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长江,这条民族的母亲河,养育了黑眼睛黄皮肤的炎黄子孙,也滋生了灿烂辉煌的文明。举世闻名的长江三峡,风光旖旎的巫峡两岸,巫峡儿女在崇山峻岭之间繁衍生息,丰富的物产和豁达的生命哲学,使得他们很早就掌握酿酒技术,并在生活中充分享受美酒带来的乐趣。Jiuku365.cOm
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民族酒俗婚礼
在我国,喜庆热闹的婚酒,在不同地区有不同讲究。各地婚礼酒俗,你知道多少?
“无酒不成婚”这种习俗并非仅在汉民族中传承,其他少数民族也有这一传统,只是内涵和形式更加多样。例如满族人喝交杯酒,是在新郎替新娘揭下头盖巾后,先有娶亲一方太太捧酒请新郎眠一口,再由送亲方太太捧酒请新娘眠一口,然后双方太太交换酒杯,各请新郎新娘再眠一口。
怒族是我国少数民族之一,他们在比较欢快热闹的场合,如果将某人视为知己时,便要与他喝“同心酒”,即两人腮贴腮嘴挨嘴,一手搂肩一手同端酒碗,仰面同饮,一饮而尽。置身于这种情深意浓的场景,即使是平日滴酒不沾的人,也难以推脱。只有喝了这同心酒,才算怒家人的真正朋友。
门巴族人举行婚礼,得有路旁敬酒的举动。男方不到女方家,而是半路迎亲。他们带上几筒酒,并在筒边抹酥油,请新娘途中喝三次,象征吉祥。路旁的小伙子们会在此唱上劝酒歌,直至新娘将酒饮尽为止。
土家族婚礼仪式相当隆重,他们举行婚礼时,也将成年礼一同办了。一般情况下,新郎新娘会在婚前一日行冠礼。新郎穿戴一新,先行祭祖,然后摆酒宴,由九个末婚小伙祝酒到贺,媒人给新郎敬酒一杯,同时说八句敬酒词。而女方的冠礼是在家举行,寨中姑娘来“伴嫁”,吃“戴花酒”。
在绍兴地区喝交杯酒时,由男方亲属中,儿女双全,福气好的中年妇女主持,喝交杯酒前,先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆,然后斟上两盅酒,新婚夫妇各饮一口,再把这两盅酒混合,取“我中有你,你中有我”之意。
汉族婚礼仪式之“合卺酒”。合卺酒,有的地方也会称之为“合欢酒”,其实就是现在的“交杯酒”。合卺的本意是把一分为二的葫芦,合成一完整器物。因为葫芦是苦的,用来盛酒必是苦酒。所以,夫妻共饮,不但象征着夫妻从此合二为一,永结同心,并含有让夫妻同甘共苦的深意。
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