酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于如何开红酒专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《年关将至，教大家几点如何挑选白酒》内容就是由小编精心整理而成。
现在年关将至，许多朋友开始购买年货了，而其中酒肯定是少不了的，但问题是许多朋友因市场上是白酒种类太多，而不知道该怎么选择，那小编告诉你可以根据白酒香型、生产标准和市场行情来看，下面我们一起来看看，该如何挑选白酒呢。
年关如何挑选白酒
1、看白酒香型
我国的白酒品牌数不胜数，而且不同的地方、环境、气候等因素酿造的白酒是不同的，如贵州酱香型，四川浓香型等等，每一种香型酒代表的是独特地域特征。所选择酒时要看香型，虽然都是不同的香型但有很多共性，一般不要过于纠结哪种香型白酒好喝，只要根据自己的喜好口感来选择酒可以了。WWw.jIukU365.coM
2、看生产标准
购买白酒前要知道白酒分为哪些酒，如纯粮酒、酒精酒等，他们虽然都是酒，但是采用的工艺不一样，以及采用的原材也是不一样的。通常情况下勾兑酒就是把不同年份的酒放在一起，然后勾调出消费者们比较喜欢的口味。所以生产白酒的标准有很多，有的是执行标准，如固态法、液态法和固液法，这三种方法的制作工序基本差不多，但是一般选择比较多的是固态法，因固态法的制作比较的广泛，几乎每家的酒厂都会使用到，因此在白酒的品质上还是有一定保障的。
3、看市场行情
现在市场上的许多白酒都是炒作出来的，就是一时半会儿的热门，转眼就会过去，所以在购买白酒时，那酒友们一定要了解白酒市场的行情，并且对市场进行分析了解。如剑南春改成了茅五，洋河近两年的发展势头很猛，估计会在白酒市场中脱颖而出。所以白酒的市场分析也有很多的不确定因素，针对这些不确定因素来挑选上好的美酒是再合适不过的。
在我国的白酒市场上，相信大家都知道白酒的发展趋势是不断扩大的，而且白酒作为我国千年来流传下来的酒文化，已经在人们的心中有着根深蒂固的地位，所以在生活中是不难看到的。再者就是现在年关将至，许多朋友买酒回家送人或者自己饮用都常事，相信一些不知道该怎么选择白酒的朋友，小编已经为你们分享了有关如何挑选白酒的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
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春节将至，教大家如何快速的抓住酒水经销旺季
由于现在年关渐渐的来临，在白酒行业中有许多经销商或者代理商，及企业都想抓住新年来临前的销售旺季，争取做更多、更好的业绩，但是面对这样的压力，我们该如何做呢，大家别急下面小编为大家分享下如何快速的抓住酒水经销旺季，一起来了解下吧。
1、抓好关键时点
就是拉开经销商产品销售结构的差距，所以，经销商需要在这充分发挥主观能动性以及客观优势，拉开结构优势。尤其在年底，经销商面临着各种压力，商品繁多、利润薄弱、行业整合、被连锁等压力，但要抓住关键，做足功课，从优质品牌中赚取更多的利润。
2、做好品牌产品
经销商自己运营产品，会有更多的主导权，对利润空间以及市场秩序的监管更有把控力。现在市场中，不少大品牌开始收紧条码，梳理产品。但是仍旧有品牌给予运营商一定机会，发挥主观作用，运营产品。
3、利用好当地资源
企业利用好当地资源，用较大的程度吸引到消费者。如一些地方在春节前会举办庙会、商贸节、年货大集等，也会有一些社区活动、企业活动，或者政府举行的专项宣传活动等，这些资源都可以为企业提供销售白酒的机会。
4、做利润率高的产品
