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茅台镇酒顾名思义是经过贵州茅台镇生产的优质白酒，最具代表性的便属茅台酒，作为我国的国酒不论是从工艺材料酿造手法都是极其优秀的。茅台镇位于赤水河畔，俗话说好山好水出好酒，这样一个得天独厚的地理位置和资源酿造出的白酒酱香突出香气扑鼻，是中国酱酒文化圣地，那么茅台镇的酒到底怎么样呢？他有什么样的特色呢？接下来让小编给您简单介绍一下。
茅台镇的酒怎么样
茅台镇酒是指在贵州茅台镇生产的优质白酒，茅台镇酱香酒，是利用茅台的特殊环境气候，以当地优质高梁、小麦为原料，经多次发酵、多次取酒等独特工艺酿制而成的酱香型窖酒，和茅台酒一脉相承。其酒体晶莹透明，略带微黄，丰满醇厚，绵软柔和;酒质幽雅细腻，和谐醇香，酱香突出，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，空杯留香，持久不散，回味悠长，茅香不绝，具有茅台酒特有的典型风格，属有机、绿色健康食品。据有关医学专家实验证明，适量饮食茅台酱香酒，有益身体健康，饮后不上头、口不干、舌不燥、不伤肝，所以，深受广大消费者青睐。
茅台品鉴
茅台酒主要是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是：酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。而假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。
茅台酒一开，先给人一种莫名的激动，随之便是奇香溢满室，异芳举座惊。闻香之后，再荡香入杯，细观其色，微黄显透明，纯净无沉淀。举杯轻摇，对着日光或月光，则可看到细细的酒花沿杯而生，又复归于灭。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
综上所述：茅台酒之所以这样出名与茅台镇是有密切的关系，酿造出的白酒每一款都各具特色，选用优质的资源酿造而成以高粱小麦为原料，喝完之后不会上头，不会感到头晕目眩，也不会有醉酒等状况发生，这样的一款酒更加有利于我们的身体健康。但是小编在这里也要提醒大家请一定要适量喝酒，切不可贪婪饮酒。
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茅台镇年份酒 什么是茅台镇年份酒
茅台镇年份酒什么是茅台镇年份酒
什么是茅台镇年份酒：
茅台镇年份酒是贵州茅台镇酒厂生产的年份酒，包含贵州茅台酒厂推出的茅台年份酒，目前茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒。
茅台镇年份酒是所有茅台镇7.5公里核心产区酒厂生产的年份酒，除了茅台年份酒之外，品质口碑很好的还有国台年份酒、黔朝年份酒等酱香年份酒。
茅台镇年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。比如，30年陈酿，并不是整瓶酒存放了30年，而是在基酒中添加一定比例的30年陈酒，至于陈酒添加多少才合适，全凭勾兑师的经验。
为何要划年份
为了使不同年份的陈年酒口感质量风格有明显区别。这样一来，消费者不用看包装都能准确喝出不同年份的陈年酒，使他们真正感受到：因为年份不同，所以品质不同，价格当然也不同，确实物有所值。
茅台镇年份酒怎么分辨
茅台镇年份酒怎么分辨
茅台镇年份酒从字面上理解，有着年份的茅台镇酒都可以成为茅台镇年份酒，年份酒从一开始就出现在国外，并且在国外年份酒是指葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级之分，然后年份酒的概念传入我国。
许多消费者对于茅台镇年份酒都非常好奇，认为15年的陈年茅台镇酒，就应当全是存放期为15年的茅台镇酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的茅台镇酒也应当如此。几十年前能否生产出如此之多的茅台镇酒吗？其实，事情并不是这样的......
