新西兰葡萄酒著名酒庄及品牌有石脊酒庄、维诺堤玛酒庄、德迈酒庄、新玛利庄园、云雾之湾酒庄、新天地酒庄、飞腾酒庄、困难山酒庄、灰石园酒庄和蚝湾酒庄等,这些酒庄品牌都因出产各自优质的新西兰葡萄酒而闻名于世。

石脊酒庄(StonyridgeVineyard)坐落于新西兰奥克兰(Auckland)产区的怀赫科岛(WaihekeIsland),是新西兰最出名的酒庄之一。以生产世界知名的高端赤霞珠混酿葡萄酒而远近闻名,值得一提的是,石脊拉罗斯干红葡萄酒(StonyridgeLarose,WaihekeIsland,NewZealand)曾多次获得《鲍勃·坎贝尔》(BobCampbell)以及《酒窖追踪》(CellarTracker)的高分评价。

维诺堤玛酒庄(Vinoptima)位于新西兰北岛东海岸,距吉斯本(Gisborne)产区约26公里。酒庄酿酒师尼克·诺比罗(NickNobilo)是新西兰葡萄酒产业的领军人物,有40余年的酿酒经验,这使他能够把握酿酒过程的每个细节。2003年,圣利酒庄推出奥蒙琼瑶浆干白葡萄酒(OrmondGewurztraminer),受到一致好评。2006年,酒庄成功进驻美国、英国和加拿大市场。

德迈酒庄(TeMataEstate)是新西兰最古老的酒庄之一,位于新西兰霍克斯湾(Hawke'sBay)产区,酒庄由贝纳德(Bernard)于19世纪末期创建,1896年首次酿酒,德迈酒庄3款最著名的葡萄酒——科乐灵(Coleraine)、阿瓦提卡(Awatea)和埃尔斯顿(Elston)。

新玛利庄园(VillaMariaEstate)创建于1961年,为新西兰葡萄酒业的翘楚,是新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒庄园。这个以家族企业为荣的葡萄酒庄园,在新西兰各个最优质的葡萄酒产区种植葡萄,酿造优质的新西兰葡萄酒,享誉全球。

新玛利庄园拥有两座荣获建筑大奖的酒厂,一座位于奥克兰,设计独特,曾获世界建筑设计大奖,距离奥克兰机场仅几分钟路程,主要种有霞多丽(Chardonnay)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和华帝露(Verdelho)等葡萄品种。另一座位于新西兰著名葡萄酒产区马尔堡,主要酿制长相思(SauvignonBlanc)、黑皮诺(PinotNoir)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(PinotGris)和霞多丽等品种。

云雾之湾酒庄(CloudyBay)成立于1985年,是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄自成立之初便备受推崇,迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。云雾之湾酒庄广受好评,为新西兰葡萄酒在全球的成功推广铺平了道路。酒庄生产的长相思白葡萄酒在国内外都非常受欢迎,带有烘烤的奔放香气,自2003年起被酩悦·轩尼诗—路易·威登集团收购。

新天地酒庄(AtaRangi)是新西兰首屈一指的黑皮诺生产者,其黑皮诺红葡萄酒多次获得国际性奖项。该酒庄的历史可追溯到1980年,当年,克利夫•佩顿(ClivePaton)在新西兰怀拉拉帕(Wairarapa)马丁堡(Martinborough)买下了一块5公顷的葡萄园,开始了新天地酒庄的历史,如今被帕克评为新西兰最出色的酒庄之一。

飞腾酒庄(FeltonRoad)是新西兰最优秀的酒庄之一,创立于1991年。该酒庄位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥(CentralOtago),生产雷司令、霞多丽和黑皮诺等多款葡萄酒,其中最出色的酒款是黑皮诺红葡萄酒,自从1997年第一个年份出厂之后,酒庄一直受到全世界的好评。

困难山酒庄(MtDifficulty)位于新西兰中部奥塔哥(CentralOtago)葡萄酒产区困难山(MountDifficulty)脚下。因这里气候条件严苛而得名“困难山”,但是独特的微气候却培植出高品质的葡萄,出产优质的葡萄酒。困难山酒庄出产的MtDifficulty系列葡萄酒是酒庄的主打葡萄酒,RoaringMeg是其第二品牌。