成为经销商的生存能力之一就是要选择好产品，要改善结构性压力，提升利润率就成为首当其冲的目的。有市场的利润型产品，大多还是聚焦于名酒企业，若想拿到这些产品代理权，需要具备较强的销售网络以及资金实力。
5、引流型产品辅助
经销商调整产品结构，不仅是一款产品可以解决的，是需要两款甚至多款产品的组合，能够有一款引流型产品，会对经销商产品结构的改善有提速增效的作用。
6、制造销售禁果效应
在销售中，许多客户想买的产品正是你不想卖的，这就是“禁果效应”。而这一现状是一种自我保护、防范的意识。所以可以适当的用一下。如果顾客看重了一款优质白酒，那它会问多少钱，在这时就可以说对不起这款酒不卖，会引起顾客的购酒兴趣，那在不知不觉中订单就成了。
总之，要想抓住酒水经销旺季，那你必须了解市场格局的变化，除了有相应的措施外，还需要掌握各方面的条件，如扩大自身的产品宣传和稳定渠道的销售规模。好了，其他的就不多说了，主要看方法是否得当才是关键，以上就是有关如何抓住酒水经销旺季的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
年关将至！如何喝酒才能保护好自己的胃
春节期间亲朋聚会多，喝酒是不得不面对的事情，尤其是本身就不胜酒力的人，想在席间自如推杯换盏，绝非易事。如果一定要喝，能将酒精对人体的损害降到较低当然较好。医学了喝酒不伤身注意事项，快来学习下吧。
席前莫空腹
专家表示，为了达到尽量避免喝醉及减少酒精对人体损害的目的，人们可以在喝酒前适当进食，避免空腹喝酒，“因为酒精在胃部就能被人体吸收，因此，在喝酒前吃些东西，能够在一定程度上形成对胃的保护”。
支招
1、吃面食喝酒前，通常面食是不错的选择，如馒头、面包等均可，“面食中含有的碳水化合物相对较高，对人体肝脏有一定程度的保护作用，同时使人体逐渐吸收酒精，减少醉酒的概率”。
2、喝酸奶或蜂蜜水
除了面食，喝酒前先喝酸奶、蜂蜜水等也是流传较广的可用于预防醉酒的方法，这些预防醉酒的“偏方”是否有效，其实与人们喝酒的量有很大的关系。如果人们只是少量饮酒，那么这些“偏方”对胃黏膜确实有一定的保护作用，也可以保护肝脏，因为在大量饮酒的情况下，肝脏是比较容易受到损伤的器官。
席间缓吸收
在席间也有一些方法，可以尽量减少人体对酒精的吸收速度，从而起到保护人体的作用。
支招
1、喝热汤“一些细节也可以起到一定程度的保护作用，举个例子，在喝酒的过程中，人们往往会有一个阶段，即感觉自己还没醉，但已经有轻微的头晕、不适等，这时候可以喝点热高汤。”一方面，高汤中含有一定的油分，利于减缓人体对酒精的吸收速度。另外，热汤进入人体胃部，与酒精接触后形成挥发，人们会有突然一醒的感觉。但这种方法并不适合于任何人，这么做的前提是人们的胃黏膜足够好。
2、喝甜汤在酒席即将结束时，也可以适当喝一些甜汤，如醪糟或银耳汤等，甜汤能够给肝脏输送部分能量，促进肝脏中酶的分泌，能相对减少酒精对肝脏的损伤。
3、饮果汁席间适当饮用果汁，既有解酒的功效，也可以保护肝脏。
席后速醒酒
酒席结束后要快速醒酒，让身体快速恢复到正常水平，不耽误下次聚会。但很多人喝酒后喝浓茶，这种做法不可取，甚至可能伤害肝脏。
支招
1、喝蜂蜜水至于解酒的方法，首先推荐的是蜂蜜水，含有较多糖类物质，有助于肝脏解毒。
2、大量饮水大量饮水可以稀释血液中的酒精浓度，有一定的解酒作用。
3、喝酸梅汤喝酸梅汤能够起到稀释人体内酒精浓度的作用。
4、吃多汁水果吃一些西瓜等类的多汁水果也能醒酒。
4种劝酒情形要承担法律责任
根据相关法规，在参加宴请中，如果饮酒出事，有4种情况劝酒者需承担法律责任：
首先，是强迫性劝酒，比如用“不喝不够朋友”等语言刺激对方喝酒，或在对方已喝醉意识不清没有自制力的情况下，仍劝其喝酒的行为；
其次，是明知对方不能喝酒仍劝其饮酒，比如明知对方身体状况，仍劝其饮酒诱发疾病等；
