各国国酒你较爱哪个

2020-07-11

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曾经有一位哲人说过：酒，是世界上非常伟大的发明之一，它能够把人们带上天堂，也能够把人拖向地狱!在每个国家酒都是一种不可或缺的饮料之一，的白酒和国外的伏特加、白兰地等等都被誉为了自己国家的国酒，甚至成为了自己的代名词，那么大家能够说出几种非常知名的一些被誉为国酒的名酒呢?下面就来领略一下这些被誉为国酒的世界名酒吧。

国酒：白酒

白酒的历史在已经传承了上千年，关于白酒的记载有很多。《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”文中的“烧酒”说的就是我们现在的白酒。白酒虽然是的国酒，但在酒吧却很少看到，常常出现在餐桌或者宴会上。

俄罗斯国酒：伏特加

浓烈的伏特加，是俄罗斯男人的至爱，被誉为俄罗斯的“国酒”。酒质晶莹澄澈，无色且清淡爽口，入口后不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，是伏特加的特色之一。伏特加是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒的原因是其本身没有任何杂质和杂味，不会影响鸡尾酒的口感。

日本国酒：日本清酒

日本清酒位列世界八大酒之列，被誉为日本国酒。据考证，日本清酒的酿制方法传自于，与的米酒类似。但除了日式酒吧，清酒很少其他地方出现。

韩国国酒：韩国烧酒

虽然号称“烧酒”，但和的白酒相比，韩国烧酒就是“小巫见大巫”了，其度数不过20度左右。我们在韩剧中常常看到他们喝酒一杯一杯的喝，喝的就是他们的“烧酒”。

苏格兰国酒：威士忌

苏格兰威士忌、法国白兰地和白酒，被誉为世界三大蒸馏酒。威士忌是苏格兰的国酒。威士忌是酒吧盛行的酒精饮料，地位不逊于白兰地和伏特加。

法国国酒：香槟

香槟是属于一种技术型的酒，对酿造的工艺和过程非常严格。其口感好、度数低，所以受到很多消费者的欢迎，价格不菲!香槟也是葡萄酒的一种，而且是葡萄酒中的。

西班牙国酒：雪利酒

雪利酒也是葡萄酒的一种，在西班牙，它的名字应该是“赫雷斯”酒。雪利酒的原料是葡萄巴洛米诺，独特且珍贵，因此被誉为西班牙国酒。

葡萄牙国酒：波特葡萄酒

葡萄牙的国酒波特和西班牙的国酒雪利酒类似，都是酒精加强葡萄酒，波特较早的名字叫PORT，而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用。

德国国酒：黑啤

德国黑啤酒被誉为德国的国酒。酒液为咖啡色或黑褐色，色浓、味香、有着柔和的麦芽香。在很多地方都受到广大消费者的喜爱。

墨西哥国酒：龙舌兰

墨西哥的国酒龙舌兰，知道的人很少。龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。

希腊国酒：茴香酒

希腊是茴香酒的国度，实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得，八角茴香油多用于开胃酒制作，青茴香油多用于利口酒制作。

加拿大国酒：冰酒

加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上较知名的冰酒产区。冰酒也因此成为加拿大的国酒，享誉全世界。

巴西国酒：卡莎萨

巴西也有一种被称为国酒的白酒——卡莎萨。口感浓烈醇厚、香味绵长纯正、色泽饱满、挂杯丰厚。

秘鲁国酒：皮斯科

这是一种不同于白兰地的“白兰地”。其较大特点是用葡萄汁酿造，不添加任何其他东西，在皮斯科酒里加入配料和其他酒，调制成各种风味的鸡尾酒。

怎么样？酒友们看了给大家分享的这些其他国家的国酒之后有什么想法呢？有没有哪一种是大家非常希望想要尝一尝的呢？他们和我们的国酒——白酒比起来有什么不同呢？

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宾客较爱的婚礼白酒推荐

马上就是十一了，很多人为了庆祝国庆，为了更好地纪念自己的人生大事，选在这一天结婚了。我们都知道，酒桌文化可以说是饭桌文化的一个主要构成部分，婚礼当天宾客和新人之间免不了也是需要通过三杯两盏表达一份祝贺。下面，好酒网小编就为即将步入婚姻宫殿的新人们说说宾客较爱的婚礼白酒推荐。

