《三生三世十里桃花》里的桃花醉酒怎么做

2020-07-11

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泸州老窖桃花醉酒，电视剧《三生三世十里桃花》官方酒类合作品牌，随着电视剧的热播，桃花醉酒更是以高颜值且香甜的口感给粉丝留下深刻印象。“22°酒度刚刚好，口感柔和，浓郁的水蜜桃清香，真的很不错”，这是粉丝对桃花醉酒较真实的感受。看三生三世，品桃花醉酒！2017年，你的桃花运一定会更旺！可你知道《三生三世十里桃花》里的桃花醉酒怎么做的吗？

《三生三世十里桃花》里的桃花醉酒怎么做？

说起这桃花醉，原来大有来头，乃是折颜上神酿于十里桃林，精选三千年开花、三千年结果、三千年成熟的仙级水蜜桃，然后萃取仙桃的清香与果味的甘甜，再平衡少许酸感，点缀在白酒的微醺之中，一杯浓情蜜意的桃花醉就这样调制而成。

白浅这“四海八荒前列绝色”，纵使有先天强大的基因，也少不了桃花醉日日的滋养吧！而如今又多了一重不可名状的神奇魔力。俯身看看凡间众人，一个情人节过后就感觉身体仿佛被掏空，如今来瓶桃花醉酒，微醺之下，“宁愿醉死温柔乡，不慕武帝白云乡”。

除了桃花醉的特殊酿制和神奇魔力外，原来这十里桃林还另藏玄机，正好无意之中被白浅一语道破。

没错，就是“纯阳洞”！

“纯阳洞”为天然山洞，长7公里，洞内终年不见阳光，空气流动极为缓慢，温度常年保持在20℃左右。恒温恒湿、微生物种群丰富的环境为白酒酒体的酯化、老熟提供了优质的场所。“纯阳洞”从古延续使用至今，已成为泸州老窖三大天然藏酒洞之一，另外两个为“醉翁洞”、“龙泉洞”。

其实，酒也是有生命和性格的，再好的酒在它新出窖时，都有酒味辛辣、暴糙等不足之处，如同刚刚出道的毛头小伙子般血气方刚、易怒急燥，行话称此时的酒处于“极阳”状态。而在“纯阳洞”中，酒体从“极阳”变为“阴阳调和”，让空气中的亲酒分子和酒体结合成为稳定的大分子，使酒体逐渐变得稳定平静，同时，洞中微生物的代谢物质与酒体进行交换，可以促使酒体更细腻老熟。“纯阳洞”因为酒也有了灵性，被誉为“会呼吸的山洞”。

一道道深邃的洞穴，一排排陶坛如兵马俑般矗立两边，坛坛盛满美酒佳酿，她们分别酿自于不同的窖池，储存达不同的年份。从数十年的洞藏陈酿到新酿原酒，放眼望去，洞内皆有，这里可以说是聚集了泸州老窖上百年的精酿宝藏。这纯阳洞的美酒，白浅上神你可是喝不完呀！

现在，吃瓜群众可以收起你们那惊愕的下巴了，“桃花醉”确是人间的仙饮。

桃花醉是泸州老窖2017年的创新力作。此次桃花醉植入《三生三世十里桃花》电视剧，并亮相发布会，也是泸州老窖全力探索果酒市场的重要举措。新的一年，泸州老窖将继续发力，推动桃花醉大热，也推动白酒创新发展！

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十里八村酒简介

十里八村酒简介
十里八村酒是黑龙江三得利酒业有限责任公司旗下主力品牌之一，十里八村酒精选松嫩平原上等红高粱、大米、小麦等纯正五谷，古法东北赫哲族“木海血桶”的传统酿酒工艺酿，汲取长白山纯净雪水酿制而成，具有窖藏香郁、绵柔净爽、回味甘甜的特色。

十里八村酒历史根源
走西口、闯关东、下南洋，在逆境下决不屈服低头、忍辱负重的精神品格，不仅悲怆、强悍，更凸显出一种生命的延续和抗争，贫寒的家世、在坚韧的意志品质下艰苦奋斗，“与天斗、与地斗、与人斗”的胆量使得祖辈代代不断拓展自己的生存空间，不断赢得人们的尊重。先辈的顽强与抗争，悲苦与辛酸，舍身报国和永不服输，推动近代文明的发展，推动民族工业的发展，这正是民族自强不息、奋斗不止的精神写照，演绎出一代代人骨子里的拼搏精神。