第三是未将醉酒者安全护送，如饮酒者已失去或即将失去对自己的控制能力，神志不清无法支配自身行为时，酒友没有将其送至医院或安全送回家中；
较后，酒后驾车未劝阻导致发生车祸等损害的。
为大家分享几点如何防止白酒在储存中挥发
相信对于白酒比较知悉的朋友，他们都知道白酒在储存过程中肯是会有挥发的情况，而且经过一段时间之后你会发现收藏的酒会越来越来少，那这种现状就是我们所说的泡酒，那在这样情况下我们要怎么做才不会使酒挥发呢，所以下面小编带大家一起来了解。
首先，你要明白酒挥发的原因，因为酒里含有的酒精浓度比较高，一般是不会引起细菌滋生的，因此也不会变质变味，酒精容易挥发，而且他的挥发速度比水要快很多，所以存放时间较久的酒味道当然要差些，度数也会相应降低。但是如果是密封好的酒是不存在的酒精挥发的，但假如是已经打开的，就不能放很长时间了，是存在酒精挥发，味道变淡的可能的。因为储存酒也是有一定要求的，如果密封良好的话，久放的白酒也不会变质，并且酒是陈的香，越放越好喝。
其次，大家在储存白酒应该选择使用坛子比较好，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而且若是长期储存那肯定要环境比较好的地方才行，如要找一些阴凉、干燥的地方，这样对于酒包装和防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
然后，收藏白酒前一定要先检查封口是否有遗漏现在。虽然现在的白酒包装技术不断提高，白酒封口也做得比较好，但是为了以防万一，所以在白酒保存前先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。然而我们可以用购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防酒的挥发。
如果是喜爱酒的朋友，他是了解在收藏白酒时要注意哪些细节部分，但是对于收藏白酒的小白来说，未必能想到那么周全，所以可以来了解下，因为外包装只是酒的附属品，而其中酒的价值主要是在于酒体，因此如何防止白酒在储存中挥发也是收藏酒的必备的知识，那以上相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
教您几点酒后头疼该如何做
因每个人的饮酒习惯不一样，而导致酒后引起头疼的症状也是比较常见的，所以对于不胜酒力的人或者是过多的饮用酒，喝得太快的人来说都会有头疼，那酒后头疼我们该如何做呢，大家都不怎么清楚，下面带上大家一起来了解下。
1、按摩太阳穴
大家都知道头疼，有时候我们自己都会在太阳穴处按摩下来缓解疼痛，因太阳穴位于外眼角延长在线凹陷处，喝酒后对准太阳穴用食指进行按摩能够帮助缓解酒后出现的头疼问题。在用食指指腹进行按揉之后，可以再用拳头进行打圈按摩太阳穴来缓解酒后头疼，平时也可以用这种方法来提神醒脑，缓解疲劳。另外也可以在太阳穴处涂抹薄荷油（或者薰衣草、桉树油和迷迭香等）在太阳穴上进行按摩，缓解头疼症状。
2、饮用蜂蜜水
很多的时候因过多喝酒导致头疼，那这时蜂蜜水是可以有效的缓解头疼的，因为蜂蜜中含有的特殊果糖，能够促进身体对酒精的分解吸收，可减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛从而帮助减轻头疼症状。另外饮用蜂蜜水也能帮助酒后更快入眠，缓解醒后头疼不适。注意的是蜂蜜水需要用温水冲泡。
3、吃新鲜葡萄
在喝酒前或者是喝酒后适量地吃些新鲜葡萄能够帮助预防醉酒、减轻酒后头疼等不适感。因为葡萄中含有的丰富的酒石酸能够与酒精进行合成作用形成脂类物质，在减少酒精对身体的伤害的同时也能帮助酒后醒酒、缓解酒后不适。
4、饮用番茄汁
