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时代发展了，人们的生活水平也提高了，从以前的野菜粗粮到现在的大鱼大肉，山珍海外，可见是如此大的提升。不仅如此，国外的很多美食也流行国内，红酒也越来越成为人们生活中最主要的饮品之一，那么红酒和葡萄酒一样吗？估计很多朋友都搞不懂这个吧。
红酒和葡萄的区别是什么？
1、风格：红酒与葡萄酒风格是完全不同的，红酒属于优雅型的，只有一种，一般西餐厅中饮用最多。而葡萄酒却不同，葡萄酒有很多种，每种口味都不同，优雅、浓郁、热烈型，适合各种晚宴、聚会、酒吧等大型场所饮用。
2、颜色：红酒与葡萄酒从颜色上是非常好辨认的，红酒颜色只有一种红色，而葡萄酒的颜色却不同种，有白色，桃红色等各种颜色的，这于取材的葡萄品种不同有关系，选用白葡萄酿造的，就是白色的，所以颜色是很好辨别的。
3、口味：葡萄酒口味比较多，各种葡萄口感都不一样，但味道都很纯正，浓浓的葡萄香味。红酒却不同，红酒口味单一，但是红酒却分为干红酒、半干红酒、纯红酒等，三种甜度不一，干红有浓郁酒味，没有甜味。半干红有一丝丝甜味，味道很醇厚。纯红酒则是比较甜的，所以口味也是不一样的。
4、酿造方法：除此之外的，它们的酿造方法也是不同的，红酒选材只选红葡萄，而葡萄酒却是不同品种的葡萄酒的总称。
红酒有哪些类别？
葡萄酒的分类
1、按酒的颜色分类
红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成（带葡萄皮）。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。
白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成（不带葡萄皮）。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。
桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。
2、按酒中的含糖量（葡萄糖）分类
干葡萄酒：含糖量低于4g/L，在这种酒中我们几乎品尝不出甜味，取而代之的是洁净、幽雅、和谐的果香和酒香，常见的干红和干白就是这种类型的。这里的“干”是由英文单词“dry”翻译过来的，是“甜”的反义词。
半干葡萄酒：含糖量4～12g/L，你可以细细尝出这种酒微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
半甜葡萄酒：含糖量12～45g/L，这种酒的甜感比半干葡萄酒的稍微浓一些，同时具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，这是甜感最浓的，具有醇厚、舒适、爽顺的口味，以及和谐的果香和酒香。
3、按酒中是否含二氧化碳分类
静止葡萄酒：不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静止葡萄酒，简称静酒，是一种静态的不起泡的葡萄酒。
起泡葡萄酒：在酒中含有一定量CO2气体的葡萄酒，所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的（在20℃时，酒中二氧化碳压力≥0.5bar）。比较常见的就是在法国香槟地区生产的起泡酒，即香槟酒。真正的香槟酒，只有巴黎东北部的RHEIMS和EPERNAY地方出产。其他国家或地区生产的同类型酒，大都以法国的制造法为范本仿造或者是以简化的方法制造的，按国际惯例不得叫香槟酒，一般只叫起泡酒，例如西班牙的卡瓦Cava。
汽酒：用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，CO2的作用是使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
4、按酿造方法分类
天然葡萄酒：是完全采用葡萄原料发酵而成的，在发酵过程中不添加任何糖分、香料和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
加强葡萄酒：在发酵过程中或发酵成原酒后，用添加蒸馏酒(一般为白兰地Brandy)或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，形成酒精度在15%~22%的葡萄酒，例如葡萄牙的波特(Port)和西班牙的雪莉(Sherry)。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。
加香葡萄酒：在酿造过程中添加了芳香型植物的葡萄酒，又分为开胃型葡萄酒和滋补型葡萄酒。采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。
葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。
冰酒：当气温低于-8℃时，将葡萄推迟采收，让葡萄在树枝上保持一定时间并且结冰后再采收，用此带冰葡萄压榨而成的葡萄汁酿成的葡萄酒就叫冰酒。全球著名冰酒产区主要分布于加拿大和德国等地。