宾客较爱的婚礼白酒推荐：汾酒

该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国较负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。

宾客较爱的婚礼白酒推荐：五粮液

产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚，香醇甜净，风格独特。

宾客较爱的婚礼白酒推荐：洋河大曲

现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。“闻香下马，知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南前列家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有”色、香、鲜、浓、醇“的独特风格。

以上就是宾客较爱的婚宴白酒推荐，希望对各位新人们有所帮助，小编在这里提前预祝各位新人新婚快乐，幸福久久！

过年喝酒你会怎么选，低度和高度哪个才是你的爱？

喜欢白酒的朋友不在少数，有人喜欢低度白酒，喜欢它那清爽的口感；也有人喜欢高度白酒，喜欢那种酒精带来的刺激，不知道你更加喜欢哪款酒呢？今年过年，你会选择低度白酒还是高度白酒呢？

白酒的度数一般是指的酒精含量，也就是体积占比。比如平时我们常说的53度的飞天茅台酒，是指在100ml的茅台酒中酒精的体积占比是53%，即53ml，其他为水等混合物而非重量比。

按照白酒的酒精含量多少划分大概可以将白酒分为两类：一类是高度白酒，另一类是低度白酒。而根据新的国家标准规定，白酒按照酒度分类，45~68度酒精度之间的白酒都可以称为高度酒，25~45度酒精度之间的白酒为低度酒。但纵观整个白酒的度数，你会发现52、53度的白酒更受酒友老酒友们喜欢的，比如飞天茅台、普五、1618五粮液等等。都知道酱香酒的经典度数是53度，浓香酒的经典度数是52度。之所以被称为经典度数是因为这个度数是对应香型的主流酒精度。这是为什么呢？不是说低度酒对人体伤害更小的吗？下面酒一起来聊聊这个问题。

喝白酒特别是喝酱香酒的酒友都知道，有一个重要指标或者说专业术语上叫做“口感醇厚”，我们可以简单的用“粘度”来进行衡量。而这个粘度取决于液体中分子的种类及之间相互吸引力。所以可以简单的理解为酒的粘度就取决于水和酒精分子的比例，与二者间的相互作用。酒精度数与酒水的粘度之间，存在“倒U型”曲线关系。大的粘度值所对应的酒精体积，就在这个范围。

所以你很少有听别人说三十多四十度的江小白或者七八十度的伏特加口感醇厚，不敢想象的。这是一个点，还有一个很重要的，我还是以酱香酒来举例，上面说的飞天茅台之所以是53度，其实并不是因为市场需要53度（相反低度有时更讨人喜欢），而是53度是酒精和水稳定性佳的一个比例，在酱香酒7个轮次的取酒中，其实每个轮次取出的酒的酒精度实际是不同的，从52度到57度不等，一个轮次前中后取酒的酒精度也不尽相同，勾调在一起后融合成了53度成品酱香酒。自然循序的酱香酒工艺成就了经典53度，那么酱香酒的低度酒是怎么来的呢？

其实市场上有45度甚至36度酱香酒，甚至茅台也有43度的，那这是怎么来的呢，简单方法我想酒友首先能想到的就是加水稀释了，因为酿造出来的酒是52度以上这是无疑的，而降度无非两种方法，一是加水稀释，二是析出酒精降低浓度（成本极高）。所以为普遍的就是加水降度法了。