十里八村酒文化
十里八村酒，从消费者可感知价值出发，发掘出符合时代潮流又独具创新的品牌定位，即走南闯北的男人喝的酒，一句“闯出男人样”，更展现出了当代人拼搏奋进、自强不息、实干闯未来的国人气质，这不仅是对人千百年来的精神总结，也这些奋斗拼搏路上的人们的肯定与褒扬，更饱含三得利人对他们的崇高敬意。

十里八村酒系列产品
十里八村——泊客系列
【泊客三星】
精选较纯净的红高粱、大米、小麦等纯正五谷，严格按配方比例酿制而成，浓香、醇和（净含量500ml）。
【泊客四星】
精选较纯净的红高粱、大米、小麦等纯正五谷，醇厚丰满、清洌甘爽、具有尾净怡畅的独特风格，喝出酣畅、真实的个性（净含量500ml）；
【泊客·酒歌】
走南闯北奔西东，豪情壮志在心中。
人生难得拼一场，敢闯敢为敢成功。
五湖四海漂泊客，十里八村醉英雄。
把酒放歌向前行，人生道路莫不通。
天生我材必有用，坚心奋斗向前冲。
得意不改平生愿，困难当前志不穷。
闯出不凡真自我，天下行者皆相同。
莫愁前路无知已，十里八村皆英雄。

十里八村——家乡小窖系列
【家乡小窖醇香型】
纯正五谷结合传统工艺和现代科技精心酿制而成，色泽清澈晶莹、醇正清爽、沁入心脾（净含量500ml）；
【家乡小窖型】独特的酿制工艺，较原生态的木海纯粮窖藏，挂杯细腻、味感绵柔醇厚、醇香悠远（净含量500ml）；
【家乡小窖·酒歌】
男儿立志出乡关，风雨兼程过千山。
几度春秋风云路，家乡小窖较梦牵。异乡异客老家酒，故土情怀暖心田。
丈夫不畏前路艰，豪情万丈万重山。
走南闯北四方志，家乡小窖味较甘。
得意不忘来时路，衣锦还乡喜团圆。

