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在中国有句俗语叫无酒不成席,这是从古至今流传下来的,一直延续到现在。酒是我国上千年文化里不可分割的一部分,他在人们的心中占据很高的地位,古代诗人有很多关于酒的诗文,由此可以看出酒在大家心目中的地位。其实,有很多人不喜欢喝白酒,但是很多场合都需要你去喝,当然,喜欢喝酒的人也不再少数。我们国家白酒的历史非常悠久,白酒的品牌也是不计其数,现如今白酒市场白酒简直是不计其数,当然也有很多假冒伪劣的酒,但真正好喝的酒其实也不是很多。可是什么样的白酒才算好喝呢?好喝的酒又是如何定义的呢?价格昂贵的酒就一定是好喝的酒吗?我们在电视当中到是能看多很多酒的牌子,广告的内容都桌自家的酒无比好喝,性价比还高。可是,这真的是酒友们想要的吗?
有什么好喝的白酒
酱香型——贵州茅台酒
茅台有着“国酒”之称,是中国最高端的白酒之一。茅台价格比普通的白酒也是贵很多,如今飞天售价普遍在1400元左右,如果说到喝白酒,茅台是一定要体验的一种。
茅台酒属于酱香型白酒(也称茅香型)的代表。
浓香型——泸州老窖大曲酒
浓香型是目前产量最大、名酒最多的香型。浓香型白酒以粮谷和成熟的热带水果香气为主,酒体饱满,绵柔甜爽。川酒,江苏的洋河大曲等都是浓香型白酒的代表。
清香型——山西汾酒、二锅头、老白干
喜欢喝茶的朋友都应该知道铁观音的茶有清香和浓香之分,在白酒的十二大香型里,清香型酒似绿茶,给人清爽静谧之感。
兼香型——安徽口子窖
浓酱两种风格兼备的酒称之为兼香型,白云边酒以酱香风味为主,兼备浓香白酒口感风格。
凤香型——西凤酒
凤香型是将浓香和清香型结合衍生的新香型,凤香型如同西北人豁达豪爽的性格,他们喝的酒也够劲。西凤酒是老四大名酒之一。
白酒长期存放方式
1、竖放平稳
白酒不像红酒有沉淀之说或者橡木塞,如果瓶口不严的话,平放容易漏掉酒液,而相同情况下,竖放最多挥发点酒液,而且酒瓶集中摆放时,平放承载力不如竖放,而且平放极其不稳。
2、少搬勿动
白酒中酒精易挥发,酒液静止还好,一旦搬动会加速酒精分子挥发剧烈程度形成跑酒,更有甚者瓶口直接漏酒。
3、恒温恒湿
温度和湿度是影响白酒陈放重要的环境因素,存储不当的话,一年四季温度和湿度的变化给白酒带来的影响也是巨大的,一般来说白酒存储的温度最好在25度以下保持稳定,以15-20度之间为宜,温度太高容易挥发跑酒变质,温度太低不利于瓶陈,而湿度一般控制在70度左右保持稳定,湿度过高容易烂瓶盖烂标签等,湿度过低不易密封。
4、避光避热
这个很容易理解,光线中含有紫外线,在高温和紫外线的共同作用下,白酒里的酸类物质、酯类物质、微生物等很容易发生化学质变,从而破坏酒质、破坏饮酒的口感。
综上所述:我们国家白酒文化源远流长,文章中只表达了其中的一部分内容,酒的类型有好多种,每种类型的酒口感都有极大的不同。小编想要酒友们在餐桌上可以喝到性价比高又好喝的白酒。其实好多人喝的酒都是酒精勾兑的或者是假酒,不知道如何挑选酒的酒友们可以借鉴一下文本中的内容,文章中的这些哪一款是酒友们喜欢的呢?
