且，要多吃点蔬菜，有助于解酒，降低危害。
喝酒者，多喝3种水，保护肝脏，少遭罪
喝酒者，日常要注意保护肝脏健康，并且，醉酒后，选择对的饮品，可以减少酒后不适，少遭罪。喝酒者，平时可以多喝三种水。
第一种：白开水
白开水，是最健康的饮品之一，肝脏作为解毒器官，担负着对有害物质进行解毒、吞噬、防御的重任，多喝水可减少毒素对肝脏的损害。
并且，喝酒时，多喝白开水，可加速排尿，有利于酒精排出体外，减轻肝脏负担，减少对肝脏的伤害。
第二种：蒲公英根水
蒲公英，药食两用，入肝、胃经，尤其的蒲公英根，护肝，排肝毒，预防酒精性肝损伤，效果显著。
喝酒者，可以将蒲公英根，按照红茶发酵工艺，做成蒲公英根红茶，不仅可以降低蒲公英寒性，更适合在酒后，护肝养胃用。
蒲公英根，可以清肝毒，去肝火、预防肝损伤，最常用在需要去肝毒者身上，并且，能增强肝脏再生能力，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
此外，蒲公英还可以缓解胃脘痛，有助胃部健康。
所以，喝酒者，多喝点蒲公英根红茶水，不仅可以保护肝脏健康，还有助于胃部健康，一举多得。
第三种：蜂蜜水
如果酒后头痛，可以喝点蜂蜜水。
蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
所以，喝酒者，常喝蜂蜜水，有助于健康。
葡萄酒教会你的这10件事 足以受益终身
你为什么而喝葡萄酒?无论是怎样的理由，葡萄酒都为你带来了身体或精神上的愉悦。而在这个过程中，葡萄酒或许也在悄悄改变你这些由葡萄酒带给你的习惯，足以让你受益终身。
1.
保持耐心
无论你是多么急性子的人，在爱上葡萄酒后，也会变得越来越有耐心。醒酒抑或是陈年，都需要时间的沉淀。
等待一瓶好酒绽放的过程，就像是呵护着一朵娇嫩的花朵，你不敢轻易打扰它，却也享受这份等待的滋味。
经得起枯燥，耐得住寂寞，无论是酒或是生活中的方方面面，你都有资格赢得最好的那一刻。
2.
乐于分享
为什么葡萄酒的标准瓶要设计为750ml?大概葡萄酒生来就不是为了一人独饮的吧。
除非酒量特别好的人，这么大的容量几乎无法一次性喝完，而开瓶后隔夜的葡萄酒，即便有再好的保存方式，跟最初的味道也差了那么一点感觉。此时，分享就显得尤为重要。
在忙碌疲惫的工作生活中，以酒为媒，把酒言欢。喝下去的不仅仅是这珍藏的好酒，也有藏在酒中那浓浓的温情。
3.
对未知的一切充满好奇
有一个关于葡萄酒的比喻很是到位：葡萄酒就像是一座冰山，你看到的永远只是露在海面上的一角，而在巨大的海洋中，无数未知等着你去探索。
葡萄酒就是有这么一种神奇的力量，能把你从枯燥无味的工作生活中拉出来，重新燃起你对未知的好奇心。每一个品种、每一块田地、每一种气候
这些都是葡萄酒带给你的深深的诱惑。
4.
平常心应对
无论你是多么牛的专家，无论这款酒的评分多少、等级如何，在开瓶前它的一切都是未知的。
这种由于未知而带来的变化或许会令人焦躁不安，但那又何妨呢?葡萄酒的迷人之处不也在于此吗?保持一颗平常心，无论是未开瓶的酒，还是未发生的事，调整好自己的心态。
一瓶好酒值得你为它惊喜，若是不如人意也可泰然处之。人生中总有那么多意外，你的心态才是快乐之源。
5.
