酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容,以及关于国内红酒专题。这篇关于《初秋国内“醉”美酒庄 十一国内游之好去处》内容是我们酒库网小编精选推荐,欢迎大家阅读!
又到一年初秋时,硕果累累,美酒飘香,国内外掀起了葡萄采摘与葡萄酒庄园旅游热,尤其是赴法国名酒庄园的旅行口号再次响起。其实,你不必非得舍近求远地飞往法国,因为国内就有众多风格迥异、各具特色的酒庄,下面就请跟随小编前往国内醉美的几家葡萄酒庄园,共同领略它们在飒爽秋风中的万种风情和独特魅力。
1、北京张裕爱斐堡国际酒庄――西风欧韵的典范
北京张裕爱斐堡国际酒庄地处京郊密云县,占地面积约1500亩,由张裕集团联合法国、意大利等多国酒庄斥资近7亿元于2007年倾力兴建竣工,为经典的欧式风情酒庄,目前是世界上第一家集葡萄种植采摘园、葡萄酒酿造工程车间、特色酒窖、专业品尝鉴赏中心、旅游度假基地等多功能于一体的特色酒庄。
漫步风情万种的爱斐堡酒庄,你除了可以参观哥特式艺术风格的主城堡和位于城堡地下的华丽大酒窖外,你绝不能错过的就是酒庄内新落成的欧洲小镇和极品品鉴中心。在欧洲小镇内,你可以优雅地坐在极富情调的酒吧内,惬意地品尝美酒;可以在静谧的欧式教堂内,做一次真情的祷告;可以在高档的红酒SPA里,送给自己一次全身心的陶醉体验;抑或在奢华的总统别墅内,寻找诸多明星下榻的足迹。而在专业的葡萄酒品尝鉴定中心,你可以尽情享受舌尖上的爱斐堡,相信它的红色盛宴一定可以带给你视觉、嗅觉、味觉等多感官的独特体验。
最后,爱斐堡酒庄还是恋人甜蜜牵手,共同迈向幸福人生旅程的童话圣地,许多待嫁新娘都热衷于携手自己的白马王子前往爱斐堡拍摄自己的专属婚纱照喔!
2、张裕卡斯特酒庄――体验亲酿美酒的成就感
张裕卡斯特酒庄位于我国有名的葡萄酒产区――山东省蓬莱南王山谷,由我国张裕集团携手法国卡斯特公司共同斥资打造,面积2000多亩,其中酿酒葡萄园占地面积超过了酒庄总面积的95%。卡斯特是一个融合了葡萄种植园、酿造车间、储酒酒窖等多种功能的旅游胜地。
进入酒庄,映入你眼帘的是气势恢宏的大门,然后是梦幻中才可能出现的富丽堂皇的欧式城堡。最让人惊叹的恐怕还是酒庄内的酿酒葡萄园,举目远眺,一望无垠,一片绿色的海洋。
卡斯特酒庄与众不同的地方是可以为游览者提供亲自酿造葡萄美酒的机会。试想一下,在浓情的秋季带领全家老少,在绿意盎然的葡萄园里热热闹闹地采摘下那串串硕果,全家动手除梗、破碎、发酵,然后储存于酒庄专供的法国原产橡木桶中,只等待在生命中的特殊日子里享受自己动手酿造的佳酿,那种成就感无可比拟。
3、朗格斯酒庄――依山傍海的世外葡萄源
朗格斯酒庄地处我国目前酿酒葡萄品种最优质的产区――渤海湾产区的河北省秦皇岛昌黎县,由奥地利企业家朗格斯于1999年创建。酒庄占地面积总共约3000亩,其中葡萄园占地约2800亩。酒庄内不仅设美酒窖藏室、品酒室,还专门开辟了休闲度假酒店、葡萄籽精华油SPA水疗中心等休闲娱乐场所。酒庄因选址远离喧嚣的闹市,并依山傍海,因此被众多向往世外桃源生活的游客誉为世外葡萄源。
在朗格斯酒庄,你绝对不可以错过的景点就是那占地面积超过整个酒庄面积90%的有机葡萄种植园。在九月某日的夕阳映照下,同心爱的TA手牵手,并肩徜徉于绿波荡漾的葡萄园地,惊喜于掩映在绿色从中的累累硕果,陶醉于沁人心脾的葡萄果香,倾听着庄园导游口中吐出的那一个个美丽的葡萄品名:品丽珠、赤霞珠、梅鹿辄、西拉此情此景,你所有的烦恼与忧愁早溜得无影无踪,难得的安宁与愉悦充盈着你的整个身心。
最后值得一提的是,朗格斯酒庄所处的昌黎县,同世界葡萄酒中心――法国波尔多地处同一纬度,所以被誉为东方波尔多。在秋日余晖的普照下漫步如诗如画的朗格斯,感受着青山碧海的依傍与和风暖阳的眷顾,当徐徐山风携带浓烈的酒香飘入你鼻腔的那一刻,你定会深深沉醉其中无法自拔,相信这种融合了自然与人文的风情定然不啻于远在天边的波尔多之旅带给你的感受。
4、张裕冰酒酒庄――味蕾的冰凉旅行
张裕冰酒酒庄地处辽宁桓龙湖畔的黄金冰谷,为张裕公司融外资于2006年成功打造,为我国目前最具风格的冰酒酒庄。酒庄内的冰葡萄种植园占地面积约为5000亩,被一些冰酒爱好人士认为是大自然得天独厚的恩赐。
在初秋携手你的TA旅行冰酒酒庄,虽然少了在冰雪皑皑的玉树琼枝上亲自采摘沁人肌肤的冰葡萄,然后亲自酿成冰肌玉骨的冰酒的体验,但能在干燥上火的秋季里一顿油腻大餐后,体味酒庄提供的玉液琼浆,那也是别具一格的味蕾享受。当那标示着黑钻级、蓝钻级、金钻级等不同级别的金黄色液体进入你口中时,清凉透彻的滋味瞬间驱走了干燥油腻,取而代之的是透心凉、晶晶亮的味觉享受。美好,在此刻就是味蕾的冰凉旅行。那在冰雪严寒中酿成的冰酒,是不是同你和TA的爱情一样,清透、纯洁,不含任何渣滓?