番茄汁含有特殊的果糖，能促进酒精分解，可饮用300ml以上的番茄汁来快速缓解头疼症状，避免出现酒精中毒、醉酒现象，而且番茄汁能够快速被肠胃消化吸收，其解酒效果也是很的可缓解酒后头疼。
5、冰块冷敷
采用冰敷可以有效的缓解的疼痛的效果，除此之外，也还可以采用冷水泡脚的方法来缓解。这是因为头部血液带引至足部，帮助减少头部血流量，可以有效缓解酒后头疼
6、沐浴
热水沐浴可以促进血液循环，帮助新陈代谢，使酒精随汗水一起排出（有高血压或其他慢性疾病患者需要多休息后再进行沐浴，以免中毒）。
7、补水
在睡前，补充大量的水，醒后再补充一次，有助缓解脱水引起的不适。
对于我们来说，酒作为一种饮品，饮后对身体有好处也有坏处，重要的是其中的度要自己把控，若健康饮酒会给身体提高保健作用，若不健康饮酒那就会给身体造成负担，如头疼症状就是其中一种，那出现这种症状我们该如何做呢，以上已为大家分享了，希望能帮助到大家，作为参考。
快速教大家一点，如何鉴别是否是档次白酒
由于现在白酒种类繁琐，从而导致许多人不知道该怎么选择，特别是一些受过伤的酒友，他们选酒时是非常小心的。同时，他们也会通过各种途径去学习有关怎么鉴别白酒的方法，那针对这些朋友，现在小编教大家一点，如何鉴别是否是档次白酒，下面我一起来看看吧。
如何鉴别是否是档次白酒
一、看是否是成品酒
一般成品酒都是经过专业的酿酒师勾调的，而且味道都比较协调，然后再经过长时间的储藏、从而形成佳酿酒，这样的成品酒外观看起来会有黏稠感，倒进杯子里也会出现挂杯现象，而且观其酒花也是均匀而细腻，相比同酒精浓度的白酒，酒花消散得更慢，用手触摸酒液，手感细腻而柔滑。
二、是否是优质高端酒
优质高端酒的酒质是非常清晰的、气味也是比较浓郁醇香的，比如我们熟悉的茅台酒，此酒是经过长时间的储存后得到的好酒质，而且它经过储存后所呈现出来的酒体是略显微黄或者无色的，倒入玻璃杯中观察，其酒液是发亮放光的；若倒在手上，有一点黏稠感，但持久留香；若用手指稍微捻动，其酒液是很黏稠的，但酒体是不抱团，不发散的。
三、酒是否在60°左右
一般60°左右的酒有许多，如67度衡水老白干、68度五粮液、65度红星二锅头等等都是，只是这个度数的触感没有70°白酒的手感好，在搓捏酒液的过程中，手感就像是沾了一层薄薄的睡眠面膜，轻盈而柔滑，虽然搓捏的清晰度稍微差一点，但也能清楚的感觉到手指的纹路，大家在喝酒的时候可以感受一下。
四、基酒是否在70°左右
一般基酒就是指原浆酒或者是半成品，此酒是没有经过任何勾兑调和的，而且度数比较高，所以酒友们可以用这样的酒来辨别，可通过触觉，用手指搓捏酒液，如果是好酒，手感就比较清晰，而且滞手感强，能够清楚地感觉到手指的纹路，就像刚用洗手液洗过的手，两个手指搓捏一样的光滑感觉。
五、低档劣质酒
低档劣质酒就是酿造成本低，做工比较粗糙，如酒精的酒体反光性比较强，而且酒气也比较单一的酯香，倒在手中香气也会很快消散，在用手指捻搓的时候，能感觉到酒体会比较分散、粗糙，没有其他质量好的酒细腻柔滑。
酒一直都是人类交流感情的工具之一，它在生活中有很多的作用，所以大家开始对酒越来越重视，因为它的价值是不断提升的，一些酒友会用来收藏，但在购买白酒时会通过各种方法来鉴别档次，那小编为了帮助到大家了解，在上面已为大家分享了一点，如何快速的鉴别是否是档次白酒的介绍，来作为大家参考。
春节白酒如何挑选
春节马上就要到了，每逢过年过节，白酒是少不了的，但是市场上有这么多不同的白酒，应该如何选择呢？