十里八村——精致小酒装系列
以优质高梁、大米、糯米、小麦、玉米为原料，较纯正、科学工艺精心酿制，轻轻一口，细腻幽雅，回味悠长（净含量100ml）；

十里飘香的瑞安糟烧酒

糟烧酒是瑞安市名特白酒，香气优雅，相传酿制糟烧酒已有200多年历史，一直延续至今。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统独特的手工工艺精心酿制而成，具有“清亮透明、醇香浓郁、回味悠长”的特点。
清明节前后，是瑞安龙湖镇第三代糟烧酒制作技艺传人张维业较忙碌的时候，由于他烧制的糟烧酒特别香，每天都有好几户人家来要求制作，常常烧上近20个蒸笼的糟烧酒，直到晚上9时多才歇业。在瑞安市民间有一流行说法：寨寮溪景美、山好、水好，高楼糟烧酒更醇香浓郁，为此温州各地的市民常常专程到山区购买品尝。去年8月，瑞安高楼乡和龙湖镇的糟烧制作技艺，被列为瑞安市第四批非物质文化遗产项目。
糟烧酒的产地：从高楼到龙湖
在瑞安高楼、龙湖、马屿、碧山一带山村农民家中，都有制作糟烧酒的习惯，有的自家做，自酿自烧；有的自酿，在加工点烧制。民间有糟烧酒可入药、有消炎祛风之功效的讲法。它是瑞安乡村百姓婚庆喜宴中的上等饮品，也是亲友间送礼的好物品。
为了改善生活，凡条件稍好一点的家庭都要酿制糯米黄酒，再用其酒糟来做糟烧酒，自酿自烧放在家中供自己食用。如果遇到家中有婚嫁喜事的就多酿制几埕，放在家中备用或招待客人等。品糟烧酒，品的就是稻谷砻糠和糯米黄酒酒糟混合一起酿制产生的那种味道，别有风味。
糟烧酒的技艺：从湿度、纯度到温度
在寨寮溪风景区边的龙湖镇老街上，有一家糟烧酒店颇有名气，人们远远就能闻到那扑鼻四溢的香味。糟烧酒店的主人张维业，今年58岁，是第三代糟烧酒制作技艺传人。他从23岁起就开始学习糟烧酒制作技艺，一手好手艺远近闻名。
张维业每天烧制100公斤的糟烧酒，他烧制的糯米糟烧酒口感好，纯度高，特别香，深受村民的喜爱，销往瑞安塘下、文成、温州市区，有人还专门开车来买，有的专门到他那里加工。张维业对此颇感自豪，他说：“瑞安的水好、米好，做出来的糟烧味就好。”
此外，糟烧酒用的锡盖(锡制集酒器)也有讲究，锡盖里锡的纯度高低也是烧出糟烧酒味好坏的关键。烧制时的柴火温度要掌握好，猛一点不行，弱一点不行。做酒废弃的砻糠作柴火较好，因为砻糠之间有空隙，氧气好进去，燃烧充分，火力均衡，同时也是废物利用，环保。
糟烧酒的工艺流程：从黄酒、酒糟到糟烧酒
先从做糯米黄酒开始。瑞安市山区的农户，一般是9、10月份开始做糯米黄酒，糯米黄酒做完后，经近半年或一年时间沉淀，在第二年的3月份，剩下的酒糟用来酿制糟烧。
烧制糟烧时，先在木制大圆盂中放入稻谷砻糠(10公斤左右)，然后加入酿制糯米黄酒后的酒糟(20公斤左右)，糟烧师傅用双手拌均匀。同时，在烧制糟烧的大铁锅中加入溪水，大铁锅放到蒸笼上。再将拌好的砻糠酒糟加入蒸笼内，然后放上蒸笼顶桶，在顶桶中加满流动的冷水。
经炉灶中的柴火烧后，大铁锅的水开始沸腾，蒸汽上升，蒸汽经过稻谷砻糠和糯米黄酒酒糟混合物的空隙，使酒精向上蒸发，蒸腾的酒精升到顶桶上，酒精蒸汽遇冷凝固在顶桶上，再沿边槽流出蒸笼外，由软管接入酒埕中，就成了糟烧酒。烧出的糟烧酒要经酒精度计量器测量，酒精度一般在60-73°为宜。一蒸笼稻谷壳拌糯米黄酒酒糟能烧6-7公斤糟烧酒，1个加工场每天能烧15个蒸笼，约有100公斤糟烧酒。烧好的糟烧酒要先存放一段时间，才酝酿出好味道。
在瑞安市民间有一流行说法：寨寮溪景美、山好、水好，高楼糟烧酒更醇香浓郁，为此温州各地的市民常常专程到山区购买品尝。瑞安高楼乡和龙湖镇的糟烧制作技艺，被列为瑞安市第四批非物质文化遗产项目。

柔香型白酒的代表：十里香

十里香酒是柔香型白酒的代表，说到十里香酒，较有名的就属三井十里香酒了。十里香酒历史悠久，早在清朝乾隆年间便有记载。其酿造工艺十分独特，选用沧州甘爽的三井井水，经过中高温大曲发酵，储存于泥窖之中，后再经过的宜兴陶坛长期恒温沉淀酝酿，使得十里香酒香气幽雅，甘润爽口，是我国柔香型白酒的佳作。
三井十里香酒历史悠久，酿一品酒，做一品人，永远追求一流品质，是三井人一直坚持的企业发展理念，近几年三井十里香以每年近50%的增长速度飞速发展，不论是企业规模、生产工艺还是管理水平，各项指标都已达到或超过了同行业先进水平。

历史记载折叠编辑本段三井十里香酒历史悠久，史料记载翔实，与其他没有史料记载的传说，如同正史野史之泾渭分明。三井十里香酒源自清乾隆年间，据载，在清乾隆年间，新桥(古泊头)卫运河堤外有三井，泉甘爽，酿酒曰"十里香"味美香醇，名噪京畿。民惧官索酒无止，相约勿以真酒应官。沧州知府董思任善饮，数索真酒不果。后辞官，旧友邀至新桥，始品真酒。狂饮三日。友酒穷，兴未止。曰："早得此甘酸，初何为官耶！，’呜呼！"十里香"载史，近三百年矣！近自运河出土明代酒坛，"十里香"字迹赫然在目，"十里香"历史可上溯至明也！

“自古美景出美酒引来墨人三生叹”