灰石园酒庄(GreystoneWines)位于新西兰的坎特伯雷(Canterbury)怀帕拉谷(WaiparaValley)葡萄酒产区,该酒庄曾被《品醇客杂志》(DecanterMagazine)评为“新西兰最顶级的20个酒庄之一”,酒庄酿造的灰皮诺、琼瑶浆以及雷司令都令人称奇。多姆(Dom)是灰石园酒庄的酿酒师,2011年11月8日在奥克兰举办的年度《葡萄酒杂志》(WinestateMagazine)颁奖礼上,他被授予“新西兰年度酿酒师”的称号。

蚝湾酒庄(OysterBayWines)是新西兰一个家族经营的酒庄,该酒庄致力于酿造世界顶级葡萄酒。值得骄傲的是,该酒庄第一款年份酒就获得了金奖,在1991年第22届伦敦“国际葡萄酒与烈酒竞赛(InternationalWine&SpiritCompetition)”中,该酒庄的长相思葡萄酒(SauvignonBlanc)获得“年度长相思葡萄酒”的称号。自此,蚝湾酒庄的葡萄酒便被定义为新西兰极具代表性的葡萄酒。

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阿根廷著名酒庄及葡萄酒品牌


阿根廷著名酒庄及葡萄酒品牌包括:诺顿酒庄(BodegaNorton)、安第斯台阶酒庄(TerrazasdelosAndes)、翠鹰庄(Trapiche)、菲卡酒庄(FincaFlichman)、卡氏家族酒庄(BodegaCatenaZapata)、朱卡迪酒庄(Zuccardi)、欧佛尼酒庄(OFournier)、菲丽酒庄(BodegaAchavalFerrer)、夏克拉酒庄(BodegaChacra)、科沃斯酒庄(VinaCobos),大多数集中在门多萨。

诺顿酒庄(BodegaNorton)

诺顿酒庄位于阿根廷门多萨产区(Mendoza),由英国人埃德蒙·诺顿爵士(EdmundJamesPalmerNorton)于1895年创建,2006年被美国酒类权威杂志《葡萄酒观察家》(WineSpectator)评为全球最好的20家酒庄之一。酒庄的旗舰产品——诺顿酒庄经典干红由三个波尔多葡萄品种混合酿制而成:梅洛、赤霞珠和马尔贝克(Malbec),其代表了一批品质上乘,风格独特的阿根廷葡萄酒。

安第斯台阶酒庄(TerrazasdelosAndes)

安第斯台阶酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)产区,是酩悦轩尼诗集团(MoetHennessy)旗下的阿根廷酒庄,创建于1999年。该酒庄最大的特点就是使用单一葡萄来酿造葡萄酒,以求最大程度地凸显葡萄品种的个性。安第斯台阶酒庄1994-2004年度获评《葡萄酒观察家》世界100强,有21款葡萄酒获评90分以上,或者五星级的评分。

翠鹰庄(Trapiche)

翠鹰庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,是全球第五大葡萄酒集团——佩娜弗洛集团(GrupoPenaflor)旗下的酒庄之一,现在本姆博家族(BembergFamily)是该葡萄酒集团的唯一股东。翠鹰庄现已发展成为阿根廷最大的葡萄酒生产商,葡萄酒年产量300万箱,旗下的各种葡萄酒出口到世界80多个国家和地区,所出产的葡萄酒曾经多次在世界各地的葡萄酒大赛中获奖。

菲卡酒庄(FincaFlichman)

菲卡酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)省的迈普山谷(MaipuValley)葡萄酒产区,酒庄创建于1910年,现由古埃德斯家族(GuedesFamily)负责经营和管理。菲卡酒庄在阿根廷葡萄酒的历史上一直以高品质葡萄酒和先进的酿酒技术而闻名,拥有“世界上最古老的酒窖之一”的称号,酒庄所有的葡萄酒都是在自动恒温的不锈钢罐里发酵,最后置入法国橡木桶陈酿。酒庄出产的葡萄酒酒体优雅、果香浓郁,在国际葡萄酒大赛上屡获奖项,并畅销于全球70多个国家和地区。

卡氏家族酒庄(BodegaCatenaZapata)

卡氏家族酒庄号称“阿根廷酒王”,位于阿根廷门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,是罗伯特·帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》(Wolrd’SGreatestWineEstate)一书中唯一收录的南美洲酒庄。酒庄最具突破性的一款葡萄酒是卡氏家族尼古拉斯干红葡萄酒(BodegaCatenaZapataNicolas),该酒被认为是阿根廷首款能够媲美世界上最好葡萄酒的代表性葡萄酒。1997年份的尼古拉斯卡帝那·沙巴达与拉图、侯伯王、圣基多佳雅和作品一号等名酒同场竞技,结果在每一场品尝中都名列第一或第二,2004年份的卡帝那·沙巴达成为第一款获得帕克98+分的阿根廷葡萄酒。

