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前一天喝了太多酒，本以为睡一觉就能元气满满地开始第二天的工作，不料起床后依旧头晕目眩、恶心想吐，这便是宿醉带来的感觉。真正经历过一次宿醉的人恐怕都不会想再经历第二次，但人在江湖飘，喝多喝少有时并不能完全由自己左右。这种时候，你就需要学会下面这10个技巧。
喝酒前
富兰克林（BenjaminFranklin）说得好：“一分预防胜于十分治疗。”想要防止宿醉，就要从喝酒前开始作准备。
1.吃抗宿醉药
在喝酒前60-30分钟，可以摄入0.5~1g的N-乙酰半胱氨酸（N-AcetylCysteine，简称NAC），市面上大多数用于防止宿醉的药品都以NAC为主要成分。饮酒后，肝脏会将酒精分解，产生乙醛（Acetaldehyde）等有害物质，并借助谷胱甘肽（Glutathione）将乙醛转化为无害物质。NAC能够促使人体内产生更多谷胱甘肽，帮助肝脏分解毒素。
NAC之外的另一解酒“利器”便是二氢杨梅素（Dihydromyricetin，简称DHM）。有人曾将许多只老鼠分为两组，一组只喂啤酒，另一组喂的啤酒里掺入了些许DHM，喝得酩酊大醉的老鼠们被放在玻璃箱内观察。结果，前一组老鼠大约在70分钟后苏醒，而后一组只用了5分钟。虽说这个实验并不严谨甚至有些搞笑，但至少能够证明DHM对于酒精分解的促进作用。
在几个世纪以前，和日本人就使用富含DHM的蛇葡萄（Ampelopsis）或拐枣（HoveniaDulcis）来解酒，直到今天，这两种植物仍是用于提取DHM的主要原料。
2.服用保健品
除了以上两者，含有水飞蓟素的水飞蓟（MilkThistle）也有不错的抗宿醉功效，它的作用原理类似NAC，同时还有着抗氧化和抗炎的功效，能够保护肝脏免受毒素侵害。用水飞蓟素制成的保健药品在俗称“益肝灵”，应酬较多的人可以长期服用。
3.吃东西
空腹时酒精吸收快，所以在喝酒前需要给胃里填上点东西，较好是吃点五花肉或喝杯全脂牛奶，依靠不易消化的脂肪保护胃壁，预防酒醉性胃炎和脱水症。这一做法有着十分悠久的传统——为了防止宿醉，古罗马人会吃生鸡蛋或油炸金丝雀，古希腊人吃羊肺，蒙古人的做法更彪悍，在番茄汤里加点盐渍羊眼睛。虽然很多人在喝酒前不会刻意吃东西，但也常常会拿猪蹄、猪头肉等作为下酒菜，这或许也是人们千百年来习惯的延续。
喝酒时WWW.JIUkU365.CoM
遇上一场突如其来的酒局？没有关系，喝酒时也有防醉妙招。
1.少喝深色的酒
酒在发酵过程中会产生一定量的同源物（Congener），它是宿醉的罪魁祸首之一。深色的酒，例如波本威士忌（BourbonWhisky）所含有的同源物高于伏特加（Vodka）等无色的酒。这一原理同样适用于啤酒和葡萄酒，如果你不想体验宿醉的感觉，又想开怀畅饮，那就选淡色爱尔啤酒（PaleAle）和白葡萄酒吧。
2.大量喝水
喝太多酒会头疼的一大原因就是脱水，酒精能够刺激肾脏，加速其过滤作用，使人排尿更频繁。与此同时，酒精转化而来的乙醛会使毛细血管扩张、血液循环加快，使大量水从体表蒸发。因此，在喝酒的间隔时间多喝点水是十分明智的。
睡醒后
即便是没有做任何准备地大喝一通也不必过于担心，你还有以下补救措施。
1.喝椰子水
椰子水含有大量天然电解质，能够保持体内水溶剂平衡，减轻饮酒带来的脱水症状。其中含有的钾元素和香蕉相当，丰富的抗氧化剂能减缓酒精在体内造成的氧化反应。另外，较基本的一点是，椰子水里有很多的水分。从各种角度来说，椰子水都是缓解宿醉的好选择。
2.喝杯姜茶
如果一觉醒来感到恶心想吐，喝杯姜茶或许能起到奇效。在，生姜有“呕家圣药”之誉，也是治疗恶心呕吐的传统药材。若是嫌泡茶太麻烦，吃点姜糖也能凑和。不怕辣的重口味硬派人士也可以直接啃一口老姜，效果显著。
3.赖床
睡眠各个阶段中，快速动眼期（REM）对于身体恢复的作用是较大的，而过量饮酒会加大进入快速动眼期的难度，影响人的睡眠质量。因此，在合理范围内，赖一会儿床能使人获得更高效的睡眠。不过，也有人提倡宿醉后应该更早起床，因为人在清醒时新陈代谢更快，能为进入工作做更充足的准备。两种选择摆在面前，你会选哪一种呢？
4.服用阿司匹林（Aspirin）
过度饮酒容易引起脑内炎症，这是头疼的另一主要原因。阿司匹林能缓解炎症，减轻头痛。不过，即使是这种“万灵药”也不能滥用，需要注意用量和服用禁忌。
5.跑步
把这条建议放在较后不代表较不提倡，原因在于这可能是人们较不想选择的方法。但别把晨跑想得太艰难，等到真正跑起来时，毒素通过汗液排除，同时大脑分泌令人快乐的脑内啡（Endorphin）时，你就会感谢自己做出的选择了。
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如何辨别优劣酒？学会这十招秒变品鉴高手