在大黔朝酒厂酿酒师所说的，茅台镇年份酒的划分是依据陈年茅台镇酒的国家标准，既标注的是酒龄特征，又体现的是相应的口感质量风格特征，遵循精心勾兑的规律，以该年份的老酒为基酒，再与不同年份（可能高于、也可能低于特定年份）、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，最终形成符合国家标准和实物标准的年份茅台酒。因为不同酒度、不同香型、不同轮次的酒，在不同环境下储存不同年限，口感会有差异。如果单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，未与其他的酒进行勾兑，它的香气香味比较单调，口感也较单一，与你的想象会有差异哦。
除此之外，在酒厂之中所酿造的茅台镇年份酒，会分为不同批次的茅台镇年份酒，因参与勾兑的基酒不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，茅台制定了实物标准，以确保各批次酒的质量一致。并且茅台镇年份酒为什么会以15年、30年、50年甚至更高年份为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台镇酒口感质量风格有明显区别。这些茅台镇年份酒都可以在大黔朝官网或者黔朝购酒城详情介绍，这样一来，许多长期喝陈年茅台镇酒的消费者，不用看包装，都能准确喝出不同年份的茅台镇年份酒，使他们真正感受到：因为年份不同，所以品质不同，价格当然也不同，确实物有所值。当然了，在市场之中茅台镇老酒不等同于茅台镇年份酒，不过，不管是茅台镇老酒还是茅台镇年份酒都是非常宝贵的。
镇酒怎么样
提起镇酒人们最先想到的便是茅台，是以当地优质的高粱和小麦为原料制作而成，工艺繁多。生产出的白酒酒体晶莹剔透，酒质细腻，香气扑鼻。茅台酱香酒便是茅台镇酒的典型代表，适当饮用有益身体健康，饮后不会上头不会伤肝。那么镇酒到底怎么样呢？接下来就让小编给您详细介绍一下吧！
茅台镇品牌瓶装酒及酱香型散装白酒，是利用茅台的特殊环境气候，以当地优质高梁、小麦为原料，采用独特的传统工艺酿制而成的酱香型窖酒，和茅台酒一脉相承。其酒体晶莹透明，略带微黄，丰满醇厚，绵软柔和；酒质幽雅细腻，和谐醇香，酱香突出，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，空杯留香，持久不散，回味悠长，茅香不绝，具有茅台酒特有的典型风格，属有机、绿色健康食品，饮后不上头、口不干、舌不燥。据有关医学专家实验证明，适量饮食茅台镇酱香酒不伤肝，有益身体健康。所以，深受广大消费者青睐。具有酱香突出，酒体醇厚，回味幽长，空杯持久留香等特点。
茅台镇酱香酒，生产周期长，产量低，需要一年时间的酿酒周期才能出酒，酿造工艺复杂，端午采曲、重阳投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时整整一年，一般都要窖藏3年以上才上市销售，成本价格较高，几十元一斤的只算中档。茅台镇酱香酒，不等于茅台酒，但真正茅台镇地产的酱香型白酒，并不比茅台酒逊色，品质不相上下，更甚者亦有之。
茅台和五粮液两者之间的区别是什么
产地
白酒的产地对于酒的品质、特色会产生重要影响。
茅台酒是产于贵州省遵义市的茅台镇。用水，是赤水河的水，具有入口微甜、无溶解杂质的特点，适合酿酒。茅台镇的地理位置、土壤、水质、气候等条件形成了独特的微生态，对酒中的微生物产生等起到很关键作用。据说茅台酒厂曾经尝试在茅台镇以外的地方制酒，同样的工艺，同样的原料，但口感味道会有欠缺。粮液产地在酒都之称的四川宜宾。宜宾的地理环境、气候等条件和深厚的酒文化、酒技艺是五粮液成为五粮液的重要基础。
品牌价值
现在两家的品牌价值估值都在数百亿甚至上千亿元。虽然这种品牌价值只是理论上的，从中仍可看出两家的实力。茅台酒和五粮液都衍生出很多系列酒。茅台王子酒，茅台迎宾酒等。而五粮液则有五粮春、金六福等。这些酒不能说是茅台酒或五粮液，只是茅台集团和五粮液集团旗下的酒。近年来，市场上出现很多茅台镇酒，这些酒跟我们所说的茅台没有任何关系。
综上所述：茅台镇酒种类繁多，最为典型的代表便是茅台酒，文台酒和酱霸天下酒，选用了优质的高粱为原料，提取了纯净之水，经过融合和发酵的酿造工艺，将白酒中的精品得到升华和提炼酿制而成。所以说镇酒总体来说还是不错的。
贵州茅台镇年份酒
贵州茅台镇年份酒