朱卡迪酒庄(Zuccardi)

朱卡迪酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)葡萄酒产区,是当地一座出产品质卓越的葡萄酒的精品酒庄。朱卡迪酒庄出产有A系列和Q系列等多个系列的葡萄酒。A系列中的“A”代表“阿根廷”,此系列反映出阿根廷风土多样性的特质,葡萄酒乃是阿根廷多变的天然气候和优质土壤结合而成的精致作品,乃独一无二之选。Q系列中的“Q”(英文Quality)是"质量″的意思。

欧佛尼酒庄(OFournier)

欧佛尼酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza),由来自西班牙的奥迪加·吉尔·弗尼尔(OrtegaGil-Fournier)家族创建,是该产区知名的酒庄之一。酒庄主要推出了三个系列的葡萄酒:AlfaCrux系列葡萄酒、BCrux系列葡萄酒、Urban系列葡萄酒。酒庄出产的葡萄酒获奖颇多,其中2005年的AlfaCruxMalbec得到《葡萄酒倡导家》(WineAdvocate)93分的评价,并在国际葡萄酒竞赛中获得银奖。

菲丽酒庄(BodegaAchavalFerrer)

菲丽酒庄位于阿根廷门多萨产区(Mendoza),创建于1998年,致力于酿制出国际顶级的葡萄酒。著名酒评家罗伯特•帕克(RobertParker)曾表示,“菲丽酒庄已经成为阿根廷的顶级酒庄”。值得一提的是,菲丽酒庄的阿尔塔米拉顶级干红葡萄酒(MalbecFincaAltamira)已经连续三年入围葡萄酒世界权威杂志《葡萄酒观察家》(WineSpectator)百大葡萄酒名单。

夏克拉酒庄(BodegaChacra)

夏克拉酒庄位于阿根延巴塔哥尼亚(Patagonia)北部黑河(RioNegro)葡萄酒产区,酒庄以出产红葡萄酒为主,如ChacraTreintaYDos、ChacraCincuentaYCinco、Mainque和Barda等。所产的葡萄酒品质优秀,获得业内不少行家的好评,如Chacra32和Chacra55被《葡萄酒观察家》中的酒评家MattKramer这样评论道:“夏克拉32和夏克拉55,让我喝到了绝无仅有的独特又美妙的黑皮诺。”2005年,酒庄推出第一个年份葡萄酒即引起了业界的惊叹,被誉为“南美最顶级的黑皮诺”。

科沃斯酒庄(VinaCobos)

科沃斯酒庄位于阿根廷门多萨(Mendoza)产区,成立于1997年,酒庄采用传统的酿酒工艺,酿制出的葡萄酒未经澄清或过滤,酒体丰满,余味悠长。主要推出了两个系列的葡萄酒:妃丽娜(Felino)系列和百美系列(Bramare),其中,2009年份的百美系列蜜丝罗妮园马尔贝克干红葡萄酒获得《葡萄酒观察家》(WineSpectator)93分的高分评分。

除了以上列举的酒庄、品牌之外,阿根廷还有不少名庄,例如:褒莱夫人酒庄(DonaPaula)、风之语酒庄(Trivento)、凯洛酒庄(BodegasCaro)、佳乐美酒庄(BodegaColome)、洛佩斯酒庄(BodegasLopez)等。

巴巴莱斯科葡萄酒与著名酒庄


巴巴莱斯科(Barbaresco)又译为巴巴莱斯克,是意大利皮埃蒙特产区(Piedmont)一颗璀璨的明星。与巴罗洛一样,既表示产区,也表示葡萄酒,巴巴莱斯科与巴罗洛并列称为皮埃蒙特的“双子星”,同样于1980年获得最高等级DOCG的认证,法律规定:巴巴莱斯科葡萄酒必须用100%的内比奥罗酿造,酒精度在12.5%以上,至少陈年2年才可上市,其中1年在橡木桶中陈年。

巴巴莱斯科葡萄酒

相比巴罗洛的粗矿、阳刚和内敛,巴巴莱斯科则多了一份女性的优雅、细腻和柔韧。巴巴莱斯科也有传统派和现代派之分,其中传统派是延迟采收,长时间萃取以及在大桶中无止境的陈年,酿造出单宁厚重、口感结实及陈年潜力强的风格;而现代派是采用现代化酿酒技术,缩短发酵时间和减少橡木桶的陈年时间,酿造成果香甜美浓郁的风格,更适宜年轻时饮用。