贵腐酒：在葡萄的成熟后期，果实一旦感染了贵腐菌，果实中的某些成分就会发生明显的变化。用这种葡萄榨汁后酿造出的葡萄酒叫做贵腐酒，它带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。法国的苏玳（Sauternes）与匈牙利的托卡伊（Tokaji）和德国莱茵高（Rheingau）并称世界三大贵腐酒产区。
以上就是葡萄酒的常见分类方式，大家搞清楚红酒和葡萄酒的区别与联系了吗？在不同的角度去划分我们是可以得出不同的结论的，以后可别再只把红酒当葡萄酒哦。
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白葡萄酒跟香槟一样吗？白葡萄酒和香槟哪个甜？
白葡萄酒跟香槟一样吗？白葡萄酒是用葡萄汁发酵后而成的静止葡萄酒，二氧化碳含量低；而香槟属于起泡葡萄酒，含有大量二氧化碳，所以白葡萄酒跟香槟还是有一定差别的。那么，白葡萄酒和香槟哪个甜？下面小编就带大家一起来了解看看。
白葡萄酒和香槟哪个甜？
白葡萄酒属于静止葡萄酒，酸度较高，口感清脆，香槟属于起泡葡萄酒，酒精度数较低，气泡会使香槟的口感更丰富。干白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。干白葡萄酒是用白葡萄汁经过发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。
由于葡萄皮和葡萄汁是分开的，葡萄皮中的色素大部分不存在，白葡萄酒色泽浅黄，酒体清澈透明，含糖量比红葡萄酒高，酸度略高，口感纯正，酸甜爽口。
葡萄酒有静止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我们常喝的葡萄酒就是静止葡萄酒，起泡酒就是在酒里加入二氧化碳，使酒的口感更丰富。最著名的起泡酒就是香槟、卡瓦、普罗塞克等。
自然起泡酒大多都是微甜型的，具有酒体轻盈、气泡较少和酒精度低的特点。这些酒可储藏几年，但不会发展出陈年的香气。
白葡萄酒和香槟的主要区别
1、从风味上讲，香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺，所以一般都有酵母和烤面包的风味，此外较便宜的香槟一般具有绿色水果和柑橘类水果的香气，而较好的香槟往往具有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。而白葡萄酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味（少数霞多丽等白葡萄酒除外）。
2、从产区上讲，香槟必须是产自法国的香槟产区，而普通的白葡萄酒可以在任何产区进行酿造。
3、从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而白葡萄酒是一种静止葡萄酒。
4、从价格上讲，香槟因其市场需求量大，而产量很有限，所以一般都非常贵；而价格便宜的白葡萄酒却非常普遍。
5、从葡萄品种上讲，香槟必须用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）来酿造；而白葡萄酒可以用任何白葡萄品种或红葡萄品种来酿造。
本文内容就介绍到这里，白葡萄酒跟香槟还是有一定差别的，香槟既可以用红葡萄品种酿造，也可以用白葡萄品种酿造，从颜色上看有白香槟，也有桃红香槟，相对于白葡萄酒来说，香槟是一种起泡酒，采用特殊的瓶中二次发酵法酿造而成，不是简单的白葡萄酒。
威士忌和白兰地香味一样吗
威士忌被广泛用作鸡尾酒的基酒，而白兰地也是一样的，所以两种酒都很受欢迎，而且它们都是蒸馏酒。不过，威士忌和白兰地味道还是不一样的，它们是风格类型都不一样的酒饮。那么，威士忌和白兰地香味一样吗？威士忌和白兰地哪个味道好？下面小编就带大家一起来了解看看。
威士忌和白兰地香味一样吗？
威士忌和白兰地是两种不同的酒，香味自然是不一样的。威士忌的香味比较复杂，有谷物香、水果香、花香、泥煤香、酒尾香、木香等等，总之不同类型的威士忌香味都是不一样的。至于白兰地香味比较简单，一般带有葡萄原料品种香，蒸馏香，陈酿香，不会有什么复杂的香味。
威士忌和白兰地哪个味道好？
白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏，橡木桶较长后得到的，香气是有果香味和花香。白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整，溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格，白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到，将盛过白兰地酒的空杯放置，即留香长并不失其原香特点。
而威士忌是用大麦等粮食酿造的，也经过橡木桶陈酿，但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。因此，威士忌和白兰地哪个味道好还是要看个人口感喜好，毕竟每个人喜欢的味道不一样。
威士忌和白兰地怎么喝？
威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。
白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯（常见的大肚子短腿杯型）。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。