敬畏自然
葡萄酒不是被谁发明出来的，而是大自然对人类的馈赠，最早期的葡萄酒正是葡萄在天然酵母的作用下，经发酵而成的。
相比起其余酒精饮料，葡萄酒更是靠天吃饭。突如其来的霜冻与干旱，或许会让这一年颗粒无收;恰到好处的阳光和雨露，也能成就一个极佳的年份。像贵腐酒、冰酒等，对自然条件要求则更加严苛，稍有不慎，酒农们一年的辛苦全都白费。
享受着大自然馈赠给人类的琼浆，你自然也会开始敬畏自然的力量。
6.
勇于探索
葡萄酒不同于其余饮料，虽然都是为了喝的开心，但没有一定知识储备是喝不懂葡萄酒的。
葡萄酒涉及的知识面非常广，无论是葡萄树的生长、葡萄酒的酿造，还是各个国家的地理环境、风土人情，甚至包括名人们喝酒的段子和典故，这些都等待着你去探索。当你开始无止境的学习时，也就打开了葡萄酒新世界的大门。
7.
保持年轻的心态
很多人都说，葡萄酒内含有大量多酚类物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。
然而，相比起葡萄酒对身体起到的保健作用，它给心理和精神上带来的改变或许更能影响你的一生。
爱酒的人往往都是富有活力的，一个好的兴趣足以让人不断充实自己，不断积极进取。当你又开始为一件事情心甘情愿的付出与奔波，是否觉得自己又年轻了好几岁呢?
8.
知足常乐
经常喝酒的人都明白，喝到一款惊艳的名庄酒并不是件令人惊喜的事，而一款看似普通的餐酒，却往往会给人带来更多美好的体验。
在喝酒时，不要总惦记着那瓶价最高的酒，也不要总想着喝的酩酊大醉。享受你喝到的每一款酒，从中找寻它们独特的迷人之处。
任何一款酒都有值得称赞的地方，这才是葡萄酒的美妙之处。
9.
求同存异
葡萄酒的风味是复杂的，它不仅仅是简单的某一种味道，而是香气、酸度、涩感、酒体等混合在一起而带来的独特体验。
每个人的味觉感知不同，喝起来自然也有不一样的感受。不用纠结哪些是对哪些是错，葡萄酒有巨大的包容性，你只需要享受交流体验、求同存异的这一刻便好。
10.
尊重生活
喜欢葡萄酒的人都是生活家，因为葡萄酒给生活带来了太多仪式感。有句话说的好，房子是租来的，可是生活不是。
一瓶简单的酒，足以给你乏味的日子带来些许不一般的色彩。尊重生活，活在当下，认真享受活着的每一分钟。好好对自己，才能更好的去爱人，爱工作，爱生活。
20件事做过证明你是爱酒好手
你对于葡萄酒有多深的了解?或许你会评价自己是个老手或者是个新手。想要准确判断自己属于新手还是老手?小编教你一招，看看下面这20件事如果你都做过，足以说明你是一位爱酒好手。快来看看下面20件事，你都做到了几件，快点给自己评价一下吧。
1.去一家葡萄酒酒吧喝上一大溜各种各样的酒
如果你已去过一些葡萄酒酒吧，那就去试一家你没去过的。
2.喝到好酒时从头到尾记录下你的感受
你记下打开瓶盖的具体时间，然后再慢慢地品尝，用笔记录下整个喝酒过程中你的感受。无论是喝上等的白勃艮第(Burgundy)还是上等的赤霞珠(CabernetSauvignon)，酒的口味都会随着时间、空气和和温度的改变而改变。当你重读笔记，你会为这些变化而感到惊异。就如同看你的孩子们旧时的照片：你知道他们已经长大，但只有当翻看老照片时你才能倍感他们成长得有多快。