传统的巴巴莱斯科单宁厚重、口感干涩,在年轻时不宜饮用,后来通过缩短浸渍时间、采用不锈钢控温发酵和小橡木桶陈年等方法,酿出了结构稍轻、易饮的葡萄酒。可以说坚持传统酿造的巴巴莱斯科与现代风格的巴巴莱斯科葡萄酒并没有优劣之分,但在当今市场上,酒体稍轻、口感细致、水果香气和花香味更活泼的巴巴莱斯科葡萄酒在市场普遍受欢迎。

巴巴莱斯科著名酒庄

著名酒庄包括:嘉雅酒庄(AngeloGaja)、嘉科萨酒庄(BrunoGiacosa)、赛拉图酒庄(BrunoCeretto)和皮欧酒庄(PioCesare)等,其中嘉雅酒庄的圣罗伦索之南园(SoriSanLorenzo)、提之丁南园(SoriTildin)和柯斯塔•卢西南园(CostaRussi)这3个单一园的巴巴莱斯科葡萄酒更是整个意大利的标杆。

智利十大著名葡萄酒品牌


1、干露酒庄(ConchayToro)是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号,现在已经成为全球最受欢迎的葡萄酒品牌之一。干露酒庄由干露(DonMelchorConchayToro)先生创立于1883年。1994年,干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。在美国、英国、加拿大、日本等主要的葡萄酒消费国家中,干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第一。

2、活灵魂酒庄(AlmavivaWinery)位于智利迈坡谷(MaipoValley)葡萄酒产区,1997年由法国木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)与智利产量第一的干露酒庄(ConchayToro)合作建立。灵魂被誉为“智利酒王”,由波尔多经典的葡萄品种混酿而成,以赤霞珠(CabernetSauvignon)为主。可以说,活灵魂是两种文化巧妙的相遇:智利提供土壤、气候及葡萄园,而法国贡献出酿酒技术和传统,最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。

3、桑塔丽塔酒庄(SantaRita)是智利第二大酒庄,该酒庄以生产物美价廉的葡萄酒而闻名,曾8次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。该酒庄由当时的著名企业家多明戈•费尔南德斯•康查(DomingoFernandezConcha)创立于1880年。桑塔丽塔酒庄的葡萄园面积达3,700公顷,在智利位居第二。由于桑塔丽塔酒庄的葡萄园有着多样的气候和土壤条件,这里能够生产出广泛而多样的世界级葡萄酒。

4、圣派德罗酒庄(VinaSanPedro)地处智利中央谷地(CentralValley)产区内的库里科谷(CentralValley),是智利第三大酒庄,同时也是智利最传统且历史最悠久的酒庄之一,该酒庄是由科雷亚•阿尔巴诺(CorreaAlbano)兄弟于1865年建立的。1960年,酒庄推出了GatoNegro黑猫系列,获得不少好评。1980年,酒庄又推出了优质品牌CastillodeMolina系列。经过将近150年的努力,圣派德罗酒庄已经发展成为智利第二大葡萄酒出口商。

5、蒙特斯酒庄(Montes)于1988年由4位合伙人创立于智利,旗下拥有五个独立的庄园,近600公顷的葡萄园,分布于智利中部主要的葡萄酒产区。1987年,蒙特斯欧法(MontesAlpha)赤霞珠让蒙特斯酒庄一举成名,经过十几年的努力,蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒,成为智利前5大葡萄酒出口酒庄之一,总产量的95%销售至全球75个以上的国家。

6、埃米利亚纳酒庄(Emiliana)位于智利中央山谷产区(CentralValley),建立于1986年,是该产区著名酒庄之一,也是全世界最大的有机和生物动力酒庄,在卡萨布兰卡(Casablanca)、迈坡谷(Maipo)、卡恰布谷(CachapoalValley)和空加瓜谷(ColchaguaValley)等地共拥有908公顷的葡萄园,其中722公顷的葡萄园已获得有机认证,674公顷获得生物动力认证。

7、卡门酒庄(CarmenWines)位于智利麦坡谷(MaipoValley)内,是智利历史最悠久的酒庄。该酒庄因其一流的品质和作为智利葡萄酒工业的先锋而广为人知。卡门酒庄是由克里斯蒂•安兰兹(ChristianLanz)先生在1850年创立的。酒庄名字“Carmen”是克里斯蒂•安兰兹妻子的芳名,可以说“卡门酒庄”是庄主与妻子爱情的见证。卡门酒庄是南美第一个获得环保酒庄荣誉的酒庄。其旗下的娜缇瓦(Nativa)酒便是著名的有机葡萄酒品牌。