然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。最后，才把酒徐徐下咽。
本文内容就介绍到这里。是要喝威士忌还是喝白兰地，大家完全可以根据个人喜好选择，喜欢哪一个喝哪一个。不过，小编提醒大家，任何的酒类都不能多喝，适当的饮用对身体健康才有好处，过量无益身体健康，要适可而止。
酱香白酒的香味和酱油味一样吗？
之前一朋友知道我是做酱香酒的之后，便毫无思考的质问了我一个问题，他说：你们能把白酒做成酱油味？，我听了差点笑晕过去。后来回想一下，他能问出这样的问题也不怎么奇怪，毕竟我们的酱香型白酒带了一个酱字，作为外行来讲是比较容易联想到酱油的香味。白酒有很多种，有浓香型白酒、酱香型白酒和清香型白酒，之所以叫酱香酒是因为它的味道闻起来像豆类发酵时的酱香味。并不是所谓的酱油味，也不是什么酱油做的。
酱香白酒
我们大黔朝酒业生产的酱香型白酒就是以小麦和高粱为原料，一年一个周期，经过两次投料、八次发酵、七次馏酒，蒸馏出的原酒基本上分为三种类型，即醇甜型、酱香型和窖底香型，再用这三种类型的酒勾兑调配成基酒，基酒再经过三年的窖藏和五年的洞藏，才得出了市面上供应的大黔朝洞藏酱香酒。而酱油（酿造酱油）则是以大豆（或脱脂大豆）、小麦（或麸皮）为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
酱油
酱香酒的真正味道是优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，肯定和酱油的味道是完全不同的。从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香，所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用；所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。
葡萄酒的眼泪和女人的眼泪一样，不能 100% 相信！
经常听朋友或电视上说，喝酒时摇摇杯就能知道葡萄酒好坏了，流泪越多的葡萄酒品质越好！
摇摇杯就能知道葡萄酒好坏？看把你能的，你咋不上天呢？
就连女人的眼泪也不能100%相信，葡萄酒自然也不例外。那么摇摇杯后，那一波波往下流的液柱（俗称酒泪、酒脚、酒腿或挂杯）到底是什么个情况呢？还是先来一波科普吧！
01.什么是酒泪？
端起手边的葡萄酒，摇摇杯后，你会发现，杯壁上有一股股液体往下流，就像人流泪时候一样，这就是传说中的酒泪。著名葡萄酒作家及大师杰西斯•罗宾逊（JancisRobinson）是这样定义酒泪的：一种用于描述较强劲葡萄酒的酒液在杯中“往上爬”后又“往下滑”的术语。
的确，当你摇杯后，酒液会慢慢“往上爬”，当到达一定高度后，酒液又会凝聚成液柱往下滑，最终和杯中的酒液汇合，这就是酒泪的形成过程。
02.科普：葡萄酒又不是人，怎么会流泪呢？
酒泪的形成看似简单，实则非常复杂，还要涉及到许多专业术语。如果你懂马拉高尼流（Marangoniflows），这就好办多了。
注意，前方高能预警，小学未毕业的请迅速撤离！
1871年，一个叫做卡罗•马拉高尼（CarloMarangoni）的意大利物理学家发表了一个关于表面张力的文章。所谓的马拉高尼流就是以他的名字命名的，百度词条时这么解释的：“当一种液体的液膜当受外界扰动（如温度、浓度）而使液膜局部变薄时，它会在表面张力梯度的作用下形成马拉高尼流，使液体沿最佳路线流回薄液面，进行‘修复’。”
是不是很烧脑？更烧脑的来了！
酒泪的产生要涉及多种力的作用，主要包括表面张力、界面张力和分子间作用力。如果酒杯和空气之间的界面张力高于酒杯和酒液之间的界面张力，那么酒液中的分子就会附着在酒杯内壁上，内壁就会被酒液打湿，而且分子会随着内壁“越爬越高”。当然，酒液有一定的重量，因此不可能无限往上爬，当达到一个临界点时，重力作用就会使酒液下滑。
实际上，当你摇杯时，还有另一种物理反应正在发生：酒精与水的蒸发。因为我们都知道，葡萄酒是一种酒精与水的混合体，不过酒精的蒸发速度快于水的蒸发，因而就会形成上文提到的薄液面。酒液表面分子间的作用力会带来表面张力，当溶液中水的含量变多，空气与酒液和酒液与酒杯之间的表面张力都会相应增加，尤其是酒液与酒杯之间的表面张力，在表面张力梯度的作用下，越来越多的酒液开始往上爬，当界面张力无法承受其重量时，酒液又会沿原路返回到酒杯中进行薄液面修复。
这就是看似简单，实则烧脑的酒泪形成过程。总的来说，只要酒精蒸发一直进行，酒泪就会反复形成。
03.摇摇杯就能知道葡萄酒好坏？
知道了酒泪是怎么形成的，我们再来了解下酒泪的多少能不能代表葡萄酒的品质。在过去，人们普遍认为，酒泪越多的葡萄酒，品质也就越好。那么事实是否如此呢？我们先来听听专家怎么说：
国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）年度最佳葡萄酒博客得主马特•沃尔斯（MattWalls）表示：“在我举办的所有品鉴会中，人们问的最多的就是酒泪，这绝对是葡萄酒品鉴中最神秘的一个部分了。”然而事实上，他认为我们能从酒泪中得到的信息非常有限，更无关乎葡萄酒的品质。唯一可以确定的是，你的葡萄酒中含有酒精，但你并不需要通过酒泪得知这一信息。