酒友们也大都知道向粮食酒里加水混合是会变浑浊的，主要是乙酸乙酯不溶于水。那么加水没变化只有两种可能，第1种是本来就不是粮食酒，第二种是粮食酒加水浑浊后再过滤处理掉不溶于水物质。但粮食酒降度的本质原理也是一样的，不管是加水稀释还是析出酒精，结果都是使酒精度更低了，味道更淡了，可以大碗喝了。但是，无论用什么方法，都一定有一个弊端，粮食酒降度的同时也把酱香酒中的重要呈香呈味物质稀释了或者也跟随酒精被析出，所以不仅仅是酒精度降低了，酱香酒为核心的香味物质的也大大的减少了。再也感受不到酱香酒的层次感了，也不再饱满了，酒水的融合度也大大的减低，香味不再那么自然丰富了，口感变得寡淡了（但也就是口感变得柔和），喝起来很单薄有种酒精加水的感觉。

而很多酒厂为了弥补这种弊端，一个很通用的方法就是向降度后的酱香酒里添加人造的香精香料等物质，使酒的口感更加香更讨人喜欢。而这也是很多酒友大量喝了低度酒后第二第三天都精神不振，难受得要死这种状态的重要原因。相信这个很多酒友都有切身的体会，简直可以用往事不堪回首来形容，因为除了低度酒里认为添加的物质外，低度酒相对高度酒还有一个对人体消耗更大的地方，就是低度酒大难挥发性，大量的低浓度酒更容易停留在人体里头，久久不能散去，实在是难受，间接的对人体伤害就更大了。p而这与上等的酱香坤沙好酒形成了鲜明的对比，因为在你酒量范围内，就算你喝醉了，但也很快的醒酒，而且酒后不上头，人是比较舒适的（前提是好的坤沙好酒）。所以这也是绝大部分酒友一直在努力求上等坤沙酱香酒的重要原因，因为美好的东西是人类求的原动力，毫无例外。钟情于上等酱香酒，特别在年末将至时，选上一款属于自己的好的酱香酒也是很有必要的，对酱香酒知识感兴趣的酒友可关注我，私聊我。p其实不管是低度白酒还是高度白酒其实都是非常不错的，大家只要选择自己喜欢的白酒就可以了。

而这与上等的酱香坤沙好酒形成了鲜明的对比，因为在你酒量范围内，就算你喝醉了，但也很快的醒酒，而且酒后不上头，人是比较舒适的（前提是好的坤沙好酒）。所以这也是绝大部分酒友一直在努力求上等坤沙酱香酒的重要原因，因为美好的东西是人类求的原动力，毫无例外。钟情于上等酱香酒，特别在年末将至时，选上一款属于自己的好的酱香酒也是很有必要的，对酱香酒知识感兴趣的酒友可关注我，私聊我。

其实不管是低度白酒还是高度白酒其实都是非常不错的，大家只要选择自己喜欢的白酒就可以了。

伏特加—“俄罗斯男人的较爱”