5、莫高葡萄庄园――大漠边塞的诗情酒意
莫高葡萄庄园的地理位置在戈壁滩上的甘肃省武威市,由于当地日照时间长,降雨量稀少,昼夜温差较大,是种植酿酒葡萄的极佳地点。
在莫高葡萄庄园,最具特色的不是气宇非凡的欧式建筑,也不是一望无际的葡萄种植园,而是在大漠孤烟里领略葡萄美酒夜光杯的别样豪放。唐朝边塞诗人王翰的《凉州词》还让你联想翩翩吗?葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。亲临莫高葡萄庄园,你可以在诗情酒意中感受戈壁大漠的浩瀚苍凉,聆听骆驼的叮咛声响,欣赏西北的边关冷月,这感觉别样的豪放、旷达、神奇。最后,你尽可以放心地端起夜光杯对着大漠和冷月豪饮葡萄美酒,因为定然不会有马上琵琶对你的声声催促。
jiuKU365.com延伸阅读
葡萄酒爱好者的避暑好去处
北半球进入盛夏,热浪一波接一波。当海滩、冻饮、空调已经不能再让大家续命的时候,那大家只能哪里凉快去哪里了。对于葡萄酒爱好者来说,消暑最佳去处莫过于阴凉的葡萄园和酒窖,看看风景,喝喝小酒,乐哉乐哉。
不过,虽然此时大部分位于北半球的葡萄园都处于开花坐果期,呈现一派生机勃勃的景象,但那热气也是日渐逼人啊。所以,正值金秋的南半球才是我们出游避暑的首选,运气好的话还能尝到晚采收葡萄呢!
1.阿根廷萨尔塔(Salta,Argentina)
图片来源:Forbes
除了门多萨(Mendoza),阿根廷还有许多不错的葡萄酒产区,尤其是萨尔塔,一个兼具美酒与美景,将传统建筑与现代艺术融为一体,充满活力与异域风情的浪漫之都。
在这个海拔高达1,000多米的葡萄酒产区,有许多可以进行免费参观的酒庄。你可以一路踏着金灿灿的黄叶,一路欣赏完成采收后的葡萄园。
在这个人人忙于酿酒的季节,如果酒庄无暇接待,也不要一时灰心。这里还有很多值得一去的酒吧呢。而在萨尔塔的卡法亚特(Cafayate),负有盛名的坏兄弟葡萄酒酒吧(BadBrothersWineExperience)可谓是这趟旅程最不容错过的一站。
累了困了?可以到卡法亚特帕蒂奥斯酒店(PatiosdeCafayateHotelandSpa)。这是家高海拔的按摩理疗中心,位于查尔查奇山谷(CalchaquiValley)的中心,坐落于一家具有殖民风格的建筑内。
2.南非开普酒乡(CapeWinelands,SouthAfrica)
南非首都开普敦(CapeTown)于2017年6月被正式确立为南非新法定葡萄酒产区,康斯坦提亚(Constantia)等著名小产区以及30座酒庄被纳入开普敦产区。这对于爱好葡萄酒的游客来说,相当于多了一个出游的好去处。
你可以在一个秋高气爽的早上,沿着康斯坦提亚葡萄酒之路(ConstantiaWineRoute)漫步,感受康斯坦提亚山谷(ConstantiaValley)的安宁与幽静,然后走进当地的一家精品小店,透过那精巧的小玩意认识这个古老而神秘的地方,最后来到一座家族经营的酒庄,品鉴当地有名的天然甜酒。
倘若这个世外桃源般山谷还满足不了你,不妨开上一个小时的车,去看看其它同样受欢迎的葡萄酒旅游景点如帕尔(Paarl)和斯特兰德(Stellenbosch)。
3.新西兰马尔堡(Marlborough,NewZealand)
位于南岛的马尔堡是新西兰最大的葡萄种植区,也是享誉世界的长相思(SauvignonBlanc)之乡。这里常年气候宜人,美酒飘香。游历马尔堡,当然少不了去酒庄玩,除了品酒,还能听听酒庄的祖传故事。有的是继承了祖上传下来传统的工艺,有的是新移民举家迁移尝试新的酿酒方式,还有的是放弃了都市生活来马尔堡的乡村郊外种起了葡萄。
就酒庄而言,马尔堡酒庄(ChateauMarlborough)是个不错的选择。这个在各大国际葡萄酒媒体都获受好评的酒庄除了酒香诱人,环境舒适,还有非常稳定的Wi-Fi信号,适合国人一边品酒,一边拿出红酒APP来查阅相关信息。
此外,在怀劳河谷(WairauRiverValley)骑行、在威瑟山丘(WitherHills)野餐、参观奥马卡航空遗迹中心(OmakaAviationHeritageCentre)都是不错的消遣方式。