没错，酒泪和葡萄酒的品质没有任何直接联系。纵观各大酒评家的品酒词，酒泪的多少从来就不在评分的范围内。然而，尽管如此，这一真相还是很难得到普及，因为酒泪的形成过程实在难以用一两句话解释清楚，这可能和涉及过多专业术语有关。
04.酒泪的多少代表什么？
葡萄酒：别说我的眼泪你无所谓
既然酒泪无关乎品质，那为什么有的葡萄酒酒泪多，有的葡萄酒酒泪少呢？原来还和这些有关：
（1）酒精度
酒泪的形成和酒精的挥发有关，一般来说，酒精度较高的葡萄酒，出现酒泪的概率更大。当酒精度高于12°时，酒泪就会非常明显了。此外，如果酒泪非常持久也往往说明葡萄酒的酒精度非常高。
（2）糖分
当然，酒精度只是一部分。并不是酒精度高，酒泪就一定多；酒精度低，酒泪就一定少。例如，德国最好的葡萄酒有时候只有7%-8%的酒精度，但仍然有着非常明显的酒泪，这就和其中的高糖分有关了。
值得一提的是，总有人认为酒泪和甘油成分有关，但实际上酒泪并不是衡量葡萄酒粘稠度的标准。
另外，即使是同一葡萄酒，也不一定每次喝都能产生等量的酒泪。因为喝酒时所处环境的温度和湿度都会影响酒泪的多少，因为这会影响到酒精的挥发速度。而酒杯的类型及卫生程度也会或多或少地影响酒泪的量。
红酒和葡萄酒是一个东西吗
随着我们生活水平的提高，越来越多的年轻人喜欢在餐桌上用红酒佐餐，那么很多人就疑惑了，红酒和葡萄酒到底是一个东西吗？二者有什么区别？我们在选购时应该注意些什么，不要被商家迷惑，让我们一起来了解一下红酒和葡萄酒的相关知识。
红酒和葡萄酒是一个东西吗
在接触红酒之初，我们都有这样的疑惑，为什么有的地方叫葡萄酒，有的叫红酒呢？它们之间有什么区别么？我们常说的红酒在英文中的翻译就叫做“wine”，而“redwine”呢，则是红葡萄酒的意思。
单从字面来看，这两者表达的并不是统一个物体，这就否定了一些人普遍认为的，红酒和葡萄酒是同一事物，只是叫法不一的看法。
红酒特指葡萄酒中的干红，干红的酿造是将葡萄连皮一起进行发酵酿造，因为酿造过程中葡萄皮所含的红色天然色素渗透到葡萄汁中，所以最后酿造出来葡萄酒变成了红色，所以有些人常常将葡萄酒称为红酒。而葡萄酒则分为红葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒和香槟（也属于气泡酒）。
葡萄酒的分类
1.按颜色分
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。
这种区分较为好区分，主要就是看颜色，通过颜色就会辨别出不同的种类。
2.按残余糖度分
干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜酒
这种区分就需要用得到我们舌头了，尝起来丝毫不甜的就是干型；微微感到有甜度的是半干；比较甜的是半甜；舔到发腻的就是甜型。
3.按照状态分
静止葡萄酒、气泡葡萄酒
我们平时喝的干红干白都是静止类的葡萄酒，从瓶型和外观也能分辨出静止类和气泡类的不同。
4.加强型葡萄酒
加强型葡萄酒主要有两种：
波特酒
产于葡萄牙，发酵到一半的时候向其中添加葡萄蒸馏酒精，酒精度在17度-22度。
雪莉酒
产于西班牙，发酵方式与波特酒相同，外来加入白兰地，所以酒精度也比较高，在17度-20度之间。
蒸馏酒——白兰地
白兰地通常是指葡萄经过发酵酿成酒后，再进行蒸馏而得到的蒸馏酒。这种酒以水果为原料，以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，简称白兰地。而且他水果酿造的白兰地就不能叫白兰地了，必须加上水果名称，像苹果白兰地、樱桃白兰地等。
所以我们平时说的一些名次对应的葡萄酒为：
红酒是指：静止类的干型红葡萄酒
白酒是指：静止类的干型白葡萄酒
甜白是指：静止类的甜型白葡萄酒
半甜桃红气泡是指：起泡类的半甜型桃红葡萄酒
总结，通过上文，相信您对红酒的了解已经有了初步的认识，二者并非完全相同，红酒是属于葡萄酒中的一只，而葡萄酒的分类十分繁多，您可以根据自己的喜好来进行选择，在选购时要注意商标上的标注，避免被误导。
和范冰冰的脸一样金贵的酒标,你见过吗?
前有AngelaBaby脱胎换脸，近看范冰冰上亿保单护脸颊。最近我也是对于这个看脸看相看颜艺的世界彻底失去希望了。
既然人靠一张脸，对于葡萄酒来说，他的酒标就相当于露给世人看的脸啦。对于葡萄酒来说，你敢撕掉他的酒标，酒主就敢找你切克闹。那么世界上最贵的几张葡萄酒标又是出自哪里？一起来看看吧！
ChateauLafite1865Magnum&>
千挑万挑，拉菲赛高。在所有葡萄酒当中，拉菲酒庄的酒标都是最值得珍藏的酒标之一。我挑选的这瓶1.5升的大拉菲葡萄酒（ChateauLafite）售价是111,625美元。而1869年份拉菲则以3,972的价格拍出。除了年份够老，酒庄够牛，保存状况也是非常之好。
Massandra1775
这是一瓶来自俄罗斯葡萄园的雪莉酒，葡萄酒外已经堆积了吼吼的一层霉菌和灰尘，酒标也已经被啃食得不成样子。但这依然不妨碍这款酒卖出天价。
2001年在伦敦的苏士比拍卖行（Sotheby）以43,500美元（今天大概是52,000美元）的价格成交。这是至今为的马桑德拉酒厂（Massandra）最古老的葡萄酒。
ChateauMouton-Rothschild1945