这是法国波尔多地区(Bordeaux)产的真正的好酒，是经典的甜葡萄酒。是的，这很可能会花掉你一些真金白银，但幸运的是，他们可以半瓶出售。尽管如此，Sauternes产区的酒还是没有受到足够的重视，因此，从这个角度来看，该地区产的酒就很划算。很少有如此让人喝了更热爱生活的葡萄酒，尤其是其陈年酒，甚至半瓶也可能喝上几个晚上，使它更有性价比。
3.即使在家里没啥喜事可庆祝的时候也开瓶香槟酒来喝
如今市面上有那么多价格合理的香槟酒，它们甚至会比普通的梅洛(Merlot)或霞多丽酒(Chardonnay)还要便宜。在冰箱里放上一瓶，晚饭时想喝打开就可以。对的，这会显得像个特别的日子似的，但要的就是这种气氛。
4.尝试一种外国酒
某些国家产的葡萄酒，对你来说是陌生的。克罗地亚产的葡萄酒你喝过吗?还有，乌拉圭或格鲁吉亚的酒你喝过吗?下次你看到的话，要立刻买下。这些酒市场上有。
5.点餐厅酒水单上最便宜的酒
不开玩笑，请你鼓起勇气这样做吧。餐馆老板都知道，很多顾客是不会点酒水单上最便宜的酒的，因为他们怕显得吝啬，这就是为什么说酒水单上仅次于最便宜的酒往往是最不划算的。最便宜的酒，有时却会有很好的性价比。
6.享受酒杯带来的乐趣
不断试验。试试把起泡葡萄酒倒入喝一般葡萄酒的酒杯来喝。也试试把同样的好酒倒入两种不同大小的酒杯中来喝。我们都有我们日常用的酒杯，但不经意间这些酒杯可能会变得无聊。喝酒的时候你得调动所有的感官知觉。
7.参观离你家最近的酒庄
令人惊异的是有那么多人还没去过近在咫尺的酒庄。鉴于现在全美国50个州都有商业酒庄，所以很可能你家附近就有一家。如果你已经去过离你家最近的酒庄，那就到更远点的酒庄去看看吧。在自家门口产的葡萄酒和其风格就如此花样百出，你会感到惊讶的。
8.参加一场盲品酒会
也许你想要大喝一场，邀请几个朋友来家里，请大家带酒来，比如带售价低于20美元的2005年份的波尔多地区产的酒来，要包在牛皮纸午餐袋里。但你也可以在家里与你的另一半这样做，只品尝两瓶同类的葡萄酒也会令人倍感乐趣和启发性。想这样做的读者请阅览我们写的有关专栏。
9.去餐厅赴一场酒庄举办的晚餐
睁大你的眼睛寻找，你就会发现很多这样的机会。不仅很有趣，而且往往很划算。有时候，葡萄酒专卖店也会赞助这些晚餐。
10.收藏归类你的酒标
若干年来，我们听不少人说他们收藏葡萄酒标，但仅仅是把它们堆在一个地方。建议你把它们放入一本相册，或许可以对特别的那些酒记一点笔记，例如你在哪里喝的以及你喜欢的原因。看着它们就能给你带来美好的味觉回忆。
11.要么就：把酒喝光
如果你已经收藏了一批葡萄酒，那就在真正需要被喝掉的酒瓶上打上记号，然后就开始喝。好吧，我们知道你不会把酒全部喝完，但如果今年你只是喝完了其中五瓶，你这一条就算过关了。
12.尝一种你从未尝过的美国酒
美国酒庄酿制各种有趣的酒，而它们被埋没在赤霞珠酒和霞多丽酒里。也许你从未尝过在美国生产的诺顿(Norton)或蜜瓜酒(Melon)。现在该是去尝尝的时候了。
13.某天的晚餐用葡萄酒搭配不可思议的食物
尝试一下用新西兰长相思酒搭配牛排，意大利Ripasso酒搭配南部炸鸡，设拉子(Shiraz)起泡酒搭配烧烤。突破一下传统的条条框框，看看会怎样?