当然,除了以上三地,南半球还有不少值得旅游的葡萄酒产区。在这个酷热难耐的夏天,一起去南半球避暑吧!
美酒飘香 你的2019旅游新去处
2019年,新年新气象。爱酒的你在新的一年里打算到哪里探寻酒香呢?小编为你整理了5处2019年不可不去的美酒产地,一起来看看吧!
一、法国-博若莱
如果你在找靠近主要城市又兼有优美风景的法国葡萄酒产区,那博若莱(Beaujolais)就是你的不二之选。这里距离法国的美食之都里昂(Lyon)只有不到一个小时的车程。在这个地势绵延起伏的优美产区,放任自己在葡萄园间的蜿蜒小道上迷路不失为一种乐趣,因为你很有可能会在下一个转弯发现一座热闹、好客的小村庄或是酿酒厂。随着这里葡萄酒品质的提升,这里为游客服务的设施也越来越完善,精致的餐馆和舒适的酒店比比皆是。趁这里还没有变成人满为患的热门旅游地,赶快在今年将到博若莱旅游提上日程吧。
必品美酒
博若莱的北部是其最优质葡萄酒的汇集地,包揽了莫尔贡(Morgon)、弗勒里(Fleurie)、圣阿穆尔(Saint-Amour)、谢纳(Chenas)和风车磨坊(Moulin-a-Vent)等博若莱特级村(CruBeaujolais)。每一个村庄都用佳美(Gamay)酿造独具特色的葡萄酒莫尔贡和风车磨坊最为强劲,弗勒里果味馥郁,圣阿穆尔的风味则与勃艮第(Burgundy)更相近。再往南一些的金石地区(PierresDorees)是果味扑鼻、活力四溢的博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)的主要产地,这种葡萄酒带有香蕉、泡泡糖和肉桂等独特香气,十分可口。
二、意大利-加尔达湖
加尔达湖(LakeGarda)是意大利最大的湖泊,位于意大利北部、布雷西亚(Brescia)和维罗那(Verona)之间。这里有北部群山保护,微气候十分温和,除了种有北部不常见的橄榄树和柠檬树外,还有成片成片的葡萄园,出产着一些意大利最经典的葡萄酒:巴多力诺(Bardolino)红葡萄酒、奇亚莱托(Chiaretto)桃红葡萄酒、卢佳娜(Lugana)和科斯多佐(Custoza)白葡萄酒。安谧的湖畔城镇、古老的历史遗迹、神秘的中世纪城堡和壮丽的湖光山色,加尔达湖就像是为热爱美酒美食、水上运动和历史的人精心打造的天堂。
必品美酒
巴多力诺是该地区最著名的红葡萄酒,主要采用科维纳(Corvina)和罗蒂内拉(Rondinella)酿造,通常散发着花香和野莓香,入口后可品尝到多汁的红莓和烤香料的风味。相同的葡萄品种也用以酿造意大利最好的桃红葡萄酒之一奇亚莱托,这种桃红口感爽脆,带有诱人的香料风味。卢佳娜的酿酒葡萄主要为本地品种特比安娜(Turbiana),成酒口感多汁,具有一定的陈年潜力,而科斯多佐则由多种葡萄混酿而成,风格清新,十分适合作开胃酒饮用。
三、美国-蒂梅丘拉谷
坐落于加州(California)里弗赛德县(RiversideCounty)的西部,蒂梅丘拉谷(TemeculaValley)距离洛杉矶(LosAngeles)、圣地亚哥(SanDiego)等繁华大都市仅一箭之遥。这里得益于太平洋海风和雾气的调节,十分适合种植葡萄,距第一棵葡萄树种植至今,该谷已有近50年的葡萄种植史。如今,有超过40家酒庄扎根于此。随着葡萄酒旅游业在此处日益兴盛,多元化的品酒室、餐厅、高尔夫球场,甚至是赌场都可以在这里找到。除了美味的葡萄酒外,你还可以在这里品尝到好喝的啤酒。
必品美酒
蒂梅丘拉谷的葡萄酒多种多样,几乎囊括了所有加州常见的葡萄酒,从霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)到仙粉黛(Zinfandel)、歌海娜(Grenache)和梅洛(Merlot)等等,应有尽有;就算是不那么常见的维蒙蒂诺(Vermentino)、法兰娜(Falanghina)和古诺瓦兹(Counoise)也有酿造。此外,如罗讷河谷(Rhone)和波尔多(Bordeaux)等混酿红葡萄酒在这里也颇为流行。特别建议大家留心来自德鲁兹丘陵(DeLuzHills)的葡萄酒,那里较为凉爽的气候和火山土很可能有一天会出产世界级的美酒。