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好喝的白酒有哪些
中国被誉为世界四大文明古国之一。中华大地历经上下五千年的波折,但生出了许多伟大的奇迹与不朽的传承,那么白酒就是其中的代表性之一,那么今天小编来为大家讲述一下好喝的白酒有哪些,但是呢,小编也不会为大家挑选一些非常贵的白酒来推荐给大家,其中的酒类一定会让大家。打开眼界,让我们拭目以待吧,好了闲言少叙让大家一起走进好喝的白酒。
好喝的白酒有哪些
1、茅台王子酒
这款茅台王子白瓷酒算是良心之作,53度、酱香馥郁的白酒,零售价一般为168元,网购可能更便宜一些,包装就能看出国酒的不俗之处,味道非常接近飞天茅台,酱香味浓郁,开瓶状态下酒香环梁久久不散,入口饱满、醇厚、细腻而不失典雅,柔和而不是协调,200元以内性价比极高的白酒。
2、山西玻璃瓶汾酒
这款53度的黄盖玻璃瓶汾酒,是53度的清香型白酒,纯粮食酿造,价格很亲民,一般在45元左右,入口清香,沁人心脾,典雅细腻,口感饱满,回味无穷,口感不输200元左右的白酒,算是业界良心了,这样的价格和口感,绝对对得起酒民。
3、蓝瓶红星二锅头
这款蓝瓶的红星二锅头口感非常不错,一斤装的白酒售价在30元左右,在二锅头中价格算是稍高,但是也对得起这个价格,口感很温和,喝起来很顺口,相信很多朋友也都喝过,即使喝多了第二天也不会
4、宋河粮液
这款45元左右的宋河粮液是河南的一款白酒,是30多年的老酒鬼极力推荐的,这款酒口感醇香,入口顺滑,最难得的是有不错的酯香,在如此低价位的白酒中实属罕见,是少有的良心白酒了,很多老酒鬼对这款白酒就赞赏尤佳。
5、牛栏山二锅头
牛栏山是最常见的平民白酒,老酒鬼之所以推荐,是因为它也是好喝不贵的,1斤装的牛栏山售价15元,几乎所有人都买得起,而且口感也不错,很多老百姓吃饭下酒的时候就喜欢来一瓶牛栏山,是非常亲民的一款白酒。
中国最能喝白酒的省市
排名第一的省份就是内蒙了,内蒙有他们自己酿的酒,分别是马奶酒和青稞酒,虽然是自己酿的酒,但度数也是很高的,不次于我们的白酒,内蒙的酒度数最高的已经到了六十八度,酒量不行的人真是一喝就倒,所以内蒙人的好酒量都是日积月累练出来的。
排名第二的就是江苏省,江苏的徐州和宿迁是喝酒最厉害的了,在江苏无论是男子还是女子,都是很能喝酒的,酒量都是大的吓人。
排名第三的是东北省,大家都知道东北人是非常豪爽的,所以东北人喝起酒来也是毫不马虎的,东北人一般都是用碗喝酒的,由此就能看出东北人的酒量如何了。
排名第四的就是我们山东省了,我们山东酒的种类是比较多的,不像其他省份只喝白酒,山东省不只会和白酒,还会和啤酒,啤酒的度数比起白酒就差得远了,虽然山东人的酒量不如前面四个省,但门道是非常多的。
排名第五的是贵州,贵州省的酒不算多,可贵州人的酒量可不差,他们也像东北人一样用碗喝酒,贵州的酒度数也是不低的,而且喝下去回味无穷。
排名第六的是河南省,河南人虽然喝酒不是最厉害的,可是他们的酿酒技术却是最厉害的,而且河南当地的酒品牌也不少,也都是有着千年历史的老品牌了。
由此看来,中国好喝的酒,也有很多,怪不得茅台作为中国。最受欢迎的酒类呢,因为茅台不不仅有低端的白酒,也有高端的白酒,所以说能让大家常受到茅台不一样的风采,对小编来说也是一种莫大的荣幸。那么大家看得出来么好喝的酒,一般都是大家平常最能接触到的,所以说它才能广为流传,一直传承下去。而且。作为一个北方人小编感到很自豪,因为我们北方大部分人都是很能喝酒的,大家觉得讷。如果大家也想尝试一下以上的酒就赶紧去购买吧,好了,小编的分享到此结束。
青岛有什么好喝的啤酒
大家知道我国是幅员辽阔,有着960万平方公里的土地,上面分成南北和南方和北方,那么大家知道吗?在南方一般生产白酒,比如说南方的天府之国四川就出现了许许多多名牌酒业,其中的好酒多不胜数,那么小编就不具体介绍了,今天呢,就说我们北方,我们北方有许许多多的特产,而且有风景只不过比南方的更加的壮观,南方的是略显清秀一些而已,那么大家知道吗?我们北方的啤酒是非常好的,尤其是北方的青岛啤酒,青岛啤酒,可以说是世界上都可以有非常大的影响力和感召力,那么,今天就有小编来为大家分享一篇关于青岛有什么好喝的啤酒的文章,希望大家通过小编的分享可以明白青岛啤酒对于中国人的意义,对于青岛人的一个意义,所以大家一定要仔细了解青岛名牌啤酒有些什么,对大家以后去青岛旅游喝一些啤酒,有一些实质性的帮助,因为青岛啤酒实在是很好喝,大家一定要仔细的了解才可以从中找出一些不为人知的啤酒,性价比非常高的啤酒,那么今天的时间就留给大家了,小编就不过多的分享了,大家请看文章。