这款容量3升的木桐葡萄酒是木桐-罗斯柴尔德家族（ChateauMouton-Rothschild）的私人窖藏。同样的保存非常好。
在纽约的苏士比拍卖行，这款酒以310,700美元的价格成交。
ChateauYquem1787
这是一款年份苏玳（Sauterne）葡萄酒，被一位美国的收藏家以100,000美元天价购买。上图中，这瓶酒的旧标已经被酒庄换上新标。那张旧酒标也被由酒主小心揭下收藏之。
RomanéeConti1945
如果这个世界上非要拿一瓶酒跟拉菲拼一下，那一定是康帝了。1945年的罗曼尼·康帝葡萄酒（RomanéeConti）生产于第二次世界大战期间，也就是根瘤蚜病害侵袭之前，非常有纪念意义。当时仅生产了600瓶，这样一款非常稀有的葡萄酒被一位美国收藏家以123,900美元的价格买下。
你敢撕掉酒标一个角试试？
Heidsieck1907
这是一款天价香槟，1916年，这款酒被航船送往俄国皇室，但不幸航船沉入大海。直到1997年，沉船被发现，“沉默之船1907”香槟也重现天日。而让人震惊的是，酒标保存非常良好，酒标上的字被海水侵蚀了超过八十年却依然清晰可见。这款酒的售价高达275,000美元。
一样都是茅台酒口感却不一样，买到假酒了？
“为什么你这个茅台酒跟我平常喝的口感不一样，是不是被骗买到假酒了？”“应该不会吧，这个酒是我一个好朋友送的，他可是喝酒专家呢。”相信不少爱喝酒的人都遇到过这样的情况吧，那么到底谁的酒是假的呢？其实两个人的酒都有可能是真的，那为什么口感会不一样呢？这得具体问题具体分析了。
首先，口感是辨别一款酒最重要的因素，如果口感有很明显的不同，那很有可能是喝到了假酒，现在的假酒各种作假手段越来越精准细致，不仔细对比真品，仅凭外观很难识别，所以就出现了小编文章开头说的那种情况。
其次，就算是正宗真酒，都是茅台也有口感不同的情况出现，因为酒的口感受到以下这些因素的影响：
1、相同批次：同一批次的茅台酒，因为调酒师不同，在味道上会略有差异。
2、同一批次。茅台酒酒质受储存环境影响，不同窖区、温度、湿度、光照不同，即使是同一批次，飞天茅台酒的酒质也会略有不同。
3、储存时间不同，口感有差异。酱香酒越存越香，而且存放时间越长，口味提升的效果更明显，相同批次的酒储存时间不同，口感会有跟大差异。
4、批次不同，口感有差异：即使都是茅台酒，不同批次的酒受生产环境、储存环境的影响，口感也会有所不同。
最后：饮酒环境影响；
1、个人饮酒时的心情及身体状况不一样，相同的酒可能喝出不同的感觉。
2、同一种酒在不同的环境条件、不同的饮食条件下或有他人暗示时，感觉到的酒的味道也是不同的。
3、饮酒时的温度：茅台酒适合在常温下饮用，如果酒的温度过高或过低，饮用时口感也会略有差异。
所以，茅台酒也是分不同价格、不同定位的，那它们的口感肯定也会有所区别，当喝到一款口感有些“特别”的茅台酒时，先不要急于下定论，搞清楚酒的基本信息，细细品味之后再做判断。
葡萄酒怎么开，不一样的开瓶方法
提到给葡萄酒开瓶，我们一定会认为这是最简单的事情。因为，想要喝到酒，必须要会开瓶。当然，也不排除，我们喝到的葡萄酒都是服务员/侍酒师给开的瓶，那么葡萄酒如何开呢？
葡萄酒怎么开
一、开启一瓶静止葡萄酒
1、先沿瓶口下方切一圈，然后去掉瓶盖的顶部。可以使用开瓶器或者小刀。
2、用干净布将瓶颈擦拭干净。
3、选用合适的开瓶器尽量轻柔和干净地将软木塞拽出。
4、将瓶颈口内外彻底擦干净。
5、往酒杯中倒入少许作为检查葡萄酒状态的样品。
二、开启一瓶起泡葡萄酒
起泡葡萄酒的瓶内气压相当大。将葡萄酒冰镇到适当的温度有助于降低气压。但即使经过冰镇，软木塞仍然有可能突然猛烈地从瓶口喷出，伤及周围的人。
1、先去掉金属箔，然后松开金属丝套。
2、一松开金属丝，就要按住软木塞。
3、将酒瓶倾斜30°左右，握紧木塞，另一只手握住酒瓶的底部。
4、转动瓶子，不要转动软木塞。
5、握住软木塞，以防飞脱，缓慢地拽出瓶口。
6、瓶内气压释放时应该是轻轻的一声“噗”，而不是爆破声和飞出来的软木塞。
三、其他简易的开瓶方法(不保证全部可行)
这些方法基本是段子手法，很少有人真的用到。不过微博上确实有用皮鞋和毛巾一点一点敲墙壁，振出木塞的。但是，强烈的振动会影响葡萄酒的品质，除非万不得已，不推荐这样开瓶。
1、敲打法
找一件可以作为缓冲物的东西垫在酒瓶底部，比如一块毛巾，甚至自己的一只鞋子都可以。
（1)把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。
（2)横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙（如果是户外很可能是一棵树）用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。
（3)经过几次的敲打，酒塞就会在酒的推力下被顶出瓶口，当酒塞出来的足够多时，我们就可以用手把酒塞取出来了，而且这样取出的酒塞是完整的。
（注)敲击时用力一定要适当，且红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。
2、螺丝刀开瓶法
（1)将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。
（2)使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