贵州茅台镇年份酒：指贵州茅台镇酒厂生产的年份酒，包含贵州茅台酒厂推出的茅台年份酒，目前茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒。茅台镇年份酒是所有茅台镇7.5公里核心产区酒厂生产的年份酒，除了茅台年份酒之外，品质很好的还有国台年份酒、黔朝年份酒等酱香年份酒。年份酒是指存储酒的时间，存储达到一定年份的白酒即年份酒。一般来说，储存年份时间越长价格越高。年份酒的具体年份并不是整瓶酒存放的时间，而是用具有一定年份的基酒进行勾兑的。
为何要划年份
为了使不同年份的陈年酒口感质量风格有明显区别。这样一来，消费者不用看包装都能准确喝出不同年份的陈年酒，使他们真正感受到：因为年份不同，所以品质不同，价格当然也不同，确实物有所值。
古井镇酒怎么样
大家知道吗？白酒作为大家的日常饮用品，已经在千家万户大街小巷随处都可以看到了。随着大家生活质量的提高和社会的进步。越来越多的白酒品牌被生产出来，关于许多丰富的历史内容和背景使得他的文化气息十分浓厚，况且只要是。认真酿造的酒，口感都不会很差。而白酒当中呢，又以四川的两款白酒为最好，分别是茅台和五粮液，那么小编呢，作为一个安徽人，对于我们家乡的古井镇酒也是非常有信心的，大家一说起古井镇酒是不是就会和古井贡酒混淆了呢，其实大部分人都是会这样的想法的，因为两个酒的名字实在是太相像，实则不然，古井贡酒是中国十大品牌之一，那古井镇酒呢则是我们安徽的本地特产，希望大家在接下来的阅读过程中呢，可以区分好两个酒的不同地方。以及对古井镇酒有一个详细的了解，对他的一些个历史源源，以及香型度数都有一定的了解，希望大家可以认真的看文章。
古井镇酒怎么样
古井镇，旧称减店集，古名减王店、减冢店。
民国二十四年（1935年），为减店镇，属亳县二区。
1949年10月，为减店乡，属亳县张集区。
1950年6月，减店乡改属亳县魏岗区。
1955年12月，减店乡复归亳县张集区。
1957年4月，撤销减店乡，并入张集乡，仍属张集区。
1958年9月，人民公社化运动，张集乡改制为张集人民公社。
1961年5月，析张集人民公社设减店人民公社。
1969年6月，减店公社并入张集公社。
1979年8月，复析张集公社设减店公社。
1983年8月，减店公社改为减店乡。
1985年3月，撤销减店乡，设立减店镇，为县属镇。
1987年4月，减店镇改为古井镇。
1992年，升格为副县级建制镇。
1996年，被批准为安徽省百家小城镇建设示范镇。
1999年，被批准为安徽省综合改革试点镇和中心建制镇。
2006年，撤销张集镇，并入古井镇。
2014年，被住建部确定为国家重点镇。
解放战争时期中国共产党民主政权建制
1946年11月，中共商亳鹿柘县委、县民主政府成立，下设三个区，其中三区为减店区。随即撤离。
1947年2月，重建时，减店区改为张集区。
2018年4月，古井白酒小镇被评为亳州市首批特色小镇。
2019年3月被评为安徽省第二批特色小镇。
行政区划
古井镇下辖减店村、三台楼村、门庄村、药王村（原王集村、赵楼村）、柳行村、董门楼村、北曹村、后老家村、吕楼村、王辛庄村、张集村、杨楼村12个村委会。
自然环境
古井镇位于亳州市西北部，处于黄淮海平原南端，是在古老的华北地台的基础上，由河流冲击而形成的平原，接受了连续而广泛的沉积。地层为：第四系松散沉积物，地表为河流泛滥冲击层，其下为冲击--洪积，冲击--湖积等成因的松散冲击。上部为黄泛冲击层，呈棕黄、黄褐色且富含有机物，利于微生物繁殖，往下逐步变为青黄色、棕黄色、灰黄色亚粘土层和浅黄色亚砂土层，砂层之沉积富含锗、锌、锶等。
位于涡河之湾、洪河的河套，地处温暖带半湿润季风气候区，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，光、热、水组合条件较好。年平均气温15.6℃左右，最冷为一月，平均气温为1.1℃左右，最热为七月，平均气温为32.3℃左右，年平均降雨量达1065.8毫米左右
古井镇主要河流有小洪河、亳宋河等。
古井镇酒的来历
北魏大将军独孤血战致死前将自己的兵器金锏投入营寨附近的一口井中，后人为了纪念他就在此建立了独孤庙，并挖了23眼井。新开挖的23眼井井水皆苦涩难饮，唯有投金锏之井，水净沙明，引流酿酒，酒香浓郁。至此，当地酿的酒被称为减酒，也就是古井镇酿酒的前身。