14.要么就：家里存放一打不同的酒
即使是现在，大多数美国人的家里连一瓶酒都找不到。买一箱有多种类型的酒，这样既划算(因为商家可能给你折扣)又有乐趣。如果你要这样做，可以考虑买个小葡萄酒冰柜，最多花150美元，而且市场上很容易找到。
15.另找一家葡萄酒店
去一家你从未光顾过的地方去买瓶葡萄酒。如今有这么多的好店，我们没有理由找不到一个在乎你的、有耐心的并且知识渊博的葡萄酒商。即使你已经找到了一个很棒的酒商，但每家店都不一样，所以试试另一家店吧。
16.打破你的价格底线
今年至少一次，无论是在商店或是在餐馆，如果你对某瓶酒特别有兴趣，那就别管价格多高而放任一下自己吧。反之也是一样：如果你真的认为在某个价格之下是没有好酒的，那也请你尝试一下吧。
17.换个开瓶器
好啦，我们明白那个旧开瓶器似乎仍然管用，而且它也跟着你经历了那么多事情。我们自己也是一个开瓶器一用就是太多的年头。但不要再固执了，换个新的吧。
18.用餐后甜酒招待客人
也许你的朋友们不喜欢喝餐后甜酒，也许你也是这样。但是，请尝一尝加拿大冰酒(Icewine)或是美国马斯喀特酒(Muscat)，或诸如此类的餐后甜酒(要与水果、坚果或饼干一起上)，然后看着酒一点一点地被喝光。
19.尝一瓶陈年白葡萄酒
许多上好的白葡萄酒随着存放时间的推移味道变得非常之美，无论是白勃艮第还是雷司令(Riesling)都如此。精心保存的密斯卡得酒(Muscadet)在保存10年以上之后都可以喝起来很美味。两个星期前我们在一家餐厅里喝到了1991年份的阿尔萨斯(Alsace)产的琼瑶浆(Gewrztraminer)，这种酒是那么甘醇而不造作，有着极佳的平衡度，喝了真是令人心满意足。喝到某个点上，我们称其为酒之精华。如果你认识一个能提供精心保存的陈年白葡萄酒的酒商，或他知道哪个餐厅卖这样的好酒，去尝试一下吧。如果做不到这点，也可以买瓶上等白葡萄酒把它存放一段时间。
20.尝一种你以为你不喜欢的葡萄酒
你肯定你不喜欢德国产葡萄酒吗?你尝过如今的里奥哈(Rioja)酒了吗?任何类型的葡萄酒你如果至少有两年没尝过了，那就去弄一瓶来喝一下。事情总是会变的，包括你的口味在内。
关于可持续发展葡萄酒 这5件事要知道
大家对可持续发展农业或有机食物等概念或许并不陌生，但你是否了解可持续发展葡萄酒呢?下面通过以下5件事带你了解这种酒。
1.暂无官方界定
尽管可持续发展葡萄酒在近年来已成为葡萄酒界的一大热门话题，但它仍是一个含混不清的概念，至今没有统一的官方定义。由于不同地区面临着不一样的环境问题，认证一款酒是否是可持续发展的会因国家和认证机构的不同而有不一样的标准。总的来说，获得广泛认同的可持续发展葡萄酒的含义是：它代表一种长期的、多代人的眼光，一种有意识地将环境、经济与社会的发展并重的葡萄酒生产方式。
2.有机、生物动力法与可持续发展葡萄酒的区别
有机的、生物动力法的或可持续发展的，有很多类似的词汇在葡萄酒界广为传播，人们极易将它们混为一谈。实际上，这几种葡萄酒涵盖的是不同的种植和酿酒技术、准则以及认证方式。
有机葡萄酒：在葡萄的种植过程中不使用杀虫剂等化学药剂，也不使用化学合成的肥料，且在酿酒过程中不添加硫化物，其它添加物如酵母和澄清剂等都必须是有机的。
生物动力法葡萄酒：与有机葡萄酒类似，但限制条件更多。它的特点是将葡萄园视为一个整体的微型生态系统，强调生物多样性，并根据日月星辰的变化来指导葡萄园内的耕种。
可持续发展葡萄酒：强调葡萄酒的生产过程不仅要合理利用自然资源，保护环境，同时要注重经济与社会效益。是否采用有机或生物动力法的方式，取决于它们是否花费太高，是否符合可持续发展的要求。