四、智利-迈坡谷
高耸的安第斯(Andes)山峰构成了迈坡谷(MaipoValley)如画的视觉背景,使之成为智利风景最优美的景点之一。而这里同样是不少智利顶级葡萄酒的故乡。赤霞珠是迈坡谷绝对的主角,该产区的冲积土、持续充足的日晒和凉爽的夜晚为培育品质优越的葡萄营造了十分理想的环境。从首都圣地亚哥(Santiago)驱车仅需半个小时便可到达迈坡谷,这里的传统庄园和闲散漫步的牛仔都是不可错过的独特风景;到达后点上一杯红酒,搭配这里最经典的菜肴口感丰富的炖菜和风味浓郁的烤肉,啧此般美味只应天上有。
必品美酒
迈坡谷最不可错过的自然是其红葡萄酒,这些酒香气扑鼻,单宁丝滑,尤其是产自其子产区上普恩特(PuenteAlto)的葡萄酒。这个子产区是活灵魂(Almaviva)和查德威克(Chadwick)等鼎鼎有名的智利顶级葡萄酒的摇篮。这些酒应摆在你品鉴清单的最上方。此外,干露酒庄(ConchayToro)的魔爵赤霞珠红葡萄酒(DonMelchorCabernetSauvignon)和桑塔丽塔酒庄(SantaRita)以及百子莲酒庄(VinaAquitania)的旗舰酒款也属必品之列。
五、澳大利亚-塔斯马尼亚
塔斯马尼亚岛(Tasmania)孑然独立于澳洲大陆,不过它的脱离感也正是它最大的魅力之一。这个自然物产丰富的心型海岛不单被很多末日论者看作是最佳的生存PlanB(备选方案),更是很多飞行冒险家的理想补给地。在塔斯马尼亚州的首府霍巴特(Hobart)熙来攘往的繁华街区内,随处可见情调满分的餐厅、咖啡馆和酒吧。不管是位于市内的酒庄,还是乡下的威士忌(Whisky)酿酒厂都非常值得一游。岛上休闲的节奏也吸引着许多向往慢节奏生活的游客。
必品美酒
塔斯马尼亚拥有全澳洲最凉爽的气候条件,因此这里以起泡酒见长。通过传统方法酿造的高品质起泡酒率先建立起了塔斯马尼亚葡萄酒的声誉,不过这里电力十足的雷司令(Riesling)、口感清新的霞多丽、风格优雅的黑皮诺(PinotNoir)和充满胡椒风味的设拉子(Shiraz)等干型静止葡萄酒的品质也十分令人兴奋。岛上丰富多样的微气候使得不同地区出产的葡萄酒风格各异,不妨多多尝试,乐趣更盛。
法国旅游好去处 细数法国十大葡萄酒庄园
越来越多的人选择出国去欧洲旅游,而在欧洲,拥有独特艺术文化底蕴和领先世界的葡萄酒酿造技术的法国经常成为欧洲旅游的首选项之一。去法国,当然不能不提其闻名世界的葡萄酒。数据显示,法国葡萄酒生产占据了全球份额,每年出口创造了79亿欧元的收入。那么对于难得去趟法国的游客来说,都有哪些葡萄酒庄园值得一去呢?鹿豹座平台根据多方数据,综合考察法国葡萄酒庄园的等级、口碑、销量等,评选出法国十大葡萄酒庄园,以供参考。
了解等级区分和列级庄制度
在介绍十大法国葡萄酒庄园之前,我们首先需要了解一些葡萄酒的等级区分和列级庄制度。
1.等级区分:根据葡萄酒好差,法国法律将法国葡萄酒分为4级(从好到一般):法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
2.列级庄制度:列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄。法国各地都有不同的分级体系,所以列级名庄也非常之多。1973年,对等级酒庄进行了修订,无论酒庄是否更名易主,分割或合并,均保持最初评定的等级,此时的等级酒庄已经增加到61个,其中超一级列级酒庄1个,一级列级酒庄5个,二级列级酒庄14个,三级列级酒庄14个,四级列级酒庄10个,五等列级酒庄18个。
法国十大葡萄酒庄园
拉菲庄园/ChateauLafiteRothsc
上榜理由:提起名葡萄酒,应该没有人不知道82年的拉菲这个梗。波尔多五大名庄之一。
简介:拉菲庄园(ChateauLafiteRothschild)是1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一。波尔多五大名庄之一。拉菲庄园被认为是五大名庄中最为典雅的,也是全世界价值最高的红酒庄园。18世纪,拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇,而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。