青岛有什么好喝的啤酒
青岛啤酒股份有限公司(以下简称青岛啤酒)的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司,它是中国历史悠久的啤酒制造厂商,2008年北京奥运会官方赞助商,目前品牌价值805.85亿元,居中国啤酒行业首位,跻身世界品牌500强。1993年7月15日,青岛啤酒股票(0168)在香港交易所上市,是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日,青岛啤酒(600600)在上海证券交易所上市,成为中国首家在两地同时上市的公司。截至到2017年底,青岛啤酒在全国20个省市地区拥有59家啤酒生产厂。2017年公司共完成啤酒销量790万千升,同比增长10.48%;公司全年实现营业收入257.82亿元,同比增长11.33%;实现归属于上市公司股东的净利润17.59亿元,同比增长1.20%。其中6、7月份,单月销量均突破百万千升,是中国啤酒行业品牌溢价能力、盈利能力最强的公司。
劲派啤酒
劲派青岛劲派啤酒有限公司座落在风景秀丽的海滨城市-青岛,生产厂区占地200亩,员工680人,专业技术人员66名,其中品酒师1名,酿酒师2名,现已具备20万吨啤酒年生产能力。公司技术力量雄厚,硬件设施先进,主要原料采用澳大利亚麦芽和新疆天山酒花。4条大型进口包装线,实行全程无菌灌装,日生产能力6万箱,产品口感纯正,泡沫洁白细腻,挂杯持久。
自1987年建厂以来,公司向市场投放了正统型、淡爽型、麦香型、果味型等四大系列八十多个品种的啤酒产品,开发了10~14度高浓度啤酒品牌,产品遍布全国各地。公司现有的生产能力能够满足各种客户对各种口味啤酒的要求。
目前公司已经在全国各大中城市大规模展开招商工作,公司让利客户,愿与客户共同开发管理好当地市常
综上所述,青岛好喝的啤酒确实有很多,而且大部分都是来自青岛酒厂,其中由于青岛啤酒是最知名的,因为青岛啤酒的质量和销量真的是冠绝全国。每个青岛人都很自豪,本身小编就是一个青岛人,所以说,小编对于家乡的这种成就真的感觉到非常的自豪。感觉到。我们青岛的啤酒确实是比全国各地的啤酒都要好喝一点。泡沫也非常的细腻。总之呢,小编还是要提醒大家一句,青岛啤酒虽然好喝,但是喝多了也会感觉到天旋地转。如果大家承受不了的话,还是希望大家可以少喝一点,毕竟生命安全才是最重要的,好的今天的分享到此结束。
什么香型的白酒好喝
我国对白酒文化的推广和不断巩固可谓是日益强盛的,在酒品行业不断的发展中,白酒仍然处于高位领导领域,这和我国的国情是密不可分的,白酒的形式国人是大概了解的,各种味道的类型分化,其中有比较经典的酱香型白酒,还有比较适合白领人群的清香型白酒,还有口感之分,有绵柔型的,还有缓和型的,总之为了适应中国人的不同口味,白酒行业一直在努力中。其中要说什么香型的白酒更好喝这是一道无解题,因为每个人的味蕾是不同,适合的就是好喝的。
白酒文化简介
《中国白酒文化》的初衷是为有志于从事白酒营销的高职院校学生提供行业知识。在编写过程中,考虑产学结合,服务于白酒产业发展的要求,编写结构从概述白酒文化和白酒起源开始,介绍了知名的白酒企业和相关专家、企业家,白酒生产流程,酒器与包装,白酒的辨别和品评,酒政和相关管理机构,白酒企业展示平台,健康的饮酒习惯,白酒的礼俗规矩,酒与文化艺术形式,酒的典故趣事等内容,力求从物质文化和精神文化两个方面较全面地介绍白酒文化。
白酒作用功效
减痛:不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻揉,能舒筋活血,消除疼痛。
去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。