3.可持续发展葡萄酒的好处
在生产可持续发展葡萄酒的过程中，不同生产者可能会采用不同的种植、酿造、储存和运输方式，但他们的目的都是提高水资源和能源的利用效率，减少葡萄园和酒庄工作给环境带来的影响。比方说，在干旱地区，为了保证葡萄能健康生长，酒庄会采用先进的滴灌方式为葡萄藤提供所需的水分，尽可能节约用水;此外，为了节约能源，生产者会利用太阳能给葡萄园及酒庄供电，或者在夜间和凌晨等凉爽时分进行葡萄采摘，以节省冷却葡萄所需的电能。
4.可持续发展葡萄酒的弊端
对葡萄酒生产者来说，可持续发展葡萄酒这一认证机制可能会限制他们的发展，因为一旦达到相关认证要求的目标时，一些生产者便会止步不前;对于葡萄酒消费者来说，很多人仅仅关注葡萄酒是否是有机的、生物动力的或是可持续发展的，而忽略了葡萄酒的品质;对于整个葡萄酒市场来说，由于缺乏严格的监管，很多刻意采用极少人工干预的低劣葡萄酒流向市场，导致消费者对标有有机、生物动力法或可持续发展标签的葡萄酒不再信任。
5.如何识别一款可持续发展葡萄酒
如果你想知道手中的葡萄酒是否为可持续发展葡萄酒，可以观察酒标，看是否能找到某一机构的可持续发展葡萄酒认证标志，或者登录酒庄官网，了解酒庄的葡萄种植及葡萄酒酿造方式，这也能给你提供一些线索。
学会这5件事儿 你就已经很懂葡萄酒了！
装成很懂的样子有时是在辨识能力比较差的人面前最好的自信方式。所以，如果是在和朋友一起饮用葡萄酒，看起来很懂葡萄酒的样子是非常重要的。
行外人似乎有种印象，那就是葡萄酒的世界极其复杂深邃。最重要的是，即便是葡萄酒这个行业本身，似乎也总是有意在渲染一种神秘的气氛。
1任何一瓶酒无非关乎品种、产区和年份这三个重要因素
品饮葡萄酒最重要的一件事是要找到自己喜欢的葡萄酒，那么，如何才能找到自己的最爱呢?
如果你非常确定自己喜欢霞多丽(Chardonnay)，那么就直接从霞多丽产区中选择自己喜欢的产区。如果你还想再挑挑，那就想办法找个好的年份。记住葡萄酒的名字和相关数字也许非常复杂，但你也可以直接给备选酒标拍张照片放到手机里即可。
2不要只关注品牌
你是不是那种一进到葡萄酒商店就会一头扎到你最熟悉的葡萄酒品牌上去的人。不要担心，这样的人肯定不只是你一个。通常来说，你最了解的品牌葡萄酒未必是你喜欢的款儿。那为什么还有很多人会直接奔着奔富(Penfolds)葡萄酒而去吗?其实，这只是因为奔富这个品牌让人感到熟悉，进而感到安全可靠。其实，要挑选自己喜欢的葡萄酒，还是得综合查看葡萄酒的品种、产区和年份。
3葡萄酒不应该有什么味道?
由于葡萄酒的类型十分多样，所以，了解葡萄酒不应该有什么味道反而会更容易。比如，湿纸板、软木塞和醋就是葡萄酒最不应该拥有的三种气味。当然，一切还要更相信自己的嗅觉和味蕾。其实，只要是某款葡萄酒闻起来会令人不安，你就很有可能不喜欢它。所以，不要总是想着葡萄酒是否真的存在缺陷，只要你不喜欢这种气味，干脆就直接置该酒于不顾，不要纠结缺陷的问题。
4买酒花多少钱合适?
每当参加晚宴，我们就会想着是否要买瓶葡萄酒当作礼物。然而，买酒到底该花多少钱，才既不给别人人傻钱多的印象，也不会让人觉得太寒酸呢?
其实，你首先要知道到底什么才是好的葡萄酒。好的葡萄酒必须由在乎葡萄酒品质的人用心酿造而成。通常来说，有故事的葡萄酒一般都不会差。然而，若要非常具体地回答这个问题，恐怕在零售店不打折的情况下，找到一瓶低于15美元的好葡萄酒是非常困难的。
5究竟应该如何持杯?