拉菲古堡ChateauLafiteRothschild正牌(年产量:15000箱-20000箱)
拉菲珍宝CarruadesdeLafite副牌/小拉菲(年产量:15000箱-20000箱)
价格参考:每箱约1万英镑
分级:1855梅多克列级酒庄第一级
所属产区:波尔多地区-左岸-梅多克(美度)
最佳年份:1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010
销量:★★★★
口感:★★★★★
口碑:★★★★★
拉菲酒庄漂亮的城堡风景
木桐酒庄/ChateauMoutonRothsc
上榜理由:波尔多五大名庄之一,每年独具特色地在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰,拥有世界最先进的试验室。
简介:是1973年入选的波尔多最顶级的葡萄庄园之一。连同拉菲庄园,奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园,并称波尔多五大名庄。2011年入选伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)发布的世界十大葡萄酒庄园第二名。
木桐庄园正牌年产量:约为300,000瓶
小木桐副牌年产量:不超过1000箱
价格参考:每箱约6000英镑
分级:1855梅多克列级酒庄第一级
所属产区:波尔多/左岸/梅多克
最佳年份:1945、1982、1986、1995、2000、2003、2005、2006、2008、2009、2010
销量:★★★★★
口感:★★★★★
口碑:★★★★
奥比昂酒庄/ChateauHaut-Brion
上榜理由:波尔多五大名庄之一,酒性无比柔美,象妩媚美女,风情万种,是典型的美女酒。
简介:奥比昂酒庄也译为红颜容酒庄、奥比良酒庄、奥比安酒庄是1855年波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一。与拉菲庄园,木桐庄园、拉图庄园、玛歌庄园,并称为波尔多五大名庄。2011年入选伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)发布的世界十大葡萄酒庄园第三名。
奥比昂正牌年产量:10000-12000箱
小奥比昂副牌年产量:6000-8200箱
价格参考:每箱约5200英镑
最佳年份:1989、1990、1995、2000、2003、2005、2009、2010
销量:★★★★★
口感:★★★★★
口碑:★★★★
拉图酒庄/ChateauLatour
上榜理由:英国的著名品酒家休约翰逊说,如果拉菲是男高音,拉图尔就是男低音,如果说拉菲是一首抒情诗,拉图就是史诗巨著。
简介:法国的国宝级酒庄,也是1855年波尔多分级制度被定级为顶级一等的五大酒庄之一,与拉菲酒庄,木桐酒庄、奥比昂酒庄、玛歌酒庄齐名。拉图(Latour)酒庄2011年入选伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)发布的世界十大葡萄酒庄园第四名。
拉图庄园正牌年产量:18000箱
小拉图副牌年产量:11000箱
价格参考:每箱约8100英镑
分级:1855梅多克列级酒庄第一级
最佳年份:1970、1971、1975、1982、1990、1996、2000、2003、2008、2009、2010
销量:★★★★★
口感:★★★★★
口碑:★★★★
五步教你识别原装进口和国内灌装
目前,市面上的进口葡萄酒分为两种,一是:国外原瓶进口的,即在国外酿造并完成装瓶。二是:从国外进口原液而在国内灌装。通常是指以2升以上进口的大包装葡萄酒,到国内进行分装或灌装。这类酒在背标上的产地为国外,但灌装地或生产商为国内某城市或某企业。而市面上一些造假的行为就容易在这个环节产生。
那么如何辨别一款酒到底是原装进口还是国内灌装呢?