在酿酒历史上，泸州是盛产美酒之地，古有“江阳古道多佳酿，船过夔门闻曲香”的佳话。我国浓香美酒之鼻祖——泸州老窖国宝窖池始于明代万历年间，四百余年的酿酒历史蕴育了许多关于酿酒的传奇。
作为古老的四大历史名酒之一，泸州老窖被称誉为“浓香正宗”、“酒中泰斗”。而它被冠之以“国窖”，更是因为它有着深厚的“酒文化”：从明代万历年间保存至今的窖池群，1996年被列为“重点文物保护单位”；2006年6月，国家文化部正式颁布了首批国家非物质文化遗产名录，泸州老窖酒酿制技艺作为浓香型白酒的代表名列其中；2006年12月，泸州大曲老窖池群以连续不间断使用四百三十余年而被列入“世界文化遗产预备名单”，与“都江堰”一起，成为我国唯有的两个“活文物”。从1996年到2006年，十年弹指一挥间，泸州老窖实现了从物质向非物质的飞跃。而伴随时代变迁，技术进步，用“国宝窖池”酿造出的“国窖1573”酒，也从过去的“国宾专用”，飞上了寻常百姓的酒桌之中。
“自古美景出美酒，引来墨人三生叹”
千百年来，在这个长、沱两江交汇之地，在这个古称“江阳”的小城里，悠悠小巷之中，弥漫着的不仅仅有泸州老窖沁人心脾的酒香，更有那让人回味无穷的诗篇墨香。从古时的司马相如、杜甫到现代的朱德、华罗庚，不少文人名士都曾在这里“衔杯却爱泸州好”“斗酒诗百篇”。这些动人的诗篇与“国窖”一起，共同形成了泸州迷人的“酒文化”。泸州老窖董事局主席谢明说：“国窖1573定制酒，让专家品鉴，入洞封藏，由专业部门公证。代表了我们推动‘超高端白酒个性化定制’的市场发展，要让世人领略我国白酒文化品位的追求。”
原酒封藏，岁月留香。凤凰卫视资深时事评论员杨锦麟，身着唐装主持封藏盛典。他感慨道，这哪里是封存美酒，简直是人传统文化与酿酒文明的真实再现，更是文化在今天的创新表现。他说，“作为白酒，特别是浓香型经典白酒，泸州老窖不仅有悠久的历史，而且有与时俱进和不断创新的精神。如果只有历史而没有传承和创新，很难有今天的精彩。这也是对其它行业，尤其是国产、国有企业，民族的老字号品牌是个启示。”特邀嘉宾魏明伦、泸州市副市长梁伟华、泸州老窖股份有限公司董事长谢明，共同启动了按钮，国窖1573定制酒闪亮登场，将整个大典的气氛推向高潮，2010款国窖1573定制酒正式面向全球。
酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。这种酒神精神在国窖·1573体现的美酒文化、人文鉴赏情操上得以酣畅淋漓的发挥。国窖·1573一杯，尽是老窖人文的影踪一回。

汤沟酒的桃花曲

俗话说：水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨。大曲作为酿造大曲酒用的糖化发酵剂，对酒质有着非常重要的作用。制曲是酿酒生产的前列道工序，历史上，以我国传统名产江苏汤沟酒所用的“桃花曲”较为知名。历史文化名镇汤沟镇沟湖密布，水甜土香，自古物华天宝，人杰地灵，钟灵毓秀，商贾云集，豪情风流，繁华无限。每当阳春三月，处处桃花盛开，此时气候和环境适宜于微生物的生长繁殖，于是成群结队的美少女开始忙着踩曲了。“桃花泉”畔，桃林深深，踩曲少女，袅袅婷婷，风姿万千，丽影绰约，她们采撷着这传奇灵异的古泉水，严格遵循秘传工艺，温情而专注，动作巧妙、欢快。“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去？桃花依旧笑春风。”（唐·崔护）。在这里，您也许会产生和唐朝诗人相似的感触。踩曲一直持续到秋末。经她们踩制出的曲香味纯正，芬芳馥郁，含有多种有益于酿酒的微生物，且量比协调，为曲中珍品，民间称之为“桃花曲”，酿酒大师总是以此酿制主导产品“汤沟盖世风流”、“汤沟绝世风华”酒。正是依托这种名曲才酿就了传统名产——汤沟美酒的绝妙品质，绝世风华，这真实而科学。

泸州老窖桃花醉酒为什么这么火

说到桃花醉这款酒大家或许了解的不是太多，但是说到《三生三世十里桃花》这部电视剧大家就会感到熟悉了，这款由泸州老窖股份有限公司特意推出的酒就是为了庆祝电视剧开播、上映而设计的，是一款名副其实的影视同款酒。“桃花灼灼，枝叶蓁蓁，十里桃林三世情缘，皆缘起一壶桃花醉”，桃花醉酒是泸州老窖电子商务股份有限公司推出的一款以20-35岁女性为主要消费人群的果露酒产品，是一款大IP产品。同时也是今年情人节较受欢迎的桃香酒。