端酒杯的时候究竟应该拿哪儿?杯炳，杯身，还是这根本不重要?其实，只要情况不太极端，你怎样舒服就怎样拿杯。不过，本文还是倡导拿红酒杯时要握在杯炳的位子，如果拿在杯身的位置，手的人体温度会破坏葡萄酒的适饮温度，进而影响葡萄酒的风味展现。
关于赤霞珠 你应该知道的8件事
赤霞珠(CabernetSauvignon)是酿造红葡萄酒的传统优良品种，不少世界顶级葡萄酒都由赤霞珠葡萄酿造而成。关于赤霞珠，你需要知道以下8件事。
图片来源：Beckmenvineyards
1.赤霞珠有自己的法定节日
在美国，从2010年开始，每年8月底劳动节(LaborDay)前的星期四被定为赤霞珠日(CabernetDay)。这样做是为了在社交媒体上推广这一品种。所以到了赤霞珠日，别忘了喝上一杯赤霞珠红葡萄酒!
2.赤霞珠是一种杂交品种
事实上，赤霞珠是品丽珠(CabernetFranc)和长相思(SauvignonBlanc)杂交的产物。1996年，人们在比对过不同葡萄品种的DNA后，才发现了这个令人吃惊的事实。
3.赤霞珠是世界上种植范围最广的葡萄品种
2013年，来自阿德莱得大学(UniversityofAdelaide)的金安德森(KymAnderson)和他的团队做了一系列研究，得出了这个结论赤霞珠和梅洛(Merlot)是世界上种植范围最广的葡萄品种。
4.赤霞珠的香气跟甲氧基吡嗪(Methoxypyrazine)有很大关系
比起其他葡萄品种，赤霞珠内含有更高含量的甲氧基吡嗪。这是一种芳香化合物，甲氧基吡嗪含量少的时候，赤霞珠尝起来有黑胡椒、青胡椒、黑醋栗和鼠尾草的味道，如果量过多，那么赤霞珠会有过多的植物味和生青味。在未成熟的赤霞珠葡萄中，甲氧基吡嗪的含量通常较高。
葡萄酒爱好者打卡的10件事
喜欢葡萄酒是一种怎样的体验?有些人是无酒不欢，为每道菜都配酒;有些人是收集狂，各式酒具应有尽有，喝完酒的酒瓶和酒塞也都要留下，家里就是酒世界。
这里，我们总结了10件葡萄酒爱好者喜欢做的事与你分享!
至少读一本葡萄酒专业书籍
很多葡萄酒爱好者都有这样的感触，若想更全面地理解一款葡萄酒，需要对葡萄品种、风土、酿造、酒庄历史等有所了解。所以，学习是必不可少的。作为资深酒友，至少应该认真地阅读一本葡萄酒专业书籍。
到酒庄品味葡萄酒
有没有看过漫山的葡萄田?那是很壮观的景象。
在酒庄主的带领下，亲自到葡萄园里转一转，看看你能认出哪些葡萄品种，尝尝酿酒葡萄，最后再去品鉴在橡木桶中陈年的葡萄酒学习的同时，也是一场别样的假期体验一个字，值!
举办一场盲品局
邀请几位同样爱酒的朋友，定好主图，每人带上一瓶葡萄酒，准备盲品袋，一场盲品局就可以开始了。这类盲品局不会有太多压力，大家通过交流，可以更有效地提升对葡萄酒的品鉴能力。
做品酒笔记
俗话说，好记性，不如烂笔头。喝过上百种葡萄酒的你，对它们的记忆有多少?对于那些令你惊喜的葡萄酒，是需要记录下来的。为酒标拍照，打印贴在本子上并记录自己的品酒感受。时间一长，相信这本厚厚的品酒笔记会是你一笔不小的财富。
尝试自己做餐酒搭配
吃与喝，一定是分不开的。对葡萄酒有了一定的了解后，怎么可以不亲自做一场餐酒搭配?抛开那些繁琐的约束和禁忌，按你自己的想法，尝试不同的搭配，或许会有出乎意料的惊喜!