一、看酒标信息
通常来说,从外国原瓶进口的葡萄酒标签上都会有类似原产地的信息。就像法国葡萄酒酒瓶上就通常会写有Misenbouteilleauchateau(原酒庄装瓶)的字样。
另外,按照国家卫生部和国家商标法的规定,进口葡萄酒的标签分为正标和背标两部分。正标贴在瓶体前部,是原产国酒厂的酒标签。背标贴在瓶体正标的相对方,是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府规定附上的中文酒标签。如果一瓶外国葡萄酒没有贴上简体汉字的中文背标,基本就可以判断它不是水货就是国内分装的葡萄酒。
二、看条形码信息
一些进口葡萄酒酒瓶的背面,往往会标识出商品的国际条形码。通常来说,6开头的是中国灌装的葡萄酒,3开头的多为法国原装的葡萄酒,8开头的多为意大利原装葡萄酒。当然,有些进口葡萄酒的标签上未必会提供条形码,我们也不需要在条形码的问题上过度较真儿。
三、看酒塞标识
打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。通常来说,葡萄酒的软木塞上都会显示出与酒瓶标签内容相对应的信息。比如在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
四、看装瓶地点
原瓶进口的葡萄酒装瓶地点是在国外,因此标签上所展示的生产地点不会是国内,如图片中所标,灌装酒的装瓶地点是在国内,因此标签上明确指出了灌装地点。
五、品葡萄酒的口感
饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
了解了这些,以后买酒的时候可要注意了哦!
细数国内值得游览的葡萄酒圣地
今年的国庆与中秋遇到了一起,长假妥妥地变成了八天,这么长时间总得出去玩吧,看山水风景,厌了;看文物古迹,倦了。最主要是这些地方恐怕只能看到人!那去哪儿?别急,小编想到了好去处葡萄酒酒庄,东西南北,总有一个适合你!
张裕酒文化博物馆
张裕酒文化博物馆,是全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆,坐落于烟台市芝罘区大马路张裕公司原址,1992年由张裕公司在百年大庆前夕投资450万元建成,1992年9月对外开放。馆内设酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅等多个大厅,较为系统、全面的介绍了张裕公司100多年的发展历史,企业文化及酒文化知识,是中国葡萄酒业和中国民族企业崛起的艰辛缩影。
华东庄园
华东庄园位于风光秀美的青岛崂山九龙坡,由英国人迈克百利先生在1985年创建,占地2000余亩。依山傍海的自然环境形成了华东独有的酿酒葡萄黄金生长带,是严格按照欧洲葡萄酒庄园模式建造的欧式葡萄酒庄园,也是按国际酒庄标准生产单品种、产地、年份高级葡萄酒的企业,被誉为中国的鹰冠庄园。
楼兰酒庄
楼兰一直是神秘、古丝路文明、美女、高贵和繁盛的代名词。公元前176年,在西域沙漠的盐泽旁,商人们在沙漠中发现了一片绿洲。1976年,新疆第一家葡萄酒企业吐鲁番鄯善葡萄酒厂成立,1982年,由中国葡萄酒泰斗郭其昌创建楼兰母本园,成为新疆第一片酿酒葡萄园,也是中国唯一正常运转、拥有稀有黄金树龄及稀有酿酒葡萄品种的母本园。2007年商源集团收购、重组酒厂。
陕西张裕瑞那城堡酒庄
陕西张裕瑞那城堡酒庄位于陕西省咸阳市渭城区,由张裕投资6亿元人民币建成。酒庄占地面积1100亩,可年产葡萄酒3000吨。瑞那城堡酒庄利用前沿的互动科技,搭建敏感的舌头、快乐鼻子等的项目,为游客创造互动、体验参与、寓教于乐的葡萄酒知识学习平台,让游客从嗅觉、味觉等多个层面感受葡萄酒这个上帝赐给人类最美好的礼物的魅力。
长城云漠酒庄
长城云漠酒庄位于巍峨雄壮的贺兰山东麓,占地面积约16.4万平方米,酒庄拥有2.2万亩酿酒葡萄基地,建筑面积43,000平米,以雄浑贺兰山为背景,建筑特色汲取贺兰山灵性,以现代风格与贺兰山前后呼应,浑然一体。酒庄简约个性的几何线条与身后的贺兰山脉和葡萄叶片的棱角交相辉映。酒庄建筑既像西边贺兰山的蜿蜒曲折,又像东边黄河的九曲十八弯,又像南边长城的烽火台,还像万亩葡萄叶的覆盖掩映。
莫高国际生态酒堡
莫高国际生态酒堡位于武威市凉州区,总投资1.5亿元,重点建设3000亩葡萄种植基地、1000吨葡萄酒生产线、高标准酒窖、葡萄酒展览及品鉴中心、葡萄酒技术交流中心等,将建成集葡萄种植及葡萄酒酿造、葡萄酒主题旅游、专业品鉴培训、休闲娱乐、商务交流、康乐养生等多种功能于一体的生态环保型高端酒堡,为武威旅游再添一景。
怎么辨别“进口酒”是国内灌装还是国外进口?
红酒正受到越来越多人的青睐。但是很多人对红酒知识了解的不多,比如在挑选红酒的时候,经常会听到促销员向你介绍说这是原装进口的、这是原瓶进口,那个是原酒进口的,让人看得眼花缭乱。那么这原装、原瓶、原酒进口的葡萄酒区别何在呢?