除腻:在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许白酒,可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦:剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。
减酸:烹调菜肴时,如果加醋过多,只要再往菜中倒些白酒,可减轻酸味。
去泡:因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时,临睡前把白酒涂于起泡处,次日晨可去泡。
增香:往醋中加几滴白酒和少许食盐,搅拌均匀,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味。
综上所述;大家都知道白酒是有类型分化的,针对我国国民的口味它的类型已经是极致,再填上近年外国对白酒的涉及,也许不久的将来白酒会给我们更加不一样的体验味道。
什么价位的白酒好喝
白酒经常出现在大家的酒桌上,对于白酒的选择大家怎么看呢,如果我们评价一个白酒的好坏,不仅仅是从它的口感,也会从它的价格方面入手,那么什么白酒是最香的呢?最贵的吗,不一定哦,想要买到货真价实白酒就需要有一定的鉴别知识,下面小编来告诉你什么价位的白酒好喝。
什么价位的白酒好喝
茅台——酱香型或茅香型(其他典型代表:郎酒)
汾酒——清香型或汾香型(其他典型代表:黄鹤楼、二锅头)
泸州老窖——浓香型(其他典型代表:五粮液、苏酒的三沟一河)
西凤酒——凤香型(乙酸乙酯的浓香味道)
四大名酒作为当年由国家牵头、从100多种品类的白酒筛选出来的优秀品种,而且经历了多年以来大众的品茗已然口碑不错,基本上可以算得上“最好喝的白酒”了,价格略贵。
茅台
酱香酒的所谓“挂杯”现象是很明显的,视觉上会有种“厚重”的观感。而入口之后,茅台主要体现的是其“酱香”和“窖香”,很大一部分贡献来自于小麦制作的酒曲,口味清甜但不够厚重,挂杯程度也较弱)。
另外茅台的原浆如果能尝到的话,真心推荐各位去品尝一下。另外插一句,郎酒与茅台不仅香型相同,而且口味差别不大。
汾酒
清香型酒有典型的清亮感——如果不是豪饮,把二锅头小嘬一口轻轻吞咽,喉咙和上颚之间会回荡着这种清香。清香型白酒入口对口腔的刺激是相对比较弱的,反而有种清甜的味道,但个人感觉吞咽之后的刺激度相对较高。
泸州老窖
泸州老窖几种品类(国窖1573,特曲,头曲等)的酒喝的比较多,也基本上是我的最爱。和香型名称对应的,是泸州老窖浓厚的香气,入口香甜,虽然不如茅台厚重、不比汾酒清冽,但是比较顺滑绵长,回味无穷。
值得一提的是,被评为四大名酒的品类是泸州老窖特曲,而国窖1573是后来逐渐开发出的新的品类。而据说,略过两种品类的酒窖和基酒不同不谈,国窖1573的原料仅仅是比特曲多了一种香料。
西凤酒
和浓香型口味类似,但是味道丰富度更高,而且细嗅有些异香(乙酸乙酯的味道)。西凤酒还是有点
儿烈的,苦辣甜都比较浓重;虽然香气回味悠长,但是舌尖上的味道遗留较少。这一定程度上使得有些人喝西凤酒容易“不过瘾”——越喝越觉得香,越喝越想喝。
什么决定白酒的价格
第一个成本,也是最重要的成本——酒本身,酒是什么东西酿出来的?现在白酒的生产主要有三种方式:
1、配制型白酒:就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多,像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。
此称为液态酿酒,好处就是可控、干净、效率高。市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-6000元,当然也要分原料和等级。
2、酿造型白酒:即纯粮固态酿酒,其原料标准很高,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类),要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。
谷物的出酒率大概是40%-45%,而大米高粱的价格大家心中有数,折算下来,第二种生产方式只算原料成本大概也是第一种方式的2倍及以上了。
3、第三种方式,即固液结合。吸收固态法白酒的丰富口感,液态法白酒的纯净,扬长避短。