开一瓶出生年份酒
在那些具有纪念意义的时刻，如生日、结婚周年或其他重要的日子，开瓶年份酒，一同追忆过往岁月。
在挑选出生年份酒时，酒的陈年能力是至关重要的因素。只有那些生命力很强的酒，才具备被收藏的价值，并能在多年后仍可饮用。
通过葡萄酒，结交新朋友
参加了无数场大大小小的酒会，通过葡萄酒你结交了多少好友?因为同样喜欢某个产区、某个葡萄品种、某个品牌而相识，又发现你们还有其他相似地喜好，原来知音可以通过一瓶葡萄酒寻来!
制作专属葡萄酒
酒友聚会时，带上自己定制的葡萄酒，绝对是让别人羡慕的事。目前，有些酒庄提供定制服务，从采摘到葡萄品种的比例调配，再到酒标设计，全部由你决定。是不是已经心动了?
这里，我们不倡导大家自酿葡萄酒。因为自酿时设备不齐全，不能彻底杀灭酿造过程中产生的细菌，如果处理不当，还有可能产生甲醇，带来健康问题。
尝试小众葡萄酒
喝多了法国、美国、澳洲的葡萄酒，有时看看酒标就能大概知道这瓶酒的口味。这是不是让你有了些许疲惫感?然而，葡萄酒的世界这么多样，你应该去尝试一些小众葡萄酒，如乌拉圭、克罗地亚、格鲁吉亚
制作手工艺品
废弃的酒瓶或酒塞，留着占地，扔了又可惜，不如亲手将它制作成好看的工艺品，既能放在家里自己欣赏，也可以当做礼物送给朋友，何乐而不为?
有六件事，一定是你卖酒后家人才知道的
卖酒郎有一段顺口溜：苦不苦，为了任务泪飞舞;累不累，为了回款心操碎;烦不烦，渠道建设没干完。不管这是一种调侃还是一种真实写照，有那么几件事，一定是你卖酒后家里人都知道了的。
一、不做酒不知道，原来辣不是白酒的唯一属性
原本以为白酒唯一的味道是辣，做酒之后才知道，原来就是有香型区别的。原来茅台是酱香型、五粮液是浓香型、汾酒是清香型，还有很多其他香型：老白干香型、凤香型、芝麻香型、特香型等等。
二、不做酒不知道，什么叫离家远亲
不做酒前，朝九晚五，周末还可以和家人旅旅游。卖酒之后，长期出差基本没时间回家、工作不分白天黑夜(白天见客户、晚上整理数据)，对时间的最主要参考是人为的日推进、周推进、月推进。
三、不做酒不知道，酒量原来是可以练出来的
不做酒前应酬少，偶尔朋友聚会喝点啤酒，白酒一滴不沾，闻着味儿都难受。做白酒后，发现酒量是可培养的，从不喝不喝到喝一点，从喝一点到干一个，从干一个到天天喝，从天天喝到一天两场、再到脂肪肝千杯不醉就是这样来的。
四、不做酒不知道，原来夏天的太阳那么毒辣
做酒前天热的时候可以不出去，躲着太阳走。做了白酒之后，8点半晨会结束后整天工作时间都是在户外，衬衫一天不知道要湿掉多少次。一个夏天之后，逢人你就要怒吼。
五、不做酒不知道，原来火车上的信号还挺好
做酒前，乘火车几乎不打电话，总觉得信号太差。做了白酒以后，坐火车成了家常便饭，车厢成为工作之外最为安静的地方。一上火车，第一件事就是给家人朋友回电话。时间久了，觉得火车上信号真好。
六、不做白酒不知道，原来路途上的风景那么美
当你坐火车穿越一座座城市，当你的眼前扫过一片片丰收的土地，当你看着城市的灯火越来越近又越来越远，当你穿过无垠的黑暗的田野，当你躺在卧铺上，听着夜晚火车行走的声音，想想明天见了客户要说的话，想想家人，想想那个正在努力的梦想多么美好。
文/杨良俊
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。