3、刀具开瓶法
（1)使用水果刀，或者有锯齿的刀子（注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘）。
（2)将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
4、挂钩开瓶法
（1)找一个挂钩或者细细的钢丝。
（2)用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。
（3)将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
5、鞋带开瓶法
1)找到鞋带或其他牢固的绳子。
2)在带子一端打一个结。
3)用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。
4)取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
6、回形针开瓶法
1)取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。
2)将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。
3)旋转回形针，钩住软木塞。
4)将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。葡萄酒怎么开
开瓶后没喝完剩余的葡萄酒的保存方法
既然提到了开瓶，那必然也要提到没喝完剩余的葡萄酒该怎么保存。葡萄酒打开后，如果不能尽快饮用，几天后就会失去浓郁的芳香，随后便会氧化并产生醋味。
延长葡萄酒饮用时间最简单方法有两种：
1、冷藏
重新封口并贮存在冰箱里(冷藏)，这样仅能多保存1天。
2、大瓶换小瓶
如果是标准瓶750ml的剩酒，可以转移到375ml和187ml的小瓶子里，并装满小瓶，减少与空气的接触面积，再塞上木塞，放进冰箱冷藏会效果更佳，可以多保存2天。
威士忌和白兰地香味一样吗？威士忌和白兰地哪个味道好？
威士忌被广泛用作鸡尾酒的基酒，而白兰地也是一样的，所以两种酒都很受欢迎，而且它们都是蒸馏酒。不过，威士忌和白兰地味道还是不一样的，它们是风格类型都不一样的酒饮。那么，威士忌和白兰地香味一样吗？威士忌和白兰地哪个味道好？下面小编就带大家一起来了解看看。
威士忌和白兰地香味一样吗？
威士忌和白兰地是两种不同的酒，香味自然是不一样的。威士忌的香味比较复杂，有谷物香、水果香、花香、泥煤香、酒尾香、木香等等，总之不同类型的威士忌香味都是不一样的。至于白兰地香味比较简单，一般带有葡萄原料品种香，蒸馏香，陈酿香，不会有什么复杂的香味。
威士忌和白兰地哪个味道好？
白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏，橡木桶较长后得到的，香气是有果香味和花香。白兰地酒度在40-43度之间，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整，溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格，白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到，将盛过白兰地酒的空杯放置，即留香长并不失其原香特点。
而威士忌是用大麦等粮食酿造的，也经过橡木桶陈酿，但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。因此，威士忌和白兰地哪个味道好还是要看个人口感喜好，毕竟每个人喜欢的味道不一样。
威士忌和白兰地怎么喝？
威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。
白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯（常见的大肚子短腿杯型）。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。
然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。最后，才把酒徐徐下咽。
本文内容就介绍到这里。是要喝威士忌还是喝白兰地，大家完全可以根据个人喜好选择，喜欢哪一个喝哪一个。不过，小编提醒大家，任何的酒类都不能多喝，适当的饮用对身体健康才有好处，过量无益身体健康，要适可而止。
烧酒是白酒吗？总体来说是一样的
烧酒其实也是透明的，看起来跟白酒没有区别，其实烧酒和白酒确实差不多，可以说烧酒就是白酒。
烧酒是白酒吗
烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色。
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
烧酒的蒸馏方法
烧酒是使用经典的罐装蒸制而成，其中将醪加入一侧并加热。热量导致酒精蒸发，产生的蒸汽通过冷凝器，冷凝器将其冷却，使其恢复到液态。这个过程留下了水和酒糟，产生了约35-60%ABV的清澈烧酒。直接从蒸馏器中取出的烧酒被称为genshu(原酒)，在出售之前通常用水稀释至约25%ABV。要获得作为HonkakuShochu的资格，它只能进行一次蒸馏，但是在这个过程中有一些变化。一个相对现代的创新涉及在静止中抽真空。这个过程叫做genatsu(减压)，它降低了醪的沸腾温度，使静止液在明显更低的温度下运行。由于精细的芳香化合物被加热改变或破坏，这种方法在成品中保留了更多的细微差别。