如果按葡萄酒的生产流程来说,原瓶进口就是说此款葡萄酒是在国外的酒庄直接装瓶,然后再进口到中国的葡萄酒。我们常听到的原装进口和进口葡萄酒在这个层面上与原瓶进口是一样的。
那么,商家用原瓶或原装来标榜自己的原因是什么呢?
原来,有些酒商从国外进口的是原桶或原袋葡萄酒,当大批量的葡萄酒运到国内后,他们再进行加工灌装,而这些酒瓶是国内生产的,同时酒标也是灌装后现贴的。这种成本较低的进口葡萄酒叫做国内分装、灌装进口葡萄酒。由于产品在国内已被动过手脚,因此,很多消费者便开始担心这类葡萄酒的安全和真实问题了。
那么,如何来识别一瓶进口葡萄酒是原装进口还是国内灌装的呢?
看进口葡萄酒条形码特征。
通常来说,国产葡萄酒条形码前三位为690693,3037代表法国葡萄酒,0009则代表美国葡萄酒和加拿大葡萄酒。不过在中国境内具有合法资质的外国企业,同样可以在中国申请以690至695为开头的厂商识别代码。各国对于条形码的管理办法,同中国的做法也是大同小异。比如一家澳大利亚贸易商从中国进口葡萄酒,在进口葡萄酒上的条形码以93开头是完全有可能的,虽然这些葡萄酒是中国产的。
另外,必须指出的是,虽然你不能保证标有原酒庄装瓶标识的葡萄酒就一定是原装原瓶进口葡萄酒,但标有原酒进口的葡萄酒基本就是只能蹭上初级进口葡萄酒边儿的产品。如果你想再刨根问底地追究此酒,还可以让厂商出示进口报关单,看上面的规格是如何标识的。总之对声称原酒进口的葡萄酒在购买时要多留个心眼。
进口冲击仍在 国内葡萄酒行业增长乏力?
夏天到了,又到了葡萄酒酿造的季节。
根据日前国际葡萄与葡萄酒组织(OI)在巴黎总部发表的2018年度全球葡萄酒产业形势报告,在2018年,全球葡萄酒市场(在此指所有国家的出口总量)与2017年相比显示出适度增长,上升0.4%达到108亿升,出口额增长1.2%,达到313亿欧元。
葡萄酒是指破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。
从出口来看,主要欧洲出口国的出口增长显著,法国(+2.8%),意大利(+3.3%),西班牙(+1.9%),德国(+2.6%)和葡萄牙(+3.1%)。
欧洲以外唯一出口额出现上升的国家是澳大利亚(+3.2%),降幅最大的是美国(-6.2%),阿根廷(-5.5%),智利(-5.2%)和新西兰(-4.6%)。
目前,葡萄酒主要是由西班牙、意大利和法国主导,2018年上述三国的出口量占全球市场的50.7%,与2017年的55.1%相比,市场份额略有下降。
中国是世界上增长最快的葡萄酒市场之一,销售总额中仅次于美国。过去十年,美国对中国和中国香港的葡萄酒出口增长了450%,2018年,美国对中国的葡萄酒出口下降了25%。
在不确定关税因素下,A股的葡萄酒概念公司可能将受益,A股一共5家公司有葡萄酒相关业务。
但是,从营收与净利润增长来看,目前A股葡萄酒行业的公司正处在历史低位,而整个净利润也一直是处在下滑的阶段。
不仅如此,整个行业还面临着增速放缓等情况,2019年3月份,进口瓶装葡萄酒总量约为38106.9千升,与去年同期相比降低36.12%,总金额约为1.89亿美元,与去年同比降低40.09%。2019年1-3月瓶装葡萄酒总量为约156029.7千升,与去年同期相比降低22.3%。
这也影响到了有关公司的业绩,据天猫张裕旗舰店资料显示,张裕第九代解百纳干红葡萄酒双妹cp单瓶售价为198元,打折后158元。截止5月14日中午,该款葡萄酒库存969件,月销量仅31件。
这家国内最大葡萄酒生产商连续七年业绩增长乏力的困境,自经历2011年营收60.27亿元、净利润19.07亿元巅峰后,张裕业绩就进入下滑停滞阶段,2018年的归母净利润10.43亿元仅相当于2011年的54.7%,数据接近腰斩。
它面对的是一个中国葡萄酒业的一个普遍而且非常尴尬的问题,那就是品牌。
由于众所周知的原因,国内的葡萄酒并没有什么知名度,所以张裕另辟蹊径,主打老上海情怀,想要打造的的是一线城市受众。矛盾之处在于,一线城市消费者对于张裕的品牌调。