8、巴斯克酒庄(VinaLosVascos)地处智利空加瓜谷(ColchaguaValley)地区,是一座有着悠久历史的酒庄。1750年左右,来自巴斯克地区的埃切尼克(Echenique)家族开始在空加瓜谷中栽种葡萄。1850年,埃切尼克•塔格莱(EcheniqueTagle)父子二人在空加瓜谷中栽种下第一批法国葡萄。为了纪念历史上曾在这里开垦耕耘过的先人,酒庄于1981年定名为巴斯克酒庄。酒庄葡萄园整体位于圣地亚哥(Santiago)西南侧200公里处,面积为580公顷,是空加瓜谷地区最大的葡萄园。

9、翠岭酒庄(Veramonte)位于智利卡萨布兰卡谷产区(CasablancaValley),智利著名酒庄之一,葡萄园主要集中在卡萨布兰卡山谷,在此产区最好的区域拥有420公顷的葡萄园地,另一处空加瓜谷(ColchaguaValley)葡萄园位于Marchigue,以种植高品质的酿酒葡萄而著称。翠岭酒庄出产种类多样的葡萄酒,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

10、拉博丝特酒庄(CasaLapostolle)位于智利空加瓜谷产区(ColchaguaValley),酒庄拥有3个不同的葡萄园,每年生产20万箱葡萄酒,种植的葡萄品种有长相思(SauvignonBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)和西拉(Syrah)。酒庄生产的葡萄酒酒出口到70多个国家。

法国八大著名的葡萄酒庄


拉菲酒庄。平衡、柔顺,入口有浓烈的拉菲酒庄酒,早在1855年法国梅多克区红酒的排名中已是名列第一。拉图酒庄。因塔得名,其风格雄浑刚劲,余味悠长,是梅多克区一级酒庄中之最。奥比昂酒庄。位于佩萨克—雷奥良,属于格拉夫区中一个红酒产区,接近波尔多市中心。带有泥土及矿物气息,口感浓烈而富有复杂性。玛歌酒庄。波尔多红酒产区之一,亦是其中一家一级酒庄的名称。其香味复杂,酒质柔顺,有“酒后”之美誉。木桐酒庄。“Mouton”法文原指羊的意思,1973年木桐升格至一级酒庄。酒质与香味变化多端,通常带有咖啡及朱古力香。白马酒庄。处于波尔多河流右岸,圣埃米利永区内。有草青的味道和独特的花香,酒质平衡而优雅。1947年的白马酒,在不少酒评家心目中,是近一百年以来波尔多最好的酒。奥松酒庄。在20世纪90年代中后期排名与白马酒庄同级,产量奇少。耐藏,丹宁较重,酒质丰厚而带有咖啡木桶香味,有大酒风格。柏翠酒庄。产量少,因此售价亦是八大酒庄之中最贵的一家。其酒质有美乐特性,亦有赤霞珠的耐藏能力。在酒客心中,是皇者之中的皇者。