烧酒小知识
一般能喝酒的人，单独喝一瓶烧酒是没问题的，但是韩国烧酒后劲较大，酒后头偶尔会有发胀，但不会有头痛的感觉。我国的白酒，又名烧酒、白干。具有悠久的酿造历史，是我国特有一种蒸馏酒。优质的白酒一定要有适当的贮存期，少则几个月，多则几十年。所以我国的陈年酒也多。白酒的度数一般都不低，40度以上的为高度白酒，40度以下的为低度白酒。喝白酒的人群也必须具备一定的喝酒能力，否则很容易一杯就倒。不过白酒的香气，口感之独特，爱它的人爱不释手。
烧酒的功效
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含有维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精),100克烧酒含295卡路里。
传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经;可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。
如何像法国人一样优雅地喝葡萄酒
法国人大概是世界上最会享受生活的人了，生活中的每件事他们都能当成享受来看待。干净的法国街道上，人们常常三两成群，在小店门口边饮酒边畅谈，好不惬意。这个以葡萄酒著称的国度，完全把生活活出了新高度——悠闲，浪漫，享受，讲究。也许，我们也该像法国人一样，在细品慢饮中为生活增添点浪漫气息。1、葡萄酒是生活中的一种享受在法国人眼中，葡萄酒就像是上帝送给他们的礼物，葡萄酒被创造出来的目的就是让人们一同享用，并带来愉悦对话和欢笑的。2、法国历史上，葡萄酒的地位比水高中世纪时，法国的水质不好（带有细菌），人们就用葡萄酒来代替，因为其中的酒精和酸可消灭很多威胁人体的病菌。一直到18世纪，法国人都认为葡萄酒是比水更加安全的饮料。3、法国小孩也喝葡萄酒法国小孩吃晚餐时，父母会往他们的水或果汁中倒几滴葡萄酒，为的就是让他们习惯这种味道，并学习欣赏和品鉴葡萄酒。4、中餐和晚餐离不开葡萄酒葡萄酒是法国人餐桌上不可缺少的一部分，他们一般会在午餐和晚餐时喝葡萄酒。有些上班族中午常会一起出去吃饭，每人喝上一两杯葡萄酒已经习以为常。5、饮食喝酒重在“慢”品法国人推崇慢饮食，重在享受过程。一顿用餐常可以持续几个小时，有音乐，有闲聊，就餐气氛十分轻松舒适。6、葡萄酒配餐也是一种乐趣法国人在饮酒时特别注重氛围以及佐餐搭配。他们讲究到了“无酒不成席”的程度，饭前要喝开胃酒，如果菜是鸡、鸭、鱼肉或海鲜时，要配白葡萄酒，如果是牛、羊和猪肉，则配红葡萄酒，饭后还会用甜酒来搭配甜点。7、人不要太懒，学法国人健康饮食和运动法国人爱吃爱喝，但肥胖率却较低，这与其饮食和运动习惯有关。很多女生的食物为小份，长期下来胃就习惯了少量的高脂肪食物摄入。此外，法国人很少吃零食，餐与餐之间不进食，很多人以步行代替驾车，走路办事，即使不去健身房，体型也保持得很好。8、热爱时尚，打扮得漂亮得体才是对自己的尊重除非去跑步或健身房，法国人一般都是打扮得漂亮得体，他们觉得这是一种礼节，也是一种展现自信的方式，而且他们普遍都会为自己的打扮良好而感到骄傲。9、对于房子，追求个性和温馨感，有时还会亲手建房子法国人对居住环境也很讲究，他们一般会按自己喜欢的风格来装饰房子，不喜欢千篇一律，骨子里充满着艺术感。有的法国人甚至会亲自设计房子，一家人再利用空闲时间来搭建房子，一砖一瓦都是自己的心血，多么自豪，又多么浪漫。10、假期不加班，和家人在一起才是最好假期里，人们通常会全家出动去旅游，除了放松身心，还能加深与家人之间的联络和情感。即使是有诱人的加班费，法国人不为所动，和家人在一起才最珍贵。11、生活悠闲，学习和工作却从不马虎法国人生活很悠闲，学习和工作却很认真。他们善于在放松的状态下激发工作热情，工作效率有显著提升。另外，法国人办事习惯于事先安排好，约会、宴请、社交活动等都得提前敲定，这正体现了他们严谨、高效又从容不迫的生活习惯。12、像法国人一样慢下来生活，悠闲，浪漫，享受，讲究法国人拥有世界上最好的葡萄酒，他们把讲究的态度融入了酿酒和生活中。品酒中，他们做得浪漫至极，悠闲与享受的生活之道也体现得淋漓尽致。如今，很多人忙于工作，每天火急火燎，没时间做自己喜欢的事。其实，学法国人慢下来，何尝不是一种更舒适的生活方式。岁月的年轮总是转动得比你想象要快，莫负了好酒，莫负了自己，也莫负了那些珍贵的感情。唯有珍惜与享受当下的美好，你才能领悟到法国人悠然生活的真谛。
怎样像行家一样选酒杯？
如果想了解过去几十年里葡萄酒杯的流行变迁，看看我家那小心翼翼设计的酒杯架上，那些倒挂的一排排酒杯就行了。记得刚喝葡萄酒时，我曾经特别爱用巴黎高脚酒杯（Parisgoblet）；但如今这种像是顶部被削掉小圆球一样的杯子恐怕已经被我讨厌了。对我而言，这种杯子杯壁过厚，而且杯沿内收不足，无法完全把一款酒重要的香气全部聚拢。
巴黎高脚酒杯（Parisgoblet）