任何一个行业，都离不开“打假”的话题。面对五花八门的假冒伪劣产品，并不是每个消费者都有一双火眼金睛。而对于白酒来说，酒质的优劣关乎入口的大事，更不能掉以轻心。推荐：如何辨别白酒是否值得收藏？
别人只品一口就知道酒的好坏，而你却傻傻搭不上嘴？为什么有的酒喝了第二天睡醒还是头疼，有的酒却没事？价钱是判断酒好坏的标准吗？今天小编就跟大家讲一些方法，适用于鉴别绝大多数酒质的优劣。推荐：飞天茅台为何越放越值钱，飞天茅台如何辨别真假
一、观
好酒倒入酒杯后，色清澈透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。
二、拈
酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。因为分子表面包裹着一层酯化物薄膜，这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互交融、相互渗透而形成，使酒液手感变得丝滑涩仄，有拈动热巧克力的感觉。
三、溢
好酒倒入干净酒杯，张力十足，可溢出酒杯一成。为什么会这样呢?好酒中有以健康金属因子硒、锌、铁为中心形成的络合体，络合体使酒体结构张力十足。
四、渗
滴在纸巾上，酒液略缓慢地均匀晕开，周边浅的水迹很小。酒液缓慢晕开是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，散开的速度也不同。而酒液经过长期密封、发酵后，曲的先天发酵作用开始充分显现，酒曲的核心因子，直接决定了水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周边水迹就会很小。
五、搓
将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。这是一种简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生产中去杂增香，保持粮食原有风味，是优质白的标志。
六、品
真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，圆润中挺，回味悠长。
七、花
酒瓶倒置，花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈。因为精度的高低以及乙酸乙酯物质比例的不同，使得酒花呈现出不同形态。一般酒花细密的为优质好酒，酒花粗疏则次之。
八、空
将盛过酒的杯子静置一夜，第二天去闻杯子，如果是好酒依然会有浓郁的酒味，如果是低档酒，估计已经没有味道了，空杯留香并不是酱香型白酒的“特权”，粮食酒普遍都可以。
九、兑
把酒倒一小半在杯子里，然后加入一部分纯净水，酒会变浑浊，摇一摇酒杯，酒精与水完全互溶，白酒里面的酯在酒杯中呈现出胶体状，酒杯变浑浊依然透明，可以保持相当长的时间。酒桌之上，酒中莫掺水，以免被人发现产生尴尬。如果掺水之后，并不浑浊，除非是纯酒精的伏特加，否则就是很一般的白酒。
十、融
酒体富集酯类、醛类物质，使得酒体具有一定融油性特质，品质好的酒本身富含酯、醛类物质，当你测评一种是否为好酒时，不妨试一试，滴一滴食用油于酒中，如果油在酒体中自然扩散和均匀下沉，则为好酒。来源：酩悦
15种醒酒小妙招远离宿醉烦恼
相信许多爱喝酒的人都知道，醉酒是非常难受的，会引发许多后遗症，例如：头晕头疼、反胃等，对身体非常的不好，为了解决宿醉烦恼，为大家推荐了15种醒酒小妙招，让你彻底摆脱宿醉烦恼。
1、茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
2、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
3、绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
4、糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
5、醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
6、萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
7、白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除醉酒有一定的作用。
8、芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
9、海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
10、牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