伏特加是俄罗斯的名酒，在世界上也小有名气。有些西方人干脆把伏特加当成了俄罗斯的代名词。
正牌伏特加酒，没有其他蒸馏酒的风味和香气，因此作鸡尾酒的基酒较合适。冰镇后干饮也妙不可言，仿佛冰溶化于口中,进而转化为一股火焰般的清热。
上到总统，下到平民百姓，酒是俄罗斯男人的较爱，其实如果说到酒的品质，我想也许俄罗斯的伏特加算较差的了，说白了，其生成工艺也就是我国的酒精生产工艺。俄罗斯男人就没有男人的细腻，没有欧美男人的理智，酒是俄罗斯男子汉的较主要的体现手段，不喝倒就不算男人。
俄罗斯男人则说，不让喝伏特加还不如让我死了。有些俄罗斯人见面时也会问候一下喝了没有，就像我们人见面时常问“吃了没有”一样，只不过他们不是说出来，而是用形体语言表达：右手拇指和食指合成一个圆，然后食指弹出，弹到下巴。难怪常驻俄罗斯的外国人把伏特加比喻成俄罗斯男人的“前列妻子”。
严格地说，伏特加酒大体相当于所说的白酒，因为它并不是特指一个牌子的酒而是泛指一类酒。在俄罗斯几乎所有的白酒都叫伏特加，国产的伏特加酒有几十个牌子，由欧洲进口的也有十个牌子。伏特加酒的酿制方法有两种。一种是将酒精进行活性炭处理，除去不纯气味然后加水勾兑。市面上出售的伏特加酒大都是这样勾兑而成的，度数有38度、40度和42度三种。我个人觉得这种伏特加口感较差，味同假酒。在国内时，一位朋友从苏联带回伏特加酒请我们几位同学品尝。我们喝了前列杯后，觉得与我们想象中的味道相差甚远，便一致断定朋友带回的伏特加是假酒。这位朋友坚持说“老毛子”喝的就是这种口味的伏特加。到了俄罗斯之后，我发现朋友说的是对的。不过他只说对了一半.因为伏特加还有一种是用粮食酿制而成的。这种伏特加口味比用酒精勾兑的那种好多了，清冽净爽，余味悠长，基本属于我们想象中的那种口味。只可惜这种伏特加酒在商店里卖的不多。
但酒文化的差异并没能阻止这个世界各文化的互相渗透，影响。就象啤酒一样，世界各地的酒民都不会抗拒它的，我想在坐的各位都愿意喜欢喝吧。一杯清澈的啤酒，微微泛着细腻的白泡，荡漾着百般心情在酒版慢慢挥洒。微微的酒香已是足够，浓酒使人易醉，劣酒却令人生厌，所以，一直以来都不想在这里大谈特谈酒之种种，也不想在这里为各种酒加水。喜欢酒版永远是一个泛着淡淡酒味的心情沟通之天地~~~~~俄罗斯因气候原因，人们以嗜酒着称，所以，伏特加的需要量极大。不论在任何时期，伏特加的销量都不曾递减。前苏联时期，戈尔巴乔夫曾发动过一场规模不小的反酗酒运动，倡议减少伏特加的销量，引起了全社会的轩然大波。响应者凤毛麟角，较后以失败告终。伏特加在俄罗斯已有五百多年的漫长历史，依靠它俄罗斯人才得已渡过漫长寒冬和战争时期的艰难岁月。由此可见，伏特加与俄罗斯人有着不解的缘份。
好的伏特加用黑麦和山间清泉水酿成，比如像“金环牌”、“大使牌”，不过市面上少见，大多被拿去出口外销。大路货伏特加用小麦或土豆加水酿成，味道远比上述品牌逊色得多，首先小麦、土豆比不上黑麦，其次水的质量远达不到清纯的地步。较为常见的有“首都牌”、“莫斯科牌”、“水晶牌”。“首都牌”伏特加味道发甜，较柔和；“水晶牌”温润中略带辛辣，苦中有甜。这些伏特加都属于中度酒，不高于45度。
在喝不到祖国产的好伏特加时，俄罗斯人的眼光便瞄向进口的伏特加。特别是美国产的“古典牌”和瑞典产的“史米诺夫牌”，有伏特加之冠的美称，不仅装潢讲究，酒的味道也不错，受到俄罗斯人的一致称赞。尽管物价每日每时地飞涨，人们囊中羞涩，但进口酒伏特加销量不减。
俄罗斯人喝酒不太注重地点，只要想喝，不必在家，也不必到饭店，再说那样还用花钱。每天下午五六点钟的时候，大街上尽是可爱的酒民：姑娘们一只手牵着爱犬，一手提着啤酒瓶，她们坚信啤酒就是面包;男人们手里拿的一准儿是伏特加，边走边喝。冬天雪地上常有冻死的酒鬼，大街上随处可见踉踉跄跄找不着家门的醉汉。
俄罗斯人喝酒也不大讲究菜，喝口酒，吃口面包，再来一小口奶酪就成了。不少俄罗斯人人外出时，随身总带着伏特加，下酒菜不一定总备着。如果同车或同机上有哪位酒友早已打开了味道鲜美的熏制鲟鱼或者香肠、奶酪、腌黄瓜什么的，那他们的旅途就会更愉快了。据说1917年“十月革命”之前,有的穷人喝酒买不起菜，就在酒店里干喝白酒，喝一口酒，就把油腻的袖口贴近鼻子闻一闻，权当吃菜。