著名的甜红葡萄酒八大品牌


甜红葡萄酒在多个国家均有生产,种类繁多,特色各异:有些酒色深浓,口感如雪利酒一般浓稠馥郁;有些酒体轻盈,带些许气泡,例如蓝布鲁斯科(Lambrusco)。根据相关规定,甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/L。残留糖分是指葡萄在发酵完成后,酒中还存留下来的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)来表示。1.里乌利特(Riunite)里乌利特酒庄是意大利知名的蓝布鲁斯科(Lambrusco)生产商。蓝布鲁斯科是一种甜红微起泡酒,能很好地搭配辛辣的中国菜肴和意大利菜,适合冰镇之后饮用。值得一提的是,里乌利特酒庄还出产一款调配了覆盆子汁的赤霞珠葡萄酒。2.杜宝夫(GeorgesDuboeuf)杜宝夫酒庄是著名的法国博若莱新酒的生产者。博若莱新酒从葡萄开始收获到葡萄酒装瓶,仅需要6到8周的时间,并在固定的一天——每年11月的第3个星期四与世人见面。博若莱新酒采用佳美(Gamay)酿造而成,清新自然,果味丰富,适合冰镇后饮用,是搭配感恩节晚餐最受欢迎的葡萄酒。3.马尼舍维茨(Manischewitz)马尼舍维茨是一家生产寇修酒(KosherWine)达60年之久的美国公司。蔻修酒是一种按照犹太法律要求生产的葡萄酒,大多储存在半空的酒瓶中,一般口感不佳,猩红色,甜腻,还充满氧化味。该公司出产的甜红葡萄酒萃取了康科德葡萄、黑莓、樱桃以及接骨木花的精华。4.沃勒特(Voulet)沃勒特是一家酿制玛尔维萨(malvasia)甜红葡萄酒的生产商。这种甜红葡萄酒主要产于意大利南部,与蓝布鲁斯科有点类似,均为微起泡,既可以搭配冷餐,也可以搭配辛辣食物。5.埃米利奥卢士涛(EmilioLustau)埃米利奥卢士涛是西班牙主要的雪利酒生厂商,出产卢士涛欧罗索雪利酒(sweetredLustauOlorosoNV)和口感丰富浓郁的卢士涛PX索雷拉珍藏雪利酒(LustauPedroXiménezSoleraReservaNV)。这些葡萄酒通常适合晚饭后搭配水果和奶酪饮用。6.哈维斯(Harveys)哈维斯是一家出产奶油雪利风格葡萄酒的英国生产商。其出产的哈维斯奶油雪利风格葡萄酒,由极甜的PX雪利(PedroXiménez)调配而来,口感非常甜蜜,是一款在当地非常流行的餐前酒,也可以于晚餐后饮用。7.卡托尼(Ca'Togni)卡托尼是一款采用汉堡麝香(blackHamburg)葡萄酿制的甜红葡萄酒,产自美国纳帕谷托尼(Togni)葡萄园。该酒上市前需瓶陈4年,酒精度高达14.4度。8.阿伯山(ArborHill)阿伯山是一家位于美国纽约州五指湖的酿酒厂。该酒厂酿制一种名为莱茵街道(RhineStreet)的甜红葡萄酒。该款餐酒由卡托芭(Catawba)、尼亚加拉(Niagara)或是德拉瓦尔(Delaware)酿制而成,酒标由一位当地艺术家设计,描绘了100年前当地的生活情景。

新西兰三大葡萄酒产区


截止到2016年,新西兰葡萄种植总面积为36192公顷(仅相当于波尔多的1/3),其中葡萄园数量为2040个。其中,白葡萄品种种植面积达到了28231公顷(78%),红葡萄品种为7960公顷(22%)。

在新西兰,葡萄种植面积最大的葡萄酒产区为马尔堡产区(Marlborough),总种植面积达到了24020公顷,占比达到了66.4%;其次是霍克斯湾产区(Hawke'sBay)和中部奥塔哥产区(CentralOtago),分别为4744公顷(13.1%)和1943公顷(5.3%)。

马尔堡产区(Marlborough)

马尔堡产区(Marlborough)位于新西兰南岛东北角,惠灵顿的正西方,马尔堡地区的西部和南部地势峻峭多山,是南阿尔卑斯山脉的北端,西北部沿海地区多平原丘陵,海岸线曲折多变,该产区每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%。

马尔堡(Marlborough)产区的葡萄酒已经赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐,特别是其长相思葡萄酒。目前该产区的葡萄园主要分布在东北部的怀劳谷(WairauValley)。在过去的10年中,产区的面积慢慢向南部更加凉爽的阿沃特雷谷(AwatereValley)扩张。近年来,阿沃特雷谷(AwatereValley)南部的费尔霍尔(Fairhall)、霍克斯伯里(Hawkesbury)和怀霍派(Waihopai)也开始酿造属于自己的葡萄酒。

霍克斯湾产区(Hawke'sBay)

霍克斯湾产区(Hawke'sBay)是新西兰非常古老的葡萄酒产区,该产区位于新西兰北岛东海岸,首都惠灵顿以北300公里,奥克兰以南360公里,与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似,降雨量和湿度相对较低,是新西兰最温暖的地方之一。

早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。在上世纪20年代初,像传教区酒庄(MissionEstate)、德迈酒庄(TeMataEstate)、维达尔酒庄(VidalEstate)、麦当劳酒庄(McDonaldsWinery)、格伦谷酒庄(GlenvaleWinery)——现已更名为埃斯克山谷酒庄(EskValleyWinery)等很多著名酒庄就已经开始在该产区建立,并不断壮大。

中部奥塔哥产区(CentralOtago)

中部奥塔哥产区(CentralOtago)位于新西兰南岛的东南角,是新西兰乃至全球最靠南的葡萄酒产区,也是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区。