11、生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
12、桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
13、甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
14、花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
15、杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
六招教你解决宿醉问题
接近春节，各种各样的聚会也接踵而来，很多人在喝酒喝个痛快的同时也面临着宿醉的困扰。其实只要家中常备以下6种东西就可以帮你轻松搞定宿醉问题。
1、水
水是每个人呢家中较常见的也是治疗宿醉较好的药物，补充体内流失的水分暂且不说，水还能稀释体内的酒精含量，加速酒精的分解与排出。因此，在醉酒睡觉前，喝上3-4杯水能有效地减缓宿醉的痛苦。
2、碳水化合物
碳水化合物指的是如面包、面条等富含淀粉等。宿醉将伴随着恶心、头晕以及食欲不振，但是即便这样，我们也应该适当摄取一些碳水化合物，因为这些食物将把你胃中的酒精吸干，进而一起消化掉。
3、香蕉
由于香蕉富含钾，因此常被运动员们用来作为补充体力的食物。同样的道理，香蕉也是治疗宿醉的理想食物。当你宿醉时，你的身体流失了很多新生代谢所需的钾盐，这时如果吃点香蕉，那么你的身体将很快能够恢复。如果你的胃实在是难受到不能吃下一根香蕉，那么可以选择一杯香蕉奶昔来代替，它不仅能让你的胃更加舒适，还能补充体内的钾盐。
4、芥末浴
治疗宿醉双管齐下，较管用，因此我们不仅仅要通过摄入食物来补充体内所需的物质，而且也需要将体内的酒精排出。科学证明，身体中毒素有三分之一是通过皮肤排出来的，因此洗个热水浴将有助于毒素包括酒精的排除。为了加快酒精的排出，你可以在热水中加入一勺芥末粉或者芥末浴盐。
5、蜂蜜
蜂蜜中的果糖能为身体提供更多的能量来加快新陈代谢，进而加快酒精的分解。另外，蜂蜜也与香蕉一样，含有丰富的钾，因此也能弥补身体的钾流失。宿醉后，每隔20分钟喝下2-6勺蜂蜜水有助于解除宿醉的困扰。如果能结合香蕉一起食疗，治疗宿醉的效果更佳。
6、西红柿
西红柿富含丰富的维生素、矿物质以及身体所需的各种酶，另外，西红柿的多糖还能为身体提供能量来分解酒精。因此，在宿醉后，喝上一杯西红柿汁是不错的选择，如果再加点糖和酸橙汁那就更好了。
学会这5招，喝白酒再也不会被骗了
有资料表明,近10多年来,我国白酒市场低档白酒中,酒精酒占据了统治地位.然而,众多的消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,绝大多数消费者都不会鉴别.如果消费者都能掌握一些白酒知识,那么,酒精中毒的事件或许就不会发生了.为了人们的健康,金沙酒业有关人士在与本报酒周刊记者交流时说,读者懂几招如何鉴别粮食酒与酒精酒也不错.第一招:从上判断粮食酒与酒精酒我国白酒执行标准是GBT10781-2006,该标准是固态法白酒的执行标准,也就是采用纯粹粮食为原料,用曲药经固态发酵生产的酒.这种酒也就是人们常说的好酒.另外执行的一种标准是GBT20822-2007,这是固液结合法白酒的执行标准.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒.这种酒目前在市场上不少.此外,GBT20821-2007则是纯酒精酒的执行标准.一些不知名的散酒就是这个执行标准.据介绍,国家标准是强制性规范,能帮助消费者辨别不同工艺的白酒,避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优.上个世纪80年代以后,一些白酒企业开发、推广了以食用酒精为基本原料勾兑的新工艺白酒,成本低、周期短,但香气、滋味和口感远赶不上传统工艺白酒,然而,普通消费者仅凭感官还不好判定.因此,消费者在购买白酒以后,可以从其商标上标明的执行标准判断出你所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒.第二招:把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒.一些酒厂生产的高档酒及中档酒都是固态法粮食酒,低档酒却是酒精酒,但使用的标准都是粮食酒的执行标准GB/T10781,这是一些酒厂惯用的伎俩.用酒花鉴别酒,这是质监部门和白酒专家教消费者怎样鉴别优质白酒与劣质酒的一种简单方法,以防止一些酒厂挂羊头卖狗肉.第三招:从原料栏里看酒质质量最好的酒是大曲酒.我国历届评出的优质白酒都是大曲酒.酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等.原料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒,基本上都是大曲酒.如茅台酒,其酒瓶标识上的原料栏标有高粱、小麦,小麦制曲,高粱酿酒,它是大曲酒.有些原料栏只标有高粱、玉米,没标制曲原料.麸曲酒是用麦麸做的曲,其酿制出的酒质量与大曲酒相比,还差一个档次.第四招:酒瓶打开以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻酒发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒.人们饮用的时候,固态法白酒如用农家肥种的菜,香味浓.酒精酒,则如我们用化肥种的菜,香味淡.根据我国颁布的《纯粮固态发酵白酒审定规则》,固态法粮食白酒,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒.（来源：今日头条老王爱说酒）
辨别纯粮酒：学会这七招，再也不会被忽悠
“纯粮”酒，即纯粮食酿造的白酒，它是按照传统酿酒工艺进行生产；而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即勾兑酒。两者的好坏不言而喻，因此，喝酒当喝纯粮酒，才有口感，送礼当送纯粮酒，才表诚意。
白酒百科：学会这5招，喝白酒再也不会被骗了
有资料表明,近10多年来,我国白酒市场低档白酒中,酒精酒占据了统治地位.然而,众多的消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,绝大多数消费者都不会鉴别.如果消费者都能掌握一些白酒学问,那么,酒精中毒的事件或许就不会发生了.为了人们的健康,金沙酒业相关人士在与本报酒周刊记者交流时说,读者懂几招如何鉴别粮食酒与酒精酒也不错.招:从上推断粮食酒与酒精酒我国白酒执行标准是GBT10781-2023,该标准是固态法白酒的执行标准,也就是采纳纯粹粮食为原料,用曲药经固态发酵生产的酒.这种酒也就是人们常说的好酒.另外执行的一种标准是GBT20822-2023,这是固液结合法白酒的执行标准.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒.这种酒目前在市场上不少.此外,GBT20821-2023则是纯酒精酒的执行标准.一些不知名的散酒就是这个执行标准.据介绍,国家标准是强制性规范,能关心消费者辩认不同工艺的白酒,防止大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优.上个世纪80年代以后,一些白酒企业开发、推广了以食用酒精为基本原料勾兑的新工艺白酒,成本低、周期短,但香气、味道和口感远赶不上传统工艺白酒,然而,一般消费者仅凭感官还不好判定.因此,消费者在购买白酒以后,可以从其商标上标明的执行标准推断出你所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒.第二招:把酒瓶倒过来摇摆,观看酒花变化酒花密集且消逝缓慢的是优质酒,酒花少消逝较快的则为劣质酒.一些酒厂生产的酒及中档酒都是固态法粮食酒,低档酒却是酒精酒,但使用的标准都是粮食酒的执行标准GB/T10781,这是一些酒厂惯用的伎俩.用酒花鉴别酒,这是质监部门和白酒专家教消费者怎样鉴别优质白酒与劣质酒的一种简单方法,以防止一些酒厂挂羊头卖狗肉.第三招:从原料栏里看酒质质量好的酒是大曲酒.我国历届评出的优质白酒都是大曲酒.酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等.原料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒,基本上都是大曲酒.如茅台酒,其酒瓶标识上的原料栏标有高粱、小麦,小麦制曲,高粱酿酒,它是大曲酒.有些原料栏只标有高粱、玉米,没标制曲原料.麸曲酒是用麦麸做的曲,其酿制出的酒质量与大曲酒相比,还差一个档次.第四招:酒瓶打开以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻酒发出幽香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒.人们饮用的时候,固态法白酒如用农家肥种的菜,香味浓.酒精酒,则如我们用化肥种的菜,香味淡.依据我国颁布的《纯粮固态发酵白酒审定规则》,固态法粮食白酒,是采纳纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒.