《亳州志》记载，明万历年间，家住与减店有百里之遥的当朝阁老沈理，把减酒上贡给皇帝，万历皇帝饮后连声称好，钦定此酒年年进贡。这口酿出减酒的古井就在古井镇，经测定它已经有1400多年的历史了，可见其历史之悠久，被安徽省人民政府列为“重点保护文化遗址”。
古井镇作为减酒的发源地的另一历史记载出自于东汉末年。史书记载，曹操将被董卓旧部挟持的汉献帝接到许都后（今河南许昌），公元196年的一日早朝，和风微醺，牡丹正娇。丹樨之上，峨冠的曹操穿过跪地的众臣，得意的向汉献帝呈上“九酝春酒”，然后手捧[九酝酒法]上奏，掷地有声：臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石，腊月二日泽曲，正月解冻，用好稻米，漉去曲滓，便酿－－－三日一酿，满九斛米止，臣得法，酿之，常善；其上清，滓也可饮。若以九酝苦难饮，增为十酝，差甘易饮，不病。今谨上献。[九酝酒法]就是曹操对家乡造酒技术的总结，也是“九酝春酒”作为进贡皇品的最早的、唯一的文字记载。酿造“九酝春酒”的“公兴槽坊”的旧址依然在酿造着浓香的美酒，历史源远流长，绵延不断，因此完全可以确认减酒的历史已有近2000年的历史了。
本草纲目记载，酒乃百药之长，亳州作为全国四大药都之首的地位为“减酒”的发展提供了广阔的空间。[亳州志]记载，这里出产的酒品有高粱酒、明流酒、小药酒、双酸酒、福珍酒、三白酒、老酒、竹叶青]、佛手露等二十多个品种，酒品之多，可知酿酒工艺之发达。唐宋时期这里的酒业就已经非常兴盛，所产的“减酒”以其色、香、味俱佳的风格，千百年来一直是人们待客的上品，民间至今还流传着“涡河鳜鱼黄河鲤，减酒胡芹宴嘉宾”的美好诗句。宋朝时期，这里的酒税（古称课）已经达到十几万贯，位居全国第四，酒税之大，可见当时产量之巨，酒业之盛了。
综上所述，古井镇酒确实是非常基础的一款酒型，它的口感十分的实在有一种我们安徽人本地风情。那么如果大家以后可以去到安徽旅游的话，一定要来安徽喝喝古井镇酒，希望他不会让大家失望，那在最后呢，小编还是要提醒大家，好酒有很多，大家一定要保护好自己的身体，才可以去欣赏更多的美酒佳肴。才可以成为一个品酒大家，也不枉大家活此一生了。
镇客原浆酒怎么样
相信很多爱喝酒的朋友们都知道原浆酒是要比普通白酒口感更好的一种酒，不但口感非常的不错，就连营养价值也是非常丰富。那么究竟我们的镇客原浆酒怎么样呢？那么接下来就让小编带着大家一起来认识了解一下吧。
镇客洞藏原浆酒，贵州茅台镇特产53度酱香型，500ml/坛；使用茅台镇本地红樱子糯高梁：九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间酿制而成.洞藏原浆酒，源于贵州茅台镇，其原料、工艺、水源等皆取自于茅台镇本地所产，是地地道道的茅台镇出品。尤其是用于酿酒的赤水河河水，因其水质优良，富含数十种对人体有益的微量元素。洞藏酱香酒，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。杯中香气经久不变，空杯留香经久不散.
镇客原浆酒的品质
1、高质
原浆酒，经过超虑膜等高新技术处理（超虑膜的孔道只有细菌的十分之一），不但确保了高标准卫生指标，而且在除去细菌的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉，所以特别容易吸收。它有加快毛细血管血液流动的特点，有利于人体代谢垃圾的消除和营养的供应。
2、高雅
原浆酒绝无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是高粱中的糖份经微生物发酵后转化而来的。故饮用该酒，不但无酒精的刺激性，而且饮后口中无酒气，非常高雅文明。
原浆酒的价值
原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味**；饮后不上头，不干喉，不伤胃。冰峪庄园高粱原浆酒口感微甜，酒中的甜味是高粱经过生物发酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的双歧因子，能强化肠道中的双歧杆菌等益生菌的繁殖，抑制腐败菌的生长，从而改善肠道微循环，恢复肠道年轻态机能，这是其他同类产品所不具备的，所以对人体及糖尿病患者有益无害。
温馨提示：这样看来我们的镇客原浆酒它不但口感醇香，唇齿回甜，而且在酿造工艺上也是非常的有特点。同时小编在这里提醒大家，酒虽好，可不要贪杯哦。