再以*ST中葡为例,主营业务连年亏损,2018年营业收入3.42亿元,比上年同期下跌14.77%,归属于上市公司股东的净利润报亏损1.57亿元,较2017年8988万元的亏损额几乎增长了一倍。
实际上,中葡也是小产区生态葡萄园的代表,但是在这一个概念之下,其实中葡的销量并不理想,目前中国消费者对于小产区概念的认可度并不高,区域小、品牌多,竞争非常激烈,品牌受到挤压严重,其次,与进口葡萄酒动辄上百年的历史相比,国产葡萄酒产区概念没有品牌和文化优势;第三,产区的培育需要大量的人力成本和时间成本,对于企业的盈利会造成很大的困扰。
从整个行业来看,目前是35倍左右的PE,而且营收同比处在一个低位,长期以来是低于大盘的。
总的来说,目前葡萄酒行业在中国的业绩可不算好,中国国产红酒市场近几年,营收和利润都是十分低迷的,与白酒的文化性与地域性不同,中国当代红酒属于舶来品,缺乏相应的本土化土壤,并且受到进口红酒的影响较大。进口葡萄酒消费的快速增长挤压了国内葡萄酒市场,对国内整个葡萄酒产业链造成了冲击。
计划澳洲酒庄游?不如参考这个行程
北半球现在正是春暖花开的时刻,而位于南半球的澳大利亚,则迎来了丰硕的收获季,也正是酒庄最为繁忙和热闹的季节。由澳大利亚葡萄酒管理局(WineAustralia)举办的2018澳大利亚葡萄酒收获之旅(VintageTrip)即将在四月初再度出发!
如果你也有澳洲酒庄旅行的计划,不如来看看我们的行程安排:横跨三个葡萄酒出产州,既有南澳州中传统的经典产区如巴罗萨(Barossa)和麦克拉伦谷(McLarenVale),也有近年来越来越受关注的冷凉气候产区雅拉谷(YarraValley),还有蕴含着澳大利亚葡萄酒绵延近两百年历史的猎人谷(HunterValley)产区
第一站:从悉尼到猎人谷
对于很多来到澳大利亚的国际游客来说,悉尼往往是第一个落脚之地。作为澳大利亚最知名的城市之一,你可以在这里体会澳大利亚多元缤纷的文化。世界著名的港口、光彩熠熠的海滩、令人垂涎的美酒佳肴、夜以继日的文化艺术活动
从悉尼出发,驱车两个小时,即可达到悉尼以北的产区猎人谷。由于毗邻悉尼,这里是澳大利亚接待最多游客的葡萄酒产区。而更为人们所津津乐道的是,猎人谷也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区。
猎人谷的气候温暖湿润,然而这并不影响这里葡萄酒的品质,而是发展出了与众不同的风格。产区保留着澳洲历史悠久的家族经营葡萄酒庄,这里曾走出了不少澳大利亚葡萄酒的先驱者。当你品味猎人谷葡萄酒时,你喝到的,可能是整个伟大家族对酿造顶尖葡萄酒的热情与专注、多年酿造的努力和经验、还有这一方风土给葡萄酒带来的独一无二的风味。
令猎人谷蜚声世界的品种,无疑是赛美蓉(Semillon),也正是猎人谷,让赛美蓉葡萄酒成为了澳大利亚独特的白葡萄酒风格,其陈年潜力令人惊叹。早采型的赛美蓉优雅轻盈而不失成熟的果味,而在瓶中陈年后则将逐渐发展出柠檬果酱和烘烤的复杂香气。设拉子(Shiraz)则是猎人谷最出色的红葡萄品种。年轻时酒体中等,有红色和黑色浆果、以及香料的气息,单宁柔和,然而其中一些品质颇高的葡萄酒还拥有惊人的陈年潜力,会在时间的酝酿之下,带来泥土和皮革的气息,酒体也变得丝绸般优雅,成为柔顺、复杂、风味浓郁的设拉子葡萄酒。
第二站:从墨尔本到雅拉谷
离开悉尼附近的猎人谷,我们将转机飞往澳大利亚另一个知名城市墨尔本。这里有隐秘的街道、奢华的酒吧、高档的餐厅你可以尽享美酒佳肴,通宵玩乐,也可以漫步在公园和林荫大道,享受悠闲时光。
雅拉谷是离墨尔本最近的葡萄酒产区之一,大名鼎鼎的它,是维州的第一个葡萄酒产区,早在170多年前就掀开其葡萄种植的历史。
现在这里是澳大利亚公认的凉爽产区之一,出产的葡萄酒都是带有明显凉爽产区风格的经典之作,而且种植的葡萄品种相当广泛。无论是沁人心脾的霞多丽(Chardonnay)、细腻优雅的黑比诺(PinotNoir),还是拥有精致丝滑单宁结构的赤霞珠(CabernetSauvignon),都让人沉醉不已。起泡酒(Sparkling)也是雅拉谷的盛产之一。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。