过年喝酒：10招技巧不可少
其实，酒桌上能喝不能喝不是主要的，主要的是在喝酒的时候要掌握技巧，做到千杯不醉，你在酒桌上就成功了，本文为大家总结了10招喝酒技巧，快来看看吧！
喝酒技巧前列招：
饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
喝酒技巧第二招：
喝酒前服用体恒健牌养肝片是目前较安全的方法，养肝片中含有的中药五味子和硒能帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，可以快速分解人体内的酒精，加快体内酒精分解代谢，进而保护肝脏。而且酒前吃养肝片不但有养肝护肝的功效，还能解酒，醒酒，解除酒后不适!
喝酒技巧第三招：
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块。
喝酒技巧第四招：
喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇，酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。
喝酒技巧第五招：
喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。
喝酒技巧第六招：
喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
喝酒技巧第七招：
喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
喝酒技巧第八招：
疲倦时暂时别喝为宜。
喝酒技巧第九招：
吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。
喝酒技巧第十招：
喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
以上十招喝酒技巧，希望对大家有用!适度喝酒对身体有好处，但是要是过量过多的喝酒，就会对身体健康造成负担，遇上高兴的事情和值得庆祝的事情谁都愿意举杯庆祝，但是切忌终日抱着酒瓶!
如何辨别优劣酒？教你10招
伙伴们，你有木有这样的时刻：陪领导或朋友在一块喝酒，别人只品一口就知道酒的好坏，而你却傻傻搭不上嘴？那么，他们是如何辨别酒的优劣呢？
今天，就给你介绍10种简易的鉴别方法瞧瞧，一起看看吧？
一看：好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。
二拈：酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。因为酒分子表面包裹着一层酯化物薄膜，这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互交融、相互渗透而形成，使酒液手感变得丝滑涩仄，有拈动热巧克力的感觉。
三溢：倒入干净酒杯，张力十足，可溢出酒杯一成。为什么会这样呢?好酒中有以健康金属因子硒、锌、铁为中心形成的络合体，络合体使酒体结构张力十足。
四渗：酒滴在纸巾上，酒液略缓慢地均匀晕开，周边浅的水迹很小。酒液缓慢晕开是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，散开的速度也不同。而酒液经过长期密封、发酵后，酒曲的先天发酵作用开始充分显现，酒曲的核心因子，直接决定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周边水迹就会很小。
五搓：将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。这是一种较简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生产中去杂增香，保持粮食原有风味，是优质白酒的标志。
六品：真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，圆润中挺，回味悠长。
七闻：好酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，初闻有饭、粮香，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人感觉馨香飘逸。
八酒后：有酒香，无酒臭。这是好酒的另一个特质，当品尝过好酒后，自然会有比较。好酒喝过不上头，却有微醺，1个半小时后酒气消散，无半点酒气酒臭味。
九融油：酒体富集酯类、醛类物质，使得酒体具有一定融油性特质，品质好的酒本身富含酯、醛类物质，当你测评一种酒是否为好酒时，不妨试一试，滴一滴食用油于酒中，如果油在酒体中自然扩散和均匀下沉，则为好酒。
十酒花：酒瓶倒置，酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈。因为酒精度的高低以及乙酸乙酯物质比例的不同，使得酒花呈现出不同形态。一般酒花细密的为优质好酒，酒花粗疏则次之。