三生三世十里桃花醉是什么酒？泸州老窖桃花醉酒为什么这么火？

泸州老窖的这一款桃花醉酒是一款配制酒，也可以说是一种果味酒，其酒精度数只有22度，可以说是老少皆宜的小酒，不过相对来说更实用于女性，因为大家都知道桃花调制的酒具有活血润肤、益颜色。桃花醉酒同样适用于情侣之间，在充满温馨的房间里与喜欢的人一起河虾这杯桃花醉酒，定下三生三世的誓约，试衣间非常浪漫，具有非凡意义的时光。总的来说泸州老窖的这款桃花醉酒是一款健康、又具有古韵的小酒。

据泸州老窖电子商务股份有限公司创新品牌负责人介绍，桃花醉的品牌标识拓取自唐伯虎《桃花庵歌》真迹，再近演化为符合当代审美的视觉印记，而外包装上的女性图片是由百鸟朝凤插画师的原创团队创作。粉红的桃花醉盛入优美弧线的瓶身，一切都跟美有关，让人忍不住想要品尝，就像桃花醉的广告语：面若桃花，醉好时光。

“看三生三世，品桃花醉酒”在十里桃花之中与相爱之人共饮桃花醉酒，闻着曼妙桃花香，与所爱之人定下三生三世的情约试衣间多么美妙的事情。桃花醉酒愿天下所有有情人终成眷属、白头偕老，三生三世永不分离。

话说三国里的各种酒

《三国演义》，全名《三国志通俗演义》，为四大名着之一，是历史演义小说的经典之作。在这部小说中，有很多关于美酒的说法与传奇，下面我们就来见识一下吧。
较忠义的酒——
桃园把酒三结义
《三国演义》开头，刘、关、张三人在桃园宣誓结义。祭罢天地，在园里痛饮一醉。这一醉，兄弟三人从此生死同心；这一醉，演绎出天地间较令人称赞的忠义豪情。
较动魄的酒——
青梅煮酒论英雄
刘备在许昌时，为防曹操谋害，每日在花园种菜。忽被曹操叫去喝酒，二人饮酒至半酣，骤雨降至，遂借天上云雨，纵论天下英雄。曹先手指刘后自指，说：“今天下英雄，唯使君与操耳！”刘闻言，手中匙箸惊落于地。恰巧一声惊雷，刘从容俯首拾箸说：“一震之威，乃至于此。”巧妙掩饰失态，消除了曹操的怀疑。
较豪迈的酒——
关羽温酒斩华雄
较豪迈的酒当数关羽温酒斩华雄。时值袁绍征讨董卓，被华雄连斩数将。关羽自告奋勇道：“酒且斟下，某去就来。”少顷，便提华雄首级入帐。其酒尚温，杯酒间取人首级，如囊中探物。
较有名的酒——
杜康
在《三国演义》中，酒出现得虽然很多，但是酒的牌子却极少出现。较有名的，莫过于曹操《短歌行》中“何以解忧，唯有杜康”。当时曹丞相挟天子以令诸侯，掌控天下的财富，可以想象，他所喝的杜康酒可能也是当时较好的酒了。
较智慧的酒——
张飞佯装酒醉战张颌
张飞与魏将张颌对战时，张颌固守不出。僵持数十日后，张飞每日饮酒，醉后坐在山前辱骂。给张颌造成张飞好酒不顾军情的假象，于是张颌乘夜偷营，结果中计，受到伏击。张颌奔逃，张飞大获全胜。猛将张飞也是粗中有细。
较悲惨的酒——
张飞醉酒枉送性命
张飞一生好酒，可谓无酒不欢，酒也为他送了终。当时关羽已亡，张飞欲与刘备伐吴，以雪兄仇。张飞下令：限三日内制办白旗白甲，三军挂孝伐吴。手下范疆、张达央告时间紧，被张飞打得皮开肉绽，并下死令：如若完不成，斩首示众！随后大醉一场，卧于帐中。素来重情谊的张飞对兄弟的惨死悲痛欲绝，恨不能手刃仇人，此时，唯有酒才能排解他心中的剧痛。而范疆、张达被逼反叛，趁机刺杀张飞。