首先是要选好“商家”，购买白酒要选择证照齐全、有固定场所、信誉较好的商店、超市或市场，尽量不要在流动摊贩处购买。购买时一定要查看包装上的生产日期、厂名厂址、防伪标识等。再者要注意色和味，对于“色”的鉴别，消费者可拿起酒瓶，突然倒转，白酒应该无色透明（个别有淡黄色）、无悬浮物、浑浊物和沉淀；酒盛于瓶中，瓶上无环状污物；用力摇晃，一般酒花细、堆花时间长者为佳。对于“味”的鉴别，口味应醇香，无外来杂味、异味，无强烈刺激性。另外消费者在选购白酒时，尽量不要选择生产日期太近的，要选择时间稍微长一点的。
白酒经营者林女士说：“酒好不好喝首先像白酒酱香型的较好不要喝当年的酒，比如说存个半年或一两年这个酒是较好喝的，比如说茅台，两三年三四年这个很好喝，像五粮液浓香的这种稍微过个一两年味道更好。刚酿制出来的酒比较辣口一些，没有那么柔和，就要时间沉淀一下更好喝一点。”
林女士说，白酒的储存也是有讲究的，较好要竖着放，不可倒放，防止白酒挥发。另外白酒的储存环境也要注意。较好家里有地窖的话地窖里较好了，一般性就阳光不要直射，差不多阴凉的地方，空气好的地方就好了。流通的地方，比如说白酒放的不好的话要挥发掉的。
林女士还提到一点，其实白酒也是需要醒的，但是跟红酒有区别。其实白酒的整个存放过程就是醒酒的过程，让不好的成分挥发掉，好的成分保留下来，这样白酒会更好喝。
教大家三种在家也能检测白酒度数的方法
白酒的度数其实就是白酒的酒精含量，比如50度的酒容器中含有50%的酒精，其余的基本上就是水，如果不太清楚酒精度数的话，我们在家也可以进行检测，下面小编就带大家了解一下检测白酒度数的三种方法，一起来看看吧！
看酒花
将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小均匀程度、保持时间的长短来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。白酒的酒花大小与酒精的浓度高低有关，白酒的酒精浓度越高，则酒液表面的张力也就越大，液体表面形成的酒花越大，酒花散的就越快，反之则酒液表面张力越小，液体表面形成的酒花越小，酒花散的就越慢。
用火烧
将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数星确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响，所以尚欠准确。
酒表
建国后全国统一使用“酒表”，用酒表来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后，温度计升降稳定了，即可观看两计的度数。
总而言之，通过上文的这三种方法基本就能测出白酒的度数了。各位新老朋友可以根据自己的条件，选择适合的方法，小编的介绍就到这里了，希望上文的内容能够给大家带来一点点帮助。想要了解更多关于酒的知识，可以进入定酒网查看。
白酒原料应如何挑选？
相信各位爱喝白酒的人，都对于白酒酿造的原料挑选布满了好奇之心。毕竟他们怎么进行取材，又是怎么进行挑选和甄别，这些种种的迷惑都没人能够给你一个满足而完整的答复。为此，茅台酒代理通过询问业内从事人员，整理出以下几点有用的信息。
第一，原料产地的挑选。对于白酒酿造来说，来源是必须要极其纯正而且不能够多变的，这就造成了在白酒酿造行业里面，大家都有固定的原料供给商，而不会经常变动者方面。好比如你在吃饭的时候，经常吃惯了质地相对比较有嚼劲的米饭，那么有一天给你弄了一个柔软而粘性十足的米饭，你定会觉得口味不太对。因此，制造白酒的人也深知这个道理，他们认为原材料产地变动弄出的白酒会口感味道不一样，所以无论怎么样，都不会轻易变动这方面的合作。当然你回问，假如这个产地出现减产或者是其他问题导致他们没方法提供这么多原料，那应该怎么办？其实说是只和一个原料产地合作，其实他们肯定有多方面的合作，不然的话，只能够等着关门破产了。对于你说的情况，影响还是蛮大的，只有通过操纵白酒酿造的产量来达到一个平衡点了。