直到上世纪七十年代末，用上了由迈克尔·布罗德本特（MichaelBroadbent，我俩也是老友了）精心设计的品酒专用杯，我才真觉着自己是真正的专业人士了。迈克尔的酒杯获得国际标准化组织（ISO）的认证，酒杯高六英尺，杯脚矮，杯肚瘦，呈郁金香形，杯口内收充分。可是如今早用惯了大号酒杯的我们，再看这种杯子会觉得小家子气。平时我通常只在上波特酒的时候才用到，因为波特酒较高的酒精度，这些ISO标准酒杯能帮我精确控制饮用量。但我很惊讶如今还有相当多的酒商和酒农还在用这种杯子来展示自己的酒。
ISO标准杯
但平日如果用过了比较大气尺寸的酒杯，就是那种至少有一本平装书的高度，简单的球形杯肚的杯子，是不会再回头用这种六英寸小杯的。说到现在专业人士对酒杯的讲究程度，这都得归功于一位奥地利玻璃杯制造商—乔治·力多（GeorgRiedel，Riedel酒具品牌的第十代掌门）。倒不是说他是活雷锋，在八九十年代，他热情的举办了各种品酒会，积极的让大家比较他的酒杯和市场上其他牌子的产品。
力多当然也让我对酒杯的最低要求有所上升：杯壁应该相对较薄；杯肚要呈漂亮的碗形；杯脚高度要合适，晃杯时不会影响酒温。至于力多“每一款不同的酒都该有与之对应的不同杯子”这种说法，我倒是没什么共鸣。光看看Riedel带着细微大小形状差异的各种系列酒杯就够让人头晕的了，我猜他自己家里会有专门带标签索引的架子来存放各种杯子。品了这么多年酒，说实话我越来越确定光用一种尺寸形状的酒杯就足够应付各种葡萄酒了。
Riedel的多种酒杯系列
甚至越来越多的香槟酿造者，至少那些真正懂得香槟的庄主们，也认理想的香槟酒杯就是标准的葡萄酒杯。许多顶级雪利酒或是高端波特酒的酿造商也发出过类似声音。而且一直我就觉得白葡萄酒杯没道理比红葡萄酒杯小：白葡萄酒在好的大号酒杯里也能和红葡萄酒一样获益，展示出它复杂的香气。
不过，即使是我家酒杯架最上层积灰的，也还是一排超大号的Riedel波尔多酒杯。放在十几二十年前，这些酒杯可都是顶级红酒的高配，但现在看来有点太大太重了，更别提洗起来要花多长时间。除了这些大家伙，我还有许多奇形怪状的酒杯—这里凸一块那里凹一块的。据说这种设计都是为了能尽量展现葡萄酒特色。
Riedel波尔多酒杯，高度与一瓶750ml波尔多肩部相当
有段时间，相比圆弧形的，我更喜欢那种带棱角的杯肚。使用这种酒杯时需要把酒一直倒到液面直径最大处，这样香气才能得到最充分的展现。不过我最近迷上了一个新的牌子——Zalto，它又带来一种全新的感官体验。生产该酒杯的家族可追溯至威尼斯，所有杯子都由手工吹制；玻璃不含氧化铅，所以晶莹剔透也绝不起雾；造型有棱有角同时也是我见过最薄的酒杯。（编者注：国际标准的水晶玻璃含有至少24%的氧化铅，低于这个比例会导致透明度和耐用性的直接下降；经过高温加工，这些氧化铅几乎不会释放到酒液中，对身体无害，但在快速温度变化或高强度机械清洗时，水晶玻璃和天然水晶一样，容易变的浑浊起雾。而Zalto杯的原材料更为罕见而昂贵，即使不含铅也能保证通透度。）
就像之前提到尝过大杯子的甜头就回不去一样，体验过Zalto酒杯再看其他杯子都觉得土了点。这种杯子如此纤细，第一次使用你可能会觉的这种杯子a）能完全和酒合而为一，b）娇柔易碎。但实际上，这种杯子经过特殊设计，（坚固到可以）放进家用洗碗机清洗晾干。我家的这套都用了好几年，其中不幸被淘汰的几个都是被我们自己摔坏的。上周在南非，我发现当地几家顶尖酒庄也已经使用同样的杯子侍酒了。
Zalto的四款酒杯
Zalto酒杯有不同的尺寸，其中肚量最宽的要数他家的波尔多杯和勃艮第杯，但实在不适合放在家用酒杯架上。我家用的是一款宽度中等的通用型酒杯（Universal，上图左二），杯如其名适用于各种葡萄酒。但最近在法国出差时，我拜访了Jean-MarcRoulot，勃艮第最体贴入微（他家在酒窖里有专门设计的简易木架，让我们这些电子写作的酒评人方便放笔记本电脑）的白葡萄酒农，如今他家也用到了Zalto最窄的白葡萄酒杯，来展示他家那些极致精妙的默尔索（Meursault，勃艮第白葡萄酒名村，编者注）葡萄酒——结果挺不错。
从Jean-MarcRoulot洛酒庄一路向下走几百米就是科奇酒庄（Coche-Dury），他们酿出了默尔索产区最受追捧和昂贵的葡萄酒，那些有幸品尝到他家的最棒的美酒的人，会发现科奇酒庄用的都是圆滚滚的小酒杯，有点像小号干邑杯。就连勒桦酒庄（DomaineLeroy）一本正经的掌门拉露·碧兹-勒桦夫人常用的也是矮胖的圆肚杯。而在皮埃尔-伊夫·科林-莫雷酒庄（Pierre-YvesColin-Morey）用的则是Zalto的通用型酒杯，我想乔治·力多先生和继承他衣钵的儿孙们要是看到这些肯定不会赞成。
常见的干邑杯
在彭寿酒庄（DomainePonsot）品酒时，每人都会拿到一支大号的优质勃艮第酒杯，上面刻有彭寿酒庄的徽章—相当聪明的宣传。事实上，无论是哪个葡萄酒产国，每次去拜访都会发现当地酒杯质量的提升，而且是和佳酿品质恰到好处的同步。其中，我要特别祝贺意大利，这个国家一直如此注意仪表；这里的葡萄酒专业人士总是重金置办高品质葡萄酒杯的先行者。唯一的问题是，对我们这样匆匆忙忙的酒评人来说，意大利太多酒庄都在每次倒新的一款酒之前，都会煞费苦心的清洁酒杯内壁。对每次品鉴会的第一杯酒来说，谨慎擦拭酒杯，确保没有水渍和残留水滴这挺不错的。但每倒一次酒都这么来一遍，有时候还是挺烦的。
不过，无论是谁只要能意识到酒杯对葡萄酒爱好者的意义，我都会刮目相看；而且让我特别高兴的是，如今还有越来越多比Zalto便宜很多的酒杯可供选择。