黑皮诺(PinotNoir)是中部奥塔哥最重要的葡萄品种,在全世界享有极高的声誉,种植面积占该产区葡萄园总面积的70%左右,酿制出的葡萄酒以其活力丰沛、风味辛辣与质地绵软而闻名于世;其余的30%则主要出产霞多丽(Chardonnay)、长相思(sauvignonblanc)、雷司令(riesling)、灰皮诺(pinotgris)和琼瑶浆(gewürztraminer)。

新西兰葡萄酒产区概述


南岛:

1、马尔堡

马尔堡(Marlborough)是新西兰最大的葡萄酒产区,其所产的长相思和起泡葡萄酒享誉全球。有些酒庄规模很大,给人留下深刻印象,并且非常值得游览。

2、中部奥塔哥

中部奥塔哥(CentralOtago)以及昆士城(Queenstown)周围的葡萄园现在出产新西兰最好的葡萄酒,尤其是黑皮诺葡萄酒。游览该区不仅让您参观到最好的酒庄,还可以领略到该区最好的风景。

3、尼尔森

尼尔森(Nelson)位于南岛的最北端,是新西兰最优质白葡萄酒的摇篮,这里的霞多丽葡萄酒和黑皮诺葡萄酒精致典雅、闻名遐迩,但是其雷司令、灰皮诺、长相思和琼瑶浆也同样赫赫有名。

4、坎特伯雷

坎特伯雷(Canterbury)产区位于新西兰南岛中部,班克斯半岛(BanksPeninsula)和怀帕拉谷(WaiparaValley)是其两大主要产区。坎特伯雷的新西兰第四大产区,最主要的葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺。

北岛:

1、霍克斯湾

霍克斯湾(HawkesBay)是新西兰北岛最大的葡萄酒产区,并被高度赞誉为充满着梅洛(merlot)和赤霞珠(cabernetsauvignon)混酿的波尔多红葡萄酒风格。它也是新西兰最古老的葡萄酒产区之一。

2、北地

北地(Northland)是新西兰最北的葡萄酒产区,同时也是面积最小的葡萄酒产区之一。尽管面积不大,但是所产的葡萄酒品质非常高,风格也是多样化。

3、吉斯本

尽管吉斯本(Gisborne)是新西兰最偏远的城市,但是非常值得我们游览,去探索那边的海滩风光和品尝那里的葡萄酒。吉斯本是新西兰闻名遐迩的“霞多丽之都”。

4、奥克兰:

奥克兰(Auckland)是新西兰最著名的葡萄酒产区之一,具有很长的酿酒传统,也是新西兰大部分重要的葡萄酒公司的故乡,很多酒庄都落座在这个产区内。

5、怀卡托

怀卡托(Walkato)只有很小的一片葡萄园,主要集中在农场。当地的葡萄酒生产主要是霞多丽,长相思(SauvignonBlanc)和赤霞珠。当地稍微温暖,尽管waikato在新西兰的北部。

6、怀拉拉帕

怀拉拉帕(Waipara)是新西兰北岛最南端的产区。该区最擅长酿制的葡萄酒是黑皮诺葡萄酒,典雅且极具特色。同时该产区的葡萄酒风格多样。

法国知名酒庄排名


众所周知,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse(中文可称作列级名庄),这61个酒庄分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(ChateauLafite)、拉图庄(ChateauLatour)、玛歌庄(ChateauMargaux)和奥比昂庄(ChateauHaut-Brion),而四个中拉菲排名第一。拉菲酒庄连同拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄及1973年入选的木桐酒庄,并称波尔多"五大"名庄。拉菲酒庄被认为是"五大名庄"中最典雅的。

1、拉菲庄

拉菲庄(ChateauLafiteRothschild)在世界上成千上万个酒庄当中,能够在名气、品质、记录保持方面同时打败其他酒庄的恐怕只有法国波尔多波亚克村的拉菲庄园了。

1855年,世界万国博览会在巴黎举行。为了弘扬法国的美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定。此分级制度作为官方的标准确立了拉菲的“顶级一等”地位,并将为梅多克开创一个史无前例的繁荣时代。

拉菲红酒是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由ThomasJefferson签名的拉菲葡萄酒以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

2、拉图庄

拉图庄园是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的木桐酒庄,并称波尔多“五大名庄”,风格在“五大名庄”中最为刚劲浑厚。

拉图庄园早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏,当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年,痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯·杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图庄园在酒届的地位。早在清末拉图就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为"大酒",音译为"拉都"。