第二个成本,大概可以叫做劳作成本。
液态酿酒,相对简单:蒸酒-除杂-复蒸-增香……更有一些酒厂直接购买食用酒精,进一步简化了造酒步骤。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本,是相对较少的。
固态酿酒,生产工艺那是真的复杂啊,只能简单说一说:原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲培菌-发酵-蒸馏……每个酒厂酿造规程不同,多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去了。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本可想而知,非常得高。
第三个成本——时间成本。真正贵的酒成本就在这里了。
这个时间成本与劳作中的时间成本不同。好酒是需要陈酿的,刚生产出来的新酒,有辛辣味,不柔和,只能算半成品,一般都需要经过一段时间的存贮,让其自然老熟,使酒体绵软适口,醇厚香浓,口味协调。
陈酿的方法一般是把生产出来的新酒放在陶、瓷等具有轻微透气性的容器内,随自然界温度、湿度的变化而变化,而不是人工的调整。
时间本身的消耗就是一项非常高的硬成本,茅台酒每年只能生产一季;每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑,勾兑后又要存放一年以上才能出厂,其中加上投料、发酵、烤酒的时间,酒龄至少都在五年以上。
在时间的流逝中,酒还会挥发的。装酒的器具本身需要成本不说,而且还有渗漏、破碎的风险。综合起来看,成本高得吓人。
综上所述:大家也看到了,酒的价格和它的生产流线是相关的,想要喝到好酒大家可以试一下小编提示的这几款,一定不会让大家失望的。
什么白酒好喝
在中国酒文化非常受欢迎。因为有很多人都喜欢喝白酒,尤其是在冬天的时候,可以喝一些白酒御寒,其实白酒的功效不仅这样,还有很多,每天少喝一点,对身体非常有好处。但是酒的品牌有这么多,大家该如何选择,什么样的白酒好喝?
什么白酒好喝
1.牛栏山二锅头
一般都是指绿牛二,清香型的那一款,电商价格在8块钱左右一瓶,价格公道,童叟无欺,上得厅堂下得厨房。当然,也有人喜欢喝白牛二,液态法浓香型白酒,虽然很多人看不上液态法白酒,但考虑到低价口粮,绝对是款良心酒。价格也很便宜,十多块钱一瓶,大口闷也不心疼,赶上做活动了,价格更便宜。
2.西凤酒
西凤绿瓶长脖子酒,凤香型白酒,有46°和55°两款,看自己喜好,有盒装也有网兜装,电商价格40块钱左右,赶上活动价能做到20块或更低,性价比无敌的口粮酒。
3.老白汾
如果能喝得惯清香型白酒,百元档依然是汾酒的天下,老白汾战斗力惊人,一清到底的汾酒直到青花20都是同价位里的佼佼者。
唯一美中不足的是汾酒这两年提价丝毫不手软,你要是能赶上电商活动或线下经销商在百元以下的价格,是可以入手的,汾酒除了汾50,都主打性价比。
4.郎酒
郎酒以前停产过,市面上还有流通的1898郎酒和1956郎酒都被后来恢复生产的郎酒所取代。但重新面试后的郎牌郎酒不复往昔荣光,郎酒是私企,产品线比较简单,大家比较容易分清他们到底有哪些酒,这是好事,但他们的酒质稳定性和品控做的不是很好。作为口粮酒,郎酒还是很不错的。
5.泸州老窖特曲
很适合一帮人聚在一起喝,层次感也很丰富,绝对是良心好口粮。无须多说。
同样的,还有很多地方名酒或小众酒其实也是可以作为口粮的,比如伊力小老窖、景芝酒、鸭溪窖、四特酒、开口笑、彩陶坊等……河北的衡水老白干也很不错,喜爱高度酒的朋友可以试试。
最好喝的白酒是什么
茅台——酱香型或茅香型(其他典型代表:郎酒)
汾酒——清香型或汾香型(其他典型代表:黄鹤楼、二锅头)
泸州老窖——浓香型(其他典型代表:五粮液、苏酒的三沟一河)
西凤酒——凤香型(乙酸乙酯的浓香味道)
四大名酒作为当年由国家牵头、从100多种品类的白酒筛选出来的优秀品种,而且经历了多年以来大众的品茗已然口碑不错,基本上可以算得上题主所问的“最好喝的白酒”了。
注意事项:白酒虽然很好,有许多的功效,但是大家一定不能过多的喝要控制好量,才能达到对身体有帮助的功效。喝太多,对身体反而没有好处,还会有一些伤害。