第二，原料挑选严格把关。对于挑选工作来说，原料的把关不能够少，即使是一直长期合作的产地。他们会实现采取抽样检测的方式来对原料进行小规模的制造，假如一切进展正常的话，就会有进行大规模的生产。当然，这个检测的技术我无法得知，应该属于业内的商业机密，是白酒企业的立根之本，所有对于这个相关的事宜，我也只能够知道一些皮毛而已。检测采取的技术与手法必须是重要而且是有用的，毕竟这是对于整个生产情况来说，起到要害的决定作用。
第三，原料的加工。进行到这一步，就大概可以开始真的酿酒计划了。原料加工无非是一些清洗、蒸煮等方面的步骤，这对于所有的企业来说，都是对外公然和透明的内容，所以我们也不需要去迷惑。当然，公然出来并不代表它的不重要，在这酿造的过程里面，它同样是很重要的，这是一环扣一环的步骤。所以，我们也应该对它有所留意。
当然，还有资金量和条例规定等方面的操纵把关，这也是白酒原料挑选细则里面需要讲究的，都应该去认真了解清晰。还有一点，就是它的保健效果。假如依据专业人士的建议要求进行饮用，那么对身体来说必定有健康的维护和促进作用。也就是说它能增强我们的血液循环，在严寒的时候还可以御寒，在紧急状态之下还可以充当消毒和杀菌等辅助作用。
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快速教您几点做生料酿酒时要注意的事项
酿制一瓶好的精品白酒是非常不容易的，它要经过层层工艺的筛选，如果使用不当或不到位，那酿制出的酒基本不会太好。但是有的人说酿制生料酒时就没有那么复杂呀，是的，你说的不错，用白酒设备酿生料酒工序简单、出酒率高，且酿出的酒清爽杂味少，但生料酿酒后味短、香淡的问题，我们要怎么解决呢，下面教大家几点做生料酿酒时要注意的事项，我们一起来看看吧。
一、采用大企业生产的酒曲发酵
我们都知道，好酒都是酸、醇、酯、醛平衡的酒，如果采用的酒曲品质不好，那生料酿酒中的各类微量元素的比例一定是不协调的，而且在口感和品质上会有一定的差距，好酒比较关键的一步就是在酒曲，采用好的酒曲才能生产出好酒是毋庸置疑的，所以一般建议采用正规企业生产的酒曲发酵，比如唐三镜酒曲。
二、注意发酵过程中的细节
发酵过程中比较重要的就是温度和卫生2个因素，因在发酵中温度控制不当，可能会引起发酵时间长或引起酒酸、出酒率低，使发酵不彻底。而且在用高产酒曲做生料时，发酵室温比较合适温度是在25至28度之间，但是在15度以上就可以正常发酵，如果想缩短发酵周期，可以在恒温20至30度之间，所以一定要重视细节。
三、蒸馏新酒
每次蒸馏新酒时，加入一定量发酵时间长的酒醅一起蒸馏或者蒸馏后加入一定量发酵时间长的酒进行调制，可以迅速提升生料酒的品质和口感。
四、串蒸
在发酵生料的同时，也可以发酵一批熟料固态酒，并且在每次蒸酒时都放一些发酵好的固态酒醅在上面进行串蒸，这样可以很好的解决生料酿酒香味淡、回味短的问题。
五、做玉米、高粱时用开水烫一下再发酵。
因在生料发酵时会有比较重的生料味，那针对这样的问题我可以先将生料发酵玉米、高粱时用开水烫一下，这样就可以让一部分玉米或高粱淀粉糊化，使在发酵过程中更容易的转化成乙醇。
六、在蒸馏后的生料酒中加入一定量的苹果进行陈酿
在生料酒中加入一定量的苹果陈酿，这样会使酒的色度更加清澈透明，而且在1个月后酒色会发生微黄且闻起来酒曲味基本没有果香味，以及也没有辣喉咙的刺痛感，其味道也不冲，反而酒的香味更协调，入口有甜味，有淡淡的清香特点。
生料酿酒就是将生粮食粉碎后（大米、糯米除外），加水加曲发酵，是生淀粉经酒曲直接转化为糖，再由糖转化为酒的一个过程。但是不管怎样还是有比较重的味道，为了能酿制出好酒，所以在上面为大家分享了有关在做生料酿酒时要注意的一些事项，而通过以上介绍，希望能帮助到大家了解。