3、玛歌庄

在1855年列级名庄评级中,玛歌村占21间,从一级到五级都有,大部分是二级和三级。而玛歌庄园是酒乡唯一获得一级特等酒庄(PremierGrandCruClassé)最高荣誉的拥有者。

早在1787年,当时还没有排名列级酒庄,玛歌庄就被美国第一任驻法大使杰斐逊(18世纪最出名的酒评家,后成为美国第三任总统)提名为波尔多四大名庄之首,其余三个分别是拉菲庄,拉图庄和红颜容庄。杰斐逊不愧人杰,他所赞赏的四大酒庄竟然跟六十七年后,1855年的世界博览会上法国人自己的评级完全相符,此四大名庄全进入了列级名庄中的一级酒庄。

4、奥比昂庄

波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次,只有奥比昂酒庄是例外,唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄的例外有很多,在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分级时又写出了一次例外,当时所有红葡萄酒列级的酒庄都在梅多克(Médoc),奥比昂酒庄是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves),且荣列一级酒庄。奥比昂酒庄不仅红葡萄酒闻名世界,白葡萄酒更为出色,香气馥郁芬芳,在波尔多干白葡萄酒中香气最复杂;口感圆润,质感精致,绵长迷人,风格独特,具有超凡的陈年潜力。奥比昂白酒产量极少,一价难求,是波尔多干白葡萄酒之王。

奥比昂酒庄在波尔多“五大”中最小,却是最早成名。奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的古老酒庄之一,480年前酒庄周围都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比昂留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近,历史上从来是葡萄成熟早,以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。

5、木桐庄

在著名的1855年波尔多分级中,木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会”也认为木桐在二级中出类拔萃,所以特地列为二级头名。到1973年,法国破例将木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。

自1945年起,木桐酒庄每年都会邀请一位世界知名的艺术家,替招牌酒(MoutonRothschild)设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算当年的酒不好喝,单是瓶子已是珍贵的藏品。

除此之外ChateauChBlanc(白马庄)、ChateauAusone(奥松庄)、Petrus(柏图斯庄)等三大名庄与之前五大名庄合称为“波尔多八大名庄”。法国知名酒庄还有金钟庄、卡龙世家、碧尚男爵庄园、金钟庄、露仙歌酒庄、佳得美庄、宝捷庄、飞龙世家、龙船庄、卡梦萨庄园和杜佛维恩庄园等颇有名气的酒庄。

法国著名五大香槟酒庄


唐·培里侬香槟王ChampagneDomPerignon

唐培里侬香槟王,由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬(DomPierrePérignon)创建于1668年,47年后,他凭借敏锐直觉和洞察力,以及多年的实践,为平淡无奇的酒注入了灵魂,使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。唐培里侬香槟王凭借其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。

库克香槟ChampagneKrug

库克香槟由德国人约翰•约瑟夫•库克(Johann-JosephKrug)创建于1843年,现今已传承了6代人。库克酒庄最初被人熟知,多是因为它用一种更为高贵、严肃的方式来为其产品赋予价值——“只在小橡木桶中酿造”。库克最为珍贵的宝藏就是其超过150个种类,约为超过百万瓶的窖藏原酒的图书馆级酒窖。

路易王妃香槟ChampagneLouisRoederer

路易王妃香槟位于法国兰斯城(Reims),由杜布瓦(Dubois)父子创建于1776年,酒庄有506英亩葡萄园,只种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定,因此不管年份如何,其香槟酒都能保持一贯水准。

凯歌香槟ChampagneVeuveClicquot

凯歌香槟是世上第二大香槟制造商。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区,创建于1772年,是全球最古老的香槟厂之一。香槟无疑是世界上最美味的香槟酒,它的口味非常饱满,泡沫纤柔细致。随着缓缓升腾的气泡,似乎有种微酸的果香,充满活力的,却又在清新中带出一股华丽的绵密之感,那像极了一个人的品质:丰富,含蓄,生机勃勃,既天真又成熟,既机敏又坚持。

酩悦香槟ChampagneMoet&Chandon

酩悦香槟始创于1743年,如今已超越了两个多世纪。酒庄创始人是克劳德(ClaudeMoet)先生。作为全球最受欢迎的香槟品牌,酩悦香槟自创立以来,始终是成就与魅力的典范。酩悦酒庄将香槟推广到世界各地,以成就、创举以及传奇的先锋精神闻名于世的酩悦香槟也因此为全球所知晓。“酩悦香槟”是辉煌传统和摩登愉悦的代名词,

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